Najbolji vegetarijanski restorani u Kazanu u 2020

Vegetarijanski kafić nije samo skup jela u određenoj ustanovi, već mjesto gdje možete provesti vrijeme sa istomišljenicima. Vegetarijanci često ne mogu otići u redoviti restoran - u pravilu je izbor hrane bez mesa u njima mali. Ponekad se bračni status ometa, jer na mjestima za ljubitelje zdrave prehrane rijetko postoji dječja soba, pa zato morate raditi kompromise. U nastavku ćemo razgovarati o tome koji su najbolji vegetarijanski restorani u Kazanu.

Kako odabrati ustanovu?

Posebne ustanove za vegetarijance imaju svoje neporecive prednosti:

1. uravnotežen sastav hrane - u kafiću su nemesna jela raznolika i ukusna. Kod kuće nema uvijek snage i vremena da se to postigne, ali ovdje se promatra ravnoteža sastava. Osim toga, u vegetarijanskim kafićima možete pronaći neobična jela koja ćete zasigurno poželjeti ponoviti kasnije - na primjer, burritos ili salamuru.
2. bez kemikalija - mesna jela često zahtijevaju konzervanse, ubrzivače i pojačivače okusa. U vegetarijanskim ustanovama takve tvari nisu potrebne, pa je stoga sva hrana zdrava i ne sadrži kemijske komponente.
3. zdrava atmosfera - u asortimanu ovih kafića nema alkohola i cigareta. To stvara ugodno okruženje i nije štetno za djecu.

Odabir mjesta za posluživanje vegetarijanske hrane zastrašujući je zadatak. Naravno, ima ih mnogo, ali takvih kafića nema u svim gradovima. Neke ustanove kombiniraju vegetarijanski format s mjestom za pristaše sirove hrane ili veganstva, dok druge jednostavno dodaju posni jelovnik u asortiman.

Prije posjeta bilo kojoj instituciji, vrijedi se pripremiti uzimajući u obzir kriterije odabira:

1. upoznajte se s jelovnikom - u pravilu je predstavljen na službenim web stranicama ili u društvenim mrežama ustanove. U krajnjem slučaju možete nazvati telefonski broj naveden na web mjestu i postaviti pitanja koja vas zanimaju. Sve će to uštedjeti vrijeme i dodati povjerenje prilikom posjeta.
2. obratite pažnju na nacionalnu orijentaciju kuhinje - u jelima azijskih zemalja obično nema mliječnih proizvoda, ali povrća, tofua i soje ima u izobilju; u indijskim restoranima kuhaju od povrća; u pizzerijama, na zahtjev klijenta, mogu pripremiti narudžbu bez mesa i zamijeniti druge neprihvatljive proizvode.

Dolaskom u restoran svakako biste trebali provjeriti detaljan sastav jela s konobarom, reći mu koje proizvode treba izuzeti kako bi mogao preporučiti nešto prikladno s jelovnika, razjasniti koliko to košta i dati korisne savjete. Ne ustručavajte se zatražiti uklanjanje nekih sastojaka - to se obično ne plaća i prolazi bez ikakvih posljedica.

Među najopasnijim jelima za vegetarijance su sljedeća:

1. salate. Čini se da je ovo najjednostavnije jelo, gdje je svaki sastojak na vidiku.Ali podmuklost leži drugdje: u preljevu - nije svaki napravljen na bazi biljnih proizvoda. Primjerice, tradicionalni francuski umak Demiglas radi se od goveđih kostiju. Najčešće se služi, naravno, s mesom, ali postoje iznimke;
2. juhe. To su najopasnija jela. Čak se i povrtna juha može kuhati u mesnoj juhi radi boljeg okusa. Situacija je još složenija s krem ​​juhama. Takva konzistencija omogućuje skrivanje bilo kojih sastojaka, a ponekad čak i iskusni gurmani ne mogu razlikovati mesnati okus. Još je teže pronaći prikladnu juhu od pirea onima koji ne konzumiraju mliječne proizvode - vrhnje se nalazi u gotovo svakom takvom jelu;
3. slatkiši. Ironično, ovaj odjeljak sadrži najmanju opasnost za vegetarijance. Prije nekoliko godina sirovi slatkiši (kolači, kolači i druge slastice) počeli su ulaziti u modu - pripremaju se bez jaja, brašna i šećera, ali sadrže skladnu kombinaciju bjelančevina, masti i ugljikohidrata.

Ocjena najboljih vegetarijanskih restorana u Kazanu u 2020

"Paramartha"

Adresa: ul. Majakovski, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Web stranica: paramartha.ru
Radno vrijeme: svakodnevno od 11 do 21:00.

Restoran Paramartha vrlo je popularan među vegetarijancima, iako se na jelovniku nalaze mesna jela. To je zbog velikog asortimana, jer jelovnik uključuje indijsku, talijansku i europsku kuhinju. Prikladna jela uključuju krem ​​juhu od avokada, jabuka i oraha, curry od rajčice i pilaf od sojinog mesa. Sve se priprema bez upotrebe poluproizvoda od svježih proizvoda. Stalni gosti preporučuju ukusne čajeve.

