A legjobb kakaóporok rangsorolása 2020-ban

A 21. században olyan ital, mint a kakaó, népszerűvé vált. Képes versenyezni a kávéval. A kellemes illat, az édes íz, a jobb hangulat és a vidámság reggel egész nap energiát ad. Az ital hatalmas választékkal rendelkezik az üzletekben. Sok vásárló kérdést tesz fel: „Hogyan tanulja meg a kakaó választását? Mit kell keresni? Mi az a kakaó? " Sajnos a választás során könnyen találkozhat hamisítvánnyal. A kétségek eloszlatása érdekében az alábbiakban megadjuk a minőségi kakaó kiválasztási kritériumait és besorolását, amelyek segítenek megtalálni a megfelelő terméket.

Előnyök és károk:

A kakaónak csodálatos egészségügyi előnyei vannak:

• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
• normalizálja a vérnyomást;
• antidepresszáns;
• normalizálja a bélműködést;
• csökkenti a rákos sejtek valószínűségét.

Sajnos ez az ital allergiaforrássá válhat, ezért ellenjavallt allergiások és terhes nők számára.

A kakaóporok típusai:

• természetes. A kakaóbab préselésének során marad egy kis maradék, ez a kakaópor. Ennek a pornak a színe világosbarna. Főzéskor főzni kell, mert nem épp úgy oldódik fel, hanem a bögre alján marad.
• lúgosított. A feldolgozás során lúgos oldatokat alkalmaznak. Színe sötétbarna, illata élénk, íze gazdag, könnyen oldódik vízben.

A választott kritériumok:

• feldolgozási minőség;
• fokozat;
• a kakaóbab termesztésének helye;
• lúgosítási szint.

Feldolgozási minőség

A kakaót általában növényi terméknek tekintik. Ha lát egy matricát „RAW” felirattal a kakaócsomagoláson, akkor nyugodtan megvásárolhatja. Ez az ikon kiváló minőséget jelent, a feldolgozás puha volt, alacsony hőmérsékleten, ami azt jelenti, hogy a hasznos anyagok ebben a porban maradtak. Ha ez a matrica nincs, az azt jelenti, hogy a hőkezelés kemény volt, és a porban nem voltak megőrződve hasznos anyagok. Ez a por ízeket, színezékeket és egyéb káros élelmiszer-adalékokat is tartalmaz.

Lúgosítás

A por gyártása során gyakran alkalikus oldatokat alkalmaznak a kakaóbab savasságának csökkentésére. A szokásos kakaóhoz képest ennek kellemes, élénk aromája lesz, íze pedig gazdag. A termék meglehetősen gyorsan feloldódik, ami megkönnyíti az elkészítést. De a fenti pluszoktól függetlenül van egy nagy mínusz. Az ilyen por előnyei minimálisak lesznek, mert a szemeket súlyos hőkezelésnek vetik alá.

A termelés helye

A természetes babot csak 3 afrikai városból hozzák: Ghánából, Nigériából, Elefántcsontpartról. A feldolgozás Brazíliában, Malajziában, Venezuelában és Indonéziában történik.

Babfajta

A kakaóbab 2 kategóriába sorolható: elit és klasszikus. Az elit kategória a drága, jó minőségű áruknak felel meg. A tömegfogyasztónak szánt áruk megfelelnek a klasszikusnak. Az aromát számos tényező befolyásolja, például talaj, éghajlati viszonyok stb.

Számos kiváló minőségű kakaófajta létezik:

• Farastero - Brazília. Íze fanyar, de nem keserű, gyümölcsös;
• Criollo - Közép- és Dél-Afrika. A kellemes íz kissé keserű, virágos illatot áraszt;
• Trinnitario - Srí Lanka. Az ízek széles skálája: diós, karamell, mandula stb. A gyümölcsök és virágok illata.

Fenntarthatóság

A legtöbb márka az „organikus” jelet jelöli termékének környezetbarát és természetességének jelzésére. Van, amikor a gyártók egyszerűen azt írják a csomagolásra, hogy ez a termék természetes, de nem szabad hinni az ilyen feliratoknak, ez kamu. A csomagoláson fel kell tüntetni az "organikus" jelzést.

