Penarafan ketuhar terbaik untuk kuali untuk tahun 2020

Hidangan yang dimasak dalam kuali sangat lazat. Keseluruhan rahsia adalah semasa memasak kuali, tidak hanya bahagian bawah yang memanas, seperti di dalam periuk, tetapi seluruh permukaan. Di sini anda boleh memasak pelbagai hidangan masakan kebangsaan Uzbekistan, Kaukasia, Tatar, serta pelbagai hidangan dengan "asap", air mendidih, memasak sup atau hanya merebus daging atau sayur-sayuran. Tetapi agar hidangan menjadi enak, ia mesti dimasak dengan betul. Dan untuk ini kuali memerlukan oven khas.

Apa itu kuali

Sebelum bercakap tentang dapur, anda harus memahami pinggan mangkuk dan ciri-cirinya. Hari ini, banyak orang secara keliru memanggil pelbagai periuk atau kuali dengan dinding tebal sebagai kuali. Ciri pembezaan utama kuali adalah bahagian bawah bulat, yang direka khas untuk memasak di atas api terbuka. Berkat bentuk bawah ini, dinding dipanaskan secara merata, apabila produk dengan bahagian bawah rata hanya dipanaskan dari bahagian bawah. Juga, kerana kuali mempunyai dinding yang agak tebal, makanan semasa memasak tidak akan terbakar dan melekat pada pinggan.

Hari ini terdapat banyak pengeluar kuali. Banyak yang memperbaiki model mereka dengan lapisan tidak melekat, tetapi, walaupun demikian, jenis kuali yang paling popular dan dituntut adalah versi besi tuang produk, yang memiliki dinding tebal. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai kuali terbaik di sini.

Apa tungku untuk kuali

Oleh itu, agar hasil memasak dalam kuali tidak membawa kekecewaan, anda harus memikirkan perapian yang betul. Sekiranya kuali jarang digunakan, maka anda boleh menggunakan tripod biasa, dan buat api di bawahnya. Tetapi bagi peminat makanan Asia yang besar, pilihan ini mungkin tidak berfungsi. Memang, untuk penggunaan yang kerap, lebih baik membeli oven khas. Dengan cara ini anda dapat menjimatkan bahan bakar dengan ketara, menghabiskan lebih sedikit masa dan usaha untuk memulakan kebakaran. Lagipun, di sini bukan hanya api akan dilindungi dari angin oleh dinding, tetapi kuali itu sendiri. Semasa memasak di atas ketuhar khas, dinding akan menjadi panas lebih cepat, ini akan memendekkan masa memasak, dan hidangan siap tidak akan menyejuk dalam jangka masa yang lama.

Terdapat beberapa variasi ketuhar kuali, semuanya bergantung pada apa, di mana dan seberapa kerap anda merancang untuk memasak. Tetapi setiap pilihan ini menghubungkan kehadiran ceruk di mana periuk itu sendiri diletakkan. Berkat reka bentuk ini, haba akan diedarkan secara merata ke seluruh permukaan peralatan memasak.

Dengan reka bentuk mereka, tungku tidak bergerak dan bergerak. Pilihan pertama boleh dipasang di halaman rumah desa atau pondok musim panas. Tetapi model pegun ada beberapa jenis. Yang paling popular dan boleh dipercayai adalah pilihan bata.Cukup mudah untuk membuatnya, dan bahkan orang yang tidak biasa dengan batu bata dapat mengatasinya. Tidak ada satu pilihan khusus untuk batu, setiap orang, ketika membina tungku seperti itu, berusaha untuk memastikan bahawa panas mencapai periuk secepat mungkin, dan panasnya merata.

Ketuhar tanah liat juga popular. Untuk ini, lubang kecil digali di tanah, di mana kuali dipasang. Kemudian ruang kosong dipenuhi dengan tanah liat dan batu-batu kecil. Apabila semua manipulasi tanah liat selesai, lubang untuk bahan bakar dan asap harus digali. Ketuhar kini siap digunakan. Perlu diperhatikan bahawa alat tersebut tidak begitu mudah untuk memasak, dan selain itu, ia tidak berbeza dalam daya tahan.

