A legjobb sajtüzemek 2020-ban

A káros adalékanyagok nélküli minőségi sajt nem mindig található meg az üzletek polcain. Ezenkívül nem ritka, hogy olcsó alapanyagokból készült sajtterméket értékesítenek természetes sajt leple alatt. Ezért néhány háziasszony azon gondolkodik, hogy saját sajtüzemet vásárol-e otthoni használatra. Az ilyen eszközök lehetővé teszik a házi sajt kiváló minőségű, természetes alapanyagokból történő beszerzését. Bemutatjuk Önnek a legjobb sajtüzemek minősítését, amely segít kiválasztani az összes követelménynek megfelelő kiváló minőségű gépet.

A DIY sajtkészítés előnyei

Most a válsághelyzet nagymértékben befolyásolja az üzletekben található sajtok széles választékát. A gazdasági szankciók bevezetése miatt számos korábban elérhető elit sajt eltűnt a piacról. De ha saját minisajtüzemet vásárol, akkor bármilyen fajtát saját kezűleg készíthet. Ha megmutatja fantáziáját, előállhat valamilyen új, eredeti megjelenése ennek a terméknek.

Az ipari sajtok hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek. Ennek elérése érdekében káros, tartósító adalékokat visznek be a termékbe. Az íz és az esztétikai érzékelés javítása érdekében színezékeket, fokozókat és mesterséges analógokat adnak a sajtokhoz. Ha önálló sajtot készít, könnyen ellenőrizhető a minőség; a háziasszony maga dönti el, hogy mely összetevőket használja ízletes termék előállításához.

A sajtkészítés technológiájának betartása ízletes és valóban egészséges terméket garantál, amely vitaminok és értékes anyagok forrásává válik az egészség szempontjából. Ezenkívül a sajtfőzés folyamatát olyan izgalmas élménynek ismerik el, hogy sokáig kedvenc hobbivá válik.

Házi sajtok fajtái

Saját sajtüzemünkben sokféle sajtfajta áll rendelkezésre kézi készítésre. Egy ilyen eszköz segít kemény, lágy és féllágy sajtok készítésében. Ezenkívül a készülék alkalmas ayran, túró vagy kumisz készítésére.
Számos tényező befolyásolja a késztermék ízét:

• A gyártási technológia lehetővé teszi különféle sajtok beszerzését. Itt különbséget tesznek a tej hengerlésének módszerei és a préselés között.
• A főtt sajt öregedési ideje befolyásolja a késztermék ízét. Így különböző sajtokat kaphat, akár ugyanazon összetevők listáját használva.
• A nyerstej minőségét a tehenek étrendje és lakóhelyük határozza meg.

Hogyan válasszuk ki a legjobb mini sajt tejterméket

Mivel a sajt önkészítésére szolgáló eszközöket hosszú távú használatra vásárolják, alaposan megfelelnek a választásának. A sajtkészítmény minősége határozza meg, hogy mennyi idő alatt elkészül a végtermék és milyen ízletes lesz.

Előnyben kell részesíteni a kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült házi sajtüzemeket. Az anyagnak korrózióálló bevonattal kell rendelkeznie, agresszív környezet hatására nem romolhat.

A munkaedény kapacitása nagy jelentőséggel bír. Kényelmesnek kell lennie. Egyes sajtfajták sok tejet igényelnek, de a végeredmény egy kevés ehető termék. Ezért a munkakonténer kapacitásának nagynak kell lennie.

A sajt gyártása során a tejet hosszú ideig adott hőmérsékleten tartják. Ezért a kényelem érdekében egy egyedi sajtüzemnek gondoskodnia kell a kényelmes ellenőrzésről, valamint egy időzítővel, amely egy adott időintervallumot vezérel.

Vásárláskor válasszon olyan modelleket, amelyek már tartalmaznak mindent, amire szükség van bármilyen sajt önkészítéséhez. A készletnek tartalmaznia kell egy tartályt. Előnyben kell részesíteni azt a modellt, amelynek vízzakója van. A sajt sajtolásához szükséges formáknak, késeknek kell lenniük. A készülék csatlakoztatásához a készletnek tartalmaznia kell a vizet tápláló és elvezető tömlőket. Ezenkívül ellenőrizze, hogy rendelkezésre áll-e a készülék kezelési útmutatója és jótállása.

