Penarafan mesin ladu terbaik untuk 2020

Mesin pelmeni telah menjadi permintaan tidak hanya untuk usaha kecil dan sederhana; produksi besar dan besar-besaran memperkenalkan peralatan teknikal produksi untuk ladu dan ladu. Juga, populariti membuat ladu telah meningkat untuk kediaman. Cara memilih peralatan, barang baru apa yang ada di pasaran, model popular dan syarikat mana yang lebih baik dibeli: Rusia, Itali atau Cina, ini dan masalah lain akan dibincangkan dalam artikel.

Pengeluaran rumah

Makanan buatan sendiri selalu dianggap lebih enak daripada makanan yang dibeli di kedai. Membuat ladu di rumah adalah tugas yang panjang dan sukar, walaupun hasilnya membuahkan hasil.

Pilihan untuk membuat ladu di rumah:

1. Pahat tangan;
2. Bulatan ladu;
3. Ladu manual;
4. Pembuat ladu elektrik.

Acuan tangan

Ia perlu dibuat, gulung doh, potong dengan bulatan yang sama. Masukkan isi bulatan ini, dan tutup bahagian tepi. Sekiranya dimasak dalam kuantiti yang banyak, ia boleh membosankan dan memakan masa.

Bulatan ladu

Ini adalah bulatan aluminium atau plastik dengan sebilangan besar lubang heksagon. Untuk bekerja, anda perlu melancarkan doh, bahagikannya kepada beberapa bahagian. Setiap bahagian perlu menutupi seluruh bulatan. Lapisan pertama diletakkan pada bulatan, pengisian ditambahkan, dan bahagian atas ditutup dengan lapisan kedua. Kemudian bahagian atas digulung dengan rolling pin 3-4 kali untuk memisahkan tempat kosong antara satu sama lain. Ternyata kira-kira 3 kali lebih cepat dan lebih cekap daripada ukiran tangan.

Ladu manual

Ukurannya kecil, harga bajet, boleh dipercayai dalam operasi. Pembuat ladu melancarkan doh dengan sendirinya, yang mana pengguna memasukkan alur muncung khas, meletakkan pengisian, dan memutar pemegang mesin. Ia menggulung doh yang diisi dan peranti menghasilkan produk siap berukuran kira-kira 4.5 cm.

Pembuat ladu elektrik

Selama satu jam beroperasi, peranti sedemikian menghasilkan 12 kg ravioli. Sistem ini automatik. Anda boleh membuat mi atau lasagna jika ada umpan tambahan.

Pengeluaran industri

Pengeluaran berskala besar telah menjadi perniagaan yang menjanjikan dan menguntungkan, disusun di kilang memproses daging, tetapi juga sesuai untuk perniagaan kecil dan sederhana.Kelebihannya: di kawasan kecil dan dengan minimum peralatan, anda dapat mengatur operasi untuk pengeluaran tanpa gangguan, memastikan pendapatan yang stabil dan pembayaran balik yang cepat. Perkara utama adalah memilih alat profesional berkualiti tinggi, yang akan dibuat dari bahan yang baik dan akan berfungsi dengan lancar. Peraturan dasarnya adalah mengusahakannya sebagaimana mestinya dan sesuai dengan kemampuan teknis.

Kelebihan menggunakan mesin ladu

1. Produktiviti tinggi dan produk keluaran berkualiti tinggi.
2. Boleh menjadi bahagian barisan pengeluaran, sesuai untuk pengeluaran besar-besaran.
3. Doh dan pengisian dosis tepat mengikut parameter yang ditetapkan pada skrin paparan.
4. Parameter ditetapkan oleh operator pada awal kerja, parameter diubah dengan cepat, dengan berhenti sebentar peralatan.
5. Terdapat makanan dan pembentukan produk secara serentak.
6. Mudah dijaga dan dijaga. Mudah dibersihkan, beberapa model bahkan dapat dipindahkan jika diperlukan.

Pengilang teratas

Setiap pengeluar mempunyai keunikan dalam pembuatan ladu, bergantung pada prestasi dan fungsi tambahan. Harga peralatan juga berbeza, kosnya dipengaruhi oleh jenama syarikat, populariti model. Fungsi, saiz, pelbagai sel pembentuk, jaminan dan banyak lagi sangat penting. Pertimbangkan pengeluar utama.

