Labāko salamandras grilu reitings 2020. gadam

Viens no profesionālās termiskās virtuves aprīkojuma pārstāvjiem ir grila salamandrs, ar kura palīdzību jebkuru ēdienu var nogādāt optimālā pasniegšanas temperatūrā un radīt uz tā ēstgribu garozu, vienalga, vai tā būtu zivs vai gaļa. Aprīkojums tiek izvēlēts atkarībā no iestādes specializācijas. Pārskatā tika apkopoti labākie ēdināšanas uzņēmumu salamandras grilu modeļi 2020. gadam dažādās cenu kategorijās.

Grila pamati - atlases kritēriji

Tirdzniecības aprīkojumu var klasificēt pēc vairākiem kritērijiem. Lai saprastu, kā izvēlēties grilu, vispirms vajadzētu iepazīties ar tā šķirnēm. Zinot detalizētu vienības struktūru, tās iegādes uzdevums ir ievērojami vienkāršots.

Dizains ir kvadrāts vai taisnstūris ar sildelementiem korpusa augšpusē vai apakšā. Zem tā ir aprīkots ar režģiem, kur tiek izlikts ēdiens.

Temperatūru ierīcē regulē manuāli, mainot attālumu starp augšējo un apakšējo plakni. Obligātajā iepakojumā ietilpst pilienu paplāte. Indikatori palīdz kontrolēt procesu.

Piezīme! Darba temperatūra var svārstīties no 50-300 grādiem.

Salamander grila veidi - produktu klasifikācija

Gatavošanas pēdējā posmā ir nepieciešami bezkontakta grili, lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu. Galvenais tehnoloģiju elements, kas atbild par tā izglītību, ir desmit.

Kādas ierīces ir salīdzinājumā ar sildelementu? Ir trīs veidu aprīkojums: infrasarkanais, elektriskais, gāzes. Katra no tām galvenā iezīme:

• infrasarkanais grils - ātra gatavošana, gaisa plūsma telpā praktiski nesasilst;
• gāze - augsta produktivitāte, produktu kvalitāte;
• elektrisks - sagatavo un silda ēdienu.

Konstrukcijas veids attiecībā pret izvietojumu var būt ar kustīgu sildelementu vai fiksēts. Otrajā variantā tikai restes var pārkārtot augstāk (augšdaļa ir fiksēta).

Piezīme! Ekonomiskā iespēja tiek uzskatīta par pirmo, ar pārvietojamu apkures sistēmu.

Atlases ieteikumi

Augstākās klases uzņēmumiem, piemēram, restorāniem, tiek izmantots elektriskais modelis, jo tas ļauj cept gaļu, zivis, dārzeņus, mājputnus un ceptas preces.

Ielu tirdzniecības vietām tiek izmantota gāzes iekārta, uz kuras jūs varat pagatavot ceptas preces no pusfabrikātiem: pīrāgus, ruļļus, picas, kruasānus, kā arī atkārtoti uzsildīt ēdienu, sagatavot karstas sviestmaizes un shawarma. Ierīci darbina gāzes balons.

Kafejnīcām, bāriem, ēdnīcām labāk izmantot praktisku iespēju - salamandras grilu ar infrasarkano staru apkuri.

Ja gatavošanai nepieciešams cits temperatūras režīms, labāk iegādāties grila salamandru ar augšējās daļas augstuma regulēšanu.

Pircēja padoms - ko meklēt

Pirmkārt, jums jāizlemj, kur nopirkt grilu. Uzticama un pārbaudīta iestāde - īsts profesionālas virtuves tehnikas veikals. Konsultanti atbildēs uz jebkuru no jūsu jautājumiem, parādīs un pastāstīs, kā rūpēties par ierīci, savienot to. Salīdzinājumam, viņi sniegs vēl pāris eksemplāru aprakstu, kā arī ieteiks, kurš no tiem ir labāk iegādāties grila salamandru tieši savai virtuvei. Bet galvenā priekšrocība ir pircēja taustes kontakts ar aprīkojumu un obligātā garantija viņam pēc pirkuma.

Otra iespēja ir pasūtīt tiešsaistē. Lai izvēloties netiktu pieļautas kļūdas, ieteicams noskatīties video pārskatu par jums patīkamo modeli, izpētīt klientu atsauksmes, uzdot jautājumus virtuālajiem konsultantiem un, pats galvenais, pārliecināties, vai jums ir aprīkojuma garantijas talons. Gadījumā, ja transportēšanas laikā tiek konstatēti mehāniski bojājumi.

