Penarafan jenama jagung kalengan terbaik untuk tahun 2020

Jagung adalah makanan yang sihat dan berkhasiat. Ia mengandungi sebilangan besar komponen yang berbeza. Bijirin ini sering digunakan dalam salad dan banyak hidangan lain. Produk ini terkenal dengan rasanya yang manis. Jagung dalam tin dihasilkan oleh sebilangan besar pengeluar. Oleh itu, pembeli akan dapat membeli produk yang sesuai untuk mejanya. Kedudukan jagung kalengan jenama terbaik akan membantu mengetahui cara memilih produk terbaik.

Sejarah bijirin

Para saintis percaya bahawa jagung mula dimakan kira-kira 10,000 tahun yang lalu. Kemudian produk ini dipanggil "Mais". Tempat kelahiran jagung adalah Amerika Tengah dan Selatan. Bijirin ini ditanam di sini bahkan sebelum era kita. Biji-bijian jagung dijumpai di Peru semasa penggalian. Umur mereka bermula dari beberapa ribu tahun.

Christopher Columbus membawa jagung ke benua Eropah. Pada masa ini, produk ini sangat diminati di negara-negara "Dunia Lama". Bijirin ini mendapat tempat ke-3 dalam khasiatnya. Di negara-negara Eropah, jagung sangat penting bagi penduduk (setanding dengan kentang untuk orang Rusia). Bijirin ini mempunyai sifat pemakanan. Ramai orang suka menggunakannya secara segar. Sebilangan besar diet jagung telah dicipta di dunia. Produk ini digunakan untuk membuat sos, sup, salad dan kaserol. Jagung dituai semasa kematangan susu.

Produk ini mempunyai sifat-sifat bermanfaat berikut:

• kandungan asid glutamat yang tinggi membantu badan dengan keletihan dan keletihan;
• menstabilkan kepekatan gula dalam darah;
• mengandungi sejumlah besar vitamin B dan E;
• komposisi mengandungi kandungan magnesium yang tinggi, yang melambatkan penuaan.

Semasa membeli jagung, lihat tarikh ia dihasilkan. Rasa produk yang dikeluarkan pada bulan Ogos-September akan menjadi yang terbaik. Pada saat ini tahun, bijirin dianggap matang dan segar, kerana dihasilkan segera setelah panen, melewati semua tahap penyimpanan.

Sifat asas

Produk dalam tin mengandungi gula, garam, air dan biji-bijian. Pada pandangan pertama, semuanya sangat sederhana. Namun, tidak semua pengeluar menambah gula ke makanan dalam tin. Ini supaya pengguna dapat menikmati rasa jagung semula jadi. Oleh itu, menjadi lebih mudah untuk menilai kualiti produk. Lebih banyak mata diberikan kepada makanan dalam tin, yang tidak mengandungi gula.

Tarikh pembuatan adalah parameter terpenting. Jagung yang dibuat pada musim panas dan pada separuh pertama musim luruh dianggap terbaik. Produk musim sejuk pertama kali dikeringkan untuk simpanan. Kemudian direndam, direbus, dibungkus dan ditutup dalam balang.

Faktor penting yang hanya dapat dihargai dalam bekas kaca adalah ubah bentuk dan ukuran jagung.Biji-bijian kasar dianggap lebih tua, jadi produknya terasa lebih keras. Biji-bijian kecil lebih muda, masing-masing lebih lembut dan lebih manis.

Deformasi menunjukkan keadaan kacang di dalam balang. Jagung harus kuat dan garing ketika dikunyah. Sekiranya terdapat banyak bijirin yang rosak di dalam balang dan produknya menyerupai konsistensi tanah, ini bermakna teknologi pengeluaran telah dilanggar. Salinan kalengan yang dipersembahkan berkualiti rendah.

Perhatikan jumlah air garam. Jagung mesti terdapat dalam kuantiti yang lebih besar daripada cecair. Jumlah minimum air garam mesti ditambah.