Pengilang Itali

Dibentangkan di pasaran Rusia oleh Agnelli dan PAMA PARSI. Peranti syarikat-syarikat ini terdiri daripada beberapa unit. Mereka mempunyai kemampuan untuk menjepit sudut produk secara mekanikal. Pengilang memantau kualiti bahan dan jangka hayat peralatan.

• pemilihan beberapa bentuk produk;
• meniru ukiran tangan;
• membuat ladu dari tatabahasa yang berbeza;
• menggunakan lampiran khas anda boleh membuat mi dan spageti.

• harga tinggi;
• produktiviti purata 80 kg / j;
• menempati kawasan seluas kira-kira 50 m persegi.

Pengilang Rusia

Model mempunyai beberapa unit, penghantar yang berasingan, di mana ladu mendapat selepas pengeluaran.

• ladu pelbagai gram;
• boleh membuat produk bulat;
• dimensi kecil.

• harga tinggi;
• hanya berfungsi semasa memberi makan daging cincang yang homogen.

Pengilang Taiwan

Berbagai produk, beberapa model mempunyai kemampuan untuk menghasilkan hingga 100 jenis produk dengan pengisian. Dengan fungsi mengubah bentuk dan tatabahasa yang bervariasi. Menghasilkan model yang murah dan murah. Garisannya cukup luas, anda boleh memilihnya untuk keperluan yang berbeza.

• pelbagai fungsi;
• mematuhi piawaian antarabangsa.

• untuk perniagaan besar.

Pengilang China

Jenama utama yang dijual di Rusia ialah JGL, JEJU. Kaedah penyemperitan digunakan (kepingan doh diberi makan oleh orang dengan tangan, di mana ia diekstrusi ke dalam tiub). Mengatasi konsistensi daging cincang.

• harga rendah;
• pelbagai produk pembuatan (bukan sahaja daging cincang, tetapi juga buah beri, kentang tumbuk, ikan);
• saiz padat.

• produktiviti kecil (sehingga 110 kg / jam);
• tidak sesuai untuk perusahaan besar.

Penilaian ladu berkualiti

Pertimbangkan jenis ladu utama, yang terbaik pada pendapat pembeli. Gambaran, gambaran keseluruhan peralatan dan jumlah pembelian di kedai dalam talian diambil sebagai asas. Sukar untuk mengatakan syarikat mana yang lebih baik, setiap orang mempunyai rangkaian model, jenis dan fungsi yang berbeza, dan kriteria pemilihan pembeli berbeza. Mana yang lebih baik untuk dibeli, di mana hendak dibeli, tentukan setelah melihat beberapa pilihan yang sesuai.

Pengilang China

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Ia boleh berfungsi dengan pengisian yang dihancurkan, adunan siap dimasukkan melalui petak khas. Apabila menukar muncung, ia juga dapat membuat pai, samsa, roti, manti, ladu. Harga purata: 172,427 rubel.

• pelbagai fungsi;
• kecekapan tinggi;
• kemudahan penggunaan.

• mungkin ada masalah dengan alat ganti;
• dimensi.

Spesifikasi	Indeks
Produktiviti (keping setiap jam)	8100
Bilangan sel	6
Kuasa, kWt)	1.5
Voltan (V)	380
Dimensi (cm)	115/99/47
Berat, kg)	160

Mesin ladu JGL-135-6A

Direka untuk operasi tanpa masalah pada skala industri. Mempunyai kemampuan untuk menghasilkan pelbagai jenis produk separuh siap. Kos: dari 192,000 rubel.

• untuk perniagaan besar;
• pelbagai fungsi;
• menyediakan produk berkualiti tinggi.

• saiz besar.

Spesifikasi	Indeks
Produktiviti (keping setiap jam)	8100
Voltan (V)	380
Dimensi (cm)	105x48x122
Berat	210 kg

Mesin ladu desktop FoodAtlas JGL 60 (AR)

Jenis bangku sangat sesuai untuk pengeluaran kecil atau bengkel kecil, memakan sedikit ruang, mudah digunakan, dipasang dan senang dikendalikan. Berfungsi dengan pelbagai jenis tampalan (cendawan, sayur-sayuran, daging). Kos purata: 126,500 rubel.

