Kedudukan wain rosé terbaik untuk tahun 2020

Wain rosé adalah persilangan antara merah dan putih. Tanpa kepintaran yang pertama dan rasa masam kedua. Ia mempunyai rasa yang menyegarkan dan warna yang indah.

Apa ini

Anggur mawar bukan campuran merah dan putih, dan tidak ada kaitan dengan mawar. Ia dibuat dari anggur merah seperti: Shiraza (varieti Australia), Pinot Noir, Garancha. Kadang-kadang anggur putih juga digunakan untuk pengeluaran, memasukkan jus pada pulpa varieti merah.

Tanah air minuman adalah Provence Perancis. Penyebutan pertama tentang anggur mawar bermula pada abad XIV - ternyata mawar itu muncul sebelum sampanye.

Dikatakan bahawa Paus menyukai Tavel ketika dia tinggal di Avignon. Setelah minuman itu dibawa ke Itali, di mana pengeluaran wain rosé dimulakan.

Hanya ada dua teknologi pengeluaran:

1. Memerah - pemisahan jus yang cepat (daging kebanyakan jenis anggur berwarna putih) dari kulit. Dalam kes ini, jus mempunyai masa untuk berubah menjadi warna merah jambu pucat. Kadang-kadang wain ini dipanggil kelabu kerana warna tertentu.
2. Infusi - pada peringkat awal, teknologi praktikalnya tidak berbeza dengan pengeluaran varieti merah. Buah beri dihancurkan dan dibiarkan diperam selama beberapa jam (sebagai perbandingan, anggur merah diperam selama kira-kira seminggu).

Adapun mencampurkan wain merah dan putih, yang, menurut para pakar, campuran seperti itu hanya membunuh rasa kedua-dua minuman. Di EU, misalnya, penghasilan wain rosé dengan pengadunan dilarang sama sekali sejak 2009.
Teknologi ini hanya dapat digunakan untuk pengeluaran sampanye dan anggur berkilau.

Manfaat dan keburukan

Wain rosé lebih ringan jika dibandingkan dengan varieti putih dan merah. Tidak ada tiramina pada mawar (mereka yang menyebabkan sakit kepala). Pengecualian adalah minuman bersoda, yang boleh menyebabkan bukan sahaja serangan migrain, tetapi juga rasa tidak selesa di perut.

Kelebihan lain ialah kepekatan antioksidan yang tinggi yang mencegah penuaan awal, termasuk jantung dan saluran darah. Kesan ini dicapai berkat teknologi pengeluaran - tempoh maserasi yang pendek (proses penapaian). Bahan bermanfaat dari beri, jus dan pulpa tidak mempunyai masa untuk memecah.

Dari segi kandungan kalori, ia setanding dengan wain putih, misalnya, bunga mawar semi-manis (bergantung pada varieti) kira-kira 70 kalori setiap 100 ml. Jadi, jika anda tidak terbawa-bawa, tidak ada ancaman terhadap karya tersebut.

Secara amnya, anggur mawar baik bukan sahaja untuk kesihatan, warna yang indah mewujudkan suasana perayaan, bagus untuk makan malam romantis atau berkumpul dengan rakan-rakan. Berdasarkan bunga mawar, digabungkan dengan air soda dan balsem lemon, koktel lazat diperoleh.

Lebih baik menghidangkan mawar sejuk; simpan botol terbuka dalam keadaan sejuk. Apabila dipanaskan, anggur menjadi masam dan kehilangan sebahagian besar rasanya. Sesuai untuk hampir semua hidangan - dari salad buah hingga rebusan.Satu-satunya pengecualian adalah, mungkin, daging berlemak dan hidangan dengan rasa pedas dan kaya (misalnya barbeku atau shish kebab).

Tetapi jangan lupa bahawa untuk semua khasiatnya yang berguna, ia adalah alkohol. Oleh itu, anda tidak boleh menyalahgunakannya. Terutama bagi penghidap hipertensi dan masalah dengan sistem kardiovaskular. Dalam kes ini, kemudaratan akan lebih besar daripada faedahnya.