Citi kritēriji ietver:

• tehniskās iespējas;
• lietošanas joma;
• sildelementu veids;
• sniegums (atkarīgs no jaudas);
• kurš uzņēmums ir labāks;
• par kādu cenu.

Kas attiecas uz produkta materiālu, visas apkures iekārtas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda. Cenu segments ir atkarīgs no modeļu tehniskajiem parametriem un funkcionalitātes.

Tas ir interesanti

Grila vēsture aizsākās aptuveni XI gadsimtā pirms mūsu ēras - pirmā pieminēšana. Kad zinātnieki atklāja grila paliekas, uz kurām virs ogles tika pagatavota gaļa.

3. gadsimtā ķīnieši izgudroja īpašu kamado krāsni. Viduslaikos briti izgudroja iesma, uz kuras cepa dzīvniekus. Ar vienkāršu ierīci un apmācītiem suņiem pāris stundu laikā vienmērīgi tika apcepti lieli gaļas gabali. Darbības princips: suņi skrēja ar īpašu riteni, tādējādi iedarbinot visu konstrukcijas mehānismu.

Bet 18. gadsimtā brazier kļuva zināms visai pasaulei. Pastāvīgi uzlabojot dizainu, cilvēcei tiek prezentēts jaunākais (šodienai) izgudrojums - grila salamandrs.

Augstas kvalitātes salamandras grilu reitings līdz 2020. gadam ir 10 tūkstoši rubļu

Šajā kategorijā budžeta veidotas Ķīnā ražotas iekārtas, kas slēgtas no trim pusēm ar primitīvu intuitīvu vadību, fiksētu apkures sistēmu. Labākie ražotāji:

• "Gastrorag";
• "Airhot";
• "Hurakan".

Ražotāja "Gastrorag" modelis "AT-936E"

Mērķis: trauku cepšanai un siltuma uzturēšanai.

Ieteikumi uzstādīšanai: uz līdzenas horizontālas ugunsdrošas pamatnes 80-90 cm augstumā, prom no viegli uzliesmojošiem materiāliem.

Taukus no grila virsmas noņem ar sausu, mīkstu drāniņu, pēc tam virsmu noslauka ar mitru drānu.

Produkta apraksts: taisnstūrveida vienība, kas noslēgta no trim pusēm, ir ar regulējamu plauktu (3 pozīcijās) augstumā un iztukšošanas trauku. Apkure tiek veikta no augšas. Pie grila piestiprināti divi rokturi malās ar plastmasas uzgaļiem. Ir divi rotējošie slēdži, sildīšanas indikators. Rāmis ir aprīkots ar 4 mazām apaļām kājām.

Ēdiens: steiks, desas, sviestmaizes, pārtikas produkti. Iesildiet maizītes, hamburgerus, hotdogus.

Specifikācijas:

A tips:	ar pārvietojamu režģi
Izmēri (centimetros):	61/31/28
Neto svars:	10 kg 800 g
Nominālais spriegums:	220 V
Elektrības patēriņš:	2000 vati
Darba temperatūras diapazons:	50-300 grādi
Piemērošanas joma:	ēdināšanai
Biežums:	50 Hz
Savienojums:	elektrotīklam
Produkta kods:	154586
Garantijas periods:	1 gads
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Ražotāja valsts:	Ķīna
Pēc cenas:	9000 rubļu

• stabils;
• kvalitāte;
• lēti;
• ar zemu enerģijas patēriņu;
• viegli kopjams;
• sver maz.

• nav identificēts.

Ražotāja "Airhot" modelis "SGE-938"

Mērķis: visu veidu trauku, pusfabrikātu cepšanai, cepšanai, sildīšanai.

Tehnikas galvenā funkcija ir tonēšana, ēdiena galīgā sagatavošana.

Rāmis ir izgatavots no niķeļa-hromēta tērauda uz gumijotām masīvām kājām, ļaujot izturēt jebkuras smaguma pakāpes slodzi. Forma ir taisnstūrveida. Režģi var noregulēt augstumā, tāpēc sāni ir aprīkoti ar dziļām rievām. Pateicoties termostatam, grils uz šķīvja izveido kraukšķīgu garoziņu. Ir sildīšanas indikators.

