Ocjena najukusnijeg sladoleda u Rusiji za 2020. godinu

U ljetnoj sezoni, i ne samo ljeti, sladoled ostaje omiljena delicija djece i odraslih. Danas naše tržište predstavlja obilje ovog proizvoda. Gledajući rashladnu vitrinu u trgovini, oči se počnu raspršiti, kupci se izgube među različitim ukusima i svijetlim etiketama. Postaje nerealno odabrati jednu stvar. No, iza prekrasnog pakiranja neće uvijek biti proizvoda koji će udovoljiti očekivanjima kupca i zadovoljiti njegove potrebe za ukusom. Stoga ćemo u našem članku pogledati najukusnije mogućnosti sladoleda kako bismo vam olakšali izbor.

Malo povijesti

Ako mislite da se ovaj hladni desert pojavio relativno nedavno, duboko se varate. Ljudi su si priuštili ovu deliciju prije nekoliko tisuća godina. Istina, za njegovu pripremu bilo je potrebno puno truda i manipulacija. Čak su i u drevnoj Kini bogati i plemeniti ljudi gostili hladnu slatkoću, koja maglovito podsjeća na moderni sladoled. I predstavljao se kao komadići leda i snijega, koji su se miješali s komadićima raznog voća. No, recept za njihovu pripremu odavno je tajna.

Tako je tijekom svog putovanja Marko Polo iz Kine u Europu donio recept za ovaj slatkiš. Za to je bilo potrebno označiti potrebne sastojke u posebnom obliku. Zatim je ovaj oblik umočen u vodu, gdje je dodana šalitra. Budući da su se tijekom smrzavanja u kalupu počeli stvarati veliki kristali, počeo se brzo okretati, što je dalo veliku kristalizaciju. Tako je sladoled postao popularan u Italiji, ali nije svaki kuhar znao tajnu njegove pripreme. Svaki je bogataš želio svog proizvođača sladoleda. Tako Catherine de Medici, koja ima osobnog proizvođača sladoleda, odlazi u Francusku. A delicija koju je pripremio kušala se na kraljevskom dvoru. Nakon čega je recept postao državna tajna u Francuskoj.

Vrlo su dugo samo bogati i plemeniti ljudi mogli priuštiti sladoled. No, uskoro se u Francuskoj otvara salon sladoleda, tada su mnogi mogli okusiti ovu slasticu i svima se jako svidjela. Sorte sladoleda brzo su se širile, jednako brzo se počelo širiti svijetom.

Isprva se takav desert prodavao po težini i služio na srebrnim pladnjevima, kasnije se počeo prodavati u dijelovima u papirnatim čašama.

Vrste sladoleda

Glavna ljetna slastica može se klasificirati prema nekoliko parametara. Prije svega, podijeljen je u različite vrste ovisno o sastavu.

Dakle, najpopularnija i najkaloričnija opcija je sladoled. Sadrži masno mlijeko, vrhnje, šećer i jaja. Uz to može sadržavati komade bobičastog voća, orašastih plodova, čokolade ili voća.

Sljedeća opcija je sladoled. Na prvi se pogled ove dvije mogućnosti ne razlikuju jedna od druge. No, kremasta verzija ima manje kalorija zbog činjenice da ima manje mliječne masti. Stoga njegov okus nije tako nježan kao u sladoleda.

Sorbet sadrži najmanje kalorija. Ova je opcija pire od voća ili bobičastog voća, ovdje se ne koriste mliječni proizvodi.

Postoji još jedna opcija gdje se koriste dodaci mliječnim proizvodima. I to je ledeni pop. Za razliku od sorbeta, neće biti malo kalorija. Doista, sadrži ne samo vodu i voćni pire, već i veliku količinu šećera. U njemu možete pronaći i komade marmelade.

Sladoled se također može klasificirati prema vrsti pakiranja. Prvo, pakira se u dijelove ili u velika pakiranja koja se klasificiraju kao sladoled u rinfuzi. Mogućnosti porcija mogu biti u šalicama za vafle ili kornetima. Prva opcija je obično tanka i hrskava. Postoje i briketi od napolitanki, gdje se delikatesa stavlja između dva vafla, možete je nazvati sladolednim sendvičem. Popularna je i gurmanka na štapiću. Ovdje se može preliti čokoladnom ili voćnom glazurom, kao i orašastim plodovima.

Pa, sladoled možete podijeliti i prema njegovom ukusu. Popularne opcije su kremasta, čokoladna, krem ​​brulee, orašasto ili voćno. Ali postoje i opcije s vrlo neobičnim okusima i punilima. Ovi se proizvodi prodaju u Europi i SAD-u. Mogu imati okus poput ribe, pizze, dimljene piletine, slanine i još mnogo toga. Njihov se trošak razlikuje od uobičajenih slatkih opcija, ali zbog toga mogu ostaviti nezaboravan dojam.