A legjobb kakaóporok értékelése

Kakaó "Kommunarka"

Szakértők szerint ezt az italt tartják a legjobb minőségűnek a többiekhez képest. Természetes, kiváló minőségű, biztonságos kakaópor. Számos krém- és pékáru-receptben megtalálható. Íze krémes csokoládé, illata finom és gazdag. Az elkészítés módja egyszerű, kakaóport kell önteni és addig kell főzni, amíg forr, ha nincs elég cukor - ízlés szerint adjuk hozzá.

Jellegzetes:

Kiadási forma: tasak.

A termék súlya: 150 g.

Összetevők: kakaótorta, vanillin aroma.

Átlagos ár: 100 rubel.

• alacsony ár;
• természetes összetétel;
• kiváló minőségű feldolgozás;
• kellemes íz és illat;
• nagy mennyiség;
• pozitív vélemények.

• kis mennyiségű aroma van;
• a zsír mennyiségét kissé túllépik.

Századi termékek

Természetes összetételű. Növeli az immunitást, javítja a szív- és érrendszeri funkciókat, és tonizáló hatással bír, egész nap energiát ad. Az agy számára is jól működik. Annak ellenére, hogy a port a csomagolásra írják, valójában kakaóbab darabokat is tartalmaz. A darabok nem oldódnak fel teljesen, és az alján maradnak, de ez nem rontja maga az íz benyomását. Az ügyfelek szerint az ital kellemes illatú, finom ízű. Ezt a kakaót csokoládé, pékáruk stb. Származási ország Oroszország.

Jellegzetes:

Kiadási forma: doy-pack.

A termék súlya: 400 g.

Összetevők: 100% kakaó, koffein, ásványi anyagok, kalcium, magnézium, vitaminok.

Átlagos ár: 300 rubel.

• alacsony ár;
• természetes összetétel;
• kiváló minőségű feldolgozás;
• kellemes illat és íz;
• nagy mennyiség;
• pozitív vélemények.

• vannak darabok;
• rosszul oldódik.

Kakaópor "Market Perekrestok"

Minden biztonsági követelménynek megfelel, ami azt jelenti, hogy nyugodtan használhatja. A zsír mennyisége a készítményben kissé meghaladja az átlagot, de nem kritikus. Az ital színe sötétbarna, íze gazdag, az illata azonban cukrosan édes. Por csomók nélkül, egységes szerkezettel. Széles körben használják finom krémek, pékáruk, sütemények készítéséhez. Az elkészítés módja: öntsön vizet vagy felmelegített tejet, adjon hozzá 2-3 evőkanál port és jól forralja fel. Adjunk hozzá cukrot, ha nem elég.

Jellegzetes:

Kiadási forma: doboz.

Csomagolás: 100 g.

Csak kakaóport tartalmaz.

Átlagos költség: 60 rubel.

• alacsony ár;
• pozitív vélemények;
• természetes összetétel;
• kiváló minőségű feldolgozás;
• kellemes illat és nagyszerű íz;
• nem tartalmaz cukrot.

• túllépik a zsír mennyiségét.

Hershey kakaója

Amerikában készült. Nagy plusz, hogy a csomagoláson abszolút minden meg van írva az italról, sőt a csokoládé és különféle sütemények készítésének receptjei is. A szerkezet puha, néha csomók találhatók.Az elkészítés módja: egy pohár tejhez körülbelül két evőkanál termék van, és ízlés szerint cukrot lehet hozzáadni. Képes növelni az immunitást és energiát adni az egész napra. Elég gyakran talál hamisítványt, ezért körültekintőbbnek kell lennie a választásban, fontolja meg a csomagolást.

Jellegzetes:

Kiadási forma: műanyag edény.

Kiszerelés: 226 g.

Összetevők: szódával kezelt kakaópor.

Átlagos költség: 400 rubel.

• jó összetétel;
• pozitív vélemények;
• kellemes íz és illat;
• kiváló minőségű feldolgozás;
• nagy kötet.

• nagy a valószínűsége annak, hogy hamisítványt vásárol;
• viszonylag magas ár.

