Kedudukan wain putih kering terbaik untuk tahun 2020

Wain putih kering adalah minuman istimewa yang boleh menjadikan makan malam yang paling biasa lebih cerah dan menarik. Alkohol yang dipilih dengan betul bukan sahaja memperlihatkan semua nuansa, tetapi juga menekankan martabat hidangan yang disajikan di meja.

Sebilangan besar daripada kita, bukan pakar arak, tersesat dalam pelbagai jenis alkohol yang ditawarkan kedai. Untuk memilih produk yang layak dari keseluruhan kumpulan, anda perlu memperhatikan beberapa ciri, yang akan kita bincangkan di bawah.

Cara memilih wain yang sedap

Semasa memilih wain di kedai, kami hanya mempunyai penilaian visual. Perlu diperhatikan perkara berikut:

• Sebotol.

Sekiranya botol itu berbentuk standard, maka ia harus mempunyai bahagian bawah cekung. Walau bagaimanapun, sebilangan bekas wain mungkin tidak mengalami kemurungan khas. Di samping itu, perhatikan warna kaca bekas - mestilah tebal dan gelap untuk melindungi produk dari kesan negatif cahaya matahari.

• Label.

Sebilangan besar ruang pada botol ditempati oleh label, yang harus dipelajari secara menyeluruh, kerana memberi kita jumlah maksimum maklumat mengenai asal produk dan kualitinya. Jadi, label harus mengandungi maklumat berikut:

1. Nama produk - paling kerap anggur dinamakan mengikut jenis dari mana ia dibuat (misalnya, Riesling) atau untuk menghormati wilayah di mana kebun anggur berada.
2. Pengilang - nama pengeluar mesti ditunjukkan tanpa gagal, kerana keterbukaan jenama yang menunjukkan kualiti produk.
3. Kawasan pengeluaran - negara dan bahagian spesifiknya di mana anggur ditanam. Jenama yang paling popular adalah dari Perancis dan Itali, tetapi mereka sering mempunyai tanda harga yang agak tinggi. Alkohol yang cukup baik dengan kos yang boleh diterima juga dihasilkan di Portugal, New Zealand, negara-negara Amerika Selatan, dll. Adalah mustahak bahawa wilayah pengeluaran bertepatan dengan tempat pembotolan, jika tidak, kualiti produk mungkin dipersoalkan.
4. Varieti adalah salah satu ciri yang paling penting, kerana semua kualiti organoleptik produk bergantung padanya. Seperti yang disebutkan di atas, ragam ini sering berlaku sebagai nama produk dan ditulis dengan cetakan besar pada label. Wain putih kering paling kerap dibuat dari Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, dll.
5. Kandungan gula. Dalam wain kering, jumlah gula tidak boleh melebihi 4 g per 1 liter.
6. Vintage (vintage). Ciri ini penting untuk wain dari kategori harga pertengahan dan mahal. Sudah tentu, selama bertahun-tahun, minuman hanya menjadi lebih baik, tetapi ini tertakluk kepada semua syarat penyimpanan. Apabila membeli alkohol yang murah di pasar raya, lebih baik memilih wain yang lebih muda, yang akan memastikan kualitinya lebih banyak.
7. Kategori kualiti. Dipaparkan sebagai singkatan huruf Inggeris huruf besar dan mungkin berbeza-beza bergantung pada negara pembuatannya. Contohnya, AOC atau DOGG - produk dengan kualiti elit tertinggi, VdP atau IGP (IGT) - produk dengan rujukan yang jelas mengenai wilayah pengeluaran.Wain meja adalah produk yang berkualiti, tetapi tanpa banyak ciri ciri.
8. Harga adalah ciri yang tidak jelas. Penting untuk diingat di sini bahawa kualiti produk tidak selalu berkadar langsung dengan kosnya. Sudah tentu, semasa membeli alkohol termurah, anda tidak boleh berharap bahawa ia akan memukau dengan kecanggihannya. Tetapi di antara pilihan belanjawan, ada yang boleh mengejutkan. Koleksi alkohol elit jelas berkualiti tinggi, tetapi harganya boleh dikatakan astronomi. Anda boleh memilih banyak perkara baik di antara kategori harga pertengahan, penting untuk mempertimbangkan semua perkara di atas.

