Meilleurs restaurants végétariens à Moscou en 2020

Il y a toujours une atmosphère particulière dans les restaurants végétariens. Ce n'est pas seulement un endroit où vous pourrez déguster des plats préparés exclusivement à partir d'ingrédients à base de plantes. Dans une telle institution, vous pouvez organiser une réunion avec des personnes partageant les mêmes idées et menant un mode de vie sain. Jusqu'à récemment, les établissements pour végétariens étaient très rares. Maintenant, ces restaurants et cafés ouvrent constamment. Par conséquent, les adeptes d'une alimentation saine ont la possibilité de choisir. Notre évaluation des restaurants végétariens à Moscou en 2020 aidera à ce faire.

Les dangers des végétariens dans un restaurant ordinaire

Les employés des restaurants ordinaires ne prennent pas toujours très au sérieux les règles de préparation des plats végétariens. Et beaucoup ne connaissent même pas toutes les subtilités du processus. Par conséquent, les légumes grillés pour les végétariens peuvent parfois être grillés, là où le barbecue a été frit il y a 5 minutes. Cela se produit souvent lors de l'afflux de visiteurs. Ensuite, le personnel ne prend pas la peine de respecter les règles sanitaires et ferme les yeux sur les violations. Surtout si à ce moment tout l'équipement est occupé, le gril pour légumes est souvent utilisé pour la viande.

Même une salade peut être préparée sans respecter les normes technologiques. Par exemple, hachez le bacon avec un couteau à légumes. Pour les végétariens, cela suffira à leur corps pour absorber l'énergie négative de la viande. De plus, l'odeur même d'un plat de viande est désagréable pour de nombreux végétariens.

Par conséquent, un restaurant ou un café spécial pour les végétariens devient un véritable salut. Dans une telle institution, vous pouvez être sûr que la nourriture sera préparée selon les règles et que le personnel traite la technologie de cuisson avec toute la responsabilité.

Avantages d'un restaurant végétarien

La cuisine végétarienne se distingue par une composition équilibrée. Ils sont variés et délicieux. Dans la vie de tous les jours, il n'y a pas toujours d'envie et de temps pour cuisiner de délicieux plats à la maison. De nombreuses personnes tuent la faim avec une pomme ou un autre fruit. Le menu du restaurant végétarien se compose de plats védiques parfaitement équilibrés. Ces plats sont bons pour la digestion, ne provoquent pas de lourdeur ni d'indigestion.

Aucun ingrédient chimique n'est utilisé pour la cuisine végétarienne. Contrairement aux plats de viande, les végétariens ne nécessitent pas de conservateurs ou de substances qui accélèrent le processus de cuisson - les marinades à base de vinaigre. De plus, ces plats n'utilisent pas d'exhausteurs de goût chimiques tels que le glutamate monosodique. Par conséquent, lorsque vous visitez un café végétarien, vous pouvez être sûr qu'après avoir mangé le plat, il n'y aura pas d'empoisonnement ni d'allergies alimentaires.

Les repas dans le restaurant végétarien et régulier sont préparés à l'aide de différentes technologies. Les produits à base de viande se détériorent très rapidement, tandis que la nourriture végétarienne est saine et naturelle. Lors de la préparation d'un plat végétarien, aucune manipulation préalable n'est nécessaire pour préparer des produits à base de plantes. Même après avoir été dans le garde-manger pendant plusieurs jours, les légumes verts, les fruits et les légumes resteront frais.

Il faut peu de temps pour préparer des repas chauds à base de plantes. Les froids cuisent encore plus vite. Par conséquent, l'attente d'une commande ne dure que quelques minutes. Dans un restaurant ordinaire, les produits à base de viande sont traités thermiquement à l'avance. Ensuite, il est congelé et conservé tel quel pendant plusieurs jours. Cette méthode de cuisson détruit complètement les enzymes. En conséquence, les aliments commencent à libérer des toxines, dans le corps humain, ils se transforment en graisse ou en toxines. Par conséquent, il est encore plus sain pour les non-végétariens de manger dans les cafés végétariens. Après tout, la nourriture dans une telle institution est totalement sûre.

