A legjobb hűtött vitrinek értékelése 2020-ra

Hűtött vitrinek szinte minden szupermarketben, kávézóban és üzletben vannak felszerelve. Ez elengedhetetlen dolog az élelmiszerek egyidejű megőrzése és egyúttal az ügyfelek teljes körű szemlélete érdekében. Csak a kiváló minőségű vitrineknek köszönhetően ezek a célok teljes mértékben kielégíthetők, ezért ezek megválasztásakor előnyben kell részesíteni a berendezés legjobb gyártóit.

Hogyan válasszuk ki a fagyasztó vitrint a kereskedelemhez

A hűtött pultokat és fagyasztókat úgy tervezték, hogy gyorsan romlandó élelmiszereket tároljanak és megjelenítsék az ügyfelek előtt. A berendezés minden típusát különböző célokra használják, amelyeket az üzemeltetés során figyelembe kell venni. A globális márkák sokféle lehetőséget kínálnak a kereskedelmi hűtőegységekhez.

Fajták

Az élelmiszerek hűtésére vagy fagyasztására szolgáló kereskedelmi berendezéseket 2 éghajlati lehetőség szerint gyártják. Néhány egységet mérsékelt éghajlatú régiók számára terveztek, ahol a levegő hőmérséklete nem emelkedik 32 fok fölé. Egyéb berendezéseket csak forró éghajlati viszonyokkal rendelkező területeken használnak, itt a hőmérő akár 40 fokig is emelkedhet. A második változathoz tartozó modellek nagy teljesítményű motor-kompresszorokkal, valamint megnövelt hőcserélő felülettel rendelkező kondenzátorokkal vannak felszerelve.

A berendezés belső hőmérséklete jelentősen változhat - ez elsősorban az egység céljától függ. Háromféle hűtőházi vitrin és pult létezik:

• Közepes hőmérséklet - a berendezés belsejében alacsony nulla feletti hőmérsékletet tartanak fenn, ami optimális a hűtött termékek tárolásához. A vitrinek hőmérséklete + 4- + 6 fok, a pultoké - + 2- + 4.
• Az alacsony hőmérsékletűeket fagyasztott élelmiszerek tárolására tervezték. A hőmérséklet ilyen egységekben eléri a -13 - 115 fokot.
• A kombinált berendezéseket hűtött és fagyasztott termékekre egyaránt használják.

Mire kell összpontosítani a választáskor

A boltok tulajdonosainak nem szabad megállniuk csak a fagyasztók és hűtőszekrények vásárlásánál, mert ez nem elegendő a termékek bemutatható bemutatásához. Fontos, hogy ne csak az árut mentse meg, hanem azt is, hogy szépen megmutassa azokat az ügyfeleknek. Erre tervezték a hűtött vitrineket. Nemcsak a szupermarketekben használják, hanem más kereskedelmi manufaktúrákban is.

Először is, a hűtőberendezések leendő felhasználóját aggasztja azok költsége és a fenntartott hőmérsékleti viszonyok. Egy adott terméktípus minden eladója teljesen más egységeket igényel, mivel a különböző árukat meghatározott hőmérsékleti körülmények között kell tárolni.

Sok üzlet tulajdonosa megpróbálja távolról beszerezni a berendezéseket, de ez nem a legjobb megoldás.Jobban látni a terméket élőben. Mindenesetre a hűtött vitrinek kiválasztásakor a következő tényezőkre kell figyelnie:

• Kompresszor

A kompresszor fő feladata a berendezések zavartalan működésének biztosítása. A motornak a legkritikusabb pillanatokban is működnie kell, még meleg körülmények között, légkondicionálás nélkül. A Dániában gyártott Danfoss kompresszorokat a legmagasabb minőségűnek és a legmegbízhatóbbnak tartják. Ugyanakkor más európai márkák is kiváló teljesítményű készülékeket gyártanak. Először is ezek az Aspera, az Electrolux és mások. Meghibásodás esetén sem kell a tulajdonosnak eredeti alkatrészeket keresnie, mivel ezek a motorok felcserélhetők.

• Hűtőközeg márka

Ha a korábbi freon R22 rendelkezésre állása miatt előnyösebb volt, akkor most ezt a költségvetési lehetőséget és a környezetbarátabbat - az R404 - is használhatja. Az R22 hűtőközeggel ellátott berendezések karbantartása sokkal gazdaságosabb, és ha betartja a gyártó összes ajánlását, akkor ritkán kell tankolnia az egységet.

