Penarafan jenama kopi tanah terbaik untuk tahun 2020

Minuman harian yang paling popular selalu termasuk jus buah, teh dan tentu saja kopi. Lagipun, kopi adalah gabungan sempurna dari rasa tart yang menyegarkan dan aroma yang menyenangkan. Populariti minuman tersebut telah mewujudkan keadaan untuk munculnya persaingan yang kuat di antara pengeluarnya, yang masing-masing berusaha untuk mendahului pemeringkatan wakil terbaik dalam industrinya. Jenama kopi bubuk terbaik akan dibincangkan dalam artikel ini.

Peranan kopi dalam kehidupan orang moden

Irama kehidupan moden sering memerlukan tumpuan dan kekuatan penuh, mengikuti irama ini, seseorang mula cepat letih, dan dia hanya memerlukan daya tarikan tambahan. Kadang-kadang walaupun satu cawan cappuccino atau espresso sudah cukup untuk menyelesaikan masalah ini. Di sini anda boleh dengan cepat menyeduh kopi segera, atau melakukan semuanya tanpa tergesa-gesa di mana sahaja: goreng kacang, kisar, dan kemudian bancuh semuanya dalam bahasa Turki. Walau bagaimanapun, ada pilihan lain - kopi tanah, apabila anda mahukan minuman klasik yang sebenar, tetapi tidak ada masa untuk prosedur persediaan yang lama.

Pengelasan kopi

Rasa minuman semula jadi bergantung pada jenis pokok kopi dan tempat pertumbuhannya. Terdapat klasifikasi produk yang mengambil kira faktor-faktor ini:

1. Arabica. Tempat pertumbuhan semula jadi pokok jenis ini adalah sebelah timur benua Afrika. Kini spesies ini ditanam di India, Brazil, dan Indonesia. Arabica mendapat populariti tinggi kerana rasa manis dan aroma yang kaya. Varieti ini mempunyai kandungan kafein yang berkurang, dan kepahitan yang diinginkan dapat dicapai dengan mengawal tahap panggang. Menariknya, walaupun perbezaan kecil dalam keadaan iklim di kawasan yang berlainan di planet ini dapat mempengaruhi rasa buah kopi yang sama. Jadi, produk yang dihasilkan di tanah air dari pohon ini memberi anda rasa beri, produk India mempunyai rasa coklat, dan produk Brazil mempunyai sedikit rasa kacang.
2. Robusta. Tanah air dari varieti ini juga Afrika, tetapi hanya bahagian tengah benua ini. Robusta tidak ditanam di tempat lain di dunia. Varieti ini dibezakan oleh peningkatan rasa dan aroma aroma. Dialah yang merupakan bahan mentah utama untuk pengeluaran minuman segera. Di samping itu, adalah kebiasaan bagi kebanyakan pengeluar untuk mencampurkannya separuh dengan Arabica.
3. Liberica. Seorang lagi wakil flora Afrika. Kepahitan kacangnya lebih tinggi daripada Robusta, dan karenanya aromanya juga sangat kaya. Atas sebab-sebab ini, Liberica lebih banyak digunakan sebagai bahan pelengkap dalam pembuatan pelbagai jenis produk siap yang dijual.
4. Cemerlang. Wakil varieti India.Keanehan rasa dan bau menjadikannya varieti termahal di dunia sekarang. Tetapi peminatnya bersedia membayar banyak wang untuk hak menikmati cita rasa Excels.

Perbezaan antara kopi tanah dan kopi segera

Perbezaan antara kopi tanah dan kopi segera terletak pada teknologi pengeluaran mereka. Produk segera sangat senang dimakan, disimpan dan diangkut. Tetapi orang yang biasa membancuh minuman panas mereka hanya dari kacang panggang dan kacang tanah tidak mengenali rasa produk segera.

Penggunaan biji-bijian sudah menjadi kompromi antara menjaga keaslian rasa dan kemudahan menggunakan minuman versi segera.

Terdapat 3 darjah penyempurnaan bijirin. Perbezaan dalam penggilingan bergantung kepada bagaimana produk akhir panas disediakan:

1. Kopi tanah yang lebih kasar digunakan untuk pembuatan bir di mesin kopi.
2. Penggiling sederhana adalah untuk pembuat kopi titisan.
3. Untuk memasak di Turk buatan sendiri, biji-bijian halus digunakan.

Kopi segera dan bubuk tidak hanya berbeza dari segi rasa, tetapi juga kandungan pelbagai unsur mikro di dalamnya.

Versi penggilingan dicirikan oleh kandungan kalium, magnesium dan asid lipid yang tinggi. Kalium mempunyai kesan positif pada struktur otot dan tisu tulang. Kerana kandungan magnesium yang tinggi, pengambilan minuman dapat mengawal pengembangan dan pengecutan saluran darah. Dan asid lipid mempunyai kesan menyedihkan pada sel barah.

