A 2020-as legjobb cukorpótlók rangsorolása

Néha szükség van a cukor kizárására az étrendből, amikor például diétára vagy sporttáplálkozásra váltanak. Elég nehéz megtenni édesség nélkül, de édesítőszerek is használhatók. Az alábbi besorolás segít eligazodni és valóban biztonságos terméket választani.

Mi az édesítőszer

A cukorpótlók édes ízűek, de a készítményben nincs szacharóz. Szintetikusak és természetesek.

Az elsők összetételükben közel állnak a szacharózhoz, és kalóriatartalmuk gyakorlatilag nem alacsonyabb a cukornál (például a fruktóz és a stevia). Általában természetes (természetes) alapanyagokból készül.

A második (nem tápláló) mesterséges komponensekből szintetizálódik, nem vesznek részt az anyagcserében. A kalóriatartalom sokkal alacsonyabb, mint a szokásos cukoré. Ráadásul az ilyen adalékanyagok íze édesebb, némelyik például 200-szor aszpartámot (összehasonlítva a szokásos cukorral). A mínuszok közül - ellenjavallatok és a mellékhatások kockázata.

Előny és kár

Sokan fokozatosan kiküszöbölik a cukrot az étrendjükből. Ez lehet személyes vágy (például diéta), egészségromlás vagy orvos ajánlása. Mindenesetre nagyon nehéz lehet lemondani az édességről, ezért a gyártók alternatívaként az édesítőszerek széles választékát kínálják. A legfontosabb az, hogy helyesen válassza ki őket, és kövesse az ajánlásokat anélkül, hogy túllépné az ajánlott napi adagot.

Minden helyettesítő biztonságos az ábra számára. Az "enni" felesleges fontokat édesítők hozzáadásával az ételekhez nem fog működni. A szirup formájában lévő eszközök alkalmasak a fogszuvasodás, a fogzománc elvékonyodásának problémájában szenvedők számára. Ebben az esetben a száj és a fogak használatából eredő kár sokkal kisebb, mint a természetes cukrot tartalmazó italokból vagy termékekből.

A negatív következményekről:

1. Elhízás - az alacsony kalóriatartalom ellenére az ajánlott adag túllépése esetén súlygyarapodás lehetséges. Az édesítőszereket a szervezet nem szívja fel, de megváltoztatják a belekben lévő mikroorganizmusok összetételét, ami a tudósok szerint elhízáshoz vezet.
2. Mérgezés - elsősorban mesterséges adalékokra vonatkozik. Egyes összetevők nem ürülnek ki a testből természetes úton, és felhalmozódnak, fokozatosan mérgezve.

A probléma az, hogy a mámor váltja ki a veszélyes betegségek kialakulását.

Fajták

Minden létező adalékanyag több csoportra osztható:

1. Édesség - ebben a tekintetben szinte minden édesítőszer meghaladja a szacharózt.
2. Kalóriatartalom - a csomagoláson feltüntetve, információ szükséges a cukorbetegek számára.

Az adalékanyagokat a fő anyag metabolikus folyamatokban való részvétele alapján is felosztják:

1. A természetes (igaz) helyettesítők teljes mértékben részt vesznek az anyagcserében. Használatakor feltétlenül be kell tartani a használati utasításokat (napi adag stb.).
2. A mesterséges édesítőszerek gyakorlatilag haszontalanok. Nem szívódik fel, nem befolyásolja az anyagcserét. Általánosságban, az édességen kívül, semmi előny nincs bennük.

Ideális termék - kiválasztási kritériumok

Az ártalmatlan édesítőszereknek a következő tulajdonságokkal kell rendelkezniük:

1. Biztonság.
2. Kellemes íz.
3. Ideális esetben a kiegészítésben szereplő anyagnak nem szabad részt vennie a szénhidrátok anyagcseréjében (hirtelen inzulinugrások nélkül, amely semlegesíti a vércukorszintet, ami végül éhségérzethez vezet, és ennek eredményeként kísértést okoz valami édesség elfogyasztására).
4. Hőkezelés - ételek elkészítése, a forró italokhoz való hozzáadás képessége.

Az utolsó három kritérium szinte minden édesítőszerre jellemző, márkától és árkategóriától függetlenül. Ezért a rangsor áttekintést nyújt a kiegészítőkről az elv szerint - a legveszélyesebbektől az ártalmatlanokig az egészségre.

