Kuali menggoreng terbaik untuk penkek lazat pada tahun 2020

Adakah anda telah memutuskan untuk mengemas kini pinggan mangkuk, membeli kuali baru dan menggembirakan isi rumah anda dengan penkek wangi yang lazat pada hujung minggu? Bagaimana tidak menjadi keliru dan memilih kuali yang terbaik untuk penkek yang lazat? Hari ini, pelbagai hidangan kadang-kadang tidak memungkinkan anda untuk memutuskan satu-satunya pilihan, mata anda mengalir dari model dan bahan yang dicadangkan. Seramik, Teflon, lapisan tidak melekat, besi tuang tradisional, apa yang harus anda pilih. Setiap pembaca yang ingin tahu akan menemui petua dan trik artikel yang pasti akan membantu menentukan pilihan peralatan dapur seperti itu.

Mengenai kuali penkek

Keinginan setiap nyonya rumah adalah agar penkeknya mempunyai penampilan yang menarik, mudah tertinggal di belakang kuali, tidak melekat dan tidak berubah menjadi "gumpalan", dan proses menggoreng sangat menggembirakan dan memakan sedikit masa berharga bagi nyonya rumah.

Pancake adalah makanan istimewa yang popular di Rusia dan jauh dari sempadannya. Banyak pengeluar menawarkan senarai lengkap perkakas dapur ini, dan anda ingin memilih pancake pan terbaik dari pelbagai jenis.

Kuali menggoreng untuk membuat penkek kemerahan mungkin berbeza dari segi bahan dan lapisan, bentuk dan diameter, pegangan, dan mempunyai ciri umum:

• sisi rendah, ketinggian optimum ialah 1 cm;
• bahagian bawah tebal;
• kehadiran pemegang yang bersaiz selesa, yang tetap sejuk semasa kuali dipanaskan;
• pilihan yang baik ialah penggorengan dengan pemegang bersalut silikon;
• diameter kuali adalah dari 15-25 cm. Terdapat pilihan dengan diameter yang besar, tetapi ini tidak selalu sesuai.

Peralatan memasak dengan lapisan tidak melekat telah berjaya membuktikan dirinya positif. Pancake tidak akan melekat pada kuali; anda tidak perlu menggunakan minyak sayuran dan lemak semasa menggorengnya. Walau bagaimanapun, dengan semua kelebihan, hidangan seperti itu mempunyai sebilangan ciri yang bergantung pada jenis lapisan pancake pancake:

Jenis pancake salutan

• teflon;
• seramik;
• marmar,
• granit;

Lapisan Teflon

Pilihan pelapis yang paling berpatutan dan popular untuk kuali adalah Teflon. Ia lebih kerap digunakan pada hidangan yang diperbuat daripada aluminium. Lapisannya berwarna hitam dan halus; beratnya, kuali cukup ringan dan selesa.

Bercakap mengenai kelebihan, perlu diperhatikan:

• penyediaan hidangan cepat untuk bekerja dengan jumlah minimum minyak sayuran atau tanpanya sama sekali;
• harga berpatutan.

Bercakap mengenai kekurangan, kami perhatikan bahawa:

• lapisan sensitif terhadap kerosakan mekanikal, penting untuk menggunakan dayung khas yang diperbuat daripada plastik, kayu atau silikon semasa memasak;
• suhu pemanasan yang dibenarkan ialah 220 ° C, suhu yang lebih tinggi akan menyebabkan ubah bentuk kuali.

Hidangan sedemikian memerlukan penjagaan dan penggunaan yang teliti. Sebarang kesan mekanikal pada peralatan memasak akan memendekkan jangka hayatnya. Walaupun anda hanya menggunakan sudu khas semasa menggoreng penkek, retakan masih akan muncul dari masa ke masa. Di samping itu, Teflon cepat habis; penggorengan seperti itu mesti diganti setiap lima tahun. Semasa memilih pancake pancake, perhatikan ketebalan lapisan yang tidak melekat, namun, perlu diingat bahawa tahap ketebalannya meningkat bukan sahaja ketahanan pinggan mangkuk, tetapi juga beratnya, yang tidak selalu sesuai ketika menggoreng penkek.

Lapisan seramik

Lapisan tidak melekat seramik dianggap mesra alam dan selamat untuk kesihatan manusia. Lapisan seramik tidak mengandungi kekotoran berbahaya. Kuali memanas secara merata, semasa memasak tidak diperlukan untuk mengolesnya dengan banyak lemak dan minyak sayuran, memasak boleh dilakukan tanpa menggunakannya sama sekali. Warna lapisan boleh sama sekali, paling sering ringan, tetapi juga gelap atau kelabu, semuanya bergantung pada warna pewarna yang digunakan, tidak ada perbezaan teknikal.

