Kuih terbaik untuk dipesan di Moscow pada tahun 2020

Sukar untuk membayangkan sebarang acara perayaan tanpa pencuci mulut. Perkahwinan, ulang tahun, acara korporat - semua acara ini mesti diakhiri dengan perjumpaan dengan rakan dan minum teh. Baru-baru ini, semakin banyak orang lebih suka membeli pencuci mulut yang dibuat untuk membuat pesanan dan mengambil kira pilihan citarasa pelanggan (intoleransi makanan terhadap produk tertentu, alergi). Hari ini, terdapat banyak tukang gula dan tukang swasta yang menawarkan perkhidmatan mereka untuk membuat gula-gula. Pertimbangkan kriteria utama untuk memilih studio dan kedai pastri terbaik untuk memesan kek di Moscow.

Kriteria untuk memilih kek hari jadi

Semasa memesan kek hari jadi, anda perlu memberi perhatian kepada perkara berikut:

1. Pilihan pengisian doh dan kek.
   Terdapat dua cara untuk memilih pengisian dan doh untuk pencuci mulut. Yang pertama adalah mengambil penyelesaian siap pakai. Setiap gula-gula terdapat dalam menu sekurang-kurangnya 10 pilihan pengisian yang sangat diminati di kalangan pelanggan, anda boleh memilih salah satu daripadanya. Pilihan kedua adalah membuat kombinasi rasa secara eksklusif untuk diri sendiri dari bahan kegemaran anda. Dalam kes ini, koki pastri akan membantu anda memilih produk, memberitahu anda tentang keserasiannya, menyediakan sampel untuk mencuba. Ia juga merupakan pilihan terbaik sekiranya pelanggan mempunyai intoleransi atau tidak mahu makan satu atau bahan lain (laktosa, gluten, gula, kacang, intoleransi sitrus). Dalam kes ini, sebelum membuat pesanan, adalah mustahak untuk memberitahu chef pastri mengenai pilihan anda sehingga dia dapat memilih pilihan pencuci mulut yang sesuai.
2. Reka bentuk.
   Penampilan pencuci mulut secara langsung bergantung pada format acara perayaan, pilihan citarasa pelanggan, dan juga trend fesyen. Pada tahun 2018 (pada tahun 2020, trend serupa berlaku) dalam reka bentuk pencuci mulut, kuih-muih yang dibuat dengan gaya minimalis dan singkat, sementara dihiasi dengan buah-buahan segar dan buah beri, sangat digemari. Juga, kek boleh mempunyai kombinasi warna yang tidak biasa (tetapi tanpa warna "mencolok" terang). Walau bagaimanapun, jika dalam reka bentuk kek ada fesyen untuk keindahan, maka peningkatan keperluan dikenakan pada kombinasi rasa - kombinasi rasa yang tidak biasa semakin popular - paprika dan ceri, kapur dan lada cayenne.
3. Harga.
   Harga produk secara langsung bergantung pada masa pengeluaran (semakin cepat pesanan, lebih mahal harganya), bahan dan kerumitan kerja. Semakin sukar kerja, semakin mahal produk siap. Harus diingat bahawa kek berkualiti tinggi dan enak tidak boleh berharga kurang dari 1000 rubel per kilogram.
4. Saiz.
   Semasa mengira berat produk siap, anda harus menggunakan peraturan yang tidak diucapkan - 200 gram kek setiap orang (dalam kes kek perkahwinan - 150 gram).
5. Mencuba.
   Banyak kedai pastri menawarkan rasa produk mereka secara percuma, dan anda juga boleh memesan set rasa yang dihantar ke rumah anda.
6. Penghantaran.
   Adalah lebih baik untuk tidak menjimatkan penghantaran kurier, kerana kereta mereka dilengkapi dengan peralatan penyejukan khas, yang akan membolehkan anda menyampaikan kek dalam keadaan sempurna.
7. Masa pengeluaran.
   Rata-rata, pengeluaran kek memakan masa 2 minggu, tetapi beberapa kedai pastri menawarkan perkhidmatan "pesanan terburu-buru" (24 jam untuk menyiapkan produk).
8. Ciri-ciri tambahan.
   Ini boleh mengadakan kelas induk memasak pencuci mulut, lawatan ke produksi anda sendiri, Candy bar (meja dengan gula-gula, dihiasi dengan gaya yang sama), serta roti halia, roti, kek Paskah, kek cawan (muffin mini), kue pop (kek di atas tongkat).