A legjobb édesítőszerek 2020-ra

Ma a piac meglehetősen nagy választékot kínál mind a szintetikus, mind a természetes helyettesítők közül, így könnyen összetéveszthető bennük. A javasolt besorolás magában foglalja azokat a termékeket, amelyeket a felhasználás biztonsága és a fogyasztói preferenciák figyelembevételével választanak ki.

Szintetikus

Aszpartám Novasweet

A legvitatottabb és legjobban tanulmányozott helyettesítők közül. Az aszpartám gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, ezért cukorbetegségben megengedett. Az aszpartám hosszan tartó használata azonban mellékhatásokat okoz: fejfájás, fülzúgás, allergiás reakciók, depresszió tünetei, alvászavarok jelennek meg. Az aszpartám túlzott használata nagyon veszélyes, mert a vércukorszint gyakran emelkedik.

Az alacsony kalóriatartalmú hazai gyógyszer meglehetősen magas édességet mutat. A szokásos cukorhoz képest az aszpartám íze sokkal lassabb, de hosszabb ideig tart. A magas hőmérséklet és a hőkezelés tönkreteszi a készítményt, ezért nem kívánatos lekvár, lekvár vagy lekvár készítéséhez, valamint sütéshez használni. Tökéletesen édesíti a teát vagy a kávét, a készételeket vagy a koktélokat.

• nincs keserűség, kellemes íz;
• 1 tabletta 1 kanál cukrot helyettesít;
• enyhe utóíze van;
• megfizethető árcédula;
• a csomagolás elég nagy - 650 tabletta.

• sok mellékhatás hosszan tartó használat esetén;
• csak forró vízben oldódik jól.

Cyclamate Milford

Úgy tartják, hogy az egyik legjobb és legnépszerűbb cukorhelyettesítő. Széles körben használják édesítő, élelmiszeripari termékek és gyógyszerek gyártására. A ciklamátot nem szívja fel a szervezet, komoly negatív következmények és egészségügyi problémák kockázata áll fenn, ezért a napi adag 10 mg-ra korlátozódik. A helyettesítő alacsony kalóriatartalmú - csak 20 kcal, így nem aggódhat a túlsúly lehetséges megjelenése miatt.

• alacsony kalóriatartalom;
• édesíthet italokat és gyógyszereket egyaránt;
• az összes minőségi és biztonsági előírás szigorú betartásával készülnek;
• édes, ízlés szerint kellemes;
• könnyen és gyorsan feloldódik vízben.

• csak kis adagok megengedettek, mivel a gyógyszer nem szívódik fel a szervezetben.

Szacharin

A régóta ismert szintetikus cukorpótló korábban nagyon népszerű volt, de elvesztette a helyét, és ennek két komoly oka van: fémes íz jelenléte, a normák megsértése.

• jól helyettesíti a fő terméket;
• nem tápláló.

• kellemetlen fémes íz a szájban;
• nem felel meg az előírt biztonsági és minőségi előírásoknak.

Kísérletileg közvetlen összefüggést találtak a szacharin használata és a hólyagrák kialakulása között. A szacharint hivatalosan nem tiltják, amíg a szükséges kutatásokat elvégzik.

Természetes

A legjobb, sokszor tesztelt és teljesen biztonságos cukorpótlók természetesen természetesek, és közülük a legjobb a stevia. Nulla kalória, garantált biztonság és csak a test számára jó. Az édesség kedvelői örülhetnek, mert csodálatos és nagyon hasznos cukorpótlót találtak számukra.

Stevioside

A gyártók természetes nem tápláló cukorpótlónak nevezik a legtisztább stevia-kivonat és az eritrit alapján. Az összes szükséges termékadat megtalálható a csomagoláson. Ez egy prémium cukorhelyettesítő, amelynek nincsenek nemkívánatos hatásai, és a kalóriák teljes hiánya felbecsülhetetlen előny.

Ne felejtsük el, hogy a szteviózidnak sajátos növényi íze van, és ugyanolyan utóíze van. Megengedett a diabetes mellitus különféle formáira, mivel nulla glikémiás indexe van. A helyettesítő adható hideg vagy meleg italokhoz, valamint különféle ételekhez.