Struktur pegun logam sangat popular. Kualiti memasak di sini bergantung pada logam dan ketebalannya. Biasanya, pengeluar menggunakan keluli atau besi tuang. Ketuhar keluli berkualiti tinggi mesti mempunyai ketebalan dinding sekurang-kurangnya 3 mm, jika tidak, logam akan cepat terbakar dan tidak akan menahan panas yang diperlukan untuk memasak. Model besi tuang jauh lebih mahal daripada model keluli, mempunyai dinding yang lebih tebal dan penampilan yang kukuh. Berkat ini, mereka lebih baik mengekalkan haba dan menyebarkannya secara merata.

Untuk memasak di luar, dapur mudah alih digunakan. Mereka diperbuat daripada logam. Oleh kerana dapur mestilah mudah diangkut, besi tuang tidak digunakan di sini. Model sedemikian diperbuat daripada keluli, ketebalan dinding di sini adalah 2 mm. Oleh kerana ia akan digunakan dari semasa ke semasa, logam tidak akan cepat habis, dan produk akan berfungsi dengan setia selama lebih dari satu tahun.

Juga, relau dikelaskan dengan adanya paip. Ia boleh bergerak dan bergerak. Pembinaan yang mempunyai paip akan membantu meningkatkan daya tarikan haba. Paip boleh ditanggalkan atau boleh menjadi cerobong pegun. Pilihan pertama digunakan kebanyakannya oleh model mudah alih. Cerobong pegun diikat ke perapian dan, sebagai peraturan, mempunyai peredam untuk mengawal daya tarikan.

Di samping itu, reka bentuknya berbeza dari segi dimensinya. Untuk kuali dengan jumlah besar, ketuhar besar diperlukan. Atas sebab ini, versi mudah alih boleh memuatkan kuali tidak lebih dari 25 liter. Versi pegun biasanya dibuat dalam ukuran besar, tetapi di masa depan adalah mungkin untuk memasang cincin yang dapat diganti di sana, yang akan memungkinkan pada masa depan untuk memasang piring dengan saiz yang berbeza. Ini menjadikan ketuhar pegun sebagai alat serba boleh.

Ketuhar DIY

Sebelum memulakan kerja, anda harus membuat gambar tungku masa depan. Di sini anda perlu memutuskan ukuran pinggan mangkuk yang digunakan, memaparkan lokasi lubang yang diperlukan, jangan lupa tentang pegangan dan alat tambahan yang akan diperlukan pada masa akan datang.

Apabila gambar sudah siap, anda harus menjaga bahan dan alat yang diperlukan. Bahan akan memerlukan paip dengan dinding tebal, paip cerobong, plat logam untuk membuat bahagian bawah, sudut untuk pemegang, kaki dan elemen tambahan. Dari alat anda akan memerlukan gerudi dengan pelbagai latihan, penggiling, mesin las, tukul dan tingkat. Juga, seseorang tidak boleh melupakan peralatan pelindung semasa bekerja.

Apabila semuanya sudah siap, anda boleh mula memasang struktur. Dalam kes ini, seseorang tidak boleh menyimpang dari gambar. Pemasangan awal juga dilakukan terlebih dahulu. Berikut adalah pengesahan lubang yang dibuat di paip dan pematuhannya. Sekiranya semuanya berjalan lancar, maka pemasangan dijalankan dengan cara pengelasan. Pada masa yang sama, ingat bahawa lubang pencucuhan harus berada 10-15 cm di atas bahagian bawah.Lubang cerobong harus 10 cm di bawah pangkal atas dan pada masa yang sama hendaklah diameter yang sama dengan cerobong. Semasa memasang kaki, jangan lupa tentang kestabilan struktur, dan ketinggian dan jumlahnya bergantung pada keinginan tuan.

Apabila pemasangan selesai, anda harus melakukan ujian pemanasan. Oleh itu, anda boleh mengenal pasti kelemahan dan membetulkannya. Selepas itu, disarankan untuk menutup struktur dengan pernis tahan api atau cat khas.