10 kilang gula-gula teratas di Moscow

Moscow mempunyai sebilangan besar kedai pastri yang menawarkan semua jenis gula-gula, dari pencuci mulut rendah kalori, kek kecergasan hingga kek perkahwinan pelbagai peringkat dan bar Candy. Walaupun begitu, walaupun terdapat banyak pilihan kedai pastri, tidaklah mudah untuk memutuskan yang "ideal" yang akan menjadikan impian anda. Berdasarkan peraturan di atas untuk memilih kek, berdasarkan kemungkinan pilihan dan reka bentuk yang disajikan, serta dengan mengambil kira dasar harga, kami akan membuat penilaian dari kedai-kedai gula-gula terbaik di Moscow. Jadi di mana tempat terbaik untuk menempah kek hari jadi?

Tempat ke-10 - "Injir"

Alamat: st. Pasar Danilovsky, 74, waktu bekerja: dari jam 08.00 hingga 21.00, harga purata - dari 1800 rubel.

Manisan ini mengkhusus dalam kombinasi rasa asli. Dijual ada kek truffle dengan pistachio pada kerak kacang dengan semangat oren; kek curd dengan ceri, koko dan paprika manis; kerak brownie dengan kismis hitam dan lada, dan juga vegan, bebas gula, bebas gluten.

• manisan kecil kecil yang mengkhususkan diri dalam kombinasi rasa yang unik;
• kemungkinan membuat pencuci mulut vegan, bebas gula, bebas gluten;
• reka bentuk laconic yang bergaya;
• ketersediaan penghantaran kurier.

• pilihan penyelesaian reka bentuk terhad.

Tempat ke-9 - "Kasablanka"

Alamat: Ahli Akademik Tupolev Embankment, 15, bangunan 26, harga purata - dari 2000 rubel per kilogram.

Ciri manisan adalah penekanan pada kesegaran dan keindahan. Pencuci mulut disediakan tidak lebih awal dari satu hari (atau pada hari yang sama) sebelum penghantaran, tetapi dihiasi sebelum dihantar kepada pelanggan. Juga dijual adalah: karamel buatan sendiri (asin, oren, markisa), roti bakar (dengan pistachio, bijan), biskut, truffle vegan.

• pilihan penyelesaian rasa dan reka bentuk yang mencukupi;
• hanya bahan segar dan semula jadi;
• kemungkinan membuat pencuci mulut vegan;
• ketersediaan penghantaran kurier (dari 500 rubel dalam Jalan Lingkaran Moscow).

• pilihan penyelesaian reka bentuk terhad.

Tempat ke-8 - "Altufevo"

Alamat: st. Yablochkova 21, bangunan 3, waktu operasi 9.00 hingga 21.00, harga purata - dari 1000 rubel sekilogram.

Alat gula-gula ini telah berada di pasaran selama 20 tahun. Banyak pilihan gula-gula: semua jenis kek, termasuk "18 plus" untuk pesta ayam dan rusa, Candy bar, kek dan petit Fours (pelbagai kek kecil).

Banyak pilihan tambalan (31 rasa), misalnya, biskut esterhazy - almond dengan krim mentega, serbuk badam, praline dan cognac; rafaello - gabungan biskut, yoghurt dan kelapa; mangga mousse - biskut ditutup dengan souffle mangga dan nanas. Kemungkinan membuat kek "mendesak" dalam 1 hari, serta membeli kuih siap.

• banyak pilihan produk pembuatan, kombinasi rasa;
• kemungkinan mencuba;
• reka bentuk asal, termasuk mengikut lakaran pelanggan;
• kemungkinan membeli kek siap, serta "pesanan segera";
• ketersediaan penghantaran kurier (dari 450 rubel dalam Jalan Lingkaran Moscow).

• jangan pakar dalam kek vegan dan bebas gluten.

Tempat ke-7 - "Taman Itali"

Alamat: Prospek Leninsky, d.37, waktu bekerja dari 08.00 hingga 21.00, harga purata - dari 2200 rubel.

