A legjobb sütőedények értékelése 2020-ra

A főzés ijesztő feladat volt és marad a neves étterem modern háziasszonya vagy séfje számára. Ugyanakkor az ételeknek nemcsak szépeknek és ízleteseknek kell lenniük, hanem egészségeseknek is. A sovány sült hús, a ropogós halszelet, a sós sütemény zöldségei, a többrétegű sütemény vagy a miniatűr cupcakes nem készíthető különösebb kényelmes forma nélkül. A megfelelő kapacitás segít egy kulináris remekmű elkészítésében, csak bizonyos kiválasztási kritériumokat kell figyelembe venni.

Sütőedény szinte minden konyhában van, és nem egy példányban. Ugyanakkor a kiváló minőségű edényeknek ellen kell állniuk a magas hőmérsékletnek és egyenletesen elosztaniuk, tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, kopásállóak, tartósak és esztétikailag vonzóak az ünnepi asztalon történő kiszolgálásra.

Ezeknek a konyhai edényeknek különböző átmérője, magassága, szélessége, falvastagsága, térfogata, alakja van, és különféle anyagokból készülnek. A sütőedény segít sütemények, muffinok, rakott tányérok, zsemle, kenyér, pudingok, szuflák, zselék, torták, hús, hal, zöldségek, gyümölcsök elkészítésében. A megfelelő tároló kiválasztásához meg kell ismernie a termék összes tulajdonságát. Cikkünkből megtudhatja, hogy milyen típusú termékek, hogyan kell kiválasztani a megfelelő modellt, és hol lehet megvásárolni a megfelelő dolgot.

Miből készül a tepsi?

A formájú ételeket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy hűtőszekrényben hűthetjük. Ezért a választás előtt fontos figyelembe venni a sütés hőmérsékleti rendjét, a pozitív és a negatív hőmérséklet éles változását, lehet, hogy tanulmányoznia kell a gyártó ajánlásait annak megértése érdekében, hogy egy adott modell alkalmas-e ilyen típusú főzésre.

Hardver

A masszív fém raklapokat ősidők óta használják a háziasszonyok. Az ilyen ételeket egyenletesen melegítik, és jól megsütik a tésztát, nagy darab halat vagy húst. Azonban néha nehéz eltávolítani a kész terméket a formából. A tészta fektetése előtt a tartályt meg kell olajozni és liszttel, búzadarával vagy zsemlemorzsával megszórni.

• Az öntöttvas termékek tartósak, ellenállnak a kopásnak, a korróziónak, az agresszív savaknak és a koptató tisztítószereknek.Az öntöttvas edények költsége alacsony. Az ilyen edények hátránya nagy súlyuk, példátlan megjelenésük, a mikrohullámú sütőben történő felhasználás lehetetlensége, és a modern kutatások bebizonyították, hogy a rákkeltő anyagok felhalmozódnak a fém pórusaiban, amelyek az ételbe kerülhetnek.
• A bádoglemez, acél vagy alumínium edények vékony faluk miatt könnyebbek. Ellenáll a maró folyadékoknak és a tisztítóporoknak. A torta gyorsabban és alacsonyabb hőmérsékleten főz, de az ételeket olajozottan vagy pergamennel is le kell fedni a pékáruk védelme érdekében. Vásárláskor gondosan válasszon kiváló minőségű és tartós acélt, különben a tartály deformálódhat a főzés során. Ezeket az edényeket nem lehet használni a mikrohullámú sütőben.
• Ha a fém modell belső falait tapadásmentes réteg borítja, akkor előkezelés nélkül süthet, és az étel nem ég. De az ilyen konyhai eszközök némi karbantartást igényelnek. Ne használjon súrolószert vagy fémkefét, különben gyorsan romlik.

• A márványforgácsokkal ellátott réteg tartósabb és igénytelenebb a karbantartás során, ezért egy ilyen tartály élettartama hosszabb, mint egy vékony tapadásmentes bevonattal.
• A teflon bevonat hőre érzékeny. Ne állítsa a termosztátot + 260 ° C-nál magasabb értékre, különben a teflon káros anyagokat kezd kibocsátani az ételekben.
• A tál acélfalán található zománcréteg véd a korróziótól és az agresszív anyagoktól (ecet, olaj, élelmiszer-folyadékok), ugyanakkor a zománcozott edényeket meg kell védeni az ütközéstől. A zománcréteg törékeny és romlani kezdhet.
• Néhány fémtermék eltávolítható a késztermék könnyű eltávolítása érdekében. Csak egy speciális zárat kell kinyitni és az oldalakat eltávolítani. A kész süteményt át lehet tenni egy edénybe. Vásárlás előtt gondosan ellenőrizze, hogy a lezárt varratok nem deformálódtak-e, különben a tészta egyszerűen kifolyik.