Kriteria pilihan

Sebelum anda mula memilih dapur, tentukan seberapa kerap dan apa yang akan anda masak. Sekiranya pembeli adalah peminat pilaf, shurpa dan hidangan oriental lain, maka para pakar mengesyorkan mendapatkan ketuhar batu besar. Ia akan berfungsi dengan setia selama bertahun-tahun, walaupun dengan penggunaan yang kerap. Tetapi pembinaannya akan memerlukan wilayahnya sendiri. Mereka. perlu dipasang di wilayah pondok musim panas atau rumah persendirian. Juga, jangan lupa bahawa tidak memerlukan kawasan kecil untuk pembinaannya. Tetapi dalam kes ini, anda harus memperhatikan produk logam. Sekiranya pilihan jatuh pada model keluli, maka banyak bergantung pada ketebalan dinding. Untuk penggunaan yang kerap, terdapat pilihan khas dan lebih tahan lama. Ia juga akan sangat berguna jika reka bentuknya dilengkapi dengan barbeku dan cincin, ini akan membolehkan anda menggunakan hidangan dengan saiz yang berbeza.

Pilihan mudah alih dilengkapi dengan dinding ringan, tetapi jika anda menggunakannya dari semasa ke semasa, maka hayat perkhidmatannya akan sangat lama. Oleh itu, semasa memilih, pertimbangkan berat produk, reka bentuk yang boleh dilipat. Ini akan memudahkan pengangkutan produk, dan tidak memerlukan banyak ruang semasa penyimpanan.

Pertimbangkan juga kehadiran kaki. Kriteria ini berlaku untuk produk mudah alih dan pegun. Sekiranya perapian terletak di atas permukaan tanah, maka pemanasan dapur mungkin lebih cepat, dan api akan mengekalkan kepanasan lebih lama. Juga, jika perapian berada pada tahap yang sama dengan tanah, sangat tidak selesa untuk membengkokkan rendah.

Kompor terbaik dengan cerobong

PCh-2 (B)

Model seperti itu dari Balezinsky Foundry and Mechanical Plant adalah tungku besi tuang. Untuk penghasilannya, besi tuang gred SCh15-32 digunakan.

"PCh-2 (B)" tidak memerlukan menghadap tambahan, sehingga dapat dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, yang memberikan mobilitas tertentu pada produk. Juga, pengeluar telah menyediakan dua pembakar di sini, tetapi selain ini "PCh-2 (B)" juga sesuai untuk memanaskan bilik dengan isipadu hingga 150 meter padu. Perlu diperhatikan bahawa semasa proses pembakaran, haba akan kekal di sini sehingga 8 jam, yang sangat memudahkan proses operasi. Dinding model ini bergaris, ini meningkatkan pemindahan haba. Mereka juga dihiasi dengan coran seni, oleh itu "PCh-2 (B)" bukan hanya kompor, tetapi akan menghiasi kawasan apa pun.

Ukuran "PCh-2 (B)" ialah 56 * 35 * 54, sementara beratnya hampir 84 kg. Terdapat langkan di bawah cerobong, diameternya 10 cm. Pengilangnya juga menyediakan pengatur blower terbina dalam.

Kos purata ialah 15,000 rubel.

• Reka bentuk yang boleh dilipat sepenuhnya;
• Menjaga panas untuk jangka masa panjang;
• Sesuai untuk pemanasan ruang;
• Penampilan cantik;
• Dinding bergaris.

• Tidak ditemui.

Ketuhar Namangan DAVR Metall Uzbekistan + ketuhar dengan paip

Model seperti itu dari syarikat Namangan DAVR Metall adalah satu set periuk 12 liter dan tungku dengan paip. Kuali mempunyai isipadu 12 liter. Kit ini direka untuk kegunaan luaran. Ciri model ini adalah tiub dan kaki yang boleh ditanggalkan, yang memudahkan pengangkutan produk ke dalam kereta. Dan untuk memindahkan peranti dari satu tempat ke tempat yang lain, pengeluar telah menyediakan dua pegangan di atas ketuhar.

Kuali terbuat dari besi tuang. Atas permintaan pembeli, anda boleh memilih model dengan bahagian bawah bulat atau rata. Dindingnya setebal 8 mm dan terdapat pegangan di sepanjang tepinya.

Kompor diperbuat daripada keluli dan mempunyai reka bentuk yang boleh dilipat. Ketebalan dinding adalah 2 mm. Ia juga ditutup dengan cat termal. Semua asap semasa operasi akan keluar ke paip, yang mempunyai peredam. Dengan menggunakan peredam, anda dapat mengawal tahap kebakaran di perapian. Semasa operasi, cerek dipasang dengan betul di dalam lubang, yang tidak akan membiarkannya jatuh atau jatuh secara tidak sengaja. Reka bentuk produk dibuat sedemikian rupa sehingga anda tidak perlu membungkuk selalu semasa memasak, yang sangat mudah.