Rasa wain juga banyak bergantung pada persembahan yang betul - malah minuman yang paling halus boleh dimanjakan dengan makanan ringan yang tidak sesuai. Oleh itu, mesti diingat bahawa hidangan dari unggas, ikan putih tanpa lemak, dan makanan laut paling sesuai untuk wain putih kering. Dalam kes ini, hidangan mestilah tidak terlalu berperisa dengan rempah dan rempah. Juga, putih kering sesuai dengan kepingan keju, buah-buahan tidak berasid, pencuci mulut neutral.

Setelah mengetahui cara memilih minuman yang enak, mari lihat anggur putih kering terbaik dalam julat harga yang berbeza.

Pilihan belanjawan

Massandra Kokur

Persatuan produksi "Massandra" di Republik Crimea mengkhususkan diri dalam wain merah pencuci mulut dan oleh itu produk ini tidak diberi perhatian secara tidak adil. "Kokur" adalah anggur putih kering yang dibuat dari pelbagai anggur dengan nama yang sama (kokur putih), yang hanya tumbuh di Crimea. Berwarna keemasan muda, ia mempunyai rasa harmoni dan lembut dengan nota mineral yang ketara. Tidak seperti kebanyakan anggur kering, minuman ini menonjol kerana rasa masamnya yang tidak sedap kerana manisnya anggur. Minum akan melengkapkan makan malam ikan atau sayur tanpa lemak, anda boleh menggabungkannya dengan buah-buahan dan keju. Perlu juga diperhatikan kandungan maklumat label, yang memaparkan semua maklumat yang diperlukan, termasuk tahun penuaian.

Kekuatan: 13%.

Harga: dari 310 rubel.

• produk ini dihubungkan secara serantau dengan tempat di mana varieti anggur tumbuh;
• astringency secara praktikal tidak dirasakan - sesuai untuk mereka yang tidak suka "masam";
• lebih seperti separa kering kerana rasa masam ringan dan rasa manis;
• boleh digunakan bukan sahaja sebagai tambahan hidangan ikan atau unggas, tetapi juga secara bebas;
• Nisbah harga dan kualiti yang optimum.

• sebilangan pengguna memperhatikan ketajaman, yang berlaku setelah botol dibuka.

Cornaro pinot grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio adalah anggur kering dari wilayah Veneto di Itali Utara. Dibuat dari satu jenis anggur - Pinot Grigio. Minuman ini mempunyai warna jerami emas, dicirikan oleh sejambak buah segar dan seimbang dengan nota mineral. Dalam rasa selepasnya, epal hijau, lemon, madu sangat dirasakan. Asam yang ketara menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk hidangan ikan, daging putih, makanan ringan sayur. Vintages yang paling popular adalah 2013 dan 2015.

Kekuatan: 12%.

Harga: dari 320 rubel.

• aroma buah cerah;
• rasa yang kaya dan tahan lama;
• senang diminum.

• bukan untuk semua orang kerana rasa masam.

Golubitskoe Estate Riesling

Minuman indah dari ladang anggur Villa Romanov Golubitskoye (Wilayah Krasnodar). Wain putih kering Golubitskoe Estate Riesling dibuat dari pelbagai anggur dengan nama yang sama - Riesling, yang ditanam di kebun anggur pengeluar. Minumannya berwarna jerami ringan dan berair dengan ciri masam khas Riesling. Aftertaste pelbagai aspek menunjukkan nota sitrus. Minum berjalan lancar dengan ikan putih, daging tanpa lemak, salad sayur-sayuran.

Kekuatan: 12.5%.

Kos: dari 500 rubel.

