Examen des meilleures cafetières Vitek pour la maison et le bureau en 2020

L'industrie du café se développe chaque année et trouve de plus en plus d'admirateurs dans différents pays du monde. Si auparavant une boisson exotique était un privilège de la plus haute classe et était préparée à la main dans de célèbres Turcs, aujourd'hui, grâce au développement des technologies à usage domestique, une boisson aristocratique s'est transformée en une large gamme de produits de tous les jours. De plus en plus de marques arrivent sur le marché avec des cafetières et des machines à café, cet article vous parlera des meilleures cafetières Vitek à installer à la maison ou au bureau.

Et café, cafetières et machines à café

Il y a encore 20 ans, tous les établissements de restauration n'incluaient pas dans leur menu la préparation de vrai café (espresso ou Americano) et de vrai cappuccino était une merveille dans l'espace post-soviétique.

Pendant de nombreuses décennies sous la domination soviétique, les connaisseurs de la qualité du café et de la procédure pour son brassage correct dans le célèbre Turc, en règle générale, étaient une très petite strate de l'intelligentsia.

L'avènement du café instantané à infusion rapide a gelé la culture du rituel matinal pendant plusieurs années et a même forcé de nombreuses femmes au foyer à se séparer du moulin.

Mais la mondialisation et l'échange de traditions culturelles entre les pays ont une fois de plus ramené le café correctement préparé à une consommation généralisée et en ont fait une tendance à la mode.

Des recherches récentes menées par des scientifiques ont prouvé l'utilité du café non seulement comme produit tonique et mobilisateur d'énergie, mais aussi comme prophylaxie pour certains types de cancer.

Aujourd'hui, chaque résident de Russie comprend la différence entre le café fraîchement moulu et l'ersatz instantané, qui ne lui ressemble que par son nom et son odeur. De nombreux cafés et pâtisseries nous ont appris à comprendre différentes variétés et méthodes de fabrication du café, offrant un large choix non seulement des types de force de la boisson, mais aussi des différentes températures et ingrédients qui sont ajoutés à sa composition.

Cependant, jusqu'à présent, tout le monde ne peut pas distinguer les caractéristiques de la gamme de machines à café professionnelles qui affecteront le produit final. Les gens ne comprennent souvent pas comment choisir un partenaire qui leur convient.

Jusqu'à présent, la question est interprétée de manière ambiguë: en quoi une machine à café diffère-t-elle d'une cafetière?

La première réponse concerne les différences d'un point de vue technologique.

Une machine à café est un appareil pour un cycle d'infusion complet, du broyage et du mélange de grains de café à la préparation et à la distribution d'un liquide aromatique fini. Une cafetière est un appareil semi-automatique qui exigera toujours une participation humaine et un contrôle dans le processus de cuisson (au moins, il n'inclut pas de moulin à café).

La deuxième option est plus pratique et prend en compte le temps d'apparition plus tardif de la machine à café, par rapport à la machine à café. Les partisans de cette division disent qu'une machine à café ne peut être qualifiée que d'appareil qui prépare un vrai expresso sous haute pression de pompe.

Et si le café est préparé avec la technologie goutte à goutte, l'appareil qui l'a créé ne peut être considéré que comme une machine à café.

Les principales différences entre le vrai expresso et le café goutte à goutte sont la finesse de la mouture et le temps d'infusion. L'espresso est préparé beaucoup plus rapidement grâce aux machines à expresso dédiées. Ils pressurisent environ 15 atmosphères pour forcer l'eau chaude à travers la poudre de café. Avec le bon processus, vous devriez obtenir un liquide dense brun foncé avec une mousse qui ressemble à un bouchon sur une bière. Pour un espresso correct, différents types de grains de café de différents pays sont torréfiés à une couleur huileuse foncée, moulus en une consistance très fine et traités avec différents types de variables (température, pression de l'eau, finesse de mouture et emballage). Plus la mouture est fine, plus le résultat final est lent.