Kos purata ialah 6,400 rubel.

• Reka bentuk yang dilipat;
• Set itu merangkumi kuali;
• Penggunaan bahan api ekonomi;
• Terdapat peredam pada paip;
• Jaminan pengeluar selama 5 tahun.

• Tidak sesuai untuk penggunaan yang kerap.

Samarkand

Produk ini adalah oven kuali dari syarikat Feringer. Ia sesuai untuk kegunaan luaran dan di ruangan dengan pengudaraan yang baik.

Kotak api model ini diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Selongsong luar tidak akan menjadi sangat panas semasa operasi, ini akan memanjangkan jangka hayat produk dan menghalangnya daripada berkarat. Pintu dibuat sedemikian rupa sehingga mudah untuk membukanya, dan apabila ditutup, kebolehpercayaan akan terjamin. Juga di pintu, pengeluar telah memasang sistem yang mengatur peniupan. Dan kerana bahagian ini terletak di bahagian atas pintu, pembakaran atas akan berterusan. Dan ini akan memakan bahan bakar secara ekonomi semasa operasi. Untuk mengawal proses pembakaran, terdapat kaca khas di pintu. Cerobong Samarkand diperbuat daripada keluli tahan karat. Ukurannya satu meter. Pada mulanya, ia akan mempunyai lapisan yang berkilat, tetapi setelah digunakan ia akan menjadi gelap dan akan kelihatan serasi dengan oven. Di samping itu, set ini akan merangkumi set barbeku dan set merokok panas.

Kos purata ialah 16,000 rubel.

• Nyaman untuk mengawal proses pembakaran;
• Penggunaan bahan api ekonomi;
• Penampilan cantik;
• Cerobong keluli tahan karat;
• Pengilang yang boleh dipercayai.

• Tidak ditemui.

Ketuhar terbaik untuk kuali dengan pintu

Berel 400K

Model seperti itu dari pengeluar Uzbekistan termasuk kompor dengan cerobong asap dan kuali dengan isipadu 12 liter. Periuk besi tuang dilengkapi dengan penutup aluminium.

"Berel 400K" diperbuat daripada keluli, ketebalan dinding adalah 3 mm. Untuk memanjangkan jangka hayat produk, pengeluar memasang parut besi tuang. Draf di "Berel 400K" diatur oleh peredam dan kotak abu. Cerobong dan kaki boleh ditanggalkan, memudahkan pengangkutan produk ke dalam kereta. Selain kuali, anda juga boleh memasang barbeku besi tuang atau parut di sini, serta kompor besi tuang. Anda juga boleh menambah pilihan seperti pemegang penutup, penyesuai untuk periuk 8 liter.

Diameter dapur adalah 40 cm, dan diameter cerobong adalah 11 cm. Berat "Berel 400K" ialah 37.6 kg.

Kos purata ialah 15,000 rubel.

• Reka bentuk yang dilipat;
• Pengangkutan yang selesa;
• Dilapisi dengan cat tahan panas.

• Pilihan tambahan tidak termasuk.

Kukmara uchag

Produk ini dari "Kukmor Metalware Plant" sesuai untuk periuk yang diperbuat daripada aluminium atau besi tuang dengan isipadu 10-12 liter.

Badan "Kukmara uchag" diperbuat daripada keluli, ketebalan dinding adalah 2 mm. Bahagian atas produk ditutup dengan cat termal untuk memanjangkan hayat perkhidmatannya. Dengan menggunakan pintu, anda dapat mengawal proses pembakaran, serta memadamkan api sepenuhnya. Terdapat 4 kaki yang boleh ditanggalkan dan 2 pegangan membawa. Saiz ringkas Kukmara Uchag memudahkan pengangkutan dan penyimpanan.

Ketinggian "Kukmara uchag" ialah 64 cm dan diameternya 37.4 cm.

Kos purata ialah 3000 rubel.

• Saiz kecil;
• Sesuai untuk hidangan dengan isipadu 10 dan 12 liter;
• Nyaman untuk mengawal nyalaan;
• Harga berpatutan;
• Pengeluaran Rusia.

