Peringkat kuali besi tuang terbaik 2020 - bersalut dan tidak dilapisi

Segala yang baru dilupakan lama. Peribahasa ini disahkan oleh populariti model dari semua jenis peralatan memasak besi tuang dan, khususnya, kuali. Ada sebab objektif untuk permintaan tersebut, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Ciri-ciri besi tuang

Besi tuang dicirikan oleh pemanasan cepat dan pengumpulan haba, yang sangat diperlukan untuk pemanasan makanan yang seragam. Kekonduksian terma yang tinggi ini sangat sesuai untuk menggoreng cepat, terutamanya untuk stik.

Ciri utama kuali besi tuang adalah beratnya. Semakin berat, semakin baik. Dengan memperhatikan parameter ini, anda boleh mengelakkan palsu dari bahan lain.

Cara memilih kuali besi tuang

Semasa membeli kuali, pertama sekali, anda perlu menentukan bentuk dan ukurannya, dan juga menentukan penyediaan hidangan mana yang diperlukan untuk pembelian tersebut. Yang universal sesuai untuk menyediakan sebilangan besar hidangan dan cukup sesuai walaupun untuk suri rumah muda yang tidak mempunyai banyak kemahiran memasak. Peminat masakan oriental dan hidangan sihat akan menemui kuali. Di bahagian stew dengan sisi tinggi, sangat baik untuk memasak sayur-sayuran dan membuat pelbagai sos. Panggangan panggangan mempunyai corak yang dinaikkan di bahagian bawah untuk mengalirkan lebihan minyak ke dalam lubang. Tetapi kebanyakan kuali mempunyai nama yang cukup jelas dan anda dapat dengan mudah memahami hidangan apa yang dimaksudkan: pembuat pancake, rybnitsa, dll. Walaupun terdapat alat yang benar-benar asli untuk menggoreng: escargotniere untuk memasak siput, kuali untuk paella atau tembakau ayam.

Jenis kuali berbeza dari segi bentuk dan ketinggian sisi.

Saiz pinggan juga penting. Sekiranya kriteria pemilihan utama adalah penyediaan makanan yang enak untuk keluarga besar, maka anda harus mengalihkan pandangan anda ke piring dengan diameter besar, yang boleh mencapai 50 cm. Dalam kes ini, perlu mempertimbangkan kemungkinan mencuci alat makan seperti itu di mesin pencuci pinggan. Model yang paling popular berdiameter 23-25 ​​cm. Tetapi ada juga pilihan yang sangat kecil untuk membuat penkek atau telur goreng.

Jenis lapisan tidak melekat sama pentingnya. Yang paling biasa adalah lapisan PTFE, lebih dikenali sebagai Teflon. Liputan sedemikian terus menimbulkan kontroversi mengenai keselamatannya dan memerlukan penanganan yang teliti. Lapisan marmar juga polytetrafluoroethylene, hanya serpihan marmar yang ditambahkan ke dalamnya. Lapisan enamel yang terkenal adalah biasa, tetapi terdedah kepada kerosakan. Dalam penilaian lapisan berkualiti tinggi, selamat dan murah, seramik bukanlah yang terakhir.Ia tahan pada suhu tinggi, memanaskan secara merata dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya. Yang kurang biasa adalah nanokomposit inovatif, yang merangkumi lapisan granit, titanium dan berlian.

Tujuan utama semua jenis pelapisan ini adalah untuk melindungi bahan kuali dan memperpanjang umurnya, walaupun besi tuang itu sendiri lebih tahan lama daripada lapisan apa pun, yang penting untuk dipertimbangkan ketika memilih perawatan mana. Sebahagian daripada mereka sangat takut kerosakan, mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk atau memasak di dapur induksi.

Ketebalan dinding kuali besi tuang boleh bervariasi dari 3 mm hingga 20 mm. Ketebalan yang berbeza sesuai untuk menyediakan hidangan yang berbeza.

Semasa memilih kuali, seseorang mesti mengambil kira bukan sahaja sifat praktikalnya, tetapi juga ergonominya. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh memilih alat menggoreng dengan pemegang, dan mungkin jumlah pemegangnya lebih banyak. Tetapi perlu mengambil kira bahan dari mana ia dibuat. Pegangan kayu yang selesa mungkin tidak sesuai untuk kompor gas, kemungkinan terbakar, tetapi pada dapur elektrik atau aruhan - pemegang seperti itu tidak panas, dan ia akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kuali. Apabila digunakan di dalam ketuhar, pemegang yang boleh ditanggalkan atau yang diperbuat daripada bahan yang tidak takut pada suhu tinggi akan sesuai. Mereka boleh diperbuat daripada logam atau plastik tahan panas.