Cadangan pemilihan

Adalah dipercayai bahawa jagung yang ditanam di wilayah Rostov, Voronezh, Kursk, dan juga di wilayah Stavropol dan Krasnodar, mempunyai rasa yang terbaik.

Penampilan

Satu balang jagung dalam tin mesti diperiksa dengan teliti. Sekiranya terdapat sedikit pembengkakan bekas, anda perlu menolak untuk membeli produk tersebut. Kehadiran pengeboman adalah tanda pertama kebuntuan dalam makanan dalam tin. Gas mula berkumpul di dalam bekas kerana reput isi tin. Adalah perlu untuk mengkaji komposisi dengan teliti. Ia ditulis pada label yang dilekatkan pada balang. Lebih baik memberi keutamaan kepada produk yang mengandungi minimum bahan: garam, gula, air dan jagung.

Secara lisan

Terdapat kaedah lain untuk diperiksa. Balang mesti dibawa ke telinga anda dan digoncang sedikit. Makanan dalam tin yang baik hampir tidak mengeluarkan suara. Terlalu banyak menggeliat menunjukkan bahawa bekas itu mengandungi terlalu banyak udara. Fakta ini boleh menjejaskan kualiti produk. Sekiranya terdengar sedikit gemerisik ketika gemetar, maka seluruh teknologi pengeluaran telah diikuti dengan betul.

Bau dan sentuh

Seseorang boleh melakukan pemeriksaan ini di rumah sahaja. Jagung terbuka semestinya berbau harum. Biji-bijian berkualiti tinggi harus tumbuh sedikit apabila dihancurkan.

Cadangan dari Rospotrebnadzor

1. Jagung dalam bekas kaca disimpan selama 4 tahun, dalam bekas logam selama kira-kira 3 tahun.
2. Nombor yang diekstrusi pada timah dapat menunjukkan bahawa produk tersebut dibuat pada garisan pengisian yang ketinggalan zaman.
3. Peralatan moden dilengkapi dengan alat yang menandakan tarikh pengeluaran dengan cat kekal. Tarikh luput juga terdapat pada label kertas yang boleh diganti dengan mudah. Oleh itu, maklumat tersebut mungkin tidak sesuai dengan kenyataan.
4. Produk dalam balang kaca mesti diperiksa dengan teliti. Semua butir harus sama warna, utuh, tanpa percikan.

Jenama teratas dalam kedudukan

Hari ini, kedai dan rak pasar raya menawarkan pelbagai pilihan jagung kalengan manis pelbagai jenama. Pengguna sering mengalami kerugian di hadapan sebilangan besar produk. Mereka bertanya kepada diri sendiri soalan memilih produk berkualiti tinggi dan tidak terlalu mahal. Berdasarkan maklum balas pengguna dan ciri produk, senarai jagung kalengan lazat berkualiti telah disusun.

Semua produk diuji oleh pakar dan diakui selamat untuk tubuh manusia. Tidak ada GMO, pewarna dan pengawet dalam jagung.

"Lutik"

Ini menonjol untuk petunjuk rasanya yang indah tanpa sedikit pun kritikan. Penampilannya adalah biji-bijian yang utuh dan kemas tanpa tepi koyak dan sisa tisu janin. Kedalaman pemotongan yang sama memungkinkan akhirnya memperoleh biji-bijian bersih yang tidak mengandungi batang dan batang kasar, potongan dedaunan atau jalur seperti benang. Rasa dan aroma produk serupa dengan jagung manis, yang berada pada tahap kematangan susu, tanpa kekurangan, bau dan rasa asing.

Terdapat kepatuhan sepenuhnya terhadap standard (untuk kandungan bijirin), yang mencirikan makanan dalam tin tanpa vakum.
Mengikut keperluan GOST, bilangan biji-bijian yang rosak tidak melebihi tahap yang dibenarkan untuk gred 1, dan bahkan hampir dengan tahap tertinggi.

