Labākais mājas un kafejnīcu kafijas dzirnaviņu rangs 2020. gadā

Kafija. Šis dzēriens ir dzimis karstā Etiopijā, un tas jau sen ir izplatījies visā pasaulē. Jūs varat apmeklēt jebkuru planētas stūri un noteikti atrast tur šī gardā dzēriena cienītājus. Vai zinājāt, ka kafiju gatavo, pagatavojot iepriekš žāvētas maltas kafijas pupiņas, kas faktiski padara šo dzērienu par sulu?

Tiem, kas mīl ātrumu, ir izgudrots šķīstošā kafija: pulverī vai granulās. Bet patiesie pazinēji nicinoši pagriež degunu pret šo dzēriena veidu un dod priekšroku kafiju vārīt no maltām pupiņām. Tāpēc viņi pamatoti uzdod jautājumu: kuru kafijas dzirnaviņu izvēlēties? Arī kafijas veikalu īpašnieki uzdod šo jautājumu - viņiem ir svarīgi, lai aparāts ne tikai labi darbotos, bet arī regulāri un maksātu pats.

Galvenais izvēles kritērijs ir ierīces mērķis: vai to izmantos mājās, vai rūpniecībā (piemēram, kafejnīcā).

Apsveriet pamatprasības kafijas dzirnaviņas lietošanai:

Mājas

Šādas ierīces parasti ir vienkāršas, mazas, paredzētas vienai vai divām tasītēm. Slīpēšana tiek veikta biežāk manuāli, retāk - automātiski. Pēc graudu gumijas pulveri var pagatavot turku, pilienu kafijas automātā vai franču presē.

Kādi ir mājas kafijas dzirnaviņas?

Manuāli

Klasiskas retro mašīnas, kurās kafija tiek malta, izmantojot dzirnakmeņus. Graudus ielej traukā, aizver un, lai tos sasmalcinātu pulverī, īpašniekam pašam būs jāpagriež ierīces rokturis. Priekšrocības ietver ļoti zemas izmaksas un elektrības izmaksu neesamību kopumā, dizainu, vieglu uzglabāšanu un transportēšanu, iespēju izmantot jebkur (pat dabā). Trūkumi ir nepieciešamība darīt visu manuāli un parasti nelielu apjomu.

Dārgu kvalitātes manuālo kafijas dzirnaviņu vērtējums:

Hario mazā kafijas dzirnaviņas

Modelis izceļas ar stilīgu retro dizainu, ērtu lietošanu, korpusa (koka) izturību, salīdzinoši zemu cenu. Dzirnakmeņi ir tērauds, tie nerūsē. Ierīci ir ļoti viegli izjaukt mazgāšanai. Ražotājs: Japāna.

Tips: rokasgrāmata.

Stils: retro, koka korpuss.

Jauda: 24 grami maltas kafijas.

Izmēri: 83x83x163 mm.

Vidējā cena: 6550 rubļi.

• elites zīmols;
• stilīgs dizains;
• uzticamība un demontāžas un montāžas vieglums.

• manuāla slīpēšana;
• diezgan augsta cena;
• koka korpusam nepieciešama īpaša piesardzība.

Porlex garš

Japāņu mūsdienu manuālo kafijas dzirnaviņu pārstāvis. Keramikas dzirnakmeņi nodrošina izturību un novērš rūsēšanu. Vienmērīga slīpēšana, lietošanas ērtums, uzticamība, izturība un kompaktums.

Tips: rokasgrāmata.

Stils: moderns, nesabojāts tērauda korpuss.

Jauda: 30 grami maltas kafijas.

Izmēri: 191x48x48 mm.

Vidējā cena: 5700 rubļi.

• elites zīmols;
• augstas kvalitātes;
• nesalaužams ķermenis;
• aizņem nelielu platību, jo pievilka.