S. Pudov.

Gyakran ezt a terméket bármilyen édes ételhez használják, például süteményekhez, tejszínhöz, muffinokhoz stb. Az íze kifejezett, kifinomult, az illata gazdag, csokoládé. Az összetétel természetes, káros összetevők és ízek nélkül. Mivel a por finom és puha, jól oldódik, energiát ad a nap további részére és hasznos ásványi anyagokat tartalmaz. Ez az ital egyszerűen megrendelhető online. Az egyik apró hátrány a csomagolóanyag, karton, ami azt jelenti, hogy a kaka valamilyen repedésből ki tud ömleni. Az elkészítés módja: egy kanál elegendő egy csészéhez, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Színe világosbarna, íze enyhe.

Jellegzetes:

Kiadási forma: kartondoboz.

Kiszerelés: 70 g.

Összetevők: kakaópor, tejnyomok, földimogyoró, dió, szezámmag stb.

Átlagos ár: 110 rubel.

• alacsony ár;
• jó összetétel;
• jól oldódik;
• kellemes illat és íz;
• pozitív vélemények.

• kis mennyiség;
• rossz csomagolás;
• egy kanál nem elegendő a gazdag ízhez.

Királyi erdő

Ezt a kakaóport Kolumbiában állítják elő. Ennek a gyártónak az árui a babfajták első kategóriájába, nevezetesen az elitbe tartoznak. Ennek megfelelően ezek a babok kiváló minőségű feldolgozáson mentek keresztül, ennek az italnak az íze harmonikus, édes, az illata pedig hívogató, ízletes. Az összetétel természetes, nincs semmilyen káros anyag, komponens, nem tartalmaz cukrot. A csomagolás karton és nincs külön rögzítővel, ez a kellemetlenség. Ha a csomagot kinyitják, nehéz lesz szorosan lezárni, ami azt jelenti, hogy elpárolog. Ezért vásárlás után nem szabad megfeledkezni arról, hogy a port más tartályban kell tárolni. A bab jól feldolgozott, finomra őrölt, csomók nélkül. Sok édes étel elkészítésére is használható.

Jellegzetes:

Kiadási forma: kartondoboz.

Kiszerelés: 200 g.

Összetevők: kakaópor, E-vitamin, foszfor.

Átlagos ár: 270 - 480 rubel.

• a termék minőségének és árának való megfelelés;
• pozitív vélemények;
• kiváló íz és gazdag illat;
• a kompozíció teljesen természetes;
• kiváló minőségű feldolgozás.

• nem kényelmes csomagolás.

Kakaó "Royal premium"

Ez az ital nagyon hasznos a szervezet számára. Kedvezően befolyásolja az immunitást, energiát ad, erősíti az agyat és antidepresszáns hatást fejt ki. Ez a por sok hasznos nyomelemet tartalmaz, például cinket és vasat. A csomagolás a lehető legkényelmesebb. Nagy és szoros táska, speciális felső záródással. Ezt az italt Oroszországban, Moszkvában gyártják. A por színe sötétbarna, mint az étcsokoládé, illatában vanília jegyek találhatók. Az étcsokoládéról szólva ez a kakaó étcsokoládé íze van. A csésze alján sok üledék lehet.

Jellegzetes:

Bemeneti forma: tasakos táska.

Csomagolás: 100 g.

A készítmény kakaóport, cinket, melanint, E-, C-, B1-, B2-, PP-vitamint, vasat tartalmaz.

Átlagos ár: 60 rubel.

• alacsony ár;
• kiváló minőségű feldolgozás;
• természetes összetétel;
• pozitív vélemények;
• élénk íz és gazdag illat;
• kényelmes csomagolás.

• kevés információ a termékről.

Piros október "Arany címke"

Az egyik legnépszerűbb termék. Hosszú ideje gyártják, az idő pozitív eredményeket mutat. Az íze változatlanul természetes, annyira hasonlít a gyermekkori ízhez. A csomagolás típusa a kiadás kezdetétől fogva nem változott.A készítmény nem tartalmaz káros összetevőket, hanem csak magát a port és egy csepp ízesítőt, amely a vanillin illatát adja. Az elkészítés módja: főzzük meg az italt tejben vagy vízben, adjunk hozzá 1-2 evőkanál kakaót és forraljuk fel. A por színe megegyezik a tejcsokoládé színével. A por tökéletesen egyenletes, sima és csomómentes. Az íze gazdag és kitartó lesz. Ez a por nagyszerű krémekhez. Az ital nagy plusza, hogy terhes nők fogyaszthatják. Ez még segít a toxinok eltávolításában is a testükből.