Nama manisan "Taman Itali" tidak dipilih secara kebetulan. Semua resipi berdasarkan rahsia pakar masakan Itali. Oleh itu, sebagai contoh, bukannya mentega dan marjerin, keju Itali (Philadelphia, Mascarpone, Ricotta) digunakan untuk pengisian, yang membolehkan anda menambahkan kelembutan pada rasa dan menjadikan kek ringan mungkin. Dua belas jenis tampalan berjenama membolehkan anda memilih kek untuk setiap selera. Semua produk dibuat hanya dari bahan segar, dengan mengambil kira semua kehendak pelanggan: anda boleh mengganti sebarang ramuan, menyediakan kek vegan, bebas gluten, bebas laktosa, dan vegan. Pembuat gula sentiasa meningkatkan kemahiran profesional mereka dan mengambil bahagian dalam pertandingan antarabangsa (gula-gula mempunyai jumlah anugerah terbesar).

• banyak pilihan produk pembuatan;
• tahap kemahiran mahir yang tinggi;
• keupayaan untuk membuat kek vegan bebas gluten, bebas laktosa, vegan;
• pengeluaran sendiri;
• mencuba percuma, jika anda mahu, anda boleh memesan set rasa di rumah atau ke pejabat (kos penghantaran 600 rubel);
• ketersediaan penghantaran kurier (dari 700 rubel dalam Jalan Lingkaran Moscow).

• jangka hayat produk akhir yang pendek kerana bahan pengawet dan penstabil tidak digunakan dalam pembuatannya.

Tempat ke-6 - "Sweet Mary"

Alamat: st. Yeniseyskaya, 46, bangunan 2, waktu operasi: dari 09.00 hingga 20.00, harga purata adalah dari 2000 rubel.

Alat gula-gula ini telah berada di pasaran selama 35 tahun. Semua jenis kek dibuat, termasuk tanpa mastic, foto-foto, erotis untuk pesta rusa atau ayam, kue mengikut lakaran pelanggan, serta roti, kue Paskah, roti halia, permen. Dua puluh variasi pengisian khas tukang masak (contohnya, adunan biskut yang ditutup dengan mousse dari Fromage blanc dan raspberry yang lembut; biskut yang dimasak tanpa tepung dalam kombinasi dengan krim, ganache dan mousse dari campuran coklat gelap dan susu) akan membolehkan anda memilih kek untuk mana-mana rasa.

• banyak pilihan produk pembuatan;
• tahap kemahiran mahir yang tinggi;
• keupayaan untuk membuat kek vegan bebas gluten, bebas laktosa, vegan;
• mencuba percuma, jika anda mahu, anda boleh memesan set rasa di rumah atau ke pejabat (kos penghantaran 600 rubel);
• ketersediaan penghantaran kurier (dari 600 rubel dalam Jalan Lingkaran Moscow).

• pilihan penyelesaian reka bentuk terhad.

Tempat ke-5 - "ChampaProject"

Alamat: st. Ugreshskaya, 31, waktu operasi 11.00 hingga 18.00, harga purata - dari 2800 rubel setiap kek.

Makanan gula-gula vegan yang membuat pencuci mulut tanpa menggunakan gula, produk tenusu, gluten, atau rawatan panas. Pada masa yang sama, para pakar mengambil kira semua citarasa dan dapat menyediakan kek yang sesuai dengan penghidap alergi yang paling teruk. Dengan semua ini, pelbagai rasa cukup luas. Mari pertimbangkan beberapa pilihan untuk pencuci mulut yang dicadangkan dan komposisi mereka:

• kek lobak merah pedas yang direndam dalam krim lemon - hanya mengandungi wortel, kacang, minyak kelapa, sirap artichoke Yerusalem, kurma, vanila dan kulit lemon;
• kek coklat mousse terdiri daripada santan, nektar agave, alpukat, koko, minyak kelapa, serat pisang, vanila;
• cheesecake mint matcha - dengan kacang mete, minyak kelapa, krim, agave, koko, biji chia, teh hijau matcha, vanila.

• makanan mudah rosak (susu, keju cottage) tidak digunakan, jadi pencuci mulut boleh disimpan sehingga 6 minggu;
• sesuai untuk vegan ketat, ahli makanan mentah, orang yang mengalami alahan makanan, kacang, gluten, intoleransi laktosa;
• banyak pilihan pencuci mulut: kek, kek keju, pastri, makanan ringan tanpa gula (biskut, karamel, mousses, halva);
• ketersediaan penghantaran kurier di Moscow dan bandar-bandar lain (dari 400 rubel di Moscow Ring Road, ketika memesan dua pencuci mulut - percuma).