Oleh kerana kopi segera dibuat dari biji Robusta, ia mengandungi lebih banyak kafein. Tanah dibuat dari campuran Robusta dan Arabica.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang suka mengira kalori, perlu dinyatakan bahawa terdapat kira-kira dua kali lebih banyak di dalam tukul daripada versi segera. Satu cawan minuman semula jadi mengandungi 5-7 kalori, sementara minuman segera hanya mengandungi 2-3.

Kriteria pemilihan kopi tanah

Bukan idea yang baik untuk memutuskan untuk membeli kopi tanah mengikut berat. Kaedah membeli ini baik hanya jika kacang tanah digiling di hadapan pembeli. Sekiranya produk tanah tetap dipamerkan untuk waktu yang lama, sudah pasti akan kehilangan sebahagian sifatnya. Sekiranya produk tiba di kedai yang sudah dikisar, ia mesti mempunyai bungkusan yang tertutup dan legap. Bahan terbaik untuk pembungkusan tersebut adalah kerajang tiga lapisan.

Mengenai rasa produk, di sini anda harus mengetahui tahap pemanggangan biji-bijian. 5 darjah memanggang mempunyai nama konvensional mereka sendiri:

1. Panggang Skandinavia. Ini adalah panggang ringan ketika warna biji-bijian yang dikalsinasi berada dalam peralihan dari kuning air menjadi coklat, iaitu warna ini dapat disebut warna kuning tua atau coklat muda. Rasa dan aroma juga tidak begitu ketara di sini.
2. Sedang atau, seperti juga disebut, panggang Amerika. Ia dicirikan oleh warna coklat terang pada biji-bijian. Sedikit kepahitan muncul dalam rasa.
3. Vienna. Di sini, pemanggangan berhenti pada tahap penampilan ciri khas bersinar di permukaan kacang. Rasa manis yang sedikit manis muncul.
4. Panggang yang kuat atau Perancis. Di sini biji-bijian dibawa ke warna coklat. Rasa dipenuhi dengan ciri-ciri astringensi.
5. Panggang Itali. Kacang mempunyai penampilan coklat yang sangat gelap, bahkan lebih dekat dengan hitam. Tahap memanggang ini akan sesuai dengan pencinta minuman yang kuat dan pahit.

Kedudukan kopi bubuk terbaik pada tahun 2020

Semasa membuat dan mengemas biji-bijian, perlu mengikuti beberapa peraturan untuk menjaga kesegaran dan rasa. Hanya sedikit pengeluar yang boleh mematuhi peraturan ini.

Jardin

Tempat pertama diduduki oleh tanda dagangan Jardin (dihasilkan di Switzerland dan Rusia). Sebilangan besar Arabica digunakan. Pilihannya cukup luas; dalam baris yang disajikan juga terdapat kopi bubuk, dibahagikan kepada beberapa kategori mengikut rasa dan kekuatan. Kelebihan lain dari produk jenama ini adalah harga yang berpatutan. Akhirnya, produk ini boleh didapati di kebanyakan kedai pasar besar-besaran.

Harga: 330 rubel. 250 g

• peratusan kafein yang tinggi memberi tenaga kepada badan;
• tanda khas yang menunjukkan kekuatan kopi;
• harganya bermula dari 300 rubel;
• kualiti minuman yang dijamin.

• tidak.

Camardo

Produk Itali Camardo mengejar kedudukan teratas dalam pengeluar terbaik. Bahan utama adalah jenis Robusta dan Arabica terpilih. Sisi khasnya adalah campuran biji kopi tanah, yang memberikan kekuatan sederhana, sedikit kepahitan dan sebilangan kecil keasidan. Perhatian khusus diberikan kepada kulit kopi luar. Pembungkusannya mengekalkan semua sifat bermanfaat kacang.

Harga: 550 rubel. untuk 250 g.

• kaya dan sedikit pahit, rasa tart;
• pembungkusan tertutup rapat;
• pensijilan;
• pemprosesan bijirin yang selamat, yang mempengaruhi kualiti minuman.

• tidak.

Mauro

Jenama Itali Mauro, yang popular di kalangan pembeli Rusia, menutup "hadiah" tiga. Dia adalah salah satu pembuat kopi elit kerana dia membuat campuran untuk membuat espresso. Seperti Camardo, kopi berdasarkan campuran Arabica dan Robusta.

Harga: 460 rubel. untuk 250 g.

• resipi khas Itali;
• sejambak pelbagai rasa;
• aroma yang menyenangkan.

• tidak dijumpai di mana-mana.

