A legjobb üstökemencék értékelése 2020-ra

Különösen ízletesek az üstben főtt ételek. Az egész titok az, hogy egy üst főzése során nemcsak az alja melegszik fel, mint az edényekben, hanem az egész felület. Itt főzhet különféle üzbég, kaukázusi, tatár nemzeti ételeket, valamint különféle "füstös" ételeket, vizet forralhat, leveseket főzhet, vagy csak pörkölhet húst vagy zöldséget. De ahhoz, hogy bármely étel ízletes legyen, helyesen kell főzni. Ehhez egy üstnek speciális sütőre van szüksége.

Mi az a bogrács

Mielőtt a sütőkről beszélne, meg kell értenie az edényeket és azok jellemzőit. Manapság sokan tévesen bográcsnak neveznek különféle vastag falú edényeket vagy serpenyőket. Az üst fő megkülönböztető jellemzője a lekerekített fenék, amelyet kifejezetten nyílt tűzön történő főzésre terveztek. Ennek az alsó alaknak köszönhetően a falak egyenletesen felmelegednek, ha a lapos aljú termékeket csak alulról melegítik. Továbbá, mivel az üstöknek meglehetősen vastag falai vannak, az étel a főzés során nem fog megégni és ragaszkodni az edényekhez.

Manapság sokféle üstgyártó van. Sokan tapadásgátló bevonattal fejlesztik modelljeiket, de ennek ellenére a legnépszerűbb és legkeresettebb üst a termék öntöttvas változata, amelynek vastag falai vannak. A legjobb üstökről bővebben olvashat itt.

Melyek az üst kályhái

Tehát, hogy az üstben főzés eredménye ne okozzon csalódást, gondolkodnia kell a megfelelő kandallón. Ha az üstöt ritkán használják, akkor használhat egy közönséges állványt, és tüzet készíthet alatta. De az ázsiai konyha nagy szerelmeseinek ez a lehetőség nem biztos, hogy működik. Valójában a gyakori használat érdekében jobb egy speciális sütőt vásárolni. Így jelentősen megtakaríthatja az üzemanyagot, kevesebb időt és erőfeszítést fordíthat a tűz meggyújtására. Végül is itt nemcsak a tüzet védik a széltől a falak, hanem magát az üstöt is. Speciális tűzhelyen történő főzéskor a falak gyorsabban melegednek, ez lerövidíti a főzési időt, és a kész étel sokáig nem hűl le.

Az üst kemencéknek több változata létezik, minden attól függ, mit, hol és milyen gyakran tervez főzni. De ezek a lehetőségek mindegyike összeköti egy mélyedés jelenlétét, ahol maga a fazék kerül. Ennek a kialakításnak köszönhetően a hő egyenletesen oszlik el az edény teljes felületén.

Kialakításuk szerint a kemencék állóak és mozgékonyak. Az első lehetőség egy vidéki ház vagy nyaraló udvarán telepíthető. De az álló modellek többféle. A legnépszerűbb és legmegbízhatóbb a tégla opció.Elkészítése meglehetősen egyszerű, és még a téglaépítésben járatlan ember is képes kezelni. A falazatnak nincs egyetlen konkrét lehetősége, mindenki egy ilyen kemence építésénél arra törekszik, hogy a hő a lehető leghamarabb eljusson az edénybe, és a hő egyenletesen oszlik el.

Az agyagkemencék szintén népszerűek. Ehhez egy kis lyukat ásnak a földbe, ahova az üst van felszerelve. Ezután a szabad helyet agyag és apró kövek töltik meg. Amikor minden agyag-manipuláció befejeződött, lyukakat kell ásni az üzemanyaghoz és a füsthöz. A sütő használatra kész. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen eszközök főzéskor nem túl kényelmesek, ráadásul tartósságukban sem különböznek egymástól.