• rasa berlapis sedikit berlapis, di mana nota sitrus menonjol dengan sentuhan ramuan manis, pir kuning, pic, batu basah;
• senang diminum tanpa makanan ringan;
• reka bentuk botol dan label minimalis.

• tidak ditemui.

Una Delicia Sauvignon Blanc oleh Vinedos Puertas

Wain putih yang menyegarkan dan ringan dari dunia baru. Dihasilkan dari Sauvignon Blanc yang ditanam di kebun anggur Vinedos Puertas sendiri di Lembah Tengah Chile.Minuman berwarna jerami ringan dengan rasa ringan dan harmoni, didominasi oleh nota buah, gooseberry, aprikot, dan nuansa mineral. Keasidan sederhana. Aromanya adalah buah-buahan herba, ciri khas Sauvignon Blanc.

Kekuatan: 12.5%.

Harga: dari 330 rubel.

• sauvignon blanc yang layak dengan harga yang rendah;
• rasa tanpa kecanggihan "untuk setiap hari".

• aroma yang tidak begitu ketara dan rasa yang pendek;
• pembotolan tidak dilakukan di wilayah pengeluaran.

Prestigium Blanc Sek

Anggur meja yang menyenangkan yang dibuat dari varieti anggur putih, yang dihasilkan di Perancis oleh kumpulan syarikat Les Grands Chais de France (GСF). Walaupun mempunyai bajet, ia mempunyai ciri-ciri organoleptik yang baik: sejambak buah lembut dengan keasidan ringan dilengkapi dengan aroma buah masak yang hangat. Sebilangan besar pengguna mengatakan bahawa jika anda membiarkan wain berhenti sebentar, rasanya akan menjadi lebih baik. Ia adalah tambahan gastronomi yang baik untuk pasta, makanan laut, ikan dan ayam.

Kekuatan: 11%.

Harga: dari 440 rubel.

• alkohol Perancis yang boleh diterima dengan harga yang rendah;
• tanpa keasidan berlebihan.

• tidak ekspresif, tanpa rasa yang ketara.

Minuman pertengahan

Artwine Rkatsiteli Qvevri oleh Askaneli Brothers

Wain meja putih kering dari Georgia (Kakheti). Kaya dengan rasa dan aroma, sesuai dengan anggur Georgia. Warna kuning keemasan walaupun kaya, kerana ia sering jatuh ke dalam barisan anggur oren. Ia dihasilkan 100% dari satu jenis anggur - Rkatsiteli Qvevri, yang tumbuh di sebelah timur negara ini. Walaupun minuman ini termasuk dalam kategori kantin, rasanya agak berlapis-lapis, di mana nota kacang, madu dan rempah-rempah terasa. Aroma kaya mengandungi nota buah persik masak, epal, pir.

Kekuatan: 13%.

Kos: dari 850 rubel.

• tidak ada mineral dan asid berlebihan;
• berhampiran dengan wain merah;
• sejagat dari segi gabungan dengan makanan: sesuai untuk ikan, daging, buah-buahan, keju;
• senang diminum, meninggalkan rasa lama.

• tidak ada tahun penuaian yang ditentukan.

Muros Antigos Escolha oleh Anselmo Mendes

Wain kering vintaj dari wilayah Portugis, Vinho Verde. Dituai pada tahun 2017. Dihasilkan dari tiga jenis anggur: Loureiro, Avesta dan Albariño, yang masing-masing memberikan ciri khas produk ini. Loureiro, yang 40% produknya, memberikan aroma bunga yang menyenangkan dengan nota tembikai dan limau gedang. Avessu (juga 40%) memberikan minuman itu nota mineral. Secara umum, minumannya cukup segar dan lembut, teksturnya lembut dengan sejambak sitrus ringan, di mana nota nanas, lemon, epal hijau, pir, dan lain-lain dapat dibezakan. Minuman keemasan ringan boleh digunakan sebagai minuman beralkohol, atau digabungkan dengan makanan laut atau daging burung.

