Penilaian keju pizza terbaik untuk tahun 2020

Pizza adalah hidangan yang sangat biasa. Hidangan yang disediakan dengan betul mempunyai rasa yang sangat baik. Sukar bagi mana-mana orang untuk menolak aroma produk yang baru disiapkan. Terdapat banyak ramuan dalam pizza. Gourmets menambah sayur-sayuran, daging, sos dan keju yang berlainan. Bahan terakhir mendapat tempat yang istimewa dalam penyediaan hidangan.

Cadangan pemilihan

Ramai suri rumah suka membuat pizza sendiri. Mereka sering bereksperimen dengan bahan-bahan yang membentuk pengisian. Unsur terpenting dari mana-mana pizza adalah keju. Ia dipilih bersama dengan bahan lain. Isu ini amat mendesak bagi tukang masak muda.

Jangan masukkan keju yang terlalu masin pada pizza. Jenama tidak beragi juga kurang sesuai. Sebaiknya gunakan varietas yang menyebar dengan baik dan meregang di bawah pengaruh suhu.

Nasihat yang berpengalaman

Untuk mendapatkan hasil yang positif, anda perlu menggunakan beberapa petua:

1. Jenis lemak tidak boleh digunakan untuk membuat. Sebagai contoh, Cheddar mempunyai rasa dan kualiti organoleptik yang sangat baik. Namun, apabila terkena suhu tinggi, ia memberikan rasa lemak yang berlebihan ke dalam piring, yang menurunkan sifatnya.
2. Keju yang terlalu banyak tidak boleh ditambahkan. Lapisan besar akan menyusahkan untuk dimakan. Kerak tebal tidak akan menambah kualiti positif pada hidangan.
3. Membeli keju harus diberi perhatian serius. Lebih baik memilih pengeluar dan pembekal yang boleh dipercayai. Anda perlu memeriksa pembungkusan dan tarikh luput. Palsu dapat dikenali dengan mudah.
4. Adalah perlu bahawa pengisiannya mempunyai struktur lembut dan meregangkan dengan baik. Ia tidak boleh dibakar. Untuk ini, rejim terma mesti diperhatikan. Masa memasak harus dikurangkan minimum dan suhu ditetapkan maksimum.

Bagi mereka yang menggemari keju, disyorkan untuk menerapkannya dalam 2 lapisan. Yang pertama digunakan selepas sos dan yang kedua diletakkan di atas. Akan ada kesan tambahan. Kepingan keju akan diseret bersama dengan sos dan isi.

Namun, tidak semua orang berpeluang membeli varieti tradisional. Bagi banyak suri rumah, masalah ini sangat serius. Ini memerlukan masa yang sangat lama untuk mencari kedai yang mempunyai produk dengan nama yang diinginkan. Lagipun, mozzarella atau barang serupa lain jauh dari penjualan di mana-mana sahaja. Makanan sedap ini harus diganti dengan keju Adyghe, parmesan, suluguni. Di sini anda boleh menambah versi anda sendiri, diuji dalam praktik.

Banyak gourmet suka bereksperimen dengan varieti yang mahal (Roquefort, Brie, dll.). Keistimewaan mereka adalah kualiti organoleptik unik mereka yang mengatasi semua aroma lain. Walau bagaimanapun, varieti tersebut tidak boleh disalahgunakan. Penikmat hidangan mendekati gabungan rasa dengan berhati-hati dan teliti.

Keju pizza mesti diregangkan dengan baik. Beberapa operasi mudah akan membantu dalam perkara ini. Asas doh yang ditutup dengan sos harus ditaburkan dengan lapisan tipis keju mozzarella atau produk serupa lainnya. Pengisian dan sos yang diperlukan diletakkan di permukaan. Kemudian lapisan keju yang lain digunakan pada permukaan pizza. Selalunya, varieti keras digunakan, yang digabungkan mengikut rasa.

Mengapa keju mencair dengan teruk?

