Ocena najlepszych graniterów na 2020 rok

Wraz z nadejściem sezonu letniego, kiedy upał nie pozwala oddychać, a ciało zaczyna dręczyć pragnienie, zawsze pragniesz czegoś zimnego i świeżego, aby poczuć ożywczy chłód. Aby ułatwić sobie te słoneczne dni, wymyślono specjalne urządzenie - granitor, który jest obecnie aktywnie wykorzystywany w wielu lokalach gastronomicznych, a nawet na ulicach. To urządzenie służy do przygotowywania mrożonych napojów, soków, a nawet lodów zwanych „owocowym śniegiem”. Deser powstaje na bazie mrożonych jagód, soków i specjalnych dodatków, które można łatwo kupić we własnym zakresie, co jest nieporównywalnym plusem. Popularność tej techniki na rynku staje się coraz bardziej oczywista i ci, którzy posiadają takie urządzenie, spędzają gorący sezon z największą przyjemnością i komfortem. Możesz kupić takie urządzenie do domu, na rynku jest wiele różnych modeli znanych producentów, dzięki czemu każdy zwykły nabywca ma okazję rozpieszczać się ulubionymi ręcznie robionymi przysmakami.

Przegląd najlepszych granitorów pomoże ci zrozumieć urządzenie tego urządzenia, dokonać porównania i wybrać najbardziej odpowiednią opcję zakupu.

Kryteria wyboru granitora jakości

Przede wszystkim musisz zrozumieć główny cel i wewnętrzną strukturę tej techniki.

Granitor przeznaczony jest do robienia lodów poprzez mrożenie soku i innych składników, tak aby na wyjściu uzyskać pyszny „śnieg”. Nie ma ograniczeń w stosowaniu różnego rodzaju płynów, dlatego deseru nie trzeba przygotowywać tylko z soków owocowych, można też skorzystać z napojów owocowych, a nawet niskoalkoholowych. Zasada działania granitora polega na tym, że przekształca on załadowane składniki w gęstą masę przypominającą śnieg. Odbywa się to za pomocą cylindra chłodzącego wbudowanego w pojemnik. Plastikowe śruby obracają się wokół cylindra, ciecz zamarza i krystalizuje w samym cylindrze, a śruby ubijają i dokładnie mieszają produkt, co zapobiega tworzeniu się zbyt dużych kawałków lodu. Za pomocą kranika lody są dzielone na porcje, co jest bardzo wygodne.

Granitatory mogą mieć różne pojemności: od 5 do 10 litrów. Ponadto w każdym oddzielnym pojemniku zapewnione jest autonomiczne chłodzenie, co oznacza możliwość przygotowania kilku deserów w tym samym czasie. Do placówek gastronomicznych najczęściej zamawiają duże urządzenia o pojemności 10 litrów i więcej, a także modele łączone, które są w stanie przygotować nie tylko „owocowy śnieg”, ale także inne przysmaki, a także napoje chłodzące. Średni czas stygnięcia płynu to około 25 minut, a deser gotowy w 30 minut.Przez pewien czas urządzenie jest w stanie utrzymać temperaturę od -2 do -4 stopni, co pozwala na przechowywanie deseru przez jakiś czas. Niektóre modele mają nawet kilka trybów: do długotrwałego przechowywania produktów (na przykład w nocy) i normalny.

Tak więc tego typu sprzęt jest po prostu niezbędny dla właścicieli letnich kawiarni, barów, a także dla miłośników napojów bezalkoholowych. Zazwyczaj sprzęt kuchenny, w tym zestaw do przygotowania deserów, można zamówić online. Przed zakupem urządzenia konieczne jest ustalenie celu jego nabycia - do użytku prywatnego lub sieci detalicznej, zbadanie parametrów technicznych, a także uważne przeczytanie opinii klientów na temat tego modelu w Internecie lub w sklepie internetowym. Obecność pozytywnych recenzji na temat urządzenia zawsze mówi o jego niezawodności i efektywnym użytkowaniu, ponadto skupiając się na opiniach innych osób, można uzyskać cenne rady i zalecenia dotyczące użytkowania oraz zrozumieć niuanse pracy z urządzeniem. Istnieją również ważne kryteria wyboru granitora wysokiej jakości, więc aby zrozumieć, jak wybrać produkt wysokiej jakości i nie popełniać błędów przy wyborze, powinieneś znać główne cechy tego urządzenia:

