Pārskats par labākajiem veģetāro restorāniem Čeļabinskā 2020. gadā

Mūsdienu un strauji mainīgajā pasaulē ir kļuvis modē aizstāvēt veselīgu dzīvesveidu, sportot, ēst pareizos ēdienus un mieloties ar “nekaitīgiem” desertiem. Čeļabinskas pilsēta nav izņēmums.No šī raksta mēs uzzināsim par pilsētas veģetārajiem restorāniem un kafejnīcām.

Mazliet vēstures

Iespējams, daudzi pat nedomā par vārda "veģetārietis" izcelsmes vēsturi un tik populāru tendenci kā veģetārisms. Cilvēku lietošanā tas nonāca ilgu laiku, ir zināms datums - 1842. gads.

Tulkojumā no latīņu valodas vārds "vegeto" nozīmē veselīgu, svaigu, un frāze "homo vegetus" tiek tulkota kā cilvēks, attīstīts fiziski un garīgi.

Jau pašā sākumā vārds “veģetārisms” nozīmēja cilvēka dzīves veidu kopumā, nevis tikai dārzeņu un augļu lietošanu uzturā, kas harmoniski tika apvienots ar viņa filozofiju, viedokli, morāli un rīcību.

Veģetārisms ir visa pārtikas sistēma, kas ļauj gatavot ēdienus, izmantojot tikai augu izcelsmes produktus. Šajā sistēmā šādi produkti ir vienīgais cilvēku ēdiens. Veģetārisms Rietumeiropā plaši izplatījās 19. gadsimta sākumā. Krievijas iedzīvotāji kļuva par šāda veida diētas piekritējiem pēc tam, kad tika publicēts A.N. Beketova "Cilvēka uzturs viņa tagadnē un nākotnē" arī popularizēja veģetārismu un krievu rakstnieku Leo Tolstoju. Pārsvarā veģetārisma piekritēji tajos tālos laikos bija cilvēki, ticīgi vai ne pārāk bagāti.

Padomju laikos veģetārisms neatrada savu attīstību un pat tika uzskatīts par buržuāziskās ideoloģijas pazīmi, un visas tā priekšrocības tika uzskatītas par antizinātniskām. Daudzus gadus ir veicināta racionāla, līdzsvarota un jaukta uztura veicināšana. Veģetārismu varētu noteikt kā terapeitisku diētu noteiktām slimībām.

Mūsdienās veģetārismu sabiedrība, protams, uztver citādi, ir daudz cilvēku, kuri dod priekšroku šādam ēdienam, un gastronomiskās ēdināšanas iestādes savā ēdienkartē iekļauj dažādus veģetāros ēdienus.

Interesanti fakti par veģetārismu

• valsts, kur radies veģetārisms, ir Indija. Pašlaik šajā valstī ir daudz cilvēku, kuri neēd gaļu un veido lielāko daļu veģetāriešu visā pasaulē, aptuveni 70%;
• pirmo reizi veģetāriešu kopiena izveidojās Anglijā (1847). Tās mērķis ir atspēkot mītu, ka augu valsts uzturs nav veselīgs un pilnībā nav savienojams ar veselību un ilgmūžību;
• tāpat kā jebkura ideoloģija, arī veģetārisms var nonākt noteiktos galējībās. Vegāni, kā viņi sauc cilvēkus, kuri ēd augu pārtiku, var atteikties ne tikai no dzīvnieku izcelsmes produktu, bet arī no medus, cukura lietošanas;
• vēl viens stingra veģetārisma pasākums ir uzturā iekļaut tikai augļus un, ievērojams, tikai tos, kas netiek "piespiedu kārtā" savākti. Tie var būt, piemēram, krituši āboli vai bumbieri;
• daži cilvēki atsakās ēst dzīvnieku izcelsmes produktus, motivējot savu lēmumu ar rūpēm par vidi, bet citi kļūst par veģetāriešiem savas reliģiskās pārliecības dēļ (Harē Krišnas, Rastafari);
• zinātnieki no Lielbritānijas uzskata, ka vēlme kļūt par veģetārieti sakrīt ar cilvēka IQ;
• zinātniskie pētījumi, kurus veica "šņaucot" tēviņus - veģetāriešus, parādīja, ka tiem ir patīkamāks aromāts un smarža nekā tiem, kas nav;
• starp slavenajām zvaigznēm ir daudz veģetāriešu (Leonardo da Vinči, Henrijs Fords, Pols Makartnijs, Ozijs Osborns un citi);
• daži vēsturnieki apgalvo, ka neilgi pirms viņa nāves Ādolfs Hitlers kļuva par veģetārieti. Bet viedoklis ir pretrunīgs, daži uzskata, ka viņš nav ēdis gaļu tikai viesu klātbūtnē, un tāpēc - neatsakās no gaļas produktu lietošanas.