Kako se pravi sladoled

Za proizvodnju ove hladne delicije u proizvodnji nisu potrebni samo mlijeko, vrhnje, maslac i šećer, već i emulgatori, stabilizatori, boje i aditivi kako bi se osigurao potreban rok trajanja.

Proizvodnja započinje zagrijavanjem smjese. Ovaj je korak potreban za ubijanje bakterija. Nakon što je ovaj stupanj završen, rezultirajuća smjesa se propušta kroz uski otvor, zadržavajući pritom visok tlak. To je neophodno da bi smjesa postala homogena. I ta se faza naziva homogenizacija. Sada smjesa ostaje "sazrijevati" u posebnim spremnicima, dok temperatura treba biti + 4- + 5 stupnjeva. Kad je cijela masa zrela, počinju je pretvarati u sladoled. Za to se masa stavlja u zamrzivač, gdje se neprestano okreće. Kad cijela masa dosegne temperaturu od -4 stupnja, tada je počinju pakirati i gasiti. Temperatura stvrdnjavanja je -25-37 stupnjeva. I tek sada će se proizvod staviti u pojedinačno pakiranje.

Izrada sladoleda kod kuće

Kod kuće se takav desert može pripremiti koristeći oboje proizvođača sladoleda, i bez toga. U prvom će slučaju, naravno, sve biti lakše. Pogotovo ako je vaš model potpuno automatski, tada samo trebate napuniti sve sastojke, a ostalo će učiniti sve za vas. Nakon toga morate samo uliti masu u kalupe i staviti je u zamrzivač. Ali ipak, da bi sladoled bio ukusan, kuhajte ga samo od najsvježijih sastojaka i slijedite sva pravila navedena u receptu. Ako to radite s aparatom za sladoled, nemojte dodavati više sastojaka. Kao rezultat kuhanja, masa će se povećati u volumenu i može pretrpati posudu.

Ali postoji puno recepata za takvu deliciju. Svaka varijacija uključuje različite sastojke. Ali obično osnovni recept uključuje mlijeko, vrhnje s visokim udjelom masti, koje su namijenjene za tučenje, kao i jaja, šećer, kondenzirano mlijeko. Najjednostavniji recept je vrhnje i kondenzirano mlijeko. Ovdje ćete trebati dobro umutiti vrhnje s visokim udjelom masti, a zatim im dodati kondenzirano mlijeko. Sada će smjesu trebati pomiješati i staviti u zamrzivač.Sjetite se kreme dobro ohladiti prije bičanja. I rezultirajuća masa je bolje smjestiti u široki oblik i ravnomjerno rasporediti, a zatim prekriti filmom. To će spriječiti ulazak stranih mirisa u proizvod.

Nakon što savladate jedan od osnovnih recepata, možete prijeći na složene i sofisticirane mogućnosti.

Najukusniji sladoled

48 kopejki

Ovaj sladoled tvrtke Nestle izrađen je u skladu sa svim zahtjevima GOST-a, pa stoga proizvođač tvrdi da je najukusniji u našoj zemlji. “48 centi” ne sadrži biljne masti i konzervanse. Nakon nje u ustima ostaje ugodan mliječni okus.

Ovaj se sladoled može kupiti u plastičnoj kadi, pakiranju ili šalici. Težina sladoleda u pladnju je 450 grama. 100 grama proizvoda sadrži 221 kcal. Sadržaj masti "48 kopejki" iznosi 10,2%.

Prosječni trošak kupke je 380 rubalja.

• Osjetljiva struktura;
• Ugodan aftertaste;
• Aroma vanilije;
• Poznati proizvođač.

• Razina šećera premašuje naznačenu normu na pakiranju.

Zlatna standardna borovnica

Ovaj sladoled s prirodnim džemom od borovnica oduševit će i djecu i odrasle. Marka "Gold Standard" poznata je već dugi niz godina na tržištu zbog visoke kvalitete i izvrsnog okusa. Ovaj proizvod nježnog je slatkastog okusa koji u kombinaciji s jagodičastom kiselinom ostavlja ugodan dojam. Također je vrijedno napomenuti da je "Zlatni standard" napravljen samo od prirodnog mlijeka. Zahvaljujući tome, ne samo da ćete se razmaziti slatkišima, već i imati koristi. Korisne tvari koje čine proizvod povoljno će utjecati na živčani sustav, stanje kože i kose, a zahvaljujući borovnicama i dalje ćete imati neke koristi za oči.