Walaupun mengamati teknologi memasak, anda mungkin tidak memperoleh hasil yang diinginkan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk yang dibeli mengandungi bahan tambahan tiruan atau tidak berkualiti. Sesungguhnya, apabila dipanaskan, protein dalam keju mengubah strukturnya. Ia menyangkal, akibatnya perubahan konsistensi produk. Keju yang dibuat melanggar teknologi atau kekotoran asing tidak akan mencair di bawah pengaruh suhu. Seseorang harus berusaha untuk membeli varieti yang terbukti.

Penarafan varieti terbaik untuk tahun 2020

Mozzarella

Mempunyai kualiti organoleptik yang sangat baik. Ini mencair dengan baik dan memberikan pizza kerak coklat keemasan. Pelbagai ini baik untuk kesihatan anda. Ia lebih disukai untuk dibeli oleh berjuta-juta orang di seluruh dunia.

Keju kegemaran

Pelbagai ini dibuat dari susu segar. Suri rumah menganggapnya ramuan yang sesuai untuk pizza dan hidangan lain. Ia disimpan dengan baik, menyebar dengan sempurna apabila dipanaskan. Mempunyai keanjalan, benang yang menyelerakan meregangkan dengan baik. Pengguna menyukainya kerana rasanya yang enak. Setelah sejuk, ia tidak berubah warnanya. Dihasilkan dalam pembungkusan vakum.

Mozzarella adalah perasa utama untuk pizza Itali. Varietas ini menyebar secara sederhana di bawah pengaruh suhu, membentuk kerak yang menyelerakan. Ia menggabungkan dengan sempurna dengan hampir semua ramuan dalam hidangan siap. Pakar terbaik mencatat tidak adanya bau semasa pemanasan, tidak seperti jenis lain.

• bagus untuk membuat pizza;
• benang meregang dengan baik;
• cair secara merata;
• kualiti yang sangat baik;
• harga berpatutan.

• tidak dapat dikesan.

Unagrande 45%

Gourmets menyukai varieti ini kerana rasanya, yang sedikit seperti kacang. Satu pakej produk sudah cukup untuk membuat dua pizza besar. Dibuat mengikut teknologi khas dari susu pasteur menggunakan kultur pengeras dan pemula. Produk mudah dipotong dengan pisau. Ia juga digunakan untuk membuat pelbagai salad dan lasagna.

Struktur halus menyebar dengan baik dan mengeras sekata, membentuk kerak yang diperlukan. Rasa keju pedas sesuai dengan produk lain tanpa mengganggu kualiti organoleptiknya. Tidak ada bau semasa pemanasan, melekat pada jenis lain.

• produk semula jadi;
• bau kacang khas.

• harga tinggi.

Granabella

Keju lembut ini mempunyai helai terbaik apabila dicairkan. Ia mempunyai tekstur yang padat, melembutkan dengan baik, dan mempunyai harga yang rendah. Ramai yang menganggap varieti ini sangat hambar. Apabila cair, produk tidak mempunyai rasa. Oleh itu, disarankan mencampurkannya dengan pembalut khas. Sangat sukar untuk mencari produk ini dijual.

• struktur padat;
• cair dengan sempurna;
• memerlukan sedikit wang.

• rasa tidak enak;
• sukar didapati dijual.

Keju Pizza Vegan Terbaik

Mempopulerkan veganisme telah memberi pengaruh besar terhadap rangkaian produk di kedai. Di rak, anda dapat menemui sebilangan besar barang yang direka khusus untuk vegetarian. Keju tidak terkecuali. Sebilangan besar varietasnya disediakan khusus untuk pengikut trend fesyen.

Produk untuk vegetarian mempunyai rasa dan aroma yang ringan. Keju vegetarian bukan hanya untuk vegan, tetapi juga sangat bermanfaat bagi mereka yang tidak dibenarkan makan protein susu. Terdiri daripada kelapa, kekacang dan kacang. Oleh kerana fakta bahawa ini adalah semua protein sayuran, keju vegan dapat dimakan walaupun ketika berpuasa.

Peleburan Volko Molko

Syarikat Rusia ini adalah yang pertama menghasilkan keju tanpa lemak untuk penduduk Persekutuan Rusia. Banyak pengguna menyatakan bahawa produk syarikat Moscow berkualiti tinggi, sementara kos produknya agak rendah.