Cara memilih

Semasa memilih, anda harus mengikuti cadangan berikut:

1. Pembungkusan - pilih wain botol. Minuman di dalam kotak kemungkinan besar ada pengganti yang tidak ada kaitannya bukan hanya dengan anggur mawar, tetapi juga anggur secara umum. Anggur dituangkan ke dalam bekas kadbod untuk restoran dan bar, jumlah minimum kotak itu ialah 10 liter, jadi anda tidak boleh membeli bunga mawar seperti itu di pasar raya.
2. Lebih baik memilih sebotol dari kaca gelap. Ya, warnanya tidak dihargai, tetapi anggur dilindungi dari kesan cahaya, yang bermaksud bahawa rasanya tidak akan berubah.
3. Tarikh pembotolan. Wain Rosé adalah "minuman muda", ia tidak boleh disimpan untuk waktu yang lama, seperti anggur merah. Rasa dan aroma hilang. Rasa minuman dapat dihargai sepenuhnya dalam setahun.
4. Warna - warna boleh sangat berbeza, dari merah jambu pucat (mawar) hingga salmon. Ngomong-ngomong, semakin gelap warnanya, semakin cerah rasa dan aromanya.
5. Jangka hayat - maksimum tidak lebih dari 5 tahun. By the way, wain rosé vintaj, tidak seperti, wain merah, dijual lebih murah daripada minuman vintaj tahun lalu (kecuali minuman koleksi).
6. Komposisi - varieti anggur mesti dinyatakan. Anggur dalam segmen harga hingga 500 rubel adalah campuran dari pelbagai jenis, minuman mono-varietal yang berkualiti dapat dibeli dengan harga 700 - 1000 rubel.
7. Harganya adalah wain rosé yang bagus, seperti anggur lain tidak semestinya murah. Pengecualian adalah wain berkilau. Pengeluarannya menggunakan teknologi mencampurkan wain putih dan merah, dengan penambahan triage liqueur (gula tebu, ragi dan anggur cadangan). Minuman seperti itu boleh dibeli dengan harga sehingga 500 rubel.

Perhatikan lokasi cap, label cukai. Tidak boleh ada perpindahan dan tetesan gam. Pembungkusan harus mengandungi maklumat mengenai pengeluar, wilayah.

Kedudukan wain rosé terbaik untuk tahun 2020

Ulasan ini disusun berdasarkan maklumat dari laman web Roskachestvo, ulasan pelanggan, pendapat yang lebih baik.

Minuman terbaik berharga sehingga 500 rubel

Kedudukan wain rosé terbaik dalam kategori harga ini menurut Roskachestvo kelihatan seperti ini:

Terroir selatan

Dari kilang anggur Novorossiysk Myskhako. Anggur separa kering dalam botol lutsinar berwarna merah jambu pucat dengan rona raspberry dari anggur Pinot Noir dan Pinot Gris. Rasa seimbang, dengan nota beri terang (sesuatu dari lingonberry dan strawberi) digabungkan dengan sedikit kepahitan lemon, tetapi tanpa asid berlebihan.

Sesuai untuk hidangan sayur-sayuran dan makanan laut. Suhu hidangan yang disyorkan ialah 12-14 darjah.

Isipadu - 0,75 L
Kubu - 12%
Harga - 395 rubel

• skor rasa tinggi (81 daripada 100);
• pematuhan dengan GOST dari segi ketelusan dan warna;
• rasa yang menyenangkan dengan nota beri;
• tidak masam.

• Para penikmat wain mawar mungkin merasa pedesaan, tetapi patut dicuba.

hak cipta

Dari Taman Phanagoria. Nama yang menarik dan rasa yang menyenangkan dengan rasa yang panjang. Dihasilkan dari anggur Cabernet Franc yang ditanam di Semenanjung Taman. Warnanya telus, berwarna jerami dengan sedikit warna merah jambu. Rasanya seimbang, dengan sedikit ceri, strawberi, kismis merah.
Lebih baik menyejukkan minuman sebelum disajikan, jika tidak, asam akan "menyumbat" semua rasa.

Isipadu - 0,75 L
Kubu - 13%
Harga - 420 rubel

• sangat dihargai oleh para penguji;
• botol kaca gelap;
• rasa sedap.

• tidak.

Rizab nombor

Wain separa kering adalah salinan lain dari Fanagoria. Pelbagai anggur - Cabernet Sauvignon. Warnanya telus, berkilat dengan warna merah jambu yang berbeza. Rasanya diredam, tanpa nota terang, jadi semua orang akan menyukainya. Asidnya secara praktikal tidak dirasakan.

Ia senang diminum, sesuai dengan coklat, keju.

Isipadu - 0,75 L
Kubu - 11.3%
Harga - 360 rubel

• rasa klasik;
• tanpa rasa masam yang jelas;
• sangat cantik, warna kaya.

• botol lutsinar.

Masa makanan

Wain ros separuh kering dari Fanagoria. Reka bentuk botol musim panas yang menarik, terang dan benar-benar menarik. Warnanya berwarna merah jambu-persik, cukup terang. Rasanya segar, harmoni, menyenangkan, dengan sedikit rasa masam.
Terbaik disajikan dengan pencuci mulut, beri bermusim, keju.

