Penarafan wanita cheburek profesional terbaik untuk tahun 2020

Semua orang suka restoran makanan segera, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bagaimana menyediakan produk, seperti kentang goreng, pasta, putih, donat, pai. Peralatan pemanasan profesional (chebureknitsa), yang bertanggungjawab untuk kepantasan dan kualiti memasak hidangan yang disenaraikan, telah dapat digunakan dalam perdagangan dan katering. Ulasan ini merangkumi model pembuatan domestik dan asing terbaik untuk tahun 2020 dengan kebaikan dan keburukan mereka.

Maklumat umum mengenai chebureknits - kriteria pemilihan

Sektor perkhidmatan industri tidak dapat wujud tanpa peralatan khas, yang membantu meningkatkan pendapatan bagi perusahaan kecil dan besar, kerana produktiviti tinggi dan kualiti produk yang sangat baik. Salah satu unit tersebut untuk sektor katering awam adalah chebureknitsa.

Apa ini? Penerangan: bekas kendiri berbentuk persegi atau segi empat tepat dengan panel kawalan, kaki atau tanpanya, elemen pemanasan, dikuasakan oleh rangkaian. Untuk kemudahan operasi, menjaga kebersihan, peralatan ini mempunyai pelbagai aksesori. Ini termasuk: pendakap, pinset, parut, penutup meja, dispenser. Setiap elemen memainkan peranan penting dalam perkhidmatan keseluruhan pemasangan yang baik dan jangka panjang.

Sejarah cheburek! Akar hidangan ini kembali ke Tatar Krimea. Diterjemahkan dari bahasa kebangsaan, cheburek bermaksud "pai mentah". Untuk memasaknya dengan tangan anda sendiri mengikut resipi tradisional, anda memerlukan bahan-bahan berikut: adonan tidak beragi, kepingan domba, pelbagai perasa, lemak domba. Dalam bentuk modennya: daging boleh menjadi apa-apa, seperti pengisiannya sendiri (misalnya, hijau + telur), alternatif untuk lemak adalah minyak bunga matahari.

Sudah menjadi kebiasaan untuk mengklasifikasikan jenis cheburechnits mengikut beberapa ciri reka bentuk:

• model mini / besar;
• dengan paip untuk mengeringkan bahan buangan atau pengambilan minyak secara manual;
• dengan / tanpa sekering perlindungan terlalu panas;
• universal (memasak apa sahaja hidangan) / tujuan sempit.

Mengetahui apa tetapannya, lebih mudah untuk memutuskan produk ketika membeli untuk perniagaan anda.

Petua Pemilihan:

Sebenarnya, mana-mana cheburek, bahkan yang paling "sejuk", tidak melebihi harga 30 ribu rubel. Anda boleh menggunakan reka bentuk apa pun, baik untuk pengusaha baru dan mereka yang telah mengambil bahagian dalam masalah ini.

Bagi profesional, lebih baik memperoleh peranti sejagat, kerana pelbagai institusi mungkin berubah dari masa ke masa, dan tidak semua pembuat cheburek sesuai untuk memasak, misalnya, kentang goreng.

Yang harus anda perhatikan adalah elemen pemanasan. Semua unit dilengkapi dengan elemen pemanasan: semakin banyak yang ada, semakin kuat dan lebih cepat pemanasan, dan oleh itu prestasinya. Elemen pemanasan mempunyai tiga tugas: memanaskan cecair minyak dengan cepat ke suhu yang diinginkan, mengekalkannya dengan berkesan, untuk memastikan pemanasan cepat lemak dalam setelah perendaman produk di dalamnya.

Nota! Sekiranya dispenser dipasang di peralatan, maka donat boleh dibakar di atasnya.

Cara memilih pembuat cheburek berprestasi tinggi. Pilihan belanjawan membolehkan anda memasak kira-kira 2-4 pasti dalam 7 minit - ini adalah bekas kecil, dengan dos minyak maksimum hingga 6 liter. Oleh itu, populariti model dalam masalah ini bergantung pada ukuran mandi dan ambang maksimum cecair minyak di dalamnya. Peranti mana yang lebih baik untuk dibeli - keputusan untuk pembeli.