A sajtgyárak különbözőek. Ezért vásárlás előtt meg kell győződnie arról, hogy megfelel-e a kályha típusának. Jobb, ha univerzálisakat vásárol, amelyek kompatibilisek az elektromos, gáz- vagy indukciós tűzhelyekkel. Ellenkező esetben lehetetlen lesz sajtot főzni egy ilyen sajtgyárban.

A sajtkészítéshez szükséges felszerelés meglehetősen nagy. Ezért a vásárlás előtt előre meg kell gondolni, hogy hol lesz a sajtüzem, és hogy van-e a konyhában elegendő szabad hely hozzá.

Leggyakrabban ilyen egységek gyártásához rozsdamentes acélt használnak, amely nem fél a korróziótól és nem rozsdásodik el. De tudnia kell, hogy a sajtkészítés minden egyes ciklusa után a készüléket meg kell mosni és szárítani. Ezért a konyhának meg kell adnia a feltételeket ehhez.

A legjobb otthoni felhasználásra szánt sajtkészítés listája

Sajttej Maggio 11 l

Ha ezt a miniatűr orosz gyártású sajtgyárat 11 literes mennyiségben használja, akkor nemcsak a szokásos kemény sajtot vagy túrót főzheti. A készülék lágy fajtákat, pácolt sajtokat, krémes fajtákat és még penészes sajtokat is képes elkészíteni. Mivel a tartály térfogata kicsi, a főzési folyamat nem tart sokáig. Például csak 2 órát vesz igénybe a házi Adyghe sajt elkészítése attól a pillanattól kezdve, hogy hozzáadja az összetevőket.

Az ilyen tejüzem alkalmas tejtermékek gyártására eladó. Ugyanakkor a házi sajt minősége nagyon magas. A készülék beépített fűtőberendezéssel rendelkezik, 1200 V teljesítménnyel. A főzési hőmérsékletet digitális termosztát szabályozza. A sajtüzemnek van egy vízzakója, amely lehetővé teszi a forró tej rövid idő alatt történő gyors lehűlését. Az átlátszó fedélen keresztül figyelheti a sajtkészítés folyamatát.

• teljesen felszerelt eszköz;
• alacsony energia fogyasztás;
• van egy érzékelő a hőmérséklet ellenőrzésére.

• gondatlan kezelés esetén az elektromos állvány gyorsan elromlik;
• nagy tömeg.

A sajtüzem tejárak átlagos ára az üzletekben 10 700 rubel.

Bergmann sajttej 12 l

Ezt az eszközt Oroszországban is gyártják. Sok sajtkészítő a házi sajtkészítés legjobb megoldásának nevezi. Ennek a magas besorolásnak az oka a késztermék optimális hozama. Egy munkaciklus alatt a készülék 1300 gramm ízletes terméket képes előállítani. Sőt, a sajt elkészítése 2-5 órát vesz igénybe. A tej pasztörizálásához egy kis sajtüzemet lehet használni. Ezután a kapott alapanyagokból elkészítheti a házi sajtot, a tejfölt, a túrót, a joghurtot vagy a kefirt. A készlet egy félautomata alapkészülékből, egy csipesszel ellátott digitális termosztátból, tömlőkből és szerelvényekből áll a vízellátó rendszerhez való csatlakozáshoz. Ezen kívül van oltó, fogyóeszközök, űrlapok.A használat megkönnyítése érdekében receptfüzetet csatoltak az eszközhöz. A kezdéshez a készüléket csak össze kell szerelni és be kell rakni a szükséges termékeket.

A sajt szerelmesei értékelték ezt a modellt. Másokhoz képest kényelmes az időzítő jelenléte és annak jelzése, hogy a termék elkészült. A sajtgyár funkcionalitása teljes mértékben megfelel az elvárásoknak, annak ellenére, hogy szükség van a tej kézi gyúrására.

