Labāko mīcīšanas mašīnu reitings 2020. gadam

Mūsdienās ir daudz cilvēku, kuriem patīk gatavot mājās. Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku visu darīt ar rokām. Bet, lai paātrinātu procesu, viņiem būs nepieciešama īpaša mašīna mīklas mīcīšanai. Veikalos ir milzīgs šādu ierīču klāsts. Ražotāji piedāvā ļoti plašu šo vienību klāstu ar dažādu funkcionalitāti.

Produkta īss apraksts

Mīklas mīcītājs ir šaura profila veids, kas īsā laikā sajauc miltus ar šķidrumu. Vēl pirms dažiem gadiem šīs ierīces bija ļoti apjomīgas un tika izmantotas tikai maiznīcās, picērijās, maiznīcās un citās līdzīgās iestādēs. Pašlaik situācija mainās. Mājās tiek izmantotas arvien vairāk mīklas maisīšanas mašīnu. Mājsaimnieces tos aktīvi pērk. Šīs vienības tiek ražotas dažādos izmēros un modifikācijās. Ar mīcīšanas ierīču palīdzību jūs varat sagatavot dažāda sastāva produktu: raugu, stāvu un šķidru konsistenci. Tomēr vispopulārākās ir ierīces, kas var strādāt ar dažādu viskozitātes izstrādājumiem.

Lai izmantotu mīklas maisītāju mājās, pieredzējuši pavāri iesaka iegādāties šādas vienības ar tilpumu 4-5 litri. Mini kafejnīcām, kas klientus baro ar gardām picām, maizītēm, pastām, baltumiem un citiem ceptiem izstrādājumiem, ir piemērots aparāts ar 10-15 litru darba tilpumu. Ierīces ar vēl lielāku darba tilpumu tiek uzskatītas par rūpnieciskām. Tos neizmanto privātām vajadzībām, jo ​​tie ir lieli.

Mūsdienās ražotāji piedāvā plašu mīcīšanas mašīnu klāstu. Tie atšķiras pēc jaudas, meistarības, iespēju kopuma pieejamības, izcelsmes valsts. No profesionālajām iekārtām vislabākais ir tas, kas ražots Itālijā un Vācijā. Amerikāņu ražotājiem ir daudz kvalitatīvu produktu mājas lietošanai.

Lētākās mīcīšanas mašīnas ražo Ķīnā. "Debesu impērijas" ražotājiem ir pienācīgas vienības. Tomēr pircējiem ir daudz sūdzību par Ķīnas precēm, pateicoties produktu kvalitātei un īsam kalpošanas laikam (2-3 gadi).

Veidi

Mīcīšanas vienībām ir vairākas modifikācijas:

1. Saskaņā ar to mērķi tie ir izgatavoti mājsaimniecības un rūpniecības vajadzībām.
2. Saskaņā ar sajaukšanas elementa dizainu ir: planētu, spirāle, dakša,
   horizontāls tips.
3. Pēc uzstādīšanas metodes un izmēriem: stāv uz grīdas, kas atrodas uz statīva vai galda.

Katra ierīces modifikācija tiks izskatīta atsevišķi.

Mājsaimniecības un rūpniecības ierīces

Mājsaimniecības mašīnas iezīme tiek uzskatīta par nelielu tilpuma tilpumu (4-10 litri) un zemu cenu. Šādas ierīces parasti tiek izgatavotas universālas. Tajos var mīcīt dažādas viskozitātes mīklu.

Rūpniecības vienībām ir sarežģītāks dizains. Tie ir aprīkoti ar lielu mīklas trauku. Liela motora jauda ļauj izstrādājumam darboties visu dienu. Ierīces kalpošanas laiks ir ilgs, un tā ir izturīga pret pārkaršanu.

Rūpnieciskie mīcītāji reti ir universāli. Katrs šīs mašīnas veids ir paredzēts viena veida mīklai (raugs, dvesma, klimpas).

Rūpnieciskās mīcīšanas mašīnas jauda ir ļoti liela. To ražo no 20 līdz 370 litriem.