• pelbagai jenis.

Tempat ke-4 - "Pushkin"

Alamat: Tverskoy Boulevard, 26, waktu bekerja: dari 10-00 hingga 23-00, harga purata - dari 2000 rubel per kilogram.

The Pushkin confectionery adalah simbol kecanggihan, daya tarikan dan gaya Perancis yang dibuka oleh restoran dan artis terkenal Moscow, Andrey Dellos, pemilik restoran yang berjaya seperti Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit.

Bahagian dalam manisan dihiasi dengan gaya abad ke-18 dan mengangkut pelanggannya dari metropolis moden abad ke-21 ke Petersburg pada masa maharaja, duel dan bola.

Manisan menghasilkan pelbagai jenis pencuci mulut: kek, pastri, biskut, sorbet, gula-gula, dihiasi dengan beri dan daun emas. Pada masa yang sama, kombinasi rasa memukau imaginasi: Halva Timur dengan coklat putih, karamel hitam dengan garam laut, banyak pilihan kue mousse (mangga, lemon, blackberry, apple-kiwi), serta gabungan kek span dengan melati lemon, raspberry-kelapa, pistachio - yogurt).

Penyelesaian reka bentuknya juga berbeza: kedua-dua kek pelbagai tingkat dan kue laconic, dihiasi dengan buah beri dan bunga semula jadi.

Harus diingat bahawa hanya produk semula jadi yang digunakan untuk penyediaan pencuci mulut.

• banyak pilihan produk pembuatan, kombinasi rasa yang tidak biasa;
• tahap kemahiran mahir yang tinggi;
• kemungkinan mencuba;
• reka bentuk eksklusif;
• kehadiran kedai kopi anda sendiri.

• harganya melebihi purata;
• jangka hayat yang pendek kerana fakta bahawa bahan pengawet dan penstabil tidak digunakan dalam pembuatannya.

Tempat ke-3 - "Chaudeau"

Alamat: st. Pertanian, 15, bangunan 3, waktu operasi 09.00 hingga 21.00, harga rata-rata adalah dari 2000 rubel.

Banyak pilihan pencuci mulut: semua jenis kek, roti halia, rumah roti halia, kek Paskah, roti, Candy bar, tart (pai terbuka yang diperbuat daripada kuih pendek dengan nougat dan walnut, pir dan pistachio, krim epal dan hazelnut).

Ciri khas kedai pastri, selain kuih-muih yang dihasilkan, adalah Candy bar, dihiasi dengan gaya yang berbeza (contohnya, Tiffany, Alice in Wonderland, Gothic) dan termasuk: kek cawan, kek kue, marmalade (dibuat dari puree semula jadi), marshmallow , meringues, lolipop, kerucut buah, marshmallow.

Juga di manisan terdapat banyak pilihan kombinasi rasa (kira-kira 40 pilihan), misalnya, biskut yang direndam dalam krim berdasarkan keju Mascarpone dan minuman keras Cointreau, biskut coklat dengan lapisan mousse tropis dengan penambahan mousse berasaskan coklat; kek span yang direndam dalam blueberry mousse dan lemon custard, kek span kelapa di atasnya dengan krim keju dengan kelapa dan nanas.

Kemungkinan membuat kek "mendesak" dalam 1 hari, serta membeli kuih siap.

• banyak pilihan produk pembuatan dan kombinasi rasa;
• rasa percuma;
• reka bentuk asal;
• kemungkinan membeli kek siap, serta "pesanan segera";
• ketersediaan penghantaran kurier.

• harganya melebihi purata.

Tempat ke-2 - "AGZAMOV"

Alamat: st. Kalinina, 6, bangunan 1, harga purata - dari 2,000 rubel sekilogram, waktu kerja: setiap hari dari jam 8.00 hingga 17.00.