• Ketebalan dinding tidak akan membiarkan ketuhar sering digunakan.

Kaiser 12T

Model ini baru untuk tahun 2020. "Kaiser 12T" mempunyai penutup yang sesuai untuk mengawal daya tarikan, ketinggiannya tidak akan menyebabkan ketidaknyamanan dalam proses memasak, dan cerobong yang tinggi tidak akan membiarkan pakaian tepu dengan asap. Terdapat juga lidah yang boleh ditanggalkan, berkat bahan bakar yang tidak habis di tanah. Reka bentuknya mempunyai pemotong api, dengan bantuannya akan ada lebih banyak hubungan antara periuk dan nyalaan. Terdapat tiupan melingkar, ia memberikan proses pembakaran yang baik, kerana udara akan datang dari semua sisi. Pintu mempunyai engsel yang membolehkannya terpasang di tempat terbuka dan di posisi tertutup. Diameter "Kaiser 12T" membolehkan penggunaan periuk dengan isipadu 12 liter, serta 16-17 liter.

Struktur Kaiser 12T diperbuat daripada keluli setebal 3 mm.Kaki mempunyai reka bentuk yang dapat dilipat, dan apabila diikat, mereka akan membuat sokongan yang boleh dipercayai dan tidak akan masuk ke dalam tanah.

Kos purata ialah 5500 rubel.

• Pembinaan yang boleh dipercayai;
• Aliran udara bulat;
• Cerobong tinggi;
• Pemasangan pintu;
• Harga berpatutan.

• Tidak.

Ketuhar yang boleh dilipat terbaik

Berel-360

"Berel-360" adalah produk keluli yang sesuai untuk kuali dengan isipadu 8 liter. Ketebalan dinding adalah 3 mm. Berel-360 mempunyai lapisan cat termal yang dapat menahan pemanasan hingga +700 darjah. Terdapat kotak abu dan peniup, berkat ia tidak hanya bersih, tetapi juga selamat semasa operasi. Pengilang telah menyediakan saluran bahan bakar jarak jauh, sekarang anda dapat dengan mudah menggunakan kayu bakar panjang untuk kebakaran. Kotak api Berel-360 mempunyai pintu condong yang akan ditutup dengan sendirinya. Juga memungkinkan untuk melebihi pintu, dengan itu mengubah bahagian bukaan untuk lebih selesa. Di bahagian bawah "Berel-360" terdapat penguat tambahan, yang tidak akan membiarkan produk berubah bentuk semasa operasi. Agar tidak berbau asap semasa proses memasak, terdapat cerobong yang dapat dilipat, tingginya hampir 2 meter.

Diameter ketuhar adalah 36 cm, dan beratnya ialah 24.7 kg.

Kos purata ialah 11,000 rubel.

• Saiz padat;
• Pembinaan yang mantap;
• Pintu tutup sendiri;
• Pemegang yang selesa.

• Hanya sesuai untuk kuali dengan isipadu 8 liter.

Kazanka-370

Model ini diperbuat daripada keluli lembaran. Ketebalannya ialah 3 mm. "Kazanka-370" dapat digunakan tidak hanya sebagai tungku untuk kuali, tetapi juga sebagai perapian jalan. Walaupun model ini mempunyai reka bentuk yang sederhana, ia sangat mudah digunakan dan boleh dipercayai dalam operasi.

Ukuran "Kazanka-370" ialah 37 * 52 cm. Dan beratnya ialah 13.9 kg. Sesuai untuk kuali 8 dan 12 liter.

Kos purata ialah 3000 rubel.

• Saiz padat;
• Reka bentuk yang dilipat;
• Pemegang yang selesa;
• Boleh digunakan sebagai perapian luar.

• Tidak ada pintu.

Kesimpulannya

Makanan yang dimasak di luar jauh lebih enak. Di samping itu, secara semula jadi, setiap orang mempunyai selera makan yang sangat baik. Oleh itu, anda tidak boleh menjimatkan produk yang berguna. Beli model berkualiti yang mempunyai ketebalan dinding yang baik. Ini adalah salah satu kriteria penting yang bergantung pada kehidupan relau. Tetapi jangan lupa peraturan untuk menjaga produk. Anda perlu membersihkan karbon dari dalam, menumbuk dan membersihkan jelaga dari cerobong dan mengeluarkan abu tepat pada masanya.