Penarafan jenama terbaik kacang hijau dalam tin untuk tahun 2020

Bahan yang sangat diperlukan dalam Olivier dan vinaigrette adalah gudang kecil protein dan vitamin - kacang hijau, yang mengekalkan kesegaran dan rasa selepas pemuliharaan. Suri rumah tahu nilainya, terutama pada musim sejuk apabila sayur-sayuran segar dari kebun tidak tersedia.

Banyak perusahaan menghasilkan makanan dalam tin. Oleh itu, anda selalu dapat mengambil produk yang sesuai atau barang baru di atas meja. Kedudukan jenama produk dalam tin terbaik akan membantu memilih kacang polong berkualiti tinggi.

Maklumat am

Kacang hijau adalah buah kacang polong, tanaman tahunan dari keluarga kekacang, yang belum matang.

Biji-bijian bulat dengan warna hijau yang kaya terdapat dalam polong memanjang yang rata atau cembung. Mereka sangat berair dengan rasa manis dan bau yang menyenangkan.

Sejarah penggunaan

Orang telah lama mengusahakan kacang polong. Para saintis telah menemui benihnya di tempat-tempat di mana orang tinggal sejak Zaman Batu. Masyarakat China dan India kuno menghormati kacang polong sebagai simbol kesuburan dan kekayaan.

Bukti tertulis pertama mengenai pengambilan kacang polong berasal dari tulisan ahli falsafah Yunani, Theophrastus pada abad ke-3 SM, di mana ia disebutkan penaburan bersama dengan kekacang lain pada akhir musim sejuk. Bagi orang Rom kuno, itu adalah unsur semula jadi diet yang termasuk dalam buku masakan Apicius. Selain itu, dengan meletakkan kacang di dalam gelembung banteng, penduduk tempatan membuat keributan untuk anak-anak mereka.

Pada Zaman Pertengahan, biji kacang menjadi bahan penting dalam memerangi kelaparan. Kemudian, mereka berubah menjadi hidangan yang lebih mewah, dan untuk beberapa wilayah di Eropah mereka menjadi makanan istimewa.

Ketersediaan teknologi pengetinan, yang dikembangkan pada abad ke-19 oleh Belanda, membolehkan semua orang menikmati rasa dan kebaikan inti hijau. Setelah seratus tahun, proses pembekuan memberikan jangka hayat yang panjang, meningkatkan populariti tanaman berkhasiat ini.

Komposisi dan nilai pemakanan

Kacang hijau mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat kerana komposisi uniknya. Ia sarat dengan protein dan karbohidrat yang mudah dicerna sementara rendah lemak dan kolesterol.

Kacang hijau dalam tin adalah produk makanan jeli yang diproses dengan pasteurisasi atau pensterilan tanpa bahan pengawet tambahan.

Sebagai peraturan, komposisi mengandungi:

• produk utama adalah kacang polong;
• gula;
• garam;
• air.

Kegunaan ditentukan oleh senarai mineral (sejumlah 26, termasuk zat besi, kalium, klorin, yodium, dll.) Dan vitamin:

• beta karotena;
• kumpulan B (kecuali B12);
• E, H, K, PP.

Pemeliharaan nutrien dijamin dengan pemprosesan yang lembut.

Nilai indeks glisemik, sama dengan 35-48 unit, memungkinkan kemungkinan penggunaan dalam dos terhad oleh pesakit diabetes. Kandungan kalori rendah memastikan populariti model di antara menurunkan berat badan.

Nilai pemeliharaan pemakanan (tenaga) klasik setiap 100 gram:

• protein - 3.6 g (14.4 kcal);
• karbohidrat - 9.8 g (39.2 kcal);
• lemak - 0.1 g (0.9 kcal).

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kacang hijau adalah produk serba boleh dengan sifat penyembuhan. Bahan unik yang membentuk komposisi mempunyai kesan yang baik.

