Labāko biezpiena ražotāju reitings 2020. gadam

Biezpiens pieder fermentētiem piena produktiem. Tas ir bagāts ar kalciju un dažādām aminoskābēm. Tas satur arī vitamīnus un minerālvielas, kas palīdz stiprināt kaulu audus. Ideālās fosfora un kalcija attiecības dēļ produktu ieteicams iekļaut grūtnieču un barojošu bērnu uzturā. Tomēr ir svarīgi zināt, kurš biezpiens ir labākais un kurš ražotājs ir uzticams.

Biezpiena derīgās īpašības

Pienskābes baktērijas biezpiena masā normalizē zarnu peristaltiku, tas palīdz uzlabot gremošanas trakta darbību. Biezpiens uzturā samazina koronāro sirds slimību risku, pazemina holesterīna līmeni un stiprina asinsvadus. Tās sistemātiska lietošana palielina hemoglobīna līmeni un uzlabo nervu sistēmas darbību.

Tomēr ar mūsdienu fermentēto piena produktu pārpilnību ir iespēja iegādāties tālu no labākā produkta, bet tā viltojumu. Daudzi ražotāji piena tauku vietā izmanto augu taukus. Roskontrol regulāri pārbauda dažādu ražotāju paraugus. Tiek pārbaudīta augu tauku klātbūtne cietes paraugos un produktu atbilstība GOST.

Turklāt ir arī Krievijas kvalitātes sistēmas standarts. Tas nosaka augstākas prasības produktu kvalitātei un drošībai, salīdzinot ar pašreizējo valsts standartu. Tas novērš konservantu, stabilizatoru, antibiotiku un to pēdu klātbūtni. Eksperti saka, ka ciete samazina biezpiena uzturvērtību, samazinot olbaltumvielu daudzumu. Turklāt kompleksie ogļhidrāti negatīvi ietekmē cukura līmeni asinīs, kas ir kontrindikācija lietošanai cilvēkiem ar cukura diabētu.

Labākie ražotāji

Pārbaudot, tiek ņemts vērā ļoti svarīgs parametrs: vai uz iepakojuma norādītais sastāvs atbilst reālajam. Dažreiz ražotāji pārvērtē tauku saturu.

Vēl viens biezpiena nekaitīguma rādītājs ir kaitīgu baktēriju un patogēnu trūkums; bieži paraugos esošās labvēlīgās baktērijas pastāv līdzās E. coli vai rauga sēnītēm.

Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, ir svarīgi zināt cienījamu ekspertu viedokli. Tas ir Roskontrol. Viņš katru gadu sniedz savus secinājumus, kas izdarīti, pamatojoties uz iesniegto analīzi. Sastādot šo vērtējumu, tika ņemti vērā jaunākie rezultāti. Tika izmantotas arī klientu atsauksmes.

2020. gada katalogā ir 40 labākās Krievijas pienotavas, kas ražo augstas kvalitātes biezpienu. Lielie piegādātāji atrodas Maskavā un Maskavas reģionā, Sanktpēterburgā, Voroņežā, Vologdā, Ņižņijnovgorodā, Belgorodā, Krasnodarā un citās pilsētās.

Par labākajiem atzītie ražotāji izmanto svaigu dabīgu pienu, fermentu, drošas sastāvdaļas. Raudzētie piena produkti tiek iepakoti dažādos traukos. Tas var būt papīra iepakojums, plastmasas trauki vai maisi. Pārtikas rūpniecības uzņēmumi cieši sadarbojas ar tirgotājiem, mazumtirdzniecības tīkliem, veikaliem, vairumtirgotājiem tiek piešķirtas lielas atlaides. Tas ļauj ātri piegādāt preces patērētājam. Kvalitatīvi izstrādājumi atbilst visiem sanitārajiem standartiem.

Roskachestvo eksperti analizēja biezpiena kvalitātes atkarību no cenas. Pārbaužu laikā izrādījās, ka šādas atkarības nav. Pētījums parādīja, ka gan par dārgām, gan lētām precēm kļuva līderi. Monitoringu Krievijas Federācijas valdības vārdā veica Roskačestvo kopā ar Rospotrebnadzor un Rosselkhoznadzor.

