Penilaian kek terbaik untuk dipesan di Perm pada tahun 2020

Hari ini, tiada perayaan berlaku tanpa hiasan perayaan - kek. Dari jumlah tersebut, yang terbesar, yang disenaraikan dalam Guinness Book of Records, dibakar oleh orang Itali pada tahun 2015. Ia disiapkan dalam bentuk peta Itali dengan patung-patung mercu tanda, dimensi karya kuliner - 244 cm². Pencuci mulut raksasa di Rusia disiapkan untuk ulang tahun GUM ke-110, diameter pangkalannya adalah 6 meter. Tidak mudah untuk mendefinisikan juara manis dengan rasa, bukan untuk apa-apa yang mereka katakan: "tidak ada rakan untuk rasa atau warna". Pembuat gula di seluruh dunia bereksperimen, berkongsi rahsia dan resipi gula-gula. Bagaimana keadaan dengan kue buatan khas di Perm?

Lima tahun yang lalu tidak ada kelas induk pastri di bandar. Koki yang bertujuan mengumpulkan maklumat dari blog, surat-menyurat Internet dan komunikasi langsung pada hari cuti. Secara beransur-ansur, kemajuan gula-gula sampai ke Perm. Chocolatiers bergaya, tuan pencuci mulut Eropah mula mengunjungi bandar dan berkongsi asas-asas "masakan haute". Pada tahun 2018, kos latihan menghias kek dalam pastri adalah 15-18 ribu rubel. Kelas induk oleh koki pastri domestik berharga 30-35 ribu rubel. Hari ini, orang Perm berpeluang memesan kue dengan rasa atau ukuran yang luar biasa, untuk memberi kepercayaan kepada pakar untuk mengembangkan susun aturnya yang eksklusif.

Apa yang harus dipandu semasa memilih kek untuk dipesan?

Tentukan ukurannya

Untuk memilih ukuran dan berat, anda harus membuat senarai lengkap peserta dan tetamu acara. Terdapat jadual pengiraan untuk 10 orang, 20, 30 dan seterusnya. Dalam kes ini, adalah wajar untuk mengambil kira komposisi umur dan jantina, jumlah hidangan bergantung kepada ini. Contohnya, gergasi gula-gula seberat lapan belas kilogram mengandungi kira-kira 90 porsi. Seorang tetamu dihitung pada 150 gram pencuci mulut, apabila ditambahkan ke hiasan dari mastic, coklat, minuman keras, bahagiannya meningkat menjadi 200-250 gram.

Sekiranya acara besar dirancang dan berat pencuci mulut adalah 4-6 kilogram, maka jumlah tingkatan ditetapkan, dengan berat satu tingkat lebih dari 7 kilogram, digunakan spacer stand khas.

Bahagian kos

Langkah seterusnya adalah menentukan kos. Sudah jelas bahawa anda boleh memesan kek besar dan sederhana, atau, dengan wang yang sama, sebiji kecil tapi sangat indah. Hebat dan besar, sangat mahal.

Klasik atau eksklusif?

Sebagai peraturan, pengeluar menawarkan pilihan beberapa jenis pencuci mulut, pelbagai tampalan dan beberapa "semangat" mereka sendiri: rasa unik. Dari set teka-teki gula-gula ini, seperti dari seorang pembina, anda harus mencipta keajaiban yang manis. Semasa membuat aplikasi, koki pastri mencadangkan kemungkinan variasi, proses ini menyerupai menu menu jamuan, tetapi dalam bentuk yang dipermudahkan.

Pilihan mana yang harus anda pilih?

• Buka

Kek terdiri daripada beberapa lapisan, lapisannya adalah buah-buahan atau buah beri.

• Kek souffle

Disediakan dalam pelbagai warna dengan pelbagai komponen: yogurt, keju kotej, susu burung.

• Krim

Kek klasik bergantian dengan semua jenis tampalan. Apabila memilih pengisian berkrim, iaitu krim disebat, tidak mudah untuk memutuskan pengisian mana yang akan digunakan. Ia boleh dibuat dari buah beri, buah-buahan, keju kotej dan mascarpone.

• Pencuci mulut dengan mastic

Varian pencuci mulut yang sangat elegan, dengan angka, bunga, hiasan bertema.

• Pencuci mulut dengan aising

Corak dibuat dalam beberapa peringkat, adalah mungkin untuk memisahkan lapisan dengan bunga, beri, angka dari mastic.

