Labāko kakao pulveru rangs 2020. gadā

21. gadsimtā tāds dzēriens kā kakao ir kļuvis populārs. Viņš spēj konkurēt ar kafiju. Patīkama smarža, salda garša, uzlabots garastāvoklis un dzīvespriecība no rīta nodrošinās enerģijas pieplūdumu visas dienas garumā. Dzērienam veikalos ir milzīgs sortiments. Daudzi pircēji uzdod jautājumus: “Kā jūs iemācīsities izvēlēties kakao? Ko meklēt? Kas ir kakao? " Diemžēl, izvēloties, jūs varat viegli saskarties ar viltojumu. Lai kliedētu šaubas, zemāk tiks sniegti kvalitatīvas kakao izvēles kritēriji un vērtējums, kas palīdzēs jums atrast pareizo produktu.

Ieguvumi un kaitējums:

Kakao ir dažas brīnišķīgas priekšrocības veselībai:

• samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku;
• normalizē asinsspiedienu;
• ir antidepresants;
• normalizē zarnu darbību;
• samazina vēža šūnu iespējamību.

Diemžēl šis dzēriens var kļūt par alerģiju avotu, tāpēc tas ir kontrindicēts alerģijas slimniekiem un grūtniecēm.

Kakao pulveru veidi:

• dabiski. Kakao pupiņu presēšanas procesā paliek neliels atlikums, tas ir kakao pulveris. Šī pulvera krāsa ir gaiši brūna. Gatavojot ēdienu, to vajadzētu vārīt, jo tas ne tikai izšķīst, bet arī paliks krūzes apakšā.
• sārmains. Apstrādes laikā tiek izmantoti sārmaini šķīdumi. Krāsa ir tumši brūna, smarža ir spilgta, garša ir bagāta, tā viegli izšķīst ūdenī.

Izvēles kritēriji:

• apstrādes kvalitāte;
• pakāpe;
• kakao pupiņu audzēšanas vieta;
• sārmošanas līmenis.

Apstrādes kvalitāte

Kakao parasti tiek uzskatīts par augu produktu. Ja uz kakao iesaiņojuma ir redzama uzlīme ar uzrakstu “RAW”, tad to varat droši iegādāties. Šī ikona nozīmē augstu kvalitāti, apstrāde bija mīksta, zemā temperatūrā, kas nozīmē, ka labās vielas palika šajā pulverī. Ja šīs uzlīmes nav, tas nozīmē, ka termiskā apstrāde bija skarba, un pulverī netika saglabātas noderīgas vielas. Arī šis pulveris satur garšas, krāsvielas un citas kaitīgas pārtikas piedevas.

Alkalizēšana

Pulvera ražošanā bieži izmanto sārmainus šķīdumus, lai samazinātu skābuma līmeni kakao pupiņās. Salīdzinot ar parasto kakao, šim būs patīkams, spilgts aromāts, un garša būs bagātīga. Produkts izšķīst diezgan ātri, kas pievienos ērtības sagatavošanā. Bet neatkarīgi no iepriekš minētajiem plusiem ir viens liels mīnuss. Šāda pulvera priekšrocības būs minimālas, jo graudi tiks pakļauti smagai termiskai apstrādei.

Ražošanas vieta

Dabiskās pupiņas tiek vestas tikai no 3 Āfrikas pilsētām: Ganas, Nigērijas, Kotdivuāras. Apstrāde notiek Brazīlijā, Malaizijā, Venecuēlā un Indonēzijā.

Pupiņu šķirne

Kakao pupiņas ir 2 kategorijās: elites un klasiskās. Elites kategorija atbilst dārgām, augstas kvalitātes precēm. Masu patērētājam paredzētās preces atbilst klasiskajām. Aromātu ietekmē daudzi faktori, piemēram, augsne, klimatiskie apstākļi utt.

Ir vairākas augstas kvalitātes kakao šķirnes:

• Farastero - Brazīlija. Garša ir rūgta, bet ne rūgta, augļu aromāta;
• Kriolo - Centrālā un Dienvidāfrika. Garša ir patīkama un nedaudz rūgta, aromāts ir ziedu;
• Trinnitario - Šrilanka. Plašs garšu klāsts: riekstu, karameļu, mandeļu utt. Augļu un ziedu smarža.

Ilgtspējība

Lielākā daļa zīmolu atzīmē “organisks”, lai norādītu uz produkta videi draudzīgumu un dabiskumu. Ir gadījumi, kad ražotāji uz iepakojuma vienkārši uzraksta, ka šis produkts ir dabisks, taču jums nevajadzētu ticēt šādiem uzrakstiem, tas ir mānīšana. Uz iepakojuma jābūt "bioloģiskās" zīmei.

