A legjobb vaj minősítése Oroszországban 2020-ra

A piacok és üzletek tele vannak különféle gyártók tejtermékeivel, jóhiszeműen és nem is. A cikk segít kiválasztani a természetes kiváló minőségű vajat. Fontolja meg az áruházak által kínált hasznos terméket, beszélje meg a minőséget és értékelje az ügyfelek véleményeit és eladásait.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő olajat

Orosz szakértői központok szakértői szerint az utóbbi időben gyakoribbak a biztonsági előírások megsértésével és az áruk minőségének romlásával járó hamisítások. Egy közönséges vásárló nem tudja ellenőrizni a tejszíntermékek szerkezetét, hogy megfelelnek-e a gyártó nyilatkozatainak, ahogyan a szakértői laboratóriumok teszik. De képes értékelni az olaj minőségét és ízét, amikor főzésre használják. Évente vizsgálatokat, ellenőrzéseket végeznek a technológiai fegyelem betartása érdekében az áruk gyártása során, ennek köszönhetően a termék minőségi és biztonsági jegyeket kap.

Vásárláskor fontos figyelni a csomagolásra, az összetételre, az eltarthatóságra, a tárolási körülményekre. Ha szükséges, visszahajthatja a címkét, ellenőrizheti a krém színét, puhaságát és illatát.

GOST

A szabvány számít. A "GOST szerint készült" felirat nem jelent semmit, ha valójában a GOST követelményeit sértik. Fontos a link egy adott vendéghez. A vajhoz a GOST R 52969-2008, a Vologda vajhoz a GOST R 52253-2004, 2015 óta a GOST 32261-2013 került bevezetésre.

Fogalmazás

A vaj készítésekor a gyártók teljes tejet, pasztőrözött tejszínt, ritkán sót használnak. A szerkezetben nem lehet más összetevő. Növényi olajok, tejzsírpótlók jelzik a kenés összetételét, még akkor is, ha az olajat a címkén feltüntetik. Csak egy gátlástalan gyártó tévesztheti meg a vásárlót, és ronthatja el a termék természetességét.

Természetesség

A vajnak "krémesnek" kell lennie. Zsírtömeg-frakciója 82%. A többi név alacsonyabb tejzsírtartalmat jelez.A szendvics 61,5% zsírt, 72,5% parasztot, 78% amatőr, 50% teát tartalmaz. A többit emulgeálószerek, aromás anyagok, tartósítószerek, stabilizátorok foglalják el. Az ízprofil megváltoztatásával együtt létrehozzák az olaj külső hatását.

Csomagolás

A terméket papír vagy fólia formájában értékesítik. A fólia jobban védi a brikettet a napfény hatásától, megtartva benne a maximális vitamint és tápanyagot.

Szavatossági idő

Ideális eltarthatóság akár 30 nap. A hosszabb rés a tartósítószerek jelenlétét jelzi az élelmiszerekben.

Oroszországban vásárolt vaj 2020-ban

Az értékelést egy természetes, hagyományos termékre állítják össze, amelynek zsírtartalma 82,5%.

10. hely - Horgony

Súly - 180 gr.
Költség - 197 rubel.
75% ajánlja.

Új-Zéland édes és sós vajaját ökológiailag tiszta területen állítják elő, ahol a tehenek kizárólag friss fűvel táplálkoznak. Ezért a tehénkrém nem keserű, finom ízű. A tőlük kapott rendelkezések a valódi tejtermék összes tulajdonságával rendelkeznek. Szilárd állagú, a forma nem vész el, a brikett fóliapapírba van csomagolva Oroszországban, megfelel a GOST R 52253 szabványnak. Erről a vonalkódon vannak információk. Az olaj eltarthatósága legfeljebb 9 hónap. Egy természetes termék esetében a hosszú időszak jelzi a tartósítószerek jelenlétét a szerkezetben. Szobahőmérsékleten kicsomagolva delaminálódik. A vevők azt állítják, hogy "ugyanaz az íz" az állag ellenére. A vizsgálat nem mutatta ki a tartósítószerek jelenlétét. A színminőséget a béta-karotin jelenléte különbözteti meg, ami egyáltalán nem sérti a gyártó előírásait.