A steviosid egyáltalán nem befolyásolja a vércukorszintet. Fogyasztása meglehetősen gazdaságos - 1 kocka 2 teáskanál cukrot helyettesít.

A forró italok készítéséhez ajánlott helyettesítőt használni. A kész ételekhez hozzáadott kockák nagyon sokáig oldódnak.

A termék ideális fogyni vágyóknak, valamint mindenféle diétához.

• természetes;
• kalóriahiány;
• cukorbetegségben szenvedők használhatják;
• gazdaságos;
• nulla GI.

• főzésnél kényelmetlen, mert rosszul oldódik;
• hanyag csomagolású.

Fruktóz

Ideális, kellemes ízű termék, amelyet a test tökéletesen felszív. A természetes gyümölcscukor kisebb-nagyobb mértékben jelen van a friss gyümölcsökben, bogyókban és zöldségekben. Kétszer édesebb, mint a cukor, alacsony glikémiás indexe, körülbelül 19 egység, ami biztonságossá teszi a fruktóz fogyasztását azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek. A fruktóz nagyban fokozza a gyümölcsök és bogyók ízét, konzervek, lekvárok és lekvárok készítéséhez használják.

A belföldön előállított cukorpótló, a fruktóz alacsony kalóriatartalmú, de a fogyasztást állandó ellenőrzés alatt kell tartani, mivel a felesleges fruktóz könnyen átalakulhat glükózzá. A fruktóz tonizáló és aktiváló tulajdonságairól ismert, ezért nagyon népszerű a sportkörnyezetben.

• a test könnyen felszívja;
• alacsony kalóriatartalmú;
• megengedett a cukorbetegségben szenvedők számára;
• kellemes az íze;
• gazdaságosan fogyasztva, mivel kétszer olyan édes, mint a cukor;
• megfizethető áron van.

• állandó használata nem ajánlott;
• a szervezetben lévő fruktózfelesleg zsírsejtek képződéséhez vezet.

Szukralóz Milford

Azok, akik úgy döntöttek, hogy áttérnek a sporttáplálkozásra, gondolkodjanak el egy cukorhelyettesítőn is. Ebben az esetben a szukralóz az egyik legjobb lehetőség. Ízét tekintve 600-szor haladja meg a közönséges cukrot. Az energiaérték 0 kcal, és a termék teljesen biztonságos. Teához vagy kávéhoz, különféle koktélokhoz adják. Gyakran használják gabonafélék készítéséhez is. Az adagot saját maga határozhatja meg, az ízlési preferenciák alapján. A készítmény csak egy szukralózt tartalmaz, glutén- és egyéb adalékanyagoktól mentes. A sportolni vágyókhoz hasonlóan cukorbetegek, vegetáriánusok és vegánok is használják.

• glikémiás index értéke 0;
• a használat kényelme és sokoldalúsága;
• a termék teljesen természetes összetétele;
• nincs fogszuvasodás vagy a fogzománc károsodásának veszélye.

• nem található.

Eritrit

Ezt a természetes édesítőszert Oroszországban gyártják.Figyelemre méltó nulla kalóriatartalmával, szagtalanságával és következményeivel a vércukorszint változásának formájában. Az eritritet aktívan használják a főzésben, annak ellenére, hogy íze rosszabb, mint a közönséges cukoré.

Az édesítőszernek van egy második neve - "dinnye cukor". Viszonylag nemrég jelent meg a piacon, de fokozatosan egyre népszerűbb. Fő előnye, hogy nem befolyásolja a vér glükózszintjét. Ennek a minőségnek köszönhetően népszerű a cukorbetegek körében. Az eritrit energiaértéke 0 kcal. A felhasználók pozitívan reagálnak, különösen azok dicsérik, akik édesítőszert adnak a pékárukhoz. Nem szabad elfelejteni, hogy édessége kisebb, mint a cukoré, ezért nagyobb lesz a fogyasztás.

• természetes;
• ártalmatlan;
• alkalmas azok számára, akik megsértik az anyagok mennyiségét;
• cukorbetegek használhatják;
• ártalmatlan a fogzománcra.

• magas fogyasztás.