Le café goutte à goutte est préparé en faisant couler de l'eau bouillante sur du café moulu plus gros. Le processus est plus lent et le contact entre l'eau chaude et le café prend beaucoup plus de temps. Étonnamment, une tasse de café filtre a une teneur en caféine plus élevée qu'un expresso.

Et la troisième approche, totalement non fondée, du nom d'une machine à café, est utilisée simplement pour la solidité de la désignation des machines, quels que soient leur coût et la technologie utilisée. Le nom est plus euphonique et de nombreux fabricants l'utilisent à des fins promotionnelles.

Le plus célèbre fabricant russe d'appareils électroménagers, y compris ceux qui ont un grand nombre de modifications pour préparer une boisson revigorante, n'utilise pas de telles astuces de vente et présente sur le marché de véritables cafetières avec différentes configurations et fonctionnalités.

Les meilleures cafetières Vitek pour la maison et le bureau

En plus d'une approche honnête de la vente de ses produits, la société Vitek présente un certain nombre de caractéristiques attrayantes qui confirment les produits de quelle société il est préférable de prendre sur le marché russe.

Tout d'abord, ce sont des modèles populaires de machines à café à un prix abordable, ce qui les rend abordables pour un grand nombre d'amoureux. Le prix moyen, en règle générale, est de 15 à 20% inférieur à celui des concurrents, y compris ceux qui se positionnent comme «les meilleurs fabricants».

Vitek est sur le marché depuis environ 18 ans, et son principal avantage est devenu sa concentration sur le consommateur russe. Les appareils climatiques et électroménagers de l'entreprise sont aujourd'hui utilisés par près de 30% des familles russes. La coopération avec le marché asiatique vous permet de réduire considérablement les coûts et d'offrir un prix acceptable avec une qualité stable.

Les machines à café couvrent la gamme classique de modèles par type de préparation. De plus, beaucoup d'entre eux sont équipés de fonctions supplémentaires. Par exemple, la possibilité d'obtenir de l'eau chaude pour d'autres boissons.

Les cafetières sont divisées dans les catégories suivantes:

Caroube - cette méthode est choisie le plus souvent, car elle présente des avantages indéniables. Cuisson avec une corne en acier, aucune accumulation de sédiments, une bonne résistance et une délicate mousse marron clair.

Les cafetières expresso classiques fonctionnent avec deux types de chauffage et de traitement:

• méthode à la vapeur, lorsque l'eau est chauffée à 100 degrés et passe à travers les grains broyés et torréfiés. Cette option produit une boisson plus forte, mais l'arôme du café est plus faible en raison de la température élevée. Temps de cuisson - environ 2 minutes, la pression de l'eau n'est pas élevée (environ 4 bars);
• à l'aide d'un mécanisme de pompe, lorsque l'eau est chauffée à 90 degrés et que la pression passe à travers la poudre de café (niveau de débit d'environ 15 bars), elle est préparée pendant environ 30 secondes. C'est la deuxième option qui a été choisie par le fabricant Vitek pour les machines open-end.

Goutte - une recette classique de cuisson en passant un volume dosé d'eau chaude à travers la poudre préparée. Le temps de cuisson est d'environ 3 minutes. Filtres réutilisables. Forteresse moyenne. Le principal inconvénient est l'impossibilité de stocker à long terme la boisson finie, car le goût devient aigre.

Capsule - cette méthode de préparation du café est pratiquement hors d'usage aujourd'hui.Après un stockage de longue durée, le café moulu perd ses qualités aromatiques et utiles. Cette méthode ne peut réussir que s'il est nécessaire d'obtenir la boisson le plus rapidement possible, si l'utilisateur est prêt à sacrifier la qualité. La dernière machine à café VT1510, dont les critères de sélection étaient dans le domaine de la vitesse, n'est actuellement pas proposée sur le site officiel du fabricant. Il y a une concurrence entre les modèles goutte à goutte et klaxon (pompe), que nous considérerons par segments de prix.