1. Objętość i liczba kontenerów;

Objętość pojemników jest szczególnie ważna przy zakupie urządzenia do punktu sprzedaży detalicznej, kawiarni lub baru, ponieważ zależy od tego wydajność pracy. W przypadku małego zakładu lub użytku domowego odpowiedni jest granulator o pojemności od jednego do pięciu litrów, ale przy większych obrotach potrzebny jest model o pojemności co najmniej 10 litrów. Warto zwrócić uwagę na kombinowane typy modeli, dzięki którym można stworzyć nie tylko standardowy „owocowy śnieg”, ale również szybko schłodzić różne napoje, specjalnie do tego przewidziano kilka pojemników do jednoczesnego użytku.

2. Funkcjonalny;

Niewątpliwym atutem jest zdolność urządzenia do pełnienia różnych funkcji i ułatwienia produkcji. Istnieją modele budżetowe i kompaktowe, które mogą łączyć kilka trybów przechowywania gotowego produktu, co pozwala zachować świeżość deseru nawet następnego dnia. O funkcjonalności urządzenia decyduje zarówno możliwość przygotowania wszelkiego rodzaju potraw (od zwykłych soków po lody), jak i obecność dodatkowych udogodnień w użytkowaniu: wyjmowane przezroczyste pojemniki (w większości wykonane z bezpiecznego poliwęglanu), hermetycznie wbudowany kompresor i skraplacz. Wyjmowane pojemniki zapewniają łatwe czyszczenie urządzenia z zabrudzeń i jego montaż, a wysokiej jakości kompresor gwarantuje minimalny poziom hałasu. Ponadto ważne jest, aby korpus młynka był wykonany z materiału nierdzewnego, który zapewnia dobrą ochronę przed wstrząsami. Bezpieczeństwo podczas pracy z urządzeniem jest uważane za nie mniej ważne; specjalnie w tym celu producent instaluje regulator ciśnienia i ochronę przed skokami napięcia w prawie wszystkich modelach, co pozwala uniknąć zwarcia.

3. Niezawodność producenta;

Decydując się na zakup wyposażenia technicznego, jakim jest granulator, należy kierować się nie tylko ceną na rynku, ale także marką. Nie warto kupować modelu od mniej znanej firmy, nawet w bardzo atrakcyjnej cenie, ponieważ istnieje duże ryzyko, że urządzenie wkrótce nie spełni oczekiwań. Renoma i doświadczenie firmy bezpośrednio świadczy o tym, jak dobre są jej produkty - wysoka ocena sprzedaży i status firmy świadczą o rzetelności producenta. Warto też zapoznać się z opiniami innych osób na temat działania wybranego modelu na stronie sklepu, to jedyny sposób na znalezienie dobrego dostawcy. Okres gwarancji na tego typu sprzęt waha się od jednego roku do pięciu lat, w zależności od producenta.

4. Występ;

Moc określa zarówno intensywność pracy urządzenia, jak i szybkość gotowania produktu. Im wyższa, tym szybciej danie będzie gotowe, co oznacza, że ​​szybkość obsługi również rośnie.Obecność dużej mocy jest konieczna przede wszystkim w przypadku dużych graniterów instalowanych w barach i restauracjach. W ten sposób stabilność działania jest utrzymywana przy dużym zapotrzebowaniu.

