Penilaian pengasah pisau terbaik pada tahun 2020

Pisau adalah salah satu alat yang paling banyak digunakan baik di rumah dan di dapur profesional, dan di bidang kehidupan manusia yang lain. Mitos pisau penajam diri telah lama dihilangkan dan hanya gimik syarikat pemasaran. Pisau logam, walaupun diperbuat daripada besi terbaik, kusam dari masa ke masa, dan kualiti keluli menentukan kelajuan hilangnya inti kerja pisau.

Pengasah berkualiti adalah alat desktop yang sangat diperlukan yang menyediakan pisau pisau tajam. Penarafan model paling popular tahun 2020 dengan penerangan lengkap dapat membantu anda membuat pilihan yang jelas dari pengasah pisau yang sempurna.

Pisau tajam adalah pisau yang selamat

Pisau yang diasah dengan baik adalah jaminan prestasi yang selesa, berkualiti tinggi dan tidak berbahaya bagi mana-mana kerja yang memerlukan penyertaannya.

Sebilangan warga negara keliru, percaya bahawa pisau itu tidak memerlukan penjagaan khas, dan lebih-lebih lagi tidak memerlukan perbelanjaan untuk pembelian alat pengasah.

Ini tidak berlaku: objek apa pun, yang menurut definisi, mesti tajam, menimbulkan ancaman terhadap kesihatan manusia jika tidak memenuhi syarat tujuannya.

Pisau kusam memerlukan usaha untuk memotong sekeping kecil, dan potongan itu meninggalkan banyak yang diinginkan. Pisau yang kusam dan bergerigi dapat merobek atau pecah daripada memotong secara langsung.

Agar dalam proses kerja bahagian pemotong pisau tidak meluncur dari objek pemotongan, atau menyebabkan kerengsaan dan tidak merosakkan bentuk potongan, ia mesti diperbaiki dan diasah secara berkala.

Kriteria pemilihan alat pengisar

Peranti sedemikian dipilih dengan mempertimbangkan bidang aplikasinya, intensitas penggunaan pisau, dan juga bahan dari mana pisau dibuat.

Contohnya: untuk objek profesional untuk penyediaan makanan atau pengeluaran produk daging, mesin penggiling dengan motor elektrik dengan kuasa meningkat dibeli.

Di rumah tangga, alat pengasah mekanikal dan manual lebih disukai.Tetapi setelah pengasah pisau padat muncul di pasar perkakas elektrik, banyak suri rumah membuat pilihan untuk model tertentu ini.

Alternatif pilihan kaedah penajaman yang optimum adalah kerana banyaknya model, jenama dan jenis alat dari pengeluar yang berbeza yang diwakili di pasaran moden.

Jenis pengasah pisau

Batu mengasah tangan

Jenis pelelas semula jadi klasik telah digunakan untuk mengasah pisau sejak zaman kuno. Versi batu giling yang diperbaharui mempunyai bahagian dalaman yang lebih moden: pemegang yang selesa dan sandaran getah. Batu-batu itu terbuat dari batu pengasah dengan pelelas dengan ukuran butiran yang berbeza.

Pengasah berlian

Pengasah berlian tangan tahan lama. Untuk pembuatan, teknologi khas digunakan untuk pemendapan serat intan homogen pada serat keluli yang kuat.

Batu air

Penampilan alat pemotong yang tajam dan lembut yang tidak biasa. Keunikan batu terletak pada penggunaannya: pastikan untuk membasahi pengasah dengan air sebelum mengasah. Jangan basah dengan cecair berminyak.

Semasa pemprosesan, lapisan abrasive grit atas berubah menjadi suspensi, dan lapisan pelelas baru muncul. Oleh itu, ketajaman pisau dipulihkan dengan cepat.

Palang air mempunyai ukuran butiran kasar yang berbeza. Untuk mendapatkan ketajaman pisau cukur, anda perlu menukar bongkah kasar menjadi pengasah butiran halus.

Pengasah mekanikal

Pada dasarnya, ini adalah dua roda pelelas keluli atau batu paralel dalam kotak plastik dengan sudut pengasah yang sudah ditetapkan 20-30 darjah.

Dihasilkan dalam beberapa versi:

Batu-batu pengisar yang terkenal dari biji-bijian halus atau kasar, dilengkapi dengan meja berhenti.

