A legjobb édes borok értékelése 2020-ra

Az édes bor a desszert típushoz tartozik, élvezeti és meditációs ital szerepét tölti be, és kiváló aromája és egyedülálló gazdag íze miatt gyakran önálló desszertként használják. Ideális egy romantikus vacsorához, egy vidám partihoz barátaival, egy csendes, magányos estéhez egy pohárral a kandalló előtt. Mérsékelt mennyiségben nem okoz fejfájást és súlyos másnaposságot, jótékony hatással van a test szív- és érrendszeri és idegrendszerére. Népszerűségét az édesség és az erő egyensúlya okozza, amely eltér a többi típustól. Azonban nem minden édes bor fogyasztása bizonyul egészségesnek és kellemesnek, a vásárlók szerint vegye figyelembe a minőségi italok minősítését, amelyeket jobb 2020-ban vásárolni.

Hogyan válasszuk az édes bort

A sommelier szerint a természetes édes bornak számos fontos jellemzője van:

• magas maradékcukor-tartalom;
• erős savasság;
• gazdag aromák.

Ez függ a szőlőfajtától, az anyag begyűjtésének és előkészítésének jellemzőitől, a gyártási technológiától.
Sok országban gyártják, nemcsak a régi, hanem az új világban is:

• Franciaország;
• Olaszország;
• Spanyolország;
• Magyarország;
• Oroszország;
• Kanada;
• DÉL-AFRIKA;
• Portugália.

A listán szerepel Csehország, Németország, Argentína, Új-Zéland is.

Minden gyártó rendelkezik saját bevált gyártási technológiájával, öregítési és tárolási körülményeivel az optimális alkohol és cukor arány elérése érdekében. Ezért a minőségi ital kiválasztásakor célszerű több jellemzőt is figyelembe venni.

Osztályozás

Vizsgáljuk meg, milyen borokat nyernek speciális szőlőfajták erjesztésével. Azonnal megjegyezzük, hogy ez kizárólag alkoholos termék, mivel az erjedési folyamat során az élesztő hatására a szőlőlé magas cukortartalmú alkohollá alakul. Vannak alkoholmentes édes borok, amelyeket az ital szűrésével és vákuumdesztillációjával érnek el.

Csak szőlőből készül, amely különbözik a szeszes italoktól, amelyek több összetevőt tartalmaznak:

• bogyós gyümölcslevek;
• szirupok;
• fűszerek és fűszerek;
• gyógynövények infúziói.

A fehér, vörös és a legritkább rózsaszínű édes bor megkülönböztetése az alapján, hogy fehér vagy vörös szőlőt használtak-e boranyagként. A rózsaszínt olyan vörös szőlőből nyerik, amelynek színtelen lé rövid érintkezése van a péppel.A rózsaszínűek közül a leghíresebb Bandol.

Népszerű fehérbor típusok:

• Chardonnay;
• Sauternes;
• Rizling;
• Sauvignon Blanc.

Híres vörösborok:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Merlot;
• Bordeaux;
• Chianti.

Az alkohol koncentrációja szerint alacsony alkoholtartalmúak, erősségük 6-12 fok, erős, 13-16 fok (Muscat, Cahors, Tokay). 17 fok feletti dúsított bort kapunk desztillált alkohol hozzáadásával, hogy megszakítsuk az erjedési folyamatot (port, Madeira, sherry).

A szén-dioxid jelenléte révén szikrázó anyag keletkezik, amelyben a szén-dioxid-buborékok palackozáskor megőrződnek (Asti, Lambrusco) és csendesek, buborékok nélkül.

Ha az egyik szőlőfajtát alkalmazták az elkészítés során, akkor az ilyen bort monofajtának (sepazhny) nevezik - Solnechnaya Dolina, fekete orvos; fajták keverékéből - kevert (South Coast Red Port).

Az érlelési periódusnak megfelelően a borok fiatalok (legfeljebb egy évig), szüreti (egy-három évig), gyűjtők (3 évtől, későbbi hűtőszekrényben vagy pincében különleges körülmények között történő tárolással).

A választott kritériumok

Fő kiválasztási kritériumok:

• címke;
• dugó;
• üveg;
• üledék;
• ár.

Címke. Vásárlás előtt tanácsos figyelmesen elolvasni a címkét, amely nem lehet túl színes vagy túl világos, és tartalmazhatja:

• a gyártóra vonatkozó információk, a gyártással és palackozással foglalkozó vállalat, az importáló ország megjelölésével, elérhetőségei. A gátlástalan gyártó mindig megpróbál az ellencímkén lévő apró betűk mögé bújni, megtévesztve egy tapasztalatlan vevőt;
• információ a származási régióról: még egy országon belül sem minden régió van egyformán alkalmazkodva a borászathoz;
• a szőlőfajták listája, a drága francia borok kivételével, amelyeket a származási hely ellenőriz;
• betakarítási év, amelynek hiánya porkoncentrátum vagy más kémiai komponens használatát jelzi.