• híres fejlesztő;
• jó ízlés;
• kellemes krémillat;
• a biztonságot tiszteletben tartják;
• tartósítószerek nélkül;
• nem növényi kiegészítők;
• természetes;
• idegen aromáktól és ízektől mentes.

• magas ár;
• hosszú eltarthatóság;
• a béta-karotin tartalma túl magas;
• delaminál.

9. hely - Syrobogatov hagyományos

Súly - 175 gr.
Költség - 124 rubel.
57% ajánlja.

A kompozíció a címkén szerepel - természetes krém. Pár évvel ezelőtt egy független vizsgálat elutasította a terméket, megállapítva benne a coliform baktériumok túlbecsült szintjét. Azóta a Sverdlovsk régió LLC gyártója, a Pervaya Liniya figyelemmel kíséri az ételek helyes gyártását, figyel a minőségre, természetes, környezetbarát alapanyagokat használ fel. A vaj finom textúráját jellegzetes szín és könnyű krémes aroma kíséri. A mikrobiológiai mutatók normálisak. A vélemények szerint megjegyezték, hogy a termék a margarin íze nélkül, egyenletes színű, normál sótartalmú. A brikettet vastag papírba csomagolják. A sűrű konzisztencia lehetővé teszi a vaj egyenletes elosztását a kenyérben. Kicsomagoláskor olajnyomok maradnak a papíron. Serpenyőben megolvasztva részlegesen szétesik.

• kellemes krémes íz;
• megfizethető ár;
• kényelmes csomagolás;
• természetes alapanyagokat használnak;
• vastag.

• nem hasonlít házi készítésűre;
• hozzáadott nem tejből készült transzzsírok;
• kissé keserű.

8. hely - ezer tó

Súly - 180 gr.
Költség - 165 rubel.
64% ajánlott.

A Roskachestvo vizsgálata után, amely felismerte az E. coli baktériumok magas tartalmát, a "Nevskie Syry" gyártó aggódott árui minősége miatt. Ez az édes és tejszínes termék természetes tejzsírból készül. Az olaj teljesen biztonságos, magas érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, nem tartalmaz patogén és veszélyes mikroorganizmusokat, penészt, élesztőt. A zsírsavösszetétel normális, nincs étkezési növényi zsír. A csomagoláson feltüntetett tömegarány megfelel a ténylegesnek. A termék jó hőstabilitással rendelkezik - alakja normál hőmérsékleten két órán át megmaradt.

• jó minőség;
• a mikrobiológiai jellemzők normálisak;
• nem tartalmaz növényi kiegészítőket;
• jó érzékszervi tulajdonságok;
• a zsír tömegaránya megfelel a címkén feltüntetettnek;
• szobahőmérsékleten tartja alakját;
• következetesség;
• fogyasztásra teljesen biztonságos.

• nagyon sárga színű;
• egyenetlen színű;
• túlárazott;
• hosszú ideig tárolva;
• az íze enyhe lisztet tartalmaz.

7. hely - Alantal

Súly - 180 gr.
Költség - 167 rubel.
Ajánlott 65%.

Gyártó - Porkhovskiy vaj- és sajtüzem Pskov régióban. A hagyományos termék 100% -ban tejszínt használ, ezért az íze kifejezett, krémes, finom, nem érzéketlen. A konyhában nem olvad meg, de idővel nedvességcseppek jelennek meg a felszínen. A szükséges vastagság lehetővé teszi a termék gabonafélékben és pirítósban történő felhasználását. A termék minőségét a pozitív vásárlói vélemények és a 32261. állami szabvány igazolja. Szakértők szerint nem tartalmaz nem tejzsírt, a Roskachestvo nem adott magas pontszámot. Talán tartósítószert tartalmaz, mivel a termék hosszú eltarthatóságú.

• finom;
• szilárd;
• élénk krémszag van;
• minőség-ár arány;
• ideális szendvicsekhez;
• gyönyörű csomagolás design.