A fém álló szerkezetek nagyon népszerűek. A főzés minősége itt függ a fémetől és annak vastagságától. A gyártók általában acélt vagy öntöttvasat használnak. A kiváló minőségű acélkályhák falvastagságának legalább 3 mm-nek kell lennie, különben a fém gyorsan kiég és nem tartja meg a főzéshez szükséges hőt. Az öntöttvas modellek sokkal drágábbak, mint az acélok, vastagabb falúak és masszívak. Ennek köszönhetően jobban megtartják a hőt és egyenletesen osztják el.

A szabadtéri főzéshez mobil kályhákat használnak. Fémből készülnek. Mivel a kályhának könnyen szállíthatónak kell lennie, itt öntöttvasat nem használnak. Az ilyen modellek acélból készülnek, a falvastagság itt 2 mm. Mivel időről időre használják őket, a fém nem fog gyorsan kiégni, és a termék hűen szolgál több mint egy évig.

A kemencéket a cső jelenléte alapján is osztályozzák. Lehet mind álló, mind mobil. A csővel rendelkező szerkezetek elősegítik a hővezetést. A csövek eltávolíthatók vagy lehetnek álló kémények. Az első lehetőséget leginkább a mobil modellek használják. Az álló kémény a kandallóhoz van rögzítve, és általában egy lengéscsillapítóval rendelkezik a huzaterő irányításához.

Ezenkívül a minták méreteikben különböznek. Nagy térfogatú üsthöz nagy kemence szükséges. Emiatt a hordozható változatok legfeljebb 25 literes üstöt képesek befogadni. Az álló változatok általában nagy méretben készülnek, de a jövőben lehetőség van cserélhető gyűrűk telepítésére is, amelyek a jövőben lehetővé teszik a különböző méretű edények felszerelését. Ez az álló kemencét sokoldalú eszközzé teszi.

Barkács sütő

A munka megkezdése előtt létre kell hoznia a leendő kemence rajzát. Itt kell döntenie a felhasznált edények méretéről, ki kell mutatnia a szükséges lyukak helyét, ne feledkezzen meg a fogantyúkról és a jövőben szükségessé váló további eszközökről.

Ha elkészült a rajz, gondoskodnia kell a szükséges anyagokról és eszközökről. Az anyagokhoz vastag falú csőre, kéménycsőre, fémlemezre lesz szükség az alj létrehozásához, sarokhoz a fogantyúkhoz, a lábakhoz és további elemekhez. A szerszámokból különféle fúrókkal rendelkező fúróra, darálóra, hegesztőgépre, kalapácsra és szintezőre lesz szüksége. Emellett a munka közben sem szabad megfeledkezni a védőfelszerelésekről.

Ha minden készen áll, elkezdheti a szerkezet összeállítását. Ebben az esetben nem szabad eltérni a rajztól. Először a kezdeti összeszerelést is elvégzik. Itt található a csőben keletkezett furatok és azok megfelelőségének ellenőrzése. Ha minden jól megy, akkor az összeszerelést hegesztéssel hajtják végre. Ugyanakkor ne feledje, hogy a gyújtólyuknak 10-15 cm-rel az alja felett kell lennie, a kémény furatának 10 cm-rel a felső talp alatt kell lennie, és ugyanakkora átmérőjűnek kell lennie, mint a kémény. A lábak telepítésekor ne feledkezzen meg a szerkezet stabilitásáról, magasságuk és számuk a mester vágyától függ.

Amikor az összeszerelés befejeződött, próbafűtést kell végrehajtania. Így azonosíthatja a hibákat és kijavíthatja azokat. Ezt követően ajánlott a szerkezetet tűzálló lakkal vagy speciális festékkel bevonni.