Pemotong vakum

Model penggiling pisau ini mempunyai beberapa zon penajam dan dipegang dengan kuat di atas meja berkat pemasangan cangkir sedutan. Pembinaan logam dengan kemampuan untuk mengatur sudut penajaman dan pelelas yang berbeza dan kasar.

Buku jari tembaga

Peranti pengasah dalam bentuk penyapu debu, dengan dua tahap putaran. Untuk mengasah pisau, dia meletakkan di tangannya. Murah, tetapi rapuh, berbahaya dan tidak selesa untuk digunakan.

Sistem mengasah

Ini adalah mesin berterusan dengan batu sentuh atau kertas kasar. Kemudahan sistem terletak pada kemampuan untuk mengekalkan sudut penajaman. Versi pengasah mekanikal yang berkesan untuk profesional dan kegunaan rumah.

Pemotong elektrik

Peranti yang sangat mudah dan senang digunakan. Mereka adalah perumahan plastik kecil dengan pelepasan untuk roda kasar.

Sudut pengasah yang betul ditetapkan oleh pengeluar. Model untuk penggunaan profesional, dilengkapi dengan batu kasar yang tinggi - semula jadi: cakera korundum dan logam buatan dengan habuk berlian.

Musat

Ini adalah objek seramik, berlian atau keluli, yang tidak dimaksudkan untuk mengasah pisau, tetapi hanya sebagai pelurus tambahan.

Secara luaran, ia menyerupai fail dengan bahagian bulat dan pemegang. Batang logam mempunyai lekukan yang kerap untuk meluruskan bilah.

Struktur mulan seramik dan berlian yang lebih halus, dengan sempurna membawa kelebihan pada ketajaman pisau cukur.

Panjang rod optimum untuk kegunaan domestik adalah kira-kira 25 cm.

Pengasah mana yang hendak dipilih

Memiliki kemahiran mengasah dengan menggunakan batu nisan, tidak perlu ada perbelanjaan yang tidak perlu untuk pembelian alat yang mahal.

Pertimbangkan skop aplikasi - rumah atau pengeluaran.

Semasa membeli pengasah, anda perlu mengetahui jenis keluli dari mana pisau pemotong pisau yang dirancang untuk mengasah dibuat.

Peluang belanjawan peribadi.

Pemilihan pengasah mengikut jenis bahan pisau

Bilah pisau yang diperbuat daripada keluli lembut dan tahan karat disarankan untuk diasah dengan cakera kasar kasar. Dengan penamat seterusnya dengan bar halus.

Pisau keluli memerlukan pelelas yang lebih keras daripada logam itu sendiri. Contohnya: karbida, berlian atau batu seramik.

Pisau seramik lebih tajam apabila hanya menggunakan cakera berlian.

Mengikut harga

Kos pengasah tangan dengan batang kasar atau kasar logam bervariasi dari 70 hingga 3000 rubel, bergantung pada ukuran alat dan kualiti fungsinya.

Pemotong pisau sederhana mekanikal untuk pemula, dianggarkan 400 - 3000 rubel. Lebih banyak fungsi dengan dua atau tiga zon pengasah berkualiti tinggi dijual dengan purata 5,000 rubel.

Kos pengasah elektrik juga merangkumi peralatannya dan jumlah lubang tambahan untuk mengasah alat lain (gunting, kapak dapur, pemutar skru, alat pemotong dan lain-lain). Oleh itu, harga pengasah elektrik bermula dari 1,500 rubel.

Alat untuk profesional dengan sistem pengasah tiga zon, berharga dari 10,000 rubel. Di sini, peranan utama dalam penentuan harga dimainkan oleh kekuatan motor dan peralatan tambahan pisau: kehadiran lampu latar.

Penting! Tidak selalu frasa "kos tinggi" sinonim dengan kata "kualiti".

Sebelum anda pergi membeli-belah, disarankan agar anda memperhatikan penilaian model popular dan membaca ulasan pelanggan.

Pengasah pisau terbaik tahun 2020

Pengasah tangan terbaik

Pisau pisau NADOBA Borga

Pengasah ringan (kurang dari 200 g) dan kompak (18/5/6 cm) dari pengeluar Czech NADOBA. Badan hitam diperbuat daripada plastik ABC berkekuatan tinggi.
Dua tahap untuk mengasah pisau keluli yang sempurna, yang disediakan oleh cakera keras yang diperbuat daripada keluli vanadium krom dan seramik.