Ia menarik! Produktiviti tertinggi teknik ini ialah 50 pastai sejam.

Cara merawat peralatan dan cara memasangnya dengan betul dijelaskan secara terperinci dalam arahan, yang mesti dilampirkan pada produk.

Di mana untuk membeli pembuat cheburek? Terdapat dua cara: membuat pesanan di kedai dalam talian, membeli peralatan profesional di kedai khas.

Nota! Memesan produk dalam talian adalah kaedah termudah, tetapi anda pasti perlu memastikan kad jaminan terpasang padanya.

Ulasan pembeli sebenar akan membantu anda untuk tidak membuat kesilapan semasa memilih pembuat cheburek. Sekiranya terdapat keraguan antara beberapa pilihan, ada baiknya mengutamakan pilihan dengan komen yang lebih positif, tetapi ini bukan pilihan. Lebih baik membandingkan ciri teknikal sekali lagi, dan, setelah menimbang semua kebaikan / keburukan, beli unit yang paling praktikal.

Penilaian pembuat cheburek profesional berkualiti tinggi hingga 20 ribu rubel untuk tahun 2020

Model popular dalam kategori ini adalah pembuat cheburek sederhana, murah di segmen harga, tetapi dengan prestasi yang baik dan kualiti binaan. Pengilang terbaik adalah syarikat domestik dan asing:

• "Atesy";
• Tuan Bakar;
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" dari pengeluar "Atesy"

Tujuan: untuk memasak pasta, donat, orang Berlin, kentang di atas tongkat.

Pemasangan keluli tahan karat dalam bentuk segi empat dilengkapi dengan kaki kecil, grid khas yang merangkumi elemen pemanasan, tidak termasuk kemungkinan produk bersentuhan dengan elemen pemanasan, yang menghalangnya daripada terbakar.

Di sebelah kanan terdapat panel kontrol dengan butang mula untuk peranti dan suis putar yang mengatur suhu pemanasan cecair. Setiap "tuas kawalan" dilengkapi dengan petunjuk pemberitahuan kerja - lampu hijau.

Produk ini digunakan di tempat katering.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Kaedah pemasangan:	desktop
Dimensi (sentimeter):	60,5/32,7/27,3
Berat bersih:	6 kg
Masa pemanasan:	27 minit
Bilangan bakul:	bersendirian
Tahap minyak maksimum:	14 liter
Jenis elemen pemanasan:	sepuluh
Kapasiti:	2 pasti
Masa memasak untuk satu kumpulan:	6-7 minit
Produktiviti (keping setiap jam):	16-20
Suhu operasi yang dibenarkan:	50-195 darjah
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	3900 Wt
Warna:	Kelabu
Negara pengeluar:	Rusia
Mengikut harga:	13100 rubel

• universal: sesuai untuk memasak pelbagai produk dalam jumlah besar minyak;
• kawalan primitif;
• kawalan suhu;
• kestabilan (kaki tidak tergelincir di permukaan);
• prestasi;
• kualiti binaan.

• tidak selesa menukar minyak (tidak ada longkang).

Model "F2FRE" dari pengilang "Grill Master"

Tujuan: menggoreng lemak pelbagai jenis produk.

Peralatan atas meja dengan penyingkiran bakul manual, paip untuk mengeringkan minyak kitar semula, penutup berengsel dan panel kawalan sisi dengan pemegang untuk pergerakan peralatan yang mudah.Keseluruhan kerangka diperbuat daripada logam tahan lama. Warnanya keperakan. Sambungan dibuat melalui kabel kuasa ke saluran keluar. Suis putar bulat membantu anda menetapkan suhu yang diinginkan untuk cecair di mana makanan dimasak. Terdapat petunjuk untuk menghidupkan elemen pemanasan.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Tukar:	berpusing
Parameter (sentimeter):	54/50/46
Berat bersih:	18 kg 800 g
Isipadu:	12 liter
Kadar suhu:	50-200 darjah
Kuasa:	2600 Wt
Sambungan:	220 V
Paras minyak yang dibenarkan:	6 l
Bahan:	keluli tahan karat
Kekerapan semasa:	50-60 Hz
Tempoh jaminan:	1 tahun
Negara pengeluar:	Rusia
Harga purata:	17,000 rubel

• peralatan;
• operasi yang mudah;
• nilai untuk wang;
• dilipat;
• pertukaran minyak yang kerap tidak diperlukan;
• mandi luas.

