Ocena najlepszych sosów borówkowych na rok 2020

Trudno przecenić dobroczynne właściwości jagody takiej jak borówka brusznica. W dużych ilościach zawiera witaminy, substancje organiczne i mineralne, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Unikalny sos, który po raz pierwszy pojawił się w Szwecji, zyskał ogromną popularność na świecie dzięki wyśmienitemu i niepowtarzalnemu aromatowi świeżych północnych jagód.

Na sklepowych półkach można znaleźć produkty zarówno producentów krajowych, jak i zagranicznych, które różnią się nie tylko ceną i wielkością, ale także składem. W recenzji przedstawiono ocenę najlepszych sosów borówkowych wraz z opisem ich wyjątkowych właściwości, zalet i wad, a także porównanie głównych cech wpływających na popularność produktu.

Informacje ogólne

Sos borówkowy to słodko-kwaśny dressing z jagód borówki brusznicy.

Dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, wytrawnymi wypiekami i pasztetami.

Borówka brusznica to nisko rosnąca wieloletnia roślina wiecznie zielona z rodziny wrzosowatych o jadalnych owocach, która rośnie w lasach borealnych i tundrze. Od wieków małe czerwonawe jagody, które dojrzewają wczesną jesienią, były spożywane i stosowane jako lekarstwa.

Pożytek i szkoda

Ze względu na złożoność i nierzeczywistość całorocznego stosowania całych jagód, przygotowuje się z nich przydatne i odżywcze sosy, które mają właściwości przeciwbakteryjne, hemostatyczne, antyseptyczne, gojące rany, przeciwgorączkowe i tonizujące. Przydatne właściwości zostają zachowane podczas gotowania, a stężenie niektórych z nich znacznie wzrasta.

Regularne stosowanie pozytywnie wpływa na organizm człowieka.

• pomagają zapobiegać infekcjom bakteryjnym;
• redukcja stanu zapalnego;
• spowolnienie wzrostu komórek nowotworowych;
• zmniejszenie rozprzestrzeniania się infekcji dróg moczowych u kobiet;
• pomoc w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej;
• poprawa funkcji mózgu;
• zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
• zapobieganie cukrzycy;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• poprawa trawienia;
• poprawa zdrowia narządów wzroku;
• wzmocnienie struktury kości;
• zapobieganie chorobom nerek;
• walczyć z grzybami drożdżowymi;
• poprawa zdrowia reprodukcyjnego;
• poprawa zdrowia i ochrona skóry;
• walczyć z zapaleniem gruczołu krokowego;
• zapewnienie zdrowych włosów.

Borówki brusznicy są wykorzystywane do:

• przeziębienia;
• zapalenie żołądka (przy niskiej kwasowości);
• zapalenie wątroby i wątroby.

Jednak czasami pojawiają się niebezpieczne właściwości:

• promowanie tworzenia się kamieni nerkowych;
• możliwe prowokowanie wrzodów żołądka;
• możliwe wywołanie chorób dróg moczowych;
• wyraźny efekt obniżenia ciśnienia.

Kompozycja

Korzyści ustala się (na 100 g):

• Witaminy:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta karoten - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makroskładniki:
  • Potas 90 mg
  • Wapń - 25 mg
  • Fosfor - 16 mg
  • Magnez - 7 mg
  • Sód - 7 mg
• Pierwiastki śladowe:
  • Mangan - 0,65 mg
  • Żelazo - 0,4 mg.

Na skład chemiczny ma wpływ charakterystyka miejsca wzrostu. Przy dużej zawartości użytecznych cukrów zawartość kalorii jest dość niska i wynosi tylko 43 - 46 kcal przy dystrybucji BJU 0,7; Odpowiednio 0,5 i 8,2. Dodatkowo materiał nasycony jest taninami, pektynami, organicznymi i tłuszczowymi kwasami karboksylowymi.