• Crockenbush Perancis

Ia dibuat dalam bentuk piramid dengan ketinggian yang ditentukan dari kek cawan, profiteroles atau kek lain-lain. Mengikat struktur pencuci mulut dilakukan dengan karamel, sering mengandungi meringue dan meringue.

• Kek marzipan

Ia mengandungi kacang almond parut dan gula tepung. Pencuci mulut tidak termasuk kehadiran buah-buahan dan buah beri, jusnya merosakkan konsistensi.

• Pencuci mulut vegan

Produk gula-gula rendah kalori, popular untuk diet yang sihat, terutamanya terdiri daripada unsur tumbuhan, produk gula-gula. Mentega, telur, krim, keju kotej, madu diganti dengan:

• minyak vegan: canola, kacang, kelapa, sayur, biji rami;
• susu soya, santan, santan, atau susu oat;
• gajus atau krim berasaskan beras;
• yogurt;
• epal, labu, lobak merah, puri pisang;
• telur vegan, yang terdiri daripada ubi kayu, pati kentang dan vegan kvass;
• sirap maple atau kurma.

Terdapat banyak resipi untuk membuat pencuci mulut vegan, termasuk yang dibuat dari biskut dan krim, analog dari "Prague", "Napoleon".

• Kek perkahwinan

Ukurannya tidak biasa dan ditujukan untuk sebilangan besar tetamu. Pita madu, burung merpati dan patung-patung pengantin baru, corak renda gula, prasasti dan juga gambar di atas kertas beras khas menjadi ciri wajib gula-gula. Selalunya reka bentuknya berkaitan dengan gaya dan warna tempat perkahwinan, serta pakaian pengantin lelaki dan pakaian pengantin perempuan. Fotografi perkahwinan moden adalah karya agung di mana komposisi warna, bentuk dan warna dapat dipertahankan. Pencuci mulut perkahwinan, seperti paparan bunga api kemasan masakan, mesti sesuai untuk ditangkap pada waktunya.

• Kek kanak-kanak

Pencuci mulut pastinya dihiasi dengan patung-patung. Untuk kanak-kanak perempuan - anak patung, kuda, untuk kanak-kanak lelaki - kereta, askar mainan, dan juga pilihan: haiwan bayi, watak kartun yang popular, pemandangan dari hobi kanak-kanak, misalnya, papan catur dengan angka. Krim untuk pencuci mulut kanak-kanak paling kerap mengandungi potongan buah, sirap vanila dan disediakan berdasarkan susu pekat rebus dan yogurt.

Bahan dan hiasan

• Produk organik

Pada masa kita yang bermasalah alam sekitar, keutamaan produk semula jadi sangat penting. Menggantikan satu ramuan dalam resipi yang lain boleh menyebabkan, misalnya, peralihan yang tidak dapat dilihat dari coklat ke pasta coklat yang tidak mempunyai faedah atau rasa semula jadi. Komposisi produk dari mana krim, kek, soufflé, glasir, hiasan, campuran dan sebagainya akan disediakan hendaklah dibincangkan dengan teliti.

• Bebas Gluten atau Bebas Gluten?

Barli, rai dan gandum mengandungi protein kompleks yang, apabila diproses dengan bijirin, memberikan keanjalan pada produk makanan. Kuantitinya mempengaruhi kualiti produk gula-gula atau roti. Terdapat banyak perbincangan hari ini mengenai bahaya gluten, makanan dan makanan bebas gluten. Hanya resipi hidangan daging atau ikan yang dapat menjamin ketiadaan bahan ini dalam produk, dan ini bukan lagi pencuci mulut. Kemanisan tanpa gluten hampir mustahil, tetapi cukup untuk koki pastri untuk mengurangkan peratusannya.

• Bersetuju dengan mastic atau tidak?

Mastic dibuat dari produk makanan dan pewarna semula jadi dengan tangan atau dengan kaedah pengeluaran, ia direka untuk membuat angka dari pelbagai bentuk darinya.Dari segi keanjalan, bahan itu menyerupai plasticine, boleh dimakan, ia disimpan di dalam peti sejuk selama 3 bulan. Hiasan dalam bentuk kelopak dan kuncup terbuat dari mastic bunga di atas kek, lapisan tipis dibuat dari marzipan, dan berbagai bentuk ukiran dari madu.

Pastilage adalah mastic agar-agar; perincian hiasan kecil dibuat daripadanya. Populariti mastic semakin hilang kerana kandungan komponen buatan dan berbahaya. Pembuat gula terbaik di dunia enggan menggunakannya kerana coklat semulajadi, dadih, krim. Pada dasarnya, mastic adalah cara untuk mengejutkan mereka yang hadir dengan hiasan yang tidak biasa. Juga penting bahawa hiasan seperti itu mengambil kira sepertiga dari jumlah berat gula-gula.