• manuāla slīpēšana;
• augsta cena;
• ne pārāk laba stabilitāte;
• liels svars attiecībā pret koka modeļiem;
• tērauda korpuss prasa īpašu piesardzību, lai tas spīdētu.

Tiem, kas neveic zīmolu un īpaši uzticamu, ir ieteicami šādi lēti modeļi:

Mayer & Boch 26075

Neliels ķīniešu brīnums ar koka keramikas korpusu praktiski neaizņem vietu virtuvē. Stilīgs dizains papildinās interjeru.

Tips: rokasgrāmata.

Stils: daļēji retro, korpuss: koks + keramika, bronzas trauks.

Ietilpība: pāris krūzēm.

Izmēri: 123х123х172 cm.

Vidējā cena: 750 rubļi.

• skaists interesants dizains;
• plaša atbalsta zona - augsta stabilitāte uz virsmas.

• manuāla slīpēšana;
• ar atvērtu pupiņu kausu ir jārīkojas uzmanīgi, lai neizlīst saturs;
• Stilīgam dizainam nepieciešama saudzīga kopšana: modelis ietver metālu, keramiku un koku. Lai saglabātu izskatu, jums ir jāmēģina.

Bekker BK-2517

Stilīgs un skaists modelis spilgtu krāsu cienītājiem. Krūzītes un ķermeņa zaigojošais dizains atstās iespaidu uz pozitīviem un radošiem cilvēkiem. Roktura pagriešana - jebkurā ērtā virzienā.

Tips: rokasgrāmata.

Stils: moderns, spilgts, krāsots uz keramikas, varavīksnes.

Ietilpība: pāris krūzēm.

• spilgts skaists dizains;
• ērta apkope, pateicoties keramikas korpusam;
• pagrieziet pogu pulksteņrādītāja kustības virzienā un pretēji pulksteņrādītāja virzienam.

• slīpēšana tiek veikta manuāli;
• keramikas korpuss un kausi var saplīst, ja dzirnaviņas nokrīt.

Vitesse VS-1679

Ļoti pieprasītais franču modelis apvieno salīdzinoši zemo cenu ar ļoti labu kvalitāti. Koka korpuss, metāla trauks un keramikas dzirnakmeņi ir savās vietās.

Tips: rokasgrāmata.

Stils: retro, korpuss - koks, krūzīte - tērauds.

Tilpums: 35g.

Izmēri: 13x13x19mm.

Vidējā cena: 1200 rubļi.

• pazīstams uzticams zīmols;
• slīpēšanas pakāpes pielāgošana;
• izturība.

• slīpēšana tiek veikta manuāli;
• ar atvērtu pupiņu kausu ir jārīkojas uzmanīgi, lai neizlīst saturs;
• grūtības ar roktura uzstādīšanu vietā.

Kā izvēlēties slīpēšanas metodi manuālajā kafijas dzirnaviņā, kā glabāt un lietot manuālo kafijas dzirnaviņas - videoklipā:

Nazis

Slīpēšanu veic, strauji griežot asus nažus, iedarbinot - nospiežot pogu vai nospiežot vāku - manuāli. Priekšrocības ietver vienkāršību, ērtības, pieejamu cenu, spēju regulēt slīpēšanas procesu. Trūkumi ir pulvera pārkarsēšana slīpēšanas laikā (un pat nedaudz pārogļošanās), neiespējamība iegūt vienāda lieluma pulvera graudus. Turklāt šādu kafijas dzirnaviņu ir grūti notīrīt, un ir pilnīgi neiespējami aprēķināt iegūtā pulvera svaru (daļa no maltās kafijas bezcerīgi paliek mašīnā). Jūs varat aizmirst par viedajām funkcijām, taču mājās tās parasti nav vajadzīgas.

Šādas kafijas dzirnaviņas ir lieliski piemērotas dzīvokļiem, kur dzīvo 2-3 cilvēki, ģimenei ar nelielu budžetu un ierobežotu vietu virtuvē.