Ia mencair dengan baik, memancarkan aroma yang menyenangkan. Pelanggan biasa lebih memilih varieti kerana rasa lembut, lembut dan konsistensi plastik. Untuk pizza, ini adalah versi lapisan keju yang sangat baik. Pengilang menjamin pelanggannya ketiadaan ramuan haiwan dalam komposisi. Ia dibuat secara eksklusif dari bahan sayuran - minyak kelapa, pati. Keju, masing-masing 280 gram, dibungkus secara vakum dalam beg.

• bau yang sedap;
• kualiti yang sangat baik;
• rasa lembut;
• struktur anjal.

• tidak dapat dikesan.

Vego Cheddar

Cheddar mempunyai kadar lebur yang sangat baik, itulah sebabnya ia sering digunakan untuk menaburkan pizza. Produk ini mengandungi protein kacang polong dan minyak kelapa. Mudah dipotong dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Oleh kerana tekstur elastik, produk tidak hancur, dan kerak pada barang yang dipanggang seragam dan kemerahan. Namun, sebilangan pembeli menyatakan rasanya yang tidak standard, kerana banyak yang tidak menyukainya.

• konsistensi homogen;
• Nilai wang dan kualiti yang sangat baik;
• Nampak bagus;
• coklat dengan baik.

• tidak semua orang akan menyukai rasa yang asli.

VEGO Gouda

Diperbuat daripada komponen tanaman - minyak kelapa dan bunga matahari, pati dan ekstrak alga. Pengilang menjamin ketiadaan bahan pengawet, kedelai, protein haiwan, serta gluten dan GMO. Pelanggan menyukai warna produk yang cantik dan sedikit garam, tetapi bau Gouda bukanlah yang paling menyenangkan. Produk ini mempunyai tahap lebur sederhana, yang tidak mengganggu penggunaannya untuk menaburkan pizza. Ramai pengguna suka menggunakannya semasa berpuasa.

• ketiadaan komponen berbahaya;
• warna yang cantik;
• kandungan garam rendah.

• tahap lebur rendah;
• bukan aroma yang sangat menyenangkan.

Keju terbaik dari segmen belanjawan

Kehidupan Baik 45%

Keju ini diperbuat daripada susu berkualiti tinggi. Produk tenusu mempunyai rasa yang sangat baik dengan rasa masam yang sedikit menyenangkan. Pengguna berpuas hati dengan struktur keju yang homogen elastik, yang mana ia dicincang dan dipotong dengan sempurna. Produk ini sangat sesuai untuk menaburkan pizza - keraknya seragam, kemerahan dan aromatik. Varietas ini mempunyai tahap lebur yang tinggi, bukan hanya di dalam ketuhar, tetapi juga di dalam ketuhar gelombang mikro. Sangat mudah untuk mencarinya di pasar raya mana pun.

• kualiti yang sangat baik;
• harga berpatutan;
• cair dengan baik;
• rasa selepas berasid.

• tidak dapat dikesan.

Dari Syrobogatov

Keju Belanda mempunyai rasa serba boleh yang menarik bagi setiap gourmet. Pizza yang dimasak dengannya memperoleh aroma berkrim yang kaya dan rasa kacang. Dapat digunakan bukan hanya sebagai taburan, tetapi juga untuk lapisan dasar bawah. Produk ini sering digunakan untuk membuat pizza vegetarian, kerana sesuai dengan sayur-sayuran dan memberi mereka rasa dan aroma yang unik.

Pengilang menggunakan susu dan masam yang berkualiti sebagai bahan. Untuk warna yang indah, pewarna annatto ditambah. Produk berkualiti tinggi, kos rendah dan ketersediaan yang luas.

Pembeli memperhatikan konsistensi yang sangat baik, kerana itu, ia memotong dengan baik dan tidak melekat. Ia kelihatan sangat menyelerakan dan yang penting ia agak masin. Pizza memperoleh aroma berkrim yang lembut dan rasa yang manis.

• rasa sejagat;
• tekstur homogen lembut;
• penampilan yang menyelerakan.