• vonzó megjelenés;
• kompatibilitás bármely lemezzel;
• pasztőrözőként használható;
• van egy hőmérséklet-szabályozó és egy időzítő.

• félautomata eszköz.

Az átlagos költség 10 000 rubel.

Sajtgyár Bielmeier Sorrento

Ez a készlet Németországban készült, és szakértők szerint kiváló lehetőség kezdő sajtkészítők számára. Tartalmaz egy márkás zománcozott edényt, mezofil starterkultúrát, oltót és polipropilén sajtformát. A készülék 1000 W teljesítményű fűtőelemmel van ellátva, ezért nem fogyaszt sok áramot.

A vásárlók szerint az ebből a tejtermékből nyert termékek minősége továbbra is magas. A sajt nagyon finom. De ahhoz, hogy igazán ízletes terméket kapjon, pontosan be kell tartania a mellékelt füzetben található receptet. A készlet alkatrészeinek gyártását a gyártás minden szakaszában szigorúan ellenőrzik. Ez különösen a kapott termékek minőségében és a sajtkészítés folyamatában figyelhető meg. A készlet tartalmaz mindent, amire szükség van otthon a sajtokkal való kísérletezéshez. A sajtüzem kis méretű, ezért nem sok helyet foglal el a konyhában.

• felhasználható különféle technológiai műveletekhez;
• a hőmérséklet beállítható;
• van egy csap a folyadék elvezetésére.

• a késztermék kis teljesítménye;
• a sajtot félautomata üzemmódban főzik.

A készülék átlagos ára 11 000 rubel.

Fansel sajt tejtermék

Ezt a modellt Oroszországban gyártják. Sok sajtkészítő szerint ez a legjobb megoldás a kezdők számára. Kemény vagy lágy sajtokat kényelmes főzni 15 literes edényben. Az alapkészlet tartalmazza az összes szükséges alkatrészt, hogy kipróbálja magát sajtkészítőként. Vízköpenyes tartályt, merülő hőmérőket, tömlőt, adapterrel ellátott csapot, sajtos serpenyőt és kést tartalmaz. Ezenkívül a készlet oltót tartalmaz. Az elemi összeszerelés után az eszköz azonnal használható. Csak tejet és kovászot kell vásárolnia.

A vásárlók szerint a hőmérsékletet két hőmérő segítségével mérik, különösen magas minőségben. Egyszerre szabályozhatja, hogy a víztartó mennyire melegszik, és ellenőrizheti maga a termék készenlétét. Elég, ha ezzel a készülékkel többször elkészíti saját sajtját, és a sajtkészítő képes lesz kiválasztani az optimális módot, hogy a sajt a legfinomabbnak bizonyuljon. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a készülékben nincs komplex elektronikus vezérlés, nem nehéz megérteni a működés alapelveit.

• kettős hőmérsékletmérés;
• tágas tartály;
• egyszerű vezérlés;
• mindent, amire szüksége van, már tartalmazza a készlet.

• alacsony termékhozam.

A készülék átlagos ára 9000 rubel.

Ökológiai sajtüzem a Tremasova Bearmaer Optima

Az eredeti eszköz származási országa Oroszország. Ennek a márkának az összes sajtüzemét 10 vagy 12 literes tartállyal gyártják. A sajt tejelő tál levehető. Ezért könnyen tisztítható a ház többi részétől elkülönítve. A készülék vízfürdővel rendelkezik. A tartály melegítése során bármilyen főzőlapot használhat. Ebben az esetben az üzemi hőmérséklet +5 és +99 fok között változik. Elektronikus hőmérő biztosított a vezérléséhez.

Egy munkaciklus alatt 1-2 kg finom sajtot kaphat, a fajtától függően.Az alkatrészek keverése automatikusan történik. A készülék hagyományos elektromos hálózaton működik, 60 motor / perc motorfordulattal. A készülék kompakt mérete miatt nincs szükség tömlőkre, tágulási tartályra és lefolyócsapra. A készlet a sajtüzem mellett egy líra, fogyóeszközök, recepteket tartalmazó füzetet tartalmaz. A hiányzó tárgyak külön megvásárolhatók a társaság honlapján. A készülék nagyon könnyű, súlya legfeljebb 4 kg. Ezért nem okoz nehézségeket a szállítás során.