Galds un grīda

Galda ierīces bieži iegādājas mājsaimnieces, jo tās ir paredzētas mājsaimniecības vajadzībām. Mini kafejnīcās šīs ierīces arī bieži izmanto (parasti tur, kur mīklas izstrādājumi nav būtiski). Restorānos, kur klientu plūsma nav ļoti liela, maisīšanas tvertnes tilpums parasti ir 15 litri.

Galda dizainu ir ļoti viegli izmantot. Tos var viegli pārkārtot no viena stūra uz otru. Tie ir maza izmēra un patērē nelielu daudzumu elektrības.

Mīcītājam ir ļoti svarīgi izvēlēties cietu virsmu. Patiešām, darbības laikā tas var nokrist un apgāzties. Tāpēc darba plaknei jābūt līdzenai. Biezs countertop tam ir ideāli piemērots. Tās pārklājumam jābūt absolūti vienmērīgam.

Grīdas konstrukcijām ir iespaidīgi izmēri. Viņi maisa lielu daudzumu produkta. Šie mīcītāji tiek uzstādīti citu cepšanas iekārtu tuvumā. Šīs vienības ir grūti pārvietot no vienas vietas uz otru. Tāpēc par vietu ir jārūpējas iepriekš.

Spirālveida, horizontāls, planētu un iekrāvējs

Spirālveida ierīces ir paredzētas rudzu un kviešu miltu maisījumu apstrādei. Viņi ideālā gadījumā gatavo neraudzētu, kārtainu, mīklas izstrādājumu. Šādas ierīces darba elements ir izgatavots spirāles formā. Pateicoties šim dizainam, produkts tiek vienādi sajaukts visā traukā. Iegūtajam maisījumam ir lieliskas veiktspējas īpašības.

Horizontālā vienība sajauc darba masu, izmantojot divus asmeņus. Darba elementi rotē pretējos virzienos. Šis dizains ir ideāli piemērots mīcīšanai bez rauga. No tā izgatavo Beljaši, pastas, piparkūkas, žāvētājus, pelmeņus utt.

Planētas mīklas maisītājā tvertne atrodas nekustīgā stāvoklī. Šeit darba elements rotē ap savu asi. Komplektā ar šādu ierīci ir liels pielikumu skaits. Tie var būt lāpstiņas, āķa, loka, lāpstiņas formā. Tā rezultātā tiek iegūts ļoti delikāts gala produkts. Šis mīcītāja veids ir populārs, jo tajā var mīcīt ne tikai mīklu, bet arī malto gaļu, visu veidu krēmus un biezenīšus.

Dakšu maisītājs atšķiras ar to, ka tā darba elementam ir dakšas forma. Šī vienība pēc iespējas vairāk kopē manuālo sajaukšanu. Ar to tiek gatavoti visdažādākie mīklas veidi. Tas ir piemērots arī visu veidu maltas gaļas un biezeni pagatavošanai. Lai arī iekrāvējam ir augsta cena, tas ir ļoti ērts un funkcionāls. Ja iestāde specializējas maizes izstrādājumu ražošanā, tad zinoši cilvēki iesaka šo konkrēto vienību uzskatīt par mīcīšanas mašīnu.

Kas jāpievērš uzmanība, izvēloties mīcītāju

Mīklas mīcīšanas mašīnā vissvarīgākais ir tas, ka tā ir funkcionāla, viegli kopjama un tai ir ilgs kalpošanas laiks.

Labā mašīnā jābūt pārslēgšanas slēdzim, lai pārslēgtu rotācijas ātrumu. Biežumam vajadzētu mainīties pat tad, ja ierīce darbojas. Katrs ātrums (vismaz 3 uz labām ierīcēm) ir paredzēts konkrētai darbībai. Pirmais sajauc sauso vielu ar šķidrumu. Otrais ātrums ir atbildīgs par testa struktūru. Trešais regulē pretējo. Pēdējais ātrums parasti ir atrodams dārgās rakstāmmašīnās.