Kelebihan pancake pancake ini:

• rintangan terik;
• tahan suhu tinggi - sehingga 450 С;
• keramahan dan keselamatan persekitaran;
• senang dibersihkan tanpa bahan pencuci yang kuat.

Kami perhatikan sebagai kelemahan, ingat bahawa kuali:

• sensitif terhadap penurunan, kejutan dan perubahan suhu secara tiba-tiba;
• harga tinggi;
• kesukaran mencari kuali yang berkualiti di pasaran;
• penjagaan permukaan yang betul diperlukan;
• pada akhir menggoreng penkek, biarkan masa untuk hidangan sejuk sepenuhnya.

Sekiranya anda membeli produk berkualiti rendah, anda boleh kecewa dengan pembelian tersebut. Risiko membeli kuali seramik berkualiti rendah sangat besar; di China, banyak barang bermutu rendah dan murah dihasilkan dalam jumlah yang banyak. Berhati-hatilah ketika memilih perkakas dapur pengeluar berkualiti dan dipercayai.

Suri rumah dapat membeli panci panci dengan lapisan seramik dengan selamat, penggunaan pinggan yang berhati-hati dengan mematuhi peraturan operasi mudah akan memperpanjang penggunaan pinggan mangkuk. Hidangan seperti itu adalah pembantu yang boleh dipercayai di dapur, yang membolehkan anda memberi makan keluarga dan tetamu yang enak dan memuaskan.

Lapisan marmar

Panci krep dengan lapisan marmar adalah serupa dengan kuali dengan lapisan seramik. Lapisan adalah campuran serpihan granit dan marmar. Pancake panci dengan lapisan tidak melekat ini dicurahkan dari aluminium.

Kelebihan:

• ketahanan terhadap kerosakan dan calar;
• penggunaan minyak sayuran tidak diperlukan untuk memasak;
• selamat dan tidak beracun.

Kelemahan penggorengan ini adalah harganya.

Tetapi "tolak" kecil ini dapat dicuba dan diubah menjadi "tambah". Pembantu rumah yang memilih hidangan berkualiti tinggi dan merawatnya dengan pasti pasti akan berpuas hati dengan pembelian tersebut. Pancake dalam kuali sangat mengagumkan, dan proses memasak akan memberikan emosi yang sangat positif. Penjagaan tidak jauh berbeza dengan piring dengan lapisan seramik, elakkan perubahan suhu secara tiba-tiba, disarankan untuk menggunakan spatula yang terbuat dari silikon, plastik atau kayu ketika memutar pancake.

Lapisan titanium

Peralatan memasak bersalut titanium baru-baru ini menjadi popular dan diminati. Walaupun hakikat bahawa titanium adalah logam ringan, ia sangat tahan lama dan mempunyai sifat anti karat. Kuali menggoreng titanium dan ringan, mudah digunakan dan membuat penkek.

Kelebihan:

• kekonduksian terma yang tinggi, makanan dalam kuali dimasak dengan cepat;
• Sebagai peraturan, badan penggorengan terbuat dari aluminium cor.
• permukaannya menjadi panas di seluruh kawasan;
• Peralatan memasak bersalut titanium sesuai untuk semua jenis kompor (gas, elektrik, seramik dan aruhan).
• tahan haus.

Kelemahan pancake pancake seperti itu adalah harganya yang tinggi.

Kuali besi tuang, atau klasik selalu mengikut fesyen

Kuali besi tuang tetap menjadi versi klasik hidangan untuk menggoreng penkek. Fesyen, teknologi dan masa baru, nampaknya tidak ada gunanya. Mereka praktikal, diuji oleh generasi suri rumah yang tidak peduli, kami akan mempertimbangkan pilihannya dengan lebih terperinci.

Kuali besi tuang perlahan-lahan panas dan haba sama rata.

Jenis kuali besi tuang

• tanpa penutup;
• dengan lapisan enamel;
• dengan lapisan tidak melekat;

Kelebihan pancake besi tuang:

• kemudahan penjagaan;
• menggunakan perkakas biasa untuk menghidupkan;
• hayat perkhidmatan yang panjang.

Kekurangan:

• berat ketara;
• penggunaan lemak dan minyak sayuran semasa menggoreng;
• kerapuhan besi tuang.