Kerámia formák

A hőálló fajansz vagy porcelán edények vastag falúak, sokáig és egyenletesen melegednek, így pite-t süthetünk és elkészíthetünk benne második fogásokat. Az anyag jól visszatartja a hőt, az étel sokáig forró marad. Úgy gondolják, hogy az agyagtermékek környezetbarátak, és a hőkezelés során hasznos anyagokat és vitaminokat tartanak fenn.

A kerámia edények alkalmasak kemencékhez és mikrohullámú sütőkhöz. Az ételek típusa és mérete a nagy tepsiektől a kis darabokig terjedhet. A sütőből kivett, többszínű agyagedények adagolt edényekkel az ünnepi asztal díszévé válnak.

A kerámiatermékek hátránya az anyag nagy súlya és törékenysége. Ha ledobja a tálat, nagy valószínűséggel elszakad, vagy az üvegezett bevonat elkezd hasadni, ami szintén nem biztonságos az edényeket. Ne tegye a porcelántartályt gáztűzhelyre vagy elektromos tűzhelyre, különben a kerámiamáz megsérül. Ezek a modellek általában drágák.

Üvegedények sütése

A takaros, hőálló üvegtermékek egyre népszerűbbek. Az ételek szinte univerzálisak - nem félnek a magas hőmérséklettől, miközben biztosítják a pékáruk és a húsételek egyenletes melegítését. Hűtheti és lefagyaszthatja az ételeket üvegben, az ilyen edények alkalmasak mikrohullámú sütőkhöz. Az anyag ellenáll a nagy hőmérséklet-ingadozásoknak, tisztítás közben nehéz koptatószerekkel karcolni, miközben az üveg biztonságos marad.

Vastag, erős falak megakadályozzák a főtt ételek lehűlését. A forró hal- vagy húsos piték, a puffasztott raklapok átlátszó üvegen keresztül különösen vonzóak és étvágygerjesztők. Sajnos az anyag, akárcsak a kerámia, fél az erős hatásoktól. Úgy gondolják, hogy a speciális edzett üvegből készült edények nem törnek össze, de ez nem így van. A padlóra zuhanva a konténer szilánkokká válik.

Szilikon sütőipari termékek

A legmodernebb penészgombák a háziasszony arzenáljában, de fényes kialakításukkal, szokatlan formájukkal már sikerült kegyet szerezniük, és olcsóbbak is az áruk.Az anyag plaszticitása lehetővé teszi a konténerek bármilyen konfigurációját, méretét és színét. Puha, kellemes tapintású, az orvosi szilikon ellenáll a -50 ° C és + 240 ° C közötti hőmérséklet-csökkenésnek, és biztonságban marad mind a fagyasztóban, mind pedig a sütőben történő melegítéskor. A tartályok könnyen tisztíthatók, ne karcolódjanak, gyorsan száradjanak.

Nincs szükség előkezelésre vagy kenésre. De a leírásban a gyártó azt tanácsolja, hogy az edényt csak egyszer dolgozza fel az első sütés előtt. Használat: Ki kell rakni a tésztát, megsütni, majd csak kifordítani a szilikon oldalait. Egy nagy kéreg vagy miniatűr torta könnyen eltávolítható és sértetlen marad.

A kiváló minőségű anyag nem rozsdásodik, nem törik össze, nem lép kémiai reakcióba agresszív élelmiszer-anyagokkal. Hátránya az anyag túlzott lágysága. Az ilyen edényeket először egy lapos tepsire helyezzük, majd csak tésztával, zöldséggel vagy hússal töltjük meg. A sütés befejezése után meg kell várni, amíg a torta kihűl, különben azt kockáztatja, hogy a puha formát nem fogja meg a tartalmával együtt.

A gyártó ajánlása szerint a szilikon tartályokat csak rendeltetésük szerint használja az élettartam meghosszabbítására. Ne hagyja nyitott láng közelében vagy elektromos főzőlapon, ne súrolja fém szivaccsal vagy csiszolóporral, ne vágja a süteményeket közvetlenül formában.