• nem minden üzletben kapható;
• kevéssé ismert gyártó;
• nincs megadva, hogy melyik krémből készül;
• hosszú eltarthatósági idő.

6. hely - Prostokvashino

Súly - 180 gr.
Költség - 164 rubel.
69% ajánlja.

A laboratóriumban elemezve a termék észrevételeket kapott. A címkén feltüntetett zsírtartalom 82%, valójában alábecsülik, nem illik a GOST alá. Az ételnek nincs aromája, az érzékszervi tulajdonságok alacsonyak. A vásárlók tudomásul veszik a termék előnyeit, amikor otthon sütnek termékeket. Megfelelő tárolás esetén a termék jó lesz egy hónapig.

• tárolás 35 napig;
• kényelmes csomagolás 20 g-os adagjelöléssel;
• homogén konzisztencia;
• édeskés krémes íz;
• sütésre és zabkásra alkalmas.

• A GOST nincs megadva;
• a zsírtartalom százalékát alábecsülik;
• az árkritérium nem felel meg a legmagasabb fokozatnak és a minőségi összetételnek;
• kifejezhetetlen krémes íze van;
• tekercsre terítve morzsálódik.

5. hely - hagyományőrző Vologdából

Súly - 180 gr.
Költség - 176 rubel.
64% ajánlott.

Gyártó - JSC "Oktatási kísérleti tejüzem" VGMKhA őket. N.V. Vereshchagin, a Vologda régióból. A GOST 32261 szerint a vaj összetételének pasztőrözött krémet kell tartalmaznia, szennyeződések és növényi adalékok nélkül. A fejlesztő ezeket a Vologda olajának alapjába tette. Puha papír, színes csomagolás a brikett tetején vonzza a fényerőt. A vélemények megjegyezték a termék ízét, krémes illatát, krémes sűrűségét. A laza állag még hűtőszekrényben tárolva sem keményedik meg, a puha szerkezet szabadon eloszlik a kenyéren. A lejárati idő 2 hét. A vizsgálat a transzzsír-frakciók megnövekedett mennyiségét jelezte a tejzsírban. Egyébként a vélemények pozitívak.

• jó gazdag íz;
• tejzsírt tartalmaz;
• megfelel a biztonsági követelményeknek;
• természetes termék;
• rövid eltarthatósági idő;
• nem omlik össze.

• túlárazott a termék;
• a minőség - ár arány nem működik;
• laza konzisztencia;
• elégtelen krémes íz;
• transz-zsírokat tartalmaz átlag feletti értékben.

4. hely - Ekomilk

Súly - 180 gr.
Ár - 180 rubel.
74% ajánlja.

Sózatlan vaj a GOST R 52253 szabvány szerint, papírburkolóba csomagolva. A főzéshez a gyártó magas zsírtartalmú pasztőrözött krémet használt. 100 g termék energiaértéke 748 kcal. A Dmitrovsky kerületben található ZAO Ozeretsky tejüzem kiváló minőségű alapanyagokat használ termékei számára. Az állandó ellenőrzés megerősíti a termékek kiváló szerkezetét és biztonságát.A közelmúltban egy hamisító nem állati eredetű zsírok hozzáadásával találkozott, ezért vásárláskor figyelmesen olvassa el a csomagoláson található információkat. Egy másik alkotót megzavarhatja az akció alacsony ára. Pálmaolaj hozzáadásakor a termék külön frakciókra válik szét, ha melegítjük.

• íz;
• gyengéd, vastag;
• Szín;
• természetesség;
• biztonság;
• súlycsomagok vannak a csomagoláson;
• világossárga színű.

• gyorsan elolvad;
• nincs krémszag;
• a tartalom eltér a bejelentettől;
• nem állati eredetű adalékokkal rendelkezik;
• hamis gyakran megtalálható;
• magas ár készlet nélkül.

3. hely - Vkusnoteevo

Súly - 200 gr.
Költség - 99 rubeltől.
78% ajánlott.

