Ocena najlepszych marek kawy mielonej na 2020 rok

Do najpopularniejszych codziennych napojów należą zawsze soki owocowe, herbata i oczywiście kawa. W końcu kawa to idealne połączenie orzeźwiającego cierpkiego smaku i przyjemnego aromatu. Popularność trunku stworzyła warunki do zaistnienia silnej konkurencji wśród jego producentów, z których każdy stara się prowadzić ranking najlepszych przedstawicieli swojej branży. Najlepsze marki mielonej kawy zostaną omówione w tym artykule.

Rola kawy w życiu współczesnego człowieka

Rytm współczesnego życia często wymaga pełnej koncentracji siły i uwagi, podążając za tym rytmem, człowiek zaczyna szybko się męczyć i potrzebuje tylko dodatkowego ładunku wigoru. Czasami wystarczy jedna filiżanka cappuccino lub espresso, aby rozwiązać ten problem. Tutaj możesz albo szybko zaparzyć kawę rozpuszczalną, albo zrobić wszystko bez pośpiechu: usmażyć ziarna, zmielić je, a następnie zaparzyć wszystko w Turku. Jest jednak inna opcja - kawa mielona, ​​kiedy chcesz prawdziwego klasycznego napoju, ale nie ma czasu na długie procedury przygotowawcze.

Klasyfikacja kawy

Smak naturalnego napoju zależy zarówno od gatunku kawowca, jak i od miejsca jego wzrostu. Istnieje klasyfikacja produktów, która uwzględnia następujące czynniki:

1. Arabica. Naturalnym miejscem wzrostu tego typu drzew jest wschodnia część kontynentu afrykańskiego. Obecnie ten gatunek jest uprawiany w Indiach, Brazylii i Indonezji. Arabika zyskała dużą popularność ze względu na bogaty słodkawy smak i wyraźny aromat. Odmiana ta charakteryzuje się obniżoną zawartością kofeiny, a pożądaną goryczkę można uzyskać kontrolując stopień wypalenia. Co ciekawe, nawet niewielkie różnice w warunkach klimatycznych w różnych rejonach planety mogą wpływać na smak tej samej odmiany owoców kawy. Tak więc produkt wytwarzany w ojczyźnie tego drzewa daje smak jagody, w produkcie indyjskim jest posmak czekoladowy, aw brazylijskim lekka nuta orzechowa.
2. Robusta. Ojczyzną tej odmiany jest również Afryka, ale tylko centralna część tego kontynentu. Robusta nie jest uprawiana nigdzie indziej na świecie. Odmiana wyróżnia się zwiększoną siłą smaku i cierpkością aromatu. To on jest głównym surowcem do produkcji napoju instant. Ponadto większość producentów zwykle miesza go na pół z Arabiką.
3. Liberica. Kolejny przedstawiciel afrykańskiej flory. Goryczka jej ziaren jest jeszcze wyższa niż w przypadku Robusty, dzięki czemu aromat jest również bardzo bogaty. Z tych powodów Liberica jest częściej wykorzystywana jako składnik uzupełniający przy tworzeniu różnych klas sprzedawanych produktów gotowych.
4. Doskonałe. Przedstawiciel odmian indyjskich.Specyfika smaku i zapachu sprawiła, że ​​jest to obecnie najdroższa odmiana na świecie. Ale jego wielbiciele są gotowi zapłacić dużo pieniędzy za prawo do cieszenia się smakiem Excelsów.

Różnica między kawą mieloną a rozpuszczalną

Różnica między kawą mieloną a rozpuszczalną polega na technologii ich produkcji. Produkt instant jest bardzo łatwy do spożycia, przechowywania i transportu. Ale ludzie, którzy są przyzwyczajeni do warzenia gorącego napoju tylko z prażonych i mielonych ziaren, nie rozpoznają smaku produktu instant.

Użycie zmielonych już ziaren jest swego rodzaju kompromisem pomiędzy zachowaniem autentyczności smaku a wygodą stosowania instant wersji napoju.

Istnieją 3 stopnie rozdrobnienia ziarna. Różnice w mieleniu zależą od przygotowania końcowego produktu na gorąco:

1. Grubo mielona kawa służy do parzenia w ekspresach do kawy.
2. Średni mielenie jest przeznaczony do ekspresów przelewowych.
3. Do gotowania w zwykłym domowym Turku stosuje się drobno zmielone ziarna.

Kawa rozpuszczalna i mielona różnią się nie tylko smakiem, ale także zawartością różnych mikroelementów.