Labāko kakao pulveru vērtējums

Kakao "Kommunarka"

Pēc ekspertu domām, šis dzēriens tiek uzskatīts par visaugstākās kvalitātes salīdzinājumā ar citiem. Dabīgs, augstas kvalitātes, drošs kakao pulveris. To var atrast daudzās krēmu un maizes izstrādājumu receptēs. Garša ir krēmīga šokolāde, smarža ir smalka un bagātīga. Pagatavošanas metode ir vienkārša, jums jāielej kakao pulveris un jāvāra, līdz tas vārās, ja nav pietiekami daudz cukura - pievienojiet pēc garšas.

Raksturīgs:

Atbrīvošanas forma: paciņa.

Preces svars: 150 g.

Sastāvdaļas: kakao kūka, vanilīna garša.

Vidējā cena: 100 rubļi.

• zemu cenu;
• dabiskais sastāvs;
• augstas kvalitātes apstrāde;
• patīkama garša un smarža;
• liels tilpums;
• pozitīvas atsauksmes.

• ir neliels daudzums aromatizētāju;
• tauku daudzums ir nedaudz pārsniegts.

21. gadsimta produkti

Ir dabisks sastāvs. Paaugstina imunitāti, uzlabo sirds un asinsvadu darbību un tai ir tonizējoša iedarbība, enerģija tiek aktivizēta visu dienu. Tas labi darbojas arī smadzenēs. Neskatoties uz to, ka uz iepakojuma ir uzrakstīts pulveris, patiesībā tajā ir arī kakao pupiņu gabali. Gabali pilnībā neizšķīst un paliek apakšā, taču tas nesabojā pašas garšas iespaidu. Pēc pircēju domām, dzērienam ir patīkama smarža, izsmalcināta garša. Šo kakao izmanto šokolādes, maizes izstrādājumu utt. Izcelsmes valsts ir Krievija.

Raksturīgs:

Izlaiduma forma: doy-pack.

Produkta svars: 400 g.

Sastāvdaļas: 100% kakao, kofeīns, minerālvielas, kalcijs, magnijs, vitamīni.

Vidējā cena: 300 rubļi.

• zemu cenu;
• dabiskais sastāvs;
• augstas kvalitātes apstrāde;
• patīkama smarža un garša;
• liels tilpums;
• pozitīvas atsauksmes.

• ir gabali;
• slikti izšķīst.

Kakao pulveris "Market Perekrestok"

Tas atbilst visām drošības prasībām, kas nozīmē, ka jūs varat to izmantot mierīgi. Tauku daudzums sastāvā nedaudz pārsniedz vidējo, bet nav kritisks. Dzēriena krāsa ir tumši brūna, garša ir bagāta, bet smarža ir salda salda. Pulveris bez gabaliņiem ar vienmērīgu struktūru. To plaši izmanto, gatavojot gardus krēmus, maizes izstrādājumus, kūkas. Pagatavošanas metode: ielej ūdeni vai uzsildītu pienu, tur pievieno 2-3 ēdamkarotes pulvera un labi vāra. Ja nepietiek, pievienojiet cukuru.

Raksturīgs:

Atbrīvošanas forma: lodziņš.

Iepakojums: 100 g.

Satur tikai kakao pulveri.

Vidējās izmaksas: 60 rubļi.

• zemu cenu;
• pozitīvas atsauksmes;
• dabiskais sastāvs;
• augstas kvalitātes apstrāde;
• patīkama smarža un lieliska garša;
• nesatur cukuru.

• tauku daudzums ir pārsniegts.

Heršija kakao

Ražots Amerikā. Liels pluss ir tas, ka uz iepakojuma ir rakstīts pilnīgi viss par šo dzērienu un pat šokolādes un dažādu konditorejas izstrādājumu receptes. Struktūra ir mīksta, dažreiz var atrast gabaliņus.Pagatavošanas metode: vienai glāzei piena ir apmēram divas ēdamkarotes produkta, un pēc garšas var pievienot cukuru. Piemīt spēja uzlabot imunitāti un pievienot enerģiju visai dienai. Diezgan bieži jūs varat atrast viltojumu, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgākam ar izvēli, apsveriet iepakojumu.

Raksturīgs:

Izlaiduma forma: plastmasas burka.

Iepakojums: 226 g.

Sastāvdaļas: kakao pulveris, kas apstrādāts ar soda.

Vidējās izmaksas: 400 rubļi.

• labs sastāvs;
• pozitīvas atsauksmes;
• patīkama garša un smarža;
• augstas kvalitātes apstrāde;
• liels apjoms.

• ir liela varbūtība iegādāties viltojumu;
• salīdzinoši augsta cena.