Nažu dzirnaviņu vērtējums:

Vitek VT-1546 SR

Šī ir diezgan nepretencioza sadzīves tehnika ar nelielu ietilpību nažu kafijas dzirnaviņām, nesabojātu tērauda korpusu un gumijotiem nažiem. Lai maltu kafiju, jums jānospiež viena poga uz ķermeņa. Ražotājs: Ķīna.

Tips: nazis.

Stils: tērauda korpuss.

Tilpums: 50g.

Enerģijas patēriņš: 150W.

Izmēri: 100x100x180mm.

Vidējā cena: 1250 rubļi.

• nesalaužams ķermenis;
• aizsardzība pret pārkaršanu (izslēgšana);
• gumijoti naži;
• vāks ar fiksāciju;
• pieejamu cenu.

• impulsa darbs (slīpēšanai jums jāuztur poga);
• liels svars tērauda korpusa dēļ;
• mazs lejupielādes apjoms.

Smaids CG 1170

Vienkārša, ērta nažu dzirnaviņas. Plastmasas korpuss nodrošina vieglu dizaina kombinezonu. Ērta liela poga, kas tiek nospiesta no augšas. Ražots Ķīnā.

Tips: nazis.

Stils: balta plastmasa.

Tilpums: 50g.

Enerģijas patēriņš: 160W

Izmēri: 100x100x175mm.

Vidējā cena: 1000 rubļi.

• ierīces vieglums plastmasas korpusa dēļ;
• maza cena;
• ērta poga;
• aizsardzība pret pārkaršanu;
• aizsardzība pret nejaušu aktivizēšanu.

• lietas trauslums;
• pulsa darbs.

Kafijas dzirnaviņas De Longhi KG 40 EX: A

Vēl viena slavenā zīmola De Longhi ĶTR dzimtene, kas tirgū ir nostiprinājusies kā kvalitatīvs un uzticams ražotājs. Šajā dzirnaviņā jūs varat arī sasmalcināt cukuru pulverī. Ierīce ir aprīkota ar tīrīšanas suku un uzglabāšanas nodalījumu. Naži ir gumijoti. Liels lejupielādes apjoms. Maltai kafijai - atsevišķs noņemams trauks.

Tips: nazis.

Stils: melna plastmasa.

Tilpums: 90g.

Enerģijas patēriņš: 170W

Izmēri: 110x130x230mm.

Vidējā cena: 2300 rubļi.

• stilīgs dizains;
• gumijoti naži;
• tīrīšanas birste;
• uzticamība un pārbaudīts zīmols;
• liels lejupielādes apjoms.

• korpusa trauslums (plastmasa);
• nav pārkaršanas aizsardzības.

Mazs triks: Maza virtuves dzirnaviņas, ja tādas jums ir mājā, ir piemērotas kā vienkārša nažu dzirnaviņas.

Dzirnakmeņi

Slīpēšana notiek kā dzirnavās - starp diviem diskiem, kas cieši saspiesti viens pret otru. Parasti tērauds. Starp priekšrocībām - vienmērīga slīpēšana, bez pārkaršanas, pilnīga procesa automatizācija, galīgo daļiņu lieluma regulēšana. Bieži vien šīm dzirnaviņām ir tādas papildu funkcijas kā izsmidzinātājam. Starp mīnusiem - cena, dizaina sarežģītība, lieli izmēri.

Nelielas ietilpības urbšanas slīpmašīnas ir lieliski piemērotas lielai ģimenei, kur viņi dzer daudz kafijas, kā arī maziem birojiem.

Populāras slīpmašīnas lietošanai mājās un birojā:

Rommelsbacher EKM 200

Diezgan viegli lietojama ierīce, kas ražota Ķīnā. Dzirnakmeņi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. 9 grādi maluma, kas iestatīts, pagriežot pogu. Kafijas porciju dozēšana (2-12). Maltai kafijai - atsevišķs noņemams nodalījums. Arī tīrīšanas sukas nodalījums un pati suka.