• könnyen szállítható;
• automatikus üzemmód;
• sokoldalúság;
• rendszeres hálózatról működik.

• magas ár.

A készülék átlagos költsége 14 000 rubel.

Guber sajttejipari orvos

Ezt a készüléket otthoni használatra tervezték, és ötvözi a sajtüzem és a pasztőröző funkcióit. A készülék kialakítását nagyon gondosan gondolják át. Van egy külön 15 literes bedobókád. Kényelmes masszív fogantyúval mozgatni. A tartály speciális, könnyen tisztítható bevonattal rendelkezik. Belül a tartályok vannak jelölve a folyékony alkatrészek egyszerű adagolásához. Kívül professzionális kazán, amelynek térfogata 21 liter. Fűthető minden kályhán, beleértve az indukciót is. Ehhez az alja három rétegből áll.

Bemerülő hőmérő van a fűtési hőmérséklet szabályozására. A tartályhoz konzollal rögzíthető. A belső tál kivehető. Ez egy további kényelem, amely megkönnyíti a sajtkészítést. A berendezések minőségét hosszú, hároméves garancia erősíti meg, ami jóval több, mint a szolgáltatások által nyújtott szokásos.

• kivehető belső tartály;
• alkalmas minden lemezhez;
• Digitális hőmérő;
• kiváló minőségű berendezések;
• hosszú garancia.

• magas ár.

A modell átlagos költsége 18 000 rubel.

Bertha sajtgyár

Ezt a készüléket egy orosz üzemben gyártják. Fő anyagként az élelmiszeriparban használt ötvözött acélt használják. Ezért a sajtgyár teljes mértékben megfelel az egészségügyi előírásoknak. A benne lévő sajt nemcsak otthoni használatra, hanem eladásra is elkészíthető. A sajtüzem nagy méretű, és nagyszámú termék lefektetésére szolgál. Ehhez a készülék falainak megnövelt vastagsága 2 mm. A hő egyenletes eloszlásához a sajtüzemben vizes kabátot készítenek. Az alapkészlet tartalmaz egy 25 literes edényt, egy vezérlőegységet, egy elektronikus hőmérőt és egy fedelet.

Lenyűgöző mérete miatt egy ilyen sajtüzemet nemcsak a házi sajtkészítők szeretnek, hanem a gazdaságok tulajdonosai is. Teljes és állandó terhelés mellett is hosszú ideig megszakítás nélkül működik a készülék. Egyes felhasználók elégedetlenségüket mutatják azzal kapcsolatban, hogy bizonyos elemeket felár ellenében kell megvásárolni.

• nagy méretek;
• kényelmes kialakítás;
• a fűtés egyenletes elosztása;
• megbízható működés állandó terhelés mellett.

• magas ár;
• egyes alkatrészek külön megvásárlásának szükségessége.

A készülék átlagos költsége 40 000 rubel.

Úr. Gradus

Ez a sajtkészítő kiváló edénytérfogattal rendelkezik. Térfogata 40 liter. A különféle sajtok előállításának közvetlen célja mellett ez a multifunkcionális készülék képes a tej pasztörizálására, hűtésre, sajttúró formázására és vágására, sajtszemek dagasztására melegítés előtt. Az ilyen tejüzem legújabb modellje széles, csökkentett mélységű tálkával érhető el. Ez javítja az ergonomikus kialakítást.

A sajtüzem a lenyűgöző méreteivel és nagy tömegével különbözik. Ezért az üzemeltetés kényelme érdekében az eszközt külön helyre telepítik. A kialakítást megkülönbözteti az alkatrészek magas megbízhatósága és minősége. Egy ilyen sajtüzemet előnyben részesítenek azok az emberek, akik jártasak a sajtkészítésben.

• magas színvonalú automatizálás;
• megbízható fűtőelemek;
• multifunkcionalitás;
• nagy mennyiségű késztermék.