Kāpēc cilvēki nolemj kļūt par veģetāriešiem?

Visbiežāk tā ir ideja un morāle. Tas ir, ideoloģiskais un morālais veģetārisms, kad cilvēks atsakās ēst gaļu, balstoties uz dzīvnieku aizsardzības principu. Šāda veida veģetārisma izcelsme ir balstīta uz vides jautājumiem. Daži cilvēki, kuri izvēlējušies veģetārismu, neēd gaļu, pateicoties filozofiskiem apsvērumiem, kas balstīti uz civilizācijas attīstības teoriju. Šāda veida veģetārisms parādījās jau sen, un par tā dibinātājiem kļuva Einšteins un Bernards Šovs.

Praktisku apsvērumu dēļ. Veselības un uztura fizioloģijas uzturēšana. Noteiktai cilvēku grupai doma atteikties no gaļas parādās, kad rodas veselības problēmas un gaļas produktu lietošana ir pilnībā izslēgta. Pēdējā laikā parādās arvien vairāk teoriju, ka cilvēka ķermenis un tā gremošanas sistēma kopumā nav izveidota, lai ēst gaļu. Un tie cilvēki, kuri uzskatīja šo teoriju par pamatotu, atteicās no gaļas un citiem dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Dažu reliģisko uzskatu dēļ. Cilvēki, kas apliecina austrumu reliģijas, kā arī dzīvo citās plašās planētas daļās, bieži kļūst par veģetāriešiem. Pārsvarā budisti.

Cieņa pret modi vai ideālas ikdienas uztura atrašana. Mode ir tas, kas bieži motivē cilvēkus. Būt veģetārietim ir moderni, kas nozīmē, ka varat izmēģināt dažādas ēdienu iespējas un atrast īsto. Bet, ja mēs runājam par šo motivāciju, tad tā ir diezgan vāja un bieži "veģetārisma modi" atgriežas pie parastās diētas.

Neatrisināts strīds par to, kas cilvēkam ir veselīgāk un dabiskāk - ēst gaļu vai atteikties to ēst. Patiesībā šim strīdam nav beigu, un vienmēr būs cilvēki, kas var argumentēt plusus, un būs arī tādi, kas nesīs daudz mīnusu. Šīs jomas zinātnieki bieži veic dažādas analīzes, pētījumus, saņem rezultātus un izvirza tos sabiedrībai.

Veģetārisma veidi

• vegāns;
• lakto-veģetārisms;
• neapstrādātas pārtikas diēta.

Pirmais veids tiek uzskatīts par visstingrāko, kad ir nepieciešams pilnībā atteikties no visa veida zivīm un gaļas, kā arī citiem dzīvnieku izcelsmes produktiem. Papildus pārtikas atkarībām vegāni nelieto ādu un kažokādas. Parasti vegānu diēta ir dažādi rieksti un augļi, augu eļļas, pupas un graudi, un tie aizstāj olbaltumvielas ar sēnēm.

Lakto-veģetārisms ir piedojošāks veids. Izmantojot šo formu, ir atļauts ēst piena produktus, kā arī olas. Aizliegta tikai gaļa un zivis. Olbaltumvielu deficītu ar šāda veida veģetārismu kompensē pākšaugi un piena produkti.

Trešais veģetārisma veids ietver tikai neapstrādātu pārtikas produktu izmantošanu. Dārzeņus un augļus nedrīkst pakļaut nekādai termiskai apstrādei. Cilvēka ikdienas uzturs sastāv no dažādiem salātiem, ir atļauts ēst arī pupiņas, riekstus, medu, sēklas.Pieņemot lēmumu par neapstrādātu pārtikas diētu, ir jāpārdomā un jānosver, lai nekaitētu ķermenim. Pārejai jābūt konsekventai un vienmērīgai, nesteidzieties un asi pārkāpiet sevi pārtikā.