Kuali menggoreng terbaik untuk menggoreng penkek mengikut ulasan pelanggan

Semasa membeli pancake pancake, perhatikan pengeluarnya, baca ulasan pelanggan agar tidak kecewa dalam pembelian di masa depan, dan pilih pilihan yang sesuai dengan anda. Kami menawarkan pilihan untuk pancake pancake, menurut ulasan pelanggan, adalah yang terbaik pada tahun 2020:

Pancake pan Rossosfera "Stellare", tidak melekat

Diameter - 25 cm, harga - 1159 rubel. Negara asal - Itali.

• Lapisan tahan lama yang tidak melekit;
• Bahagian bawah bertetulang;
• Pemegang selesa pereka dengan lapisan Soft Touch. Bahan bakelite - penebat haba, tahan api, pemadaman sendiri;
• Memasak dalam pinggan seperti itu boleh dilakukan di semua jenis dapur, termasuk yang aruhan;
• Peti pencuci pinggan selamat.

• Tidak.

Penjagaan:

• gunakan alat khas yang diperbuat daripada kayu, plastik atau silikon untuk memutar penkek;
• Dilarang menggunakan detergen serbuk dan pembalut logam.

Pancake pan Berndes Alu-Specials, tidak melekat

Diameter - 24 cm, harga - 1289 rubel. Negara asal - Jerman, warna - hitam

• Lapisan tidak melekat berkualiti tinggi dan bahagian bawah BERNDES CD empat milimeter berkualiti tinggi, yang membolehkannya dipanaskan secara merata;
• Pemegang yang selesa dengan perlindungan keluli tambahan terhadap panas dan api;
• Pilihan untuk kompor halogen, elektrik dan kaca;
• Boleh digunakan di dalam ketuhar.

• Tidak bertujuan untuk memasak di atas kompor induksi.

Kuali "Lyubava", dengan lapisan non-stick seramik tiga lapisan, stoneware porselin, dengan pemegang yang boleh ditanggalkan

Diameter - 26 sm. Harga - 1615 rubel. Negara - pengeluar Rusia, warna - kelabu.

• Badan aluminium die-cast, dibentuk tangan;
• Salutan tidak melekat seramik yang disapu semburan untuk lekatan logam yang unggul;
• Lapisan tidak melekat - selamat;
• Pemegang plastik yang boleh ditanggalkan;
• Mudah dibersihkan;
• Anda boleh menggunakan peranti untuk membalik dari bahan apa pun, termasuk logam.

• Tidak sesuai untuk periuk aruhan;
• Tiada perlindungan.

Kuali untuk NMP penkek, pelakon

Diameter - 24 cm. Harga - 2030 rubel. Negara - Pengilang Rusia.

• Badan aluminium die-cast;
• Bahagian rendah;
• Pemegang yang selesa;
• Bahagian bawah tebal - 6 mm;
• Lapisan tidak melekat menggunakan seramik berasaskan air, selamat untuk kesihatan;
• Anda boleh menggunakan peranti untuk membalikkan dari sebarang bahan, termasuk logam;
• Kuali selamat mencuci pinggan mangkuk;
• Terdapat gelung pada pemegang untuk memastikan pinggan tergantung.

• Tiada perlindungan;
• Tidak boleh digunakan untuk hob induksi.

Kuali untuk penkek REBUSTO, (aluminium)

Diameter - 24 cm Harga - 2 220 rubel. Pengilang - Fissman.

• Sesuai untuk semua jenis dapur, termasuk aruhan;
• Pemegang bakelite yang boleh ditanggalkan;
• Lapisan Platinum pelbagai lapisan tidak melekat berdasarkan cip batu;
• Kuali selamat di mesin basuh pinggan mangkuk.

• Tiada perlindungan.

Pengeluaran

Kuali pancake mesti ada di dapur. Setiap suri rumah ingin mempunyai pembantu yang boleh dipercayai dan senang ketika menggoreng penkek yang nipis, berenda, wangi dan sangat lazat. Sudah tentu, proses ini pasti menyenangkan dan cepat. Lempeng siap pakai disapu dari meja dengan sekali gus, dan penting bagi suri rumah untuk memilih hidangan yang sesuai dan sesuai untuk menggorengnya. Pastikan untuk mengambil kira kompor di mana anda memasak, kerana menganalisis pancake pancake, diperhatikan bahawa tidak semua jenis sesuai untuk oven induksi.

Perlu diingat juga bahawa ramai yang perlu mengeluarkan wang dan membeli alat makan khas. Dan, tentu saja, ingat bahawa pinggan suka dengan berhati-hati, sebagai ganti ia akan bertahan lama, dan penkek akan berubah menjadi kemerahan, dengan kerak dan boleh dikeluarkan tanpa masalah. Selera makan dan pilihan yang disengajakan!