Ovaj sladoled dostupan je u šalici za oblatne i plastičnoj ladici. Pladanj sadrži 500 grama proizvoda. 100 grama ovog sladoleda sadrži 262 kcal. Sadržaj masti u proizvodu je 10,7%.

Prosječni trošak je 360 ​​rubalja.

• Uspješna kombinacija kiselog džema i nježnog sladoleda;
• Ne sadrži biljne masti, konzervanse ili umjetne boje;
• Poznata marka.

• Nije pronađeno.

Švicarska čokolada Movenpick Sundae

Ukusan proizvod, po svom sastavu, karakteristikama i sadržaju kalorija, 300 kcal na 100 g, povezan sa sladoledom, ima izražen čokoladni okus, kao i prošaran čipsom. Sladoled je pakiran u plastičnu posudu i težak 900 g.

Trošak: od 900 rubalja.

• Idealan proizvod za "čokaholike";
• Nije slatkog okusa.

• Popis sastojaka prilično je dugačak.

Najbolji kremasti sladoled

Kremasti sladoled od ružmarina

Ako želite isprobati nešto novo i neobično, ili ste samo poznavatelj egzotičnosti, tada će vam se ovaj proizvod tvrtke Tim & Tim sigurno svidjeti. Kad prvi put otvorite pakiranje, ugodno ćete se iznenaditi oštrom aromom ružmarina i nježnom plavom bojom sladoleda. Nemojte misliti da je ova sjena dobivena dodavanjem umjetnih boja. Ne, cijela tajna je u spirulini. Ova je alga vrlo popularna među onima koji prate prehranu. A nakon što ste kušali sladoled, osjetit ćete nevjerojatno svijetao okus citrusa koji daje kalamansi od divlje naranče. A kako bi okus učinio još originalnijim i nezaboravnijim, proizvođač je dodao kolačiće s okusom jamajčanskog papra.

Ovaj sladoled dostupan je u plastičnoj kanti. Težina proizvoda je 400 grama. 100 grama sladoleda sadrži 230 kcal.

Prosječni trošak je 570 rubalja.

• Neobičan okus;
• Prirodni sastav;
• Elegantno pakiranje.

• Visoka cijena;
• Prema kupcima, pečenje je ovdje nepotrebno.

Baskin Robbins kremasti badem-pistacija

Ovaj proizvod poznate marke "Baskin Robbins" ugodno će iznenaditi sve ljubitelje sladoleda.Zaljubit ćete se u ovu deliciju, vrijedi isprobati samo jednu žlicu. Njegov će ukus cijeniti ne samo ljubitelji orašastih plodova, već i svi gurmani. Doista, kombinirajući nježni kremasti okus s odabranim orašastim plodovima, što može biti bolje u vrućem danu?

Ovaj se sladoled prodaje u plastičnoj kanti od 1 litre, težina proizvoda je 600 grama. 100 grama sladoleda sadrži 270 kcal. Sadržaj masti sladoleda je 10,5%.

Prosječni trošak je 690 rubalja.

• Orašasti okus;
• Unutra ima puno orašastih plodova;
• Poznata marka.

• Laktoza i orašasti plodovi snažni su alergeni;
• Visoka cijena.

Carte D'or pistacije

Ova verzija kremaste poslastice stvorena je u Francuskoj prije više od 40 godina. Ovaj se sladoled služio isključivo u kafićima i restoranima za posebne kupce. Kasnije je ova sorta postala raširena u drugim europskim zemljama. A zahvaljujući tvrtki Inmarko, u slasnom okusu ove delicije može se uživati ​​i u Rusiji.

"Carte D'or pistacije" ostat će vam u sjećanju po najdelikatnijoj strukturi, nakon čega će ostati lagani kremasti aftertaste i ugodna orašasta aroma. U desertu se nalaze i komadići pistacija. Carte D'or pistacije prodaju se u plastičnom obliku i teže 475 grama. 100 grama proizvoda sadrži 230 kcal. Sadržaj masti ove slastice iznosi 9,3%.

Prosječni trošak je 480 rubalja.

• Poznati sladoled;
• Nježna aroma;
• Ugodan ukus.

• Sadrži palmino ulje.

Movenpick Tiramisu

Jeste li i vi ljubitelj poznate talijanske slastice tiramisu? Tada će ovaj kremasti sladoled odgovarati vašem ukusu. A ako još niste upoznati s takvom delicijom, započnite svoje poznanstvo s njenom ohlađenom verzijom. Ovdje ćete pronaći klasične kolačiće, kavu, pa čak i talijansku Marsalu s mascarponeom.