Labākās tauku biezpiena markas

Biezpienu iedala taukos (no 9% līdz 18%), pustaukos (no 2% līdz 5%) un ar zemu tauku saturu (mazāk nekā 1%). Masā nedrīkst būt svešas garšas un smakas. Krāsa parasti ir balta, dažreiz dzeltenīga un vienmērīga.

"Vkusnoteevo"

Šis zīmols pieder agroindustriālajai saimniecībai Molvest, galvenais uzņēmums ir Voroņežas piena kombināts. Vkusnoteevo ir vienīgais valsts mēroga zīmols visā saimniecībā. Uzņēmuma vēsture sākas 1969. gadā, kad Voroņežā tika atvērts Gormolzavod Nr. 1. Vēlāk tas tika pārveidots par Voroņežas pienotavu. Pašlaik uzņēmuma galvenais uzņēmums pārstrādā vairāk nekā 600 tonnas piena dienā.

Raudzētais piena produkts ir izgatavots no dabīgā govs piena un satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Startera kultūru iegūst no pienskābes mikroorganismiem. Eksperti atzina, ka biezpiens ir absolūti drošs, un tā dabiskumu apstiprina fakts, ka analīze neatklāja augu taukus sastāvā, cieti, konservantus un kaitīgus sintētiskos piemaisījumus. "Vkusnoteevo" ir maiga, maiga garša, paraugos nav jūtama ne skābes pārpalikums, ne garšas. Pārbaudes rezultātos ir atrodams normāls rauga un pelējuma daudzums. Produkti ir ērti iesaiņoti, lai maisu varētu atvērt vairākas reizes, nesabojājot saturu.

• piedevu trūkums;
• patīkama garša;
• vidēja cenu kategorija;
• ērts iepakojums.

• nē.

"Baltā pilsēta"

Belgorodas piena kombināts ražo piena produktus visai ģimenei ar zīmolu Bely Gorod. Uzņēmums ar šo zīmolu darbojas kopš 1976. gada. Mūsdienu iepakojums saglabā visas produkta derīgās īpašības. Produktu klāsts ietver vairāk nekā 150 priekšmetus (piens, kefīrs, skābs krējums, biezpiena masa, sviests, krējums utt.).

Biezpiens, kas ražots ar šo zīmolu, pilnībā atbilst visiem standartiem, kas saistīti ar fermentētiem piena produktiem. Tas nesatur augu taukus, cieti un antibiotikas. Patogēno baktēriju klātbūtne ir pilnībā izslēgta. Ražošanas izejvielas - standartizēts piens (ieskaitot atjaunotu no sausā piena) un raudzēts piena skābenis. Pārbaudes laikā eksperti atzīmēja pietiekamu tauku un olbaltumvielu saturu. Belgorodas ražotājs darbojas, neizmantojot mākslīgos konservantus. Tāpēc glabāšanas laiks ir tikai 5 dienas.

• krēmveida garša;
• viendabīga konsistence;
• nav kaitīgu piedevu;
• mazs sūdi glabāšanas laiks.

• piena pulvera klātbūtne.

"Wimm-Bill-Dann"

Uzņēmums tika dibināts 1992. gadā, pamatojoties uz Lianozovska piena rūpnīcu. Vēlāk tam tika pievienoti lielākie Krievijas piena produktu un bezalkoholisko dzērienu ražotāji.To ir vairāk nekā 30 (Ramenskiy Piena kombināts, pudeļu pildīšanas rūpnīca Jessentuki, Tuymazinsky Piena kombināts un daudzi citi).