Menurut pembeli, Food Time adalah minuman sejagat, bukan amatur dan ramai yang menyukainya.

Isipadu - 0,75 L
Kubu - 12.3%
Harga - 390 rubel

• reka bentuk botol terang;
• rasa;
• Warna.

• tidak istimewa, kecuali sebotol kaca lutsinar.

ZB Wain Mawar

Dari pengilang Crimean Zolotaya Balka. Dihasilkan dari anggur Cabernet Sauvignon dan Aligote. Warna - berkilat, merah jambu muda. Rasanya segar, dengan masam. Aromanya mempunyai nota strawberi dan raspberry.
Makanan ini dapat disajikan sebagai minuman beralkohol, dengan hidangan ikan dan makanan ringan daging.

Ulasannya kebanyakan positif, tetapi jika anda tidak menyukai wain manis, maka lebih baik tidak mengambil Wine Rose.

Isipadu - 0,75 L
Kubu - 12.3%
Harga - 490 rubel

• rasa sedap;
• reka bentuk pembungkusan;
• wain dihasilkan dengan penyertaan pembuat anggur Itali dan Perancis.

• tidak istimewa.

Penarafan wain rosé terbaik, berharga dari 500 hingga 1000 rubel

Gazela bangkit

Minuman ringan dan ringan dari Portugal yang cerah. Dihasilkan dari 3 jenis anggur dengan menekan. Warna - pic, telus. Rasanya menyegarkan, buah, agak manis. Jeruk dan strawberi dirasakan. Hampir tidak ada aftertaste.

Hidangkan sejuk dengan ikan, daging, makanan laut.

Pengilang - Grape Vignos (Portugal)
Isipadu - 0,75 L
Gula - separa kering
Kubu - 9.5%
Harga - 820 rubel (dengan potongan harga akan berharga 650)

• maklum balas yang baik;
• harga yang boleh diterima;
• menyegarkan, senang diminum, tanpa akibat seperti sakit kepala, tetapi tetap tidak disalahgunakan.

• tidak.

LAGO ROSE

Dari Portugis Vinho Verde, kilang anggur Calçada, yang tertua di rantau ini. Muda, berwarna merah jambu muda dengan sedikit beri, limau dan tembikai. Minuman yang sungguh enak dan menyegarkan. Aromanya lembut, dengan sedikit strawberi dan sitrus.

Sebelum digunakan, ada baiknya menyejukkan dengan teliti, biarkan botol terbuka dalam keadaan sejuk, tidak membiarkannya panas, jika tidak, rasanya akan hilang.

Ulasan pelanggan hanya positif.

Pengilang - Calçada (Vinho Verde, Portugal)
Isipadu - 0,75 L
Gula - separa kering
Kubu - 10%
Harga - 915 rubel

• Warna;
• botol cantik;
• menyegarkan.

• tidak.

Folia rosato negroamaro

Dari kilang anggur Itali, Cantina Diomede, yang ditubuhkan pada tahun 1903. Anggur dihasilkan mengikut tradisi tempatan dan botolnya sudah tua di gua semula jadi yang terletak di bandar Kanosa.
Warnanya berwarna merah jambu, ia bermain dengan sorotan ungu dalam cahaya. Rasanya lembut, kurang dinyatakan, bulat, dengan nota beri ringan.

Pengilang - Cantina Diomede, Itali, Puglia
Isipadu - 0,75 L
Gula - kering
Kubu - 12.5%
Harga - 790 rubel

• nisbah harga-rasa-kualiti;
• mono-varietal (Negroamaro anggur);
• naungan salmon terang.

• tidak ketara, kecuali botol lutsinar.

Burnier Rose

Dari pengilang Rusia. Sedikit astringen, dengan sedikit tanda-tanda kismis merah dan rasa delima. Aroma yang kuat dan warna cerah dengan rona raspberry, yang hanya dapat dihargai dalam gelas, kerana minuman itu dijual dalam botol kaca gelap.

Sesuai untuk hampir semua hidangan, dari salad hingga daging panggang. Ia sesuai dengan keju tanpa garam.
Anggur itu sangat dihargai oleh para pengecap (81 mata daripada 100).

Pengilang - Rusia, Novorossiysk
Isipadu - 0,75 L
Gula - kering
Kubu - 12%
Harga - 720 rubel

• nisbah harga-kualiti optimum.

• tidak.

Mawar Lembah Matahari

Wain kering Krimea yang dibuat dari anggur Pinot Noir dan Syrah yang ditanam di kebun anggur tempatan. Minuman dengan warna beri ringan dan aroma barberry dan raspberry yang menyenangkan dan menyenangkan.
Tidak menyekat, tidak ada asid berlebihan. Rasa selepasnya menyenangkan dan panjang. Sesuai untuk keju ringan dan salad buah.Terlihat hebat dan bermain di kaca, mewujudkan suasana yang sungguh meriah.