Kryteria wyboru

Aby kupić produkt wysokiej jakości, należy przestrzegać prostych zasad:

• opakowanie - lepiej wybrać produkt w szkle niż plastiku, słoikach i butelkach, ponieważ nie tracą one właściwości odżywczych;
• skład - ten produkt nie powinien zawierać sztucznych dodatków syntetycznych;
• kolor - wysokiej jakości sosy o jednolitej, bogatej barwie ciemnobordowej (ciemnoczerwonej), nie mętne i bez osadu;
• smak - słodko-kwaśny z posmakiem borówki brusznicy bez dodatków chemicznych i ostrym zapachu;
• cena - świetny produkt nie jest zbyt tani, ale jednocześnie nie ma potrzeby przepłacania za opakowanie czy markę.

Lepiej jest wybierać spośród popularnych produktów znanych producentów na podstawie pozytywnych opinii klientów.

Gdzie mogę kupić

Możesz kupić różne rodzaje sosów w prawie wszystkich dużych supermarketach sieciowych lub małych sklepach spożywczych. Możesz zamówić nowe pozycje online w sklepie internetowym lub skorzystać z agregatora Yandex.Market, który zawiera karty produktów z opisami, zdjęciami, bezpośrednimi przejściami do zakupu, a także przydatne rekomendacje i wskazówki - jakie są produkty, którą firmę lepiej kupić, ile warto, jak wybierać i na co zwracać uwagę, aby uniknąć błędów przy wyborze.

Najlepsze sosy borówkowe

Ocena produktów wysokiej jakości obejmuje najlepszy budżet i niedrogie sosy w oparciu o popularność w opinii kupujących w Internecie, zwracając uwagę na recenzje klientów, a także funkcjonalność oferowanych produktów. Prezentowana lista zawiera sosy do mięs i ryb, a także do dań z drobiu.

TOP 5 najlepszych sosów borówkowych do mięsa

Uni Dan „Na mięso”

Marka - „Uni Dan” (Rosja).
Producent - „Bastion” (Rosja)

Wszechstronny produkt, odpowiedni do każdego mięsa, drobiu lub przystawek z regionu Leningradu. Gęsta konsystencja o przyjemnym aromacie północnych jagód i lekkiej kwaskowatości dla amatora. Informacje dla konsumentów na etykiecie. Skład jest prosty i zawiera borówki brusznice, cukier, wodę pitną, kwas cytrynowy - regulator kwasowości, skrobię kukurydzianą, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Jednak nie bez konserwantu - sorbinianu potasu i pektyny - zagęszczacza.

• stylowy wygląd dyskretnego opakowania;
• zakrętka z warstwą ochronną przed utlenianiem sosu;
• naturalny skład;
• nasycony kolor;
• optymalna gęstość;
• kwaśny smak;
• doskonały stosunek jakości do ceny.

• wyczuwalna jest obecność skrobi.

Astoria „Do dań mięsnych”

Marka - Astoria (Rosja).
Producent - Niżny Nowogród Fabryka Olejów i Tłuszczów (MNŻK, Rosja).

Produkt jest w atrakcyjnym opakowaniu z dużymi i apetycznymi obrazami jagód, wyraźnie widocznymi na blacie. Miękkie opakowanie pozwala wycisnąć cały sos całkowicie bez pozostałości po użyciu. Jednocześnie istnieje modyfikowana skrobia - zagęszczacz E1442, którego stosowanie jest dozwolone na terytorium Rosji. Nie należy ich jednak nadużywać.Dodatkowo, jak informuje producent, mogą zawierać śladowe ilości mleka, gorczycy, jaj, orzechów, selera i ich przetworów.

Średnia konsystencja - niezbyt gęsta, ale też się nie rozprowadza, przypominając galaretkę. W niejednorodnej konsystencji wyraźnie widoczne są skórki i nasiona jagód, które w ogóle nie utkną w zębach, ale świadczą o naturalności. Nadaje potrawie mięsnej wyjątkowy smak.