A Molvest cég Voronezhsky kombájnjának tejtermékeit kiváló ízük és minőségük jellemzi. Gyerekek és felnőttek imádnak túrós snacket enni. Ez vonatkozik a vajra is. Hagyományos, krémes ízű, kiváló állagú, a 32261 szabványnak megfelelően - a Vkusnoteevo terméke az értékelés harmadik helyét foglalja el. Manapság nehéz megtalálni a kifejezetten egyedi aromájú és ízű házi olajat. Ennek ellenére a Vkusnoteevo rendelkezik a krémtermékek szokásos tulajdonságokkal. Elkészítéséhez pasztörizált tehéntejszínt használtak. A kenyérre kenve egyenletesen, morzsák nélkül fekszik le, nem nyújtózkodik és nem marad a pengén. Ideális szendvicsekhez. Van enyhe savanyú utóíz vagy utóíz, de nem rontja az összbenyomást.

• megfizethető árcédula;
• csak tejzsírt tartalmaz;
• természetes;
• biztonságos;
• kiváló érzékszervi jellemzők;
• tartósítószerek nélkül;
• összetétele, fokozata és zsírtartalma megfelel a megadott tulajdonságoknak.

• van néhány megjegyzés az aromáról;
• enyhe természetellenes utóíz.

2. hely - Brest-Litovsk

Súly - 180 gr.
Költség - 153 rubeltől.
78% ajánlott.

A JSC "Savushkin Product" belorusz olaját az STB 1890 szabványnak megfelelően állítják elő. Színe, illata, íze, állaga és egyéb érzékszervi tulajdonságai megfelelnek az előírásoknak. A tejes aromát és ízt rosszul fejezik ki, enyhén idegen ízű a polimer. Az édes, tejszínes sózatlan étel a vidékre emlékeztet. Pasztőrözött krémből készült. A hűtőszekrényen kívül a termék 15-20 perc múlva puha lesz, jól elkenődik, de nem folyik. A termék bármely üzletláncban megvásárolható. Kis magánboltokban gyakran találnak átlagos jellemzőkkel rendelkező hamis csomagolásokat.

• tejzsír alapján;
• benzoesav és szorbinsavak és egyéb tartósítószerek mentesek;
• az árkritérium megfelel a minőségnek;
• érzékszervi jellemzők a magasságban;
• felső osztály, összetétel a szakértők által megerősítve;
• fizikai, kémiai és mikrobiológiai tulajdonságok szempontjából biztonságos;
• nagy hosszúságú tárolás megfelelő tárolási körülmények között.

• a krém halvány szaga;
• lisztes ízű;
• könnyű polimer íz.

1. hely - Rogacsev hagyományos

Súly - 180 gr.
Költség - 167 rubeltől.
94% ajánlott.

A Gomel régióban található Rogachev tejipari konzervgyár fóliában kínál terméket. A GOST 32261 előírásainak megfelelően készült 100 g / 0,8 g, fehérjék - 0,6 g szénhidráttartalom. A hagyományos minőséget és a gyönyörű csomagolást a házi krém kellemes íze hangsúlyozza. Alkalmas szendvicsekhez, zabkásokhoz és pékárukhoz. Belül csak pasztőrözött krém, tartósítószerek és savak nélkül. Vágáskor nem tapad a késhez. Szobai körülmények között puhává válik, de nem olvad meg és nem válik folyadékká. Hibásan és hosszan tárolva kissé savanyú lehet. Ez azt mondja, hogy a termék természetes, nem tartalmaz adalékokat, rövid eltarthatósági idővel. Fehéroroszország ismét nem okozott csalódást. Most a kiváló minőségű Rogacsev sűrített tej mellett vajat is vásárolhat. Az ügyfelek véleménye pozitív.A minőségi jellemzőkkel kapcsolatban nincsenek megjegyzések. A termékek teljesen biztonságosak, amit független vizsgálatok is megerősítenek.

• finom;
• megfelel a biztonsági követelményeknek;
• szennyeződések nélkül;
• nincs utóíze;
• nem tartalmaz sót;
• hőálló;
• kényelmes csomagolás;
• megfelel a legmagasabb fokozatnak és a GOST-nak.