A választott kritériumok

Mielőtt elkezdené választani a tűzhelyet, döntse el, hogy milyen gyakran és mit fog főzni. Ha a vevő nagy rajongója a pilafnak, a shurpának és más keleti ételeknek, akkor a szakértők azt javasolják, hogy szerezzen be egy nagybetűs kősütőt. Sok évig hűen szolgál, még gyakori használat mellett is. De megépítéséhez saját területre lesz szükség. Azok. egy nyaraló vagy egy magánház területén kell felszerelni. Ne felejtsük el, hogy nem kis területre lesz szükség építéséhez. De ebben az esetben figyelnie kell a fémtermékekre. Ha a választás egy acél modellre esett, akkor sok függ a falak vastagságától. Gyakori használatra speciális, tartósabb lehetőségek vannak. Az is nagyon hasznos lesz, ha a dizájnt grillezővel és gyűrűkkel egészítik ki, ez lehetővé teszi a különböző méretű edények használatát.

A mobil opciók könnyű falakkal érkeznek, de ha időről időre használja őket, akkor az élettartam nagyon hosszú lesz. Ezért a választásnál vegye figyelembe a termék súlyát, egy összecsukható kialakítást. Ez megkönnyíti a termék szállítását, és a tárolás során nem sok helyet foglal el.

Vegye figyelembe a lábak jelenlétét is. Ez a kritérium a mobil és helyhez kötött termékekre vonatkozik. Ha a kandalló a talajszint felett helyezkedik el, akkor a kályha gyorsabban felmelegíthető, és hosszabb ideig megtartja a hőt. Továbbá, ha a kandalló egy szinten van a talajjal, akkor nagyon kellemetlen lesz alacsonyan hajlani.

A legjobb kályhák kéménygel

PCh-2 (B)

A Balezinsky öntödei és gépészeti üzem ilyen modellje egy öntöttvas kemence. Gyártásához SCh15-32 öntöttvas osztályt használnak.

A "PCh-2 (B)" nem igényel további felületkezelést, ezért áthelyezhető egyik helyről a másikra, ami bizonyos mobilitást biztosít a terméknek. A gyártó két égőt is biztosított itt, de ezen kívül a "PCh-2 (B)" alkalmas akár 150 köbméteres tér fűtésére is. Érdemes megjegyezni, hogy a parázslási folyamat során a hő itt marad akár 8 órán keresztül, ami nagyban megkönnyíti a működési folyamatot. Ennek a modellnek a falai bordázottak, ez növeli a hőátadást. Művészi öntéssel is díszítik őket, ezért a "PCh-2 (B)" nem csak kályha, hanem bármilyen területet díszít.

A "PCh-2 (B)" mérete 56 * 35 * 54, míg súlya csaknem 84 kg. A kémény alatt párkány található, átmérője 10 cm, a gyártó beépített ventilátor-szabályozóval is rendelkezett.

Az átlagos költség 15 000 rubel.

• Teljesen összecsukható kialakítás;
• Sokáig melegen tart;
• Alkalmas helyiségek fűtésére;
• Gyönyörű megjelenés;
• Bordás falak.

• Nem található.

Namangan DAVR Metall üzbég üst + sütő csővel

A Namangan DAVR Metall cég ilyen modellje egy 12 literes edény és egy csővel ellátott kemence készlete. Az üst térfogata 12 liter. A készlet kültéri használatra készült. Ennek a modellnek a jellemzője a kivehető cső és a lábak, amelyek megkönnyítik a termék szállítását az autóban. És annak érdekében, hogy az eszközt helyről helyre vigye át, a gyártó két fogantyút biztosított a sütőre.

Az üst öntöttvasból készül. A vevő kérésére választhat egy kerek vagy lapos fenekű modellt. Falai 8 mm vastagok, a széleken pedig fogantyúk vannak.

A kályha acélból készül és összecsukható kivitelű. A falvastagság 2 mm. Hőfestékkel is bevonják. Az üzem közben keletkező összes füst a csőbe jut, amelynek van egy csillapítója. Csappantyú segítségével szabályozhatja a kandalló tűzszintjét. Működés közben az edény biztonságosan rögzül a lyukban, ami nem engedi véletlenül leesni vagy felborulni. A termék kialakítása olyan, hogy főzés közben nem kell folyamatosan lehajolnia, ami nagyon kényelmes.