Le restaurant végétarien a une atmosphère saine. Il n'y a pas de fumée de tabac ni de boissons alcoolisées ici. Par conséquent, la probabilité de se heurter à l'agression d'une personne ivre est complètement absente. L'ambiance dans un tel endroit est toujours agréable, ce qui favorise une bonne digestion. En règle générale, les établissements végétariens sont gérés par les végétariens eux-mêmes. Par conséquent, ils connaissent toutes les subtilités de ce style de vie. On peut en dire autant du personnel de l'établissement végétarien.

Liste des restaurants végétariens les plus populaires à Moscou

Restaurant frais

Adresse: st. Bolshaya Dmitrovka, 11 ans
☎: 8-965-278-90-89
Site web du restaurant: freshrestaurant.ru

C'est le restaurant végétarien le plus ancien et le plus célèbre de Moscou. Son fondateur est un végétarien engagé qui mène depuis longtemps un mode de vie sain. Son restaurant est l'un des endroits les plus en vogue de Moscou. Il est populaire auprès des visiteurs et a reçu un accueil critique bien mérité. L'idéologie de ce restaurant n'est pas basée sur des concepts éthiques ou religieux, mais sur la santé. Ici, vous pouvez rencontrer des amis et discuter des avantages d'une alimentation saine et de ses avantages pour la perte de poids. L'intérieur de l'établissement correspond à la tendance et est décoré dans un style éco. Les visiteurs se voient proposer des plats délicieux, pour la préparation desquels seuls les meilleurs produits de haute qualité sont utilisés. Le concept du restaurant a été inventé par des spécialistes canadiens et de là, il a été transféré en Russie. Par conséquent, l'influence de la cuisine américaine est très perceptible sur le menu. Le menu contient plusieurs variétés de hamburgers, burritos et autres plats spécifiques du Nouveau Monde.

Le coût de la nourriture est assez élevé ici. Pour dîner dans ce restaurant, vous devrez payer en moyenne 700 roubles par personne. Il n'y a pas de viande, de poisson au menu, l'alcool est complètement absent. Mais vous pouvez déguster de délicieuses boissons naturelles, des sauces et une variété de plats végétariens. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du yogourt ou du fromage de chèvre au plat.

Le restaurant Fresh est idéal pour organiser un banquet pour plusieurs dizaines de convives ou pour un dîner en famille ou entre amis. Pour les familles avec de jeunes enfants, le personnel du restaurant fournira des chaises hautes. Si vous le souhaitez, vous pouvez commander la livraison à domicile depuis ce restaurant. Le menu complet du restaurant est disponible sur le site Web du restaurant. Les visiteurs peuvent déguster non seulement des plats traditionnels, mais aussi des hamburgers végétariens inhabituels, des desserts, des petits pains et des sandwichs.

• de nombreux avis de clients satisfaits;
• notes élevées des critiques;
• produits de haute qualité;
• plats délicieux;
• il y a une possibilité de visiter le restaurant avec des enfants;
• il y a livraison à domicile;
• convient pour les banquets.

• prix élevés.

Restaurant Jagannat

Adresse: st. 1er Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Site Web: jagannath.ru

Ce restaurant est plus adapté aux personnes qui se sont récemment lancées dans un régime végétarien ou à celles qui ne rêvent que de passer à une alimentation saine. Ici, vous pouvez combler les sensations gustatives manquantes.Pour ce faire, la carte du restaurant propose aux visiteurs des plats de légumes, mais avec un goût de viande. Ce type de nourriture ne convient pas aux végétariens convaincus, mais sera apprécié des amateurs de cuisine inhabituelle et exotique. Les avantages du restaurant Jagannat sont des prix assez raisonnables. Un visiteur paiera environ 700 roubles pour un copieux repas de plusieurs plats.