Labam maisītājam jāatbilst šādām prasībām:

1. Ierīcei jābūt vairākām sajaukšanas funkcijām un taimera komplektam.
2. Iespēja pievienot jauktus izstrādājumus darba mīcītājam
3. Iebūvētā elektromotora jaudai jābūt vismaz 1000 vatiem. Ļoti izplatīta problēma ar vājiem mīcītājiem ir ierīces apstāšanās darbības laikā pārslodzes dēļ. Ja jauktais ekstrakts ir ļoti biezs, visticamāk, ka vāja motora dēļ visa iekārta pārtrauks darboties.
4. Obligāti jāizpēta materiāls, no kura izgatavots aparāts un tā sastāvdaļas. Darba traukam, kājām un maisīšanas elementam jābūt izgatavotam no nerūsējošā tērauda. Miksera korpuss ir izgatavots no plastmasas un vairāku veidu metāla. Labāk ir dot priekšroku metālam, jo ​​plastmasa laika gaitā zaudē savas īpašības un kļūst trausla.

Labāko mīcīšanas mašīnu reitings 2020. gadam

Gastrorag HS20S-HD

Rūpnieciskām vajadzībām šī ir viena no labākajām cepamo izstrādājumu mīcīšanas iespējām. Mīcītājs ir spirālveida aparāts, kura galvenā priekšrocība ir visu sastāvdaļu rūpīga sajaukšana līdz viendabīgai, elastīgai masai. Tas ir funkcionāls un viegli lietojams; vienā ciklā tas ražo līdz 9 kg produktu. Tas ir ideāls pirkums mini maiznīcai, restorānam, kafejnīcai, ēdnīcai un citām ēdināšanas iestādēm.

Tērauda trauka tilpums šādiem modeļiem ir klasisks - 20 litri, jauda - 1,1 kW. Sajaukšanas trauks nav noņemams un ir pārklāts ar īpašu vāku, kas novērš produktu šļakatām sajaukšanas procesā.

Modelim ir vairākas krāsu opcijas, no kurām vispopulārākās un pieprasītākās ir klasiskās melnbaltās virsbūves krāsas. Šis mīklas maisītājs ieņem vienu no vadošajām vietām reitingā, pateicoties ļoti pievilcīgas cenas un labu tehnisko īpašību kombinācijai. Svarīga loma ir arī ierīces dizainam.

Tomēr lietotāji atzīmē vienu mašīnas trūkumu - tas darbojas pārāk skaļi pie lieliem apgriezieniem. Vairs nav komentāru par Ķīnā ražota mīklas maisītāja darbību, kas to noveda pie labāko mīcītāju vērtējuma.

• auklas garums 1,2 metri;
• ietilpīga tērauda bļoda;
• optimāla jauda.

• paaugstināts trokšņa līmenis.

Gastrorag B10K-HD

Cits planētu maisītāja modelis ar jaudu 0,45 kW. Ierīcei ir saliekama galva, tā ir aprīkota ar desmit litru tērauda trauku, ļaujot pagatavot lielu mīklas partiju. Darba procesā tas praktiski nerada troksni, tas var mīcīt jebkuras konsistences mīklu.

Mīcītāju ražo Gastrorag, un tam ir augstas tehnoloģiskās īpašības: gandrīz klusa darbība, laba jebkura veida cepšanas sajaukšana, tilpuma trauks, liela jauda, ​​skaists dizains.

Eksperti, izmantojot šo ierīci, atzīmē, ka mašīna lieliski mīca jebkura blīvuma produktus, ātri saputo gaisīgus krējuma un olbaltumvielu maisījumus un efektīvi sajauc daudz dažādu sastāvdaļu.

Korpuss, kas izgatavots no lietā krāsota tērauda, ​​ir droši piestiprināts pie jebkuras virsmas, novēršot ierīces slīdēšanu. Komplektā ietilpst trīs īpaši stiprinājumi (noslaucītājs, plakans sitējs un āķis), lai pagatavotu ne tikai jebkuras konsistences maizes izstrādājumus, bet arī krēmus, putas, dažādas konditorejas masas.

Mīcīšanas mašīnas dizains padara to pievilcīgu klientiem un atšķir to no citiem modeļiem.

Lietotāji savās atsauksmēs atzīmēja tikai divus negatīvus punktus: nav vietas visu piederumu uzglabāšanai, un ieteicams pagarināt strāvas vadu. Šo neērtību labošana ievērojami palielinās komfortu darbā ar ierīci.

• oriģināls dizains;
• metāla korpuss;
• mīca jebkura veida mīklu;
• liela jauda;
• zems trokšņa līmenis.