Untuk badan

Menggalakkan:

• menurunkan tahap kolesterol berkat asid nikotinik;
• memberi bantuan dalam menghilangkan pasir dari ginjal, serta melegakan serangan urolithiasis;
• memperbaiki kerja peristaltik usus kerana serat;
• mencegah perkembangan barah kerana adanya selenium;
• kesan yang baik terhadap aktiviti jantung dan penghapusan aritmia kerana kandungan asid folik, lutein dan kalium yang tinggi;
• meningkatkan imuniti dan memusnahkan patogen;
• mengatasi pedih ulu hati;
• mencegah perkembangan penyakit tulang kerana kandungan mangan dan kalsium.

Semasa menolak daging atau mengurangkan penggunaannya, anda mesti melihat kacang polong, yang mempunyai kandungan protein yang tinggi.

Untuk lelaki

Menggalakkan:

• membantu memulihkan tenaga selepas bersenam;
• membina jisim otot;
• pencegahan perkembangan penyakit sistem genitouriner dan adenoma prostat;
• meningkatkan potensi dengan meningkatkan kualiti persetubuhan.

Untuk para wanita

Menggalakkan:

• memperbaiki keadaan rambut dan kulit kerana kandungan kalsium yang tinggi;
• mengekalkan tahap hemoglobin yang betul kerana kehadiran zat besi, yang sangat penting pada "hari kritikal";
• meremajakan kulit, memulihkan sel yang rosak dengan meningkatkan fungsi organ pembiakan berkat asid folik.

Untuk mengandung

Penggunaannya mungkin dalam dos sederhana, jika tidak, peningkatan pembentukan gas mungkin berlaku, menimbulkan ketidakselesaan bagi ibu dan janin.

Menggalakkan:

• percepatan proses pembelahan sel, pembentukan RNA, serta penyertaan dalam pembentukan sistem saraf janin kerana adanya asid folik;
• penyertaan kalsium dan kalium dalam pembentukan sistem rangka anak;
• mencegah perkembangan anemia dan kekurangan vitamin;
• tidur yang lebih baik;
• penghapusan kegatalan.

Semasa menyusui, produk dalam jusnya sendiri tidak digalakkan dimakan kerana kemungkinan timbulnya manifestasi yang tidak menyenangkan, seperti regurgitasi yang kerap, cirit-birit, sembelit, sakit atau kolik. Di samping itu, jika disimpan dengan tidak betul dalam pemuliharaan, bakteria patogen dapat berkembang yang mempengaruhi keadaan wanita secara negatif.

Untuk kanak kanak

Ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet setelah mencapai enam bulan. Pada mulanya, sebagai makanan pelengkap, diikuti dengan peningkatan dalam dos harian hingga 100 gram dalam bentuk haluskan dengan daging, ikan, sayur-sayuran.

Menggalakkan:

• pengayaan tubuh yang tumbuh dengan vitamin dan sebatian mineral;
• perkembangan selera makan;
• pengukuhan gigi dan sistem rangka kerana kandungan kalsium;
• pencegahan penyakit kulit;
• meningkatkan ingatan dan perhatian;
• menguatkan sistem kardiovaskular;
• pemulihan fungsi usus.

Untuk diabetes jenis 2

Boleh dimasukkan dalam menu mingguan untuk membantu:

• penurunan dan normalisasi glukosa;
• mengurangkan kolesterol negatif dengan menguatkan dinding saluran darah.

Dengan kolesistitis

Dibolehkan memasukkan dalam menu dalam dos kecil dalam pengampunan untuk mempromosikan:

• menurunkan kolesterol;
• pencegahan pembentukan batu.

Semasa menurunkan berat badan

Kandungan protein dan serat yang tinggi dari produk rendah kalori mudah diserap dengan tepu cepat. Dalam kes ini, kerja usus dinormalisasi dengan penghapusan toksin terkumpul.

Kesan berbahaya

Seiring dengan kesan positif pada tubuh, produk yang tidak berbahaya mempunyai sifat berbahaya.

