Labāko vīna dekanteru reitings 2020. gadam

Dekanteru izvēle ir svarīgs jautājums. Pat ja jūs tikai sākat atklāt vīna patieso garšu, un no pirmā acu uzmetiena nekas nemainās no trauka, tas tā nav. Dekantēšana maina garšu un aromātu, ļaujot to atklāt no labākās puses. Rakstā mēs apsvērsim aprakstu, galvenos raksturlielumus, trauku un karafu ražotāju tipus.

Galvenās īpašības

Sākotnēji jums ir jāizdomā, kas tas ir - karafe, kādas ir šķirnes, kāda funkcionalitāte tām ir.

Dekanteris (stress krīt uz otro zilbi) - trauks dzērienu dekantēšanai un skaistu pasniegšanai, kas izgatavots no stikla vai kristāla. Tos lieto arī konjaka, skotu, burbona un dažādu veidu alkohola pagatavošanai.

Sākotnēji to izmantoja kā dekoru dzēriena pasniegšanai. Senos laikos galvenais cēlu dzērienu konteiners bija koka mucas. Koka trauks neizskatās tik reprezentabls, tāpēc laika gaitā viņi pasniegšanai sāka izmantot stikla un kristāla karafes. Pēc mērķa tie tiek iedalīti divos veidos: oksigenēšanai un nogulumu atdalīšanai.

Mērķi

1. Aerācija. Skābekļa dekantēšanas sistēma piesātina produktu ar skābekli, mīkstina garšu, atklāj aromātu buķeti. Piemērots jaunajiem vīniem.
2. Nogulumu atdalīšana. Nobriedušas šķirnes jānoņem no nogulsnēm apakšā. Veic nobriedušiem, izturētiem vīniem (vairāk nekā 7 gadus veciem)
3. Uzlabota garša. Skaista pasniegšanas un garšas un aromāta uzlabošana caur līkumu formu.

• audzina plūsmu;
• pilnībā atklāj dzēriena garšu;
• sava veida degustācijas rituāls.

Veidi

1. Plats kakls un pamatne. Tas pēc iespējas vairāk piesātina ar skābekli, atklāj pušķa nokrāsas un mīkstina blīvu šķirņu garšu. Izskatās iespaidīgi galda klājumā, eleganti un neparasti.
2. Vidējā bāze. Izmanto vidēja blīvuma un vieglas tekstūras šķirnēm. Visbiežāk izmantot. Piemērots lielākajai daļai šķirņu. Bieži vien šim modelim ir īpašs pārsegs.
3. Šaurs kakls un pamatne. Nav piemērots skābekļa bagātināšanai. Viņu galvenais uzdevums ir nogulumu atdalīšana. Izmanto nobriedušiem vīniem. Viņi piedāvā arī negāzētus dzērienus, gaišus baltus un sārtus vīnus.

Izvēles kritēriji

Apsvērsim, ko meklēt, lai izvēloties izvairītos no kļūdām. Modeļu popularitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem, kuru labāk pirkt, var noteikt, pamatojoties uz 7 punktiem:

1. Izmaksas. Lielākajai daļai dzērienu ir piemēroti vienkārši dekanteri, kuru cena ir no tūkstoš rubļiem. Jums nevajadzētu pārmaksāt, ja to lietojat personīgiem mērķiem. Protams, jūs varat izvēlēties dārgu un stilīgu dāvanu dāvanai.
2. Izmērs. Standarta izmērs ir viena pudele. Mazāks izmērs ir piemērots tiem, kuri vakarā nepārvar alkohola pudeli, lielākam uzņēmumam tiek iegādāts lielāks izmērs. Pērkot, jāņem vērā izmērs. Lielais dekanteris samazina dzēriena saskares laukumu ar gaisu, kas palēnina aerācijas procesu. Nodrošiniet aizbāzni, ja vīns paliek traukā. Pēc iegādes noteikti norādiet, cik litru ir traukā.
3. Dizains. Ir svarīgi, lai kakla loks (augšdaļa) ļautu dzērienu izliet kārtīgi, vienmērīgā straumē, nepilot. Dizainu var pieskaņot galda interjeram, lai gan pat vienkāršā traukā sarkanvīns izskatās izdevīgi.
4. Ražošana. Manuāla un mašīnu ražošana. Rokdarbi tiek vērtēti vairāk, šādu produktu izmaksas ir diezgan augstas.
5. Materiāls. Biežai lietošanai labāk ņemt stiklu, tie ir lēti (budžets), tos ir viegli tīrīt. Kristāla kristāli ir kaprīzāki apkopē, tos rūpīgi jāmazgā ar rokām, lai gan tie ir izturīgāki lietošanā. Uzskata par augstākās klases aksesuāru.
6. Dzesēšanas funkcija. Visdārgākais variants ar dzesēšanas funkciju ilgu laiku uztur optimālo temperatūru trauka iekšpusē. Ir jauni priekšmeti, kuriem ir elektriskā funkcionalitāte, kas uztur noteiktu temperatūru elektrības dēļ.
7. Karafes kopšana. Pērkot, jums jārūpējas par trauka kopšanu, mazgājot, iekšpusē nedrīkst būt mazgāšanas līdzekļa. Nekavējoties iegādājieties suku un tīrīšanas granulas grūti sasniedzamām vietām. Pārbaudiet, vai to ir iespējams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Labākie ražotāji

