Pembuat sosej terbaik untuk tahun 2020

Terdapat banyak mitos mengenai sosej mengenai komposisi dan pengerjaan yang mengerikan. Artikel ini akan menganalisis pelbagai kategori sosej, memilih pengeluar sosej terbaik untuk tahun 2020.

Apa jenis sosej yang ada?

• direbus - produknya digoreng terlebih dahulu, diikuti dengan mendidih di dalam air, rasanya lembut dan mempunyai rasa dan bau tertentu;
• rebus-asap - untuk permulaan, produk ini pertama kali dihisap (panas), dan kemudian direbus sehingga warna coklat kaya;
• separa merokok - produk ini dikenakan pelbagai jenis rawatan haba: memanggang, memasak, merokok;
• asap yang tidak dimasak - pertama, sosej diletakkan di bengkel pemerataan suhu, setelah dibawa ke ruang iklim untuk menghilangkan kelembapan berlebihan, akhirnya produk tersebut diasap;
• keringkan - dianggap paling senang disediakan, anda hanya perlu meninggalkannya di bilik yang sejuk.

Dan inilah penilaian pengeluar sosej terbaik.

5 pengeluar sosej masak popular untuk tahun 2020

Pinggir "Doktor"

1 tempat

Ramai, ketika menggambarkan rasa produk, mengatakan bahawa itu adalah rasa zaman kanak-kanak. Sedap, lembut dan berkhasiat.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "MPZ Bogorodsky"
Komposisi	daging babi, daging lembu, air, susu penuh, telur ayam, garam, gula, rempah, penstabil - makanan fosfat (E450), penambah rasa dan aroma (E621), antioksidan (E301), penyekat warna - natrium nitrit
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 12 g, lemak - 20 g
Kandungan kalori	228 kkal
Berat	500 SM
kos purata	280 RUB

• jumlah perasa secara sederhana;
• daging dirasakan;
• jumlah kelembapan yang mencukupi;
• kekurangan bahan pengawet.

• komposisi tidak sepenuhnya bersih.

Secara luaran, sosejnya kelihatan menyelerakan, tidak ada satu pun rawan dan urat.

Loji pembungkus daging Balakhonov

Tempat ke-2

Produk ini diakui berkualiti tinggi. Penyelidik percaya bahawa ia memenuhi standard Roskachestvo.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "Eropah"
Komposisi	daging babi, daging lembu, air, telur ayam, susu skim, campuran pengawetan nitrit (garam meja, natrium nitrit), gula pasir, rempah, natrium polifosfat penstabil, asid askorbik
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 20 g, lemak - 12 g
Kandungan kalori	226 kkal
Berat	500 SM
kos purata	310 RUB

• kekurangan bahan pengawet dan pewarna;
• selamat;
• masakan yang baik;
• tiada kanji.

• Tiada.

Produk ini betul-betul selamat. Tidak mengandungi mikroorganisma patogen dan bakteria lain.

Rublevsky

Tempat ke-3

Pengilang tidak menggunakan bahan mentah. Dan berat sebenarnya sesuai dengan yang dinyatakan.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Komposisi	daging babi, daging lembu, air, susu tepung, campuran pengawet (garam, fiksasi warna: natrium nitrit), protein susu, telur ayam, penstabil: natrium pirofosfat, karagenan, gula, rempah dan ekstrak (pala), penambah rasa dan aroma: glutamat natrium, antioksidan: asid askorbik, warna makanan semula jadi bit merah, carmine
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - tidak kurang daripada 12 g, lemak - tidak lebih daripada 20 g
Kandungan kalori	228 kkal
Berat	500 SM
kos purata	RUB 478

• minuman;
• tiada kanji;
• sedap;
• konsistensi sederhana padat.

• antibiotik dikesan;
• petunjuk komposisi yang tidak betul dalam pelabelan.

Pembungkusan yang selesa. Rasa dan aroma yang menyenangkan.