Dugó. Szorosan illeszkedjen a nyak belső falaihoz, ne legyen behúzva vagy kifelé kinyúlva. A palack tartalmával történő festés a tárolás során a helyes fekvési helyzetet jelzi, ami megakadályozza a kiszáradást és a levegő behatolását a tartályba. A parafa kellemetlen, dohos penészszaga elfogadhatatlan - ez egy elrontott ital jele, amely egészségre veszélyes. Ne válasszon palackot szükségszerűen egy fa parafa alatt - ezeket már régóta sikeresen kicserélték csavaros kupakokkal, ami némileg csökkenti a termék végső költségét.

Üledék. A jó borban elfogadhatatlan, kivéve néhány jelentéktelen tartalmú esetet. Az üledék megjelenése a természetes borban megakadályozza az alsó mélyedéssel ellátott palackokat: akkor az összes üledék a falakon marad, átlátszóvá téve a tartalmat.

Ár. Annak ellenére, hogy minden vásárló természetesen vágyik egy olcsóbb termék megtalálására, ez a szabály nem működik a bor esetében: a jó ital nem lehet olcsó. Ezért készen kell állnia arra, hogy meglehetősen nagy összeget kérjen ki egy üveg természetes édes borért. A szaküzletekben azonban a drága példányok gyakran promóciós cikkekké válnak, ezért megfizethetőbbek. A tisztességes termék minimális költsége 500 rubel körül ingadozik, az édes borok nagy részének ára 500-1000 rubel, az elit italok szilárd öregedési költsége 1000 rubel.

Ajánlások

Természetes termék vásárlásához és a hibák elkerülése érdekében ajánlatos tudni megkülönböztetni a hamisítványtól. Íme néhány tipp, hogy mire kell figyelni vásárláskor:

1. A bor vásárlásának eldöntésekor tanácsos előnyben részesíteni a speciális üzleteket vagy a nagy szupermarketeket: megbízható beszállítókat választanak, rendelkeznek az áruk minőségét igazoló szükséges dokumentációval, és az értékesítés előtt ellenőrzik a beérkező tételt. Online megrendelhető a hivatalos online alkoholboltban.
2. Válasszon italokat tiszta, sötét, egyszerű alakú palackokba öntve.
3. A csavaros kupakok mellett, amelyekre egyre több gyártó vált át, lehetnek egyenletes sűrű textúrájú dugók, penészedés vagy kellemetlen szag nélkül.
4. A palackozás dátumával ellátott gyári bélyeget nem szabad könnyen törölni.
5. A terméket „természetes” és nem „különleges” felirattal kell ellátni.
6. Az üveg alján nem figyelhető meg intenzív üledék, csak kis mennyiségben lehetséges.
7. A termék aromája és íze soha nem kifejezetten hangsúlyos.
8. A szüreti gyűjthető italokat egyenetlen, aszimmetrikus palackokba palackozzák.
9. A legjobb gyártók gondoskodnak arról, hogy a származási hely és a gyártási hely egybeessen, mivel az anyag szállítása a jövőbeni termék legjobb ízének elvesztéséhez vezet.
10. Figyeljen arra, mennyibe kerül egy ital: a valódi érettség nem lehet olcsó, az egyetlen kivétel a fiatal bor.

A 2020-ban megvásárolható legjobb italok áttekintése árkategóriákra oszlik (költségvetés, olcsó, elit). Vegyük figyelembe a TOP-ban szereplő tulajdonságok, átlagár, előnyök és hátrányok leírását.

A legjobb édes borok értékelése 500 rubel alatt

fehér

Peter Mertes Alcoholri

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 490 rubel.

A németországi üdítőital világos szalmaszínű, finom virágaromájú, friss íze harmonikus édességgel rendelkezik. A rheinhesseni régió fehér szőlőfajtáinak keverékéből készült. A technológiai folyamat a klasszikus alkoholos bor elkészítésével kezdődik, amelyet vákuum desztilláció követ, amely lehetővé teszi az alkohol eltávolítását, miközben megőrzi a termék eredeti aromáját, ízét és hasznos tulajdonságait.

• olcsó;
• sok ételhez jól passzol;
• eredeti íz.

• szinte nincs utóíze.

Amable Tardio Dulce Natural

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 462 rubel.