• tidak tergelincir semasa mengasah berkat pad getah pada pemegang dan pangkal alat;
• mengasah pisau dengan cepat dan baik;
• Boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
• gabungan harga dan kualiti yang baik.

• tiada cadangan pengeluar untuk mengasah yang betul;
• jangka hayat jangka pendek - rata-rata 6 bulan.

Pengasah Pisau Edgeware Smith SM50044

Pengasah yang murah dan selesa dengan reka bentuk moden yang asli.
Dua slot berbentuk V "dilengkapi dengan batu karbida untuk memotong pisau secara kasar, cakera seramik membuat penggilap akhir tepi pisau.
Mempunyai sudut tajam tetap (15-20 darjah). Sesuai untuk mengasah pisau biasa dan bergerigi. Buatan Amerika Syarikat

• mengasah bilah tiga jenis dengan sempurna - pisau bergelombang, dua sisi dan bergerigi (bergerigi);
• menetapkan sudut membolehkan anda menggunakan alat tanpa pengalaman mengasah yang cekap;
• senang dan selamat digunakan - pemegang mesin dan bahagian bawah ditutup dengan bahan getah lembut;
• ukuran alat yang kecil (9.5 / 5 / 4.5 cm.), membolehkan anda membawanya ke negara ini dan dalam perjalanan.
• jaminan pengeluar selama lebih dari 5 tahun.

• tidak dijumpai, hanya maklum balas positif.

Pengasah manual tiga zon Chef's Choice CC-4623

Salah satu model pengasah tangan terbaik dari jenama terkenal Amerika Syarikat Chef's Choice dengan warna kelabu. Badan pisau kecil diperbuat daripada plastik tahan lama. Pemasangan cakera berlian dengan ukuran butiran yang berbeza, dibuat menggunakan teknologi CrissCross (melintang) dan menetapkan sudut penajaman. Tujuannya adalah untuk memproses pisau domestik dan Jepun. Setiap tiga slot mempunyai fungsi tertentu:

1. penyambung - penajaman dua sisi pisau Asia dengan sudut 15 darjah.
2. penyambung - untuk pisau Eropah dengan sudut 20 darjah.
3. penyambung - mewujudkan sudut dan gigi mikroskopik.

• mengasah pisau domestik dan Jepun dengan kualiti tinggi lebih dari 1300 kali, tanpa mengganti cakera;
• sistem spring mengasah arah sudut, membentuk pengasah yang sama tajam di kedua-dua belah pihak;
• roda berlian berkekuatan tinggi memanjangkan jangka hayat pengasah.

• Harga 3 290 rubel.

Pengasah Pisau Elektrik Terbaik

Pengasah Elektrik Swifty Sharp

Model murah untuk mengasah pisau dapur berkualiti tinggi dari pengeluar China. Badan hijau muda yang cantik diperbuat daripada bahan polimer tahan lama. Bahagian dalamnya dilengkapi dengan perlindungan panas yang terlalu panas.

Peranti universal tanpa wayar yang digunakan untuk membuat ketajaman pisau cukur untuk pisau, baik di rumah dan di dapur profesional. Dikendalikan bateri: saiz AA, 4 pcs.

• bersama dengan pisau dapur, ia boleh digunakan untuk mengasah gunting, pemutar skru, pisau untuk tujuan dan jenis tepi;
• 2 lubang untuk mengasah alat halus dan 1 alur yang terletak secara menyerong, mengasah pisau kerinting;
• mudah dibawa, kekompakan, berat struktur dan prinsip operasi membolehkan anda membawa model ini ke dacha dan berkelah, dalam perjalanan mendaki dan perniagaan
• kecekapan tinggi penajaman sempurna disediakan oleh enjin yang kuat;
• muncung plastik khas dengan potongan untuk cakera kasar, menyumbang kepada penajaman pisau yang betul;
• Pengasah dilengkapi dengan dulang plastik untuk mengumpulkan habuk logam.

• anda tidak boleh mengasah pisau pemangkas atau kapak. Kelajuan enjin menurun, dan hasilnya, cakera kasar akan berhenti berputar sepenuhnya;
• pembungkusan barang dan fon arahan tidak memenuhi kehendak Kesatuan Kastam.