Cahaya Indie Doktor Turki rebus

Tempat ke-4

Pengilang domestik cuba memasarkan produk berkualiti tinggi dan rendah kalori. Harus diingat bahawa daging kalkun dianggap makanan dan lebih berguna.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "IndyLight"
Komposisi	daging babi, daging lembu, air, susu tepung, campuran pengawet (garam, fiksasi warna: natrium nitrit), protein susu, telur ayam, penstabil: natrium pirofosfat, karagenan, gula, rempah dan ekstrak (pala), penambah rasa dan aroma: glutamat natrium, antioksidan: asid askorbik, warna makanan semula jadi bit merah, carmine
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein 13 g, lemak - 11 g
Kandungan kalori	150 kkal
Berat	500 SM
kos purata	374 r

• tidak terlalu tinggi;
• rasa semula jadi;
• kos.

• sedikit hambar;
• kehadiran bahan tambahan berbahaya.

Menurut pembeli, produk tersebut tidak mempunyai rempah dan konsistensi yang lebih lembut. Hanya sesuai untuk hidangan sejuk. Dengan kata lain, anda tidak boleh menggoreng atau merebus sosej, kerana semua rasa hilang.

Snezhana

Tempat ke-5

Produk daging selamat yang tidak membahayakan kesihatan. Sosej yang dimasak dengan baik tanpa kanji.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Komposisi	daging babi, daging lembu, air, produk telur, susu kering, garam nitrit (garam, fiksasi warna (natrium nitrit)), gula (dekstrosa), pengatur keasidan (natrium dihidrogen pirofosfat, natrium trifosfat), ekstrak rempah (kapulaga, pala), penambah rasa dan aroma (monosodium glutamat), antioksidan (natrium askorbat)
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 12 g, lemak - 15 g
Kandungan kalori	183 kkal
Berat	450 SM
kos purata	371 r

• perasa tidak merosakkan rasa;
• kos;
• pembungkusan vakum;
• konsistensi halus.

• Tidak ditemui.

Berbeza dengan komposisi yang tidak begitu ideal, sosisnya enak, jadi pelanggan memberi respons positif terhadap produk tersebut.

Sebilangan besar sosej rebus ditawarkan di pasar, atau disebut juga sebagai doktor. Walau bagaimanapun, pada masa ini agak sukar untuk mencari produk dengan komposisi yang baik atau sedikit. Kami mengesyorkan agar anda melihat penilaian di atas untuk membuat pilihan anda.

3 pengeluar sosej masak terbaik untuk 2020

Ostankino "Ayah boleh"

1 tempat

Produknya sentiasa segar, tetapi jangka hayat yang mengagumkan disebabkan oleh banyaknya bahan tambahan.Namun, rasanya, menurut maklum balas pelanggan, sangat baik.

Parameter	Ciri
Pengilang	OJSC "OMPK"
Komposisi	daging babi, penstabil protein, daging asap, aditif makanan kompleks (susu tepung skim, pns (garam, fiksasi warna Е250), gula, laktosa, pengatur keasidan: Е450 (i), Е451 (i); penstabil: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); rempah (termasuk mustard), perasa, perasa dan penambah aroma E621, antioksidan: E301, E316, sealant E516); garam, millet. selular, pewarna carmine
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 12 g, lemak - 29 g,
Kandungan kalori	309 kkal
Berat	420 SM
kos purata	399 RUB

• keselamatan;
• ketekalan;
• penampilan;
• tidak ada ramuan yang tidak dinyatakan dalam pelabelan.

• kekurangan aroma merokok;
• banyak bahan tambahan makanan.

Pilihan yang cukup baik. Sesuai untuk sandwic biasa dan telur atau telur dadar.

Rumah daging Borodin

Tempat ke-2

Ketiadaan soya dan carrageenan tidak boleh.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "MDB"
Komposisi	daging babi, daging asap, daging lembu, fillet ayam, garam, susu tepung, pengatur keasidan natrium trifosfat dan pirofosfat, bawang putih, pala, lada hitam, halia, campuran pengawetan nitrit (garam, fiksasi warna natrium nitrit)
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 10 g, lemak - 42 g
Kandungan kalori	426 kkal
Berat	320 SM
kos purata	399 RUB

• aroma yang menyenangkan;
• tidak berantakan semasa dipotong;
• struktur padat.

• Tidak ditemui.

Produknya dibungkus dengan vakum, dan jangka hayatnya sangat singkat, yang menceritakan keindahan.