S. Pudovs.

Bieži vien šo produktu lieto jebkuram saldam ēdienam, piemēram, kūkām, krēmam, smalkmaizītēm utt. Garša ir izteikta, rafinēta, smarža ir bagāta, šokolāde. Kompozīcija ir dabiska, bez kaitīgiem komponentiem un aromātiem. Tā kā pulveris ir smalks un mīksts, tas labi izšķīst, dod enerģiju atlikušajai dienai un satur derīgas minerālvielas. Šo dzērienu var viegli pasūtīt tiešsaistē. Viens no mazajiem trūkumiem ir iepakojuma materiāls, tas ir kartons, kas nozīmē, ka kakao var izlīst no kāda veida plaisām. Pagatavošanas metode: tasītei pietiek ar vienu karoti, pēc garšas pievienojiet cukuru. Krāsa ir gaiši brūna, un garša ir maiga.

Raksturīgs:

Atbrīvošanas forma: kartona kārba.

Iepakojums: 70 g.

Sastāvdaļas: kakao pulveris, piena pēdas, zemesrieksti, rieksti, sezama sēklas utt.

Vidējā cena: 110 rubļi.

• zemu cenu;
• labs sastāvs;
• labi izšķīst;
• patīkama smarža un garša;
• pozitīvas atsauksmes.

• mazs tilpums;
• slikts iepakojums;
• bagātīgai gaumei nepietiek ar vienu karoti.

Karaliskais mežs

Šis kakao pulveris tiek ražots Kolumbijā. Šī ražotāja preces pieder 1. pupiņu šķirņu kategorijai, proti, elitei. Attiecīgi šīs pupiņas ir kvalitatīvi apstrādātas, šī dzēriena garša ir harmoniska, salda, un smarža ir aicinoša, garšīga. Kompozīcija ir dabiska, tai nav kaitīgu vielu, sastāvdaļu, nesatur cukuru. Iepakojums ir kartons, un tam nav īpaša stiprinājuma, tas ir neērtības. Atverot iepakojumu, būs grūti to cieši noslēgt, kas nozīmē, ka notiks iztvaikošana. Tāpēc pēc iegādes jāpatur prātā, ka pulveris būs jāuzglabā citā traukā. Pupas ir labi apstrādātas, smalki sasmalcinātas, bez gabaliņiem. To var izmantot arī daudzu saldu ēdienu pagatavošanai.

Raksturīgs:

Atbrīvošanas forma: kartona kārba.

Iepakojums: 200 g.

Sastāvdaļas: kakao pulveris, E vitamīns, fosfors.

Vidējā cena: 270 - 480 rubļi.

• atbilstība produkta kvalitātei un cenai
• pozitīvas atsauksmes;
• izcila garša un bagātīga smarža;
• sastāvs ir pilnīgi dabisks;
• augstas kvalitātes apstrāde.

• nav ērts iepakojums.

Kakao "Royal premium"

Šis dzēriens ir ļoti noderīgs ķermenim. Tas labvēlīgi ietekmē imunitāti, pievieno enerģiju, stiprina smadzenes un piemīt antidepresants. Šis pulveris satur daudzus noderīgus mikroelementus, piemēram, cinku un dzelzi. Iepakojums ir pēc iespējas ērtāks. Liela un cieša soma ar īpašu augšējo aizdari. Šis dzēriens tiek ražots Krievijā, Maskavā. Pulvera krāsa ir tumši brūna, tāpat kā tumšā šokolāde, un aromātā ir vaniļas notis. Runājot par tumšo šokolādi, šī kakao garšo pēc tumšās šokolādes. Kausa apakšā var būt daudz nogulumu.

Raksturīgs:

Ieplūdes forma: maisiņš maisiņā.

Iepakojums: 100 g.

Kompozīcija satur kakao pulveri, cinku, melanīnu, vitamīnus E, C, B1, B2, PP, dzelzi.

Vidējā cena: 60 rubļi.

• zemu cenu;
• augstas kvalitātes apstrāde;
• dabiskais sastāvs;
• pozitīvas atsauksmes;
• spilgta garša un bagātīga smarža;
• ērts iepakojums.

• maz informācijas par produktu.

Sarkanais oktobris "Zelta etiķete"

Viens no populārākajiem produktiem. Tas tiek ražots ilgu laiku, laiks ir parādījis pozitīvus rezultātus. Garša nemainīgi ir dabiska, tik līdzīga garšai no bērnības. Iepakojuma veids nav mainījies jau no paša ražošanas sākuma.Kompozīcijā nav kaitīgu sastāvdaļu, bet tikai pats pulveris un aromāta piliens, kas piešķir vanilīna smaržu. Pagatavošanas metode: pagatavojiet dzērienu pienā vai ūdenī, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes kakao un uzvāra. Pulvera krāsa atbilst piena šokolādes krāsai. Pulveris ir pilnīgi vienmērīgs, gluds un bez gabaliņiem. Garša būs bagāta un noturīga. Šis pulveris ir lieliski piemērots krēmiem. Liels dzēriena plus ir tas, ka to var lietot grūtnieces. Tas pat palīdz izvadīt toksīnus no viņu ķermeņa.