Királyi Erdő szentjánoskenyér Pekmez

A szentjánoskenyér szirup kiválóan alkalmas pékárukhoz, fagylaltokhoz és desszertekhez. Salátaöntetként használható. Íze hajdina méz, kevés csokoládé hozzáadásával. Az édesítőszerek hasznos nyomelemeket tartalmaznak, például magnéziumot, mangánt, vasat és kalciumot.

A szentjánoskenyér-szirup nagy segítség lehet a köhögés és a migrén kezelésében. Baktericid és hörgőtágító hatású. Biztonságos, ezért mindenki számára ajánlott, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is. A kompozíció teljesen természetes, nem tartalmaz allergéneket és nem okoz függőséget. Ha a szentjánoskenyér-szirupot rendszeresen fogyasztja, egy idő után pozitív változások lesznek észrevehetők az egész testben.

• természetes összetétel;
• nem okoz allergiás reakciót;
• sok ételhez jól passzol;
• jót tesz a testnek;
• ásványi anyagokat tartalmaz.

• magas energiaérték - 260 kcal;
• megnövekedett költség - 350 rubel 250 ml-es palackonként.

Milford szusszan

Ez a folyékony édesítőszer nátrium-ciklamáttal készül. Alacsony energiaértéke van - mindössze 1 kcal / 100 g. A Milford Suss-t Németországban gyártják saját gyáraiban, így biztos lehetsz benne a kiváló minőségben.

A gyógyszertárakban és a szaküzletekben az édesítőszert 200 ml-es palackokban értékesítik. A kényelmes kupak megbízhatóan védi az üveget a kiömléstől. A falain domború osztások vannak, amelyek jelzik a folyadék mennyiségét. Az édesítőszer használata gazdaságosnak nevezhető - 1 teáskanál Milford Suss 4 evőkanál rendes cukrot helyettesít.

Ebben az édesítőszerben nincsenek további aromák. A szirupot kompótokhoz, süteményekhez és egyéb ételekhez adják. Ezzel csökkentheti a kalóriabevitelt anélkül, hogy érezné az íz romlását.

• a kupakon végzett bejegyzések;
• gazdaságos fogyasztás;
• eladásra terjesztve;
• alacsony kalóriatartalom;
• költségvetési ár (100 rubel 200 ml-re).

• nem található.

Szorbit

Az inulinnal ellátott szorbit természetes édesítőszer, nem tartalmaz GMO-kat, adalékanyagokat és tartósítószereket. A készítmény természetes édesítőszert tartalmaz, amely 99% -ot tesz ki. A készítmény 1% -a az inulinhoz tartozik - a prebiotikus élelmi rostok növényi eleméhez. A szorbit könnyen feloldódik különböző hőmérsékletű folyadékokban, és hőkezelés után sem veszíti el ízét. Nagyon gyakori a főzés során, és süteményekhez, kávéhoz vagy teához adják. Használatának köszönhetően a bél mikroflórája javul. A szorbit édességének szintje 35% -kal alacsonyabb, mint a cukoré, ezért fogyasztása megnő.

A szorbitot Oroszországban állítják elő, és a személyes használat mellett aktívan használják az élelmiszeriparban. A vásárlók észlelték az emésztőrendszer működésének javulását, miután inzulinral szorbitot alkalmaztak.

• jótékony hatással van a bél mikroflórájára;
• alacsony kalóriatartalom;
• koleretikus fellépés;
• szag hiánya;
• megfizethető költség.

• hosszú távú használata nem kívánatos;
• magas fogyasztás;
• felhalmozódhat a szervezetben, ezért a cukorbetegeknek óvatosan kell használniuk.

Izomalto eritrit

Ez a természetes termék felhasználható cukor helyett. Az izomalto édesítőszer, az eritritol megjelenésében és ízében hasonló. A test tudta nélkül a helyettesítő segít megszabadulni az egyszerű szénhidrátoktól.

Az eritritet 0,5 kg-os, cipzárral ellátott zacskókban forgalmazzák. A port nagy mennyiségben kell hozzáadni az ételekhez vagy italokhoz. Édességét tekintve 1 kanál termék egyenlő fél kanál rendszeres cukorral.

A tiszta édesítőszer használata hidegnek érzi a nyelvet, de ha ételt vagy italt ad hozzá a termékhez, a harmadik fél íze eltűnik.

• alacsony kalóriatartalmú termék;
• természetes alapanyagokból készült;
• praktikus csomagolás;
• alkalmas cukorbetegek számára.