1. Kontraindikasi untuk digunakan dengan gout dan urolithiasis kerana kandungan purin.
2. Tidak digalakkan digunakan untuk penyakit saluran gastrousus dan perut kembung.
3. Hati-hati menggunakan dos kecil oleh pesakit diabetes kerana kandungan gula yang tinggi.
4. Intoleransi individu tidak dikecualikan.

Tidak digalakkan untuk warga tua yang tidak aktif kerana berpotensi untuk kembung atau perut kembung!

Bagaimana nak guna

Kacang kalengan boleh dijadikan hidangan tersendiri dengan mentega cair, sos, mayonis atau krim masam. Selain itu, ia digunakan sebagai hiasan dalam makanan pembuka atau hidangan sejuk, serta untuk menambah:

• makanan pertama;
• salad daging, ikan atau sayur-sayuran;
• vinaigrette;
• kaserol, omelet;
• pate, rebusan;
• sos.

Semasa menyiapkan kursus pertama, untuk memperkaya rasa dan tepu dengan bahan berguna, anda boleh menambahkan menuangkan bersama kacang polong.

Bagaimana nak guna

Petua dan cara makan kacang polong membantu menjaga kesihatan anda.

1. Tiga hingga empat kali seminggu, makan tidak lebih daripada 150 gram sehari.
2. Jangan minum pada waktu petang dan petang kerana kemungkinan pembentukan gas di dalam usus.
3. Jangan gabungkan dengan roti, kentang, bijirin, dan pencuci mulut manis.
4. Jangan simpan dalam bekas terbuka lebih dari 24 jam.
5. Jangan minum teh, melainkan menuangkan dari balang kerana kandungan vitamin yang tinggi.
6. Apabila digunakan untuk salad, isinya dikeringkan.

Pengetinan di rumah

Model pengeluaran perindustrian yang popular tidak mengecualikan penggunaan pengawet tambahan atau bahan tambahan makanan yang tidak memberi kesan terbaik terhadap sifat produk. Oleh itu, membuat produk dengan tangan anda sendiri di rumah tidak dapat dibandingkan dengan sampel dari kedai.

Sekarang tidak ada masalah untuk mencari resipi bagaimana membuat makanan dalam tin. Terdapat banyak petua di Internet, termasuk petunjuk langkah demi langkah mengenai cara mengekalkannya.

Kacang hijau atau bijirin halus untuk pengetinan dibeli di pasar atau ditanam di kebun sayur. Setelah sekam, biji dibasuh dengan sempurna dan dituangkan dengan air masin sehingga mendidih selama empat hingga enam minit. Kemudian cairan tersebut dikeringkan, dan kacang polong dicuci lagi dan diletakkan dalam balang kaca disterilkan dengan isipadu tidak lebih dari setengah liter.

Setelah siap, tuangkan dengan air mendidih masin sebanding dengan satu liter air, satu sudu garam dengan gula tambahan, dan juga esen cuka. Prosesnya diselesaikan dengan menggulung penutup, diikuti dengan penyejukan pada suhu bilik. Produk siap dibawa ke peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Kriteria pilihan

Sekiranya tidak berlaku pengeluaran sendiri, seseorang mesti dapat memilih dengan betul syarikat mana yang terbaik dan di mana untuk membeli makanan dalam tin anggaran. Pelbagai pilihan tidak selalu membolehkan anda mencari produk yang diperlukan dengan faedah maksimum. Bahan ini akan memberitahu anda apa yang harus dicari agar tidak melakukan kesilapan semasa memilih. Pertama sekali, tidak perlu melihat pada biaya, tetapi pada kepatuhan dengan standard antara negeri (GOST) dan Pengelasan Produk All-Russian (OKPD), serta yang berikut:

1. Jangka hayat dalam tin logam tidak lebih dari dua tahun, dalam bekas kaca - tidak lebih dari tiga tahun, dalam tin logam dengan lapisan dalaman beramel - tidak lebih dari empat tahun.
2. Pemuliharaan harus dilakukan pada bulan Mei atau Jun dari bahan mentah muda. Pada bulan-bulan lain, produk ini biasanya dibuat dari kacang polong beku atau kering.
3. Komposisi tradisional harus mengandungi kacang polong, air, gula dan garam sahaja.
4. Produk berkualiti mesti mempunyai tanda GOST 34112-2017 (GOST R 54050-2010 lama tidak sah sejak 1.01.2019).
5. Pada penutup balang, penerangan mengenai tarikh pengeluaran digunakan dengan cat yang kekal. Pada peralatan lama yang menghasilkan produk berkualiti rendah, tarikhnya dikeluarkan.
6. Tidak boleh ada penyok pada tin, agar tidak memprovokasi proses pengoksidaan dengan pembebasan toksin.
7. Cecair di dalam bekas kaca tidak boleh keruh. Terdapat sedikit sisa kanji.
8. Bau masam setelah membuka tin menunjukkan kerosakan makanan dalam tin.

Di mana saya boleh membeli

Tingkap kedai dan rak pasar raya dipenuhi dengan pelbagai kacang hijau kalengan pelbagai jenama. Selalunya, sebilangan besar barang mengelirukan pembeli, yang tidak membenarkan memilih pilihan yang terbaik, tetapi tidak terlalu mahal, yang lebih baik dibeli.

Di samping itu, sekarang anda boleh memesan secara dalam talian di kedai dalam talian pengeluar atau pembekal makanan dalam tin, senarai yang mesti mengandungi kacang hijau.

TOP 10 jenama kacang hijau dalam tin terbaik

Semasa menyusun senarai, kami mengambil kira ulasan pengguna terbaik di halaman pembekal dan agregator Yandex.Market, hasil pemeriksaan Roskontrol, tinjauan pemeriksa makanan bebas, serta keistimewaan, faedah dan bahaya produk dalam tin.

Hijau Ray Halus

Jenama - Rusia.
Negara asal - Moldova, Rusia.

Produk yang menyelerakan dengan komposisi murni dan bau yang menyenangkan di bawah jenama domestik, dibuat sesuai dengan GOST. Kekunci khas memastikan pembukaan mudah. Balang itu sering mengandungi lebih banyak kacang polong daripada yang ditunjukkan oleh pengilangnya. Dalam isi yang telus, biji-bijian tidak keras, tetapi elastik. Rasa pati tidak ada. Tetapi terdapat banyak kernel dan sekam yang rosak, dan bahan tambahan asing juga berlaku.

• rasa sedap;
• selamat tanpa racun perosak
• tidak terlalu tinggi;
• ada kunci untuk dibuka;
• harga berpatutan.

• terdapat buah-buahan yang sukar, yang menunjukkan adanya biji-bijian yang dipulihkan;
• kernel dan sekam yang rosak diperhatikan;
• kemasukan asing kadang-kadang terdapat di dalam balang.

Pakcik Ivan

Jenama - Rusia.
Negara asal - Rusia.

Produk domestik sesuai dengan GOST dengan biji-bijian dalam air garam tanpa kekeruhan. Rasa kacang pekat. Dengan ruam, suara perpecahan kedengaran. Dalam tin, berat sebenar produk utama sering kali melebihi berat yang dinyatakan pengeluar. Pada sampel, biji-bijian cukup padat dengan rasa pati yang jelas. Tiada racun perosak dijumpai. Ciri-ciri organoleptik sesuai dengan kelas pertama, yang ditunjukkan dalam penandaan.

• selamat;
• komposisi klasik;
• rasa sedap;
• tiada pemanis;
• pembungkusan itu mengandungi banyak bahan maklumat.

• tidak ada kunci untuk dibuka;
• kadang-kadang kasar;
• tidak ada biji-bijian.

EKO

Tanda dagangan - Rusia.
Negara asal - Rusia.

Produk buatan Rusia yang harum dan harum. Balang mempunyai kunci khas yang dengan mudah membuka penutupnya. Buah-buahan dari pelbagai saiz mempunyai rasa ringan yang baik. Terdapat biji-bijian yang rosak dalam pengisian keruh dengan sedimen berkanji, yang tidak sesuai dengan nilai tertinggi yang dinyatakan oleh pengilang.