5. Projekt i wymiary;

Większość modeli posiada przezroczyste pojemniki, w których powstaje produkt, co tylko uatrakcyjnia proces tworzenia deserów. Z zewnątrz jest to bardzo ekscytujące i przyjemne do oglądania, dlatego obecność takiej konstrukcji urządzenia będzie szczególnie korzystna. Granitory występują w zupełnie różnych rozmiarach - od bardzo małych montowanych na barze lub stole po duże „lodówki”. Wymiary zależą przede wszystkim od ilości i objętości pojemników, a także od funkcjonalności urządzenia. Największe, czyli przemysłowe, są instalowane w dużych placówkach handlowych, a najmniejsze kupowane są do domu.

Najlepsze maszyny do granitu

To ocena najbardziej niezawodnych i wysokiej jakości modeli granitatorów w przyjemnej cenie, które można kupić zarówno do pracy w instytucji, jak i do użytku domowego.

EQTA SMB-1x15L

To model łączony przeznaczony zarówno do przygotowywania deserów, jak i ogólnego chłodzenia oraz koktajli. Urządzenie posiada jeden pojemnik o pojemności 15 litrów, który doskonale sprawdza się w dużej kawiarni. Korpus jest wykonany ze stali nierdzewnej, a pojemniki z całkowicie bezpiecznego poliuretanu spożywczego. Ścianki pojemników są przezroczyste, co pozwala na obserwację procesu tworzenia smakołyku. Moc urządzenia to 450W, a reżim temperaturowy zapewnia od -4 do -2 stopni, co pozwala zachować świeżość produktu.

• Duża pojemność;
• Bezpieczeństwo użytkowania;
• Przezroczyste ściany;
• Różne tryby pracy z produktami;
• Dobre warunki temperaturowe;
• Lekki stres;
• Dopuszczalna moc.

• Tylko jeden pojemnik.

Coleq SM-2

Ten granulator wyprodukowany we Włoszech składa się z dwóch pojemników, z których każdy mieści około 12 litrów. Model ten wyposażony jest w dodatkowe udogodnienia, takie jak poziomy ślimak, który zapobiega pokrytym cukrem ruchomym elementom aparatu wewnątrz pojemnika, a tym samym wydłuża żywotność sprzętu. Dodatkowo urządzenie posiada ochronne plastikowe osłony chroniące przed wnikaniem wilgoci oraz piękny tęczowy design, zainstalowany jest wysokiej jakości system mieszania pozwalający uzyskać produkt bez piany, a krany gwarantują nieprzerwane dostarczanie produktu o najgęstszej konsystencji. Moc urządzenia to 1,1 kW, a waży około 55 kg, więc niestety nie nadaje się do pracy w domu.

• Wysoka jakość;
• Ogromne pojemniki;
• Wyrafinowany projekt;
• Ładny projekt;
• Wysoka moc.

• Duże wymiary.

Ugolini MT-2

To urządzenie włoskiej marki, która sprzedaje sprzęt kuchenny i specjalizuje się wyłącznie w nim, w tym granitorach, produkując wysokiej jakości i niezawodne urządzenia. Ten model ma 2 pojemniki z poliwęglanu o pojemności 10 litrów każdy, w których standardowy reżim temperaturowy jest utrzymywany od -2 do -4 stopni. Można go używać do tworzenia lodów i koktajli, a także do schładzania różnych płynów. Urządzenie posiada dwa tryby pracy: chłodzenie-mieszanie i zamrażanie-mieszanie, co świadczy o jego szerokiej funkcjonalności. Wewnątrz zamontowane są dwa termostaty, a obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej i posiada przezroczyste ścianki, co pozwala na śledzenie powstania produktu. Pomimo tego, że model ten jest bardziej odpowiedni do użytku w instytucji, ma stosunkowo niewielki rozmiar, dlatego w razie potrzeby można go również kupić do użytku w domu.

• Zapewnienie jakości;
• Mały rozmiar;
• Doskonała pojemność pojemników;
• Dobra funkcjonalność;
• Pojemnik bezbarwny.

• Wysoka cena.

