Penilaian pengeluar krim masam terbaik untuk tahun 2020

Krim masam dibuat dari susu. Produk susu yang ditapai ini mempunyai banyak kelebihan. Banyak gourmet yang tidak dapat melakukannya tanpa menyediakan hidangan kegemaran mereka. Mereka digunakan dalam kombinasi dengan kek keju, ladu, penkek, sup kubis. Ramai orang menyukai produk dengan konsistensi tebal. Ia mempunyai peratusan lemak susu yang tinggi. Produk buatan sendiri ini boleh didapati di pasar tani.

Terdapat produk yang tersedia secara komersial dengan peratusan lemak yang berbeza. Resipi sangat mudah. Bakteria asid laktik khas ditambahkan ke dalam krim. Masa tertentu diperam. Selepas itu, produk tersebut siap digunakan. Krim masam sangat popular. Oleh itu, ia sering dipalsukan dengan menggantikan bahan herba dengan lemak susu.

Cara memilih yang betul

Komposisi produk mesti dibaca dengan teliti pada label dan fokus pada kehalusan berikut:

1. Nama. Perkataan "Krim masam" mesti dicetak di dalam bekas. Nama lain tidak dibenarkan.
2. Komposisi. Makanan semula jadi harus terdiri daripada krim dan masam. Sekiranya komposisi merangkumi bahan tumbuhan atau unsur lain, maka produk ini tidak boleh disebut krim masam. Dalam kes ini, bekas yang dihasilkan mesti mempunyai nama "Sour cream product".
3. Piawai. Pada masa pembelian, GOST mesti terdapat pada label. Sekiranya ditulis bahawa produk tersebut mematuhi standard negeri, maka anda boleh membeli dengan selamat. Krim masam mesti dibuat dari bahan mentah berkualiti tinggi dan disediakan menggunakan teknologi moden.
4. Masa simpanan. Jangka hayat tidak boleh melebihi 14 hari. Selepas penyimpanan selama dua minggu, makanan mula kehilangan khasiat positifnya. Sekiranya tarikh luput lebih lama pada bungkusan, ini bermaksud bahan pengawet telah ditambahkan atau produk telah menjalani pemprosesan suhu tambahan.

Keadaan simpanan

Kualiti produk bergantung pada banyak faktor. Ia dipengaruhi oleh keadaan penyimpanan di kedai dan jangka masa pengangkutan. Pertama, pembungkusan mesti diperiksa secara visual. Tidak boleh ada penyok atau kerosakan lain di atasnya. Kehadiran kelembapan pada bekas menunjukkan bahawa produk tidak disimpan dengan betul. Kemungkinan krim masam dibekukan, dan setelah pencairan, pemeluwapan muncul pada bungkusan. Perkara ini dilarang sama sekali.

Perlu tahu! Semasa pembekuan, ia kehilangan ciri positifnya, rasa dan bau semakin merosot.

Ketekalan produk mungkin berubah. Pembentukan serum dapat diperhatikan setelah membuka bungkusan.

Suhu penyimpanan di rak penjualan tidak boleh melebihi 60 °. Sekiranya penunjuk ini lebih tinggi, maka lebih baik tidak membeli produk. Banyak kedai mempunyai termometer di rak. Penunjuk suhu dapat dilihat. Tetapi tidak di mana-mana terdapat perkhidmatan sedemikian. Tanpa termometer, mustahil untuk menentukan indeks sejuk.Oleh itu, anda perlu fokus pada pengalaman anda, bawa tangan anda ke peti sejuk.

Perhatian: palsu

Komposisi harus merangkumi krim dan masam. Sekiranya bekas itu mengatakan "krim masam", dan produk yang dihasilkan mengandungi penstabil, lemak sayuran dan bahan pengawet, maka makanan tersebut dipalsukan. Pengilang bertanggungjawab atas maklumat palsu sesuai dengan undang-undang.

Krim masam palsu dapat dikenal pasti oleh rasa dan baunya. Palsu akan mempunyai bau berkrim yang ketara, kerana pengenalan bahan aromatik ke dalam produk. Untuk rasa, krim masam akan menyerupai mentega. Produk akan mempunyai konsistensi yang terlalu padat dan aliran yang lemah.

Produk yang mengandungi penstabil, pengemulsi dan lemak sayuran harus disebut "produk krim masam dengan pengganti lemak susu".

Penarafan pengeluar paling popular

Penarafan pengeluar terbaik produk ini akan membantu anda memilih makanan istimewa mengikut citarasa anda. Pakar moden telah memilih sampel krim masam, yang paling diminati oleh pengguna. Ujian makmal telah mengesahkan kualiti produk yang dibentangkan.