• pelbagai fungsi;
• sesuai untuk perniagaan kecil;
• senang dan senang digunakan.

• tidak sesuai untuk pengeluar besar;
• produktiviti rendah.

Spesifikasi	Indeks
Pcs / jam produktiviti	3600
Kuasa	550 watt
voltan	220 V
Dimensi (cm)	55x24x55
Berat, kg)	53

Mesin ladu Eksi EJGL120-5B

Sesuai untuk pengeluaran berskala besar. Mudah dan praktikal untuk digunakan. Mempunyai penyebar tepung automatik. Nyaman untuk pembungkusan produk. Bahagiannya diperbuat daripada bahan tahan karat yang tahan lama. Kos purata ialah 162,000 rubel.

• prestasi tinggi;
• peresap tepung automatik;
• bahan berkualiti.

• dimensi;
• tidak sesuai untuk perniagaan kecil.

Spesifikasi	Indeks
Pcs / jam produktiviti	7200
Kuasa	1.5 kW
voltan	380 V
Dimensi (cm)	115x99x47
Berat, kg)	160

Mesin pelmeni Foodatlas JGL 135-5C

Berfungsi dengan pelbagai tambalan (keju kotej, sayur-sayuran, ikan). Ia tidak hanya membuat ladu, tetapi juga produk lain dari adunan dan pelbagai tampalan. Untuk ini, ia mempunyai alat tambahan yang boleh diganti. Harga: dari 184,888 rubel.

• pelbagai fungsi;
• produktiviti yang hebat;
• bersaiz kecil.

• harga;
• masalah semasa mengganti muncung.

Ciri	Indeks
Pcs / jam produktiviti	7200
Kuasa	1.5 kW
voltan	380 V
Dimensi (cm)	99x47x115
Berat, kg)	160

Pengeluaran Rusia

Kelebihan peralatan buatan Rusia ialah alat ganti dan penyelenggaraannya jauh lebih mudah dan senang. Tidak semua syarikat asing mempunyai pejabat perwakilan mereka sendiri di Rusia.

Lini pengeluaran ladu ANKO HLT-700 tanpa membentuk modul

Mempunyai sistem pengisian skru. Sebarang modul pembentuk dapat disediakan, bergantung pada jenis pengeluaran. Kos purata: 500,000 rubel.

• prestasi tinggi;
• sesuai untuk industri besar;
• kemudahan dan kemudahan penggunaan.

• harga;
• dimensi;
• kesukaran semasa menukar modul pengacuan.

Ciri	Indeks
Pcs / jam produktiviti	20000
voltan	220/380
Dimensi (cm)	115x57x170

Mesin ladu AP 610

Ia adalah produk satu bahagian, tanpa unit yang boleh ditanggalkan. Mempunyai penghantar untuk penyingkiran produk siap. Pembentukan dilakukan dalam beberapa baris. Panel kawalan dilengkapi dengan skrin sentuh agar mudah dikendalikan. Harga: 3,980,000 rubel

• kemudahan dan kemudahan penggunaan;
• sesuai untuk pengeluaran besar-besaran;
• ketepatan cetakan untuk 1 ladu 10%.

• harga;
• menggunakan banyak tenaga;
• secara keseluruhan.

Ciri	Indeks
Pcs / jam produktiviti	1000
Kuasa	4 kW
voltan	380 V
Dimensi (cm)	160х210х210
Berat, kg)	900

Pengeluaran Itali

Dominioni D320R

Peranti dihasilkan lengkap dengan extruder Dominioni P150S. Nisbah harga / kualiti optimum. Berat produk: dari 5 hingga 14 gr. Meniru ukiran tangan. Kos purata: 500,000 rubel.

• kualiti dan ketahanan yang sangat baik;
• pelbagai fungsi;
• sesuai untuk pengeluaran besar-besaran.

• harga tinggi;
• dimensi.

Ciri	Indeks
Produktiviti kg / jam	250
Kuasa	8 kW
voltan	400 V
Dimensi (cm)	155х137х92
Berat, kg)	600

Mesin pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Berfungsi dengan daging cincang lembut, dilengkapi dengan doh berganda bergolek. Mempunyai pelbagai mod adunan dan nisbah pengisian. Kos dari 400,000 rubel.

• kualiti bahan;
• kemudahan konfigurasi dan pengurusan.