Kopi langsung

"Kopi Langsung" Rusia adalah produk yang diseduh. Cukup mudah untuk disediakan, tetapi anda boleh menjumpainya di mana-mana sahaja. Arabica Brazil menjadi asas kopi ini. Jenama ini mempunyai pelbagai jenis, jadi anda dapat dengan mudah mencari rasa yang tepat.

Harga: 200 rubel. untuk 250 g.

• rasa menarik dan pedas dengan kepahitan;
• pilihan besar;
• tanda harga yang berpatutan.

• pembungkusan yang sangat tidak boleh dipercayai.

Lavazza

Kedudukan seterusnya diambil oleh pengeluar Itali Lavazza. Terdiri sepenuhnya dari biji Arabica. Jenama ini menyajikan kopinya sebagai minuman untuk para pengguna. Komponen khas adalah jenis tanaman alpine yang tumbuh di ladang Brazil dan Amerika Tengah. Kacang itu dipanggang dengan sederhana, dan kemudian kopi dimasukkan ke dalam tin atau beg foil yang ditutup untuk melindungi kandungannya daripada pengaruh luaran.

Harga: 250 rubel. untuk 250 g.

• semula jadi;
• aroma cerah dan kaya;
• produk berkualiti.

• tidak semua produk dari pelbagai dapat dibuat dalam cawan.

Paulig (Finland)

Produk tanah Paulig klasik dibuat di Finland dari biji kopi berkualiti tinggi yang ditanam di benua Afrika. Campuran terdiri daripada 70% Arabica dan sekitar 30% Robusta. Kopi datang dalam pakej vakum berkualiti tinggi dengan logo jenama. Oleh kerana penggilingan universal, kopi sangat sesuai untuk mesin kopi, pembuatan manual dalam bahasa Turki, atau pembuat kopi dengan kekuatan apa pun. Harganya sangat berpatutan dan bermula dari 300 rubel untuk 250 g produk.

• kos barang rendah;
• pilihan jumlah pembungkusan terluas dari kecil hingga kilogram;
• pemanggangan berkisar dari sangat rendah hingga tinggi;
• rasa mendalam yang luar biasa.

• sebilangan pelanggan tidak menyukai rasa tertentu.

Illi (Itali)

Pemilik jenama kopi Illi, dengan minat Itali yang sebenar untuk kopi, di kilang mereka sendiri membuat minuman yang sangat menawan yang menggembirakan gourmet di seluruh dunia. Kacang Arabica terpilih dibeli dari pembekal yang paling dipercayai di keempat benua, agar pelanggan yang arif dapat menikmati campuran minuman yang tidak biasa dan tidak dapat dilupakan.

Biji kopi Santos Brazil menjadi asas bagi sebilangan besar campuran Illi yang terkenal. Campuran kopi Illi klasik yang paling popular adalah:

1. lli Classico - rasa yang lembut dengan nota buah karamel dan gabungan kepahitan yang mulia disukai oleh peminat kacang panggang sederhana.
2. Illi Intenso - panggang gelap dengan senang hati mengungkapkan rasa, dianugerahkan dengan nota coklat dan badam manis.
3. Illi Strong - keseluruhan falsafah kopi sebagai minuman yang menyegarkan dikumpulkan dalam campuran jenis ini. Bagi mereka yang bersedia untuk sensasi yang kuat.

Berkat teknologi khas "pemanggangan gelap", kopi memperoleh kepahitan ringan dan rasa coklat yang sangat semula jadi dengan sedikit rasa manis.

Harga: 500 rubel. 250 g

• tahap kualiti tertinggi untuk semua produk jenama;
• lebih daripada 100,000 syarikat di berbagai belahan dunia membeli kopi dari Illi;
• Kopi Illi hanya 100% Arabica dalam pelbagai variasi pemanggangan;
• pakar kelas tinggi menghasilkan campuran kopi terbaik.

• harga tinggi - lebih daripada 800 rubel perlu dibayar untuk pakej dalam 250.

Kimbo (Itali)

Kopi Kimbo gourmet dibuat di Itali. Jenama itu sendiri berasal dari Naples dan merupakan salah satu daripada lima pengeluar kopi Itali dari segi penjualan. Populariti Kimbo adalah kerana pilihan produk yang luas untuk pelbagai jenis pengguna. Banyak penghargaan untuk rasa kopi ini didasarkan pada pemanggangan kacang tradisional yang eksklusif dalam gaya Neapolitan, memberikan rasa yang sama sekali tidak biasa dengan minuman biasa. Peratusan Robusta dan Arabica disimpan dalam keyakinan yang ketat.

Harga dari 390 rubel untuk 250 g.

• kualiti kopi yang sangat baik sudah kelihatan di peringkat pembuatan bir;
• keseimbangan dalam petunjuk utama keasidan dan kepahitan, serta variasi menarik dalam rasa dan kekuatan kopi;
• pengeluaran berteknologi tinggi.