Imbuhan

Tempat ke-3

Pembeli memperhatikan bahawa produk sosej itu semula jadi. Tidak ada penambah rasa yang berbahaya atau bahan tambahan lain.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "REMIT Loji Pemprosesan Daging"
Komposisi	daging babi, daging lembu, garam nitrit (garam, fiksasi warna natrium nitrit), gula, rempah (lada hitam, pala, kapulaga)
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 16 g, lemak - 47 g
Kandungan kalori	487 kkal
Berat	320 SM
kos purata	399 RUB

• aroma yang baik;
• pematuhan dengan GOST.

• peningkatan kadar kelembapan;
• nilai pemakanan berbeza dengan pelabelan.

Berbanding dengan banyak jenis sosej, tidak banyak garam dalam produk ini.

Pengilang sosej yang dimasak telah berusaha membuat komposisi semula jadi yang lebih kurang.

3 pengeluar sosej separuh asap terbaik untuk tahun 2020

Kira Tradisional

1 tempat

Wangi, agak pedas.

Parameter	Ciri
Pengilang	OJSC "Loji Pemprosesan Daging Pinsk"
Komposisi	daging babi, daging lembu, daging asap, kulit babi, garam, rempah (jintan, lada hitam) dan ekstrak rempah (jintan, bawang putih, pala, lada hitam, bawang, cili)
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 11.5g, lemak - 31g
Kandungan kalori	324 kkal
Berat	400 SM
kos purata	389 r

• rasa;
• Warna;
• ketekalan.

• Tidak ditemui.

Ketiadaan bahan tambahan yang berbahaya meningkatkan kualiti produk.

Jadual

Tempat ke-2

Produk tergolong dalam kelas pertama, yang mengesahkan kualitinya.

Parameter	Ciri
Pengilang	LLC "Danton-Ptitseprom"
Komposisi	ayam cincang, perut ayam, fillet dada ayam, kulit ayam, garam, rempah
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 11 g, lemak - 19 g, karbohidrat - 1.5 g.
Kandungan kalori	220 kkal
Berat	500 SM
kos purata	RUB 350

• menyelerakan;
• berkhasiat;
• pengacuan mudah.

• Tidak ditemui.

Pembeli mengatakan bahawa sosej itu hampir "mencair di mulut", konsistensinya tegas dan tidak berantakan semasa memasak.

Warsaw

Tempat ke-3

Salah satu produk daging terbaik. Tidak ada yang berlebihan yang boleh merosakkan rasa.

Parameter	Ciri
Pengilang	Kilang pemprosesan daging Cherepovets
Komposisi	daging sapi diafragma, daging kepala babi, daging babi tanpa mekanik, tepung gandum, garam beryodium, campuran pengawetan-nitrit, aditif makanan, protein haiwan, bawang putih
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 14.1 g, lemak - 15.7 g, karbohidrat - 3.5 g
Kandungan kalori	414 kkal
Berat	400 SM
kos purata	RUB 350

• kekurangan bahan tambahan kimia;
• membersihkan dengan cepat;
• tidak berantakan semasa memotong.

• Tidak ditemui.

Penampilannya juga menggembirakan pengguna: ada sedikit lemak, tetapi menjadikan produk lebih "menyelerakan".

Teratas - 2 pengeluar sosis salai mentah yang popular untuk tahun 2020

Miratorg "Braunschweig"

1 tempat

Sosej separa kering dibuat dari daging utuh, bukan daging cincang.

Parameter	Ciri
Pengilang	SK Korocha CJSC
Komposisi	daging lembu, daging asap, daging babi, campuran pengawetan-nitrit (garam, fiksasi warna (natrium nitrit)), glukosa, rempah-rempah (lada hitam, pala tanah), antioksidan (asid askorbik, L), kultur starter. Produk ini mungkin mengandungi jejak susu, telur, mustard, kedelai, saderi, bijirin, sulfit, biji wijen, kacang-kacangan dan turunannya
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 15 g, lemak - 53 g
Kandungan kalori	1537 kkal
Berat	600 SM
kos purata	RUB 97

• bahan mentah berkualiti;
• keselamatan;
• kekurangan bahan tambahan;
• tiada GMO.