• Hőszigetelés

A meghatározott hőmérsékletek fenntartásának képessége a hőszigetelő réteg minőségétől függ. A legtöbb külföldi gyártó és szinte az összes hazai hőszigetelésként habosított polisztirol lapokat használ. Ennek az anyagnak azonban túl magas a hővezető képessége, ráadásul a csempék között hézagok vannak. Mindez rossz hatással van a hőszigetelésre. Az ilyen berendezések nem tartják jól a hideget bent, lehűtik az egész környező teret. Jobb, ha zselésített poliuretán habos egységeket választ.

• Üvegvastagság

A berendezésen belüli maximális hidegmegtartáshoz vastag üvegre van szükség. Az ilyen szemüvegek másik fontos előnye, hogy kevésbé hajlamosak megrepedezni, aprózódni és más károsodni. A külföldi gyártók nem spórolnak ezen és felszerelésüket vastag edzett üveggel látják el. A hazai márkák ritkán dicsekedhetnek ezzel. Ezért ha mégis vékony üvegű egységet választottak, akkor jobb, ha egyszerűen kicserélik egy megbízhatóbbra.

• A munkafelület megmunkálása

A különféle árszegmensekből készült felszerelési munkaasztalok teljesen különböző anyagokból készülnek. A legköltségvetőbb műanyag. Azonban gyorsan elhasználódik és elveszíti vonzó megjelenését. Ezen kívül a szennyeződések felhalmozódnak a karcolásokban, ami kétségkívül a baktériumok szaporodásához vezet. A SES alkalmazottai egyértelműen nem fogják kedvelni. A gránit felületek hosszú évekig megőrzik eredeti megjelenésüket, de gondos kezelést igényelnek. A gránit asztalok könnyen feltörhetők, erről előre figyelmeztetnie kell az eladókat.

A munkafelületek legelőnyösebb anyaga a rozsdamentes acél. Különösen matt. Egy ilyen asztal nem marad zsíros, karcos és ujjlenyomat.

• Tárolóeszköz

Jobb, ha előnyben részesítjük a rozsdamentes acél töltőanyagot. Számos lehetőség és egyéb anyag létezik, de ezek nem tartósak. Még a festett fém is előbb-utóbb rozsdásodni fog, és az alumíniumfóliával laminált bevonat sóval érintkezve gyorsan korrodálódik.

• Kiolvasztás típusa

Ne támaszkodjon a személyzet felelősségére, hanem inkább az automatizálást részesítse előnyben. Természetesen kézi típusú leolvasztással ellátott berendezés vásárlásával körülbelül 100 dollárt takaríthat meg. Ha azonban az alkalmazottak nem reagálnak időben a jégre, a kompresszor élettartama csökken, és a kamrában az éghajlat zavart lesz. Mindez a berendezések élettartamának csökkenéséhez vezet, ami már megkérdőjelezhető megtakarítás.

• Távirányító

A hűtőberendezések vezérlő műszerét mindenekelőtt le kell zárni. Ellenkező esetben meg kell javítani a víz, a por és a csótányok bejutása miatt.

• Elrendezés szélessége

A legnagyobb kijelzőszélességű berendezések a leggyorsabban térülnek meg.De az üzletek tulajdonosai leggyakrabban keskeny vitrineket vásárolnak, azzal érvelve, hogy egy széles kirakat egyszerűen nem fér be az ajtón, vagy túl sok helyet foglal el. Szakértők szerint azonban okoskodással ezek a konvenciók megkerülhetők.

• Szögváltozatok

Az ilyen kivitelek a legmegfelelőbbek szupermarketek vagy nagy üzletek számára. Linkként használják őket. Gazdaságilag nem életképes csak egy sarokbemutatót használni. Egyrészt azért, mert drágábbak, mint a klasszikus opciók, másrészt sokkal alacsonyabb a hatékonyságuk.

Mit válasszon a különböző termékekhez

A kolbász, sajt, húskészítmény optimális tárolási hőmérséklete 0 és +7 fok között van. A minimális hidegveszteség érdekében a gyártók a vitrineket plexi függönyökkel látják el. Egyes modellek speciális rekeszekkel rendelkeznek a termékkészletek tárolásához.

A félkész termékeket, a halat és a húst egyszerűen lehűtik. De például olyan termékek, mint a gombóc, a zöldségkeverék, a galuska és mások, súlyosabb feltételeket igényelnek. A fagyasztó lari-motorháztetők a legalkalmasabbak számukra. Az üzemi hőmérsékletet bennük -20 fokon tartják.