Atribut yang sama pentingnya ialah penutup. Dengan itu, banyak hidangan lebih kaya dan enak. Bahan untuk penyediaannya boleh berbeza: plastik, kaca, logam. Tetapi ketersediaan penutup dan pilihan bahan dari mana ia dibuat bergantung pada pilihan individu.

Penjagaan kuali besi tuang

Dengan perawatan yang betul, tidak ada kuali yang baru dapat menandingi ketahanan kuali besi tuang. Ini difasilitasi oleh sifatnya.

Sebelum penggunaan pertama, kuali mesti dikalsin dengan baik dan berminyak dengan minyak sayuran, yang, memasuki pori-pori bahan, memberikan pelinciran semula jadi untuk waktu yang lama. Untuk mengekalkan kesan ini, tidak digalakkan menggunakan deterjen pencuci pinggan dengan kandungan bahan pelelas yang tinggi. Setelah masak, kuali boleh dibilas dengan bahan lembut dan garam. Setelah mengeluarkan kelembapan, minyak dengan minyak sayuran.

Sekiranya simpanan karbon terbentuk semasa penggunaan yang berpanjangan, kuali mesti dipanggang di dalam ketuhar selama beberapa jam, dan kemudian dibersihkan dengan span logam.

Kemudahan penyelenggaraan terdiri daripada pencucian yang teliti dan pelinciran pencegahan dengan minyak sayuran.

Kuali besi tuang terbaik

Kuali enamel besi tuang, 28 cm, merah, siri Arome, BEKA

Jenama Jerman BEKA mengedarkan produknya ke seluruh dunia dan sangat popular.

Banyak ulasan menunjukkan bahawa peralatan dapur jenama ini adalah yang terbaik. Mereka mempunyai penampilan yang estetik dan cukup berfungsi.

Kuali dibuat dari besi tuang berkualiti tinggi dan dilapisi dengan enamel, yang melindungi dari karat dan memberikan penampilan yang menarik. Warna merah terang luar merangsang selera makan dan meminta untuk memasak sesuatu.

Ketinggian sisi adalah 5.5 cm dan diameter besar 28 cm membolehkan anda memasak makanan yang lazat untuk sebilangan besar orang.

Beratnya kecil, hanya 1.5 kg, kerana dinding dan bahagian bawahnya tidak tebal, tebalnya 2.5 mm.

Kuali boleh digunakan pada semua jenis permukaan pemanasan dan juga boleh diletakkan di dalam ketuhar.

Pemegang keluli tahan karat menjadikannya selesa digunakan. Ia dilekatkan dengan selamat ke kuali dengan keling.

Pakej ini mengandungi cadangan terperinci untuk penjagaan peralatan memasak besi tuang.

Tidak digalakkan mencuci kuali BEKA di mesin basuh pinggan mangkuk.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	enamel
Berat	1.5KG
Ketinggian papan	5.5cm
Diameter	28 sm
Ketebalan bawah	2.5 mm
Pena	keluli tahan karat, tetap

• penampilan yang menarik;
• diameter besar dan sisi tinggi;
• ringan dan selesa.

• ketebalan kecil dinding dan bahagian bawah.

Harga purata: 850 rubel.

Pancake pan Seaton Ch2220d 22 cm

Pancake oleh pengeluar Ukraine Seaton akan membantu memanggang pancake nipis yang sempurna.

Kekurangan lapisan dan keramahan alam sekitar dari bahan besi tuang yang dapat menahan suhu tinggi membolehkan anda tidak perlu risau tentang keselamatan hidangan yang dimasak.

Diameter bawah kuali adalah 18 cm, dengan total 22 cm dengan ketinggian sisi 2 cm. Parameter dan bentuk klasik ini sangat sesuai untuk memanggang pancake kecil yang dihalang terbakar dengan dasar tebal, selebar 4,5 mm.

Bilangan pemegang dalam model ini adalah dua. Yang satu adalah kayu, dilekatkan pada kuali dengan skru, yang lain adalah lubang khas untuk penggunaan yang mudah.

Berat ringan 1.38 kg tidak menegangkan tangan dan tidak membiarkannya letih.

Kuali sesuai untuk semua jenis kompor, tetapi tidak sesuai untuk ketuhar.

Ia tidak selamat mencuci pinggan, walaupun senang dibersihkan tanpanya.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	tidak
Berat	1.38 kg
Ketinggian papan	2 sm
Diameter	22 sm
Ketebalan bawah	4.5 mm
Pena	1 kayu, 1 besi tuang, tidak boleh ditanggalkan

• bahagian bawah tebal;
• senang dibersihkan;
• 2 pemegang.

• tidak selamat mencuci pinggan mangkuk.

Harga purata: 800 rubel.

Kuali bakar SHENGRI SR005 21 * 35 cm

Syarikat Rusia SHENGRI membuat pinggan mangkuk mengikut piawaian antarabangsa, jadi produknya mempunyai setiap peluang untuk dimasukkan dalam penilaian peralatan dapur yang berkualiti.