• boleh dibeli terutamanya di kedai dalam talian.

Madeo (Rusia)

Syarikat Moscow Madeo telah berada di pasar kopi selama 14 tahun dan telah berjaya memenangi hati banyak pengguna dengan produk berkualiti tinggi. Banyak pilihan lebih dari 150 jenis kopi dari semua ladang di dunia memenuhi keperluan pelanggan yang paling menuntut. Jenama Madeo hanya dijual untuk campuran kopi asli, termasuk jenis pencuci mulut dengan coklat, atau campuran tanah dari pelbagai panggang.

Harga setiap pakej 200 g dari 300 rubel.

• rasa minuman yang cerah;
• senang disediakan (anda boleh membancuh terus di dalam cawan);
• pelbagai jenis campuran untuk setiap rasa: dari nota buah dan coklat hingga yang beralkohol dengan kepahitan berjenama khas.

• boleh dibeli sama ada di kedai syarikat atau di kedai dalam talian pengeluar.

Malongo (Perancis)

Produk jenama Malongo Perancis adalah antara sepuluh pengeluar kopi terbaik pada tahun 2020. Syarikat Malongo mempunyai sejarah setengah abad dari perniagaan kecil yang hampir dimiliki keluarga hingga pengeluar negara besar dengan banyak paten eksklusif untuk teknologi pengeluaran. Biji kopi dibekalkan ke kilang-kilang dari ladang dari Kenya, Colombia, India dan kawasan lain di dunia. Bahagian utama produk jenama adalah campuran kopi mewah. Terdapat juga kopi organik.

Kos pembungkusan dalam 250 g dari 750 rubel.

• rasa dan aroma minuman yang sangat baik;
• kualiti bijirin yang sangat baik digunakan dalam pengeluaran.

• produk premium dengan label harga tinggi.

Hausbrandt (Itali)

Jenama Hausbrandt didirikan lebih dari 100 tahun yang lalu di Trieste dan semua ini telah menggembirakan pelanggan dengan kopi yang sangat baik sejak sekian lama. Syarikat ini mempekerjakan pakar peringkat tinggi yang telah mengembangkan pelbagai campuran kopi dengan selera dan aroma yang besar. Kualiti produk dalam syarikat dikendalikan pada semua peringkat pengeluaran - ini adalah jaminan keselamatan dan rasa yang halus. Amerika Selatan dan Afrika adalah pembekal utama bahan mentah berkualiti untuk kilang-kilang Hausbrandt. Memanggang biji-bijian berlaku untuk waktu yang lama pada suhu yang sangat rendah - ini mengekalkan semua faedah minuman dalam produk siap. Keunikan semua jenis campuran dijaga dalam setiap cawan minuman.

Harga: 500 rubel. untuk 250 g.

• kualiti semua produk yang konsisten;
• betul, panggang lembut;
• teknologi pengeluaran eksklusif;
• mengawal pengeluaran setiap bungkusan;
• pelbagai jenis pembungkusan membolehkan anda membuat pilihan yang tepat.

• sukar diperoleh.

Caracolillo (Cuba)

Pengeluar Kuba Caracolillo yang benar-benar unik mengundang pencinta kopi untuk mencuba pelbagai jenis Kuba yang luar biasa dan asli yang hanya tumbuh di satu tempat di Cuba - di Taman Semula Jadi Sierr del Rosario. By the way, nama pelbagai caracolillo bermaksud "cengkerang" - biji-bijian kecil kopi ini mirip dengan kerang. Pengilang membuat pelbagai jenis produk, tetapi yang paling popular di Eropah adalah varietas dengan panggang gelap dan rasa khas yang cerah dengan kepahitan yang unik.

Kopi Caracolio adalah produk premium dengan harga yang agak tinggi, kerana kacang dituai hanya sekali setahun. Juga, penghantaran yang agak lama dari luar negara. Ini juga disebabkan oleh jarangnya jenama ini di kedai Rusia. Oleh itu, dalam penilaian kemampuan untuk pengguna, jenama ini jauh dari barisan pertama.

Harga: 400 rubel. untuk 250 g

• varieti kopi asli yang ditanam di taman semula jadi yang selamat secara ekologi tanpa penggunaan bahan kimia perlindungan tanaman;
• panggang gelap khas yang memberikan rasa kopi yang sangat menyegarkan dan sangat baik.

• harga produk akhir yang mahal.

Kopi adalah minuman kegemaran banyak orang di planet ini. Produk siap mesti menggabungkan kelebihan biji kopi dan rasa yang enak dan menyegarkan. Pengilang yang dibentangkan dalam artikel ini menawarkan produk berkualiti tinggi dan dapat memenuhi kehendak mana-mana pembeli.