• Tiada kek bakar

Kelezatan seperti itu adalah trend yang bergaya. Kelebihannya adalah kandungan kalori rendah, kelebihan keseluruhan komposisi terhadap buah-buahan, komponen susu bebas lemak, dan kehadiran tepung, gula dan mentega dikurangkan minimum. Sebagai contoh, kek boleh dibuat dari saus epal, buah kering tanah, dan kacang-kacangan, dan pengisiannya boleh dibuat dari madu, epal parut, dan agar-agar. Ini adalah resipi sehari-hari yang menerangkan prinsip memasak tanpa membakar.

Bar Gula-gula

Atribut perayaan ini semakin popular. Sudut gula-gula - meja manis yang diperbuat daripada satu meja atau beberapa meja, dengan dua atau lebih lapisan, dan pelbagai jenis gula-gula.

Reka bentuknya bergantung pada kehendak pelanggan: Gaya Provence dan gaya sporty, klasik terbuka dan pemandangan laut. Sudut manisan kanak-kanak dibuat berdasarkan kartun, dongeng atau mengikut senario. Reka bentuk Candy Bar terdiri daripada warna terang dan harmoni, hangat dan sejuk, biasanya tidak lebih dari tiga, tetapi dengan banyak warna.

Merupakan tradisi yang berguna untuk menandatangani pencuci mulut, yang bukan hanya mempunyai nilai maklumat, tetapi juga menjaga para tetamu. Tandatangan menunjukkan nama dan senarai ramuan, sekiranya tidak bertoleransi dengan produk masakan. Plat yang cantik juga menjadi elemen reka bentuk.

Bangunan gula-gula bertingkat dan air pancut coklat menempati latar belakang komposisi, pasu dan pinggan di kaki mengikuti lebih dekat. Bahagian depan diduduki oleh dulang dan dulang dari semua saiz dan bentuk.

Bar Candy dibuat dari apa? Berikut adalah senarai pendek gula-gula yang mungkin:

• kek;
• air pancut coklat;
• Tempat gula-gula;
• kuki roti halia;
• bebola kek dan kek timbul: kek di atas tongkat, ditutup dengan aising atau coklat, dibuat dalam bentuk pelbagai bentuk geometri;
• gula-gula dan tongkat licorice;
• macarons - kek kecil bulat dengan pengisian krim;
• bakul dengan krim;
• kek cawan - analog kek, dengan kandungan krim atau mastic yang tinggi;
• marshmallow: silinder, spiral, pad, kubus;
• sedikit - pencuci mulut dalam mangkuk

Belon, poskad, wangian, lilin, kalungan, foto, awan gula-gula kapas adalah palet tambahan artis yang mencipta Candy Bar.

Candy Bar direka untuk tema apa pun: ulang tahun, perkahwinan, ulang tahun, percutian profesional, 8 Mac, Pembela Hari Tanah Air, percutian kanak-kanak, Tahun Baru dan Krismas.

Kesalahan pemilihan

• Penting untuk difahami: cantik, terang dan murah tidak bermaksud sihat dan enak. Kadang kala rasa pencuci mulut harus disukai.
• Kriteria untuk tampalan. Jangan melebihi jumlah tiga tambalan untuk mengelakkan kekacauan rasa.
• Kesalahan serius - pengiraan bahagian yang salah. Amat memalukan jika salah seorang tetamu mengingati hari ini sebagai percutian "yang selama ini saya tidak mempunyai cukup pencuci mulut."
• Pertimbangkan lokasi dan musim acara. Kek yang penuh dengan coklat boleh "terapung" dalam keadaan panas, dan makaron menyatu menjadi satu ketulan.

Penilaian kek terbaik untuk dipesan di Perm

Syarikat gula-gula "Rada"

Ia telah berada di pasaran sejak tahun 1998. Pengeluaran gula-gula terbesar di Perm dan wilayah ini menghasilkan 3 tan produk per shift.Mereka menghasilkan sebilangan pencuci mulut di bawah tanda dagangan Taste of Desires dan Chocolate Valley, penjenamaan semula dibuat pada tahun 2016, dan jenama Ernest baru diperkenalkan.

Produk	Harga per kg, rubel
Kek bayi	450-1500
Kek cawan 0.05 kg; roti halia 0 05 kg	59
Kek titisan	650
Kek buah berjenama	850
Kek berlapis dengan pastri	1000
pokok Krismas	650

• rasa percuma dengan janji temu;
• mengkhususkan diri dalam pengeluaran "kek hangat" dengan masa penghantaran 120 jam;
• penggunaan bahan mentah semula jadi.