Appareils jusqu'à 5000 roubles

Cafetières goutte à goutte avec grande cruche

Quatre options de solution avec pratiquement les mêmes fonctions, qui diffèrent par le volume de liquide et la puissance des éléments chauffants.

Les modèles les plus chers et les plus budgétaires peuvent être distingués dans cette catégorie:

VT1521

Le plus joli et le plus petit modèle.

Il ne coûte que 1590 roubles, n'a pas la plus petite puissance de chauffage, mais un volume modeste (0,6 litre) et n'est pas équipé d'une fonction de chauffage automatique pour le bol une fois le processus de cuisson terminé.

Un tel appareil est souvent acheté pour un usage temporaire, en voyage ou à la campagne, car son coût ne fatigue pas le propriétaire et il est facile à utiliser.

Un autre hack de la vie était la possibilité de préparer du thé à partir de feuilles, que l'appareil gère sans problèmes.

VT1528

Peut préparer jusqu'à 12 tasses de café et les garder au chaud sur le coussin chauffant automatique.

Il s'agit de la dernière modification publiée sur le marché en 2017 et a reçu d'excellentes critiques de la part du personnel de bureau. Le prix et la quantité de la boisson la placent en premier dans la catégorie des accessoires de café bon marché.

• Les deux options sont peu coûteuses et faciles à utiliser dans une classe de coût abordable;
• VT1528 - fonctionne en mode tasses chauffantes et le maintient au chaud sans perdre l'arôme après la préparation.

• Le 1521 est fabriqué à partir de matériaux bon marché et de courte durée. Selon les critiques, il y a eu des cas de scission dans le conteneur principal après une courte utilisation;
• Les gourmets peuvent se plaindre de la légère odeur de plastique.

 Appareils jusqu'à 9000 roubles

Cafetières expresso à pompe avec différents niveaux de puissance et un ensemble de fonctions supplémentaires:

VT1511

Un modèle populaire dans le segment de prix moyen, avec une bonne combinaison de puissance et de volume de fluide.

Un grand nombre de critiques positives sur la durabilité de la machine. Certaines difficultés sont causées par le manque d'instructions détaillées, mais après que le propriétaire a étudié toutes les possibilités, les problèmes ne se posent pas avant plusieurs années.

Il est important de vérifier pleinement la fonctionnalité complète de la machine lors de l'achat. Un grand nombre d'appareils ne fonctionnent pas au départ, ou ils posent des problèmes évidents de chauffage, avec un mélange de l'odeur de plastique brûlé.

Vous devez également être préparé pour un cappuccinatore bruyant et pas net. Pour un travail efficace, il est nécessaire d'adapter le conteneur approprié, qui arrêtera les éclaboussures sans laisser de traces.

VT 1518

Seulement des critiques positives.

Tous les propriétaires de l'appareil laissent de bons commentaires et notent l'excellent rapport qualité-prix. La chose la plus importante pendant le fonctionnement sera le rinçage avant utilisation, pour éliminer l'odeur d'usine de plastique.

Après cela, la qualité ne causera aucune plainte, en particulier chez les amateurs d'Americano avec une grande quantité d'eau.

• Bon équilibre entre prix et qualité;
• Grand volume;
• Cuillère doseuse.

• Nettoyage primaire obligatoire;
• Force insuffisante pour un expresso gourmand.

Les appareils sont plus chers que 9000 roubles

VT1513

Beaucoup de boisson et deux tasses parallèles.

Niveau de prix moyen et pas le design le plus impressionnant accompagné d'une production de café moyenne. Les propriétaires ne se plaignent pas de la qualité, mais ils notent des lacunes gênantes dans le service. La machine à cappuccino et les filtres doivent être lavés tous les jours, tandis que le bac collecteur fuit périodiquement, ce qui devrait protéger contre les gouttes.

VT1514

L'offre la plus chère avec le maximum de fonctionnalités.