• auklas garums.

Ozti OHY 30 TF

Mīcīšanas mašīna Ozti OHY 30 TF pieder spirālveida tipam, ar jaudu 1,27 kW.Modeļa korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes plastmasas, trauks ar 30 litru tilpumu ir izgatavots no tērauda. Ierīce ir paredzēta lieliem partiju izmēriem, lai apkalpotu ievērojamu klientu plūsmu. Galvenā priekšrocība ir spēja izturēt intensīvu ikdienas stresu. Darba ērtībai ir sprauslas un dažādi darba ātrumi. Ierīce ir droši piestiprināta pie darba virsmas.

• stilīgs ķermeņa dizains;
• vairāki operāciju izpildes ātrumi;
• viegli kopjams;
• daudzfunkcionalitāte.

• gaiši pelēks ķermenis - kļūst netīrs;
• augsts trokšņa līmenis.

Sigma Silver 80

Itālijas ražotāja mīcīšanas mašīna apvieno augstu kvalitāti un pieņemamu cenu. Modeļa parametri ļauj to izmantot ēdināšanas apstākļos un daļēji pusprofesionālai lietošanai. Bļodas tilpums ir 130 litri, un lielā jauda no 2 līdz 3,7 kW ļauj vienā mīcīt lielu mīklas daudzumu.

Mašīnu ir viegli izjaukt un labi mazgāt. Mīcītājam ir 2 ātruma režīmi dažādiem darba veidiem. Komplektā ar mīcītāju ir tradicionālie stiprinājumi: nerūsējošā tērauda noslaucītājs, lietais alumīnija āķis mīklas mīcīšanai, aira maisīšana.

Mīklas trauks ir izgatavots no tērauda, ​​aizsargapvalkā ir īpaša caurums produktu pievienošanai, tas ļauj strādāt ar mašīnu jebkuros apstākļos. Darba ērtībai un lai neslīdētu uz galda, uz kājām ir piesūcekņi.

• palielināta jauda;
• liela trauka tilpums;
• 2 darba ātrumi;
• pretslīdes piesūcekņu klātbūtne.

• tādu nav.

Gastrorag QF-5W

Slavenā zīmola Gastrorag mīcīšanas mašīna ir lieliski piemērota nelielai ražošanai, piemēram, maizes ceptuvēm, kafejnīcām, restorāniem.

Šī modeļa jauda ir maza, tikai 500 W, bet ātrums ir diezgan liels - 1000 apgriezieni minūtē. Bļodas tilpums ir 5 litri, kas ļauj vienlaikus mīcīt lielas mīklas porcijas, kūkas un konditorejas izstrādājumus. Mašīnai ir trīs tradicionālās sprauslas mīklas sišanai un mīcīšanai, ir ātruma variators.

Modelis var pagatavot jebkura veida dažādas konsistences mīklu: pelmeņus, raugu, cepumu, olbaltumvielu un citus. Papildus mīklai varat pagatavot mājās gatavotu majonēzi, visu veidu mērces un maisījumus, dārzeņu un augļu biezeņus.

Tam ir klasisks baltā metāla korpuss, nerūsējošā tērauda bļoda un augsta veiktspēja par ļoti zemu cenu, salīdzinot ar līdzīgām mašīnām.

Saskaņā ar lietotāju pārskatiem, kuri ir strādājuši ar šo modeli, tas atšķiras ar nelielu troksni ekspluatācijas laikā un lielisku visu veidu mīklas sagatavošanas rezultātu, izņemot biskvītu. Biskvīta mīklas pagatavošanas novērtējums nav ļoti augsts, tas jāņem vērā, pērkot.

• liels tērauda trauka tilpums;
• liels sajaukšanas ātrums;
• zems trokšņa līmenis;
• viegli tīrāms un kopjams.

• liels ierīces svars - apmēram 14 kg;
• zema jauda.

Starfood DN 5

Slavenā Taivānas ražotāja modelis ir viens no labākajiem savā kategorijā. Mašīna ir iekļauta enerģijas taupīšanas klases grupā. Šī modeļa bļoda ar nelielu 5 litru tilpumu ir izgatavota no tērauda, ​​korpuss ir izgatavots no cinka. Mīcīšanas mašīnai ir ilgs kalpošanas laiks un palielināta triecienizturība. Ierīces jauda ir 0,2 kW.