Ciri-ciri model ini dan permukaan kerja 31 * 16 cm membolehkan anda menyediakan makanan yang enak dan stik yang sempurna.

Ciri utama kuali adalah pemegang kayu, yang boleh dilipat atau dikeluarkan jika perlu. Dengan fungsi ini, ia sesuai untuk semua jenis dapur dan boleh digunakan di dalam ketuhar.

Dinding tebal dan bahagian bawah riben memanaskan makanan secara merata dan mencegahnya terbakar.

Kuali itu sendiri tidak dilapisi, tetapi semasa digunakan, ia menghasilkan filem yang tahan aus dan tidak melekat.

Berat alat memasak ini berat 2.6 kg. Walaupun dengan berat ini, ia ergonomik dan sangat selesa digunakan. Tambahan, ia adalah mesin pencuci pinggan selamat.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	tidak
Berat	2.6 kg
Ketinggian papan	2 sm
Diameter	31 * 16cm
Ketebalan bawah	4 mm
Pena	kayu, boleh ditanggalkan / dilipat

• pemegang lipat / mudah ditanggalkan;
• ketebalan dinding dan bawah;
• produk jenama ini memenuhi kualiti Eropah dan keperluan GOST.

• tidak ditemui.

Harga purata: 1020 rubel.

Kuali panggangan besi tuang BIOL (26 cm) dengan penekan 21 * 21 cm dengan pemegang yang boleh ditanggalkan

Peralatan memasak besi tuang BIOL pengeluar Ukraine, menurut pembeli, adalah salah satu yang terbaik di pasaran. Model jenama ini yang murah dan murah dengan harga yang jauh lebih rendah daripada rakan mereka di Eropah, dan dari segi kualiti, ia tidak lebih rendah daripada mereka.

Kuali itu sendiri dijual dalam kemasan yang terang, yang tidak hanya mengandungi ciri-ciri produk, tetapi juga penerangan terperinci mengenai cara penggunaan, cara penyediaan dan cara merawatnya.

Tubuh terbuat dari besi tuang yang dikeraskan, tahan terhadap kerosakan mekanikal dan suhu tinggi. Kuali boleh digunakan di mana-mana kompor termasuk halogen, seramik dan aruhan.

Ketiadaan lapisan memastikan bahawa tidak ada bahan berbahaya yang dilepaskan semasa proses memasak.

Selain penggorengan, set lengkap termasuk tutup penekan, juga terbuat dari besi tuang, pegangan kayu dengan dasar logam di kedua sisi, tong daging dan sikat pinggan.

Bahagian dalam periuk dan penekan memiliki permukaan bergaris, membuat pinggan menyelerakan dengan kerak coklat keemasan.

Pemegangnya mudah dan mudah dipasang dan dilepas, menjadikan kuali sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar. Terdapat bukaan di satu sisi pemegang, dengan mana panci dapat digantung dengan mudah.

Berat melebihi 4 kg adalah petunjuk kualiti dan kebolehpercayaan.

Ketinggian sisi adalah 4 cm.Ketebalan dinding dan bahagian bawah - 3,5 dan 4 mm memberikan penapisan yang baik dari pemanasan secara tiba-tiba dan mengelakkan makanan daripada terbakar.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	tidak
Berat	4.1 kg
Ketinggian papan	4 sm
Diameter	26 sm
Ketebalan bawah	4 mm
Pena	kayu, boleh ditanggalkan

• kualiti besi tuang
• lampiran pemegang yang boleh dipercayai dan selesa;
• kehadiran akhbar penutup.

• tidak dikenali.

Harga purata: 3100 rubel.

Frying pan-wok Biol 0528С 28 cm dengan penutup kaca

Contoh lain peralatan dapur dari syarikat BIOL.

Besi tuang besi tuang yang dikeraskan, tahan terhadap pelbagai kerosakan dan tidak takut pada suhu tinggi. Bentuk berbentuk kerucut dengan diameter 28 cm dan bahagian bawah rata tebal 17 cm memanaskan makanan secara merata dan makanan siap hampir seketika.

Ketebalan dinding dan bahagian bawah - 3,5 dan 4 mm - menyumbang kepada pemanasan seragam produk, mewujudkan kesan "dapur Rusia".

Ketinggian sisi yang besar - 9.3 cm akan membantu menyediakan makanan untuk keluarga besar.

Tubuh dilengkapi dengan pemegang besi tuang kecil monolitik yang tahan terhadap suhu tinggi. Berkat ini, penggorengan boleh digunakan di mana-mana kompor dan di dalam ketuhar.

Kotak pembungkusan mengandungi petua mengenai cara menggunakan dan merawat kuali anda.