Jellegzetes:

Kiadási forma: kartondoboz.

Csomagolás: 100 g.

Összetevők: kakaópor, vanillin aroma.

Átlagos ár: 60 rubel.

• alacsony ár;
• pozitív vélemények;
• íze és szaga megmarad;
• nincs ellenjavallat;
• nem tartalmaz cukrot;
• természetes összetétele.

• kényelmetlen csomagolás;
• nagy valószínűséggel vásárol hamisítványt.

Caffarel

Ennek az italnak a gyártója Olaszország. A csomagolás kellemesen meglepő, eredeti és gyönyörű. A legtöbb más csomagtól eltérően, és ezek kartondobozok és tasakok, itt a port vasüvegekbe csomagolják. Ezt a kakaót tartják Olaszország leghíresebbnek és elitjének. Több mint két évszázada vezető pozíciót tölt be a hasonló termékek rangsorában. Színe sötétbarna. Maga a por a legmagasabb minőségű kakaóbabból készül. Különböző célokra használják - kávé, forró csokoládé stb. Ennek az italnak az édes illata csábít magában. Az íz képes a Szovjetunió fennállása alatt visszahozni az embert, annyira hasonlít rá.

Jellegzetes:

Kiadási forma: vaskorsó.

Kiszerelés: 200 g.

Összetevők: kakaópor, cukor, só, A-, E-, PP-vitamin, magnézium, kálium, nátrium, vas és cink, kalcium.
Átlagos ár: 650 rubel.

• kényelmes és eredeti csomagolás;
• hosszú eltarthatóság;
• kellemes íz és felejthetetlen szag;
• pozitív vélemények;
• a kompozíció teljesen természetes.

• magas ár;
• cukrot és sót tartalmaz.

Nesquik

Ez a márka régóta népszerű az orosz gyártásban. Ennek a pornak a színe a tejcsokoládéra hasonlít, illata édes és gazdag. Az ital nagyon népszerű a gyermekközönség körében, bár a szülők gyakran isszák. A kakaó sok hasznos és nem is olyan sok anyagot tartalmaz. Az elkészítés módja: 2 evőkanál port adjunk a forró tejhez, és keverjük össze. Hozzáadhat vizet, de az íze kevésbé intenzív lesz. A kakaó javítja az immunitást, energiát ad egész napra.

Jellegzetes:

Kiadási forma: műanyag edény.

Csomagolás: 250 g.

Összetevők: cukor, kakaópor, só, vas, cink, C-, B1-, D-vitamin, fahéj.

Átlagos ár: 145 g.

• alacsony ár;
• gazdag íz, édes illat;
• pozitív vélemények;
• kényelmes csomagolás;
• könnyen oldódik.

• nem teljesen természetes összetételű.

Hogyan készítsünk kakaót otthon?

Hozzávalók:

• tej (200 ml);
• cukor (1 evőkanál. kanál);
• kakaó (1 evőkanál. kanál);
• fahéj;
• vanillin.

Először egy kis serpenyőbe kell önteni a tejet. Tedd a tűzhelyre, és kezdd el forralni. A tej melegítése közben adjuk hozzá az összetevőket, a kakaót, majd a cukrot, fahéjat és vaníliát. Ezután mindent alaposan össze kell keverni, és a keletkező folyadékot fel kell forralni. Habverővel forraljuk fel, keverjük össze az egész masszát úgy, hogy ne keletkezzen csomó. Miután még 2 percig tartotta az edényt, vegye le a tűzhelyről. A felkészülés véget ért. Jó étvágyat.

Az orosz piacon található kakaóporok széles választéka lehetővé teszi, hogy minden fogyasztó megtalálja italát. Figyelembe véve az ital hasznosságát és elkészítésének egyszerűségét, bármilyen, még a legigényesebb ízt is kielégíteni lehet mind a gyerekek, mind a felnőttek számára.