Movenpick Tiramisu dolazi u plastičnoj kanti. Težina mu je 810 grama. 100 grama proizvoda sadrži 147 kcal. Sadržaj masti u proizvodu je 15,5%

Prosječni trošak je 865 rubalja.

• Okus je isti kao i izvorni desert;
• Dobar sastav;
• Švicarska kvaliteta.

• Visoka cijena.

Najbolji mliječni sladoled

O12 kokosov orah

Ako volite slatko, ali se i dalje držite dijete, tada je za vas pronađen izlaz. Ova delicija sadrži pola kalorija, za razliku od ostalih vrsta sladoleda. Ali istodobno ostaje ukusno, slatko, pa čak i zdravo. Karakteristična značajka ove marke je veći sadržaj proteina, kao i raznih vitamina. Ali šećer, konzervansi, arome i drugi ne baš korisni aditivi u ovom sladoledu ne mogu se naći. A zahvaljujući laganom okusu kokosa, lako se možete mentalno prevesti na plažu u vrućim zemljama.

"Kokosov orah O12" ima papirnatu ambalažu, težina jedne porcije je 70 grama. 100 ovih sladoleda sadrži 136 kcal.

Prosječni trošak je 150 rubalja.

• Niskokalorični sadržaj;
• Pogodno za sportaše i ljude na dijeti;
• U sastavu nema štetnih aditiva i šećera;
• Viskozna konzistencija.

• Ovaj proizvod ima samo pozitivne kritike.

M&M s kikirikijem

Tko ne voli M & M-ove čokoladne tablete? Sada možete isprobati sladoled istog okusa. Ovaj proizvod je proizvod prekriven čokoladnom glazurom s orašastom mrvicom, koji se proizvodi na štapiću i ima uobičajeno pakiranje za nas, poput našeg omiljenog čokoladnog dražeja. Sam sladoled izgleda vrlo apetitno, u čokoladnoj glazuri možete vidjeti ne samo kikiriki, već i komadiće samih M & M-a. Vidjevši to, želio bih brže saznati što čeka ispod ove slatke glazure. I tamo ćete pronaći nježnu mliječnu poslasticu koja neće biti preslatka. Ali to nije sve, bit će i komadića orašastih plodova. Nakon što ste jednom probali takav desert, postat će jedan od vaših omiljenih.

Težina jedne porcije je 63 grama. 100 grama proizvoda sadrži 320 kcal.

Prosječni trošak je 100 rubalja.

• Veliki broj orašastih plodova;
• Nježna glazura od mliječne čokolade;
• Svijetlo pakiranje.

• Visokokalorični sadržaj.

Tamna čokolada BioFly

Ova verzija mliječnog sladoleda može se koristiti kao dijetna hrana. Okus čokolade ovog proizvoda neće ostaviti ravnodušnim nijednog slatkog ljubavnika. A ako pogledate i sastav ovog proizvoda, možete vidjeti da je napravljen od prirodnog mlijeka i maslaca, a također sadrži vitamine i masne kiseline. Također je vrijedno napomenuti da jedan gram BioFly sadrži oko milijun korisnih bakterija. Uz njihovu pomoć ne samo da možete dovesti u red crijevnu mikrofloru, već si priuštite i ukusnu deliciju.

Takav mliječni sladoled tvrtke "Desant Zdorovya" proizvodi se u papirnatoj čaši ili kornetu. Težina jedne porcije je 45 grama. 100 raspona proizvoda sadrži 123 kcal.

Prosječni trošak je 50 rubalja.

• Niskokalorični sadržaj;
• Sadrži velik broj korisnih bakterija;
• Sadrži vitamine topive u mastima.

• Mali dio.

Najukusniji sorbet

Exo Lubenica-dinja

Mnogi čekaju ljeto da pojedu lubenicu i dinju. Ali ne u svim regijama ove se delicije pojavljuju rano u prodaji. A da ne biste čekali kraj ljeta, možete započeti s tako divnim sladoledom. Sadrži sok od lubenice i male komadiće dinje, a preliven je voćnim sirupom. Zahvaljujući tome, jednostavno će se rastopiti u ustima, a vi ćete uživati ​​u svom omiljenom okusu.

"Exo Lubenica-dinja" može se kupiti u dijelovima ili u kanti. Veliki volumen savršen je za zabave na plaži ili obiteljska druženja ispred televizora.

Prosječni trošak kante težine 520 grama iznosi 500 rubalja.

• Svijetli okus;
• Puno komada voća;
• Voćni sirup savršeno nadopunjuje sladoled.

