Meilleures poêles à frire sans huile en 2020

Au 21e siècle, les gens sont devenus sérieusement préoccupés par leur santé. Et ils ont réfléchi à comment et quoi manger pour se sentir à l'aise. Par conséquent, une bonne nutrition a acquis une popularité incroyable, ce qui est un élément important d'un mode de vie sain.

Les grandes entreprises qui produisent des ustensiles de cuisine suivent les tendances de la mode. Pour cette raison, ils ont développé et fourni aux acheteurs sélectifs une excellente occasion de cuisiner des aliments sans dommage ni excès de calories.

Il n'y a pas si longtemps, il était impossible d'imaginer que vous puissiez faire frire sans ajouter beaucoup d'huile. Mais la technologie des ustensiles de cuisine a fait de grands progrès et est maintenant une réalité. De nombreuses entreprises proposent leurs poêles à frire sans huile. Mais lesquels d'entre eux sont les meilleurs et remplissent leur fonction principale, cela vaut la peine de le déterminer.

Quels sont les critères pour choisir une poêle sans ajouter d'huile?

Critères de choix:

1. Matériel de base;
2. Enrobage;
3. Fonctionnel;
4. Pour quelle plaque est-il préférable d'utiliser;
5. Fabricant;
6. Prix;
7. Commentaires.

Matériel de base

Le matériau à partir duquel la casserole elle-même est fabriquée est très important.

Convient pour la friture sans ajouter d'huile:

• Aluminium;
• Fonte;
• Acier inoxydable.

L'aluminium est populaire car il a une meilleure conductivité thermique. L'acier inoxydable et la fonte, bien qu'ils aient une résistance élevée, sont moins souvent utilisés. En cuivre, bien qu'ils aient une bonne conductivité thermique, ils sont rarement utilisés pour le revêtement avec une substance antiadhésive.

Les poêles à frire en aluminium peuvent être estampées et coulées. Ceux estampés sont fabriqués à partir de feuilles d'aluminium. Et couler à l'aide de moules spéciaux dans lesquels l'alliage est coulé. Inutile de dire que la poêle à frire classique en fonte d'aluminium est considérée comme la plus fiable et la plus durable. Il est également léger et facile à nettoyer.

enrobage

Les revêtements antiadhésifs sont appliqués sur le substrat de deux manières. En pulvérisant ou en roulant.

Pour la pulvérisation, un pistolet de pulvérisation spécial est utilisé, avec lequel du Téflon est appliqué sur la base. Après cela, il est séché à une certaine température.

La méthode de laminage est plus économique. Il se compose de deux rouleaux avec un composé de Téflon, entre lesquels passe la base.Cette méthode ne convient pas aux bases en fonte.

Il existe plusieurs types de revêtements sur lesquels il est possible de faire frire sans ajouter d'huile. Le polytétrafluoroéthylène est toujours pris comme base. Populairement connu sous le nom de "Teflon". Il résiste aux influences extérieures. Auparavant utilisé dans l'industrie militaire et la médecine.

Tous les fabricants ne peuvent pas utiliser le nom Teflon. Uniquement à ceux qui ont reçu une licence spéciale. Par conséquent, d'autres marques utilisent ce matériel sous des noms différents.

Les fabricants essaient constamment d'améliorer la technologie et la qualité du revêtement pour le rendre plus fiable et plus résistant aux facteurs externes.

Les poêles antiadhésives les plus populaires sont fabriquées à partir des matériaux suivants:

1. Téflon

Le type le plus populaire. Il est utilisé par de nombreuses marques. Il est de haute qualité et est faiblement exposé à des températures élevées. Le type de fond est généralement sélectionné avec un relief afin que la zone de contact avec les produits soit petite. Avec un entretien approprié, de bonnes casseroles en téflon peuvent durer jusqu'à 5 ans. Cependant, il vous suffit d'utiliser des lames spéciales qui n'endommageront pas la surface. S'ils sont endommagés, ils émettent des substances toxiques lorsqu'ils sont chauffés.

2. Céramique

Le revêtement en céramique est plus durable que le téflon. Fournit un chauffage uniforme et un refroidissement lent, ce qui garde les aliments au chaud plus longtemps. L'avantage est la facilité d'entretien. Aucune cuillère spéciale n'est requise pour la cuisson. Mais ils ne peuvent pas être utilisés sur une plaque à induction.

3. Émail

Les ustensiles de cuisine en émail sont utilisés depuis longtemps. Le principal avantage est le manque d'oxydation. Mais ce type nécessite une utilisation prudente, car il a peur des dommages mécaniques. Les éclats et les rayures se détériorent rapidement.

