A legjobb ipari kolbászfecskendők rangsorolása 2020-ig

A kolbász sokunk kedvenc csemege. Különböző hosszúságban, összetételben, átmérőben szállítják őket. Mindezen mutatókért speciális berendezések felelnek - ipari fecskendők. Az ilyen egységek széles körben alkalmazhatók. Szakterületük szakemberei számára ez az eszköz nélkülözhetetlen a konyhában. Az alábbiakban áttekintjük a 2020-as év legjobb kolbászfecskendőit előnyeivel és hátrányaival.

Alapvető információk az ipari kolbászfecskendőkről - kiválasztási kritériumok

Ahhoz, hogy megértse, hogyan válasszon ilyen berendezést, alapvető információkkal kell rendelkeznie róla. A kolbászfecskendőt a burkolat darált hússal történő egyenletes megtöltésére használják. Az eszközhöz rendelt fő funkció a húskészítmények gyors előállítása.

A készülék működésének elve nagyon egyszerű: saját kezűleg az előkészített darált húst a hengerbe kell helyezni a kívánt térfogatra, majd a dugattyúra nyomást gyakorolva nyomja ki a tartály tartalmát a tölcséren keresztül, amelyhez a héj kapcsolódik. A teljes kitöltés után a kívánt távolságra lévő készterméket a széleire kötjük.

Besorolás - milyen fecskendők vannak?

Az ilyen típusú berendezéseket több szempont szerint osztályozzák:

1. Meghajtás típusa szerint: kézi / hidraulikus.
2. Tervezés szerint: vízszintes / függőleges.
3. Csatlakozási módszer szerint: elektromos / mechanikus.
4. Összetétel szerint: fém / kombinált terv.
5. Megegyezés alapján: természetes burkolatokhoz, mesterséges és univerzális modellekhez.

Jegyzet! Az összes szerkezeti elem, amely érintkezik a darált hússal, biztonságos anyagokból készül.

Tippek a választáshoz

Fontos tudni, hogy a kolbászfecskendők eltérnek az adagoló tölcsérekben. Ez lehetővé teszi, hogy kiválassza, melyik egységet érdemes jobban megvásárolni a konyhájához. Általános szabály, hogy az árukészlet számos lehetőséget tartalmaz a fúvókák számára, amelyek átmérőjét az utasítások írják elő. Annak érdekében, hogy a választás során ne hibázzon, alaposan tanulmányozza át a termék működésének kézikönyvét, telepítését és rendeltetését.

Jegyzet! Néhány fecskendő mellett vannak külön mellékletek a szelet készítéséhez, amelyekből hamburgert készítek.

Ami az építkezés típusát illeti, célszerű összehasonlítani a konyha és a termék méreteit.Kicsi helyiségek esetén a legjobb függőleges telepítést használni, ha a hely engedi, akkor vízszintes eszközt vásárolhat. Hatalmas vállalkozások számára vákuumkészülékeket használnak a darált hús nyomásának és adagolási sebességének automatikus vezérlésével.

Olcsó felszerelések - klasszikus fecskendők kézi vezérlőrendszerrel, amelyek műanyag fúvókákkal és a testtől eltérő anyagú dugattyúval rendelkezhetnek. Az ilyen egységek alkalmasak kezdőknek. A szakemberek számára jobb, ha teljesen rozsdamentes acélból készült fecskendőt vásárolnak (az összes kiváló minőségű modell ebből az anyagból készül).

Mire kell figyelni egy termék vásárlásakor:

• célszerű megvizsgálni a berendezés hibáit;
• győződjön meg arról, hogy az alkatrészek könnyen leválaszthatók és hatékonyan felszerelhetők;
• garanciakártyát kell csatolni (minél hosszabb a garanciális időszak, annál jobb a modell);
• felhasználási kör: vendéglátó-ipari egységek, kereskedelem, otthoni körülmények, kocsmákban, fogadókban, kávézókban, gyorséttermekben, éttermekben és másokban;
• milyen héjakkal működik;
• melyik cég a jobb;
• Mennyibe kerül.

Ajánlások! Néha előfordul, hogy két modell nagyon hasonló (a fúvókák átmérője és száma, anyaga, vezérlése), de árban különbség van. Ennek oka a világszerte elismert hírneve. Ha a kínai és az olasz gyártás között dönt, akkor sokan előnyben részesítik a második lehetőséget. Ezért nem szabad ezzel a kérdéssel sietnie és mérlegelnie az összes érvet / ellenérvet.