• Sastav sadrži biljne masti.

Movenpick Mango marakuja

Ako ste na dijeti, ali sanjate o slatkišima, tada je ova verzija sorbeta savršena za vas. Ne postoji ništa suvišno, a kamoli masno, samo pire od najukusnijeg voća i sokova. Zahvaljujući okusu tropskih biljaka, lako ćete se mentalno prevesti na nenaseljeni otok, gdje se možete opustiti i predahnuti od svakodnevnog posla.

Pasivno voće Movenpick Mango dolazi u plastičnoj posudi i teži 900 grama. 100 grama proizvoda sadrži 132 kcal, a sadržaj masti je 0,2%.

Prosječni trošak je 900 rubalja.

• Ne sadrži masti;
• Niskokalorični sadržaj;
• Nije slatkog okusa.

• Cijena.

Najbolji sladoled sa zamjenom mliječne masti

Sladoled od lješnjaka u rižinom mlijeku

Ovaj proizvod tvrtke "33 Penguins" nije samo ukusan, već i vrlo koristan. Ako se zdravo hranite, ne jedete proizvode životinjskog podrijetla ili ne podnosite laktozu, tada je ovaj desert stvoren posebno za vas. Njegova prepoznatljiva značajka je što se ne temelji na tradicionalnoj kremi, već na rižinom mlijeku. I, kao što znate, takvo mlijeko ne može izazvati alergijsku reakciju, a također daje dobar poticaj energiji, jača imunološki sustav i poboljšava stanje kože. Kako bi ovaj proizvod bio još zdraviji i ukusniji, proizvođač je ovdje dodao lješnjake.

Ova je slastica dostupna u šalicama i kantama. 100 grama proizvoda sadrži 123 kcal.

Prosječni trošak je 340 rubalja.

• Niskokalorični sadržaj;
• Ne sadrži šećer;
• Ne sadrži životinjske proizvode.

• Visoka cijena.

Kokos s kokosovim mlijekom

Ovaj proizvod također je iz tvrtke 33 Penguins. Ali ovdje se temelji na kokosovom mlijeku, pa je sjajan za vegane i ljude s intolerancijom na laktozu. Takvo mlijeko dobiva se iz pulpe kokosa, zahvaljujući čemu sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina.Pospješuje mršavljenje, poboljšava rad mozga, pozitivno utječe na rad srca i jača imunitet. I pored svega toga, ugodnog je nježnog okusa. A nakon što probate ovaj sladoled, ugodno ćete se iznenaditi kako će takav desert biti i ukusan i zdrav.

Prosječni trošak je 340 rubalja.

• Nema visok udio kalorija;
• Nježan okus.

• Teško je pronaći u trgovinama.

Najbolji fermentirani mliječni sladoled

Tonitto jogurt prirodan

Ovaj sladoled talijanskog proizvođača "Tonitto" izrađen je od vrhnja, svježeg mlijeka i jogurta. Proizvod ima laganu i nježnu strukturu, a okus odaje blagu kiselost. Zahvaljujući tome, takav će proizvod dati svježinu i lakoću u vrućem danu. Deserte je dobro nadopuniti takvim sladoledom ili koristiti zasebno, u svakom slučaju zajamčeno vam je nezaboravno iskustvo.

Jedna porcija jednaka je 80 grama. 100 grama proizvoda sadrži 166 kcal.

Prosječni trošak je 460 rubalja.

• Pogodno za ljude na dijeti;
• Ugodan okus;
• Prozračna konzistencija.

• Cijena.

Sladoled od jogurta s brusnicom

Ovaj proizvod ruske robne marke "Lady from Korenovka" proizvodi se u plastičnim čašama, pakiranim u 100 grama. Sadrži jogurt, punomasno kondenzirano mlijeko, vrhnje i voćni pire. Kombinacija nježnog kremastog okusa s laganom kiselinom i džemom od bobica savršeno osvježava u vrućem vremenu. A zbog niskog udjela kalorija, možete se oduševiti takvim proizvodom tijekom dijete.

Prosječni trošak je 55 rubalja.

• Nema puno slatkoće;
• Osvježava;
• Niskokalorični sadržaj;
• Pristupačni trošak.

• Ne.

Zaključak

Proizvodi predstavljeni u ocjeni vrlo su popularni među stanovništvom naše zemlje. Ovdje možete pronaći proizvode proizvedene u našoj domovini i u europskim zemljama. Tijekom dijete ne biste se trebali odreći takve poslastice, jer postoji mnogo opcija s niskim udjelom kalorija koje neće naštetiti vašoj figuri. A ponekad se možete razmaziti pravim sladoledom.