Šī uzņēmuma zemu tauku biezpiens "Māja ciematā" ir izgatavots saskaņā ar TU 9222-150-05268977. Produkts saņēma visaugstāko ekspertu vērtējumu. Saskaņā ar degustācijas rezultātiem tika atzīmēta tīra fermentēta piena garša bez svešķermeņu piemaisījumiem un maiga drupināta tekstūra. Ciete ir klāt, bet tauki, kas nav piena produkti, nav atrasti. Piesātināto un nepiesātināto taukskābju attiecība paraugos atbilst normai, pienskābes mikroorganismu skaits atbilst visām prasībām. Tās treknais kolēģis nav zemākas kvalitātes.

• patīkama garša;
• augsts labvēlīgo baktēriju saturs;
• konservantu, augu tauku, antibiotiku trūkums.

• augsta cena.

"Cherepovets piena kombināts"

"Čerepovecas piena kombināta" vēsture sākas 1932. gadā. Uzņēmums ražo sviestu, biezpienu, jogurtu, skābo krējumu, pienu, kefīru un citas nepieciešamās preces; tas ir viens no līderiem pārstrādes rūpniecībā Vologdas reģionā. Rūpnīca turpina krāšņās tradīcijas, kas parādījās vēl padomju laikos, vienlaikus apgūstot jaunākās tehnoloģijas, atrod iespēju modernizēt aprīkojumu. Produkti tiek piegādāti uz dažādiem reģioniem.

Dabisko biezpienu ražo saskaņā ar GOST. Tas ir neaizstājams kalcija, aminoskābju, tauku un citu noderīgu komponentu avots. Ieteicams ikdienas patēriņam.

• daudzu gadu ražošanas pieredze;
• maiga garša;
• dabiskums.

• nē.

Biezpiena pustauku šķirnes

Tās ražošanā izmanto fermentu. Uzticams augstas kvalitātes, ātri asimilējamu olbaltumvielu piegādātājs ir būtisks ķermeņa šūnām. Minerāli tā sastāvā ir nepieciešami kaulu audu un zobu augšanai un saglabāšanai. Daļēji biezpiens ir iekļauts daudzās diētās. Roskachestvo un Rospotrebnadzor par labākajiem atzina šādus zīmolus.

Bogorodskoe ciems "Bogorodsky piena kombināts"

Sabiedrība ar ierobežotu atbildību "Bogorodsky Dairy Plant" piena produktus sāka ražot 1967. gada novembrī. 2010. gadā, mainoties īpašniekam, uzņēmumā tika uzstādītas jaunas augsto tehnoloģiju iekārtas. Šeit strādā kvalificēts personāls. Tas viss ļauj pārstrādāt apmēram 60 tonnas piena dienā. Visaugstākās kvalitātes izejvielas, kuras tiek izmantotas darbā, ir atslēga uz izciliem produktiem izejā. 2018. gadā rūpnīcai tika piešķirta zelta medaļa konkursā “100 labākās Krievijas preces”.

Biezpienam ir nosaukums "Bogorodskoe Selo", un to ražo dažādās formās. Īpaši atdzesēts rūpnīcā, tas daudz ātrāk nonāk tirdzniecības uzņēmumos. Rezultāts ir svaigums un kvalitāte. Tajā pašā laikā tiek iegūts mīksts un delikāts produkts ar dabīgu garšu, sausums graudos nav jūtams. Bogorodskas ražotāji nelieto piena pulveri un kalcija hlorīdu (tikai augstākā labuma pienu un skābeni). Biezpiena svaigumu nodrošina īpašs iesaiņojums. Klienti var būt pārliecināti par izcilu kvalitāti.

• nav kaitīgu konservantu;
• dabiska un smalka garša;
• augstas kvalitātes izejvielas.

• nē.

"Savuškina produkts"

Pazīstams baltkrievu zīmols. Šīs asociācijas produkcija tiek eksportēta ne tikai uz Krieviju, bet arī uz Kazahstānu, Armēniju un citām kaimiņvalstīm. Uzņēmuma vēsture aizsākās 1939. gadā: tieši tad tika nodota ekspluatācijā Brestas piena rūpnīca. 2005. gadā rūpnīca tika pārdēvēta par OJSC “Savushkin Product”, preču zīme ieguva pelnītu atzinību.