• tidak dikenali.

Model "HKN-EF16" dari pengeluar "Nurakan"

Tujuan: untuk menyediakan makanan segera di perusahaan makanan segera kecil dan sederhana.

Kelengkapan keluli berbentuk segi empat dengan satu elemen pemanasan, bakul yang dilengkapi dengan pegangan yang selesa dengan elemen kayu (tidak dipanaskan), penutup berengsel, tong sorong dan panel kawalan.

Ia dilengkapi dengan termostat jenis putar, elemen pemanasan yang mampu beroperasi tanpa gangguan, butang kuasa, penunjuk. Kit ini termasuk loyang untuk mengalirkan minyak dari produk siap ke dalam tab mandi.

Nota! Unit dengan dua pemanas terma boleh dijual.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Parameter (sentimeter):	73/54/26,5
Saiz bakul (lihat):	58/28/8,5
Berat bersih:	10 kg 900 g
Isipadu:	16 liter
Kuasa dinilai:	3900 Wt
Voltan:	220 V
Suhu bekerja:	60-190 darjah
Paras minyak yang dibenarkan:	6 l
Kaedah pemasangan:	desktop
Bahan:	keluli tahan karat
Negara pengeluar:	China
Berapa banyak:	10300 rubel

• selamat;
• prestasi tinggi;
• dipercayai;
• selesa;
• murah.

• tidak dikenali.

Model "EF-12NCH" dari pengeluar "Sikom"

Tujuan: untuk memasak produk dengan berbuih rendah (whitewash, pasties, donuts, pai).

Reka bentuknya sesuai digunakan di kafe, bar, bufet (sesuai untuk jalan). Ia mempunyai petunjuk berangka yang baik untuk aliran kerja, dilengkapi dengan sensor pemanasan yang menetapkan suhu yang diperlukan. Elemen pemanasan ditutup dengan dua sisipan berlubang. Pemegang yang boleh ditanggalkan membantu mengeluarkan produk siap. Tudung berengsel, halus di dalam. Chebureks diletakkan di atasnya sehingga lemak berlebihan disalirkan dari mereka. Injap longkang membolehkan anda menukar minyak bekas dengan cepat dan selesa.

Spesifikasi:

Jenis:	elektromekanikal
Dimensi (sentimeter):	101/56/26
Berat bersih:	14 kg
Isipadu:	12 liter
Tahap cecair yang dibenarkan:	6 l
Pemasangan:	meja
Suhu bekerja:	0-190 darjah
Penggunaan kuasa:	5000 watt
Voltan utama:	220 V
Bilangan mandian:	bersendirian
Bahan:	keluli tahan karat gred makanan
Jaminan:	1 tahun
Negara pengeluar:	Rusia
Kos purata:	19800 rubel

• pemanasan cepat;
• menjimatkan tenaga;
• berfungsi;
• produktif;
• kehadiran sistem perlindungan yang terlalu panas;
• nilai untuk wang;
• penjagaan yang mudah.

• tidak sesuai untuk membuat kentang goreng.

Model "CZG-EF-331V" dari pengeluar "Gastrorag"

Tujuan: untuk menggoreng pasta, pai, donat.

Pemasangan profesional untuk perusahaan katering dan perdagangan awam, dilengkapi dengan kaki plastik hitam tahan lama, panel kawalan mekanikal, dandang tetap. Ia dilengkapi dengan saluran penguras, penutup yang boleh ditanggalkan dengan pemegang. Rangkanya adalah logam sepenuhnya. Pada panel terdapat suis hidup / mati, kenop termostat putar, lampu penunjuk pemanasan.Apabila suhu turun dan mati setelah mencapai tahap yang ditetapkan, elemen pemanasan dihidupkan secara automatik.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Pemasangan:	meja
Dimensi (sentimeter):	40/88/38
Berat bersih:	12 Kg
Kapasiti:	33 liter
Isipadu minyak yang dibenarkan:	16 l 500 ml
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	6000 watt
Kod vendor:	18353
Kadar suhu:	110-190 darjah
Bahan:	keluli tahan karat
Tempoh jaminan:	12 bulan
Negara pengeluar:	China
Harga di segmen pertengahan:	18,000 rubel

• reka bentuk;
• lapang;
• kualiti binaan;
• memanaskan minyak dengan cepat;
• prestasi tinggi.