Les visiteurs du restaurant parlent positivement de la qualité et du goût des plats, de leur variété. Les chefs de ce restaurant sont particulièrement bons pour la paella, les épinards dans une sauce crémeuse au fromage. La spécialité du restaurant est les bonbons orientaux préparés selon une recette spéciale. Il sert du sorbet, du vrai halva, du rasa, de la frette d'arachide et de nombreux autres desserts végétariens. Vous devriez absolument essayer le thé dans ce restaurant. Plusieurs variétés sont servies ici. Ce restaurant propose des petits déjeuners très savoureux, ici vous pouvez également dîner en commandant un déjeuner fixe.

• le restaurant convient aux végétariens débutants et aux amateurs de plats sains et insolites;
• prix abordables;
• délicieux plats et boissons;
• convient aux réunions sociales et aux dîners de famille.

• pas pour les végétariens engagés;
• pas de livraison à domicile.

Liste des meilleurs cafés végétariens à Moscou

Café "Juice"

Adresse: per. Lavrushesky, 15 ans
☎: 8-495-953-79-63
Site: cafe-cok.ru

Ce café est situé à côté de la galerie Tretyakov. Cette disposition a laissé sa marque sur l'institution. L'intérieur est décoré dans un style spécial. Les tons clairs doux créent un sentiment de créativité autour. Les visiteurs du café peuvent non seulement déguster des plats délicieux et sains, mais aussi parcourir des livres sur le chemin créatif des grands peintres, voir des albums avec leurs œuvres. Pendant les mois les plus chauds, vous pourrez dîner dans la belle véranda, propice à des rencontres amicales et des conversations agréables. Il est particulièrement avantageux de dîner dans ce café pendant la journée, car jusqu'à 16 heures, il y a une réduction de 20% sur tous les menus.

La particularité de l'institution est une approche individuelle de chaque client. Pour les crus et les végétaliens, il existe de nombreux plats délicieux sans ingrédients interdits. Le menu comprend également des plats comprenant des œufs et des produits laitiers. C'est pourquoi le café Sok propose à ses clients une alimentation saine, en tenant compte des préférences personnelles. Cette variété de plats délicieux a été notée dans de nombreux avis clients positifs. Ils louent également le café pour son atmosphère agréable.

• il existe différentes options de repas sains pour les végétariens stricts et non stricts;
• atmosphère de café inhabituelle;
• intérieur créatif;
• des réductions s'appliquent pendant la journée;
• en été, vous pouvez dîner dans la véranda.

• pas trouvé.

Café "Moscou-Delhi"

Adresse: 7 voie Ermolaevsky
☎: 8-925-193-19-16

Ce café est, en fait, un lieu unique. Ses intérieurs sont entièrement décorés à la main. Les propriétaires du café l'ont littéralement créé en fragments et en morceaux. Une planche ancienne imprégnée d'huile d'orange a été utilisée pour le sol, les plafonds et les murs sont décorés de carreaux d'adobe. L'ambiance à la maison règne ici. Pour ce faire, tous les visiteurs se voient proposer d'enlever leurs chaussures à l'entrée du café. Tous les employés du restaurant exercent des fonctions différentes, il n'y a pas de division stricte par profession. L'ensemble du processus de cuisson et de lavage de la vaisselle se déroule devant les visiteurs. Il n'y a pas de menu. Les visiteurs se voient proposer les plats que les chefs préparent ce jour-là. Le café fonctionne selon les canons du duba indien. De plus, tous les plats sont de très grande qualité.

De nombreux visiteurs ont l'impression de ne pas se trouver dans la capitale de la Russie, mais quelque part dans un autre pays. C'est cette atmosphère inhabituelle qui attire les visiteurs ici. L'établissement n'est pas bon marché. Dans la journée, vous pouvez dîner ici, en payant 1000 roubles. Le dîner le soir coûtera deux fois plus cher.

• intérieur fait main unique;
• ambiance familiale;
• tout le processus de cuisson est visible;
• délicieux plats végétariens.