Kekuatan: 12.5%.

Kos: dari 900 rubel.

• rasa ringan;
• gabungan 3 jenis anggur menjadikan minuman itu pelbagai aspek;
• produk ditandakan dengan DOC, yang menunjukkan kualiti yang baik;
• boleh dijadikan minuman beralkohol atau tambahan yang sangat baik untuk hidangan makanan laut, ikan atau daging putih, serta menu vegetarian.

• kebanyakan ulasan negatif dikaitkan dengan keasidan yang tinggi.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha oleh Anselmo Mendes

Satu lagi vintaj 2017 dari Anselmo Mendes adalah wain putih kering Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Ini adalah gabungan albariño dan loureiro. Varieti anggur pertama menjadikan minuman itu penuh, memberikan struktur, kerana ia mempunyai rasa yang lama. Yang kedua menambah kelembutan dan nota buah. Mencirikan sejambak itu, perlu ditekankan kegunaannya: asas sitrus (limau dan jeruk keperangan paling menonjol) diserap dengan nota tumbuhan dan bunga pedas, epal hijau dengan gema mineral. Passaros Alvarinho adalah minuman beralkohol yang sangat baik, melengkapkan hidangan makanan laut dan ayam.

Kekuatan: 12.5%.

Kos: dari 700 rubel.

• rasa kaya dan segar dengan rasa yang berlapis-lapis yang cerah;
• keasidan seimbang;
• Penandaan DOC;
• kualiti yang sangat baik dengan harga yang rendah.

• ada yang menyebutnya terlalu sederhana.

Villa Maria Sauvignon Blanc oleh Private Bin

Minuman indah dari kilang wain paling terkenal di New Zealand, Villa Maria. Wain dari wilayah ini tidak mendapat perhatian pelanggan, walaupun mempunyai ciri-ciri organoleptik yang sangat baik. Minuman berwarna jerami keemasan mempunyai rasa seimbang dan murni dengan sedikit kepahitan, di mana nota limau, limau gedang, lemon menonjol, di antaranya anda juga dapat merasakan nuansa buah-buahan tropika, serta buah persik, epal hijau. Aroma ringan mengandungi nota sitrus, pic, dan mineral. Vintages 2017 dan 2018 menarik perhatian khusus.

Kekuatan: 13%.

Kos: dari 1300 rubel.

• anggaran untuk VIVINO bergantung pada tahun penuaian dari 4.1 hingga 4.4;
• menyegarkan dan ringan;
• kaya dan berair, tetapi keasidan tidak agresif;
• penutup skru untuk menyimpan sisa anggur.

• tidak ditemui.

Martin Codax Albarino

Minuman yang enak dengan aksen buah dari wilayah Galicia Rias Baixas di Sepanyol. Ini terdiri daripada 100% anggur albariño, kerana ia mempunyai rasa yang seimbang dan harmoni. Nota epal hijau, lemon, kapur dan pir menonjol di dalamnya, aksen mineral, madu dan pic melewati nuansa halus. Aroma sitrus halus terserlah dengan kecanggihan, gema bunga dan herba. Alkohol Sepanyol ini sempurna sebagai minuman beralkohol, ia juga merupakan pilihan win-win untuk hidangan dari semua jenis makanan laut, ikan tanpa lemak, unggas. Keju, salad ringan juga digabungkan dengannya. Vintages 2015 dan 2016 sangat popular.

Kekuatan: 13%.

Harga: dari 1950 rubel.

• seimbang tanpa keasidan yang berlebihan;
• menyegarkan dengan nota buah yang cerah;
• sangat sesuai dengan semua makanan laut dan pasta.

• kebanyakan ulasan negatif dikaitkan dengan pendedahan yang tidak lengkap mengenai potensi rasa albariño: tidak cukup mendalam dan rasa berlapis-lapis.