Setelah kajian menyeluruh untuk mengenal pasti kandungan pelbagai bahan tambahan berbahaya, terdapat keyakinan terhadap ketiadaan bahan kimia dan bahan pencemar sepenuhnya. Garam meja juga tersedia dalam jumlah yang tepat untuk memenuhi standardisasi bahan makanan.

• petunjuk yang sangat baik untuk kaedah menentukan kualiti;
• tiada racun perosak dijumpai.

• tidak ditemui.

"Bonduelle"

Ciri organoleptik yang sangat baik membincangkan salah satu produk terbaik dalam kategori ini. Produk ini mengandungi tongkol jagung yang sihat yang diperoleh apabila ditanam tanpa pembuahan racun perosak. Untuk ciri ini dapat ditambahkan kepunyaan rasa yang menyenangkan akibat proses mendidih bahan dalam tahap pematangan susu. Aroma dan rasa asal yang tidak diketahui tidak diperhatikan.

Keutuhan biji-bijian sekarang diperhatikan dengan berhati-hati dan bahkan terpisah dari tongkol. Pembungkusan diisi lebih daripada norma yang ditetapkan sebanyak 8, 78%.

Pembeli menandakan produk dengan parameter organoleptik yang sangat baik tanpa cavil. Dari segi penampilan, bekas mengandungi butiran konfigurasi yang betul dan kedalaman potong. Ketiadaan pada butir pangkal tongkol asing, residu dan zarah penutup daun, serta serat sutera diperhatikan. Produk sepenuhnya sesuai dengan komposisi yang dinyatakan pada kaleng dari segi rasa dan aroma, tanpa aroma yang tidak menyenangkan.

Pembungkusan vakum mengandungi jumlah biji yang dinyatakan melebihi keperluan standard minimum hingga 9%. Bahan kering membentuk pecahan massa 28, 1%, iaitu, jika dibandingkan dengan nisbah purata, agak tinggi. Dalam jenis produk yang sesuai, pecahan jisim biji-bijian yang telah kehilangan integriti tidak melebihi tahap yang dibenarkan yang ditunjukkan oleh standard GOST. Piawaian sedemikian ditetapkan untuk produk premium berkenaan dengan produk dalam tin.

Kajian sistematik untuk mencari lebih daripada 70 subspesies racun perosak bukan sahaja tidak membawa hasil yang positif, malah kesan kehadiran bahan pencemar tidak dijumpai. Orang yang terpaksa mengikuti diet rendah garam boleh dinasihatkan untuk mengambil bijirin tanpa membahayakan kesihatan mereka.

• petunjuk organoleptik yang sangat baik;
• tiada racun perosak;
• jumlah garam meja di bawah purata.

• tidak hadir.

Bilik bawah tanah Valdai

Bijirin berkhasiat kalengan dihasilkan sesuai dengan GOST dan petunjuk kualiti. Pengecualian adalah lebih padat daripada konsistensi bijirin lembut.

Ruang yang dipenuhi dengan produk dalam pembungkusan vakum jauh lebih tinggi daripada keperluan standard yang dinyatakan - 88% dengan sebutan minimum hingga 80% untuk produk serupa.

Pemeriksaan penyelidikan yang komprehensif telah menunjukkan ketiadaan bahan kimia sepenuhnya, menolak sedikit pun kesan pencemaran.

Bahagian kuantitatif kandungan garam yang dimakan sesuai dengan norma standard.

• tidak terdapat dalam komposisi racun perosak;
• biji-bijian agak padat, bukannya tekstur lembut.

• tidak konsisten dengan sifat organoleptik: bijirin yang kuat dan agak padat, menggantikan struktur lembut.