• umiarkowanie słodkawy, nie mdły smak z kwaskowatością;
• bogaty posmak północnych jagód;
• naturalny skład składników;
• bez ostrości (dla amatora);
• niezwykłe połączenie słodyczy i mięsa;
• wygodne użytkowanie;
• duża objętość;
• niska cena.

• dużo cukru;
• bez ostrości (dla amatora).

Quinto „Cztery Papryki”

Marka - „Kinto” (Rosja).
Producent - "Kinto" (Rosja).

Świetny dodatek do dań mięsnych, klopsików i klopsików. Naturalny skład zawiera całe jagody, wodę, mieszankę pieprzu, mieloną gałkę muszkatołową i zagęszczającą pektynę. Produkt o wysokiej wartości energetycznej 550 kcal na 100 gramów.

• doskonały lekki smak;
• naturalny skład bez konserwantów;
• długi okres trwałości;
• wygodny rodzaj opakowania;
• duża objętość.

• niewykryty.

Sava „Z gruszką i chili”

Marka - Sava (Rosja).
Producent - "Sava" (Rosja).

Bogata kompozycja o wyjątkowym aromacie północnych jagód z soczystymi kawałkami gruszki. Kwaśność jagody z powodzeniem uzupełnia słodycz owocu, demonstrując jego wyrafinowany smak. Świetny dodatek do steków. Dobrze komponuje się z wypiekami bez cukru. Zawiera borówkę brusznicę, gruszkę w puree ziemniaczanym i kawałkach, paprykę, chili, kwas cytrynowy, wodę, sól, skrobię kukurydzianą, cukier oraz benzoesan sodu i sorbinian potasu.

• ciekawy bogaty smak;
• dobry skład;
• wygodne opakowanie z szeroką szyjką;
• wyraźne poczucie obecności owoców i jagód.

• mała objętość;
• lekko wodniste uczucie.

Kemping "Z borówkami leśnymi"

Marka - "Kostrovok" (Rosja).
Producent - "Virtex" (Rosja).

Oryginalny dodatek do dań mięsnych o wyrazistym gorzko-kwaśno-słodkim smaku produkcji rosyjskiej. Umiarkowanie gęsty produkt o intensywnym bordowym kolorze, zawierający drobne cząsteczki borówki brusznicy. Szklana butelka jest zamknięta wieczkiem typu flip-top bez skręcania. Sos o ostrym aromacie. W składzie obok naturalnych składników znajdują się sztuczne dodatki. Sos składa się z jagód, wody, zagęszczonego soku wiśniowego i pomarańczowego, adżiki, cukru, syropu glukozowo-fruktozowego, musu jabłkowego, soli, gumy ksantanowej, stabilizatora E459, zagęszczacza - E1442, sorbinianu potasu, benzoesanu sodu.

• niskokaloryczna zawartość;
• wyrazisty smak;
• opakowania szklane;
• wygodne otwieranie bez odkręcania wieka;
• projekt informacyjny;
• brak jasnego zapachu.

• obecność sztucznych dodatków;
• podczas zagęszczania niewygodne jest wyjęcie z butelki;
• brak kwasowości.

tabela porównawcza

	„Uni Dan” „Na mięso”	„Astoria” „Do dań mięsnych”	„Quinto” „Cztery papryki”	„Sava” „Z gruszką i chili”	"Kostrovok" "Z borówkami leśnymi"
Objętość / waga	270	200 g	320 g	100 gramów	250 ml
Opakowanie	słoik	paczka	Szklana butelka	słoik	plastikowa butelka
Wartość energetyczna, kcal	170	100	544	90	100
Białka, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Tłuszcz, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Węglowodany, g	42	24.5	32	22	25
Okres przydatności do spożycia	12 miesięcy	6 miesięcy	24 miesiące	12 miesięcy	18 miesięcy
cena, rub.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 najlepszych sosów borówkowych do drobiu

Jem ze wszystkim "Borówka brusznica"

Marka - „Jedz ze wszystkim” (Rosja).
Producent - Rospak (Rosja).