Wain elit

Sancerre Les Romains oleh Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils adalah ladang wain yang paling terkenal di komun Sancerre (Perancis, Lembah Loire). Ciri khas pengeluar ini adalah komitmen terhadap pertanian organik, penggunaan hanya produk semula jadi ketika merawat tanaman anggur. Semua ini dapat dilihat pada kualiti produk dan kosnya. Sancerre Les Romains adalah wain sauvignon blanc yang kaya dengan rasa. Minuman dari Lembah Loire, berwarna keemasan dengan aroma berair dan menyegarkan, memukau dengan kecanggihan dan sejambak berlapis: ramuan pedas dan anise ditenun ke dalam aliran buah sitrus. Kemasan yang panjang dan gurih menggelitik lidah dengan nota mineral. Vintages paling popular 2014 dan 2016.

Kekuatan: 13%.

Harga: dari 6940 rubel.

• Penandaan AOC menunjukkan bahawa produk tergolong dalam kategori kualiti tertinggi;
• penilaian 4.1 pada VIVINO;
• rasa kaya dan pelbagai segi dengan inti silikon;
• keasidan sederhana;
• serba boleh dari segi gabungan dengan pelbagai hidangan.

• mahal.

Capo Martino oleh Jermann

Capo Martino adalah campuran dari 5 jenis anggur yang dihasilkan di wilayah Itali Friuli Venezia Giulia. Untuk pengeluaran Capo Martino, jenis berikut digunakan: Tokay Friulano (70% daripada jumlah bahagian), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolit dalam jumlah yang sama. Gabungan varieti ini menjadikan minuman kaya dan serba boleh. Sejambak itu mengandungi nota jeruk, kapur, buah tropika, vanila, aprikot dan pir. Semua variasi ini diakhiri dengan kepahitan ringan dan perasa mineral. Aromanya sama kaya - buah sitrus, markisa dan vanila dirasakan dengan jelas. Vintages yang paling dihargai adalah 2014 dan 2015.

Alkohol: 13.5%.

Kos: dari 8730 hingga 11900 rubel. bergantung pada vintaj.

• diperhalusi dan diperhalusi untuk para penikmat sejati;
• kualiti organoleptik seimbang: keasidan seimbang dengan nota manis;
• aroma yang kaya dan berlapis-lapis;
• Peringkat VIVINO 4.2.

• harga tinggi.

Ribolla oleh Gravner

Varieti anggur dari Friuli Venezia Giulia dari pengeluar Itali legenda Josko Gravner. Untuk penghasilannya, pelbagai ribala jala digunakan.Prinsip utama pembuat anggur Gravener adalah gangguan minimum dalam proses pengeluaran wain. Dengan keputusannya, anggur itu berumur bukan dalam tong besi dan kayu, tetapi di amphora terakota, seperti yang dilakukan orang Yunani dan Rom pada zaman dahulu. Menggunakan kaedah tradisional memperkayakan minuman dengan rasa dan aroma. Amber emas (oren) hampir tembaga. Sejambaknya cukup kompleks. Ia mengandungi buah manisan, oren, madu, aprikot, epal oven. Keasidan yang seimbang dan seimbang ditunjukkan dalam rasa pedas mineral-pedas.

Kekuatan: 14%.

Harga: dari 9060 rubel. dan lebih tinggi bergantung pada tahun penuaian.

• minuman itu berumur 6 tahun dalam tong kayu oak;
• terakota amphorae digunakan untuk meminum;
• rasa yang kompleks dan menarik bagi seorang ahli;
• aroma terang pelbagai lapisan;
• penilaian 4.3 pada VIVINO.

• harga tinggi;
• sedikit kuat.

Seperti yang anda lihat, wain yang enak dan enak boleh didapati di antara pilihan yang mahal dan murah. Penting untuk memahami bahawa mana-mana dari mereka memerlukan persembahan yang betul dan kombinasi yang sesuai dengan makanan, kerana bergantung kepada ini sama ada ia akan mendedahkan semua kelebihannya kepada anda atau tidak.