Ketua studio dan serentak sebagai ketua pembuat gula adalah pemenang hadiah dan pemenang pertandingan masakan berprestij. Pasukan ini merangkumi kedai bunga dan pereka yang bertanggungjawab untuk reka bentuk dan hiasan kek, termasuk membuat bunga gula yang tidak dapat dibezakan dari yang sebenar. Alat gula-gula inilah yang dipercayai untuk membuat dan menghias kuih-muih oleh bintang pop dan ahli politik Rusia, inilah cara pembuatan kuih untuk ulang tahun Ani Lorak, ulang tahun Philip Kirkorov, kue untuk dua puluh tahun kota Grozny.

Reka bentuk, penyelesaian hiasan dan perisa kek memukau imaginasi pelanggan mereka.

• banyak pilihan produk pembuatan, kemampuan membuat kek setinggi manusia atau mengikut lakaran anda sendiri;
• tahap kemahiran mahir yang tinggi;
• kemungkinan mencuba;
• reka bentuk eksklusif;
• ketersediaan penghantaran kurier (semua kenderaan dilengkapi dengan peralatan penyejukan).

• harganya melebihi purata.

Tempat pertama - "Kek terbaik"

Alamat: stesen metro Petrovsko - Razumovskaya, st. Pryanishnikova 23 "A", waktu operasi - dari 09.00 hingga 21.00, harga purata - dari 1000 rubel sekilogram

Salah satu kedai pastri yang paling terkenal di Moscow, melakukan semua jenis pekerjaan: kek untuk setiap kesempatan, termasuk untuk Halloween, dibahagi dalam bentuk huruf dan angka, kek dan kek cawan, kue roti halia, roti halia, roti, set coklat, lukisan yang boleh dimakan, sejambak buah strawberi, anggur, delima, kapur, epal.

Ketersediaan perkhidmatan tambahan:

• pengembangan susun atur kek dan gabungan rasa (dengan mengambil kira semua kehendak pelanggan);
• kelas induk gula-gula (bermula dengan asas membuat adunan dan krim untuk kek, diakhiri dengan mengajar teknik hiasan yang kompleks - bekerja dengan karamel, buah-buahan).

Pada masa yang sama, gula-gula itu terlibat dalam pembuatan kuih-muih untuk acara-acara penting secara sosial - contohnya, kek untuk final Eurovision dibuat, seberat 150 kilogram dan tinggi 120 sentimeter.

• banyak pilihan produk pembuatan;
• tahap kemahiran mahir yang tinggi;
• keupayaan untuk membuat kek vegan bebas gluten, bebas laktosa, vegan;
• rasa percuma;
• perkhidmatan tambahan (kelas induk kuliner, reka bentuk susun atur kek);
• ketersediaan penghantaran kurier (semua kenderaan dilengkapi dengan peralatan penyejukan).

Kesimpulannya

Mari susun jadual ringkasan kedai pastri Moscow terbaik dengan penerangan mengenai ciri utama dan kemampuan tambahan mereka.