Kuram uzņēmumam ir labāk iegādāties produktus, ir atkarīgs no daudziem faktoriem: no cenu politikas, no kvalitātes garantijām, ražotāju uzticamības. Apsveriet populārākos ražotājus tirgū

1. Šots Zvīzels. Izgatavo izturīgus un elegantus karafes. Piemērots hobiju iesācējiem, pieejams par pieņemamu cenu.
2. Le Creuset. Francijas uzņēmums, kas ražo dažādus virtuves piederumus. Tirgū kopš 1925. gada.
3. Rīdels. Pazīstams zīmols, kas ražo arī glāzes un citus vīna piederumus. Visiem produktiem ir kvalitātes sertifikāts.
4. Vivendi. Augstas kvalitātes stikla izstrādājumi.
5. Spiegelau. Izturīgs, elegants, augstas kvalitātes. Ražotājs ir sevi pierādījis kā uzticamu.
6. Cvīzels. Vācu ražotājs. Tirgū vairāk nekā 140 gadus viņu produkti ilgu laiku nezaudē savas īpašības, vienlaikus saglabājot videi draudzīgumu.
7. Eva Solo. Viņu produkti nereaģē uz temperatūras izmaiņām, ir izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem un nesadalās.
8. Xiaomi. Stikla izstrādājumi der katrai pudelei un ļauj automātiski ielej dzērienu glāzē, to neizlejot. Baterijas barošana.

Kvalitatīvu dekanteru vērtējums

Vērtējums tika balstīts uz pārskatu, atsauksmēm un labākajiem modeļiem pēc pircēju domām.

Jaunajam vīnam

l'Hedoniste 1,5L

Ražotājs: Balvi. Nobriedušiem un jauniem vīniem. Izskatīsies iespaidīgi kā dāvana. Cena: 1710 rubļi.

• klasiskā tilpuma 1 pudele;
• efektīva vīna pasniegšana;
• piemērots dažādiem tipiem.

• izgatavots no stikla, nav izturīgs.

Raksturīgi	Indekss
L izmērs)	1.5
Materiāls	stikls
Augstums (cm)	26

Vivendi 54880

Vācu produkcija. Roku darbs, iesaiņots oriģinālā iepakojumā. Uzņēmums ir pierādījis sevi kā uzticamu un ražošanā izmanto mūsdienīgu, novatorisku pieeju. Cena: 7050 rub.

• kvalitatīva ražošana;
• optimālais tilpums.

• cena.

Raksturīgi	Indekss
L izmērs)	0.75
Materiāls	bez svina kristāls
Augstums (cm)	26
Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā	var

VARIĀCIJA 750 ml, PEUGEOT

Komplektā ir aerators. Cena: 8250 rub. Pārdots dāvanā, krāsainā iepakojumā.

• komplektā ietilpst aerators;
• trauku mazgājamajā mašīnā;
• optimālais tilpums.

• stikls laika gaitā veido mikroplaisas un nobrāzumus;
• cena.

Raksturīgi	Indekss
L izmērs)	0.75
Materiāls	stikls
Augstums (cm)	24
Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā	var

AROMIUM 750 ml, AR AERATORU

Izgatavots no augstas kvalitātes materiāla, tā tilpums ir 1 pudele. Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Cena: 7050 rub.

• komplektā ietilpst aerators;
• optimālais izmērs;
• klasisks dizains.

• izmaksas.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	0.75
Materiāls	stikls
Augstums (cm)	24
Aprīkojums	aerators

Karafes šarms L

Zīmols: Kuchenland. Izmērs zem 1,5 litriem. ļauj izmantot kuģi lieliem uzņēmumiem. Cena: 3 490 rubļi.