"Frau Marta"

Produk pertama penarafan dengan fakta ketidakpatuhan dengan GOST. Ketidakselarasan dengan keperluan organoleptik, yang mana pecahan jisim biji-bijian diremehkan oleh 9, 8%, yang tidak bertepatan dengan piawaian GOST R53958. Konsistensi produk juga diperhatikan dengan kedalaman pemotongan yang berbeza. Mengenai pecahan jisim bahan kering, terdapat juga perbezaan -19%, yang berada di bawah purata untuk produk serupa.

Bilangan biji-bijian yang rosak tidak dilampaui untuk kelas premium mengikut GOST.
Kandungan tidak ada puluhan jenis racun perosak dan pencemar lain yang belum dikenal pasti.
Garam meja juga terkandung sesuai dengan norma standard.

Catatan: walaupun terdapat sebilangan kecil biji-bijian, produk dihasilkan mengikut TU, oleh itu ia tidak termasuk dalam senarai hitam. Ketepuan heterogen longgar dan kedalaman pemotongan yang berbeza diperhatikan.

• tiada racun perosak yang dikesan.

• konsistensi heterogen;
• kedalaman pemotongan yang berbeza.

"Heinz"

Kebetulan penuh dengan kehendak GOST dan sifat organoleptik, walaupun terdapat pengecualian dalam kedalaman pemotongan biji-bijian dengan syarat yang tidak terpenuhi. Perkara-perkara selebihnya mengenai rasa, warna dan bau telah dipatuhi.
Sebilangan besar bahan kering - 25.3%. Biji-bijian yang rosak tidak melebihi jumlah yang dibenarkan mengikut GOST untuk barang dalam tin.

Tidak terdapat racun perosak atau bahan cemar lain dalam komposisi. Biji-bijian ditanam tanpa menggunakan baja di kawasan yang bersih dari segi ekologi.

• tiada racun perosak;
• garam dalam jumlah kecil.

• bahagian bijirin yang diremehkan;
• penampilan tidak rata dan butiran koyak.

6 ares

Di sini kadar bahan kering terlalu tinggi - 25, 3%. Ketidakkonsistenan biji-bijian tidak melebihi had yang dapat diselesaikan mengikut GOST yang dikembangkan.

• tiada kekotoran berbahaya;
• sebilangan kecil garam.

• potongan tidak sekata;
• biji-bijian koyak;
• sirap pengisi mempunyai rona susu dan sebilangan kecil zarah berlebihan;
• tidak memenuhi piawaian yang dinyatakan dan pecahan jisim garam.

"Sinar Hijau"

Kualiti jagung manis jenama yang ditawarkan setaraf dengan produk mahal. Rasa sopan, bersama dengan potongan yang rata, warna kuning terang, keseragaman, mengisi bekas dengan kemas.
Pengisian topcoat tanpa jerebu dan zarah asing. Jumlah garam juga memenuhi piawaian.

• kehadiran racun perosak tidak didedahkan setelah penyelidikan dijalankan;
• minimum garam meja, membenarkan penggunaan produk untuk orang yang mengehadkan diet mereka.

• tidak ditemui.

Kesimpulannya

Produk bijirin berkualiti tinggi harus lengkap dan tidak koyak, tanpa kekotoran yang tidak perlu dan sedimen tebal. Jus yang sesuai meliputi jagung adalah jelas. Produk inilah yang termasuk dalam penilaian yang disajikan. Pemeriksaan tidak menunjukkan adanya bahan asing atau jagung transgenik. Sampel ternyata aroma dan rasa terbaik.

Produk bijirin dalam tin adalah lauk mandiri yang sangat baik, siap dimakan dalam bentuk biasa dan dipanaskan. Selera ini dilengkapi dengan salad, sup dan pelbagai makanan ringan. Ini dimasukkan ke dalam hidangan masakan luar negeri, ditambahkan ke kaserol dan adunan. Kombinasi sempurna dengan bahan-bahan lain, sayur-sayuran segar dan bakar, membantu mempelbagaikan hidangan. Penambahan hijau pedas segar, bawang dan bawang putih dapat membantu mengurangkan rasa manis jagung kalengan.