Biezpiens atbilst visām pārtikas standartu prasībām. Tam ir smalka, viendabīga tekstūra un mērena drupināšana. Pat vissarežģītākos pircējus pārsteidz maiga krēmveida garša bez skābuma.Produkts ir izgatavots no vājpiena, izmantojot saldskābi, dzīvnieku fermentus, pasterizētu krējumu. Derīguma termiņš, salīdzinot ar konkurējošiem zīmoliem, nav liels, kas liecina par to, ka ražotājs neizmanto kaitīgus konservantus.

• maiga krēmveida garša;
• viendabīga struktūra (bez gabaliņiem);
• īss derīguma termiņš (bez konservantiem).

• nē.

"Prostokvashino"

Daudzi pircēji jau ir iepazinušies ar lielāko Krievijas piena produktu zīmolu Prostokvashino. Tās vēsture sākās 2002. gadā. Uzņēmums Unimilk un rakstnieks Eduards Uspenskis, kurš pirmo reizi nāca klajā ar šo vārdu un brīnišķīgajiem varoņiem, parakstīja līgumu par šīs preču zīmes izmantošanu. Petmol rūpnīca bija pirmā, kas ražoja piena produktus ar šo preču zīmi. 2010. gadā tas apvienojās ar Francijas uzņēmumu Danone. Pašlaik tas ir vesels rūpnīcu tīkls visā Krievijā, kura galvenā mītne atrodas Maskavā.

Biezpienam ir patīkama garša un tas ir maigs aromāts. Tas ir izgatavots no normalizēta piena (ieskaitot pienu, kas pagatavots no sausā piena), izmantojot dabisko skābeni. Smalka un viendabīga struktūra ļauj izbaudīt patīkamu un maigu garšu. Kompozīcijā nav pārtikas piedevu un stabilizatoru. Īss glabāšanas laiks nozīmē, ka ražotājs nav atkarīgs no konservantiem.

• maiga krēmveida garša;
• nav kaitīgu pārtikas piedevu;
• viendabīga konsistence.

• nē.

Vologžanka

Vologdas piena kombināta vēsture aizsākās 1936. gadā. Lielā Tēvijas kara laikā rūpnīca sarežģītos apstākļos pārsniedza plānu, produktus piegādāja daudzām pilsētas slimnīcām. Pēckara gados uzņēmuma jauda palielinājās. Pūšainajos Poshekhonskoye šosejas laukos tika likts pamats jaunai modernai rūpnīcai. 1953. gadā ražošanas ēkās sāka ražot pirmos produktus.

Augstas kvalitātes raudzēta piena masai, kas ražota ar Vologzhanka preču zīmi, nav graudu, nav skābuma. To var izmantot kā atsevišķu ēdienu vai mājās gatavotu cepamo izstrādājumu pagatavošanai. Ražotāji nelieto pārtikas piedevas, antibiotikas, krāsvielas vai cieti. Pilnpiena vājpienu pieņem kā izejvielu, izmantojot fermentu pienskābes baktēriju formā. Izcili maiga krēmveida garša patīkami iepriecina.

• maiga pēcgarša bez skābuma klātbūtnes;
• konservantu un kaitīgu piedevu trūkums;
• mīksta viendabīga struktūra.

• nē.

"Zelenoe ciems"

Cits cienījams zīmols ir vidējo cenu segmentā. Produkti ir slaveni ar savu garšu un priekšrocībām. Ražotājs rūpīgi saglabā visu labāko, kas ir īstā lauku pienā. Sortiments ir pietiekami plašs, to veido 28 dažādu preču nosaukumi. Augstas kvalitātes dabiski, videi draudzīgi produkti tiek radīti cilvēkiem, kuri uzskata, ka veselība ir galvenais, par ko jārūpējas.

Šīs preču zīmes biezpienā ir saglabāta graudu struktūra. Ražošanā tiek izmantots 100% dabīgs piens. "Selo Zelonoe" rūpīgi saglabā tradīcijas un klientiem piešķir nepārspējamu garšu.