Raksturīgs:

Atbrīvošanas forma: kartona kārba.

Iepakojums: 100 g.

Sastāvdaļas: kakao pulveris, vanilīna garša.

Vidējā cena: 60 rubļi.

• zemu cenu;
• pozitīvas atsauksmes;
• ir garšas un smaržas noturība;
• nav kontrindikāciju;
• nesatur cukuru;
• dabiskais sastāvs.

• neērts iepakojums;
• ir liela varbūtība iegādāties viltojumu.

Kafejnīca

Šī dzēriena ražotāja ir Itālija. Iepakojums ir patīkami pārsteidzošs, tas ir oriģināls un skaists. Atšķirībā no vairuma citu iepakojumu, un tās ir kartona kastes un paciņas, šeit pulveris tiek iepakots dzelzs burkās. Šī kakao tiek uzskatīta par visslavenāko un elitārāko visā Itālijā. Vairāk nekā divus gadsimtus tā ir ieņēmusi vadošās pozīcijas līdzīgu produktu rangā. Krāsa ir tumši brūna. Pats pulveris ir izgatavots no visaugstākās klases kakao pupiņām. To lieto dažādiem mērķiem - kafijas, karstas šokolādes utt. Šī dzēriena saldā smarža pamodina sevi. Garša spēj cilvēku atgriezt Padomju Savienības pastāvēšanas laikā, tas ir tik ļoti līdzīgs viņam.

Raksturīgs:

Izlaiduma forma: dzelzs burka.

Iepakojums: 200 g.

Sastāvdaļas: kakao pulveris, cukurs, sāls, vitamīni A, E, PP, magnijs, kālijs, nātrijs, dzelzs un cinks, kalcijs.
Vidējā cena: 650 rubļi.

• ērts un oriģināls iepakojums;
• ilgs glabāšanas laiks;
• patīkama garša un neaizmirstama smarža;
• pozitīvas atsauksmes;
• sastāvs ir absolūti dabisks.

• augsta cena;
• satur cukuru un sāli.

Nesquik

Šis zīmols jau sen ir populārs Krievijas ražošanā. Šī pulvera krāsa atgādina piena šokolādi, un smarža ir salda un bagātīga. Dzēriens ir ļoti populārs bērnu auditorijas vidū, lai gan vecāki to bieži dzer. Kakao satur daudz noderīgu un ne tik daudz vielu. Pagatavošanas metode: karstam pienam pievieno 2 ēdamkarotes pulvera un maisa. Jūs varat pievienot ūdeni, bet garša nav tik intensīva. Kakao paaugstina imunitāti, enerģiju visai dienai.

Raksturīgs:

Izlaiduma forma: plastmasas burka.

Iepakojums: 250 g.

Sastāvdaļas: cukurs, kakao pulveris, sāls, dzelzs, cinks, vitamīni C, B1, D, kanēlis.

Vidējā cena: 145 g.

• zemu cenu;
• bagātīga garša, salda smarža;
• pozitīvas atsauksmes;
• ērts iepakojums;
• viegli šķīstošs.

• nav pilnīgi dabisks sastāvs.

Kā pagatavot kakao mājās?

Sastāvdaļas:

• piens (200 ml);
• cukurs (1 ēdamkarote. karote);
• kakao (1 ēdamkarote. karote);
• kanēlis;
• vanilīns.

Vispirms pienu jālej mazā katliņā. Ielieciet to uz plīts un sāciet to vārīt. Piena sildīšanas laikā pievienojiet sastāvdaļas, kakao, pēc tam cukuru ar kanēli un vaniļu. Tad viss rūpīgi jāsajauc un iegūtais šķidrums jāuzvāra. Uzkarsē līdz putošanai līdz vārīšanās temperatūrai, visu masu samaisa tā, lai neveidotos gabaliņi. Turot pannu vēl 2 minūtes, noņemiet no plīts. Gatavošanās ir beigusies. Labu apetīti.

Krievijas tirgū piedāvātais plašs kakao pulveru klāsts ļauj ikvienam patērētājam atrast savu dzērienu. Ņemot vērā dzēriena lietderību un pagatavošanas vienkāršību, ir iespējams apmierināt jebkuru, pat visprasīgāko garšu gan bērniem, gan pieaugušajiem.