Halványsárga színű, zöldes árnyalatú argentin ital gazdag gyümölcsös-mézes aromával és burkoló ízzel rendelkezik. Igazi öröm megfizethető áron. A csúcstechnológiás berendezéseken, a válogatott érett Chardonnay bogyókból származó hagyományos recept szerint készül. A sajtolás és az erjedés +16 fok alatti hőmérsékleten történik, hogy egyfajta enyhe ízt kapjon.

• olcsó;
• emlékezetes aroma;
• finom íze.

• az alkohol érezhető.

Piros

Phanagoria számtartalék 1957 Cahors Canon

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 330 rubel.

Orosz gyártmányú Kagor gyümölcsös és krémes aromával, bársonyos ízzel. Ezt a könnyű, aromás italt a mindennapi élvezetnek szánják, mivel ideálisan kombinálható bármilyen ételhez és desszerthez. Nincs alkohol utóíze, és a csokoládé kellemes édessége érezhető az érdekes utóízben. Az ital a hagyományos technológia szerint készül a Kubanban termesztett Cabernet Sauvignon és Saperavi szőlőből. A hordó öregedése nem múlik el, rövid eltarthatóságú.

• könnyű napi fogyasztásra;
• bársonyos íz;
• olcsó.

• nem.

Rózsaszín

DArignac báró

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 487 rubel.

Világos, halvány rózsaszínű bor, gyümölcsös-virágos aromával és utóízében érezhető fűszeres jegyekkel. Négyféle keverék - Grenache, Carignana, Tempranillo, Syrah - biztosítja az íz gazdagságát és összetettségét. Nem igényli az öregedést, zöldséges ételekhez és aperitifként szolgálják fel.

• könnyű kellemes íz;
• fűszeres utóíz;
• gazdag íz.

• nem.

500 és 1000 rubel között

fehér

Concha és Toro Frontera Moscato

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 617 rubel.

Világos arany színű, édes édes bor, friss aromával és enyhe ízzel. A savasság kiderül az utóízből. A chilei monosortikus ital az ízéről ismert alexandriai Muscatból készül. Az aroma megőrzése érdekében a szőlőt rozsdamentes acéltartályokban erjesztik kézi betakarítás után.Körülbelül 12 hónapig tartják bennük a gazdag borösszetétel érdekében.

• emlékezetes íz;
• kellemes aroma;
• kiváló minőségű, megfelelő áron.

• túl rövid utóíz.

Massandra Muscat fehér vörös kő

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 986 rubel.

A Massandra pincészet ültetvényein termesztett azonos nevű szőlőfajtából származó szüreti krími bor mindig népszerű az édes borok kedvelői körében. Lágy bársonyos ital, mézes utóízzel, eredeti aromával, citrusos jegyekkel, gyönyörű borostyánszínnel vonzza. A gyártási technológia magában foglalja a termék kétéves tölgyfahordós érlelését. Ez kifinomultságot és egyedi ízt kölcsönöz az italnak.

• a minőség és a költség optimális aránya;
• felejthetetlen aroma;
• bársonyos íz utóízzel.

• nem.

Piros

Nap-völgy fekete ezredes

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 917 rubel.

Az egyik legnépszerűbb, sötét rubin árnyalatú, komplex aromájú, gazdag gyümölcs-gyógynövény ízű orosz szüreti bor hosszú utóízű. A keverék a legjobb krími szőlő több fajtájából áll. Ez kétszer annyi fenolos összetevőt eredményez, amely felelős a termék érzékszervi tulajdonságaiért. Gazdag ízű, magas, de optimális savassággal és kellemes utóízzel a tölgyfahordóban akár három évig tartó hosszú öregedésnek köszönhetően.

• üdítő erős ital;
• sikeres keverék;
• kellemes utóíze.

• nem.

Cahors Nap-völgy

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 580 rubel.

A krími szőlőből készült Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky. Barna színű és kellemes bogyóaromájú. Az olajos borítékot italok hagyományosan liturgikus célokra használják az orosz ortodox egyházban; bármilyen ünnepet díszíthet. A gyártási folyamat során a zúzott bogyókat egy napig melegítik, majd erjesztik és legfeljebb egy évig tartják.

• nincs cukros édesség;
• közepesen viszkózus;
• könnyen iható.

• nincs utóíze.

Rózsaszín

Tasek Jumper Moscato Rose

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 729 dörzsölje.