Az átlagos költség 6400 rubel.

• Összecsukható kialakítás;
• A készlet tartalmaz egy üstöt;
• Gazdaságos üzemanyag-fogyasztás;
• A csövön csappantyú van;
• Gyártói garancia 5 évre.

• Nem alkalmas gyakori használatra.

Samarkand

Ez a termék a Feringer cég üst kemencéje. Alkalmas kültérre és beltérbe is, jó szellőzéssel.

Ennek a modellnek a tűztára kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül. A külső burkolat működés közben nem lesz nagyon meleg, ez meghosszabbítja a termék élettartamát és megakadályozza a rozsdásodást. Az ajtót úgy tervezték, hogy kényelmes legyen kinyitni, és becsukva biztos lesz a megbízhatóság. Az ajtóban is a gyártó telepített egy rendszert, amely szabályozza a légáramlást. És annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a rész az ajtó felső részében található, a felső égés meg fog történni. Ez üzem közben gazdaságosan fogyaszt üzemanyagot. Az égési folyamat szabályozásához egy speciális üveg van az ajtón. A samarkandi kémény rozsdamentes acélból készül. Mérete egy méter. Kezdetben fényes bevonatú lesz, de használat után sötétedni fog, és harmonikusan fog kinézni a sütővel. Ezenkívül a készlet tartalmaz egy grillkészletet és egy meleg dohányzó készletet.

Az átlagos költség 16 000 rubel.

• Kényelmes az égési folyamat szabályozásához;
• Gazdaságos üzemanyag-fogyasztás;
• Gyönyörű megjelenés;
• Rozsdamentes acél kémény;
• Megbízható gyártó.

• Nem található.

A legjobb sütők egy bográcshoz ajtóval

Berel 400K

Az üzbég gyártó ilyen modellje kéményes kályhát és 12 liter térfogatú üstöt tartalmaz. Az öntöttvas edény alumínium fedéllel rendelkezik.

A "Berel 400K" acélból készül, falvastagsága 3 mm. A termék élettartamának meghosszabbítása érdekében a gyártó öntöttvas rácsot helyezett el. A "Berel 400K" tapadását csappantyú és hamutartó szabályozza. A kémény és a lábak levehetők, megkönnyítve a termék szállítását az autóban. Az üstön kívül itt öntöttvas grillezőt vagy rostélyt, valamint öntöttvas kályhát is felszerelhet. Hozzáadhat olyan lehetőségeket is, mint a fedéltartó, az adapter egy 8 literes edényhez.

A kályha átmérője 40 cm, a kémény átmérője 11 cm. A "Berel 400K" súlya 37,6 kg.

Az átlagos költség 15 000 rubel.

• Összecsukható kialakítás;
• Kényelmes szállítás;
• Hőálló festékkel bevonva.

• További opciókat nem tartalmaz.

Kukmara uchag

Ez a "Kukmori Fémipari Üzem" terméke alkalmas alumínium vagy öntöttvas edények készítésére 10-12 liter térfogattal.

A "Kukmara uchag" teste acélból készül, falvastagsága 2 mm. Az élettartam meghosszabbítása érdekében a termék tetejét hőfesték borítja. Az ajtó segítségével szabályozhatja az égési folyamatot, valamint teljesen elolthatja a lángot. 4 kivehető láb és 2 hordozó fogantyú van. A Kukmara Uchag kompakt mérete megkönnyíti a szállítását és tárolását.

A "Kukmara uchag" magassága 64 cm, átmérője 37,4 cm.

Az átlagos költség 3000 rubel.

• Kis méret;
• 10 és 12 literes ételekhez alkalmas;
• Kényelmes a láng irányítására;
• Megfizethető ár;
• Orosz termelés.

