Penilaian sos balsamic terbaik untuk tahun 2020

Perasa sering digunakan dalam memasak, salah satunya adalah saus balsamic, yang diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Kemanusiaan Dunia. Ia dianggap universal kerana digabungkan dengan hidangan apa pun: sayur, daging, ikan, manis. Pertimbangkan penilaian sos balsamic berkualiti tinggi untuk tahun 2020 dengan penerangan mengenai ciri, kelebihan dan kekurangan rasa.

Cara memilih sos balsamic

Untuk memilih sos balsamic yang tepat, untuk mengelakkan kesilapan ketika memilih, pertama sekali, anda perlu mengetahui dengan tepat apa itu, bumbu ini disajikan, apa khasiatnya yang berguna dan berbahaya, bagaimana membuat sos sendiri di rumah. Sama pentingnya, apa yang perlu dicari adalah persoalan di mana untuk membeli dan berapa kos produk yang berkualiti dari pengeluar terbaik.

Ciri dan komposisi

Sos balsamic digunakan dalam memasak. Tujuan utamanya adalah untuk menambahkan rasa asli pada makanan siap pakai. Bahan tambahan ini membolehkan anda mengisi makanan biasa dengan aroma yang cerah, rasa yang enak, menghias pinggan di mana ia disajikan, memberikan penampilan yang meriah. Botol perasa ajaib biasanya kecil: 100-250 ml. Ia dibuat berdasarkan cuka balsamic, must must anggur, bahan tambahan semula jadi dalam bentuk jus buah (delima, lemon, oren), rempah. Dalam penyediaannya, hanya pemekat semula jadi yang digunakan - tepung, pati jagung. Pengilang terbaik tidak menggunakan bahan kimia. Produk ini tidak mengandungi gula, jadi mempunyai kandungan kalori rendah dan digunakan dalam resipi untuk banyak hidangan makanan. Rasa manisnya diberikan oleh anggur dan beri yang ditambahkan ke dalam sos semasa memasak: buah ara, strawberi. Produk baru mengandungi ramuan lain:

• bunga cengkih;
• kayu manis;
• vanillin;
• truffle;
• sawi;
• sayang.

Keistimewaan balsamic ialah pengeluar popular menjadikannya penuaan selama bertahun-tahun, terutama untuk sos buatan Itali: dari dua hingga dua belas atau lebih tahun. Produk yang matang lebih mahal harganya, dengan bau dan rasa yang lebih jelas.

Pertimbangkan jenis sos balsamic:

• Tidak pedas;
• akut sederhana;
• akut.

Jenis yang paling biasa, menurut pembeli, ringan, dibuat mengikut resipi klasik dari bahan tradisional.Populariti tersebut disebabkan oleh bidang penggunaan rempah ini - penyediaan makanan sehari-hari dan perayaan, hidangan restoran dengan jenis makanan yang biasa. Penambahan cabai dari 2 hingga 5% memberikan rasa pedih dan keperitan yang sesuai. Mana yang lebih baik dibeli bergantung pada citarasa anda.

Untuk apa balsamic?

Sos balsamic adalah perasa yang tidak dapat diganti bagi mereka yang suka bukan sahaja memasak dengan enak, tetapi juga menghias makanan dengan indah. Konsistensi likat, tebal atau separa cair, dengan bau buah yang menyenangkan dan sedikit cuka, ia mempunyai rasa masam-manis dan warna coklat atau krim yang indah. Sangat sesuai untuk menghias pinggan mangkuk dan pinggan mangkuk yang siap disajikan ke meja. Rasa halus pedas tidak akan meninggalkan rasa tidak peduli bahkan gourmet yang paling teliti, memberikan rasa baru kepada makanan terkenal. Kelebihan produk adalah kegunaannya, kerana senarai makanan yang dimakannya cukup panjang:

• daging;
• seekor ikan;
• makanan laut;
• salad;
• sup;
• keju;
• hidangan sampingan;
• bubur;
• hamburger;
• pencuci mulut;
• ais krim.

Hanya beberapa tetes sos balsamic akan mengubah hidangan apa pun, menambah kecanggihan dan keunikannya, berkat rasanya yang kaya dan aroma buah yang cerah.

Manfaat dan keburukan

Sebarang produk makanan mempunyai sifat berguna dan berbahaya. Sos balsamic (dalam terjemahan - penyembuhan, perubatan), kaya dengan vitamin A, B, C, mengandungi unsur jejak penting yang diperlukan untuk fungsi tubuh manusia yang sihat:

• besi;
• fosforus;
• potasium;
• kalsium.