Papírtermékek

Darabos sütemények, muffinok, cupcakes készítésére alkalmas. Kicsi, de magas papírtermékeket értékesítenek húsvéti süteményekhez. Az olcsó edény vastag papírból, kartonból vagy fóliából készül. Az ilyen edények fő előnye, hogy használat után nem kell lemosni, és nem igényel tárhelyet. Az oldalakat hajlítva vagy tépve húzza ki a pékárut, és a használt edényt dobja a szemetesbe. Az eldobható papírmodell hátránya, hogy folyamatosan meg kell vásárolni.

Termék alakja

A funkcionalitás mellett figyelembe kell venni a sütőedény alakját is. A sütő számára a gyártók a következő lehetőségeket kínálják:

• kerek tálakkal süteményeket sütnek töltelékkel vagy egyedi tortaelemekkel. Leggyakrabban fémből készülnek, de vannak üveg és kerámia is;
• a klasszikus téglalap alakú konyhai tálca öntöttvasból, acélból, alumíniumból, üvegből, szilikonból készül. Stabil, és egy nagy mennyiség lehetővé teszi, hogy egyszerre süssön zöldséget csirkét az egész család számára;
• az ovális átlátszó termékek alkalmasak rakott, leveles pitékhez, zöldséges pörköltekhez, az ételeket a fagyasztóban tárolhatják;
• nem szabványos - főleg bizonyos ételekhez használják. A kerámia edények formájú modelleket adagolt hús vagy zöldség főzésére használják, míg a meglévő fedél megőrzi az étel ízét és gazdagságát. A miniatűr muffinokat kis, papír vagy szilikon, lekerekített tálakban sütik.

A pörkölőtartályok mérete is változó. Nagy és terjedelmes, alkalmas kávézókhoz és éttermekhez, vagy egy nagy család ünnepi asztalához. Közepes és kis tartályokban főzhet vacsorát 3-4 fős család számára. A következő átmérőket különböztetjük meg:

• 18 cm;
• 20 cm;
• 25 cm;
• 28 cm;
• 34 cm.

Az átmérő mellett az alakok térfogata is változhat, a leggyakoribbak:

• 0,2 l;
• 0,5 l;
• 0,9 l;
• 1,3 l;
• 2 p.

Valójában az összes felosztás meglehetősen önkényes, és a legtöbb esetben bármilyen rendelkezésre álló űrlapot használhat. Minden gyártó saját eredeti termékeket kínál, nincs konkrét szabvány. A térfogatban vagy méretben hasonló modellek kényelmi szempontból különbözhetnek, például a fogantyúk jelenléte vagy hiánya, a modell szilárdsága, az oldalak magassága, ami fontos a keksz készítéséhez.

Tanács. Pontosan válassza ki a sütőedény méretét, alakját, színét és konfigurációját pontosan azokhoz az ételekhez, amelyeket főzni fog. De a legjobb megoldás az lenne, ha többféle termékből álló gyűjtemény lenne.

A fémformák népszerű modelljeinek értékelése

PARAMÉTER	Attribútum AFF002	Rondell Mocco & Latte RDF-442	Magasabb TR-6306
Magasság (cm)	4	6	4
ÁTMÉRŐ (cm)	22	26	26
ANYAG	acél-	acél, üveg	acél, szilikon
ÁTLAGÁR ÁR (DÖRZS)	108	1290	706

Attribútum AFF002

A kerek fekete modell tartós rozsdamentes acélból készül. A tapadásmentes falakat sütés előtt nem kell liszttel vagy zsemlemorzsával megszórni, a tészta nem fog megégni. És a tartály alkalmas pörköltekhez, rakott ételekhez is. A tál fémkefék nélkül vagy mosogatógépben könnyen mosható kézzel, és online megrendelhető.

• védőburkolat;
• költségvetési ár.

• vékony falak.

Rondell Mocco & Latte RDF-442

Egy híres márka kerek modellje két részből áll. A levehető, védőréteggel ellátott acéloldalak kinyithatók, és a sütemény eltávolítható a pékáruk károsítása nélkül. Az alja edzett üvegből készül, amely könnyen tisztítható, és a főzési folyamat során nem tapad a tésztához.

A falvastagság 0,4 mm, a termék tömege 0,95 kg. Mivel a tál falai leválaszthatók, csak lisztből készült termékeket vagy rakottakat szabad sütni benne. Könnyen tisztítható a mosogatógépben.

• a pékáruk nem égnek;
• hasított falak és kivehető alja.

• magas ár;
• a forma alján lévő szilikon tömítés nem cserélhető.