A kialakítás ideális az önkiszolgáló vásárlók számára. A kád formájú láda könnyen kinyílik, és a termékek súly szerint vehetők fel, vagyis mennyire van szüksége egy adott személynek.

A halak tökéletesen tárolhatók a hagyományos hűtött vitrinekben. A szupermarketek azonban más lehetőségeket is megengedhetnek maguknak, például élő haltartállyal vagy friss halak jégre helyezésével.

Ez utóbbi esetben a hal megőrzi vonzó megjelenését és nincs szaga. A régi jég itt felolvad és speciálisan kialakított rekeszekbe áramlik. Az áruk ilyen megjelenítéséhez kiegészítő jégkészítőt kell vásárolnia.

A tejtermékeket fali modellekben tárolják, hűtőállványoknak is nevezik őket. A hőmérsékletet 0 és +7 fok között tartják.

A cukrászati ​​termékeket speciális vitrinekben értékesítik. Számos polc különbözteti meg őket, így a sütemények, sütemények és egyéb dolgok sokféle fajtája elfér egy egységben. Ezek a hűtött vitrinek különbözhetnek a hűtés típusától - szellőztetett vagy statikus. Az első esetben az összes terméket egyenletesen hűtik, a másodikban a legalacsonyabb hőmérséklet mindig csak az alsó polcon lesz.

A fagylaltot a fagyasztókban tárolják, de a nyitott fagyasztókat nagy üzletekben is lehet használni.

A modellválaszték áttekintése, a legjobb hűtőházak 2020-ra

A hűtött vitrinek kiválasztásának megkönnyítése érdekében jobb megnevezni a berendezés fő gyártóit.

Belinda

Üzemi hőmérséklet-tartomány a meglévő modelltartományhoz: + 10 ° С… + 15 ° С, az általános hűtés statikus, a leolvasztás automatikus. A felső polc (beépített világítással) festett felülettel rendelkezik. Minden raklap és asztallap rozsdamentes acélból készül.

Az Arianda Belinda VN 2-180 hűtőberendezéseket a modern szabványok szerint fejlesztették ki annak érdekében, hogy teljes mértékben felszereljék az üzleteket különféle típusú egységekkel és központi egységekkel. A fő előnyök a tömörség és a megbízhatóság, ezért a Belinda már régóta nagy keresletet mutat a kis és közepes méretű vállalkozók körében. A berendezés nemcsak az üzletek, hanem a piaci pavilonok szempontjából is releváns. Ehhez a termékhez biztos lehet abban, hogy az összes tesztet teljesítette.

Az egy sugarú üvegnek, emeletes polccal és egy edzett üvegből készült kiegészítő kijelző polcnak köszönhetően a munkaterület jelentősen megnő. A vitrinek hűtőkörének köszönhetően a berendezés zavartalanul működik a legkedvezőtlenebb időjárási körülmények között. A ház teljes mérete nem haladja meg a 900 mm-t, így a vitrint még keskeny ajtókba sem lehet behelyezni.

A Belinda márkájú hűtőberendezések bemutatásra, rövid eltarthatósági időre és előre hűtött termékek értékesítésére szolgálnak kis- és nagyüzletekben. A kirakatokat vendéglátó egységek is használhatják.

• idővel tesztelt megbízhatóság;
• a berendezés megengedett üzletek számára, beépített és távoli egységekkel, valamint központi egységekkel.

• nem állnak rendelkezésre.

Pole VHS-1.5 ECO MINI

Hűtőberendezések A Polyus VHS-1.5 ECO MINI közvetlen célja a húskészítmények, tejtermékek és gasztronómiai termékek bemutatása, hűtése és rövid távú tartósítása a termékeket forgalmazó vállalkozásoknál. A modell a következő felszerelési funkciókkal rendelkezik:

• mikroprocesszoros vezérlőegység;
• hőmérsékletjelző;
• üvegpolc;
• organikus üvegből készült speciális éjszakai roló.

A kijelzőterület és az asztallap egy része festett horganyzott acélból készül. A testrész poliuretán habszigeteléssel van ellátva.

A kirakat kényelmesen és gyakorlatilag megtervezett, a kiállítási terület teljes mérete 1420 * 560 mm. A kiegészítő üvegpolcnak köszönhetően növelhető az áruk megjelenítésének mennyisége.

A modern kirakat stílusos kialakítású. Az asztallap és a szekrény oldalai horganyzott acélból készülnek. A megfelelő színezésnek köszönhetően a termék tisztességesnek tűnik, jól tisztított, megfelel az egészségügyi előírásoknak és ellenáll a korróziónak. Az oldalrészek kellően szigeteltek poliuretán habbal, amely teljes védelmet nyújt a külső hőtől. A plexi éjjeli redőnyök ugyanarra a funkcióra vannak integrálva.