Puha, lédús ital, csillogó rózsaszín-narancssárga árnyalatú, frissítő illattal, a spanyol muskotályszőlőből készült buborékok a Valencia régióban. Az optimális édesség annak a betakarítási időnek köszönhető, amikor a bogyók a teljes érés szakaszában vannak, a legjobb íz maximális koncentrációjával. Az erjedés során a sörlé szigorúan meghatározott időtartamon belül elválik a péptől, ez magyarázza az elért halvány rózsaszín színt.

• gyönyörű szín;
• üdítő;
• közepesen édes.

• nem.

Elite (1000 rubeltől)

fehér

Jerez Nectar Pedro Jimenez

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 2268 dörzsölje

Gyümölcsös, kissé fűszeres aromával rendelkező, népszerű borostyán színű spanyol sherry, bársonyosan kiegyensúlyozott, hosszú kivitelű, tölgyes árnyalatokkal. A termeléshez az azonos nevű szőlőfajtát használják, amelyet évente akár hatszor is kézzel szüretelnek, így két hétig a napon száradva hagyják. Ez idő alatt a bogyók elegendő koncentrációjú cukrot nyernek, majd hordókban erjesztik őket. Az öregedés sajátossága abban rejlik, hogy a tölgyfahordókat borral borítják egy piramisba: amikor az alsó részek tartalmát öntik, a fiatalabbak a felsőből származnak. Így az öregedési periódus eléri a 30 évet.

• nincs alkoholos utóíz;
• gyönyörű szín;
• kellemes utóíze.

• nem.

Yvon Mo Ivkur Sauternes

Térfogat: 0,75 L

Átlagos ár: 2426 dörzsölje

A Semillon, a Sauvignon Blanc, a Muscadelle szőlőfajták keveréke felejthetetlen csokrot ad a francia italnak. A bornak a savasság és az édesség nagyszerű kombinációját, valamint a hosszan tartó kellemes utóízt adja. Káprázatosan arany árnyalatú és csábító gyümölcsillatú. +18 fokos hőmérsékleten történő erjesztés után a vékony seprőn 6-12 hónapos öregedési szakasz következik be.Ez a kapott termék ízjellemzőinek titka.

• hosszú kellemes utóíz;
• a savasság és az édesség tökéletes kombinációja.

• az alkohol enyhén érezhető.

Piros

Recioto della Valpolicella

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 3794 dörzsölje

Ez az egyedülálló, mély rubin színű, gazdag aromájú ital az édesség és savasság optimális kombinációjával és hosszú utóízzel rendelkezik. A bogyókat kézzel szedjük és szárítjuk 120 napig. Ezután összetörjük és napi háromszor kézi préseléssel hagyjuk erjedni. A terméket 18 hónapig tölgyfahordóban érlelik, majd palackozzák.

• gazdag utóíz;
• az édesség és savasság egyensúlya;
• sok ételhez jól passzol.

• drága.

Valdouru kikötő Ruby Porto

Térfogat: 0,75 L
Átlagos ár: 1375 dörzsölje

Édes, gazdag mazsolaízzel, kellemes utóízzel, az ital bordó árnyalattal és erős aromával rendelkezik. Alkalmas az érlelt borok ismerőinek. A keverék három portugál szőlőfajtából áll, amelyek bizonyos hőmérséklet és öregedési periódus - legalább három év - miatt megőrzik természetes illatukat és ízüket. A portbor nem hosszú távú tárolásra szolgál.

• specifikus viszkózus íz;
• hihetetlen keverékaroma;
• az alkohol nem érezhető.

• kemény ízű.

Rózsaszín

Domain dEsperance Floc de Gascony

Térfogat: 0,75 l.
Átlagos ár: 3043 rubel.

Különleges erős rosé, intenzív málna szín, kellemes lédús ízzel, fűszerekkel árnyékolva, élénk gyümölcsös illatcsokorral. A népszerű francia aperitif Merlot, Tannat és Armagnac szeszes italokból készül. A keverék ízkombinációit gondosan megválasztják. A palackozott terméket körülbelül egy évig pincékben tartják, a szakemberek szerint a bor érzékszervi tulajdonságai 2-3 évesen jelennek meg a legjobban.

• kellemes gyümölcsös-virágos aroma;
• egyedi összehúzó íz;
• nagy aperitif.

• drága.

A népszerű listán olyan édes borok találhatók, amelyek megfelelnek a borászat évszázados története során kialakult magas követelményeknek és előírásoknak, jótékony hatással vannak az emberi egészségre, egyedi csokorral, kiváló aromával, színnel és a legjobb vásárlói véleményekkel rendelkeznek. A megadott értékelés megmondja, hogy melyik márka italát érdemes jobban megvásárolni annak érdekében, hogy valódi örömet szerezzen és elkerülje a fogyasztás negatív következményeit.