• Tidak.

Maklumat perhubungan:
Perm, st. Buksirnaya, 2a, daerah Kirovsky.
☎ Telefon kenalan:
Pesanan: +7 964 197-44-00; Untuk pertanyaan mengenai kualiti perkhidmatan pelanggan: +7 909 116-33-00;
Pendaftaran untuk mencuba: +7 909 116-33-11, +7 964 197-44-00.
Laman web: http://radaperm.ru

Rangkaian manisan "Violet"

Organisasi ini ditubuhkan pada tahun 2009, hari ini jumlah syarikat adalah 200 pekerja.

Karya pengarang		Harga per kg, rubel
Kek	"Cappuccino", 125 gram	169
	"Truffa", 95 gram	199
	"Pir dalam" Lambrusco ", 85 gram	179
Kek	Kek "Pir dalam" Lambrusco ", 680 gram	1399
	Kek "Walnut Shanti", 720 gram	1349
	Kek "oren Maghribi", 740 gram	1209

• lebih daripada seratus nama produk gula-gula;
• pelbagai pencuci mulut, marshmallow, marmalade, meringues;
• 7000 peserta dalam kumpulan dengan nama yang sama di rangkaian sosial.

• Tiada.

Maklumat perhubungan:
☎ Telefon: + 7-342-209-12-12.
Laman web: tort@violetperm.ru

Nama:	Alamat:
"Perdana Violet"	St. Ekaterininskaya, 87
"Violet Rendezvous"	St. N. Ostrovsky, 91 (TC Raduga)
"Pesona Violet"	Dan lain-lain. Parkovy, 48
"Azhur Violet"	St. Dokuchaeva, 42
"Violet Vintage"	St. Siberia, 17
"Provence Violet"	St. Siberia, 61
"Aroma Violet"	Prospek Komsomolsky, 49
"Bezet Violet"	St. Mira, 10a
"Atelier-manisan" Violet ""	Prospek Komsomolsky, 24
"Violet Paris"	St. Uinskaya 15a

Manisan Patisie

Produk gula-gula berkualiti tinggi disediakan oleh peralatan terkini. Pemurnian air sendiri, melalui teknologi baru, memberikan rasa dan faedah istimewa.

Produk		Harga per kg, rubel
CUCI	Dihiasi dengan krim, sayu, percetakan foto, gel	900
	Hiasan separa dengan mastic	1000
	Hiasan lengkap dengan mastic	1100
	2-3 tingkat dihiasi dengan mastic	1300
	Poskad	1200
Kek	Kek muncul, 60 g	50
	Pelbagai jenis kek, 75 g	65
	Komposisi premium (euro)	1200

• kek adat;
• pelbagai jenis gula-gula;
• penghantaran ke pasar raya bandar.

• Tidak.

Maklumat perhubungan:
Alamat: 614033, Rusia, Perm, st. Emelyana Yaroslavsky, 10.
☎ Telefon:
8 (342) 287-32-22 - pengurus pesanan;
8 (342) 242-73-55 - pesanan borong.
Laman web: http://patisie.ru/;
E-mel: 2873222@mail.ru

Syarikat gula-gula "Valencia"

Ia telah berada di pasaran sejak tahun 2004. Selama sepanjang aktiviti, dia telah menguasai lebih dari 100 resipi gula-gula di Rusia dan Eropah. Produk setiap tahun melalui prosedur untuk menyatakan pematuhan kualiti, produk GMO dikecualikan sepenuhnya

Produk	Harga per kg, rubel
Kek dihiasi dengan krim, krim, buah, coklat	700
Bahan-bahan: biskut, krim (tanpa kacang dan buah-buahan). Hiasan: krim atau krim.	500
Komposisi: mana-mana. Hiasan: hiasan mastic, kompleks.	1000

• pelbagai jenis produk: kek, puff, gulungan, muffin, eclair;
• dasar harga setia.

• Tidak ditemui.

Maklumat perhubungan:
Alamat: Perm st. Dokuchaev, 50b.
☎ Telefon: +7 (342) 278-09-09.
Laman web: https://valencia59.ru;
E-mel: valensiyasweet@mail.ru

 

Rantai manisan "Caramel"

Caramel adalah pelbagai kedai yang menawarkan pelbagai jenis pencuci mulut manis, termasuk kuih-muih yang dibuat khas. Mereka dapat membuat karya manisan berdasarkan foto atau keterangan pelanggan. Hari ini, bandar ini mempunyai lebih daripada 25 kedai di bahagian Perm yang berlainan.