Magasabb TR-6306

A kiváló minőségű fémből készült kerek acél tál csokoládé színnel és sima vonalakkal rendelkezik. A tartály átlagos átmérője alkalmas piték, kekszek, hús- és halételek sütésére. A belső falak nem tapadnak, és főzés előtt nem igényelnek további olajozást.

A márkás konyhai edények két, nem eltávolítható szilikon csúszásgátlóval rendelkeznek, amelyek akár + 220 ° C hőmérsékletnek is ellenállnak. Mosogatógépben vagy kézzel mosható csiszolópor használata nélkül.

• monolitikus kapacitás;
• vastag falak;
• csúszásgátló és nem fűtő fogantyúk;
• védőréteg.

• magas ár.

Minőségi üvegáru sütéshez

PARAMÉTER	Luminarc Smart Cuisine N3083	Pyrex 216	Pyrex 239B000
TÉRFOGAT (L)	-	2.5	3.7
HOSSZÚSÁG SZÉLESSÉG MAGASSÁG (cm)	32*20*7	28*20*8	40*28*6
ANYAG	üveg	üveg	üveg
ÁTLAGÁR ÁR (DÖRZS)	459	600	810

Luminarc Smart Cuisine N3083

Fehér, matt üvegből készült ovális tartály alkalmas hal-, hús- és zöldségételekhez. A kecses, hosszúkás forma díszíti az ünnepi asztalt.

A biztonságos, kopásálló anyag nem karcos és könnyen kezelhető. Az ívelt élek a fogantyúkat utánozzák, segítségükkel kényelmes kijutni a sütőből vagy mikrohullámú sütőbe helyezni. Különféle francia gyártmányú termékeket lehet megvizsgálni az internetes áruházban, és megvásárolni kevesebb, mint kiskereskedelmi áron.

• gyönyörű, kényelmes csomagolás;
• biztonságos anyag;
• könnyű.

• nem.

Pyrex 216

A kényelmes méretű, vastag falú, magas oldalú serpenyők tökéletesek a sütőben sütő pitékhez, rakott húsokhoz, zöldség- és halételekhez. Az üveg könnyen tisztítható és mosogatógépben is mosható.

Fogantyúkkal és műanyag fedéllel ellátott edény az élelmiszerek friss és szagmentesen tartása érdekében. A jövőben lehetőség van mikrohullámú sütőben történő melegítésre.

E márka modelljeinek nagy választéka összehasonlítható és megvásárolható az Aliexpress weboldalán.

• kényelmes csomagolás;
• Könnyen tisztítható;
• műanyag borítás.

• törékeny anyag fél a sokktól.

Pyrex 239B000

Átlátszó téglalap alakú tálcában leveles zöldséges ételeket, lasagnát, édes és húsos pitéket készíthet. A vastag falú üveg jól viseli a meleget és a fagyot. Két kényelmes fogantyú van a tartály hordozásához.

Az üvegáru 1,94 kg, és tisztítóporral kézzel lemosható, mivel az anyag karcálló. Ez a tartály alkalmas mikrohullámú sütőben történő főzésre.

• környezetbarát, biztonságos anyag;
• ellenáll a hőmérsékletek széles tartományának.

• nagy súly;
• törékeny anyag.

A népszerű szilikon sütőedények értékelése

PARAMÉTER	Nadoba Mila 762016	Regent 93-SI-FO-05	Nadoba Mila 762019
JELLEMZŐK	6 termékhez	sütéshez	egy cupcake-ért
HOSSZÚSÁG SZÉLESSÉG MAGASSÁG (cm)	30*18*5	25*6	28*24*10
ANYAG	szilikon	szilikon	szilikon
ÁTLAGÁR ÁR (DÖRZS)	559	582	750

Nadoba Míla 762019

A tartály hőálló, nagy szilárdságú szilikonból készül egy sütemény számára. A speciális központi bevágás segít a nehéz tésztának a főzésben.A barázdált alja gyönyörű megkönnyebbülést kölcsönöz a pékáruknak. A cupcake könnyen eltávolítható és nem ég. A tartály mikrohullámú sütőben történő fűtésre használható.

A német minőségi előírásoknak megfelelő anyag könnyen tisztítható, és összecsukva tárolható anélkül, hogy elveszítené korábbi formáját. A kényelmes oldalsó fogantyúk csúszásmentesek és segítenek eltávolítani a tálat a sütőből.

• kiváló minőségű szilikon;
• nem igényel kenést.

• szilárd alapot igényel a sütőben;
• magas ár.