• penampilan;
• kos.

Pendapat pengguna dibahagikan. Sebilangan orang berpendapat bahawa produk itu terlalu berminyak, yang hanya merosakkan keseluruhan kesan. Tetapi yang lain berpendapat bahawa produk ini sangat enak, agak kering dan agak berminyak.

Braunschweig separa kering

Tempat ke-2

Produknya sentiasa segar, dan rasanya kaya. Sesuai untuk mereka yang menyukai kehadiran rempah ratus di dalam pinggannya.

Parameter	Ciri
Pengilang	JSC "Loji Pemprosesan Daging Klinsky"
Komposisi	daging lembu, daging asap, daging babi, garam nitrit (garam meja, penyekat warna - natrium nitrit), aditif makanan kompleks (gula, rempah, antioksidan - asid askorbik), budaya pemula
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 15 g, lemak - 53 g, karbohidrat - 3 g
Kandungan kalori	540 kkal
Berat	600 SM
kos purata	169 RUB

• tiada bahan tersembunyi;
• keselamatan;
• pembungkusan;
• rasa.

• konsistensi terlalu padat;
• rasa rempah yang cerah;
• kepingan besar bacon.

Produk dibuat dari daging Rusia yang sejuk. Penting untuk diperhatikan bahawa tidak ada ramuan beku dalam komposisi.

Sosej Braunschweig dilengkapi dengan kepingan kecil bacon. Pendapat pengguna, seperti biasa, dibahagikan. Bagi sesetengah orang, ini hanya merosakkan selera makan, sementara yang lain menganggapnya lebih enak. Oleh itu, hanya anda yang boleh menentukan produk mana yang lebih baik untuk dibeli.

Teratas - 2 pengeluar sosej kering kering terbaik untuk tahun 2020

Salami "Wina" yang kering tanpa variasi

1 tempat

Pengilang Belarus mengambil kira pendapat pembeli dan melancarkan produk berkualiti di pasaran.

Parameter	Ciri
Pengilang	JSC "Loji Pemprosesan Daging Vitebsk"
Komposisi	daging kuda, daging babi, garam beryodium, aditif makanan, bawang putih, lada hitam, natrium nitrit
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 20 g, lemak - 42 g
Kandungan kalori	460 kkal
Berat	300 SM
kos purata	309 r

• harga;
• aroma;
• rasa.

• Tidak ditemui.

"Wangi, sederhana tegas dan sangat enak" - itulah yang dikatakan pelanggan. Untuk produk berkualiti seperti itu, kosnya terlalu rendah.

Rawatan brest

Tempat ke-2

Produk dihasilkan dalam selongsong semula jadi, yang melindungi produk dari pengaruh luaran dan mencegah munculnya penyelewengan di atasnya.

Parameter	Ciri
Pengilang	Kilang pembungkus daging Brest
Komposisi	daging babi, garam, gula, rempah
Nilai pemakanan setiap 100 gram	protein - 22 g, lemak - 50 g, karbohidrat - 0,5 g
Kandungan kalori	540 kkal
Berat	300 SM
kos purata	702 RUB

• sedap;
• segar;
• wangi;
• ketekalan yang baik.

• kos.

Semuanya sempurna dalam produk ini. Kedua-dua ramuan dan penampilannya.

Bukan hanya pengeluar domestik yang membawa sosej yang lazat dan semula jadi ke pasaran.

Apa yang perlu dicari semasa memilih?

Langkah pertama adalah membaca label. Komposisi dan semua maklumat lengkap harus ditulis dengan fon yang jelas dan difahami. Sekiranya label itu dioleskan, rosak, maka anda tidak boleh mengambil produk seperti itu, kerana selalunya pengeluar cuba menyembunyikan ketidakjujurannya dengan cara ini.

Kemudian perhatikan cengkerang. Sekiranya ia longgar atau ditutup dengan lapisan, maka produknya akan rosak.

Juga, penampilan produk tidak boleh diabaikan - cecair, lendir tidak boleh mengalir daripadanya.

Oleh itu, mitos anjing dan kucing dalam sosis telah dihapuskan sepenuhnya. Penarafan terdiri daripada produk terbaik menurut Roskachestvo.