Kedudukan roller grill terbaik untuk menggoreng sosej untuk tahun 2020

Salah satu hidangan lezat makanan segera adalah hot dog, di mana ramuan utamanya adalah pengisian - sosej khas. Tugas utama tukang masak adalah menggorengnya secara merata dan berkesan tanpa lemak berlebihan. Roller grill membantu mencapai masakan yang sempurna, segmen harga yang bergantung terutamanya pada prestasi dan mendapat hasil yang diinginkan dalam proses memasak. Berikut adalah senarai roller grill terbaik untuk tahun 2020, yang menurut pembeli, paling sesuai dengan tugas tersebut.

Maklumat asas mengenai produk - kriteria pemilihan

Roller grill adalah wakil peralatan termal profesional untuk dapur, dengan bantuan sosej, sosej, sosej disediakan.

Struktur roller grill - elemen struktur utama, prinsip operasi

Berdasarkan perincian peralatan, jenisnya dapat dibezakan. Penerangan: unit berukuran kecil, berbentuk segi empat dengan bilangan penggelek tetap dan panel kawalan. Ia semestinya dilengkapi dengan dulang untuk mengumpulkan lebihan lemak, elemen pemanasan, dan juga boleh mempunyai sokongan.

Prinsip operasi teknik: dengan bantuan butang mula, bahagian atas digerakkan (putar 360 darjah). Elemen pemanasan yang terletak di dalam penggelek memanaskan setiap roller dan kemudian mengekalkan suhu yang diinginkan di seluruh kawasan kerja. Sosej atau busur sebarang produk diletakkan di alur antara penggelek. Oleh itu, ia berputar dengan batang dan digoreng dari semua sisi, lemak berlebihan merembes melalui "grid" dan jatuh ke dalam bekas untuk mengumpulkan cecair.

Pengelasan Roller Grill

Apakah tetapannya? Mereka biasanya dikelaskan mengikut beberapa kriteria:

• oleh pemanasan zon;
• mengikut jenis pengumpul lemak;
• mengikut destinasi;
• mengikut jenis pembinaan.

Nota! Terlepas dari pengeluarnya, semua pemasangan dapur prinsip operasi terma untuk profesional dibuat dari keluli tahan karat kelas makanan, dilengkapi dengan termostat mekanik, penunjuk cahaya dan butang kuasa (terbuat dari plastik).

Roller grill boleh mempunyai satu atau lebih zon memasak. Dalam kes pertama, semuanya jelas. Ciri pilihan kedua: elemen pemanasan disesuaikan secara berasingan. Ini membolehkan anda menjimatkan kos tenaga (jika terdapat sedikit pelawat) dengan hanya menggunakan sebahagian daripada video.

Bagaimana cara menjaga peralatan anda? Perkara utama yang perlu diberi perhatian ialah pengumpulan lemak. Ia boleh ditarik atau ditanggalkan. Pilihan yang mudah apabila bekas dikeluarkan sepenuhnya. Penjagaan dilakukan dengan kain lembut dan agen pembersih cecair.

Nota! Arahan operasi menerangkan proses langkah demi langkah bagaimana ini dilakukan.

Dengan tujuannya, panggangan dapat dikelaskan kepada dua jenis: profil universal dan sempit. Agar tidak membuat kesilapan semasa memilih, perlu mengkaji pelbagai produk yang boleh dimasak di unit ini. Jenis pertama melibatkan menggoreng bukan sahaja sosej, sosej kecil, sosej, tetapi juga tongkat ikan, bilah daging dengan diameter tertentu, roti silinder pemanasan dan produk berbentuk bujur lain. Jenis pemasangan kedua melibatkan menggoreng sosej hot dog sahaja.

Pengeluaran makanan dapat dilakukan di dalam dan di luar temboknya. Bagaimana memilih model yang betul? Sama sekali mana-mana unit sesuai untuk premis, tetapi untuk perdagangan jalanan, lebih baik memperoleh peralatan dengan skrin yang akan melindungi produk dari pencemaran luaran (misalnya, debu). Terdapat alat dengan penutup, yang ditutup di semua sisi dengan sisi kaca tahan panas, dan zon penanda buku dilengkapi dengan pintu.

Kriteria pemilihan roller grill untuk menggoreng sosej

Terdapat sebilangan besar syarikat pemanggang di pasaran, yang meletakkan pembeli di hadapan pilihan sukar syarikat mana yang lebih baik. Semasa memilih produk, anda perlu memperhatikan dimensi, fungsi, petunjuk teknikal dan kos.