• kehadiran kunci untuk dibuka;
• rasa halus yang menyenangkan;
• bebas racun perosak;
• tiada pemanis

• penampilan tidak selalu menarik kerana saiz yang berbeza;
• sebilangan besar biji-bijian yang rosak;
• ada banyak pengisian.

Heinz Lembut

Jenama - Jerman.
Negara asal - Rusia.

Produk dengan biji-bijian muda yang lembut dan memasuki balang dalam masa lima jam setelah dikeluarkan dari kebun tanpa mengeringkan atau membeku. Ini memastikan bahawa ia mengekalkan rasa yang sangat baik dan faedah kesihatan maksimum. Titik polka dalam pengisian yang telus dengan bau aromatik yang menyenangkan, kelihatan baik secara luaran. Air garam manis dan masam secara harmoni, tanpa gangguan. Produk utama sedikit dimasak tetapi rasanya enak.

• kehadiran kunci untuk membuka penutup;
• komposisi semula jadi;
• rasa menyenangkan yang halus;
• tidak sukar;
• tidak banyak cecair;
• nilai wang yang baik.

• unsur dan sekam asing terserlah;
• tidak anjal;
• tidak selalu berair.

Lutik

Jenama - Rusia.
Negara asal - Rusia.

Produk domestik yang diperbuat daripada biji-bijian yang sudah matang dan dipilih dengan teliti, dikupas dengan pengisian pekat. Mempunyai rasa aromatik yang dapat dikenali, yang membolehkan anda menggunakannya sebagai tambahan hidangan panas, lauk dan salad, dan juga hidangan berasingan. Penggunaan hanya bahan semula jadi dalam pembuatannya dapat mengurangkan risiko reaksi alergi dengan ketara. Keketatan timah dapat melindungi kacang polong yang disterilkan, yang tahan lama.

• rasa halus yang baik;
• komposisi semula jadi;
• bukan buah-buahan kecil dengan saiz yang sama;
• mempunyai sifat anti-alergenik;
• pada harga segmen belanjawan.

• biji-bijian yang terlalu banyak dijumpai;
• tanpa kunci untuk membuka tin.

Frau Marta

Jenama - Rusia.
Negara asal - Rusia.

Produk kalengan semula jadi dari kacang polong berkualiti tinggi. Produk dengan tekstur yang padat dan berair mempunyai rasa yang cukup manis. Sangat sesuai sebagai tambahan untuk hidangan panas atau lauk, ia boleh ditambahkan ke vinaigrette atau salad, sos atau sup, dan juga dimakan sendiri. Jenis balang yang tidak biasa dengan isipadu 310 gram dengan fungsi kunci terbina dalam untuk dibuka.

• rasa halus yang menyenangkan;
• saiz yang sama;
• tiada bahan pengawet;
• pembungkusan yang menarik;
• sebiji bijirin yang penuh;
• kunci terbina dalam untuk membuka tin.

• rasa kacang ringan;
• balang lebih kecil daripada biasa.

Mikado Lembut

Jenama - Jerman.
Negara pengeluar - Rusia, Belarus.

Produk buatan Rusia dihasilkan sesuai dengan GOST dengan sifat organoleptik yang baik dari kelas tertinggi. Tidak ada unsur toksik dan racun perosak. Dalam beberapa tin, produk utamanya sedikit kurang daripada yang ditunjukkan oleh pengeluar. Terdapat kes polong masuk ke dalam balang.

• ciri organoleptik yang baik;
• selamat;
• harga rendah.

• tanpa kunci untuk dibuka;
• terdapat tin dengan berat lebih ringan daripada yang ditunjukkan oleh pengeluar.

Bonduelle Classique Halus

Jenama - Perancis.
Negara pengeluar - Hungary, Rusia.