Słodko-kwaśny produkt rosyjskiej produkcji z charakterystycznym posmakiem borówki brusznicy. Doskonały dodatek do dań drobiowych w niskiej cenie. Składa się głównie z naturalnych składników: głęboko mrożonych jagód, zagęszczonych soków z brusznicy i jabłka, cukru, melasy, kwasu cytrynowego, naturalnego aromatu i wody pitnej.Mielony biały pieprz nadaje sosowi specyficznego smaku. Nie bez sztucznych dodatków - zagęszczacza do skrobi E1442 i konserwantu E202. Według producenta sos może zawierać śladowe ilości mleka, soi, sezamu, musztardy i jajek.

• wygodne opakowanie z funkcją dozownika;
• świeży ostry smak z kwaskowatością;
• nie rozprzestrzenia się;
• słodki (dla amatora);
• niska cena.

• słodki (dla amatora).

Borówka brusznica D'arbo Wild

Marka - D'arbo (Austria).
Kraj pochodzenia - Austria.

Austriacki produkt w atrakcyjnym szklanym słoju o dużej pojemności, wykonany w stylu rustykalnym. Odpowiedni dla miłośników z obecnością lekkiej cierpkości lub wręcz goryczki charakterystycznej dla borówki brusznicy. Konsystencja jest podobna do dżemu, ale jest cieńsza iz obecnością całych jagód. Kompozycja jest prawie naturalna i zawiera jagody, cukier, skoncentrowany sok z cytryny i pektyny.

• dobry skład;
• słodko-kwaśny przyjemny smak;
• jednorodna, raczej gęsta konsystencja;
• miękka skórka jagód, która nie przykleja się do zębów;
• bez barwników i konserwantów;
• dobrze trzyma się w lodówce;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• szybko się wyprzedaje.

Spliva „Z jabłkami”

Marka - Spliva (Łotwa).
Producent - Orkla Foods Latvija (Łotwa).

Uniwersalny dressing z kurczaka o gorzkim smaku i lekkim aromacie borówki brusznicy w odpowiedniej cenie. Jest to sos średnio gęsty bez rozwarstwienia i wycieku frakcji płynnej. Naturalny skład oparty na musie jabłkowym, który w połączeniu z borówką brusznicową zapewnia delikatną kwaskowatość. Goździki i cynamon dodają skórce świątecznego piernika.

• wygodna szklana butelka;
• bogaty, niesłodzony smak;
• naturalny skład;
• bez konserwantów i barwników;
• niskokaloryczna zawartość;
• doskonały stosunek jakości do ceny;
• długi okres trwałości.

• niewykryty.

tabela porównawcza

	„Jem ze wszystkim” „Borówka brusznica”	„D'arbo” „Dzika borówka brusznica”	„Spliva” „Z jabłkami”
Objętość / waga	230	200, 400, 600	285
Opakowanie	paczka	słoik	Szklana butelka
Wartość energetyczna, kcal	130	172	100
Białka, g	0.1	0.2	0.5
Tłuszcz, g	0.1	0.3	0.1
Węglowodany, g	32	42	24
Okres przydatności do spożycia	12	24 miesiące	24 miesiące
cena, rub.	86	295- 590	220

TOP 3 najlepszych sosów borówkowych do ryb

Bogucharov-CELLAR "Borówka brusznica"

Marka - "Bogucharov-POGREBOK" (Rosja).
Kraj pochodzenia - TD Bogucharovo-Market (Rosja).

To oryginalny produkt do przyprawiania dań rybnych. Pikantny stopień ostrości w połączeniu ze słodkawym smakiem doda rybie „skórki” i doda rybie szczególnej delikatności. Zawiera wyłącznie naturalne składniki: borówki brusznicowe, przecier owocowy, cukier, przyprawy. Nie ma sztucznych barwników, konserwantów ani GMO.

• wyśmienity słodkawy smak;
• naturalny skład;
• bez konserwantów i barwników;
• wygodne opakowanie;
• duża objętość;
• długi okres trwałości;
• przystępna cena.

• niewykryty.