Pemisah

Brest-Litovsk

Jenama ini menduduki tempat pertama. Kilang-kilangnya dilengkapi dengan barisan teknologi yang paling maju. Krim masam dibuat mengikut resipi lama. Proses pengeluaran automatik sebanyak mungkin, yang tidak termasuk hubungan pekerja dengan produk. Kualiti produk dan kawalan dijalankan pada semua peringkat.

Krim masam dibuat dari krim, yang ditambah dengan fermentasi yang dibuat berdasarkan mikroorganisma asid laktik. Tidak ada yang lain yang termasuk dalam makanan. Oleh itu, ia dianggap semula jadi. Ia dibuat mengikut resipi klasik. Produk siap rasanya sedikit masam. Mereka digunakan dalam kombinasi dengan kursus pertama (borscht, sup, ladu) dan pastri. Banyak membuat pelbagai sos dari itu dan menambahkannya ke pastri.

Cawan plastik digunakan sebagai bekas, ditutup dengan kerajang atau penutup lutsinar. Produk mempunyai konsistensi homogen. Terdapat banyak ulasan positif di Internet. Penutup mempunyai keketatan yang diperlukan, melindungi produk dari penembusan udara. Ini membolehkan anda mengekalkan sifat bermanfaat makanan dalam jangka masa yang lama. Setelah mencuba, para pakar dan pengguna memberikan penarafan tertinggi dalam penarafan tersebut.

• hanya mengandungi bahan semula jadi;
• kelikatan yang baik;
• pembungkusan ketara.

• tidak ditemui.

B.Yu. Alexandrov

Produk tenusu jenama ini sangat diminati. Ia menghasilkan barang premium. Syarikat ini menggunakan susu untuk pengeluaran, yang dibekalkan oleh organisasi anak syarikatnya sendiri. Pengilang telah mengecualikan penggunaan bahan kimia dalam pengeluarannya.

Krim masam diperam mengikut resipi tradisional. Krim segar digunakan dalam pengeluaran. Untuk masa yang lama ia tidak kehilangan kualiti positifnya. Ia mematuhi semua standard kualiti, selamat dan mesra alam. Rasa masam masam sangat sedap. Ia sesuai dengan sup kubis, ladu dan ladu.

Produk ini mempunyai ciri-ciri organoleptik yang sangat baik, mempunyai semua kualiti positif. Makanan selamat, dibuat dari bahan mentah semula jadi. Produk boleh diberikan kepada anak-anak tanpa rasa takut.

• kekurangan bahan tambahan kimia;
• bahan mentah semula jadi digunakan dalam pengeluaran;
• memenuhi semua standard kualiti;
• rasa dan aroma yang unik;
• dibuat mengikut resipi "nenek".

• tidak ditemui.

Saudara-saudara Cheburashkin

Krim masam ini dibuat oleh keluarga Cheburashkin. Bapa dan anak lelaki membuka produksi mereka sendiri, di mana mereka berjaya. Produk jenama ini berada di tempat ketiga terhormat dalam ranking keseluruhan. Kilang ini mempunyai sebilangan besar ladang sendiri.Haiwan dibesarkan di sini dengan makanan organik. Hormon, seperti antibiotik, tidak digunakan. Oleh itu, produk yang dihasilkan berkualiti tinggi.

Krim yang dinormalisasi diperam oleh mikroorganisma asid laktik, mempunyai kandungan lemak 20%. Ia boleh dimakan dalam bentuk tulen atau digabungkan dengan hidangan lain. Pengguna menyukai rasa berkrim yang sedikit masam. Produk ini mempunyai kelikatan yang seragam. Sesuai untuk membuat kek, kaserol, krim dan sos.

Dibungkus dalam bekas plastik 200 dan 400 g. Teknologi ini menyediakan 2 penutup: satu diperbuat daripada kerajang, yang lain diperbuat daripada bahan lutsinar.

• diperbuat daripada susu yang dihasilkan oleh petani;
• semua bahan adalah semula jadi;
• kualiti berguna berterusan untuk masa yang sangat lama;
• sifat organoleptik yang sangat baik;
• kelikatan seragam.

• hanya dijual di megalopolisasi;
  harga tinggi.

PRESIDEN

Pengilang Perancis ini berada di kedudukan keempat dalam ranking. Dia terkenal bukan sahaja di negerinya, tetapi juga jauh melampaui batasnya. Pengeluarannya menggunakan krim yang diperoleh dari susu lembu semulajadi. Kultur pemula mengandungi sebilangan besar bakteria dan mikroorganisma asid laktik. Teknologi tradisional memungkinkan untuk membuat produk dengan kualiti tertinggi. Mempunyai rasa halus dengan aroma berkrim yang menyenangkan. Produk ini dibungkus dalam bekas yang berbeza. Sebilangan makanan dibungkus dalam cawan. Bekas lain kelihatan seperti pek lembut.