• cena;
• kvalitātes ražotājs.

• nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• liels izmērs.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	1.5
Materiāls	stikls
Trauku mazgājamā mašīna	tikai saudzējošs režīms

RIEDEL DECANTER

Pārdots dāvanu kastē. Ražošana: Austrālija. Piemērots sarkanvīniem. Vidējā cena: 18 200 rubļu.

• manuāla ražošana;
• liels izmērs.

• izmaksas.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	1.5
Materiāls	stikls
Trauku mazgājamā mašīna	tikai saudzējošs režīms

OSYRIS

Zīmola karafe. Nāk ar aerācijas piltuvi. Izgatavots no kvalitatīva stikla. Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Vidējā cena: 9070 rub.

• iekļauts aerators;
• optimālais izmērs.

• izmaksas;
• stikls ir mazāk izturīgs.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	1.21
Materiāls	kristāls
Augstums (cm)	36.5

LAIMĪGA

Roku darbs, piemērots sarkanvīnam. Ražots Austrijā. Cena: 16 000 rubļu.

• kvalitatīvs materiāls;
• roku darbs.

• izmaksas;
• liels apjoms.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	0.75
Materiāls	stikls
Augstums (cm)	25
Aprīkojums	aerators

Vīna karafe Eva Solo

Kakla forma ļauj piepildīt glāzes, neizlejot vīna pilienu. Tam ir metāla elementi un nodrošina skābekļa apmaiņu. Cena: 5 690 rubļi.

• izmaksas;
• unikāla forma;
• viegli tīrāms.

• stikls ir mazāk izturīgs.

Raksturīgi	Indekss
L izmērs)	1.21
Materiāls	kristāls
Augstums (cm)	36.5

Rong Lin Wah rūpnieciskais imperators 1 L

Vienkāršs un ērts dekanteris. Piemērots alkoholisko dzērienu cienītājiem iesācējiem. Vidējā cena: 456 rubļi.

• izmaksas;
• klasiskā versija.

• stikls ir trauslāks un mazāk izturīgs.

Raksturīgi	Indekss
L izmērs)	0.75
Materiāls	metāls, pūstais stikls
Aprūpe	trauku mazgājamajā mašīnā

EVA SOLO ar aeratoru un dzesēšanas paliktni

Šī opcija ne tikai bagātinās ar skābekli, bet arī uzturēs optimālo dzēriena temperatūru. Ir metāla aerators. Cena: 8540 RUB

• iekļauts dzesēšanas paliktnis;
• optimālais tilpums.

• izmaksas;
• izgatavots no stikla.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	0.75
Materiāls	tērauds, stikls
Augstums (cm)	26
Aprūpe	Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

Nobriedušam vīnam

Escargot (1,4 L)

Palīdz “pamodināt” vīnu un atbrīvot nogulsnes. Ražots Austrijā. Cena: 20400 rub.

• kvalitatīvi materiāli;
• izturība.

• izmaksas;
• liels apjoms.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	1.4
Materiāls	kristāls
Augstums (cm)	15

Riedel Dekanters zirgs (2.35 L)

Izgatavots no kvalitatīva kristāla. Vidējā cena: 37800 rub.

• pārbaudīts ražotājs;
• izskatīsies iespaidīgi kā dāvana.

• liels tilpums;
• izmaksas.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	2.35
Materiāls	kristāls
Augstums (cm)	60

Rīdels Gulbis

Ražots Austrijā. Piemērots gan aerācijai, gan dekantēšanai. Laika gaitā nezaudē caurspīdīgumu. Cena: RUB 38 610

• universāls (piemērots jauniem un nobriedušiem dzērieniem);
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

• cena;
• liels apjoms.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	1.57
Materiāls	svina kristāls
Augstums (cm)	60

Rīdels pīle (Ente)

Ražots Austrālijā. Ideāli kā dāvana. Roku darbs. Cena: RUB 31 920

• labs dāvanu variants;
• roku darbs.

• izmaksas;
• liels apjoms.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	0.9
Materiāls	svina kristāls
Augstums (cm)	13

Cornetto Black (1,2 L) 8977/13 Riedel

Izgatavots no kvalitatīva kristāla. Ražots Austrijā. Cena: 17280 rubļi.

• neparasta krāsa;
• kvalitatīvs materiāls.

• izmaksas;
• liels apjoms.