• tidak dikenali.

Penarafan wanita cheburek profesional terbaik hingga 30 ribu rubel untuk tahun 2020

Sebilangan besar pemasangan dalam kategori ini adalah untuk restoran. Mereka pelbagai fungsi dan menghasilkan produk yang sedap di pintu keluar. Jenama menjadi pemimpin:

• "Cobor";
• Tuan Bakar;
• "Atesy";
• "Sikom".

Model "FC2-13T" dari pengeluar "Cobor"

Tujuan: untuk memasak pasta, putih, donat, pai dan hidangan goreng lain, dalam minyak panas.

Model buatan Rusia berbentuk segi empat tepat dalam kotak logam dengan palet dan injap saliran. Dua termostat dipasang, yang memungkinkan untuk menyebarkan haba secara merata ke seluruh bekas. Masing-masing dari mereka mempunyai panel kawalan sendiri, yang mempunyai butang mula / berhenti, suis putar dengan mana tahap pemanasan minyak diatur dan indikator on.

Nota! Secara visual, keseluruhan bahagian dalaman struktur terbahagi kepada 2 bahagian: satu adalah bekas di mana makanan disediakan, yang lain berukuran sedikit lebih kecil, digunakan untuk menampung produk jadi.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Kod vendor:	5785
Dimensi (sentimeter):	83/58/34
Berat bersih:	20 kg
Voltan:	220 V
Penggunaan kuasa:	6000 watt
Skop penggunaan:	cafe, bistro, kantin, cheburek
Kapasiti:	27 liter
Julat suhu maksimum:	180 darjah
Pelaksanaan:	meja
Bahan:	keluli tahan karat
Bilangan termostat:	2 keping.
Bilangan mandian:	1 PC.
Saiz bakul (lihat):	41,8/40/13
Kos:	20400 rubel

• pemanggang cepat produk;
• peningkatan hayat perkhidmatan;
• penampilan;
• kawalan intuitif yang jelas;
• kualiti binaan.

• tidak dikenali.

Model "FZAPE" dari pengilang "Grill Master"

Tujuan: untuk menggoreng pasta dan donat di tempat katering.

Peralatan keluli tahan karat dengan penutup kaca tahan panas berengsel. Set ini merangkumi: radas, dispenser, pasport, arahan operasi, sijil pematuhan, panggangan untuk menutup elemen pemanasan, dulang untuk produk siap, pendakap.

Panel kawalan dilengkapi dengan lampu penunjuk, suis putar dan butang mula.

Cadangan pemasangan: di dalam bilik yang dipanaskan, pada jarak sekurang-kurangnya 50 cm dari objek yang mudah terbakar. Dudukan mestilah tidak mudah terbakar.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Parameter (sentimeter):	73/66/17,5
Berat bersih:	25 Kg
Pemasangan:	meja
Kelantangan mandian:	50 liter
Penggunaan kuasa:	5400 Wt
Julat suhu operasi:	50-300 darjah
Sambungan (B):	380
Masa untuk menyediakan:	7-10 minit
Kekerapan:	50 Hz
Kelas perlindungan kejutan elektrik:	1hb
Bilangan elemen pemanasan:	3 keping.
Pengisian minyak yang dibenarkan (minimum / maksimum):	18-40 l
Negara pengeluar:	Rusia
Harga purata:	26800 rubel

• padat;
• badan ergonomik;
• selesa;
• berfungsi;
• nilai untuk wang.

• tidak dikenali.

Model "M" dari pengeluar "Atesy"

Tujuan: makanan.