Terdapat banyak penghargaan. Ia boleh digunakan bukan hanya dalam makanan, tetapi juga sebagai tambahan untuk banyak hidangan lain. Krim masam memenuhi semua standard. Ia selamat untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

• produk mesra alam;
• tiada bahan tambahan kimia yang digunakan dalam pembuatannya;
• konsistensi homogen;
• aroma dan rasa yang unik;
• banyak jenis pembungkusan.

• tidak ditemui.

Musim Panas Vologda

Antara produk terbaik ialah krim masam yang disebut "Vologda Summer". Produk susu fermentasi jenama ini memenuhi syarat keselamatan. Hanya bahan mentah segar yang dibenarkan untuk pengeluaran, yang memungkinkan untuk menghasilkan produk yang rasanya sedekat mungkin dengan buatan sendiri. Krim masam dibuat sesuai dengan GOST, yang bermaksud bahawa ia tidak mengandungi bahan pengawet dan susu tepung.

Di rak kedai, krim masam jenama ini dapat dilihat dalam gelas plastik yang ditutup dengan filem foil. Jangka hayat dua minggu membuktikan bahawa produk itu benar-benar semula jadi. Krim masam boleh berfungsi sebagai tambahan kepada borscht, sup, pancake, ladu, kek keju, atau ia boleh berfungsi sebagai hidangan bebas. Ia juga sering digunakan sebagai asas untuk sos.

Ramai pengguna yang berminat dengan rasa krim masam dari Vologda. Selain dibuat sesuai dengan persyaratan kualitas, harganya juga rendah.

• sifat semula jadi;
• pematuhan dengan standard negeri;
• pengeluaran ekologi;
• rasa dekat dengan rumah;
• ketekalan ketumpatan sederhana.

• tidak ditemui.

Rumah di kampung

Pembeli produk tenusu telah lama jatuh cinta dengan jenama House in the Village. Ini berlaku kerana kualiti produk yang tinggi. Susu utuh, dari mana krim masam dibuat, dibeli dari ladang terbaik di mana hormon pertumbuhan dan bahan tambahan berbahaya dilarang.

20% krim masam dibuat di sini dari krim dan masam mengikut resipi klasik. Itulah sebabnya pelanggan menyukai rasa buatan sendiri yang mengingatkan pada zaman kanak-kanak: krim kaya dan masam. Produk ini berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan, dan banyak tukang masak menggunakan krim masam sebagai asas untuk krim dan sos. Konsistensi tidak terlalu tebal dan tidak cair, tidak terkelupas, tanpa pembentukan ketulan.Untuk mengelakkan krim masam merosot semasa digunakan, pengeluar menyediakan paket khas yang terdiri daripada cawan plastik dan dua penutup - kerajang dan telus, yang keduanya memberikan ketahanan yang mencukupi.

Sekiranya anda mengkaji ulasan, anda dapat melihat bahawa banyak pengguna memilih "Rumah di Desa" kerana rasa dan komposisi semula jadi yang sangat baik. Malah sesuai untuk memberi makan anak kecil. Pelanggan akan segera mengenali gambar pada bungkusan, kerana menarik perhatian.

• sifat semula jadi;
• rasa biasa;
• teknologi memasak yang tidak asing lagi bagi semua orang;
• pembungkusan yang mudah dikenali;
• harga belanjawan.

• tidak ditemui.

Mug Besar

Jenama Big Circle menggabungkan pelbagai produk tenusu. Sebilangannya dibuat mengikut resipi tradisional, sementara yang lain - mengikut teknologi inovatif yang tidak membenarkan penggunaan antibiotik dan hormon ketika membesarkan lembu. Syarikat itu dengan cepat menakluki pasaran Rusia berkat kualiti produknya yang tinggi, seperti yang dibuktikan dengan penghargaan di pelbagai pameran Rusia dan antarabangsa, serta keyakinan pelanggan.

Dalam pengeluaran krim masam, krim dan masam laktik digunakan, yang sepenuhnya mematuhi GOST. Jangka hayat adalah 18 hari, yang membuktikan penggunaan bahan semula jadi, yang, sebagai peraturan, cepat kehilangan kualiti. Krim halus yang digabungkan dengan rasa masam mudah dicampur ke dalam hidangan apa pun. Ketumpatan dicirikan oleh struktur yang homogen dan tidak terkelupas. Semua maklumat yang anda perlukan boleh didapati di label yang menarik.

Pembeli hanya memberikan maklum balas positif mengenai krim masam. Seseorang membandingkan rasanya dengan produk kampung, seseorang mengenang masa kecil nenek mereka. Ulasan yang sangat baik, rasa yang tidak dapat diragukan dan keramahan terhadap produk membolehkan "Big Circle" mengambil tempat terhormat dalam kedudukan pengeluar krim masam terbaik.