Pengasah pisau Hotter HX-28D-4

Peranti elektrik dengan warna hijau yang indah untuk mengasah pisau, pemutar skru dan gunting dari pengeluar dari Amerika Syarikat. Dikuasakan oleh 200 volt. Reka bentuknya terdiri daripada 2 blok: yang pertama mengandungi 4 cakera logam bersalut berlian dengan ukuran butiran yang berbeza. Dua slot kiri dirancang untuk penajaman kasar dua sisi, dan pengisaran dan penamat pisau dilakukan di slot di sebelah kanan. Blok kedua mengandungi motor 60 W. Kabel kuasa mempunyai fungsi melipat secara automatik ke ruang penyimpanan khas.

• langkah-demi-langkah mengasah dua sisi, menggilap dan menyelesaikan akhir, membolehkan anda mengasah dengan sempurna walaupun bilah yang paling kusam;
• kawalan automatik sudut penajaman yang betul;
• penggunaan peranti dengan mudah, memberikan arahan terperinci dari pengeluar;
• Pengasah direka untuk mengasah gunting, bilah seramik dan keluli Damaskus; terdapat juga lubang khas untuk mengasah pemutar skru;
• pembersihan mudah dari peranti dari pemfailan keluli;
• Kabel kuasa yang terletak di dinding belakang pengasah dapat dengan mudah ditarik keluar dan ditarik ke dalam petak secara autonomi. Untuk melakukan ini, tekan sahaja butang di bahagian belakang casing;
• reka bentuk estetik titik elektrik Hotter HX-28D-4, akan menghiasi bahagian dalam dapur mana pun.

• mengikut ulasan pelanggan, model ini memenuhi semua kehendak pengguna.

Pisau SITITEK "Puan" 31M

Penjual Terlaris 2020. Penemuan inovatif bersama pereka Rusia dan asing.

Produk berkualiti tinggi dan reka bentuk moden. Penampilan elegan pengasah elektrik SITITEK "Hostess" 31M dengan badan keemasan akan sesuai dengan harmoni ke bahagian dalam dapur mana pun. Kaki vakum, betulkan struktur di permukaan meja dengan selamat.

Dua tahap penajaman, slotnya terletak di panel atas casing. Unsur-unsur kasar boleh dibuat dari corundum. Mempunyai sistem spring spring untuk memperbaiki sudut yang diinginkan.

• pengasah berkualiti tinggi dan kos rendah peranti - kelebihan utama pengasah elektrik SITITEK "Hostess" 31M;
• sudut pengasah yang diperlukan untuk mendapatkan ketajaman pisau dengan ketebalan bilah yang ditetapkan oleh pengeluar;
• sistem pegas terbina dalam, mengawal ketepatan sudut penajaman, mengarahkan pisau ke alur yang diingini;
• corundum adalah bahan berkekuatan tinggi, yang merupakan jaminan penggunaan alat jangka panjang yang berkesan;
• cakera korundum, mengasah pisau dengan sempurna dari sebarang jenis logam;
• kemudahan penjagaan dan pembersihan alat dari lapisan logam.

• kuasa enjin rendah menghalang para profesional menggunakannya.

Mesin pengasah pisau Chef'sChoice CH / 312

Menurut tukang masak, pada tahun 2020, pengasah pisau AS ini dianggap paling popular di kalangan profesional.

Pilihan belanjawan untuk model pisau elektrik separa profesional dari pengeluar ini. Ia adalah peralatan rumah tangga yang ringkas seperti pemanggang roti biasa.

Kekuatan motor yang meningkat (75W) dan roda pengisaran berlian tahan lama menjadikannya sesuai untuk masakan rumah dan profesional. Dua slot terletak di bahagian atas pengasah - penajam utama dan penamat tepi seterusnya. Sesuai untuk mengasah pisau pisau memasak, pisau memburu atau pisau lipat.

• mengasah kelajuan pisau dengan pisau yang sangat kusam tidak lebih dari 5 minit;
• roda abrasif ditutup secara merata dengan grit berlian paling tulen, yang merupakan jaminan ketahanan haus cakera;
• cakera berlian tugas berat juga dapat mengasah pisau yang diperbuat daripada logam dan seramik karbon tahan karat atau tinggi dengan kualiti yang tinggi;
• mengasah pisau dua peringkat, memastikan pemeliharaan jangka panjang ketajaman tepi;
• kehadiran mekanisme putar, mengawal sudut penajaman berterusan untuk pisau dari pelbagai jenis;
• senang dijaga, cukup untuk membersihkan bekas dan mengosongkan bekas dari habuk keluli setahun sekali.
• Kotak plastik berwarna putih dengan alas hitam akan menyegarkan bahagian dalam dapur.