Wersja mielona charakteryzuje się dużą zawartością kwasów potasowego, magnezowego i lipidowego. Potas pozytywnie wpływa na budowę tkanki mięśniowej i kostnej. Dzięki dużej zawartości magnezu spożywanie napoju może kontrolować rozszerzanie i kurczenie się naczyń krwionośnych. Kwasy lipidowe mają przygnębiający wpływ na komórki rakowe.

Ponieważ kawa rozpuszczalna jest wytwarzana z ziaren Robusty, zawiera więcej kofeiny. Mielona jest z mieszanki Robusty i Arabiki.

Jednak dla tych, którzy lubią liczyć kalorie, należy zaznaczyć, że w młotku jest ich około dwa razy więcej niż w wersji instant. Jedna filiżanka naturalnego napoju zawiera 5-7 kalorii, a napój instant tylko 2-3.

Kryteria doboru kawy mielonej

Decydowanie się na zakup kawy mielonej na wagę nie jest dobrym pomysłem. Ta metoda kupowania jest dobra tylko wtedy, gdy ziarna są mielone przed kupującym. Jeśli zmielony produkt pozostanie na wyświetlaczu przez długi czas, to niewątpliwie straci część swoich właściwości. Jeśli produkt dotrze do sklepu już zmielony, to musi mieć szczelne i nieprzezroczyste opakowanie. Najlepszym materiałem na takie opakowanie jest folia trójwarstwowa.

Jeśli chodzi o smak produktu, to tutaj warto znać stopień prażenia ziaren. 5 stopni palenia ma swoje własne umowne nazwy:

1. Pieczeń skandynawska. Jest to prażenie jasne, kiedy kolor kalcynowanych ziaren jest w przejściu od beżu do brązu, czyli kolor ten można nazwać ciemnym beżem lub jasnobrązowym. Smak i aromat również nie są tutaj zbyt wyraźne.
2. Średnia lub, jak to się nazywa, pieczeń amerykańska. Charakteryzuje się jasnobrązową barwą ziaren. W smaku pojawia się lekka goryczka.
3. Wiedeń. Tutaj prażenie kończy się na etapie pojawienia się charakterystycznego połysku na powierzchni ziaren. Pojawia się lekko słodkawy posmak.
4. Pieczeń mocna lub francuska. Tutaj ziarna są doprowadzane do koloru czekolady. W smaku wyczuwalna jest charakterystyczna cierpkość.
5. Włoska pieczeń. Ziarna mają wygląd bardzo ciemnej czekolady, jeszcze bliższej czerni. Ten stopień pieczenia będzie odpowiedni dla miłośników mocnego, gorzkiego napoju.

Ocena najlepszej kawy mielonej w 2020 roku

Przy wytwarzaniu i pakowaniu zmielonych ziaren należy przestrzegać pewnych zasad, aby zachować świeżość i smak. Niewielu producentów może pochwalić się ścisłym przestrzeganiem tych zasad.

Jardin

Pierwsze miejsce zajmuje znak towarowy Jardin (wyprodukowany w Szwajcarii i Rosji). Używana jest głównie Arabika. Wybór jest dość szeroki; W prezentowanej linii znajduje się również kawa mielona, ​​podzielona na kategorie według smaku i mocy. Dodatkowym atutem produktów tej marki jest przystępna cena. Wreszcie ten produkt można znaleźć w większości sklepów masowych.

Cena: 330 rubli. 250 g

• wysoki procent kofeiny dodaje energii organizmowi;
• specjalne oznaczenia przedstawiające moc kawy;
• cena zaczyna się od 300 rubli;
• gwarantowana jakość napoju.

• nie.

Camardo

Włoski produkt Camardo dogania lidera w tabeli najlepszych producentów. Głównym składnikiem są wyselekcjonowane odmiany Robusty i Arabiki. Charakterystyczną stroną jest mieszanka mielonych ziaren kawy, które nadają jej umiarkowaną moc, lekki odcień goryczy i niewielką ilość kwaskowatości. Szczególną uwagę zwraca się na zewnętrzną powłokę kawy. Opakowanie zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości ziaren.

Cena: 550 rubli. za 250 g.

• bogaty i lekko gorzki, cierpki smak;
• szczelnie zamknięte opakowanie;
• orzecznictwo;
• bezpieczne przetwarzanie ziaren, co korzystnie wpływa na jakość napoju.

• nie.

Mauro

Popularna wśród rosyjskich nabywców włoska marka Mauro zamyka „nagrodę”. Jest jednym z elitarnych producentów kawy, ponieważ robi mieszanki do parzenia espresso. Podobnie jak Camardo, kawa oparta jest na mieszance Arabiki i Robusty.

Cena: 460 rubli. za 250 g.

• specjalny włoski przepis;
• szeroki bukiet smaków;
• przyjemny aromat.