Miért vásárolnak sokan professzionális kolbászfecskendőket otthonukba? Azok, akik gondosan vigyáznak egészségükre, saját termékeket szeretnének készíteni (ízfokozók és egyéb krémek nélkül). Kényelmes, gazdaságos és jövedelmező. Ezért minden gyártó többféle modellváltozatot készít, amelyek csak mennyiségben és árban különböznek egymástól. A vásárlók szerint a 3 literes vízszintes készülékeket tartják a legjobbnak.

Jegyzet! Ha kolbászfecskendőt szeretne vásárolni otthon, megtekintheti a modellről készült videokritikákat, és elolvashatja azokat az értékeléseket, amelyek segítenek a helyes választásban.

Minőségi függőleges ipari fecskendők értékelése 2020-ra

Ez a kategória főleg Kínában készült, olcsó árú kézműves konstrukciókat foglal magában, amelyek otthoni körülmények között is működtethetők. Bemutatják az orosz gyártás modelljét is, amelyet szinte teljesen automatizáltak és az ipari szférában alkalmaznak. Legjobb gyártók:

• "Airhot";
• Vаnessa;
• "Hurakan";
• "Eksi";
• "Mainca".

"SV-5" modell az "Airhot" gyártótól

Cél: természetes és mesterséges burkolatokkal történő munkavégzéshez.

Kézi telepítés különféle pépes héjak töltésére: darált hús, pástétom, vaj, túró és mások. A fő felhasználási terület: kisüzletek, élelmiszerüzemek, üzletek, gyorséttermek, vendéglátás, kávézók, éttermek.

A telepítés jellemzői: a legújabb sebességváltási rendszer, a hajtás, a felszerelés, a kivehető henger és a dugattyú.

A megjelenés leírása: téglalap alakú keret lapos, négyzet alakú tartóval, hengeres tartály a termék feltöltéséhez, oldalsó fogantyú sima párnával a dugattyú emeléséhez és süllyesztéséhez, valamint a sebességszabályozáshoz.

Jegyzet! A fogantyút az óramutató járásával megegyező irányba kell forgatni.

Specifikációk:

Egy típus:	függőleges
Méretek (centiméter):	30/34/69
Súly:	12 kg
Kereskedői kód:	254543
Kapacitás:	5 liter
Dugattyú löketsebességek:	2 db
A mellékelt mellékletek száma:	4 dolog.
A fúvókák menetének átmérője (lásd):	1,6/2,2/3,2/3,8
Anyag:	rozsdamentes acél
Szín:	szürke
Garancia:	fél év
Gyártó ország:	Kína
Ár szerint:	9400 rubel

• széles körű használat;
• univerzális eszköz (bármely termékkel működik);
• szerkezeti megbízhatóság;
• teljesítmény;
• Könnyen tisztítható.

• nincs azonosítva.

"2905-11" modell a "Vаnessa" gyártótól

Cél: kolbász készítéséhez természetes belekből.

Ezt az egységet kis húsfeldolgozó és vendéglátóipari vállalkozásoknál használják, kezdő kolbászgyártók számára.

Leírás: egy kis méretű fecskendő fémből, amely ellenáll a korróziónak. Minden varrás rendben van. A felületre történő rögzítést bilincs segítségével végezzük, amely gumiszalagokkal van felszerelve (nem karcolja meg a felületet). A készlet tartozékai tartós fehér műanyagból készülnek. A tartó sima barna csúcsú.

Funkció: töltés légbuborékok nélkül.

Jegyzet! A teljesítmény a szakember munkájától függ.

Specifikációk:

A meghajtó típusa:	kézikönyv
Paraméterek (centiméter):	46/28,5/10,5
Nettó tömeg:	3 kg 580 g
Telepítés:	asztallap
Kapacitás:	3 liter
Mellékletek száma:	4 dolog.
A fúvókák mérete (lásd):	15 - hossz, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - átmérő
Anyag:	élelmiszeripari rozsdamentes acél
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Kína
Költség szerint:	4200 rubel

• kompakt;
• olcsó;
• kényelmesen kezelhető;
• gyakorlatilag, korlátlan élettartam;
• Könnyen tisztítható.

• nincs azonosítva.

"HKN-ISV10" modell a "Hurakan" gyártótól

Cél: kolbászok, hamburgerek, kis kolbászok, sertéssertés zsír előállításához vendéglátóipari és kereskedelmi létesítményekben

Jellemzők: kétfokozatú dugattyús löket, extrudáló rendszer, minőségi felépítés, összecsukható.