Pakej ini dilengkapi dengan penutup kaca, yang memperluas pelbagai hidangan masakan, menjadikannya lebih beraroma dan kaya. Ia terbuat dari kaca tahan panas, dan kehadiran lubang kecil di atasnya membolehkan wap keluar semasa memasak.

Wajan wajan akan menggembirakan anda dengan rasa produk dan memasak cepat.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	tidak
Berat	3.9 kg
Ketinggian papan	9.3 sm
Diameter	28 sm
Ketebalan bawah	4 mm
Pena	besi tuang, tidak boleh ditanggalkan

• pemegang besi tuang monolitik;
• jumlah besar;
• kualiti besi tuang.

• tidak dikenali.

Harga purata: 1600 rubel.

Panggang panggangan Lodge ECSGP43 25 * 25 cm

Syarikat Amerika Lodge menghasilkan alat memasak besi tuang tanpa menggunakan pemegang kayu dan plastik dalam produknya.

Kuali panggangan 25 * 25 persegi ini diperbuat daripada besi tuang berkualiti tinggi. Ini sangat sesuai untuk memanggang makanan, terutama daging, memberikan kerak coklat keemasan. Corak lega di bahagian bawah juga menyumbang kepada penampilan yang menyelerakan.

Struktur berliang besi tuang merata haba dan mengekalkannya dalam jangka masa yang lama. Permukaan luar ditutup dengan enamel yang mesra alam. Tugas utamanya adalah untuk memudahkan penyelenggaraan pinggan mangkuk, tetapi juga menjadikan penampilan yang sangat menarik.

Pengilang telah memberikan kuali dengan dua pegangan besi tuang yang tidak boleh ditanggalkan. Yang utama adalah besar, dan yang lain ringkas, direka untuk kemudahan menggunakan pinggan mangkuk.

Kuali boleh digunakan pada semua jenis kompor, dan berkat pegangan besi tuang, dengan mudah tahan suhu tinggi di dalam ketuhar.

Ia senang dibersihkan, tetapi tidak boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	enamel
Berat	4.54 kg
Ketinggian papan	3.8 sm
Diameter	25 * 25cm
Ketebalan bawah	4 mm
Pena	besi tuang, tidak boleh ditanggalkan

• pemegang besi tuang;
• penampilan yang menarik;
• bahan berkualiti.

• tidak selamat mencuci pinggan mangkuk.

Harga purata: 9,500 rubel.

Frying pan Lodge LCC3 26 cm dengan penutup kuali

Dalam penghasilan produknya, pengeluar piring besi tuang Amerika Lodge menggunakan teknologi pemutus dan pemprosesan minyak terkini. Hidangan seperti itu akan bertahan selama bertahun-tahun dan dengan setiap penggunaannya menjadi lebih tahan lama.

Set besi tuang LCC3 termasuk panci universal besar dengan kapasitas 2,8 L dan wajan rendah yang juga berfungsi sebagai penutup. Set seperti itu dapat dibandingkan dengan tahap tertentu dengan pressure cooker. Kuali menggoreng panaskan makanan secara merata dan serata, menjadikannya lebih cepat dimasak.

Kedua-dua kuali mempunyai dua pegangan: utama dan tambahan. Mereka adalah besi tuang monolitik dan tidak takut terlalu panas.

Diameter kuali besar dan penutup kuali adalah 26 cm. Ketinggian sisi utama adalah 8 cm. Kekuatan dan isipadu alat dapur ini dapat memberi makan kepada sebilangan besar orang.

Ketebalan dinding dan bahagian bawah melindungi makanan dari perubahan suhu secara tiba-tiba dan tidak membiarkannya terbakar.

Kedua-dua kuali boleh digunakan pada semua jenis dapur, termasuk oven.

Pori-pori besi tuang, menyerap lemak dan minyak, memperoleh lapisan semula jadi yang tidak melekat setelah digunakan.

Kuali mudah dibersihkan dengan tangan. Pembersihan mesin pencuci pinggan tidak termasuk.

Parameter	Spesifikasi
Bahan	02.01.1900
Salutan	tidak
Ketinggian papan	8 sm
Diameter	26 sm
Ketebalan bawah	4 mm
Pena	besi tuang, tidak boleh ditanggalkan

• gabungan praktikal dua kuali;
• pemegang besi tuang;
• serba boleh dan isi padu yang besar.

• tidak selamat mencuci pinggan mangkuk.

Harga purata: 7000 rubel.

Hasil

Pengilang terbaik menghadirkan pelbagai jenis alat memasak besi tuang di pasaran domestik. Pembeli berhadapan dengan banyak soalan: Perisian penggorengan apa yang baik dan berkualiti tinggi yang lebih baik untuk dibeli, syarikat mana dan berapa harganya? Artikel ini memberikan jawapan kepada beberapa soalan, tetapi pilihan peribadi dan keinginan individu harus selalu diutamakan daripada sebarang cadangan.