• A falvastagság nem teszi lehetővé a sütő gyakori használatát.

Kaiser 12T

Ez a modell új 2020-ra. A "Kaiser 12T" kényelmes lengéscsillapítóval rendelkezik a tapadási erő szabályozására, magassága nem okoz kellemetlenségeket a főzési folyamatban, és a magas kémény nem teszi lehetővé a ruhák füstbe telítését. Van egy kivehető nyelv is, amelynek köszönhetően az üzemanyag nem kerül a földre. A kivitel lángvágóval rendelkezik, segítségével nagyobb lesz az edény érintkezése a lánggal. Körkörös fújás van, jó égési folyamatot biztosít, mivel a levegő minden oldalról jön. Az ajtók zsanérokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik nyitott és zárt helyzetben történő rögzítését. A "Kaiser 12T" átmérője 12 literes, valamint 16-17 literes edények használatát teszi lehetővé.

A Kaiser 12T szerkezet 3 mm vastag acélból készül.A lábak összecsukható kialakításúak, rögzítésükkor megbízható támaszt hoznak létre, és nem mennek mélyen a földbe.

Az átlagos költség 5500 rubel.

• Megbízható konstrukció;
• Körkörös légáramlás;
• Magas kémény;
• Ajtó rögzítése;
• Megfizethető ár.

• Nem.

A legjobb összecsukható sütők

Berel-360

A "Berel-360" 8 literes térfogatú bográcsokhoz alkalmas acéltermék. A falvastagság 3 mm. A Berel-360 hőfesték bevonattal rendelkezik, amely ellenáll a +700 fokos melegítésnek. Van egy hamutartó és egy fúvó, aminek köszönhetően nemcsak tiszta, de biztonságos is lesz működés közben. A gyártó gondoskodott egy távoli üzemanyagcsatornáról, most könnyen használhat hosszú tűzifát a tűzre. A Berel-360 tűztérnek ferde ajtaja van, amely önmagában becsukódik. Lehetőség van az ajtó súlyának felértékelésére is, ezáltal megváltoztatva a nyitó oldalt a nagyobb kényelem érdekében. A "Berel-360" alján további merevítők találhatók, amelyek nem engedik a termék deformálódását működés közben. Annak érdekében, hogy a főzési folyamat során ne érezzen füstszagot, van egy összecsukható kémény, amelynek magassága majdnem 2 méter.

A sütő átmérője 36 cm, súlya 24,7 kg.

Az átlagos költség 11 000 rubel.

• Kompakt méret;
• Robusztus felépítés;
• Önzáródó ajtó;
• Kényelmes fogantyúk.

• Csak 8 literes üstökhöz alkalmas.

Kazanka-370

Ez a modell acéllemezből készül. Vastagsága 3 mm. A Kazanka-370 nemcsak üst kályhája, hanem utcai kandalló is használható. Annak ellenére, hogy ez a modell egyszerű kivitelű, működése nagyon kényelmes és megbízható.

A "Kazanka-370" mérete 37 * 52 cm, súlya pedig 13,9 kg. 8 és 12 literes üstökhöz alkalmas.

Az átlagos költség 3000 rubel.

• Kompakt méret;
• Összecsukható kialakítás;
• Kényelmes fogantyúk;
• Kültéri kandallóként használható.

• Nincs ajtó.

Következtetés

A szabadban főtt ételek sokkal finomabbak. Ezenkívül a természetben mindenkinek kiváló étvágya van. Ezért nem szabad spórolni egy ilyen hasznos terméken. Vásároljon jó falvastagságú minőségi modelleket. Ez az egyik fontos kritérium, amelyen a kemence élettartama függ. De ne felejtsük el a termék gondozásának szabályait. Meg kell tisztítani a szenet belülről, lyukasztani és megtisztítani a kormát a kéményből, és időben el kell távolítani a hamut.