• prix élevés;
• pas de menu exact.

Café "Avocat"

Adresse: 12 boulevard Chistoprudny
☎: 8-495-621-77-19
Site Web: avocadocafe.ru

Cet endroit peut être une combinaison durable de croyances végétariennes et d'une passion pour la restauration rapide. En plus des plats végétariens habituels, dans ce café, les visiteurs sont invités à déguster de délicieux hamburgers préparés selon différentes recettes végétariennes, de la saumure, des burritos et de nombreuses autres nouveautés inhabituelles. Pour faciliter la navigation dans le menu, il est divisé en blocs de couleur. Le vert est pour végétalien, le végétarien est brun et le reste est de la nourriture crue. Le café, selon les visiteurs, a un design intérieur agréable, un personnel serviable et des prix raisonnables, bien qu'ils ne puissent pas être appelés les plus bas. Si le client possède une carte végétarienne, des réductions supplémentaires peuvent être obtenues. Les clients de ce café louent particulièrement les desserts, qui sont proposés en abondance sur le menu. Le dessert à l'avocat et à la menthe est particulièrement délicieux ici.

Les chefs de ce café préparent des plats très savoureux, ce qui a été noté plus d'une fois dans des critiques critiques. Les convives sont surpris par la variété du menu. Il existe également un large choix de boissons, notamment des smoothies, des jus de fruits, des mousses. Toutes les commandes sont traitées selon les préférences du client. Un autre avantage est l'emplacement pratique du café en plein centre de la ville.

• plats délicieux;
• menu varié;
• emplacement idéal;
• des prix acceptables;
• bel intérieur.

• pas trouvé.

Café "Devi"

Adresse: st. Miklukho-Maclay, 21a

Ce café est situé dans la partie sud-ouest de la capitale. Il dégage une atmosphère authentique avec un mobilier simple et des murs teintés de rose. Tous les serveurs portent des saris et parlent très mal le russe. Le menu contient plus de trois cents plats végétariens principaux, ainsi que plusieurs plats supplémentaires de la cuisine chinoise. Dans le même temps, les trois quarts du menu présenté font référence à la cuisine végétarienne.

Pour une personne non préparée, une telle variété est une surprise. Par conséquent, les habitués du café vous recommandent d'essayer définitivement les gâteaux au fromage à l'ail, l'un des pains, de la soupe aux épinards et des légumes cuits dans un tandoor. Les desserts ici sont également très savoureux, mais trop sucrés. Le week-end, le café propose de la musique live et des chansons dans différentes langues.

• emplacement idéal;
• plats délicieux;
• de nombreux desserts;
• des prix acceptables;
• parfois de la musique live est jouée.

• le menu contient des plats chinois qui n'appartiennent pas au menu végétarien.

Café "Groot"

Adresse: st. 2ème Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

La spécialité de cette institution est une approche consciente de la nutrition. La nourriture servie dans ce café plaira aux adeptes des trois branches de l'alimentation saine: les foodists crus, les végétaliens et les végétariens. Aucun des plats servis dans ce café ne contient du lait, des produits laitiers et du sucre raffiné. Le choix des plats est simplifié par le fait que tous les ingrédients et leur teneur en calories sont indiqués en face de chacun dans le menu. Pour plus de commodité, un système spécial de symboles a été développé et appliqué, à l'aide duquel il est facile de comprendre à quelle cuisine le plat appartient, quel est son indice glycémique et sa teneur en calories. Il n'y aura pas d'alcool parmi les boissons servies dans le café, mais les visiteurs se verront proposer plusieurs types de café, jus de légumes et de fruits, lait de coco, lait de noix ou d'amande.

• faible fréquentation du café;
• délicieuse nourriture saine;
• menu pratique et informatif;
• pas d'alcool;
• des prix acceptables.

• pas trouvé.