Specifikācijas:

A tips:	fiksēts
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Izmēri (centimetros):	58/39/38
Neto svars:	15 kg 800 g
Tīkla spriegums:	220 V
Lietošanas joma:	kafejnīcas, veikali, ēdināšana, restorāni, ātrās ēdināšanas pakalpojumi, iepirkšanās paviljoni
Jauda:	2200 Wt
Pārdevēja kods:	17469
Režģa līmeņi:	4 lietas.
Darba temperatūra:	50-300 grādi
Sildītāji:	infrasarkanais
Garantija:	12 mēneši
Ražotāja valsts:	Ķīna
Vidējā cena:	9900 rubļu

• ērti turētāji (nav apsildāmi);
• vienmērīgs termiskais efekts;
• noņemama palete;
• kompakts;
• plaša darbības joma;
• primitīva kontrole;
• praktiskums.

• nav identificēts.

Ražotāja "Hurakan" modelis "HKN-SLE570"

Mērķis: dažādu produktu cepšanai, cepšanai.

Uzstādīšana ar vienu apkures zonu, metāla, maza izmēra. Tas ir aprīkots ar rotējošu temperatūras regulatoru un indikatoru. Sildelementi atrodas augšpusē, kas neļauj tiem pieskarties pārtikai.

Ēdiens: gaļa, zivis, desas, grauzdiņš, karstas sviestmaizes, ēdieni, ātrās uzkodas. Piemērošanas joma: sabiedriskā ēdināšana, tirdzniecība.

Specifikācijas:

A tips:	ar fiksētiem sildītājiem
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Izmēri (centimetros):	57/34/25
Neto svars:	11 kg 500 g
Kameras parametri (sk.):	46/27/17
Darba temperatūra:	50-300 grādi
Vadotņu skaits:	3 gab.
Elektrības patēriņš:	2000 vati
Spriegums:	220 V
Krāsa:	Pelēks
Pārdevēja kods:	148257
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Ražotāja valsts:	Ķīna
Garantijas periods:	6 mēneši
Cik daudz ir:	9300 rubļi

• patīkams izskats;
• kompakts;
• ekonomisks enerģijas patēriņš;
• cenas un kvalitātes attiecība.

• nav identificēts.

Labāko salamandras grilu reitings līdz 2020. gadam ir līdz 20 tūkstošiem rubļu

Nestandarta dizaina (funkcionalitātes) produktu augstas kvalitātes apstrādes rūpnieciskās iekārtas ir vidējā cenu kategorija starp salamandras griliem. Šīs sērijas populārie modeļi pieder Airhot un Bartscher.

Ražotāja "Airhot" modelis "SGE-460"

Mērķis: nodrošināt vienmērīgu cepšanu, trauku galīgo sagatavošanu.

Pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda aprīkojums ar rotējošu termostatu un diviem indikatoriem. Lai pārvietotu augšējo vāku, ir masīvs, ērtas ergonomiskas formas plastmasas rokturis. Paplāte tauku un drupatas savākšanai ir noņemama, kas atvieglo produkta kopšanu. Sildelementi nesaskaras ar pārtiku, vienmērīgi izplata siltumu, ātri nogādā ēdienu līdz pilnīgai gatavībai, nezaudējot derīgās īpašības un vitamīnus.

Ko jūs varat darīt: apcepiet steikus, desas, pagatavojiet sviestmaizes, ēdienus, uzkarsējiet maizītes, burgerus un hotdogus.

Kam: profesionāļiem un sava amata meistariem pārtikas nozarē.

Specifikācijas:

A tips:	kustīga augšdaļa
Pārdevēja kods:	5233
Izmēri (centimetros):	45/51,5/53
Neto svars:	31 kg
Augšējā korekcija:	0-14 cm
Nominālā jauda:	2800 Wt
Spriegums:	220 V
Biežums:	50 Hz
Darba temperatūra:	50-300 grādi
Apkures zonu skaits:	vienatnē
Garantija:	pusgads
Krāsa:	zelts + melns
Ražošana:	ķīniešu
Pēc izmaksām:	19100 rubļi

• ērta darbība;
• augsta veiktspēja;
• mūsdienīgs dizains;
• funkcionāls;
• ātra apkure;
• cenas un kvalitātes attiecība.

• nav identificēts.

Ražotāja "Airhot" modelis "SGE-580"

Mērķis: ātrās ēdināšanas uzņēmumiem, ielu ēdieniem, ēdnīcām un kafejnīcām.

Aprīkojums apvieno divus grila veidus - kontaktu un bezkontakta. Sildelementi atrodas augšpusē. Vienības iezīme: minimālā tauku (eļļas) daudzuma patēriņš. Pārtika tiek cepta uz augšējās gludās virsmas, salamandras grilu izmanto trauku cepšanai.

Kamera ir fiksēta; sildīšanas temperatūras pielāgošanai tiek izmantots pagriežams slēdzis. Pateicoties termostatam, iestatītais temperatūras režīms tiek automātiski uzturēts (nav jāpielāgo).