Produk jenama Perancis yang terkenal dengan aroma yang menyenangkan dan halus. Kernelnya berukuran hampir sama, sedikit ditutup dengan air garam lutsinar dengan sedikit pati. Beratnya mungkin sedikit melebihi berat yang ditunjukkan sebanyak 265 gram. Rasa biji-bijian tidak selalu pekat, mereka kelihatan lembut dan sedikit matang.

• Bebas racun perosak dan pemanis;
• tiada antioksidan yang dikenalpasti;
• rendah klorida;
• kehadiran kunci untuk pembukaan.

• kehadiran bijirin pecah individu;
• terdapat lebih sedikit berat daripada yang ditunjukkan dalam tanda;
• harga purata tinggi.

Produk Glavmetik Gourmet

Jenama - Rusia.
Negara asal - Rusia.

Produk buatan Rusia dari kelas tertinggi, dihasilkan mengikut GOST. Tong kaleng tidak dilengkapi dengan kunci untuk dibuka; apabila dibuka, ia dipotong dengan baik dan tidak berkerut. Terdapat kulit individu terapung dalam isi lutsinar. Biji-bijiannya berlainan saiz, tetapi banyak yang kecil. Rasanya sedap, baunya sedap.

• air garam telus bersih;
• rasa manis yang menyenangkan;
• selamat tanpa racun perosak.

• tidak ada kunci untuk dibuka;
• banyak buah-buahan kecil;
• harga tinggi.

6 ares

Jenama - Rusia.
Negara asal - Rusia.

Tanda dagang dimiliki oleh Desan, yang tidak mempunyai pengeluaran sendiri, tetapi membuat pesanan terutama di luar negara. Pengecualian adalah kacang hijau kalengan, yang dihasilkan di perusahaan Agro-invest di Rusia. Produk dicirikan oleh resipi unik menggunakan bahan mentah berkualiti tinggi tanpa racun perosak dan pemanis.

Mempunyai aroma segar yang kuat dan menyenangkan. Biji-bijian penuh dengan warna zaitun yang sama dalam pengisian yang telus dengan rasa yang sangat baik. Lazimnya, beratnya sedikit lebih tinggi daripada berat yang dinyatakan iaitu 240 gram. Ciri-ciri organoleptik sesuai dengan tahap tertinggi.

• rasa segar yang cerah;
• besar, berseragam;
• pematuhan dengan GOST;
• tiada pemanis.

• kekurangan kunci untuk dibuka;
• biji-bijian atau kerang pecah individu terkena.

jadual perbandingan

Jenama	Berat, r	Berat kacang polong, g	En. nilai, r	Protein, r	Karbohidrat, r	Lemak, r	Harga, sapu.
Sinar hijau	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Pakcik Ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ECO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavprodukt	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 ares	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Oleh itu, jenama yang disenaraikan dalam penilaian mempunyai nilai penunjuk dan sifat utama yang serupa dengan komposisi pengetinan klasik. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara:

• Frau Marta mempunyai balang terkecil - hanya 310 gram;
• Bonduelle dan Heinz - nilai tenaga tertinggi kerana peningkatan kandungan karbohidrat dan kehadiran lemak;
• Bonduelle, Glavprodukt dan Uncle Vanya mempunyai petunjuk harga tertinggi dalam rangkaian runcit.

Kesimpulannya

Kacang hijau dalam tin dibuat dari produk semula jadi yang mengekalkan banyak khasiat dan zat bermanfaat. Ia membekalkan tubuh dengan segala yang diperlukannya - protein, serat, lemak sayuran, vitamin dan mineral. Pengambilan sederhana memberi kesan positif pada tubuh kanak-kanak dan orang dewasa, jika tidak ada kontraindikasi.

Sayuran yang enak ini sesuai digunakan sebagai ramuan dalam hidangan panas, vinaigrettes, salad, atau sebagai lauk siap makan yang bebas. Kombinasi yang sangat baik dengan produk lain membantu mempelbagaikan dan menghias hidangan dari sebarang masakan.

Selamat membeli-belah dan jangan jatuh sakit!