Penunjuk daya bertanggungjawab untuk kelajuan memasak sosej: semakin besar nilai berangka, semakin baik, dan oleh itu produktiviti alat lebih tinggi.

Termostat bertanggungjawab terhadap kualiti produk. Suis putar dengan tetapan suhu tanpa langkah akan memberikan hasil yang terbaik. Perkara penting ialah bilangan langkah penalaan: semakin kecil langkahnya, semakin baik.

Keselamatan kerja lebih utama, kerana lebih baik memilih model dengan fungsi penutupan automatik jika ambang suhu menjadi lebih tinggi semasa proses menggoreng makanan. Beberapa unit mempunyai peranti untuk mengelakkan pemanasan berlebihan. Gril terbaik adalah yang mempunyai dua sifat ini.

Membeli roller grill - tempat membeli pemasangan

Di mana untuk membeli peralatan? Dua pilihan: di kedai khas peralatan dapur profesional atau membuat pesanan dalam talian.

Kelebihan pilihan pertama: mengesan kerosakan, kecacatan luaran di laman web, keupayaan untuk mendapatkan jawapan kepada pertanyaan anda dari perunding, serta cadangan untuk pembelian, mendapatkan jaminan wajib untuk dikembalikan atau diperbaiki.

Kelebihan pilihan kedua: anda boleh mencari pemasangan apa pun, menjimatkan wang dengan memilih laman web dengan produk dengan kos terendah, kaji ulasan pelanggan yang menerangkan kelebihan dan kekurangan peralatan.

Penarafan penggiling roller berkualiti untuk menggoreng sosej hingga 10 ribu rubel untuk tahun 2020

Kategori ini merangkumi unit kos rendah, padat, mudah dikendalikan yang boleh dibeli oleh sesiapa sahaja. Mereka melakukan tugas yang sangat baik dengan tugas tersebut, dan juga dengan kos bekalan tenaga yang tidak signifikan. Pengilang teratas:

• "Eksi";
• "Viatto";
• Enigma.

Model "HHD-09B" dari pengeluar "Eksi"

Tujuan: untuk pertubuhan katering awam, perdagangan jalanan.

Peralatan ini digunakan untuk menggoreng sosej, sosej kecil, sosej. Ia diperbuat daripada logam, tahan kakisan, dan roller juga dilapisi dengan lapisan khas.

Panel kawalan mengandungi butang mula / berhenti, dua suis putar (termostat, kelajuan putaran) dan penunjuk. Terdapat dulang titisan yang boleh ditanggalkan untuk mengumpulkan lemak, yang memudahkan perawatan produk. Putaran rod yang berterusan membolehkan anda menggoreng produk secara merata dari semua sisi.

Tubuh dilengkapi dengan kaki getah kecil, yang memberikan kestabilan yang baik pada panggangan di permukaan.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Dimensi (sentimeter):	55/40/17,5
Berat bersih:	14 kg
Kod Produk:	3088
Penggunaan tenaga:	1800 watt
Kadar suhu:	50-300 darjah
Kaedah pemasangan:	desktop
Skop permohonan:	hotel, pusat membeli-belah, pasar raya, perdagangan jalanan
Voltan:	220 V
Bilangan penggelek:	9 keping.
Zon pemanasan:	bersendirian
Salutan:	teflon
Bahan:	keluli tahan karat
Tempoh jaminan:	setengah tahun
Negara pengeluar:	China
Mengikut harga:	10,000 rubel

• menggoreng cepat;
• kualiti;
• kehadiran lampu latar;
• persembahan bagus;
• sesuai untuk kegunaan luaran.

• tidak dikenali.

Model "RG-7H" dari pengeluar "Viatto"

Tujuan: untuk katering untuk tujuan menggoreng sosej, tongkat ikan, sosej dan produk silinder lain tanpa minyak.

Pemasangan ini banyak berlaku dalam bidang makanan segera, bar snek, pub, kios hot dog, katering. Ia dilengkapi dengan dua zon yang boleh disesuaikan secara berasingan, yang memungkinkan untuk proses memasak yang menjimatkan.

Petua operasi:

• jika terdapat banyak pelawat, maka anda perlu menggunakan dua zon;
• jika kadar kehadiran rata-rata cukup untuk menghidupkan penggelek ke-4 belakang;
• dengan kehadiran yang rendah - kawasan kerja depan digunakan (3 silinder).