Regent 93-SI-FO-05

Ez a könnyű, kerek, magas oldalú edény kekszes sütemények sütésére alkalmas. A pékáruk nem égnek és a forma nem igényel különösebb karbantartást. Könnyen tisztítható szokásos mosószerrel vagy mosogatógéppel.

A szilikon tál mellett egy fémkeret is szerepel a stabilitás érdekében. Két fogantyúja van, amelyek lehetővé teszik a tészta sütőbe helyezését. A kényelmes modell online rendelhető közvetlenül Kínából.

• kiváló minőségű biztonságos anyag;
• acélkeret.

• nem vághatja a süteményeket közvetlenül formában.

Nadoba Míla kerek muffinhoz 762016

A piros téglalap alakú szilikon tartályban adagolt mélyedések vannak a kis muffinok számára, így egyszerre hat darabot is süthet. A hőálló anyag ellenáll a 40 ° C és 230 ° C közötti hőmérsékletnek. A nagy szilárdságú szilikon könnyen kezelhető és mosogatógépben is mosható.

• Könnyen kezelhető;
• stabil csomagolás.

• puha anyag;
• kis mennyiségű termék / időegység.

Minőségi kerámia sütőipari termékek értékelése

PARAMÉTER	Millimi 826267	Vintage fekete AFC107 tulajdonság	Verde ABK106 attribútum
Súly, kg)	1.1	1.3	2.5
HOSSZÚSÁG SZÉLESSÉG MAGASSÁG (cm)	27*23*5	27*16*6	39*24*8
ANYAG	kerámia	kerámia	kerámia
ÁTLAGÁR ÁR (DÖRZS)	750	494	1070

Verde ABK106 attribútum

A nagy, ovális kerámiatartály húsok, halak, piték, rakott húsok számára alkalmas. A falak és az alja finom festése ünnepélyes megjelenést kölcsönöz neki. A vásárlók szerint fasírt vagy vörös hal egy ilyen ételben közvetlenül a sütőből díszíti az ünnepi asztalt.

A kerámia természetes anyag, a vastag falak és az alja egyenletesen melegszik fel, és ízét és aromáját adja az ételnek. Két fogantyú van a raklap könnyű kihúzására. Az egész terméket máz borítja, amely megakadályozza az ételek égését és megkönnyíti a mindennapi gondozást.

• vonzó megjelenés;
• mosogatógépben mosható.

• nagy súly;
• az anyag törékenysége;
• magas ár.

Vintage fekete AFC107 tulajdonság

Oroszországban gyártott ovális fekete-fehér edények, kiváló minőségű kerámiából. Vastag oldala és alja egyenletes hús- és halpástétomok, zöldségkannák, gyümölcsdesszertek főzéséhez.

A klasszikus ételek kényelmes fogantyúval rendelkeznek. A terméket sima máz borítja, amely megkönnyíti az ételmaradékok felületének tisztítását mind kézzel, mind a mosogatógépben.

• a termék szép megjelenése;
• Könnyen tisztítható;
• olcsó modell.

• törékeny anyag.

Millimi 826267

Kínában készült fehér négyzet alakú termék, amely alkalmas különféle piték sütésére, zöldséges ételek és húsdarabok főzésére. A kiváló minőségű kerámiák melegítve biztonságosak, sokáig tartják a hőt, lehűlés után hűtőszekrénybe helyezhetők. A sima, magas tartályfalak könnyen tisztíthatók, és megakadályozzák a pékáruk égését.

• kényelmes forma.

• magas ár;
• az anyag elszakad a hatásoktól.

Az apró titkok segítenek elkerülni a hibákat, amikor kiválasztják:

1. A kivehető fenékkel és hasított falakkal ellátott konténerek kényelmesek, de idővel szivárogni kezdhetnek. A monolit edények előzetes feldolgozást vagy további pergamenréteget igényelnek, de tartósabbak.
2. Ne vásároljon olcsó, vékony falú fém modelleket. Gyorsan deformálódnak a magas hőmérsékletektől, a belső réteg kiég, és a pékáruk tapadni kezd.
3. Ne használjon szilikonos süteménytálakat feltétekkel. Az ilyen tartályok alsó része rosszul süt.
4. Tapadásmentes serpenyőkben történő főzésnél a legjobb fa vagy szilikon spatulákat használni, hogy elkerülje a védőréteg karcolódását.
5. Ha sütemények sütésére szolgáló edényt választ, figyeljen az oldalára. A kekszek magasságának 5-6 cm-nek kell lennie. A pizzát 1-2 cm-es tálban jól megsütjük.
6. Nincs egyetemes forma. Válasszon különböző ételeket különböző ételekhez.