Penarafan	Nama kedai pastri, alamat	Kos	Ciri-ciri:	Ciri-ciri tambahan
10	"Injir", alamat: st. Pasar Danilovsky, 74	harga purata dari 1800 rubel setiap 1 kg	Manisan ini mengkhususkan diri dalam kombinasi rasa asli (kek truffle dengan pistachio pada kerak kacang dengan kulit oren; kue curd dengan ceri, koko dan paprika manis)	kemungkinan membuat pencuci mulut vegan tanpa gula, bebas gluten; - reka bentuk laconic yang bergaya; - ketersediaan penghantaran kurier
9	Kasablanka, alamat: Tambak Tupolev ahli akademik, 15, bangunan 26	harga purata dari 2000 rubel setiap 1 kg	Ciri manisan adalah penekanan pada kesegaran dan keindahan. Juga dijual: karamel buatan sendiri (asin, oren, markisa), toffee (dengan pistachio, bijan), biskut, truffle vegan	pilihan penyelesaian rasa dan reka bentuk yang mencukupi; - hanya bahan segar dan semula jadi; - kemungkinan membuat pencuci mulut vegan; - ketersediaan penghantaran kurier (dari 500 rubel dalam Jalan Lingkaran Moscow)
8	Altufyevo, alamat: st. Yablochkova d. 21, bangunan 3	harga purata dari 1000 rubel setiap kek	Banyak pilihan gula-gula dan isian: semua jenis kek, termasuk "18 plus" untuk pesta ayam betina, Candy bar, kek dan petit Fours (pelbagai jenis kek kecil).	kemungkinan mencuba; - reka bentuk asli, termasuk mengikut lakaran pelanggan; - kemungkinan membeli kek siap, serta "pesanan segera"; - ketersediaan penghantaran kurier
7	"Taman Itali" alamat: prospek Leninsky, 37	harga purata dari 2200 rubel setiap 1 kg	Ciri khas kek yang dihasilkan adalah reka bentuk laconic yang bergaya dan gabungan rasa yang tidak biasa	kedai kopi sendiri; -kombinasi rasa asli; -reka bentuk minimalis
6	Mary yang manis alamat: st. Yeniseyskaya, 46, bangunan 2	harga purata dari 1000 rubel setiap 1 kg	Semua jenis kek, termasuk tanpa mastic, kue foto, erotis untuk pesta rusa atau ayam, kek mengikut lakaran pelanggan, serta roti, kek Paskah, roti halia, gula-gula.	keupayaan untuk membuat kek vegan bebas gluten, bebas laktosa, vegan; - mencuba secara percuma, jika anda mahu, anda boleh memesan set rasa di rumah atau di pejabat; - ketersediaan penghantaran kurier.
5	Projek Champa, alamat: st. Ugreshskaya, 31	harga purata dari 2800 rubel setiap kek	Makanan gula-gula vegan yang membuat pencuci mulut tanpa menggunakan gula, produk tenusu, gluten, atau rawatan panas.	tidak ada makanan yang mudah rosak, jadi pencuci mulut boleh disimpan sehingga 6 minggu; - sesuai untuk vegan ketat, ahli makanan mentah, orang yang mengalami alahan makanan, kacang, gluten, intoleransi laktosa; - ketersediaan penghantaran kurier
4	"Pushkin", alamat: Tverskoy Boulevard, 26	harga purata dari 2000 rubel setiap kek	Semua jenis pencuci mulut: kek, pastri, biskut, sorbet, gula-gula, dihiasi dengan beri dan daun emas.	kemungkinan mencuba; - reka bentuk eksklusif; - mempunyai kedai kopi anda sendiri
3	"Chaudeau", alamat: st. Pertanian, 15, bangunan 3	harga purata dari 2000 rubel setiap 1 kg	Ciri khas kedai pastri, selain kuih yang dihasilkan, adalah bar gula-gula yang dihiasi dengan gaya yang berbeza (contohnya, "Tiffany", "Alice in Wonderland", Gothic)	rasa percuma; - reka bentuk asal; - kemungkinan membeli kek siap, serta "pesanan segera"; - ketersediaan penghantaran kurier
2	"AGZAMOV", alamat: st. Kalinina, 6, bangunan 1	harga purata dari 2000 rubel setiap 1 kg	Reka bentuk, penyelesaian hiasan dan perasa memukau pelanggan mereka	tahap kemahiran mahir yang tinggi; - kemungkinan mencuba; - reka bentuk eksklusif; - ketersediaan penghantaran kurier (semua kereta dilengkapi dengan peralatan penyejukan)
1	"Kek terbaik", alamat: st. Pryanishnikova 23 "A"	harga purata dari 1000 rubel setiap kek	Salah satu kedai pastri yang paling terkenal di Moscow, yang melakukan semua jenis pekerjaan: kek untuk setiap kesempatan, termasuk Halloween, dibahagi dalam bentuk huruf dan nombor, kek dan kek cawan, kue roti halia, roti halia, roti	tahap kemahiran mahir yang tinggi; - keupayaan untuk membuat kek vegan bebas gluten, bebas laktosa, vegan; - rasa percuma; - perkhidmatan tambahan (kelas induk kuliner, reka bentuk susun atur kek); - ketersediaan penghantaran kurier (semua kereta dilengkapi dengan peralatan penyejukan)

Moscow mempunyai sebilangan besar kedai pastri yang menawarkan semua jenis gula-gula, mulai dari pencuci mulut rendah kalori, kek kecergasan, hingga kek perkahwinan pelbagai peringkat dan bar Candy. Pada masa yang sama, reka bentuk, kombinasi rasa dan dasar harga produk yang dihasilkan berbeza-beza, yang membolehkan setiap pelanggan memilih gula-gula untuk setiap selera.