Badan diperbuat daripada keluli, dilengkapi dengan galas anti geseran. Warna modelnya berwarna perak + hitam.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Parameter (sentimeter):	21,5/58/33
Berat bersih:	9 kg
Kuasa dinilai:	1400 Wt
Penggunaan kuasa:	220 V
Bilangan penggelek:	7 keping.
Pemacu putaran:	penggelek
Kaedah pemasangan:	desktop
Voltan utama:	220 V
Zon pelarasan:	2 keping.
Kapasiti untuk satu kumpulan (sosej hot dog):	12 keping.
Jaminan:	6 bulan
Negara pengeluar:	China
Harga purata:	9600 rubel

• reka bentuk;
• berfungsi;
• menjimatkan;
• nilai untuk wang;
• prestasi tinggi.

• tidak dikenali.

Model "IHD-11" dari pengeluar "Enigma"

Tujuan: untuk menggoreng bar daging di tempat katering awam, berniaga.

Peralatan termal desktop digunakan oleh kedai makanan segera, bar, kafe, bufet, pawagam. Jumlah video membolehkan anda melayani sebilangan besar pelanggan dalam satu masa. Terima kasih kepada lapisan tidak melekat, sosej tidak melekat pada logam.

Tarik bekas untuk mengumpul lemak. Kaki di mana peralatan disokong dilengkapi dengan bantalan anti geseran elastik. Perumahan ini diperbuat daripada keluli tahan karat untuk memastikan jangka hayat yang panjang untuk unit ini.

Zon pemanasan dikendalikan secara bebas antara satu sama lain menggunakan termostat. Terdapat petunjuk isyarat cahaya. Mod pemanggangan yang ditetapkan dikekalkan secara automatik. Atas sebab keselamatan, ada sistem yang menghalang peralatan daripada terlalu panas. Di hadapan perlindungan termal elemen pemanasan daripada lonjakan kuasa.

Spesifikasi:

Jenis kawalan:	elektromekanikal
Dimensi (sentimeter):	58/48/21,5
Berat bersih:	15 Kg
Putaran elemen pemanasan:	360 darjah
Kuasa dinilai:	2200 Wt
Bilangan penggelek:	11 keping.
Kod Produk:	105496
Pemanasan Hon:	2 keping.
Voltan:	220 V
Tempoh jaminan:	1 tahun
Negara pengeluar:	China
Kos purata:	9500 rubel

• pelbagai fungsi;
• penampilan yang menyenangkan;
• penggunaan tenaga ekonomi;
• tempoh jaminan yang dilanjutkan;
• prestasi tinggi.

• tidak dikenali.

Kedudukan roller grill terbaik untuk menggoreng sosej hingga 20 ribu rubel untuk tahun 2020

Produk dari kategori ini telah meningkatkan petunjuk teknikal, penampilan, dan oleh itu, segmen harga untuknya lebih tinggi jika dibandingkan dengan pilihan anggaran. Model panggangan popular tergolong dalam syarikat berikut:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Makanan Starfood.

Model "Grati 5/500" dari pengeluar "Atesy"

Tujuan: untuk melengkapkan tempat makanan segera.

Unit ini digunakan untuk menggoreng sosej, sosej kecil, daging dan bar ikan dengan diameter tertentu. Panel kawalan dilengkapi dengan termostat, butang hidup / mati, dan penunjuk cahaya. Warnanya berwarna biru. Kerangka logam pada penyokong kuat.

Penerangan mengenai proses memasak: sosej, terletak di antara dua penggelek pemanas, digoreng secara merata kerana putaran batang yang berterusan, di mana masing-masing terdapat pemanas elektrik tiub.

Dulang titisan mudah ditanggalkan, menjadikannya sentiasa bersih dan bersih.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Dimensi (sentimeter):	22,5/58,5/26,5
Masa pemanasan hingga suhu maksimum:	10 minit
Voltan:	220 V
Persembahan:	hingga 150 sosej sejam
Masa memasak untuk muatan penuh mesin:	8-12 minit
Suhu bekerja:	50-350 darjah
Kuasa:	750 watt
Diameter untuk menggoreng batang ikan:	dari 1.8 cm
Zon pemanasan:	bersendirian
Kapasiti sosej:	12 keping.
Kelajuan putaran:	2 rpm
Video:	5 keping.
Kaedah pemasangan:	desktop
Bahan:	baja makanan
Negara pengeluar:	Rusia
Berapa banyak:	17,700 rubel

• prestasi tinggi;
• reka bentuk;
• padat;
• penggunaan kuasa rendah;
• penjagaan yang mudah;
• berfungsi;
• nilai untuk wang.

• tidak dikenali.

Model "EL-WY-007B" dari pengeluar "Gastrorag"

Tujuan: untuk katering.