Struktūras sastāvs: korozijizturīgs tērauds, atlermēti rokturi. Augšējā darba virsma ir aprīkota ar augstām malām un tauku savācēju. Apakšējā palete ir uzstādīta uz gumijotām kājām.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Pārdevēja kods:	302209
Izmēri (centimetros):	58/45,5/33,2
Svars:	24 kg
Elektrības patēriņš:	2400 Wt
Uzstādīšana:	galda virsma
Režģa pozīcijas:	2 gab.
Maksimālā temperatūra:	300 grādi
Cepamās virsmas parametrs (sk.):	52,5/33,5
No kurienes:	no Ķīnas
Vidējā summa:	14150 rubļi

• daudzfunkcionāls;
• ar mazu enerģijas patēriņu;
• kompakts;
• lēti;
• ergonomiska forma.

• nav identificēts.

Ražotāja "Bartscher" modelis "A1515001"

Iecelšana: gaļas, mājputnu, zivju, dārzeņu, pusfabrikātu cepšanai, karsēšanai, cepšanai sabiedriskās ēdināšanas un tirdzniecības uzņēmumos.

Aprīkojums ir aprīkots ar diviem pagriežamiem slēdžiem: viens ir taimeris, otrs - apkures temperatūras pielāgošanai. Ir gaismas lampa (indikators).

Grils tiek novietots uz galda saskaņā ar instrukcijām. Korpuss ir pelēks uz mazām gumijotām kājām. Grilu ar ēdienu var uzstādīt jebkurā attālumā līdz sildelementam (nepieskarieties viens otram).

Piezīme! Neizmantojiet stingrus tīrīšanas līdzekļus, kas varētu saskrāpēt grila virsmu.

Specifikācijas:

A tips:	ar pārvietojamu režģi
Izmēri (centimetros):	61/30,5/28
Neto svars:	14 kg
Nominālā jauda:	2000 vati
Darba temperatūras diapazons:	50-300 grādi
Līmeņi:	4 lietas.
Režģa izmērs (sk.):	44,7/25
Materiāls:	hromēts tērauds
Tīkla spriegums:	230 V
Taimera iestatījums:	0-15 minūtes
Biežums:	50 Hz
Garantijas karte:	gada
Ražotāja valsts:	Vācija
Izmaksas:	18800 rubļi

• maza izmēra;
• Augstas kvalitātes;
• ar taimera iestatīšanas funkciju;
• produktīvs;
• jauks izskats.

• nav identificēts.

Labākais grilētais salamandrs, kas pārsniedz 20 tūkstošus rubļu 2020. gadam

Šajā kategorijā - profesionālas vienības ar augstu produktivitāti, milzīgu ēdienu gatavošanas klāstu, kvalitatīvu montāžu. Pēc pircēju domām, labākie šīs kategorijas uzņēmumi ir:

• "Hurakan";
• Sirmans;
• "Kocateq".

Ražotāja "Hurakan" modelis "HKN-SAL600MBM"

Mērķis: dot ēstgribu garozai gaļai, zivīm, desām, karstām atvērtām sviestmaizēm un grauzdiņiem.

Mūsdienu profesionāls aprīkojums ar sildelementiem, kas atrodas tikai augšējā daļā, kas novērš kontaktu starp sildelementiem un izstrādājumiem.

Liels jaudas rādītājs norāda uz ātru sildīšanu un vārīšanu. Katrai no zonām ir individuāls vadības bloks: indikatora gaisma (2 gab.), Temperatūras kontrole. Masīvas kājas piešķir struktūras stabilitāti uz virsmas, iztur lielas slodzes.

Specifikācijas:

Motīvs:	augšējā pielāgošana
Izmēri (centimetros):	60/48/53
Neto svars:	38 kg 500 g
Apkures zonu skaits:	2 gab.
Jauda:	4000 vati
Augšdaļas nolaišana:	0-14 cm
Darba temperatūra:	50-300 grādi
Sildelementi:	desmitiem
Spriegums:	220 V
Garantija:	pusgads
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Krāsa:	brūns, bēšs
Ražošana:	Ķīna
Vidējā cena:	25 700 rubļu

• mūsdienīgs dizains;
• spēcīgs;
• daudzfunkcionāls;
• ērta darbība;
• cenas un kvalitātes attiecība.

• nav identificēts.

Ražotāja "Sirman" modelis "PRO I"

Mērķis: pārtikas atkausēšanai, karsēšanai, brūnināšanai, kā arī gaļas, zivju, dārzeņu ēdienu un mīklas izstrādājumu cepšanai.