• nagy tömeg;
• magas ár.

A készülék átlagos ára 52 000 rubel.

Sajtos tejtermék Molzavod

Ez a készülék egy orosz gyártmányú eszköz, amely a sajtkészítés mellett más funkciókat is ellát, beleértve a pasztörizálást is. Ez a készülék automatikus keverővel és elektronikus vezérlőegységgel rendelkezik. A folyadékot automatikusan leeresztik. Ezért a tökéletes sajt elkészítéséhez csak a recept szerint be kell helyezni a hozzávalókat a készülék belsejébe, és be kell kapcsolni a kívánt programot. A készülék alkalmas saját kisvállalkozások megszervezésére házi sajtok gyártására. Ezenkívül a sajtüzemet túró, tejszín, kefir és tejföl elkészítésére használják.

Ennek a tejüzemnek a kialakítását folyamatosan fejlesztik. Ehhez a gyártót folyamatosan érdekli vásárlóinak véleménye, és figyelembe veszi ajánlásaikat. A programozott technológiának köszönhetően a sajtüzem a megnövekedett mennyiségű készterméket teszi lehetővé. A fedélben ellenőrző nyílás található. Rajta keresztül megfigyelheti a sajtkészítés folyamatát, és ha szükséges, további összetevőket adhat hozzá.

• átgondolt tervezés;
• a hagyományos tápegységről való munkavégzés képessége;
• multifunkcionalitás;
• nagy mennyiségű késztermék;
• a modell folyamatos fejlesztése.

• nagy méretek;
• magas ár.

A modell átlagos költsége 65 000 rubel.

Bielmeier automatikus sajtkészítmény

Ezt az eszközt Németországban gyártják és kiváló minőségű. Ennek az automatikus sajtüzemnek a kialakítása a legapróbb részletekig átgondolt. A készülék finom házi sajtok készítésére szolgál, joghurtot és kefirt készítenek benne. A test és a szelep rozsdamentes acélból készül. Nem korrodálódik, és az egyik legtartósabb és legkönnyebben használható és karbantartható alkatrész.

A tál 44 cm mély és 29 liter űrtartalmú. ez a mennyiség elegendő sajt és tejtermékek előállításához az egész család számára. A gazdák gyakran vásárolnak ilyen sajtüzemet, és megszervezik saját termelésüket. A készülék 1800 W teljesítményű fűtőelemmel van felszerelve. Túlmelegedés elleni védelemmel ellátott termosztátot használnak a hőmérséklet szabályozására. A sajtgyárat a lezárt test megbízhatósága és ésszerű kialakítása jellemzi.

• kiváló minőségű német összeszerelés;
• multifunkcionalitás;
• a termékek jó íze;
• rozsdamentes acél a tálhoz.

• néhány tervezési jellemző némi megszokást igényel.

A készülék átlagos ára 23 000 rubel.

P / p sz.	Modell név	Gyártó ország	Kapacitás	Ár
1	Maggio 11 l	Oroszország	11 l	10700
2	Bergmann 12 l	Oroszország	12 l	10000
3	Bielmeier Sorrento	Németország	9 l	11000
4	Fansel	Oroszország	15 l	9000
5	Bearmaer optima	Oroszország	12 l	14000
6	Dr. Gruber	Oroszország	15 l	18000
7	Bertha	Oroszország	25 l	40000
8	Úr. Gradus	Oroszország	40 l	52000
9	Tejtermék	Oroszország	35 l	65000
10	Bielmeier automata	Németország	29 l	23000

A bemutatott modellek közül sokan nagyon népszerűek a vásárlók körében. De ezek nem mind az orosz üzletekben kapható kiváló minőségű sajtüzemek. Az európai gyártás modelljeit nagyon tiszteletben tartják, bár áruk magasabb, mint orosz társaiké. Ezért egy adott modell megvásárlása előtt jobb megismerni az eszköz összes előnyét és hátrányát, a sajtkészítmény helyes használatát, hogy a végtermék ízletes és egészséges legyen.