Egy átgondolt kialakításnak köszönhetően megnő a darált hús kiszorításának ereje, és felgyorsul a dugattyú eredeti helyére történő visszahelyezésének rendszere, ezáltal a teljesítménymutató lényegesen magasabb, mint más hagyományos függőleges telepítéseknél. A készülék ideális éttermekben történő használatra. A gyors összeszerelésnek / szétszerelésnek köszönhetően könnyen tisztítható. A fecskendő minden részét egy fogantyú vezérli: felemelve a dugattyú is felemelkedik, és fordítva.

Felszerelés: utasítások, garanciakártya, fém fúvókák, építési részletek.

Specifikációk:

Egy típus:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	67/45/35
Nettó tömeg:	20 kg
Termékkód:	163012
Hangerő:	10 liter
Sebesség:	2 db
A fúvókák átmérője (lásd):	1,5/1,9/2,5/3,8
Mellékletek:	4 dolog.
Ház:	rozsdamentes acél
Garanciaidő:	6 hónap
Gyártó ország:	KNK
Átlag ár:	14 700 rubel

• a pénz értéke;
• funkcionális;
• a főzési folyamat sebességének biztosítása;
• hosszú élettartam.

• nincs azonosítva.

"ESV-3" modell az "Eksi" gyártótól

Cél: kolbászok, sültek, sertés kolbászok, kis kolbászok főzésére.

A beépítés fém, korrózióálló, további átmérőjű fúvókákkal van felszerelve a megfelelő méretű héjak feltöltésére. Minőségileg megtölti az anyagot darált húst, légbuborékok nélkül. A vezérlés kézi, mert a termelékenység az alkalmazotttól függ.

A kis méret helyet takarít meg a konyhában. Négyzet alakú platform esetén a teljes szerkezet stabilizálódik a felületen. Külső formájában a berendezés egy nagy húsdarálóhoz hasonlít. Alkalmas éttermekhez, kávézókhoz, utcai kereskedelemhez.

Specifikációk:

A meghajtó típusa:	kézikönyv
Paraméterek (centiméter):	22,5/30/53
Nettó tömeg:	9 kg
Telepítés:	asztallap
Hasznos kötet:	3 liter
Sebességek száma:	egyedül
A tűkészlet:	4 dolog.
A fúvókák átmérője (lásd):	1,6/2,2/3,2/3,8
Kereskedői kód:	5144
Anyag:	élelmiszeripari rozsdamentes acél
Garancia:	12 hónap
Gyártó ország:	Kína
Mennyibe kerül:	9250 rubel

• kompakt;
• megbízható;
• zárt;
• bármilyen héjjal működik;
• olcsó.

• nincs azonosítva.

"EM-50" modell a "Mainca" gyártótól

Cél: professzionális használatra.

A közepes kapacitású elektromos vákuumberendezés korrózióálló élelmiszeracélból készül, vezérlőrendszerrel ellátva: indítógomb, forgókapcsolók, mechanikus nyomásjelző.A karosszéria kényszerített szellőztető rendszerű motorral van felszerelve, amely hűti a motort, ezáltal növelve a gép termelékenységét.

A megjelenés leírása: szabadon álló éjjeliszekrény gumírozott lábakon, benne motor. Az oldalakon két kényelmes fogantyú található a felszerelések hordozásához. A kocka tetején van egy henger, amely lyukkal rendelkezik a fúvókák számára, és egy vezérlőpolc.

Jellemzők: a motor automatikus leállítása és beindítása a kar leengedésekor; adagolószelep mártásokhoz, krémekhez, pástétomhoz; a darált hús adagolási sebességének és az üzemi nyomásnak az ellenőrzése.

Specifikációk:

Egy típus:	hidraulikus
Méretek (centiméter):	54/54
Súly:	22 kg 200 g
Feszültség:	230 V
Erő:	1650 Wt
Frekvencia:	50 Hz
Hasznos kötet:	48 liter
Pinek száma:	3 db
Dugattyú átmérője (lásd):	1,5/2/3
Alkatrészek összetétele:	fedél, dugattyú - eloxált alumínium, mások - acél 18/10
Által termelt:	Oroszországban
Ár szerint:	232560 rubel

• a dugattyú tisztításhoz könnyen eltávolítható;
• nagy mennyiségű nyersanyag;
• lehetőségek sora;
• autonómia;
• telepítés megbízhatósága;
• funkcionális.

• drága.