• menurut ulasan pengguna, reka bentuk ini tidak mempunyai kekurangan.

Batu pengasah (batu) terbaik untuk pisau

Batu mengasah Victorinox

Peranti manual untuk mengasah pisau dengan hujung lurus. Batu itu diperbuat daripada bahan kasar kasar. Parameter bar jingga adalah 8 / 1.2 cm.

• mengasah dan mengawal bilah keluli dengan baik;
• hayat perkhidmatan yang panjang;

• kemahiran diperlukan untuk mengasah pisau dengan cekap

Batu pengasah LANSKY S1000

Batu pelelas berkualiti tinggi berdasarkan batu seramik. Ia digunakan untuk menggilap pisau, dan ukuran butirannya adalah 1000 grit. Ia dapat digunakan baik dalam proses penggilingan manual dan untuk pemasangan pada sistem penggilingan. Untuk tujuan ini, batu itu mempunyai penyokong plastik dengan lubang sisi untuk genggaman yang selesa. Parameter bar adalah 12 / 1.5 cm. Negara pengeluarnya adalah AS.

• penggunaan bar jangka panjang;
• mengatasi dengan baik dengan penajaman akhir tepi pisau lurus, termasuk seramik;
• cahaya - 40 g.

• kemahiran bekerja dengan alatan tangan diperlukan;
• harganya ialah 1160 rubel.

Pengasah pisau poket keras Dan's Whetstone Arkansas

Bahan bar adalah batu Arkansas semula jadi dari negara Amerika Arkansas. Mineral ini dilombong hanya di sini. Heterogenitas struktur tidak membenarkan pengkelasannya mengikut ukuran butiran. Tetapi ini tidak mengganggu penajaman pisau berkualiti tinggi dengan kekerasan dan tepi pisau yang rata. Dimensi bar: ketebalan - 6 - 12 mm, permukaan keseluruhan 7.5 / 2.5 cm atau 10/4 cm, serta kehadiran casing, menunjukkan penggunaannya dalam keadaan lapang.

• Arkansas sangat bagus untuk mengasah pisau kapak, pemutar skru, pemangkas taman;
• ketahanan operasi.

• minyak diperlukan untuk mempertajam kecekapan.

Sistem pengasah terbaik untuk profesional

Sistem Pengasah Pisau Edge Pro Apex 4

Pengasah profesional dari pengeluar Amerika mempunyai berat 1355 g dan dijual dalam beg sintetik yang kukuh. Sistem ini dapat digunakan untuk mengasah pisau dengan berbagai ukuran dan konfigurasi elemen pemotong. Unsur-unsur air kasar diganti dalam klip mata air khas.

• kualiti penajaman yang berkesan dalam masa 2 minit;
• set lengkap sistem mengandungi set lengkap alat tambahan untuk mengasah;
• kemudahan pemasangan alat;
• mobiliti

• harga tinggi 18,300 rubel;
• tidak ada unsur pengikat pada desktop.

Sistem pengasah pisau Lansky Deluxe 5

Sistem pengasah yang ringkas dan serba boleh dari USA direka untuk mengasah pisau lurus yang cekap dari sebarang jenis dan profil. Digunakan di dapur profesional. Sistem ini mempunyai 4 sudut penajaman tetap:

1. Sudut 17 darjah - untuk mengasah pisau nipis (pisau cukur, pisau bedah);
2. Sudut 20 darjah - pisau fillet dan dapur;
3. Sudut 25 darjah - pisau dapur profil, taman dan memburu;
4. Sudut 30 Darjah - Memberikan ketajaman pisau cukur pada bilah dengan tepi pemotong tebal.

Berat pembinaan (770 g) Dimensi - 215/110 / 40 mm. Dijual dalam kotak plastik yang bergaya. Pakej ini merangkumi set lengkap batu seramik kasar dengan ukuran butiran 70 hingga 1000 grit, minyak dan lekapan pisau.

• senarai besar alat pemotong untuk mengasah;
• bilangan sudut yang telah ditetapkan;
• mobiliti dan kekompakan;
• kos rendah RUB 5 850

• reka bentuknya tidak mempunyai kekurangan

Ramai pembeli, kerana mereka tinggal di tempat-tempat yang jauh dari kota-kota besar, tidak selalu berpeluang membeli produk yang diinginkan di kedai. Oleh itu, mereka menggunakan perkhidmatan kedai dalam talian.