Tips: dzirnakmens.

Stils: plastmasa + tērauds.

Tilpums: līdz 250g.

Enerģijas patēriņš: 110W.

Izmēri: 110x180x270mm.

Vidējā cena: 5950 rubļi.

• liela ietilpība;
• viegls svars;
• dizaina vienkāršība;
• mazs enerģijas patēriņš;
• slīpēšanas pakāpes pielāgošana;
• noņemams nodalījums maltai kafijai.

• diezgan augsta cena;
• korpusa trauslums (plastmasa).

VITEK VT-1548 BK

Vēl viena ietilpīga slavena Vitek zīmola dzirnaviņu kafijas dzirnaviņas ir no vienas ĶTR. Lietotāji atzīmē zemu troksni, slīpēšanas viendabīgumu, spēju pielāgot slīpēšanas pakāpi (lai gan šeit jums jāpielāgojas savai gaumei).

Tips: dzirnakmens.

Stils: plastmasa, paralēlskaldņa forma.

Tilpums: 125g graudi.

Enerģijas patēriņš: 100W.

Vidējā cena: 3500 rubļi.

• kompakts dizains;
• mazs enerģijas patēriņš;
• slīpēšanas pakāpes pielāgošana;
• uzticamība.

• plastmasas korpuss, kas var saplīst;
• slīpēšanas pakāpe jāizvēlas atbilstoši pieredzei - no informācijas uz roktura nav iespējams saprast granulu lielumu.

Lai uzzinātu, kā pagatavot smalku kafiju VITEK VT-1548 BK kafijas dzirnaviņās, skatiet videoklipu:

DeLonghi KG 79

Diezgan primitīvu kubisko izskatu kompensē daudzas lietotājam noderīgas funkcijas. Šeit un kafijas porciju devas (vienā reizē mašīna sasmalcina noteiktu skaitu pupiņu atkarībā no vēlamās kafijas tasītēm), malšanas pakāpes pielāgošana un aizsardzība pret pārkaršanu vai nejaušu atvēršanu, kā arī nodalījums vadam.

Tips: dzirnakmens.

Stils: melna plastmasa, paralēlskaldnis.

Jauda: 120gr pupiņu.

Izmēri: 130x160x230mm.

Enerģijas patēriņš: 110W.

Vidējā cena: 4000 rubļu.

Par modeļa galvenajām īpašībām - videoklipā:

• laba stabilitāte korpusa dizaina dēļ;
• ļoti pieņemama cena;
• uzticamība un izturība, konstrukcijas demontāžas vieglums.

• pārāk lielgabarīta ar salīdzinoši nelielu slodzi.

Kafijas dzirnaviņas kafejnīcām un restorāniem

Tie atšķiras ar lielo ietilpību, daudzu "viedo" funkciju klātbūtni. Parasti dzirnakmeņi. Uz šādām ierīcēm attiecas augstas patērētāja prasības: izturība, atmaksāšanās, spēja sasmalcināt dažādu veidu kafiju, maltas pulvera porciju devas un tā, lai pēc darbības ierīcē paliktu pēc iespējas mazāk produkta.Ražotāji ņēma vērā šīs prasības un šiem nolūkiem prezentēja kafijas dzirnaviņu līniju.

Kafijas dzirnaviņas kafejnīcām un restorāniem:

DeLonghi KG521.M

Profesionāla mašīna ar elektronisku indikatoru ir diezgan piemērota kafejnīcas, restorāna, kafejnīcas, ēdamistabas aprīkošanai. 18 slīpēšanas grādi, deva līdz 14 porcijām, liels iekraušanas tilpums, tīrīšanas birste un pilnīga viedā aizsardzības sistēma pret atvēršanu, pārkaršanu, nejaušu iedarbināšanu. Kombinācijā ar zīmola DeLonghi uzticamību tiek iegūta ļoti kvalitatīva, uzticama un viegli lietojama ierīce.