Peranti ini sepenuhnya diperbuat daripada logam, tahan kakisan, dilengkapi dengan kaki anti slip. Panel kawalan dilengkapi dengan suis hidup / mati peralatan, dua penunjuk cahaya dan kawalan pemanas berputar, kerana terdapat dua zon dengan elemen pemanasan. Dengan adanya ciri ini, anda dapat menjimatkan kos elektrik sekiranya terdapat sedikit pengunjung.

Arahan penjagaan: Gunakan hanya spatula kayu dan kain buruk.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanikal
Dimensi (sentimeter):	59/34/26
Berat bersih:	11 Kg
Voltan:	220 V
Kuasa dinilai:	1330 Wt
Bilangan penggelek:	7 keping.
Muat turun sekali sahaja:	18 sosej
Suhu bekerja:	50-250 darjah
Zon pemanasan:	2 keping.
Kekerapan:	50 Hz
Bahan:	keluli tahan karat
Tempoh jaminan:	1 tahun
Negara pengeluar:	China
Berapa banyak:	14250 rubel

• reka bentuk moden;
• harga berpatutan;
• bersaiz kecil;
• prestasi tinggi;
• berfungsi.

• tidak dikenali.

Model "HD-05" dari pengeluar "Starfood"

Temujanji: untuk menggoreng sosej, sosej kecil dan sosej di katering dan tempat perdagangan.

Peralatan termal untuk penggunaan profesional, jenis desktop. Bingkai dilengkapi dengan kaki kecil, panel kontrol dengan pengatur daya dan sakelar beralih, dan ada juga penunjuk cahaya.

Peralatan ini dilengkapi dengan sistem pemanasan yang selamat dan ekonomik: apabila suhu pemanas melebihi ambang yang dibenarkan, peranti mematikan dan menghidupkannya secara automatik. Di samping itu, terdapat perlindungan untuk mengelakkan terlalu panas.

Bekas lemak adalah rak penarik. Semasa membersihkan dari kotoran, ia dapat dikeluarkan sama sekali.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Dimensi (sentimeter):	44/25,5/17,3
Berat bersih:	6 kg 500 g
Kod Produk:	168260
Untuk kegunaan di pertubuhan:	bar, bufet, kantin, makanan segera
Zon pemanasan:	bersendirian
Voltan:	220 V
Kuasa dinilai:	940 Wt
Bilangan penggelek:	5 keping.
Panjang roller tunggal:	33.5 sm
Tempoh sah kad jaminan:	12 bulan
Komposisi:	keluli tahan karat
Pengeluaran:	Taiwan
Kos purata:	13400 rubel

• dipercayai;
• murah;
• dengan penggunaan kuasa yang rendah;
• saiz kecil;
• selamat digunakan.

• tidak dikenali.

Roller panggang terbaik untuk menggoreng sosej dari 20 ribu rubel untuk tahun 2020

Model gril yang mahal dalam kategori ini adalah terutamanya dari Itali.Intinya bukan hanya pada petunjuk ciri, tetapi juga pada penampilan peralatan, dan juga konfigurasinya. Populariti model di kalangan peralatan profesional dimenangi oleh pemanggang syarikat:

• Roller Grill;
• "Viatto";
• "Fimar".

Model "RG 5" dari pengeluar "Roller Grill"

Tujuan: untuk menggoreng bilah daging dan ikan, sosej dan sosej.

Roller grill padat pada kaki (getah) dengan sistem kawalan mekanikal (suis putar, butang hidup / mati). Terdapat dulang titisan yang boleh ditanggalkan untuk mengumpulkan lebihan lemak.

Batangnya panjang, dirawat dengan lapisan yang menghalang produk melekat. Putaran penggelek memproses sosej secara merata dari semua sisi.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Dimensi (sentimeter):	55/32/24,5
Berat bersih:	12 kg 500 g
Kedudukan pengawal pemanasan:	10 langkah
Panjang penggelek:	40 sm
Zon pemanasan:	1 PC.
Bilangan penggelek:	5 keping.
Kapasiti:	12 sosej hot dog
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	600 watt
Jaminan:	tahunan
Warna:	Kelabu
Bahan:	keluli, logam bersalut krom
Bekalan:	dari Itali
Kos:	37800 rubel

• malah memanggang;
• kawalan suhu yang lancar;
• prestasi tinggi;
• penggunaan kuasa rendah;
• produk tidak terbakar;
• memasak dengan cepat.

• mahal.

Model "ET-R2-7" dari pengeluar "Viatto"

Tujuan: untuk memasak sosej, sosej kecil, sosej.