4. Marbre

Il est considéré comme synonyme de téflon. Les différences résident dans l'ajout de copeaux de marbre et en ce qu'il est légèrement moins sujet aux dommages mécaniques. La surchauffe et les fluctuations de température n'affectent pas autant la condition. Cependant, pour la plupart, les sols en marbre sont un stratagème marketing.

5. Revêtement nanocomposite

Se distingue par sa qualité parfaite et élevée. Il est fabriqué à partir de divers matériaux. Le granit, le titane et le diamant sont populaires. Ils n'ont pas peur des températures élevées et des dommages. Fonctionnement pratique et extrêmement fiable.

• Granit

Il est réputé pour sa solidité et sa stabilité. Le chauffage dans une telle casserole se produit uniformément, ce qui réduit le temps de cuisson. Diffère par sa légèreté et sa facilité d'utilisation.

• Titane

N'émet aucune substance toxique, ce qui vous permet de cuisiner en toute sécurité et efficacement. Il peut résister à des températures élevées, de sorte que les casseroles avec ce revêtement peuvent être utilisées sur la cuisinière et mises au four. Convient à tous types de dalles. La durée de vie des ustensiles de cuisine en titane atteint 25 ans. Ce qui, bien sûr, affecte le coût.

• diamant

C'est un matériau haut de gamme. Trouver des défauts est extrêmement difficile. Le prix peut effrayer.

Type de fond

Le fond joue un rôle important lors du choix d'une poêle à frire sans huile. Épais et multicouche convient. La durée de vie en dépend directement. Si le produit est en aluminium extrudé, une épaisseur d'au moins 3 mm est requise. Dans les options budgétaires, cela peut être moins. Mais ils ne dureront pas longtemps non plus. Dans les casseroles de qualité coulée, l'épaisseur du fond est régulée en versant de l'aluminium fondu dans des moules. Le fond est considéré comme optimal à partir de 6 mm et le côté a au moins 3,5 mm d'épaisseur. Ces casseroles dureront longtemps si elles sont utilisées correctement.

Les côtes sont également un facteur important. Le motif en relief sur le fond est nécessaire pour minimiser le contact du produit avec la surface.

Le fond encapsulé présente également de nombreux avantages. La chaleur est répartie uniformément. Grâce à une technologie spéciale, les aliments continuent à cuire pendant un certain temps après l'extinction du poêle.

Le type d'assiette sur lequel la poêle sera utilisée

Pour une cuisinière électrique, les modèles avec un fond plus épais sont mieux adaptés.Il doit être plat pour un bon contact avec les éléments chauffants.

Convient pour le gaz avec tout type de revêtement.

Pour une plaque à induction, utilisez des matériaux aux propriétés magnétiques et une base suffisamment épaisse.

Des ustensiles de cuisine spéciaux ont été développés pour les assiettes en vitrocéramique.

Que devriez-vous rechercher d'autre lorsque vous choisissez une poêle antiadhésive?

Matériau de la poignée

Il est préférable d'envisager des options avec du bois ou du plastique. Il doit être confortable et bien tenir dans votre main. Le plastique est requis à partir d'un matériau durable résistant à la chaleur. Dans ceux-ci, la poignée ne chauffe pas, ce qui affecte le confort d'utilisation. Les moulages sont plus durables. Cependant, si les plats sont également nécessaires pour la cuisson au four, il vaut la peine de prendre des modèles avec une poignée amovible. La quantité varie. Le choix dépend des préférences de l'acheteur.

La taille

La taille de la casserole dépend également des souhaits du consommateur. Il convient de prendre en compte la quantité prévue de nourriture à cuire, ainsi que le diamètre des brûleurs.

Choix du fabricant

Dans la question de savoir quelle poêle acheter, le fabricant joue un rôle important. Après tout, l'évaluation du produit est constituée des avis des clients. Quels modèles d'entreprises font le mieux pour leur tâche principale? La note est basée sur l'opinion des acheteurs. Qui, bien sûr, sont jugés objectivement et basés sur leur propre expérience. Top fabricants de 2020 selon les enquêtes consommateurs:

• Rondell

Une entreprise allemande qui fournit des ustensiles de cuisine de qualité. Depuis 2006, la production a été transférée en Chine. Cette marque est appréciée à la fois des chefs de restaurant et des femmes au foyer. La production est basée sur des matériaux de haute technologie qui sont peu exposés aux influences extérieures et sont absolument sûrs. Ceci est confirmé par des certificats de qualité.