• ritkán fordul elő.

A tejszíntermékek jellemzőinek összehasonlító táblázata

Egy hely	Név	Természetes	Fogalmazás	Adalékanyagok	Ár, dörzsölje
10	Horgony	Igen	krém	nem	197
9	Syrobogatov	Igen	krém	Igen	124
8	Ezer tó	Igen	krém	nem	165
7	Alantal	Igen	krém	Igen	167
6	Prostokvashino	Igen	krém	Igen	164
5	Vologdából	Igen	krém	nem	176
4	Ekomilk	Igen	krém	Igen	180
3	Vkusnoteevo	Igen	krém	nem	99-től
2	Brest-Litovsk	Igen	krém	nem	153-tól
1	Rogacsev	Igen	krém	nem	167-től

Klasszikus vaj

A klasszikus vagy parasztolaj zsírtartalma valamivel alacsonyabb a hagyományoshoz képest - 72,5%. Lehet sós és sótlan, savanyú és édes krémes, prémium és első osztályú. Krémből készül, sovány és természetes tej, só, karotin, tejsav tenyészet hozzáadásával; író - tejfeldolgozással nyert ital. A TOP-3 paraszti termékről áll össze.

3. hely - Romanov lug

Súly - 180 gr.
Költség - 99 rubel.
83% ajánlja.

A terméket a Dixie hálózaton vásárolhatja meg. A termék íze jó, kényelmes csomagolás, elfogadható ár. Az érzékszervi tulajdonságokat a legmagasabb fokozatra deklarálják, sőt, az elsőre alkalmasak.

• tejzsír alapján;
• természetes;
• biztonsági követelmények teljesülnek.

• túl puha;
• nem minden üzletben kapható;
• a fajtára vonatkozó követelmények nem teljesülnek.

2. hely - Vologdától

Súly - 180 gr.
Ár - 155 rubel.
88% javasolta.

A gyártó kijelenti, hogy a termék pasztőrözött krémből készül. A vaj lágy állagú, kellemes krémes ízű, jól olvad és olvad. Nagyszerű szendvicsekhez. Papírba csomagolva. A kinevezett felsőbb fokozatot a szakértők nem erősítették meg - a megjelenése és az állaga hasonlít az 1. évfolyamra.

• puha;
• pályázati kiírás;
• finom;
• nem omlik össze;
• jó minőség;
• biztonságos;
• csak tejzsírt tartalmaz.

• ár;
• eltérés a bejelentett fajta szabványától.

1. hely - Vkusnoteevo

Súly - 180 gr.
Költség –121 rubel.
87% ajánlja.

A fizikai-kémiai és mikrobiológiai tulajdonságokat a szabvány szerint végezzük. Zsírszint és felső osztályú mérkőzés. Szobahőmérsékleten gyorsan megolvad. A vélemények szerint sütésre alkalmas, kellemes krémes ízű és színű.

• a biztonságot tiszteletben tartják;
• az alapvető tulajdonságok normálisak;
• felső osztály;
• íz;
• Szín;
• szag.

• nincs azonosítva.

összehasonlító táblázat

Egy hely	Név	Természetes	Fogalmazás	Ár, dörzsölje
3	Romanov-rét	Igen	krém	99
2	Vologdából	Igen	krém	155
1	Vkusnoteevo	Igen	krém	121

Amatőr olaj

Az amatőr olaj tömegaránya 78-80%. A nedvesség legfeljebb 20% lehet. A gyártás során nem mossák, száraz zsírmentes anyagokat tartalmaz 2% -ban. Egy amatőr termékhez összeállított TOP-3.

3. hely - Csak tej

Súly - 180 gr.
Ár - 99 rubel.
Ajánlott 65%.

Jó zsírtartalmú termék. Nem tartalmaz adalékokat vagy növényi összetevőket. A vásárlók véleményezik a termék minőségét. A brikett felülete matt, szobahőmérsékleten a termék nem lebeg, puha lesz.

• jó összetétel;
• finom;
• biztonságos;
• természetes;
• tájékoztató csomagolás;
• hőálló.