Anda boleh membuat pesanan dengan menghubungi mana-mana kedai. Bayaran pendahuluan diperlukan. Pesanan untuk kek yang dibuat khas diterima sekurang-kurangnya 2-3 hari lebih awal. Harga untuk 1 kg kek ialah 1000 rubel. Pada masa yang sama, kek dalam 1 peringkat keluar, sebagai peraturan, tidak kurang dari 1,5 kg, dua tingkat - 2 kg, 3 tingkat - 3,5 kg. Beberapa elemen hiasan tambahan mungkin dibayar melebihi jumlah yang dinyatakan. Contohnya, pinggan 10 cm yang diperbuat daripada coklat berharga 20 rubel.

• Kami bersedia untuk mempertimbangkan projek reka bentuk pelanggan;
• Rangkaian perdagangan yang luas, anda sentiasa dapat mencari yang terdekat;
• Memesan dan menerima kek boleh ditempatkan di tempat jualan yang berbeza;
• Pelbagai jenis tambalan;
• Hiasan berkualiti tinggi.

• Tidak ada laman web, semua kehalusan, termasuk isi dan isi kek, hanya boleh dibincangkan ketika mengunjungi kedai;
• Pesanan akan diterima hanya setelah pembayaran di muka dibuat;
• Mereka tidak berfungsi dengan percetakan foto, namun, ini dikompensasikan oleh hiasan asal yang lain;
• Tanpa penghantaran.

Kedai untuk membuat dan menerima pesanan dibuka setiap hari dari jam 9-00 hingga 21-00;

☎ telefon: +7 (342) 280-23-07, 280-19-79, panggilan diterima 9-19 jam setiap hari;

anda boleh mengemukakan soalan menarik melalui rangkaian sosial VKontakte: https://vk.com/karamel_perm

Alamat kedai:

• Pejabat dan pengeluaran: st. Tentera Soviet, 47, ☎ 280-23-07, 280-19-79;
• St. Kuibyshev, 51; ☎ 8 992-204-66-79;
• St. Petropavlovskaya, 46; ☎ 8 952-664-84-96;
• St. Gorky, 77a; ☎ 8 952-326-53-28;
• St. Mira, 79; ☎ 8 952-664-38-69;
• St. Turgenev, ☎ 25; 8 952-642-98-82;
• St. Chkalov, 38; ☎ 8 950-473-39-63;
• St. Tolbukhin, 17; ☎8 902-479-68-02;
• St. Lebedev, 45; ☎ 8 952-659-64-27;
• St. Pozharsky, 10; ☎ 8 952-641-37-86;
• St. Pushkarskaya, 61; ☎ 8 950-479-18-98;
• St. G. Hasan, 3; ☎ 8 950-454-81-27;
• St. M. Rybalko, 82; ☎ 8 952-664-84-87;
• St. Laksamana. Ushakova, 26; ☎ 8 951-928-03-59;
• St. Krasnopolyanskaya, 28, ☎ 8 992-231-52-90;
• St. Kostycheva, 31; ☎ 8 992-223-06-63;
• St. Borchaninov, 5; ☎ 8 992-231-34-18;
• St. Malkova, 14; ☎ 8 952-640-88-39;
• St. Papan tanda, 18; ☎ 8 950-454-81-24;
• St. Penggabung, 32; ☎ 8 908-246-94-18;
• St. Vedeneeva, 77; ☎ 8 992-235-93-99;
• St. G. Uspensky, 13; ☎ 8 952-663-09-37;
• St. Lebuhraya Kosmonot, 72; ☎ 8 902-475-86-41;
• St. Repin, 67; ☎ 8 950-474-07-23;
• St. Khabarovskaya, 145; ☎ 8 992-233-56-64;
• St. Kuibyshev, 51; ☎ 8-992-204-66-79;
• St. Mira, 107; ☎ 8-992-203-69-57.

Suatu hari semua orang ingin melakukan perjalanan menarik ke dunia tampalan dan krim, biskut dan meringues yang hebat: orang kecil dan orang dewasa. Gula-gula baik dalam kegembiraan dan kesedihan, mereka menambah yang pertama dan melembutkan yang kedua. Dunia gula-gula moden sangat indah dan sangat lazat. Perm confectioners akan memberikan pilihan produk manis yang unik dari segi harga, kualiti, jenis produk, dan juga menghiasi acara keluarga atau korporat. Selamat datang ke kisah dongeng yang manis!