• Vitesse

Fabricant français. Offre des ustensiles de cuisine et une large gamme d'appareils. Il dispose d'une vaste gamme de casseroles de haute qualité de différentes conceptions et caractéristiques.

• ART DE LA TABLE NEVA-METAL

Marque russe, qui occupe à juste titre l'une des premières lignes du classement des meilleurs fabricants. N'utilise que des matériaux de haute qualité et des technologies actuelles. Les plats de cette entreprise sont appréciés des consommateurs nationaux et étrangers.

• Fissler

Une autre entreprise allemande qui fabrique des poêles antiadhésives de haute qualité. De plus, leurs produits sont faciles à utiliser et de conception moderne.

• Tefal

L'entreprise est connue dans le monde entier pour la fabrication d'appareils électroniques et de toutes sortes de plats. C'est peut-être pourquoi les produits de ce fabricant sont plus souvent préférés par les acheteurs. Mais, il sera juste de dire que, malgré une telle popularité, la société a beaucoup perdu dans ses activités ces dernières années.

• Zepter

Une entreprise internationale également très appréciée dans la vente d'ustensiles de cuisine. Il est réputé pour l'utilisation de technologies innovantes dans le domaine de sa création.

• Diamant suisse

Rien de négatif ne peut être dit. Certains avantages peuvent être notés. Après tout, les plats sont fabriqués avec un revêtement de diamant. Il est solide et durable. Quelques avantages. Sauf pour le prix élevé, bien sûr.

Prix

Toutes les options bon marché ne sont pas mauvaises, tout comme les options chères ne peuvent pas se vanter d'une qualité à cent pour cent. Comment choisir la bonne poêle sans trop payer pour la marque?

Examen par prix du budget au cher, pertinent pour 2020

Tefal Extra

Il convient de dire que Tefal a été le premier à utiliser un revêtement antiadhésif.

Prix ​​moyen d'un produit: 1300 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
Diamètre:	22 cm.
Matériel:	aluminium.
Enrobage:	PowerGlide.
Un stylo:	bakélite.
Monter:	des vis.
La taille:	4,5 cm.
Poids:	430 avant JC

• Prix ​​acceptable;
• Equipé d'un spot thermique, i.e. avec fonction d'indication de chauffage.

• Fragilité même avec une manipulation soigneuse.

Rondell Lumier RDA-595

La société est basée en Allemagne, mais la fabrication a lieu en Chine. Beaucoup de gens préfèrent encore cette marque, en référence à la qualité allemande.

Prix ​​moyen d'un produit: 1400 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
Diamètre:	28 cm
Matériel:	aluminium extrudé.
Enrobage:	Xylan Plus.
Un stylo:	bakélite.

• Prix;
• Résistant aux dommages.;
• Amélioration de la conductivité thermique;
• Peut être utilisé sur n'importe quelle surface.

• Aucune couverture incluse;
• Le revêtement s'use avec une utilisation fréquente.

Kukmara с269а

Un fabricant russe spécialisé dans la fabrication de casseroles en fonte d'aluminium.

Prix ​​moyen des marchandises: 1550 roubles.

Caractéristiques

Caractéristiques	Caractéristiques
Diamètre:	26 cm.
Matériel:	fonte d'aluminium.
Enrobage:	céramique.
Un stylo:	bakélite.
La taille:	6 cm.
Poids:	1995 année

• Bas prix;
• Couverture incluse.

• Des dépôts de carbone se forment sur les modèles en céramique, ce qui est difficile à laver;
• Grand poids.

IKEA Oumberlig

Une entreprise universelle qui est prête à offrir presque tout ce dont une personne a besoin pour une vie confortable. Et ses casseroles sont également très bonnes. Surtout compte tenu du prix abordable et du riche assortiment.

Prix ​​moyen des marchandises: 1999 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
Diamètre:	32 cm.
Matériel:	aluminium.
Enrobage:	téflon.
La taille:	10 cm.

• Pratique à utiliser;
• Convient à tous les types d'assiettes;
• Deux poignées;
• Va au four.

• La poignée n'est pas amovible;
• Manque de couverture. Mais, il vaut la peine de dire que les couvercles des «collègues» conviennent aux casseroles IKEA juste avec un bang;
• Ne va pas au lave-vaisselle.

Vaisselle NEVA-METAL "Karelia"

Production russe. Ils produisent des ustensiles en fonte avec un revêtement antiadhésif. Populaire en raison de la disponibilité et des produits de qualité décente.