• matt bevonat;
• miután a fagyasztó összeomlik.

2. hely - Édes és tejszínes altáji tehén

Súly - 180 gr.
Költség - 106 rubel.
72% javasolta.

Az édes vajat fóliába csomagolják, hogy megőrizzék jótékony tulajdonságait. A legmagasabb fokozathoz tartozik, nem tartalmaz GMO-kat. Pasztőrözött tehéntej alapú krémből készült.

• jó minőség;
• biztonságos;
• szabványok teljesülnek;
• GMO nélkül;
• kellemes aroma;
• jó színű.

• sütésre alkalmas;
• van íze a margarinnak.

1. hely - a Vologda Solenoe-tól

Súly - 180 gr.
Költség - 238 rubel.
75% ajánlja.

Az amatőr sós vaj magas zsírtartalmú pasztőrözött krémet és extra osztályú asztali sót tartalmaz. A krémes íz élénk, nincsenek további aromák. Az egységes összetétel és szín vizuálisan igazolódik.

• minőség;
• élénk íz;
• biztonság;
• következetesség;
• természetes tejzsír;
• nem tartalmaz növényi zsírt és tartósítószert.

• magas ár.

Összehasonlító jellemzők

Egy hely	Név	Természetes	Fogalmazás	Funkció	Ár, dörzsölje
3	Csak tejet	Igen	krém		99
2	Altáji tehén	Igen	krém	édes	106
1	Vologdából	Igen	krém	sós	238

Szendvicsvaj

Ezt az alfajt vajból készítik, a zsír tömegaránya 61-62%. A keverékhez színkarotint, vitaminokat, emulgeálószereket, aromákat, stabilizátorokat és tejsavorganizmus-koncentrátumot adnak. A minősítést egy szendvics termékre állítják össze.

3. hely - sózatlan tej

Súly - 180 gr.
Ár - 82,9 rubel.
Ajánlott 65%.

A szendvicsekhez való keverék 61,5% zsírtartalmú tejszínből készül, tejzsírpótló nélkül. Fóliába csomagolva, 75 napig tárolva.

• diétás termékek;
• biztonsági követelmények teljesülnek.

• hosszú ideig tárolva;
• nem minden üzletben kapható.

2. hely - Belebeevskoe

Súly - 200 gr.
Költség - 69 rubel.
75% javasolta.

A sózatlan tésztát a GOST R 52253 szerint készítik pasztőrözött krémből. Alkalmas szendvicsekhez, kásához és sütéshez. A színe világosabb, mint a parasztvajé, a krém illata van jelen.

• természetesség;
• biztonság;
• íz;
• nagy csomagolás.

• nincs azonosítva.

1. hely - Izbenka

Súly - 180 gr.
Költség –133 rubel.
85% ajánlott.

Izbenka Pasztőrözött krémből készült édes és tejszínes sózatlan szendvics víz hozzáadásával. A kevésbé zsíros termék alkalmas az alacsony zsírtartalmú ételeket kedvelők számára. A benne található A, E, D csoport vitaminjai hozzájárulnak a látás és az idegsejtek helyreállításához. Az Izbenka a GOST R 52969 szerint készült. Az eltarthatóság 25 nap.

• minőség;
• természetes összetétel;
• a szabvány követelményei teljesülnek;
• biztonság;
• erős csomagolás.

• nem található.

összehasonlító táblázat

Egy hely	Név	Természetes	Fogalmazás	Funkció	Ár, dörzsölje
3	Tej	Igen	krém		82.9
2	Belebeevskoe	Igen	krém	sótlan	69
1	Izbenka	Igen	krém	édes	133

Következtetés

A vaj nem utolsó a fő élelmiszer kosárban. A szendvicsek, sütemények, gabonafélék e termék nélkül nem lesznek finomak. Helyesen kell élelmiszert vásárolnia, figyelnie kell a jól ismert gyártókra, a minőségre, az ízre, az árcédulára és az eltarthatóságra. A cikk értékelése szerint a belorusz termékek kiváló minőségűek. Biztonságosak, íze, illata és színe olyan, mint a házi termékek.