L'augmentation des prix a été influencée par des fonctions agréables, mais pas toujours critiques, qui sont automatiquement intégrées au modèle:

• éteindre la cafetière en cas de non-utilisation prolongée;
• avec la fonction de réglage du niveau de mousse;
• la possibilité de cuisiner dans différentes tailles de verres;
• production séparée de lait chaud;
• autonettoyant en mode automatique;
• récipient à lait amovible pour le stockage à long terme;
• design élégant.

VT 1522

Nouveau design ergonomique, options de boissons.

Un appareil assez cher, qui a à la fois des avantages et des inconvénients. Tout d'abord, nous sommes satisfaits de la conception et de l'ergonomie du contrôle, qui à bien des égards augmente la classe à une machine à café.

Le propriétaire peut faire preuve de créativité avec différentes portions et varier la quantité d'ingrédients (niveau de lait et de mousse). Il est possible d'arrêter le processus manuellement. En conséquence, la qualité et la composition peuvent être équilibrées à votre discrétion.

• Panneau de contrôle très convivial;
• Grand choix de boissons, y compris le chocolat chaud;
• Joli design.

• La fonction d'alimentation en eau chaude n'est pas intégrée;
• La machine à cappuccino a perdu la capacité de rincer rapidement, en conséquence, la mousse est différente tout le temps;
• Vous devez complètement démonter et laver tous les 3 jours.

VT1526

Le meilleur prix et la meilleure machine à café à pompe à commande électronique.

Ces cafetières sont considérées comme les plus vendues ces dernières années.

Le panneau avant contient des boutons qui activent les fonctions suivantes:

• Allumé éteint;
• nombre différent de tasses;
• alimentation manuelle;
• préparation à la vapeur.

La machine peut travailler intelligemment avec la livraison du nombre et du volume de tasses de café. Vous pouvez sélectionner le mode standard d'une ou deux tasses, et la pompe fonctionnera respectivement 20 ou 40 secondes.Mais si le volume standard ne vous convient pas, vous pouvez définir la quantité de boisson à laquelle le propriétaire est habitué.

Pour une reprogrammation pour un goût individuel, vous devez activer le bouton et surveiller le processus de mise du café dans la tasse. Si le volume convient, le bouton doit être relâché et pressé à nouveau rapidement. Cette procédure ajoutera le volume de la boisson à la mémoire de l'appareil, en tant qu'individu, et la prochaine fois, il le fera seul.

Les réglages d'usine sont réglés pour limiter le temps de distribution et le volume maximum pour éviter tout débordement. Le temps limite pour une et deux tasses est limité à 45 et 90 secondes, respectivement. Avec ce travail, vous pouvez obtenir 2 boissons régulières d'un volume de 100 ml.

Vous pouvez revenir aux réglages de base en éteignant et en remettant la fiche de la prise secteur.

Pour la première fois, un fabricant a combiné les fonctions d'alimentation automatique et manuelle dans une seule unité. C'est une opportunité pratique pour différentes personnes qui utilisent le même appareil.

Afin de ne pas avoir de problèmes avec le choix de la taille de broyage, il est préférable d'utiliser une taille moyenne, ou de mélanger des fractions grossières et fines dans des proportions égales.

• Les filtres métalliques sans combinaisons plastiques ne produisent pas de goûts désagréables;
• Machine à cappuccino améliorée, qui permet de battre la mousse uniformément;
• Combinaison de fonctions de distribution automatique et manuelle;
• Rinçage automatique du réservoir.

• Compte tenu de la faible puissance de chauffage, le volume maximum de la boisson aura un goût de force moyenne;
• Les filtres doivent être nettoyés au moins une fois par mois.

Production

Lors de l'examen du marché des offres de machines à café et de la question de savoir laquelle est préférable d'acheter, il est préférable de se concentrer sur votre propre goût. Après tout, nous ne pouvons pas tous nous appeler un gourmet d'une boisson noble. Beaucoup de gens apprécieront vraiment de faire fonctionner une cafetière rapide et peu coûteuse tous les matins si la performance convient au propriétaire. Afin de ne pas faire d'erreur lors du choix, il vous suffit de comprendre quels critères sont vraiment importants et de ne pas payer pour des fonctions inutiles.