Unit perindustrian dengan skrin dan dua zon pemanasan, masing-masing dikendalikan secara bebas. Skrin lutsinar melindungi produk dari pencemaran luar. Ia juga membolehkan anda memerhatikan proses memasak secara bebas. Model ini meluas di kalangan peniaga jalanan.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Dimensi (sentimeter):	58,5/34,5/40,5
Berat bersih:	11 Kg
Kod Produk:	59157
Voltan:	220 V
Kuasa dinilai:	1400 Wt
Bilangan penggelek:	7 keping.
Zon pemanasan:	2 keping.
Skop penggunaan:	katering, restoran jalanan
Bahan:	keluli tahan karat
Jaminan:	setengah tahun
Negara pengeluar:	China
Jumlah purata setiap item:	35300 rubel

• cepat, malah memanggang;
• peralatan;
• berfungsi;
• luas;
• pilihan ekonomi;
• penampilan.

• tidak dikenali.

Model "RW8" dari pengeluar "Fimar"

Tujuan: untuk restoran, kafe, bar untuk memasak dan memanaskan sosej untuk hot dog.

Roller atas meja Itali dalam sarung logam perak, tidak menghakis, dilengkapi dengan elemen pemanasan bertetulang di dalam penggelek dan dulang untuk mengumpulkan lebihan lemak. Struktur dipasang pada kaki getah kecil untuk kestabilan yang lebih baik di permukaan.

Sistem kawalan adalah jenis mekanikal, mempunyai butang hidup / mati cahaya, termostat putar dan penunjuk (hijau / merah). Pada bumper sisi, terdapat lubang pengudaraan yang menyejukkan perkakas semasa proses memasak. Terdapat perlindungan terlalu panas.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanikal
Parameter (sentimeter):	46/35/20
Berat bersih:	11 Kg
Bilangan tahap kuasa:	3 keping.
Kapasiti (satu beban):	14 sosej
Penggunaan kuasa:	1800 watt
Bilangan penggelek:	8 keping.
Voltan:	230 V
Kekerapan semasa:	50/60 Hz
Bahan:	keluli tahan karat AISI304, krom
Parameter serigala (lihat):	35 - panjang, 2.5 - diameter
Negara pengeluar:	Itali
Jumlah:	48,000 rubel

• reka bentuk moden;
• produk berkualiti tinggi: memanggang yang baik, kerak coklat keemasan, tanpa lemak berlebihan;
• saiz kecil;
• berfungsi;
• peranti ini mudah digunakan;
• menjimatkan;
• dipercayai;
• memasak dengan cepat.

• mahal.

Pengeluaran

Kaji selidik tersebut mengumpulkan tetapan terbaik untuk menggoreng sosej untuk tahun semasa dengan kualiti positif dan negatifnya. Pilihan belanjawan - Pengeluaran Cina, peralatan dari kategori harga menengah - domestik dan asing, yang paling mahal (dalam kebanyakan kes) - Itali.

Ciri-ciri setiap kelas:

• nombor kategori 1 - sehingga 10 ribu rubel. Unit mudah dikendalikan, tidak menonjol secara luaran, tempoh jaminan dari pengilang selalunya 0-6 bulan;
• nombor kategori 2 - sehingga 20 ribu rubel. Tekniknya mudah, baik dalam operasi dan penyelenggaraan, tempoh jaminan dari pengilang adalah 6-12 bulan, prestasi dan "penampilan" peranti ditingkatkan;
• nombor kategori 3 - lebih daripada 20 ribu rubel. Roller grill dengan jaminan satu tahun atau enam bulan, peningkatan keselamatan dan peralatan. Penyelenggaraan dari segi pembaikan jarang berlaku. Peralatannya hebat, berprestasi tinggi, dikendalikan oleh pertubuhan elit (contohnya restoran, bar).

Apa kategori harga yang lebih baik untuk membeli roller grill untuk menggoreng sosej - keputusan untuk pembeli.

Jadual - "Peralatan pemanas roller berkualiti untuk menggoreng sosej untuk tahun 2020"

Nama:	Pengilang:	Penggunaan elektrik (W):	Bilangan penggelek (kepingan):	Harga purata (rubel):
"HHD-09B"	"Eksi"	1800	9	10000
"RG-7H"	"Viatto"	1400	7	9600
"IHD-11"	"Enigma"	2200	11	9500
"Grati 5/500"	"Atesy"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	"Starfod"	940	5	13400
"RG 5"	Roller Grill	600	5	37800
"ET-R2-7"	"Viatto"	1400	7	35300
"RW8"	"Fimar"	1800	8	48000