Komplekts: bīdāma paplāte tauku savākšanai, dūmu novēršanas ierīce.

Pelēks korpuss ar diviem pagriežamiem slēdžiem un indikatorlampām. Sildelements atrodas virs trauka, ļaujot tam piešķirt zeltaini kraukšķīgu garoziņu. Vienību izmanto tikai trauku cepšanai, nevis cepšanai.

Sildelementi tiek regulēti atsevišķi viens no otra, kas ļauj vienlaikus pagatavot dažādu temperatūras režīmu ēdienus.

Eļļas savākšanas paplāte ir izvelkama ar ergonomisku rokturi, viegli tīrāma. Pareiza aprīkojuma darbība ir ilga kalpošanas garantija.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Piemērošanas joma:	ēdināšanas iestādes
Izmēri (centimetros):	60/54,5/51
Neto svars:	45 kg
Elektrības patēriņš:	3400 Wt
Tīkla spriegums:	220 V
Režģa parametri (cm):	58,5/35
Uzstādīšana:	galda virsma
Apkures zonas:	2 gab.
Produkta kods:	25415
Garantijas periods:	1 gads
Materiāls:	hroms un nerūsējošais tērauds
Ražotāja valsts:	Itālija
Izmaksas:	72 500 rubļu

• kompakts mezgls, piemērots mazām virtuvēm;
• plašs;
• grilu ir viegli lietot un uzturēt;
• dūmu likvidēšanas funkcija;
• uzbūves kvalitāte;
• ilgstošs nepārtraukts darbs.

• dārga.

Ražotāja "Kocateq" modelis "EB600"

Mērķis: gaļas un zivju ēdienu gatavošanai, sviestmaižu, atvērto sviestmaižu cepšanai un sildīšanai un gatavu ēdienu uzturēšanai siltā ēdināšanas un tirdzniecības iestādēs.

Virtuves ierīces ar pārvietojamu augšdaļu, divām atvērtajām apkures zonām, kas darbojas neatkarīgi viena no otras. Pateicoties ergonomiskajam rokturim, vāka nolaišana ir gluda un ērta. Sildelementi ir piestiprināti pie kustīgām eņģēm.

Specifikācijas:

A tips:	elektrisks
Pārdevēja kods:	33034
Apkures zonas:	2 gab.
Izmēri (centimetros):	60/45/50
Neto svars:	49 kg
Režģa parametri (sk.):	59/32
Darba temperatūra:	50-300 grādi
Elektrības patēriņš:	4000 vati
Spriegums:	230 V
Biežums:	50-60 Hz
Attālums no darba virsmas līdz sildelementiem (sk.):	0-14
Materiāls:	augstas kvalitātes leģētais tērauds AISI304
Garantijas karte:	12 mēnešus
Ražotāja valsts:	Dienvidkoreja
Pēc cenas:	41400 rubļu

• dizains;
• bezpakāpju jaudas regulators;
• funkcionāls.

• izmaksas.

Rezultāts

Kafejnīcu, restorānu, bāru un citu ēdināšanas iestāžu apkalpošana ietver gardu ēdienu pasniegšanu drīz pēc pasūtīšanas. Grila salamandra atrisina problēmu patērētājiem un pavāriem: svaigi produkti dažu minūšu laikā. Pateicoties uzstādīšanai, jūs varat cept, uzsildīt, nogādāt traukus gatavībā. Jebkurš produkts var būt: dabīgs, pusfabrikāts, maizes izstrādājumi.

Modeļu popularitāte ir atkarīga no aprīkojuma lietošanas ērtuma, veiktspējas un funkcionalitātes.

Piezīme! Lēti Ķīnā ražoti grili ir uzticami, bet primitīvi. Šī opcija ir piemērota iesācējiem uzņēmējiem.

Tabula - "Kvalitatīvu salamandru grilu saraksts 2020. gadam"

Nosaukums:	Ražotājs:	Enerģijas patēriņš (W):	Nominālais spriegums (V):	Vidējā cena (rubļos):
"AT-936E"	"Gastrorag"	2000	220	9000
"SGE-938"	"Airhot"	2200	220	9900
"HKN-SLE570"	"Hurakan"	2000	220	9300
"SGE-460"	"Airhot"	2800	220	19100
"SGE-580"	"Airhot"	2400	220	14150
"А1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
"HKN-SAL600MBM"	"Hurakan"	4000	220	25700
"PRO I"	"Sirmans"	3400	220	72500
"EB600"	"Kocateq"	4000	230	41400