Café-lancheria "Laflafelle"

Adresse: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Au départ, il ne s'agissait que d'une livraison de plats cuisinés, et ce n'est qu'alors que les propriétaires ont décidé de transformer cet établissement en café. Les visiteurs se voient proposer des plats indiens et juifs. Le burger falafel est particulièrement populaire auprès des clients du café. Au lieu de la côtelette traditionnelle, une escalope de pois chiches est utilisée, les concombres en conserve ont été remplacés par des concombres frais et, au lieu de la sauce traditionnelle, ils utilisent une sauce tomate et mangue maison. Mais le pain reste la pâte habituelle avec du beurre.Mais pour ceux qui ne mangent pas de produits laitiers, le falafel peut être servi dans du pain pita. Le vendredi, ce café accueille une célébration symbolique du Shabbat. Tous les visiteurs du café sont invités à cette fête, indépendamment de leur nationalité et de leur religion. Ce café sert des boissons alcoolisées, contrairement à de nombreux autres cafés végétariens.

• plats délicieux;
• atmosphère inhabituelle et chaleureuse;
• célébrant le Shabbat chaque semaine.

• de nombreux plats ne sont pas complètement végétariens;
• il y a de l'alcool au menu.

Café "Fruits & Veges"

Adresse: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Les locaux de ce café sont devenus un ancien abri anti-bombes. L'institution se distingue par des prix abordables, des plats et des boissons délicieux. Dans le même temps, les propriétaires de l'établissement ont eux-mêmes décoré l'intérieur, fabriqué des meubles et servent désormais les clients dans le hall. Ce café a toujours une atmosphère inhabituelle.

De temps en temps, des pique-niques sont organisés ici avec une cuisine délicieuse et une musique amusante. Par mauvais temps, la musique est jouée directement dans la salle. Le point culminant du café est le piano. Ceux qui savent y jouer bénéficient d'une réduction spéciale. Sa taille est égale au nombre de minutes jouées par le visiteur.

• ambiance chaleureuse dans le hall;
• prix raisonnables;
• plats délicieux;
• organiser des vacances périodiquement;
• une approche inhabituelle des remises.

• pas trouvé.

Café "Passez une bonne journée"

Adresse: Boulevard Tsvetnoy, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Ce café a été ouvert dans le bâtiment du grand magasin Tsvetnoy, sur son toit. Les visiteurs du café sont particulièrement surpris par le menu complet et varié. L'institution ne peut pas être qualifiée d'absolument végétarienne, car vous pouvez voir des plats de poisson au menu. En plus d'eux, des plats crus sont servis ici. Il est très facile de comprendre le menu. Il est divisé en trois parties. De plus, chaque plat a sa composition et sa teneur en calories indiquées.

Seuls les différents types d'eau qu'il contient occupent trois pages. Il existe de nombreux types de smoothies ici, dont certains sont très copieux et riches en calories, contrairement aux options traditionnelles. De nombreuses boissons sont constituées de combinaisons d'ingrédients différentes et parfois surprenantes. Dans ce café, vous pouvez prendre un délicieux petit-déjeuner avec de délicieuses crêpes à la banane sans sucre ou une omelette à la farine de pois chiches et aux légumes. Pour le déjeuner, vous pouvez essayer une délicieuse soupe avec des tranches d'avocat, puis passer aux légumes Napoléon, côtelettes de quinoa et autres plats végétariens. Tous les plats servis dans le café sont très savoureux et ont l'air très attrayants dans les assiettes.

• menu complet varié;
• belle vue sur la ville;
• emplacement idéal;
• menu informatif;
• délicieux plats et boissons.

• prix élevés;
• ne peut pas être qualifié de complètement végétarien, car le menu contient des plats de poisson.

Bien qu'un mode de vie sain, le végétarisme et le véganisme deviennent de plus en plus populaires d'année en année, il n'y a pas autant de très bons restaurants et cafés avec de la nourriture végétarienne dans la capitale que nous le souhaiterions. Dans la sélection présentée, vous trouverez tous les établissements qui préparent de délicieux plats sans l'ajout de produits animaux interdits.