Cheburechnitsa berbeza dengan model mini "EURO" dalam prestasi, ciri teknikal, dimensi (2 dalam 1).Ciri utamanya adalah penampilan braket pembuangan, yang memudahkan untuk menukar minyak di dalam tab mandi. Terdapat dua panel kawalan, kerana terdapat banyak elemen pemanasan yang sesuai. Masing-masing mempunyai tombol putar untuk suhu pemanasan, butang mula / berhenti dan dua lampu penunjuk.

Nota! Anda boleh memasak apa sahaja produk yang memerlukan menggoreng dalam jumlah besar minyak.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Kod vendor:	33793
Parameter (sentimeter):	93/50,5/27
Berat bersih:	11 Kg
Beban maksimum:	4 pasti
Jumlah keseluruhan:	25 liter
Paras minyak yang dibenarkan:	13 l
Penggunaan kuasa:	7800 Wt
Voltan:	220 V
Skop permohonan:	restoran, bar, kafe, kedai makanan bergerak
Kadar suhu:	50-190 darjah
Jaminan pembekal:	tahunan
Negara pengeluar:	Rusia
Jumlah setiap item:	22150 rubel

• operasi tanpa gangguan jangka panjang pada mod tertentu;
• prestasi tinggi;
• penggunaan yang meluas;
• untuk pelbagai produk;
• menyediakan lemak dalam yang tidak berbau dan keruh;
• pinset masakan termasuk;
• kemungkinan pembaikan jaminan.

• tidak dikenali.

Model "EF-18NCH" dari pengeluar "Sikom"

Tujuan: untuk penyediaan pelbagai produk dengan berbuih rendah (kecuali kentang).

Set ini termasuk: penggorengan, penutup dengan spacer yang berfungsi sebagai rak (2 buah.), Penjepit untuk mengeluarkan produk siap, sisipan (3 buah.), Petunjuk, soket.

Rangkanya halus, logam, segi empat tepat. Di sebelah kanan, di sudut bawah, terdapat injap saliran untuk minyak kitar semula. Di atas, di sepanjang bahagian belakang mandi, terdapat panel kawalan dengan suis termostat manual, di sisi terdapat penutup berengsel untuk meletakkan makanan siap pakai.

Tenny melindungi sisipan berlubang dari hubungan langsung dengan produk memasak.

Spesifikasi:

Jenis:	elektrik
Pemasangan:	meja
Parameter (sentimeter):	165,5/55/26
Berat bersih:	22 kg 500 g
Sambungan:	380 V
Kapasiti:	18 liter
Julat suhu operasi:	0-190 darjah
Kuasa:	7500 Wt
Masa pemanasan:	lebih kurang 20 minit
Kelas perlindungan kelembapan:	IP20
Bilangan mandian:	bersendirian
Perkhidmatan:	bar, bufet, kafe, gerai jalanan
Kekerapan:	50 Hz
Kawasan permukaan lemak dalam:	2700 cm persegi
Bahan:	keluli tahan karat yang disikat
Tempoh jaminan:	12 bulan
Pengeluaran:	RF
Jumlah purata:	26200 rubel

• produk dengan fungsi perlindungan terlalu panas;
• lapang;
• kumpulan pemanasan yang kuat;
• penggunaan yang meluas;
• nilai untuk wang.

• tidak dikenali.

Pengeluaran

Menurut pembeli, pemasangan terbaik adalah tikar cheburek buatan Rusia yang diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan dengan pelbagai kapasiti untuk memasak. Pemasangan adalah standard untuk sebarang peralatan, tanpa mengira syarikat mana yang dibeli. Lebih baik membeli unit di kedai khas di mana jaminan diberikan.

Jadual - "Tikar cheburek terbaik untuk profesional untuk tahun 2020"

Nama:	Pengilang:	Kapasiti minyak maksimum (liter):	Penggunaan kuasa (W):	Kos purata (rubel):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Tuan Bakar"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Tuan Bakar"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Hanya ada 4 syarikat di pasaran penjualan yang produknya mendapat perhatian: "Atesy", "Nurakan", "Sikom" dan "Grill Master". Rangkaian model sesuai dengan fungsi, dimensi, prestasi dan segmen harga yang berbeza.