• kvalitatīvas izejvielas;
• 100% dabīgs sastāvs;
• maiga garša;
• cenas un kvalitātes atbilstība.

• nē.

"No Krasuli"

Konditorejas fabrika Čuvašijā kopā ar piena fermu Akkond-agro ir izveidojusi republikā vienīgo pilna cikla piena kompleksu - tā laukus, barību, govis un attiecīgi arī savas izejvielas, kas nepieciešamas dabīgu produktu iegūšanai. Asociācija ir viena no lielākajām piena produktu ražotājām reģionā.
Sortimentā ir vairāk nekā 20 preces: raudzēti piena produkti, jogurts, biezpiena masa, siers utt. Īss uzglabāšanas laiks (no 5 līdz 10 dienām) ir pierādījums tam, ka visi produkti ir dabiski. Tie ir izgatavoti bez augu taukiem un ĢMO pievienošanas.To apstiprina Čuvaša Republikas Higiēnas un epidemioloģijas centra laboratorisko pārbaužu protokoli. Turklāt ir starptautisks sertifikāts par atbilstību HACCP vadības sistēmai, kas ir vēl augstāka kvalitātes zīme. Tas garantē absolūtu drošību.

Ir vairāki iemesli, kāpēc Akkond biezpiens "Ot Krasuli" ir pelnījis visas uzslavas:

1. Tas ir dabiski.
2. Tam ir pārsteidzoša garša un smalka tekstūra bez cietiem graudiem.
3. Nesatur augu taukus un palmu eļļu.
4. Pilnībā atbilst GOST.
5. Cena ir daudz zemāka nekā reklamētie zīmoli.

Svaigu pienu no mūsu pašu saimniecības pārstrādā ražošanas iekārtās. Caurspīdīgs plastmasas iepakojums ir lielisks iesaiņošanas veids. Caur to saturs spīd cauri, pērkot, jūs varat novērtēt svaiguma kvalitāti un pakāpi ar aci, arī atvērtu trauku ir ļoti ērti uzglabāt ledusskapī.

• patīkama garša;
• konservantu un kaitīgu piedevu trūkums;
• kā izejviela - piens no savas saimniecības;
• zemu cenu.

• nē.

Produkti ar zemu tauku saturu

Biezpienā bez taukiem praktiski nav tauku, kā norāda nosaukums. Tāpēc tas nesatur holesterīnu, un tas ir svarīgi cilvēkiem ar augstu tā līmeni asinīs. Cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru, ieteicams uzturā iekļaut arī mazkaloriju produktu. Šādi zīmoli ir atzīti par labākajiem šajā kategorijā.

"Renna" govs no Karenovkas

Tirdzniecības un ražošanas holdings Renna Krievijas tirgū parādījās vairāk nekā pirms 15 gadiem. Uzņēmumu grupa ražo piena konservus, pilnpiena produktus, saldējumu. Šīs savienības uzņēmumu galvenais mērķis ir radīt kvalitatīvu un veselīgu pārtiku dzīvei.

Grupā ietilpst divi galvenie piena ražotāji:

1. CJSC "Aleksejevska piena konservu rūpnīca".
2. CJSC Korenovska piena konservu rūpnīca.

Asociācija 2013. gadā saņēma Euro numuru, kas ļauj konkurēt ar precēm ES valstu tirgū.

Korenovkā ražots biezpiens ar zemu tauku saturu ir lielisks diētisks produkts. To ražo, pamatojoties uz vājpienu, izmantojot fermentu, kura pamatā ir pienskābes mikroorganismi. Enerģētiskā vērtība ir 424 kJ / 101 kcal. 100 g satur ogļhidrātus - 3,5 g, olbaltumvielas - 18,0 g, taukus - 1,8 g.Šāda uzturvērtība apmierina visus veselīgas ēšanas cienītājus.

• daudzu gadu pieredze;
• pieklājīgs un kompetents personāls;
• visu darījumu nodošana pēc atslēgas;
• konsultācijas juridiskos jautājumos.