• rasa krim masam sebenar;
• komposisi semula jadi;
• pematuhan dengan GOST;
• bau susu yang menyenangkan;
• pembungkusan yang menarik.

• tidak di mana-mana sahaja anda boleh membelinya.

Lancar

Rostagroexport 40%

Produk mengandungi sebilangan kecil pepejal susu tanpa lemak. Petunjuk ini kurang daripada rata-rata untuk krim masam. Indikator nisbah kalsium dan fosfor melebihi norma, yang menunjukkan adanya fosfat.

Krim masam jenama Rostagroexport memenuhi syarat keselamatan untuk petunjuk kimia dan mikrobiologi.

Walau bagaimanapun, sampel kehilangan dari aspek lain, khususnya, konsistensi produk dicirikan oleh kelonggaran dan kemuluran. Rasa dan bau tidak terasa, mereka hanya mempunyai tanda kecil dari produk susu yang ditapai.

Pelabelan pemakanan tidak benar: kandungan karbohidrat dikurangkan sebanyak 76% berbanding yang ditunjukkan pada bungkusan, sementara protein terlalu tinggi 23%.

Walau bagaimanapun, tiada bahan pengawet atau lemak sayuran yang terdapat di dalam produk. Tidak ada kanji dan karagenan dalam komposisi.

• pematuhan dengan syarat keselamatan;
• kekurangan pengawet;
• tiada lemak bukan tenusu;
• kekurangan karagenan dan kanji.

• sampel menerima ciri-ciri buruk dari segi konsistensi dan rasa;
• perbezaan antara pelabelan dan petunjuk sebenar nilai pemakanan.

Sarafanovo

Sebuah syarikat kecil, yang pernah memutuskan untuk menggunakan resipi lama yang unik untuk membuat krim masam, telah menjadi peneraju dalam pasaran produk susu fermentasi. Keistimewaan lain dari jenama Sarafanovo adalah bahawa mereka menggunakan teknologi yang sangat moden, yang mana masa hubungan antara orang dan komponen produk telah dikurangkan dengan ketara. Pengilang sentiasa memantau kualiti bahan mentah dan produk.

40% krim masam diperoleh daripada dua komponen - krim dan masam. Bahan mentah diambil dari lembu dari ladang ternama.Tidak ada bahan tambahan yang berbahaya dalam komposisi, kerana produk ini boleh dikelaskan sebagai semula jadi, ia sesuai untuk semua orang yang menjalani diet. Rasanya sangat dalam dan kaya. Anda boleh berjaya memasak hidangan manis dan sedap dengan krim masam. Baunya sedap, susu yang diperam. Ketumpatan purata, tidak ada ketulan.

Pengilang telah menghasilkan produknya selama lebih dari 40 tahun, dan pembeli memberi respons positif terhadapnya. Jangka hayat hanya 12 hari.

• bahan semula jadi tanpa bahan tambahan;
• pengeluaran ekologi;
• rasa masam yang menyenangkan;
• ketumpatan sederhana tanpa ketulan.

• tidak ditemui.

Loji Tenusu Kozelsk

Penarafan diselesaikan oleh syarikat yang berasal dari era Soviet, dan sejak itu tidak mengubah resipi. Produk kilang memenuhi standard domestik. Pengeluaran automatik sepenuhnya merangkumi peralatan inovatif yang memastikan produk berkualiti tinggi.

Komposisi itu hanya merangkumi bahan semula jadi. Pengilang berusaha menjadikan produknya berguna, oleh itu dia mengecualikan semua kemungkinan bahan tambahan berbahaya. Pengawalan yang ketat dibuat di semua peringkat pengeluaran, sehingga setiap pelanggan menerima produk susu masam dengan kualiti yang sangat baik. Ramai pengguna menyukai rasa krim masam yang lembut dan lembut, sempurna dengan hidangan masin, manis dan sedap.

Boleh digunakan oleh kanak-kanak dan mereka yang sedang menjalani diet. Pengguna menyukai permukaan yang berkilat, dan mereka juga memperhatikan bahawa kerana krim masam itu homogen dan pekat, setelah disebat, krim yang enak dan halus diperolehi. Selalunya digunakan sebagai ramuan dalam pembalut salad atau sos.

• menggunakan krim dan masam segar;
• tidak mengandungi pati, fosfat dan lemak bukan tenusu;
• pematuhan alam sekitar;
• rasa klasik;
• jumlah maksimum bahan berguna.

• tidak ditemui.

Penting! Senarai ini tidak boleh dianggap sebagai iklan, disusun berdasarkan ulasan pelanggan yang subjektif. Sebaiknya berjumpa dengan pakar sebelum membeli.