Produk ini membantu mencegah perkembangan penyakit onkologi, kardiovaskular, menormalkan sistem pencernaan dan saraf, otak, mengoptimumkan metabolisme, menyumbang kepada penurunan berat badan. Kualiti penyembuhan digunakan untuk menghasilkan kosmetik anti-penuaan dan anti-penuaan. Menurut ulasan pelanggan, penggunaan pakaian ini secara berkala mempunyai beberapa kesan positif bagi tubuh:

1. tekanan darah menurun;
2. menguatkan sistem imun;
3. penghapusan toksin semakin baik;
4. memperbaiki proses hematopoiesis dan komposisi darah.

Kerosakan dari produk ini hanya boleh disebabkan oleh satu penyakit - dengan penyakit sistem pencernaan.

Semua ini membolehkan kita mengklasifikasikan sos balsamic sebagai produk makanan yang sihat.

Kriteria pilihan

Untuk membeli produk berkualiti yang mempunyai semua sifat positif, adalah wajar untuk mempertimbangkan beberapa faktor:

• pembungkusan - lebih baik memilih produk dalam botol kaca daripada plastik yang murah: dengan cara ini ciri rasa lebih baik dipelihara tanpa kehilangan sifat berguna;
• komposisi - sos balsamic sebenar tidak boleh mengandungi bahan tambahan sintetik (pewarna, penstabil, pemekat, pengawet);
• warna - produk berkualiti mempunyai warna coklat gelap transparan tepu seragam, lebih jarang warna krem ​​krem. Tidak boleh mendung, terlalu gelap, mendakan;
• rasa - halus, tidak mencolok, dengan rasa selepasnya yang menyenangkan, tanpa bau yang menyengat dan rasa selepas bahan kimia;
• konsistensi - likat, padat, apabila setetes sos berkualiti tinggi digunakan pada makanan atau pinggan, noda tidak menyebar, ia mengekalkan kelantangan dan bentuknya;
• pengeluar - yang terbaik adalah sos balsamic tradisional dan krim pengeluar Itali dan Yunani, yang telah menyempurnakan teknologi dan resipi penyediaan untuk masa yang lama;
• kos - produk yang baik tidak boleh terlalu murah harganya, namun, anda tidak boleh membayar lebih banyak untuk jenama atau pembungkusan: lebih baik memilih produk yang popular dari pengeluar terkenal berdasarkan ulasan pelanggan yang positif.

Sos balsamic di rumah

Tidak akan sukar bagi mana-mana suri rumah untuk menyiapkan pakaian awalnya sendiri di dapurnya. Untuk ini, anda memerlukan:

• Cuka balsamic 170 ml;
• 0.5 sudu teh garam;
• 130 ml air.

Untuk menambah rasa yang berbeza, anda boleh menambah:

• krim;
• madu;
• sawi;
• jus delima, dll.

Arahan langkah demi langkah adalah mudah:

1. Masukkan bahan ke dalam periuk, kacau, masukkan dengan api kecil.
2. Didihkan dan didihkan selama 20-30 minit, kacau berterusan.
3. Biarkan produk siap sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian tuangkan ke dalam botol tertutup rapat.

Sos buatan tangan ternyata lebih tebal daripada yang dibeli di kedai.

Cadangan penggunaan

Berikut adalah beberapa petua untuk menggunakan sos balsamic untuk mendapatkan rasa makanan anda dan memaksimumkan kesan perasa.

1. Sekiranya boleh, jangan biarkan produk menjadi panas, sajikan dengan hidangan yang sudah siap. Apabila dipanaskan, bau unik hilang, tekstur likat yang unik, sensasi rasa masam boleh meningkat menjadi rasa cuka yang tidak menyenangkan.
2. Selalunya digunakan untuk salad, termasuk salad buah, untuk menambahkan kecerahan dan kecanggihan, mempermudah komponen sehari-hari.
3. Jangan menambah berpakaian terlalu banyak, beberapa tetes biasa. Jumlah yang berlebihan akan menyebabkan rasa hidangan itu menjadi keras, kasar, dan akan kehilangan keunikan dan kecanggihannya.
4. Semakin lama sos disimpan, semakin kaya dan enak. Banyak pengeluar Itali menawarkan untuk menjual produk yang telah berusia lebih dari 12 tahun, yang memberi kesan yang baik terhadap rasa, aroma dan konsistensinya.
5. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap dari sumber haba. Tempat yang sesuai adalah kabinet dapur.
6. Lebih baik membeli di kedai khusus atau membuat pesanan secara dalam talian dari kedai dalam talian pengeluar. Produk yang dibentangkan di pasar raya biasa selalunya merupakan tiruan kasar dari sos kualiti asli, yang terbuat dari cuka anggur murah dengan penambahan warna sintetik, pemekat, pemanis, pengawet.
7. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini adalah alternatif yang sangat baik untuk mayonis ketika memakai salad.