• anda memerlukan daging cincang yang homogen untuk operasi yang betul;
• dimensi.

Ciri	Indeks
Pcs / jam produktiviti	4500
Kuasa	3.3 kW
voltan	380 V
Dimensi (cm)	90x90x150
Berat, kg)	370

Pengeluaran Taiwan

Mesin pelmeni anko HLT-700X

Ia boleh menghasilkan ladu, ladu, manti, khinkali, batang daging. Sesuai untuk pengeluaran besar-besaran, atau membuat barisan pengeluaran ladu untuk syarikat pemprosesan daging. Ia mempunyai lapisan Teflon, yang memberikan ketelapan doh dan pengisian yang baik, tidak ada yang melekat dan tidak memerlukan pembersihan peralatan secara berkala. Kosnya rata-rata 750,000 rubel.

• pelbagai fungsi;
• liputan yang boleh dipercayai;
• perisian moden.

• dimensi besar;
• harga;
• tidak sesuai untuk pengeluaran kecil.

Ciri	Indeks
Produktiviti (keping setiap jam)	8000
Kuasa	3 kW
voltan	220 V
Dimensi (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeni Mesin Pelmeni

Sesuai untuk ladu buatan sendiri, atau untuk perniagaan kecil. Pilihan yang paling sesuai bagi mereka yang suka dan ingin membuat ladu di rumah, menjauhkan diri daripada membeli produk separuh siap dan menggembirakan keluarga mereka dengan makanan yang lazat. Pilihan untuk memulakan perniagaan kecil adalah mungkin. Mempunyai pemacu manual. Berfungsi secara senyap. Harga: dari 19,500 rubel.

• sesuai untuk kegunaan rumah;
• kemudahan penyediaan dan penggunaan;
• bersaiz kecil.

• produktiviti rendah (hanya untuk perniagaan kecil);
• kawalan manual.

Ciri	Indeks
Produktiviti (sejam)	1560 keping
Dimensi (cm)	23.8x25.8x26.8
Berat (gr)	5500

Cara memilih peranti yang betul

Mari kita analisis indikator utama, apa yang harus dicari ketika memilih mesin ladu baik untuk rumah dan untuk kegunaan profesional, untuk mengelakkan kesilapan ketika memilih.

Semua petua penting dapat diringkaskan dalam 6 mata:

1. Jaminan dan servis. Penting untuk menjelaskan masalah ini sekiranya syarikat itu diimport. Adakah syarikat asing mempunyai pusat perkhidmatan di Rusia? Tempoh jaminan berbeza untuk setiap syarikat.
2. Bahan yang boleh dibelanjakan. Periksa bahan mana yang paling mungkin aus dan perlu diganti. Dan berapa kos bahagian atau penggantian itu?
3. Masa penghantaran untuk alat ganti. Penting untuk industri besar berfungsi dengan lancar, dan bekalan alat ganti jangka panjang dan kekurangan gudang pada pembekal akan mengganggu proses pengeluaran produk separuh siap.
4. Ulasan. Sebaiknya baca ulasan dan komen pengguna lain mengenai syarikat ini sebelum membeli. Inilah yang boleh mempengaruhi pilihan anda. Sekiranya peralatannya murah, tetapi ulasan dari syarikat itu buruk, sudah tentu anda tidak boleh membeli dari pengeluar sedemikian. Cadangan dari pembeli lain juga akan membantu menentukan modelnya.
5. Pemeriksaan pembelian. Periksa set lengkap dan kualiti unit pembuatan yang ditunjukkan dalam pasport. Perhatian khusus harus diberikan kepada bahagian elektrik peranti. Lebih baik melihat terlebih dahulu apa yang ada dan apa ciri sambungan yang mereka ada. Walaupun anda memutuskan untuk membuat pesanan secara dalam talian dari kedai dalam talian, periksa ketersediaan semua komponen dan kualitinya semasa penghantaran.
6. Spesifikasi. Sesuaikan dengan keperluan anda. Petunjuk utama: dimensi, penggunaan kuasa, sistem kawalan, prestasi yang diperlukan. Semuanya mesti sesuai dengan kehendak anda.

Memilih pembuat ladu yang betul tidak akan membolehkan anda membayar lebih dan menyediakan pengeluaran dengan peralatan yang sesuai.