A legjobb vízszintes ipari kolbász töltők rangsorolása 2020-ra

Ez a kategória magában foglalja a hazai és külföldi termelésű termékeket. Különböznek a henger térfogatában, anyagában és rendeltetésében. A kolbász gyártására alkalmas fecskendők népszerű modelljei a vállalatokhoz tartoznak:

• Biowin;
• "Eksi";
• "Apach";
• Foodatlas;
• "Tre Spade".

"311004" modell a "Biowin" gyártótól

Cél: kolbászhoz.

Ez a modell alkalmas a kezdő vállalkozókra. Fele korrózióálló fémből, félig műanyagból (szilikon) készül. Mesterséges (természetes) burkolatokkal használják, amelyek segítségével kolbász, kolbász, wiener, virsli, cabana, szalámi és egyéb termékek készülnek.

Jellemző: gyors fecskendő-töltőrendszer.

Jegyzet! A nemfém alkatrészek könnyen cserélhetők újakkal, amikor eljön az ideje.

Telepítés módja: egy fémlemezt erősítenek az asztalhoz (támaszként szolgál) két csavaros szorítóval, amely biztosítja a teljes szerkezet mozdulatlanságát működés közben.

Specifikációk:

A meghajtó típusa:	kézikönyv
Súly:	5 kg 200 g
Telepítés:	asztallap
Csomagolási kapacitás:	4 kg
Mellékletek száma:	4 darab, átmérő (cm.): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9
Hatály:	otthoni főzésre alkalmas kis vendéglátóipari egységek, vágóhidak
Kereskedői kód:	311004
Anyag:	műanyag, rozsdamentes acél, szilikon
Garancia:	1 hónap
Gyártó ország:	Lengyelország
Költség szerint:	4300 rubel

• karbantarthatóság;
• kis méret;
• egyszerű vezérlés;
• költségvetési lehetőség.

• alkalmas kolbászgép próbaverziójának;
• kis garanciális időszak.

"ESH-3" modell az "Eksi" gyártótól

Cél: kolbász főzéséhez.

A főzési folyamat során minden műveletet manuálisan hajtanak végre, ezáltal nem igényel energiafogyasztást. A karosszéria fém, mint minden építési részlet. A mellékleteket egy rögzítő anyával rögzítik, amely alkalmas darált baromfihoz, bármilyen darált húshoz.

A termék asztallapra van szerelve, és stabil, sík felülete van. A forgatófogantyú műanyag csúcsú. A fényezésnek köszönhetően a "gép" teste csillog.

Specifikációk:

Egy típus:	kézi hajtással
Méretek (centiméter):	40/19/19
Nettó tömeg:	9 kg
Henger térfogata:	3 liter
Felhasználási kör:	vendéglátóhelyek, kereskedelem
Sebességek száma:	1 db számítógép.
Tűk száma egy készletben:	4 dolog.
A fúvókák átmérője (lásd):	1,6/2,2/3,2/3,8
Anyag:	élelmiszeripari rozsdamentes acél
Garanciaidő:	6 hónap
Gyártó ország:	Kína
Költség:	8700 rubel

• megbízható;
• egyszerű használat;
• összecsukható: könnyen mosható;
• a késztermékek széles választéka nyerhető;
• egyenletesen kitölti a héjat;
• megfizethető áron.

• nincs azonosítva.

"ASF3" modell az "Apach" gyártótól

Cél: közétkeztetési és kereskedelmi vállalkozások számára; természetes vagy mesterséges burkolat kitöltése különféle pépes termékekkel.

Acélszerkezet vízszintes nejlondugattyúval. Asztalra van felszerelve. A mellékleteknek köszönhetően különféle kolbászokat készíthet. A nyersanyagokat, azok feldolgozását függetlenül kell ellenőrizni és végrehajtani.

Jellemzők: barázdált fogantyú, amely működés közben nem engedi a kézben csúszni; az összecsukható kialakítás megkönnyíti a karbantartást; az anyagok minősége meghosszabbítja az élettartamot.

Specifikációk:

A meghajtó típusa:	mechanikai
Paraméterek (centiméter):	22/37/20
Súly:	8 kg
Kód:	9642
Sebességek száma:	egyedül
A mellékelt mellékletek száma:	4 dolog.
Névleges térfogat:	3 liter
Tű átmérője (lásd):	1,15/1,95/2,5/3,45
Alkalmazási terület:	éttermek, kávézók, bárok, konyhai és húsüzletek konyhái
Ház:	acél-
Garanciaidő:	1 év
Gyártó ország:	Olaszország
Árszegmens:	16500 rubel

• kopásállóság;
• a pénz értéke;
• nemcsak kolbászt, hanem túróterméket is készíthet mesterséges burkolatban;
• kompakt.