• további kényelem - hőmérséklet-jelző;
• modern megjelenés;
• fokozott munkahatékonyság.

• nem található.

Golfstream Dvina 180 VN

A DVINA QV gasztronómiai vitrinek hűtött berendezések, köbös kivitelben. Ezek olyan kompakt vitrinek, amelyek felhívják a figyelmet a belső tartalomra. A tiszta egyenes vonalak kiemelik a szoba egyedi stílusát. A hőmérséklet-szabályozás rugalmas beállítása kedvező feltételeket teremt különböző termékek - fagyasztott vagy hűtött félkész termékek, hús- és cukrászati ​​termékek stb.

A Golfstream Dvina 180 VN fagyasztószekrényekben olyan különleges feltételeket hoztak létre, amelyek lehetővé teszik a termékek fagyasztással történő teljes bemutatását és tárolását. Általában olyan boltokban használják, amelyek vény nélkül értékesítik. A vitrinek megvilágítottak, plexi függönyökkel rendelkeznek, ellenállnak az ütéseknek és más mechanikai hatásoknak.

• a kirakat tartalma tökéletesen bemutatásra kerül a látogatók számára;
• lenyűgöző telepítési mennyiség;
• jól alkalmas bármilyen típusú termék tárolására;
• ergonomikus és stílusos kialakítás;
• kiváló lehetőségek félkész termékek, hal-, hús- és tejtermékek, cukrász termékek felülvizsgálatára;
• több egységet össze lehet állítani egy szükséges hosszúságú nagy blokkba;
• kiváló minőségű hűtőkör.

• nem.

Cryspi Gamma-2 K 1350

A Cryspi kijelzőszekrény egy elegáns egység, amelyet desszertek, pékáruk és péksütemények tárolására és bemutatására terveztek. A termékek elrendezésének három szintje van; az első szinten levő kicsúszik. A terméket fluoreszkáló világítással hangsúlyozzák.

Az oldalfalak ABS műanyagból készülnek, amely ütésállóságáról ismert, a munkafelület rozsdamentes acélból készül. A karosszéria poliuretán habszigetelő technológiával készül. A fluoreszkáló világítás felkelti az ügyfelek figyelmét, és a termékeket kedvező megvilágításban mutatja be.

• külső fagyellátást használnak;
• különböző magasságú plexi és rács elválasztó válaszfalak;
• többszínű panelek;
• a külső hűtőellátáshoz való csatlakozás képessége;
• magas és alacsony plexi elválasztó falak;
• rácsos válaszfalak magas és alacsony;
• bármilyen színű előlapok.

• nem.

Türkiz 102

A Biryusa 102 bár hűtőszekrénye érdekes újdonság italok, gyümölcsök és zöldségek, hideg harapnivalók értékesítésében. Tökéletesen illeszkedik egy kávézó, bár, kis üzlet, szállodai szoba belsejébe. A példány funkcionális kapacitása 115 liter; hűtőszekrény rekesz 3 edzett üveg polcra oszlik. Az ajtó szintén üvegből készült. A polcok magassága állítható, és a terhelés, amelyet elviselnek, 30 kilogramm, amely lehetővé teszi, hogy különféle árukat helyezzen el a polcokon.

A hűtőegység 1 és 10 fok közötti hőmérsékletet tart, a leolvasztás automatikusan megtörténik, ami kényelmessé teszi a készülék használatát. A LED-ekkel ellátott kamera világítás jó perspektívában mutatja be a termékeket a vásárlók számára. A hűtőszekrény 2 színválasztékkal rendelkezik: fekete és fehér.

• az egység kávézókban, üzletekben, bárokban és vendéglátóhelyeken használható;
• nyereséges termékbemutató;

• nincs azonosítva.

A kereskedelmi hűtőberendezések köre nagyon széles. Az Orosz Föderáció és a FÁK-országok gyárai olyan berendezéseket kínálnak, amelyek előnyt jelenthetnek a nyugati gyártók termékeinek. A hatalmas területet lefedő széles kiskereskedelmi hálózat és az alacsony árak kényelmessé teszik a háztartási eszközök használatát. Ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy az orosz gyártók külföldön gyártott mikrovezérlőket használnak, akkor arra a következtetésre juthatunk, hogy kirakataink minőségükben semmiképpen sem alacsonyabbak az importáltaknál.