Raksturīgi	Indekss
Krāsa	melnais
Tilpums (L)	1.2
Materiāls	kristāls
Augstums (cm)	32.5

Spiegelau pisa 1

Ražots Vācijā. Cena: 8290 rub.

• roku darbs;
• piemērots dāvanai;
• optimālais tilpums.

• izmaksas.

Raksturīgi	Indekss
Tilpums (L)	1
Materiāls	kristāls
Augstums (cm)	25.8

Aprūpes padoms

Ir svarīgi rīkoties ar karafi uzmanīgi, tā bojājumi var būtiski pasliktināt vīna garšu un kopējo iespaidu. Un svešu smaržu un piemaisījumu klātbūtne padarīs degustācijas procesu nepatīkamu.

1. Mazgāšanās. Tvertni nepieciešams mazgāt ar bezkrāsainiem, bez smaržas un agresīviem piemaisījumiem. Trauku mazgājamā mašīnā mazgājiet kā pēdējo iespēju, pat ja šāda izlietne ir norādīta instrukcijās. Šāda mazgāšana var sabojāt trauku, uz tā veidojas plaisas un mikroshēmas.
2. Žāvēšana. Žāvēšana ir ieteicama otrādi, vēlams leņķī, lai viss ūdens plūst uz virsmu. Pārdošanā ir īpašas žāvēšanas plaukti.
3. Spīdēt. Ar īpašām mīkstām drānām (sukām) ar dabīgām šķiedrām berziet līdz spīdumam. Alkohola vai citu šķidrumu lietošana pulēšanai ir stingri aizliegta.
4. Plāksne. Lai noņemtu iegūto plāksni no vīna, traukā jāielej nedaudz rīsu un jālej ar etiķi. Tad uzmanīgi notriec sienas, šūpojot trauku, izlej etiķi un noskalo ar siltu ūdeni. Vai arī izmantojiet specializētus tīrīšanas līdzekļus (krelles vai konusveida).

Lietošanas iezīmes

Ievērojot visus ieteikumus par dekantera kopšanu un lietošanu, jūs varat uzlabot garšu un citas īpašības. Bet tajā pašā laikā būtu jāņem vērā arī citas funkcijas, lai degustācijas process būtu patīkams un neaizmirstams:

1. Uzturiet padeves temperatūras režīmu. Dažiem modeļiem ir īpaši dzesēšanas spilventiņi.
2. Nobriedušiem vīniem, atverot pudeli, lēnām noņemiet korķi, lai sāktu nogulumu samazināšanas procesu.
   Izturiet dzēriena uzturēšanās laiku karafē. Jaunajiem vīniem ir nepieciešamas vismaz 30 minūtes, nobriedušiem - ar 10 minūtēm.
3. Ieliešanas process glāzēs. Nobriedušiem vīniem ir nepieciešams lēnums, jaunajiem - gluži pretēji, ir svarīgi strauji ielej, tad skābekļa padeve ir labāka.
4. Vecākiem vīniem pirms lietošanas trauks jānoskalo ar nelielu daudzumu dzēriena.
   Parasts vīns. Galdam un lētam vīnam nav nepieciešama dekantēšana, tos var vienkārši ielej traukā, lai uz galda būtu skaista prezentācija.

Kuriem vīniem karafe nav piemērota

Nav ieteicams baltvīniem, rozēm, bordo, dzirkstošajiem vīniem.
Galda vīnam arī nav nepieciešama aerācija, un tajā nav nogulumu.
Lētiem vīniem dekantera izmantošana ir bezjēdzīga. Var izmantot kā skaistu servēšanas trauku.

Padomi: kā izvēlēties un kur nopirkt

Ja izvēlaties māju, varat uzņemt populārus lētu zīmolu modeļus, vienlaikus dekorējot dzēriena pasniegšanu ar elegantu trauku. Ja dāvanu ņemat pazinēju, labāk iegādājieties dārgāku trauku, kas ilgu laiku priecēs lietotāju. Elites kuģi izskatās cienīgi un uzsver īpašnieka izsmalcināto garšu.

Ja pērkat interneta veikalā, noteikti apskatiet produkta fotoattēlu, cik tas maksā par dažādiem resursiem, kuriem ražotājiem ir kvalitātes garantija. Pārdot drīkst tikai sertificētus produktus.Vietnēs, kuras varat pasūtīt tiešsaistē, pēc piegādes jums jāpārbauda produkta integritāte un ražotāja kvalitātes sertifikāta pieejamība.