• pewarna terdapat dalam komposisi.

Keju "Cyprino"

Keju Altai disediakan dari bahan semula jadi dan mempunyai rasa yang kaya. Di dalam ketuhar, keju cair dengan baik dan mempunyai tekstur elastik. Pelanggan memperhatikan rasa produk yang sangat masin.Bryndza Cyprino sangat bagus untuk orang yang mengikuti diet, kerana mengandungi sejumlah kecil kalori. Pizza yang dibuat dengan keju ini mempunyai rasa berkrim yang kaya.

Keju sangat mirip dengan Mozzarella, jadi hidangannya ternyata lembut dan likat. Semua ramuan pizza diselitkan dengan rasa berkrim. Bryndza memberikan hidangan rasa lembut dengan rasa masin pedas. Produk hanya mengandungi 260 Kcal, jadi sangat sesuai untuk menu diet.

Koki berpengalaman mengesyorkan mencampurkan keju feta dengan Mozzarella di bahagian yang sama. Bagi mereka yang lebih suka keju masin ringan, keju boleh direndam di dalam air, menjadikannya lebih segar. Sebagai keburukan, pembeli mencatat pembungkusan yang sangat tidak sesuai.

• hanya mengandungi bahan berguna;
• rasa kaya;
• cair dengan baik.

• banyak garam;
• pilihan pembungkusan yang buruk.

Emas Adygea Adyghe putih

Keju Adyghe mempunyai resipi khas. Ia diturunkan dari generasi ke generasi, yang tidak dapat mempengaruhi kualiti dan rasa produk yang sangat baik. Ia dibuat hanya dari susu semula jadi, sehingga kaya dengan vitamin dan protein.
Penggunaan produk ini setiap hari akan meningkatkan daya tahan tubuh dan memperkaya diet anda dengan bahan berguna. Rasa keju menghasilkan rasa selepas berkayu yang menyenangkan. Ini dapat dicapai kerana produk siap berumur dalam bakul willow anyaman khas. Oleh itu, bahagian bawahnya mempunyai corak jalinan asli.

Keju Adyghe adalah produk mesra alam berkualiti tinggi, yang mencair dengan sempurna apabila dipanaskan. Ia termasuk dalam jenis keju yang lembut, dan rasanya diberikan oleh rasa susu masam. Konsistensi keju adalah homogen, plastik.

Jenama ini terkenal dengan pelbagai jenis produk masakan Circassian, yang utama adalah keju. Kelebihan utama adalah komposisi semula jadi, tanpa penambahan bahan pengawet dan penambah rasa. Walaupun begitu, hidangan diperoleh dengan rasa dan aroma yang jelas.

• rasa berkayu yang menyenangkan;
• produk mesra alam;
• kualiti tinggi;
• komposisi semula jadi.

• tidak ditemui.

Suluguni

Berbeza dengan konsistensi elastik, aroma halus dan rasa sedikit masin. Semasa proses penyediaan, produk tidak menjalani rawatan haba, jadi semua nutrien dan vitamin dipelihara dalam jumlah maksimum. Pertama sekali, ini berkaitan dengan kalsium, protein dan vitamin A, B dan D. Teksturnya serupa dengan Mozzarella.

• konsistensi elastik;
• aroma halus;
• rasa sedikit masin.

• tidak ditemui.

Mustahil untuk menamakan keju yang paling tepat untuk pizza - setiap koki mempunyai produk kegemarannya sendiri. Anda hanya dapat mengetahui melalui percubaan dan kesilapan. Agar keju dapat menzahirkan sepenuhnya rasanya dalam hidangan, ramuan lain untuk pizza mesti dipilih dengan teliti - semuanya mesti berjalan lancar.

Kriteria utama ketika memilih keju untuk pizza adalah lebur dan kelikatannya. Anda juga boleh mengetahui tentang sifat-sifat ini hanya secara empirik. Sekiranya dikehendaki, setiap pakar masakan dapat memilih keju terbaik untuk dirinya sendiri, walaupun dari segmen belanjawan, dan selalu menikmati pizza buatan sendiri yang lazat.