• nē.

"Kubanskaya Burenka"

Kubanu vienmēr uzskatīja par piena upju malu. Šis reģions ir slavens ar augstu izslaukumu, un pienam, kas mērcēts dienvidu saulē un vietējo ganību zālēs, ir īpaša garša. Reģionā ir unikāls mikroklimats. Krasnodaras teritorija atrodas starp divām jūrām - Melno un Azovas. Tie rada labvēlīgus apstākļus lopkopībai.
"Kubanskaya Burenka" ir zīmols, kas izpelnījies cieņu. Pircēju vidū tika izveidots vienots viedoklis: augstākās kvalitātes dabiskie piena produkti tika atzīti par vieniem no labākajiem. Dietologi tos iesaka veselīga ēdiena mīļotājiem. Izejvielas tradicionālo preču ražošanai tiek pirktas no 50 labākajām Krasnodaras apgabala saimniecībām. Govis šeit staigā ganībās, kurās zāles ir sulīgas no spožās saules.

Produkti ar preču zīmi Kubanskaya Burenka tiek ražoti Timaševskas piena kombinātā, kas ir lielākā dienvidu reģionā, ar vairāk nekā 20 gadu vēsturi. Uzņēmums ir pirmais ražotājs Krasnodaras apgabalā, kas izturējis nosacījumus drošu pārtikas produktu ražošanai saskaņā ar AIB standartu.
Šobrīd "Kubanskaya Burenka" piegādā preces Krasnodaras teritorijai, Rostovas un Volgogradas apgabaliem, Stavropoles teritorijai un daudzām Ziemeļkaukāza republikām

Šī ražotāja biezpiens atšķiras ar dabisko sastāvu, garšu un labu kvalitāti.Derīguma termiņš ir 10 dienas, tik mazs laika periods runā par dabiskumu.

• patīkama garša;
• nav kaitīgu piedevu vai konservantu;
• optimālais tauku saturs.

• nē.

Biezpiena gatavošana mājās

Daudzi veselīga ēdiena cienītāji var pagatavot biezpiena masu paši, pie rokas ir pilnpiens. Mājās šis process atšķiras no rūpnīcas, bet iegūtajam gardumam ir mazāk skāba garša un tas ir vairāk uztura. Tas ir ieteicams pacientiem ar kuņģa čūlu, kā arī bērnu pārtikai. Vienkāršākās ir šādas receptes

Par 1 litru govs piena jums vajag 3 ēdamkarotes citrona sulas. Gatavošanas metode:

1. Ielejiet pienu lielā traukā.
2. Izspiediet citrona sulu un samaisiet.
3. Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet 8 stundas.
4. Pēc biezpiena sūkalas nokāš un izspiež masu.

Šai metodei ir piemērots tikai dabīgs piens.

Ir ātrāka iespēja, kurai nepieciešams puslitrs piena un dažas ēdamkarotes kefīra vai jogurta.

Sagatavošana:

1. Bļodā ielej pienu, pievieno kefīru un uzliek mazu uguni.
2. Pēc vārīšanās masa sāk biezpienu.
3. Maisa ar karoti.
4. Iegūto maisījumu iemet sietā vai caurdurī, lai notecinātu sūkalas.
5. Visu ievieto marli un izspiež.

Ir arī trešais ceļš. Kefīru vai rūgušpienu silda ūdens vannā. Ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 grādus, pretējā gadījumā biezpiens izrādīsies sauss. Atdaliet masu no sūkalām un ievietojiet marli apmēram 10 minūtes.

Secinājums

Visi šīs kolekcijas produkti ir atzīti par drošiem, nesatur krāsvielas vai konservantus un ir izgatavoti no kvalitatīva piena. Kompozīcijā nav augu tauku, cietes, sojas un ģenētiski modificētu sastāvdaļu. Mitruma, olbaltumvielu un tauku daudzums šajā gadījumā pilnībā atbilst prasībām. Eksperti, pamatojoties uz laboratorijas testiem, ir pierādījuši savu drošību.