• nie występuje wszędzie.

Kawa na żywo

Rosyjska „Live Coffee” to dobrze zaparzony produkt. Dość łatwe w przygotowaniu, ale można je znaleźć prawie wszędzie. Bazę tej kawy stanowi brazylijska Arabica. Marka posiada szeroki asortyment, dzięki czemu bez problemu znajdziesz odpowiedni smak.

Cena: 200 rubli. za 250 g.

• ciekawy i ostry smak z goryczką;
• duży wybór;
• przystępna cena.

• niezbyt niezawodne opakowanie.

Lavazza

Kolejną pozycję zajmuje ponownie włoski producent Lavazza. Składa się w całości z ziaren arabiki. Marka ta prezentuje swoją kawę jako napój dla koneserów. Szczególnym składnikiem są odmiany roślin wysokogórskich rosnące na plantacjach w Brazylii i Ameryce Środkowej. Ziarna przechodzą przez średnie palenie, a następnie kawa jest umieszczana w puszkach lub zapieczętowanych torebkach foliowych, aby chronić zawartość przed wpływami zewnętrznymi.

Cena: 250 rubli. za 250 g.

• naturalny;
• jasny i bogaty aromat;
• produkt jakościowy.

• nie wszystkie produkty z asortymentu można zaparzyć w filiżance.

Paulig (Finlandia)

Klasyczny mielony produkt Paulig jest wytwarzany w Finlandii z wysokiej jakości ziaren kawy uprawianej na kontynencie afrykańskim. Mieszanka składa się w 70% z arabiki i około 30% z robusty. Kawa dostarczana jest w wysokiej jakości opakowaniu próżniowym z logo marki. Dzięki uniwersalnemu mieleniu doskonale nadaje się do ekspresu do kawy, zaparzania ręcznego w Turku, czy też ekspresu do kawy o dowolnej mocy. Cena jest bardzo przystępna i zaczyna się od 300 rubli za 250 g produktu.

• niski koszt towarów;
• najszerszy wybór wielkości opakowań od małych do kilogramów;
• palenie waha się od bardzo niskiego do wysokiego;
• niesamowity głęboki smak.

• niektórzy klienci nie lubią tego konkretnego smaku.

Illi (Włochy)

Właściciele kawy Illi, z prawdziwym włoskim zamiłowaniem do kawy, we własnych fabrykach tworzą niesamowicie urzekający napój, który zachwyca smakoszy na całym świecie. Wyselekcjonowane ziarna Arabiki kupowane są od najbardziej zaufanych dostawców na wszystkich czterech kontynentach, dzięki czemu wymagający klient może cieszyć się niezwykłą mieszanką i zapadającym w pamięć smakiem napoju.

Ziarna brazylijskiej kawy Santos stanowią podstawę większości słynnych mieszanek Illi. Najpopularniejsze klasyczne mieszanki kaw Illi to:

1. lli Classico - aksamitny smak z karmelowo-owocowymi nutami i idealnym połączeniem szlachetnej goryczki, lubiany przez wielbicieli średnio palonych ziaren.
2. Illi Intenso - ciemna pieczeń zachwycająco ujawnia smak, obdarzona nutami czekolady i słodkich migdałów.
3. Illi Strong - cała filozofia kawy jako orzeźwiającego napoju jest zebrana w tego typu mieszance. Dla tych, którzy są gotowi na intensywne doznania.

Dzięki specjalnej technologii „ciemnego palenia” kawa nabiera lekkiej wyrafinowanej goryczki i niesamowicie naturalnego smaku czekolady z nutą słodyczy.

Cena: 500 rubli. 250 g

• najwyższy poziom jakości wszystkich produktów markowych;
• ponad 100 000 firm w różnych częściach świata kupuje kawę od Illi;
• Kawa Illi to tylko 100% Arabika w różnych wariantach palenia;
• wysokiej klasy specjaliści opracowują najlepsze mieszanki kaw.

• wysoka cena - za paczkę w 250 g trzeba będzie zapłacić ponad 800 rubli.

Kimbo (Włochy)

Kawa Gourmet Kimbo jest produkowana we Włoszech. Sama marka pochodzi z Neapolu i jest jednym z pięciu największych włoskich producentów kawy pod względem sprzedaży. Popularność Kimbo wynika z najszerszego wyboru produktów dla szerokiego grona konsumentów. Liczne wyrazy uznania dla smaku tej kawy opierają się na ekskluzywnym tradycyjnym paleniu ziaren w stylu neapolitańskim, nadającym znanemu trunkowi zupełnie niezwykły smak. Udział procentowy Robusty i Arabiki jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy.