Darbības laikā ierīce gandrīz nerada troksni. Šī ierīce ir ļoti pieprasīta ēdināšanas vietās: tā apvieno izturību ar vienkāršu lietošanu un apkopi, kā arī pieņemamu cenu. Iekārtai ir optimālais svars (30 kg), kas ļauj efektīvi izmantot nepieciešamo platību darba telpā. Profesionāls aprīkojums virtuvē lieliski darbojas jebkuros apjomos un pasūtījumos.

• augstas kvalitātes ierīces montāža;
• darbības laikā nerada troksni;
• uzticams gadījums.

• augsta cena.

Apach ASM07F 220V

Spirālveida mīklas maisītājs Apach ASM07F 220V, kas aprīkots ar inteliģentu vadību, ļauj kontrolēt visu mīklas mīcīšanas procesu. Smalcinātāju rotācijas ātrums, mīklas blīvuma kontrole, tās piesātinājums ar skābekli - visi procesi tiek kontrolēti. Ierīces korpuss ir izgatavots no lietā alumīnija, un bļoda ir izgatavota no nerūsējošā tērauda. Virtuves mašīnai darbības laikā ir aizsardzība pret pārkaršanu. Ierīces jauda - 0,37 kW, apmērambļodas tilpums – 7 l, hmīklas ielāde - 5 kg.

• liela jauda;
• uzticama uzbūves kvalitāte;
• universāls aprīkojums;
• maisītāja korpuss ir izgatavots no balta un sudraba;
• inteliģenta vadība;
• efektīvu drošības sistēmu.

• nav atrasts.

Fimar 7 / SN

Itālijā ražotais mīklas maisītājs ir paredzēts rūpnieciskai lietošanai, taču tā kompaktais izmērs ļauj to izmantot mājās.
Modelis ir ārkārtīgi efektīvs darbā un tiks galā ar jebkuru uzdevumu. Viņa lieliski sagatavos mīklu dažādiem ēdieniem: pelmeņiem, raugam, smilšu maizei, dvesmai, olu krēmam, bezē un jebkuram maisījumam. Nenoņemamajā 10 litru bļodā vienlaikus var mīcīt 7 kg gatavās mīklas. Produktivitāte ir diezgan augsta: stundas laikā mašīna spēj sajaukt 21 kg gatavā produkta.

Visas mīcīšanas mašīnas daļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir izgatavotas no tērauda. Pie mazākiem darbības traucējumiem vai kļūdām darbības laikā tiek iedarbināts uz vāka izvietotais drošības mikroslēdzis.

Virtuves ierīces korpuss ir pārklāts ar īpašu krāsu, kas atvieglo ķermeņa kopšanu un ilgu laiku saglabā glītu izskatu. Mīcīšanas mašīnai ir augsta veiktspēja un izcilas tehniskās īpašības. Tas ļauj to izmantot mazās nozarēs: kafejnīcās, restorānos, ēdnīcās un maiznīcās. Ģimenēs, kur viņi mīl visu veidu konditorejas izstrādājumus, pīrāgus, kūkas, šī ierīce būs īsts palīgs saimniecei.

• augsta veiktspēja;
• izcilas tehniskās īpašības.

• nav atrasts.

Secinājums

Jebkurā virtuvē modernu ierīču izmantošana atvieglo sievietes ikdienas darbu ģimenes ēdināšanā. Labs, kvalitatīvs mīcītājs palīdz ietaupīt laiku, gatavojot ne tikai mīklu, bet arī dažādus maisījumus, mērces, majonēzi. Ēdināšanas iestādēs tas palīdzēs darbiniekus atbrīvot no nevajadzīgiem centieniem. Tomēr jāņem vērā, ka ierīcei jābūt augstas kvalitātes, lai vienkāršotu darbu.

Lai pirkums būtu veiksmīgs, vispirms rūpīgi jāiepazīstas ar visiem tehniskajiem parametriem, aptuvenajām mīklas maisīšanas mašīnas izmaksām un dizainu. Ja izdarīsit pareizo izvēli, virtuves iekārta kalpos ilgi un pareizi.