• nincs azonosítva.

"HOWS-3L" modell a "Foodatlas" gyártótól

Cél: kolbászra és sonkára.

A fecskendő szerkezeti felépítésű, mint a vízszintes típusú professzionális sorozat összes mechanikus modellje. Kézi hajtással van felszerelve. A berendezéseket vendéglátóipari és kereskedelmi vállalkozásoknál üzemeltetik. A teljes test és alkatrészek fémből készülnek, ami nem képes korrózióra, ezáltal növeli a készülék élettartamát, gyakorlatilag egy életen át. A fogantyú végén egy ergonomikus alakú sima műanyag csúcs található, amely kényelmes kezelhetőséget biztosít.

Specifikációk:

Egy típus:	manuálisan működtethető
Méretek (centiméter):	47/26/26
Nettó tömeg:	10 kg 500 g
Tűk a készletben:	4 dolog.
A fúvókák átmérője (cm.) ::	1,6/2,2/3,2/3,8
Sebesség:	egyedül
Hasznos kötet:	3 liter
Termékkód:	39228
Felhasználási kör:	húsüzletek, kávézók, éttermek, bárok és egyéb
Fogalmazás:	élelmiszeripari rozsdamentes acél
Gyártó ország:	Kína
Mennyibe kerül:	8700 rubel

• hosszú élettartam;
• megfizethető ár;
• késztermékek köre;
• kompakt;
• Könnyű vezérlés.

• nincs azonosítva.

A "Tre Spade" gyártótól származó "Kolbászos töltőanyagok Mod"

Cél: étellel való munkavégzéshez.

Jellemzők: stílusos kialakítás, bármilyen héjjal működik, összecsukható, a tok védve van a nedvességtől.

A rozsdamentes acél készüléket, a fogantyú hegyét és a ház oldalait élénkpirosra festették. Két fém sínek biztosítják a berendezés stabilitását azáltal, hogy biztonságosan fel vannak szerelve az asztal felületére. A rögzítéseket anyákkal rögzítik.

Specifikációk:

Egy típus:	mechanikai
Méretek (centiméter):	60/24/22
Súly:	12 kg
Kapacitás:	7 liter
Mellékletek száma:	4 dolog.
A tölcsérek átmérője (lásd):	1/2/3/4
Kereskedői kód:	2241004
Használata:	kisipar, kávézók, háztartási használat
Szín:	piros
Gyártó ország:	Olaszország
Átlagköltség:	31400 rubel

• tervezés;
• a készülék használata egyszerű;
• Könnyen tisztítható;
• vízálló ház;
• funkcionális;
• építési minőség.

• drága.

Kimenet

A kolbászkészítéshez szükséges fecskendők típusait két kategóriába sorolják: függőleges és vízszintes. A kézi eszközök népszerűvé váltak a vállalkozók körében, mivel nem igényelnek karbantartási költségeket. A minőségi egységek teljes egészében élelmiszeripari rozsdamentes acélból készülnek. A költségvetési opciók külön elemekkel rendelkezhetnek egy másik anyagtól. Például egy alumínium dugattyú, műanyag tölcsérek.

Jegyzet! Minden műveletet saját kezűleg hajtanak végre, ezért a termelékenység a gépen dolgozó embertől függ.

A legjobbak listáján található egy ipari hidraulikus töltőanyag, amelyet műhelyekben és nagyvállalkozásokban használnak húskészítmények előállításához természetes és mesterséges burkolatokból.

Táblázat - "A legjobb ipari értékű fecskendők a kolbászkészítéshez 2020-ban"

Név:	Cég:	Kapacitás (liter):	Gyártó ország:	Átlagos ár (rubel):
"SV-5"	"Airhot"	5	Kína	9400
«2905-11»	"Vаnessa"	3	Kína	4200
"HKN-ISV10"	"Hurakan"	10	Kína	14700
"ESV-3"	"Eksi"	3	Kína	9250
"EM-50"	"Mainca"	48	Oroszország	232560
«311004»	"Biowin"	4	Lengyelország	4300
"ESH-3"	"Eksi"	3	Kína	8700
"ASF3"	"Apach"	3	Olaszország	16500
"HOGYAN-3L"	"Foodatlas"	3	Kína	8700
"Kolbásztöltő mod"	"Tre Spade"	7	Olaszország	31400