Jadual di bawah memberikan gambaran keseluruhan pengasah pisau yang dijual di pasar raya maya - Aliexpress.

Pengasah murah terbaik dari Aliexpress

Nama	ciri	harga
pengasah mekanikal terbaik
KHT117	versi poket pengasah	247 p.
FISSMAN	parameter 7/6 / 2.5cm dua zon penajam	359 p.
TIMA T1005DC	roller 2 tahap mengasah	670 p.
Pengasah Pisau Tepi BAVARIAN	tiga zon penajam	1,050 RUB
Pengisar terbaik
OREGON		1 915 RUB
SMITH's EDGEWARE Edge Gourmet Compact 50073	peranti elektromekanikal dengan tiga zon penajam	4 462 p.
RUIXIN PRO	sudut tetap	1 344 p.
PRO GANZO TOUCH	dengan fungsi pelarasan sudut	3 150 RUB
WARTHOG VSHFRP CLASSIC II MERAH	pengasah berlian dengan sudut laras	5,190 p.
Mesin profesional terbaik
VORTEX TS-200	lampu latar sejagat	1 850 RUB
CALIBER EZS-65MF	kebaharuan	2,269 p.
STURM BG6010S	pelbagai fungsi (pisau, latih tubi, pisau pelana dan kapak)	2 690 p.
Pilihan Chef CC130W	bilah intan dari 2 tahap penajaman	16,990 p.
Gunting elektrik terbaik
ATLANTA ATH-4601 hitam	pelekap vakum, dua tahap penajaman	1,021 p.
MAYER & BOCH 27289	dua zon penajam, cakera kasar seramik	1 341 p.
HOSTESS 22M	dua tahap penajaman dengan sudut tetap	2820 RUB
HATAMOTO EDS-H198	berlian keluli cakera dua tahap mengasah	5 833 p.

Cara menggunakan dan merawat pisau anda

Mengapa pisau cepat kusam

Dengan bantuan pisau, mereka memotong, mengupas, memotong, memotong dan memotong produk makanan dari pelbagai kekerasan dan komposisi kimia. Ia digunakan secara intensif untuk tujuan lain juga: memotong kertas dan mengupas lapisan penebat dari dawai, mengasah pensil dan mengukir kerajinan kayu, mengambil bahagian dalam memotong kulit, dan sebagainya.

Dalam proses kerja, semua faktor ini memberi kesan negatif terhadap ketajaman pisau. Secara beransur-ansur hilang, jag terbentuk di tepi, yang menyebabkan kemerosotan sifat fungsinya. Di samping itu, pisau menjadi kusam kerana penggunaan, penjagaan dan penyimpanan yang tidak betul.

Nasihat pakar

1. Semasa memotong makanan, pisau harus dipegang tegak lurus dengan objek pencincang;
2. Anda tidak boleh menggunakan papan pemotong plastik dan seramik - papan kayu dapat memperpanjang masa untuk mengasah pisau baru;
3. Sebaiknya basuh alat pemotong secara eksklusif di dalam air sejuk. Garam di dalam air mempunyai kesan buruk terhadap ketajaman pisau;
4. Gunakan pisau hanya untuk tujuan yang dimaksudkan - untuk memotong, membersihkan, tulang, produk makanan beku tidak boleh dihancurkan;
5. Simpan secara berasingan dengan alat makan lain, pilihan terbaik ialah pemegang pisau kayu.

Cara yang ideal untuk mengekalkan cetakan yang tajam dalam jangka masa yang panjang adalah dengan menggunakan beberapa pisau profil.

Cara mengasah pisau dengan cekap

Menurut pakar, hanya dua faktor utama yang memastikan penajaman berkualiti tinggi - pilihan bahan pelelas dan penahan sudut yang betul.Tetapi tidak semua orang memiliki pengetahuan dan keinginan khusus untuk menjadi pengasah pisau.

Satu-satunya cara yang pasti untuk selalu menggunakan pisau yang diasah dengan sempurna adalah dengan membeli pengasah pelbagai fungsi, dengan sudut yang sudah ditetapkan dan jenis cakera kasar yang dinyatakan dalam arahan. Mana-mana suri rumah boleh memegang pisau dengan mudah.