Protams, jūs varat palutināt sevi ar interesantiem veģetāriešiem mājās. Šīm maltītēm jābūt līdzsvarotām, bagātām ar minerālvielām un vitamīniem. Gatavojot šādus ēdienus, jūs varat fantazēt un apvienot dažādus produktus. Slaveni veģetārie ēdieni, piemēram, riekstu pastas, dažādi ēdieni no diedzētiem graudiem (graudaugi) un pupiņas, dažādas mērces, salāti, zupas un graudaugu ēdieni.

Bet, ja jūs nolemjat palutināt sevi ar restorāna priekiem, iesakām iepazīties ar šādām iestādēm Čeļabinskas pilsētā. Izsalcis, jūs tos noteikti neatstāsit.

Labākie veģetārie restorāni Čeļabinskā

Ķirbju klubs

Jūs nevarat iet garām šai iestādei. Liela un spilgta zīme ar nosaukumu noteikti neļaus jums to darīt.

Restorāns piedāvā sevi kā gastronomijas klubu. Iestādes nosaukums runā par galvenajiem ēdieniem uzņēmuma ēdienkartē. Cilvēki, kuri izvēlas dažādas diētas, noteikti atradīs restorānā interesantus un neticami garšīgus pirmos un otros ēdienus, palutinās sevi ar desertiem un dzērieniem.

Apmeklētāji var izvēlēties no makaronu bez glutēna vai pilngraudu miltiem. Ēdieni no sieriem, olām, dārzeņiem un riekstiem. Un, protams, tieši šeit jūs varat izmēģināt ķirbju ēdienus, tikai šeit jums tiks piedāvāts ķirbju plosts un zila piena bāzes tēja.

Papildus daudzveidīgai ēdienkartei restorānā ir liels alus izvēle. Šo putojošo dzērienu papildinās dažādas uzkodas un sieri. Restorāns ir piemērots, lai pavadītu laiku draugu lokā, svinētu dažādus pasākumus un svētkus. Visu vakaru skan viegla un neuzkrītoša mūzika, draudzīgs un uzmanīgs personāls padarīs jūsu vakaru mīļu un patīkamu.

Adrese: Čeļabinskā, ielā Kashirin Street, 66

☎ +7 919 332-48-80

Darba laiks no pulksten 12:00 līdz 23:00

Galdiņu var rezervēt pa tālruni +7 (351) 218-60-02

Vidējais rēķins ir 1300 rubļu. berzēt.

Darba dienās no pulksten 13:00 līdz 16:00 visām restorānu ēdienkartēm tiek piemērota 20% atlaide

• daudzveidīga un krāsaina ēdienkarte;
• par pieņemamām cenām;
• draudzīgs un izpalīdzīgs personāls;
• ātra apkalpošana;
• skaists iestādes interjers;
• atvērta virtuve;
• plaša un droša autostāvvieta apmeklētāju automašīnām.

• nav piegādes pakalpojuma.

Kafejnīca-ēdamistaba Virtuve

Šajā iestādē apmeklētājiem ir lieliska iespēja ienirt izsmalcinātu garšu, ēdienu un aromātu atmosfērā. Kafejnīcā varat baudīt gardas uzkodas vai pavadīt laiku kopā ar draugiem un ģimeni. Ir mājīga banketu zāle, kurā varat rīkot korporatīvās ballītes, svinības un dažādus svētku pasākumus. Kafejnīcā ir veģetārā ēdienkarte, kas apmierinās jebkura apmeklētāja vajadzības un gaumi. Pēc apmeklētāju atsauksmēm kafejnīcai ir laba un daudzveidīga izvēle, savi konditorejas izstrādājumi. Tīrs un kārtīgs, un darbinieki ir draudzīgi un uzmanīgi. Dažādi ēdieni vegāniem un tiem, kas dod priekšroku neapstrādātai pārtikai, kā arī interesanti un garšīgi deserti.

Adrese: Čeļabinskā, Komunikācijas ielā 87.

Darba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 8:00 līdz 20:00, sestdien no pulksten 10:00 līdz 17:00.

Ir akcijas un atlaides

• patīkama un mājīga atmosfēra;
• mūsdienīgs iestādes interjers;
• cenas;
• daudzveidīga ēdienkarte;
• ēdiens līdzņemšanai.

• stāvēt aizliegts;
• svētdien slēgts.