Ugolini MT-1

Kolejne urządzenie włoskiej firmy, ale tylko bardziej kompaktowe, ważące 25 kg. Może być instalowany zarówno do pracy w gastronomii, jak iw domu.Objętość jedynego działającego pojemnika wynosi 10 litrów, a reżim temperatury utrzymuje się od -4 do -2 stopni. Korpus jest wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej, a pojemniki mają przezroczystą ściankę i są wykonane z poliwęglanu spożywczego. Za pomocą tego modelu można schłodzić napoje, utrzymując i regulując wymaganą temperaturę, a także przełączać tryby dla deserów śnieżnych, przecierów owocowych i innych smakołyków.

• Niezawodność i bezpieczeństwo;
• Kilka trybów pracy;
• Mała waga;
• Przezroczyste ściany;
• Imponująca pojemność;
• Wygodna kontrola temperatury i funkcjonalność.

• Jeden pojemnik.

Biustonosze FBM 1 PL

To włoska jednostka wyposażona w jeden duży pojemnik o pojemności do 10 litrów. Jego funkcje obejmują tworzenie deserów i okruchów z lodu, ma stosunkowo niską wagę - 26 kg i małe wymiary, co pozwala na zainstalowanie go w niewielkim pomieszczeniu. Dodatkowo jego korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej, pojemnik posiada przezroczyste ścianki, a reżim temperaturowy posiada standardowe ramy: od -4 do -2 stopni. Model ten jest chłodzony powietrzem, posiada hermetyczną sprężarkę, łopatkowy wentylator oraz posiada dodatkowe funkcje zabezpieczające w postaci niezależnego zatrzymania awaryjnego. Wewnątrz obudowy zamontowany jest regulowany termostat oraz ochrona przeciwprzepięciowa, co gwarantuje dobre bezpieczeństwo.

• Doskonała funkcjonalność;
• Bezpieczeństwo użytkowania;
• Mała waga;
• Bezpieczeństwo użytkowania;
• Przejrzystość ścian;
• Właściwy projekt.

• Tylko jeden tryb pracy;
• Tylko jeden pojemnik.

Starfood

Granulator produkcji tajwańskiej z jednym zbiornikiem o pojemności 12 litrów. Utrzymuje temperatury od -4 do -2 stopni, posiada wytrzymałą obudowę wykonaną z materiału nierdzewnego, wszystkie części konstrukcji, w szczególności przezroczysty pojemnik można łatwo wyjąć i wyczyścić. Jest taca ociekowa, a moc robocza sięga 0,62 kW, co jest całkiem do przyjęcia. Za pomocą tej maszyny można zrobić lód owocowy i zimne napoje, ponieważ ma kilka trybów pracy jednocześnie. Samochód ma chwytliwy i efektowny design, który nie może pozostać niezauważony.

• Kilka trybów pracy;
• Przezroczystość;
• Przyzwoita moc;
• Dobra głośność;
• Odpinany projekt;
• Dobra cena.

• Tylko jeden pojemnik.

KABINA 2

Ta maszyna włoskiego producenta wyróżnia się niewielką pojemnością: pojemność każdego z dwóch pojemników wynosi 5,5 litra. Utrzymuje reżim temperatury od 5 do -6 stopni, a także ma moc 0,65 kW. Urządzenie waży 30 kg, co jest stosunkowo niewielką wagą, dlatego można je zainstalować w każdej jadalni, a nawet w domu. Głównym atutem tego modelu jest wdrożona innowacyjna technologia systemu pionowego, która pozwala na wytworzenie jednorodnego produktu całkowicie bez piany. Wewnątrz zamontowany jest czujnik temperatury, który jest niezawodnie chroniony przed przypadkowym uszkodzeniem. Urządzenie wyposażone jest w niezawodne kurki, które zapewniają nieprzerwane podawanie zagęszczonej masy oraz można je zdemontować w celu ułatwienia czyszczenia. Model ten jest w stanie pracować z produktami o różnej konsystencji: sokami i pulpy, masami kremowymi oraz deserami typu parfait.

• Niska waga;
• Szeroka funkcjonalność;
• Możliwość produkcji;
• Wygodny projekt;
• Szeroka funkcjonalność;
• Bezpieczeństwo użytkowania.