Polana zdrowia „Bez cukru”

Marka - „Polyana Zdorovya” (Rosja).
Producent - „suplement diety Alcenoy” (Rosja).

Doskonały niskokaloryczny dodatek do dań rybnych w poręcznym szklanym słoiczku. Kompozycja zawiera naturalne składniki - jagody, melasę, sól, ocet, pektyny, przyprawy i specjalnie przygotowaną wodę. Nie bez sorbinianu potasu jako środka konserwującego. Konsystencja nie jest gęsta, ale dobrze się wchłania.

• specyficzny smak z przyprawami dla amatora;
• całe jagody;
• wysokiej jakości opakowanie do transportu;
• bez cukru.

• płynna konsystencja;
• dla amatora.

Mirny JV „Na bazie octu winnego”

Marka - SP Mirny (Rosja).
Kraj pochodzenia - Rosja.

Wyjątkowy produkt stanowiący wykwintny dodatek do dań rybnych. Zawiera przecier z borówki brusznicy, wodę, cukier i naturalny ocet winny o ułamku masowym 1%. Producent informuje o możliwości włączenia stałych cząstek borówki brusznicy i łuszczenia się fazy ciekłej. Nie zawiera glutaminianu sodu i GMO.

• specyficzny słodkawy smak dla amatora;
• wygodne szklane opakowanie;
• naturalny skład;
• bez konserwantów i GMO.

• płynna konsystencja.

tabela porównawcza

	„Bogucharov-POGREBOK” „Borówka brusznica”	„Polana zdrowia” „Bez cukru”	„SP Mirny” „Na bazie octu winnego”
Objętość / waga	290 g	200 ml	250 g
Opakowanie	słoik	słoik	plastikowa butelka
Wartość energetyczna, kcal	80	60	50
Białka, g	0.1	0.1	0.7
Tłuszcz, g	0.1	0.1	0.5
Węglowodany, g	25	15	9.2
Okres przydatności do spożycia	24 miesiące	24 miesiące	18 miesięcy
cena, rub.	110	112	122 - 179

Jak zrobić sos borówkowy w domu - instrukcje krok po kroku

Jeśli sam ugotujesz dressing, okaże się on wyjątkowo pożywny i zdrowy. W takim przypadku można zapomnieć o sklepowych sosach najlepszych producentów i zasmakować rozkoszy produktu jagodowego.

Przygotowanie jest bardzo proste, więc każdy może to zrobić samodzielnie. W Internecie są przepisy na gotowanie z różnymi składnikami. Jednak najprostszą opcją pochodzącą ze Szwecji jest tradycyjny klasyczny sos. Ten dressing pasuje do wielu potraw. Dodatkowo można z tym sosem podlać lub zjeść zamiast dżemu.

Będziesz potrzebować:

• jagody (świeże lub mrożone) - funt;
• skrobia - łyżeczka;
• woda - szklanka;
• rafinowany cukier - 150 g;
• wino białe - szkło;
• cynamon - szczypta.

Proces gotowania:

1. Umyj jagody, wlej do żaroodpornego pojemnika, dodaj wodę (przegotowaną lub destylowaną, ale nie biegnącą), postaw na średnim ogniu.
2. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, regularnie mieszając.
3. Dodaj cukier i cynamon.
4. Gotuj przez kilka minut.
5. Spuść nadmiar wody.
6. Ręcznie lub przy użyciu blendera do przygotowania tłuczonych jagód
7. Dodaj wino i ponownie podpal pojemnik, doprowadzając zawartość do wrzenia.
8. Rozpuścić skrobię w wodzie (50 ml) i dodać do mieszaniny, mieszając i unikając tworzenia się grudek.
9. Po rozpuszczeniu skrobi zdejmij pojemnik z ognia i poczekaj, aż mieszanina zgęstnieje.
10. Poczekaj, aż ostygnie i sos będzie gotowy do podania.

Smacznego! Życzymy udanych zakupów! Dbaj o siebie i swoich bliskich!