Panāzijas restorāns Karma

Šis mājīgais restorāns ir daļa no Restostar turēšanas ķēdes, kas specializējas tematisko iestāžu atvēršanā un attīstībā.Karma kļuva par uzvarētāju kategorijā "Labākā konceptuālā iestāde" un ieguva nacionālo restorānu balvu "Zelta dakša". Restorāna pavāri restorāna ēdienos iemieso Āzijas garu un austrumu kulinārijas filozofiju. Gatavošanas noslēpumi ir vienkārši un pieejami: minimāls tauku daudzums, bagātīgs un daudzveidīgs garšvielu un aromātu buķete, pikantums un Āzijas garša. Papildus ēdieniem iestādes interjerā ir atrodamas Āzijas piezīmes. Tas harmoniski apvieno vairāku kultūru elementus vienlaikus: hindu, taizemiešu, arābu. Sienas rotā tematiskas gleznas un paneļi, zālē atrodas hindu dievību statujas, apmeklētāji ērti sēž ērtos un mīkstos krēslos, izmēģinot jaunus un gardus, ar mīlestību pagatavotus ēdienus.

Restorāna darbinieki rūpējas par katru apmeklētāju, ņemot vērā viņu kulinārijas vēlmes. Tiem, kas izvēlas veģetāros ēdienus, restorānā ir pieejama veģetārā ēdienkarte. Jums noteikti patiks svaigi salāti ar šampinjoniem un brokoļiem, griķu nūdeles vai plātsmaize ar dārzeņiem, kartupeļu pankūkas, kas bagātīgi pārkaisa ar aromātiskiem augiem un garšvielām.

Arī deserti neatstās vienaldzīgu nevienu. Tie ir interesanti un eksotiski, tostarp pudiņš uz kokosriekstiem, burkānu halva, karamelizēti ananāsi un persiku siera kūka.

Brīvdienās restorāna apmeklētājus ar muzikāliem jaunumiem priecē dīdžejs. Vasarā restorānam ir atvērta un mājīga terase.

Adrese: Čeļabinskas, st. Engelss, 65 gadi

Darba laiks: no pirmdienas līdz ceturtdienai no pulksten 12:00 līdz 0,00 stundām, piektdien, sestdien un svētdien no pulksten 12:00 līdz 2:00.

Vidējā pārbaude no 750 rubļiem. berzēt. līdz 1500 rasas. berzēt.

• daudzveidīga ēdienkarte;
• mājīgs interjers;
• draudzīgs personāls;
• ērta atrašanās vieta;
• par pieņemamām cenām;
• ātra un uzmanīga apkalpošana.

• nav atrasts.

Kafejnīcas bārs "Baklažāni"

Šajā iestādē ir daudzveidīga ēdienkarte, ir iespēja pasūtīt biznesa pusdienas par saprātīgu cenu, dzīvo mūziku, veģetāro ēdienkarti, kā arī īpašu ēdienkarti bērniem.

Adrese: Čeļabinskas, st. Tankogradas varoņi, 33 gadi

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Darba laiks: no pirmdienas līdz svētdienai no 11 līdz 24 stundām.

Vidējais rēķins bija 500 rubļi. berzēt.

• daudzveidīga ēdienkarte;
• dzīvā mūzika un deju grīda;
• banketu un citu pasākumu organizēšana;
• galdiņu rezervēšana;
• dažādas norēķinu metodes (skaidra nauda, ​​kredītkarte, izmantojot internetu);
• VIP atpūtas telpas pieejamība.

• nē.

Un nobeigumā

Apkopojot, varam ar pārliecību teikt, ka cilvēki, kas dzīvo Krievijas lielajās pilsētās, aizvien vairāk domā par veselīgu un vieglu pārtiku. Spraigas darba dienas, mazkustīgs dzīvesveids liek meklēt alternatīvus un interesantus ēdienus, kas apmierinātu viņu izsalkumu, tajā pašā laikā būtu mazkaloriju un nenormāli garšīgi. Čeļabinskas pilsētā veģetārieši vai vienkārši augu pārtikas cienītāji varēs izvēlēties ēdienus ikdienas uzturā. Veģetāriešu skaits pilsētā pastāvīgi pieaug, šī tendence kļūst modē un pieprasīta.

Nedomājiet, ka veģetārā virtuve ir garlaicīga, patiesībā tā ir daudzveidīga un interesanta, un dažas ēdienu kombinācijas, no pirmā acu uzmetiena, šķiet nenormālas. Veltiet laiku un naudu un noteikti apmeklējiet Čeļabinskas pilsētas veģetāros uzņēmumus, jūs noteikti atradīsit sev tīkamos ēdienus.