Cena od 390 rubli za 250 g.

• doskonała jakość kawy widoczna już na etapie parzenia;
• równowaga głównych wskaźników kwasowości i goryczy, a także ciekawe wariacje w smaku i mocy kawy;
• produkcja high-tech.

• można kupić głównie w sklepie internetowym.

Madeo (Rosja)

Moskiewska firma Madeo jest obecna na rynku kawy od 14 lat i już swoim wysokiej jakości produktami podbiła serca wielu konsumentów. Ogromny wybór ponad 150 gatunków kaw ze wszystkich plantacji świata spełnia najbardziej wymagające potrzeby klientów. Marka Madeo to do sprzedaży wyłącznie naturalne mieszanki kaw, w tym odmiany deserowe z czekoladą, czy mielone mieszanki różnych paleń.

Cena za opakowanie 200 g od 300 rubli.

• jasny smak napoju;
• łatwe w przygotowaniu (można parzyć bezpośrednio w filiżance);
• szeroka gama mieszanek na każdy gust: od nut owocowych i czekoladowych po alkohole ze specjalną markową goryczką.

• można kupić w sklepach firmowych lub w sklepie internetowym producenta.

Malongo (Francja)

Produkt francuskiej marki Malongo znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepszych producentów kawy w 2020 roku. Firma Malongo ma półwieczną historię od małej, prawie rodzinnej firmy do dużego krajowego producenta z wieloma ekskluzywnymi patentami na technologie produkcji. Ziarna kawy dostarczane są do fabryk z plantacji z Kenii, Kolumbii, Indii i innych regionów świata. Główną częścią produktów marki są luksusowe mieszanki kaw. Istnieją również kawy organiczne.

Koszt opakowania w 250 g od 750 rubli.

• doskonały smak i aromat napoju;
• doskonała jakość ziaren użytych do produkcji.

• produkt premium z wysoką ceną.

Hausbrandt (Włochy)

Marka Hausbrandt powstała nieco ponad 100 lat temu w Trieście i od dawna zachwyca klientów doskonałą kawą. Firma zatrudnia wysokiej klasy specjalistów, którzy opracowali różnorodne mieszanki kaw o ogromnej palecie smaków i aromatów. Jakość produktów w firmie kontrolowana jest na wszystkich etapach produkcji - to gwarancja bezpieczeństwa i wyśmienitego smaku. Ameryka Południowa i Afryka są głównymi dostawcami wysokiej jakości surowców dla fabryk Hausbrandt. Prażenie ziaren odbywa się przez długi czas w bardzo niskich temperaturach - to zachowuje wszystkie zalety napoju w gotowym produkcie. Unikalność wszystkich rodzajów blendów zachowana jest w każdej filiżance napoju.

Cena: 500 rubli. za 250 g.

• stała jakość wszystkich produktów;
• prawidłowe, delikatne pieczenie;
• ekskluzywna technologia produkcji;
• kontrola nad produkcją każdego opakowania;
• różne rodzaje opakowań pozwalają na dokonanie właściwego wyboru.

• trudne do zdobycia.

Caracolillo (Kuba)

Absolutnie wyjątkowy kubański producent Caracolillo zaprasza miłośników kawy do spróbowania niezwykłej, autentycznej kubańskiej odmiany, która rośnie tylko w jednym miejscu na Kubie - w Parku Naturalnym Sierr del Rosario. Nawiasem mówiąc, sama nazwa odmiany caracolillo oznacza „muszla” - drobne ziarenka tej kawy przypominają muszelki. Producent produkuje różnego rodzaju produkty, ale najpopularniejsze w Europie są odmiany o ciemnym paleniu i specjalnym, jasnym smaku z wyjątkową goryczką.

Kawa Caracolio to produkt premium o dość wysokiej cenie, ponieważ ziarna zbierane są tylko raz w roku. Również dość długa dostawa z zagranicy. Wynika to również z rzadkości tej marki w rosyjskich sklepach. Dlatego w ocenie przystępności cenowej dla konsumenta marka ta jest daleka od pierwszej linii.

Cena: 400 rubli. za 250 g

• autentyczne odmiany kawy uprawiane w ekologicznie bezpiecznym parku naturalnym bez użycia środków ochrony roślin;
• specjalne ciemne palenie, które daje niesamowicie orzeźwiający i doskonały smak kawy.

• droga cena produktu końcowego.

Kawa to ulubiony napój wielu ludzi na naszej planecie. Gotowy produkt musi łączyć zalety ziaren kawy i pyszny, orzeźwiający smak. Przedstawieni w tym artykule producenci oferują produkty doskonałej jakości i będą w stanie zaspokoić potrzeby każdego kupującego.