Prix ​​moyen d'un produit: 2599 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
Diamètre:	26 cm.
Matériel:	fonte d'aluminium.
La taille:	6,8 cm.
Poids:	1260 grammes

• 3 ans de garantie;
• Convient à tous les types de plaques de cuisson;
• Lave-vaisselle.

• Avec le temps, le revêtement s'use. Mais cela ne vous empêche pas de continuer à cuisiner sans brûler;
• Il n'y a pas de couverture incluse.

TVS Buongiorno

Fabricant populaire d'Italie. Offre une vaste gamme de casseroles différentes à choisir. Ils se distinguent par leur design élégant et leur grande fonctionnalité.

Prix ​​moyen d'un produit: 3090 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
Diamètre:	28 cm.
Matériel:	aluminium.
Enrobage:	Quarzo tek.
Un stylo:	bakélite.
Poids:	820 avant JC

• Convient à tous les types d'assiettes;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Bonne qualité;
• Poignée détachable.

• Poignée lourde dans de petites casseroles.

Ballarini Rialto

Une marque italienne qui ne produit que des ustensiles de cuisine antiadhésifs depuis les années 60. La gamme a une variété de finitions pour convenir à tous les budgets. Toutes sortes de matériaux sont utilisés. À partir de copeaux de granit et se terminant par du titane.

Prix ​​moyen d'un produit: 4550 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
La taille:	28 × 28 cm.
Matériel:	aluminium.
Enrobage:	céramique.
Un stylo:	bakélite.
Poids:	820 avant JC

• Haute qualité;
• Surface nervurée;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Convient à tout type de plaque de cuisson;
• Il y a un bec verseur de sauce.

• Les propriétés de base se perdent avec le temps.

Diamant suisse XD 6428

Entreprise suisse qui a breveté la technologie de revêtement diamant. Grâce à cela, leurs produits sont considérés parmi les plus de haute qualité et les plus durables. Ce qui, bien sûr, n'est confirmé que par les avis de clients satisfaits.

Prix ​​moyen d'un produit: 12590 roubles.

Caractéristiques

Paramètres	Caractéristiques
Diamètre:	28 cm
Matériel:	aluminium.
Enrobage:	diamant.
Un stylo:	bakélite.
Monter:	des vis.
La taille:	4 cm
Épaisseur inférieure:	0,6 cm

• Matériaux de première qualité;
• Force et durabilité;
• Revêtement résistant à l'usure;
• Utilisation du four possible.

• Prix ​​élevé.

Une poêle à frire de n'importe quel fabricant ne vient pas toujours avec un couvercle, mais le plus souvent, une poêle universelle du même diamètre convient.

Comment entretenir une poêle antiadhésive?

Pour tous les types, il existe des règles générales d'utilisation et d'entretien. Lors de la première utilisation, rincez abondamment à l'eau tiède et au détergent et essuyez doucement. Parfois, il est conseillé d'essuyer le fond et les murs avec de l'huile après cela, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

La principale chose à retenir est que vous ne devez en aucun cas allumer une poêle avec un revêtement antiadhésif. Cela peut le ruiner irrévocablement. Il est possible de calciner uniquement la fonte avec du sel. Dans d'autres cas, cette méthode de préparation n'est pas utilisée.

La plupart des casseroles sont durables. Mais lors de la préparation des aliments, il est préférable de privilégier les spatules en bois ou en silicone. Sinon, les dommages sont inévitables. Cette règle s'applique davantage aux revêtements de téflon et de marbre. Mais, si vous voulez que la durée de vie soit aussi longue que possible, il est préférable de prendre soin de n'importe quelle option. Il n'est pas recommandé de les couper. Vous devez laver sans utiliser d'éponges métalliques.

En règle générale, va au lave-vaisselle pour toutes les casseroles antiadhésives. Mais il vaut mieux s'en assurer une fois de plus et étudier les informations sur l'emballage.

Les principales erreurs lors du choix

Afin de ne pas mal calculer, vous devez faire attention à l'épaisseur du fond et des murs. Et aussi sur la texture de la surface. Cela devrait être légèrement rugueux. S'il n'y a pas de rugosité et que le fond est lisse, une telle poêle à frire peut difficilement être considérée comme de haute qualité et ne durera pas longtemps.

Quelle entreprise est encore préférable d'acheter une poêle sans huile en 2020, chacun doit décider par lui-même. En tenant compte des avis et des conseils des clients, des principales caractéristiques et d'une description détaillée, ainsi que de la puissance du poêle sur lequel il fonctionnera, vous pouvez choisir le bon modèle. Et, si vous connaissez les règles nécessaires, il servira fidèlement pendant de nombreuses années. Et il vous ravira avec des plats sains et savoureux.