Penilaian sos balsamic berkualiti untuk tahun 2020

Monini Glaze, 250 ml

Negara: Itali
Harga purata: 545 rubel

Balsamic Itali klasik memberikan hidangan masam yang enak. Sesuai untuk salad, ikan, daging, memperkaya ciri rasa makanan. Sedap, pekat. Terima kasih kepada penutup khas, anda boleh menghias pinggan dengan memasukkan isi botol plastik. Jangka hayat adalah 2 tahun.

• resipi klasik;
• sedap, beraroma;
• masam sederhana;
• muncung dispenser yang mudah.

• mahal.

Saarioinen Balsami-etikka Kastike, 345 ml

Negara: Finland
Harga purata: 270 rubel

Sos Finland dibuat dari cuka wain putih dengan penambahan minyak rapeseed, pati kentang, rempah dan perasa. Hidangkan dengan apa sahaja dari sup hingga buah-buahan dan ais krim. Tidak mungkin mengeluarkan aliran nipis kerana lubang yang terlalu besar di penutup dispenser. Ia boleh disimpan selama dua tahun dari tarikh pembuatan.

• murah;
• sedap;
• komposisi semula jadi;
• tiada pengawet sintetik.

• pembukaan besar dispenser.

Filippo Berio dengan truffle hitam, 250 ml

Negara: Itali
Harga purata: 439 rubel

Sedikit masam, sesuai dengan keju, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan. Ia mempunyai rasa ringan yang lembut, tidak mengandungi bahan sintetik dan bahan tambahan makanan. Jangka hayat adalah 2 tahun.

• rasa lembut;
• aroma yang menyenangkan;
• serba boleh;
• harga berpatutan;
• bahan semula jadi.

• tidak.

Galaksi dengan cili, 250 ml

Negara: Greece
Harga purata: 333 rubel

Gaun buatan Yunani yang agak pedas telah mendapat populariti kerana rasa zestnya. Sesuai untuk membuat pengasam, menambah hidangan apa pun, termasuk makanan laut dan pencuci mulut. Tidak mengandungi monosodium glutamat dan TMO. Jangka hayat adalah 2 tahun.

• serba boleh;
• dispenser mudah;
• naungan yang indah untuk hiasan;
• berpatutan.

• komposisi mengandungi pewarna dan perisa.

Leonardi Pregiato, 100 ml

Negara: Itali
Harga purata: 2228 rubel

Sos balsamic dari produksi Itali dari jenama terkenal di dunia mempunyai penuaan 10 tahun. Berkat ini, konsistensinya tebal dan likat, aroma dan rasanya kaya dan cerah. Pengeluarannya terletak di provinsi Modena, tempat kelahiran produk balsamic. Idealnya melengkapkan keju, salad, cendawan, ikan, hidangan sayur-sayuran, daging rebus dan goreng, termasuk panggang. Ia sesuai dengan pencuci mulut. Merujuk kepada produk vegetarian, makanan, pertanian. Ini adalah salah satu balsamik kalori terendah. Tidak seperti sos kilang, ia sudah tua dalam tong kayu oak, memperoleh sejambak aroma unik yang unik. Dijual dalam botol kaca yang elegan, diletakkan di dalam tiub kadbod hadiah.

• teknologi yang terbukti;
• pendedahan 10 tahun;
• aroma unik;
• tiub hadiah.

• mahal.

Penilaian krim balsamic terbaik untuk tahun 2020

Leonardi dengan cili, 175 ml

Negara: Itali
Harga purata: 526 rubel

Perasa yang hebat untuk barbeku, burger, kentang goreng. Digunakan untuk menghias hidangan daging dan ikan. Komposisi cabai adalah 2%, yang memberikan rasa pedas dan kesegaran pada makanan biasa. Sangat diperlukan bagi mereka yang, ketika menyiapkan makanan, tidak hanya memperhatikan rasanya, tetapi juga tentang manfaat dan penampilan estetiknya. Seperti krim balsamic klasik, ia berbeza dengan sos dengan teksturnya yang lebih tebal dan rasanya yang lebih kaya.