• Nie.

Foodatlas KRJ-15L1

Model ten pochodzi od chińskiej firmy, która jest w stanie stworzyć pyszne desery z przecierów owocowych, soków, syropów oraz innych napojów i płynów. To urządzenie ma jeden pojemnik o pojemności 15 litrów, a także obsługuje tryb temperatury od -2 do -4 stopni. Deklarowana moc to 0,45 kW. Maszyna waży 40 kg, a jej pojemnik posiada przezroczyste ścianki. Istnieje możliwość przełączania trybów, dzięki czemu uzyskuje się najwyższą możliwą wydajność.

• Szeroka funkcjonalność;
• Niska waga;
• Przejrzysty projekt;
• Wystarczająca objętość pojemnika;
• Wysoka wydajność.

• Jeden pojemnik.

Cofrimell Oasis 1-10

To maszyna znanej włoskiej firmy, która jest w stanie stworzyć niepowtarzalne rodzaje deserów na bazie owocowej w postaci soków, syropów i innych koktajli. Granulator wyposażony jest w jeden pojemnik o pojemności 10 litrów wykonany z poliwęglanu spożywczego. Pojemnik posiada wieczko ze specjalnym oświetleniem, które daje dostęp do wewnętrznego urządzenia. W razie potrzeby konstrukcję urządzenia można łatwo zdemontować i wyczyścić. Auto waży zaledwie 30 kg, co jest zdecydowanym plusem. Wśród funkcji urządzenia znajduje się chłodzenie i mieszanie, co pozwala uzyskać jak najbardziej jednorodną konsystencję produktu. Jest też wygodny kranik do dozowania porcji oraz wbudowana platforma na naczynia pełniąca funkcję tacki ociekowej. Należy zaznaczyć, że układ chłodzenia tego modelu nie zawiera freonu, co podkreśla jego cechy.

• Dostępność dodatkowych funkcji;
• Wygodny projekt;
• Niska waga;
• Przezroczysty pojemnik;
• Dobra funkcjonalność;
• Bezpieczeństwo operacyjne.

• Tylko jeden pojemnik.

Gastrorag XRJ12Lx2

Firma ta słynie na rynku ze sprzętu kuchennego, dlatego ten granitor jest godny uwagi. Produkty firmy charakteryzują się wyjątkową jakością i niezawodnością, wiele restauracji zaopatruje się w specjalne wyposażenie firmy Gastrorag. Granulator ten posiada dwa zbiorniki o łącznej pojemności 24 litrów, ma moc 0,6 kW i waży około 45 kg. Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej, a pojemnik z przezroczystego i bezpiecznego tworzywa sztucznego. Za pomocą regulatorów temperatury urządzenie jest w stanie zapewnić nieprzerwaną pracę nawet przy najbardziej intensywnym upale; występuje chłodzenie kompresorowe. Konstrukcja zawiera również tackę ociekową, która sama w sobie jest łatwa do czyszczenia.

• Niezawodny producent;
• Przezroczysty pojemnik;
• Stabilna praca;
• Lekka waga.

• Nie znaleziono.

informacje ogólne

Imię	Przybliżony koszt
EQTA SMB-1x15L	40 000 RUB
Coleq SM-2	69 935 RUB
Ugolini MT-2	105 000 RUB
Ugolini MT-1	RUB 68.180
Biustonosze FBM 1 PL	RUB 84,990
Starfood	57.550 RUB
KABINA 2	84 773 RUB
Foodatlas KRJ-15L1	58 140 RUB
Cofrimell Oasis 1-10	71.610 RUB
Gastrorag XRJ12Lx2	73,700 RUB

Oto lista wysokiej jakości granitrów, które idealnie nadają się do tworzenia ulubionych owocowych deserów, soków i koktajli, a także gwarantują, że w upalny letni dzień uchronisz się przed pragnieniem. Większość modeli nadaje się do cateringu, kawiarni i restauracji, a także do samodzielnego montażu w domu.