• magas helyettesítő fogyasztás;
• nem mindig kapható eladó.

Polezzno kókuszcukor

Az édesítőszer kókuszléből készül. A termék meglehetősen kellemes karamellás ízű. A cukorhelyettesítő glikémiás indexe 35 egység. A test sokkal hosszabb ideig szívódik fel, hosszú ideig teltségérzetet biztosítva, mivel összetett szénhidrátokhoz tartozik. Az inzulin felszabadulás nem olyan éles, mint étkezési cukor elfogyasztása után, de egyenletesen történik.

A termék gazdag vitaminokban, különösen a B csoportban, és mikroelemekben: nitrogénben, vasban, cinkben, magnéziumban, káliumban, kénben. A kókuszpálma lé inzulint is tartalmaz, amely felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és javítja az emésztőrendszer működését. Polezzno színes, 100 grammos kartondobozokban érkezik az üzletek polcaira.

A cukorhelyettesítő kiváló alternatíva minden édesítőszerhez. Aki kívánja, elkészíthet vele salátákat és desszerteket, italokat és mártásokat.

• a termék kellemes karamellás ízű, gazdag megerősített összetételű;
• alacsony glikémiás index;
• javítja a bélműködést.

• magas költség (100 g kókuszpótlóért 200 rubelt kell fizetnie);
• nem minden üzletben kapható.

Xilit

Származási ország: Oroszország. A fő cél a desszertek, cukrászda, sütés elkészítése. A xilit a bogyókban és gyümölcsökben található természetes termék. A szorbitolhoz hasonlóan alkoholatomokat tartalmaz. Túlsúlyos emberek számára ajánlott. Ezenkívül a terméknek az a tulajdonsága, hogy nem olvad meg magas hőmérsékleten.

• alacsony költségű;
• a xilit használata nem vezet fogszuvasodás kialakulásához;
• koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• nem tápláló, gyorsan felszívódik;
• hűsítő ízű.

• allergiás reakciót válthat ki;
• egyéni intolerancia a termékkel szemben.

Csicsóka szirup "otthoni pince"

Cukorpótló, amelyet palacsintához, pudinghoz vagy gabonafélékkel ízesítenek. A terméknek nincs életkor-korlátozása, és természetes alapanyagokból készül.

A szirupot hermetikusan lezárt fedéllel ellátott üvegtartályban értékesítik. A felbontás után egy 330 g térfogatú kannát 10 napon belül fel kell használni. A termék rövid eltarthatósági ideje ismét megerősíti természetességét.
A szirup rendszeres használata segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, megelőző szerként működik a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség kezelésében, és segít megbirkózni a vérszegénységgel.

A termék kalóriatartalma 257 kcal, ami jóval alacsonyabb, mint a cukoré. A természetes termékek hívei örülni fognak a szirupnak, de azoknak a hölgyeknek, akik úgy döntenek, hogy diétát folytatnak, jobb megtagadni.

• az édesítőszer vitaminokat, makro- és mikroelemeket tartalmaz;
• véd a különböző betegségek ellen;
• kellemes íze és aromája van;
• természetes alapanyagokból készül.

• magas kalóriatartalom;
• eltarthatóság a palack felbontásának pillanatától 10 napig.

Kiválasztási ajánlások

A cukorhelyettesítő kiválasztásakor be kell tartania az alapvető szabályokat:

1. Hasonlítsa össze a minőség-ár mutatókat. A természetes édesítőszerek kiválasztásakor az eritritet vagy a steviat kell előnyben részesíteni.
2. Válasszon cukorbetegek helyettesítőit. A csomagoláson fel kell tüntetni a "glikémiás indexet".
3. Meg kell határozni, hogy a termék biztonságos-e a kismamák számára. A terhes nőknek javasoljuk, hogy forduljanak szülész-nőgyógyászhoz, táplálkozási szakemberhez, aki részletes választ ad, figyelembe véve az egyes betegek egyéni megközelítését.

Az emberek lassan, de biztosan kiküszöbölik a cukrot az étrendjükből. Ezt a döntést mindenki személyes preferenciái szabják meg. Néhány embernek nehéz lemondania a szódavízről és más édességekről, ezért a cukorpótlók kerülnek megmentésre. Csak ki kell választania a megfelelő terméket.