Tips: dzirnakmens.

Stils: tērauds + plastmasa. Jauks cilindrisks dizains.

Jauda: 350gr pupiņu.

Enerģijas patēriņš: 150W.

Vidējā cena: 15 000 rubļu.

• kompakts dizains: dzirnaviņas tiek pagarinātas uz augšu un aizņem nelielu platību;
• liela ietilpība;
• plašs režīmu un porciju klāsts;
• salīdzinoši zemu cenu.

• pēc lielām patērētāju prasībām funkcijas var būt nepietiekamas.

Cunill brasil

Profesionāla mašīna ar lielu slodzi, augstu veiktspēju, neplīstošu pupiņu tvertni un virkni viedo funkciju - pārkaršanas aizsardzība un elektromotora siltuma aizsardzība. Uzticama, droša lietošanā. 30 minūtes nepārtraukta darba viegli segs pienācīgas kafejnīcas vajadzības.

Tips: dzirnakmens.

Stils: plastmasas un tērauda kombinācija.

Izmēri: 210x380x470mm.

Produktivitāte: 11 kg pupiņu stundā.

Enerģijas patēriņš: 280W.

Vidējā cena: 18 000 rubļu.

• augsta veiktspēja;
• neiznīcināms graudu cisterna;
• darba uzticamība un drošība;
• ilgs nepārtraukta darba laiks - spēja apkalpot lielu apmeklētāju plūsmu.

• nav identificēts. Ja vien lielam restorānam var būt nepieciešama lielāka veiktspēja nekā šai kafijas dzirnaviņām.

Elitāro produktu mīļotājiem, augstas klases restorāniem tika izveidota kafijas dzirnaviņas

Mahlkoenig Guatemala Lab

Tās galvenā atšķirīgā iezīme ir vācu manuālā montāža, kas garantē darba precizitāti un nodrošina visas deklarētās īpašības. Slīpēšana bez atlikumiem (pateicoties pieskārienu sistēmai), antistatiska sistēma, dzirnakmeņiem ir magnētiskā aizsardzība, visa veida aizsardzība pret pārslodzēm, pārkaršanu. Stilīgs dizains, katra elementa izturība, metāla trauks ar dozatoru - tas viss padara šo kafijas dzirnaviņu par gaidītu viesi lielās profesionālās kafijas namos un elitāros restorānos.

Tips: dzirnakmens + papildu pieskares ierīce.

Stils: krāsots tērauds, unikāls dizains.

Izmēri: 220x360x620mm.

Tilpums: 500gr pupiņu.

Produktivitāte: 36 kg kafijas stundā.

Enerģijas patēriņš: 1100W.

Papildu funkcijas: slīpēšanas pakāpes pielāgošana, dozēšana, filtrēšana, taimeris, roku aizsardzība, atlikusī slīpēšana, aizsardzība pret putekļiem.

Vidējā cena: 190 000 rubļu.

• ļoti uzticama un izturīga darbība;
• manuāla montāža;
• Vācu kvalitāte;
• milzīgs spēks un veiktspēja;
• sasmalcina milzīgu skaitu kafijas šķirņu un visdažādākajiem mērķiem;
• Brīvroku režīms;
• praktiski nezaudē kafiju malšanas laikā.

• ļoti augsta cena, tātad - šaurs potenciālo patērētāju loks;
• īpašs garantijas serviss un remonts, kam nepieciešami šī konkrētā uzņēmuma biroji.

Mūsdienu kafijas dzirnaviņu izvēle ir vienkārši milzīga, un mēs esam norādījuši galvenos izvēles kritērijus, kuriem jums jāpievērš uzmanība, pērkot. Atcerieties, ka kafijas dzirnaviņas parasti tiek pirktas uz ilgu laiku, un tās izvēlei jāpieiet ļoti uzmanīgi. Un kafijas dzirnaviņas vienmēr ir lieliska svētku dāvana.