• rasa yang sangat baik;
• nota tajam;
• tidak mengandungi gula;
• tiada bahan sintetik.

• harga tinggi.

Leonardi dengan blueberry, 175 ml

Negara: Itali
Harga purata: 580 rubel

Krim cuka balsamic Modena dan anggur rebus mengandungi blueberry dan sulfit semula jadi. Ia dibuat mengikut teknologi klasik dengan infus pada blueberry sekurang-kurangnya dua bulan, diikuti dengan penyaringan. Setelah membuka bungkusan, produk siap dapat disimpan di dalam peti sejuk selama tiga tahun. Ia dianggap sebagai pakaian yang sesuai untuk daging, keju, pastri, salad, pencuci mulut.

• kualiti;
• teknologi klasik;
• jangka hayat yang panjang;
• bau dan warna yang menyenangkan.

• mahal.

Hanya Yunani dengan Basil, 250 ml

Negara: Greece
Harga purata: 400 rubel

Krim tebal pengeluaran Yunani untuk daging, ikan, salad, sup dan makanan laut masakan Mediterranean dan Eropah dibuat dari bahan berkualiti semula jadi tanpa monosodium glutamat dan GMO, pemekat sintetik dan pengawet. Pelanggan memperhatikan rasa indah dan bau yang menyenangkan dengan sedikit kemangi semula jadi. Dijual dalam botol plastik dengan dispenser yang sesuai pada penutupnya.

• sedap;
• sejagat;
• bau terang;
• dispenser mudah.

• tekstur cecair.

Casa Rinaldi dengan jus oren, 150 ml

Negara: Itali
Harga purata: 469 rubel

Produk aromatik yang enak, kualiti bermanfaat yang dipelihara berkat teknologi menggunakan pengatur keasidan. Mempunyai jangka hayat yang panjang - tiga tahun. Tekstur yang lebat dan lebat memungkinkan untuk menghias makanan yang dimasak.

• kualiti;
• sedap;
• tebal;
• disimpan untuk masa yang lama.

• mahal.

Premium Murni, 220 ml

Negara Rusia
Harga purata: 864 rubel

Bumbu buatan Rusia telah membuktikan dirinya dari yang terbaik kerana rasa ringan universal, bau yang menyenangkan, pelbagai jenis bahan tambahan: kemangi, hazelnut, delima, krim. Setelah membuka bungkusan, ia dapat disimpan tidak lebih dari satu tahun.

• sedap dan beraroma;
• banyak perisa;
• dispenser mudah;
• reka bentuk botol yang cantik;
• komponen berkualiti.

• mahal;
• cecair.

Papadimitriou dengan oren dan lemon, 250 ml

Negara: Greece
Harga purata: 380 rubel

Sos krim buatan Yunani yang popular menggembirakan pelanggan dengan harga yang berpatutan, bentuk botol dan dispenser yang selesa, dan komposisi berkualiti tinggi semula jadi. Perasa Mediterranean klasik untuk pelbagai jenis makanan. Ini adalah pakaian vegetarian rendah kalori, dibezakan dengan aroma sitrus yang halus, konsistensi pekat tebal, dan warna madu yang indah. Jangka hayat adalah 2 tahun. Keenakan lemon ringan menambah keasyikan dan kecanggihan, dan bau oren menyegarkan dan memperbaharui rasa makanan biasa.

• rasa yang tidak dapat dilupakan;
• bau sitrus yang menyenangkan;
• serba boleh;
• kualiti tinggi;
• pembungkusan dan dispenser yang selesa;
• murah;
• sesuai untuk hiasan.

• botol plastik.

Menggunakan perasa berkualiti rendah bermaksud merosakkan bukan sahaja hidangan, tetapi juga suasana hati. Agar makanan membawa keseronokan dan kesenangan estetik, disarankan untuk menggunakan sos balsamic yang hanya terbukti dari pengeluar yang boleh dipercayai. Ulasan yang dibentangkan akan membantu anda membuat pilihan yang tepat dan membeli perasa berkualiti yang dapat menonjolkan kelebihan produk masakan kegemaran anda.