Pengilang - Solnechnaya Dolina (Crimea, Rusia)
Isipadu - 0,75 L
Gula - kering
Kubu - 13%
Harga - 720 rubel (dengan potongan harga - sedikit lebih daripada 500)

• reka bentuk botol yang cantik;
• rasa yang kaya dan seimbang tanpa perubahan tajam dari rasa manis menjadi asid;
• naungan yang bagus.

• tiada yang penting.

3 wain rosé elit teratas

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Wain Itali dengan rasa yang pelbagai dan tajam. Pada awalnya, ia dibuka dengan nota strawberi masak dan kelopak mawar. Selepas itu, anda dapat merasakan rasa kenari, kismis hitam. Kemasannya panjang, dengan nuansa kopi yang halus.

Ini adalah minuman mono-varietal yang dibuat dari anggur Montepulciano di kilang wain keluarga Valentini... Fermentasi berlaku dalam tong kayu oak, tanpa kawalan suhu. Wain dibotolkan tanpa penapisan awal, oleh itu, dari masa ke masa, ia "mengambil" rasa.

Pengilang - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Itali)
Isipadu - 0,75 L
Gula - kering
Kubu - 14%
Harga - 19,700 rubel

• rasanya kompleks dan pelbagai aspek;
• botol kaca gelap, melindungi minuman dari kesan negatif cahaya matahari.

• tidak.

Garrus bangkit

Gary adalah nama salah satu ladang anggur tertua di Grenache (berumur sekitar 80 tahun). Anggur dituai pada awal pagi dan dimasukkan ke dalam satu lapisan dalam kotak kecil untuk mengelakkan proses pengoksidaan. Anggur tersebut berumur dalam tong kayu oak, suhu dikawal secara individu untuk setiap satu. Pengeluaran adalah terhad - tidak lebih daripada 6 tong setahun. Harga setiap botol sesuai. Rasanya tidak biasa, dengan sentuhan rempah, tarragon dan pir panggang. Warnanya berwarna merah jambu hangat, bermain dengan indah di bawah sinar matahari. Ia sesuai dengan rebusan sayur, hidangan daging. Suhu hidangan yang disyorkan ialah 12-14 darjah.

Pengilang - Chateau d'Esclans (Perancis, Cote de Provence)
Isipadu - 0,75 L
Gula - kering
Kubu - 14%
Harga - 23,000 (vintage, penuaian 2007 berharga 10,000 setiap botol)

• pengeluar tertua di Provence;
• warna yang tidak biasa.

• harga

Petale de rose

Seorang lagi wakil Provence yang menarik. Anggur muda dengan nota anyelir yang cerah, yang menonjol dengan latar belakang warna beri yang tenang. Terdapat warna licorice dan anise, jadi jika anda tidak suka rempah, lebih baik memilih pilihan lain.

Shade - jerami dengan warna salmon. Botolnya anggun dengan leher sempit dan bahagian bawah cekung.
Kita juga harus membincangkan kelantangan secara berasingan. Pilihan botol - 1.5 liter dan standard - 0.75 liter. Sekiranya anda belum pernah mencuba Petale de Rose, mulakan dengan botol kecil.

Minuman campuran dibuat dari 3 jenis anggur yang ditanam di ladang anggur organik (disahkan oleh sijil eko antarabangsa) Maurettes. Teknologi pengeluaran tidak biasa, setelah menuai tandan terbaik dipilih dengan tangan. Ini diikuti dengan menekan lembut (berbanding dengan penghancuran biasa), sehingga jumlah minimum tanin dari kulit masuk ke wort. Ini bermaksud bahawa rasa praktikalnya kehilangan rasa pedih dan kepahitannya.

Pengilang - Chateau la Tour de l'Eveque (Perancis, Cote de Provence)
Isipadu - pilihan 1.5 l atau 0.75 l
Gula - kering
Kubu - 14%
Harga - 7900 (untuk sebotol 1.5 liter)

• pengeluaran mesra alam;
• rasa seimbang.

• tidak semua orang akan menghargai rasa minuman keras.

Minuman yang ditunjukkan dalam penilaian dijual di pasar raya dan kedai alkohol khusus. Anda juga boleh membeli sebotol mawar dalam talian. Semasa memilih, perhatikan maklumat di laman web (pengeluar, negara, wilayah, varieti anggur). Juga, keterangan harus menunjukkan jumlah, harga, kos penghantaran.