Glavni grad restorana smješten je u središtu fizičkog savršenstva, unutrašnjost sobe podsjeća na indijski hram - posvuda vlada sumrak, umjesto pozadinske glazbe zvuče mantre, a dvoranu ukrašavaju skulpture indijskih bogova. U ustanovi se redovito održavaju majstorski tečajevi i tematske večeri.

• mnogi posjetitelji napominju da ovdje ukusno kuhaju;
• povoljno mjesto.

• recenzije nekih posjetitelja kažu da postoje jela koja su preskupa za njihov sastav.

"Malabar"

Adresa: ul. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Web mjesto: malabar-kazan.ru
Radno vrijeme: svakodnevno od 11:00 do 23:00.

Indijski restoran Malabar pravo je otkriće za ljubitelje zdravog načina života i jednostavno indijske kuhinje. Ovu instituciju možete posjetiti sami i s obitelji, ovdje proslaviti svoj rođendan ili druge praznike.

Mala ugodna soba dizajnirana je za samo 30 gostiju. Sav dekor izrađen je u orijentalnom stilu, svaki detalj doprinosi održavanju atmosfere: neobičan tekstil u bogatim toplim bojama, slike, skulpture i lampioni u etničkom stilu, drveni namještaj i mnogi mekani jastuci. Sve je stvoreno u nastojanju da se stvori udobnost i maksimalan učinak prisutnosti u tajanstvenoj Indiji.

Izbornik objekta uključuje i indijsku i ayurvedsku kuhinju, kao i rusku i europsku. Za vegetarijance je stvoren zasebni opsežni meni. Došavši ovdje prvi put, sljedbenici ovog smjera u prehrani mogu naručiti "Degustacijski meni" (odabirući dvije vrste, od kojih je jednu stvorio sam kuhar) za kušanje ponuđenih jela. Asortiman vegetarijanskih jela restorana: dinstana rajčica u umaku od curryja, kuglice krumpira u špinatu, umaku od kima i cilantra, curry od repe u kokosovom mlijeku, povrtne okruglice pirjane u umaku od curryja, začinjena kaša od mješavine mahunarki, vrući povrtni pilaf i slanutak s rajčicama i đumbir.

• fina hrana;
• postoji služba dostave;
• ugodna atmosfera;
• ljubazno visoko kvalificirano osoblje.

• neki su se posjetitelji žalili na kvalitetu namještaja i posuđa.

Ocjena najboljih vegetarijanskih kafića u Kazanu u 2020

"Dosadan"

Adresa: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Radno vrijeme: svakodnevno od 12:00 do 22:00.

Minijaturna kavana u jedinstvenom kućnom formatu smještena je na maloj površini od 18 četvornih metara i istovremeno posjetiteljima nudi 12 mjesta.

Interijer objekta izrađen je u južnjačkom stilu, posvuda vladaju tople boje.Gotovo sav namještaj i opremu vlasnik izrađuje i odabire osobno: stolove i drvene stolice, lustere s dekorom od metalnih ruža, bakreni sudoper i aparat za zagrijavanje pijeska. Sva su sjedala zasuta jastucima, prozorske daske ukrašene su Turcima, šalicama i čajnicima, a stari poput kućnog radija svira indie rock.

Izbornik sadrži velik izbor kava, uključujući kave bez glutena, koje se pripremaju isključivo u džezvama i pijesku. Napici se razlikuju po načinu pripreme - na vodi, na zobenom mlijeku i na soku od višanja.

U kafiću se poslužuju isključivo veganska jela, ali vlasnici su se potrudili da gastronomske preferencije gostiju ne budu pogođene, pa stoga većina posjetitelja niti ne sumnja da se sve priprema bez jaja, maslaca i mlijeka.

• ugodan interijer;
• ljubazno osoblje.

• mali izbor jela;
• visoka cijena pića (prosječna cijena kave je 200 rubalja).

Sveti Bali

Adresa: ul. Puškin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Radno vrijeme: svakodnevno od 9:00 do 21:00.

Mali kafić ugodnog interijera smješten je na prvom katu trgovačkog centra "Prizma". Prije svega, institucija je namijenjena veganima - onima koji se pridržavaju najstrožeg oblika vegetarijanstva. Na meniju se nalaze smoothie zdjelice, grickalice, juhe, mnoštvo toplih jela, pa čak i sirovi hamburger, kao i humus od slanutka koji se poslužuje sa svježom mrkvom, krastavcem, avokadom i tostom, juha od bundeve s kokosovim mlijekom, garam masala sa slanutkom u umaku curry. Juhe uključuju tom-kha napravljenu od kokosovog mlijeka s limunskom travom, lišćem limete, cherry rajčicama i šampinjonima.

Interijer "Holy Bali" nadahnut je laganim sunčanim balijskim verandama, pa je stoga ukrašen pletenim namještajem, lampama u obliku košara, puno biljaka i svjetlosti, ukrasni tanjuri ručno su oslikani na zidovima, a mnoga jela poslužuju se u zdjelicama od kokosa.

• ugodan svjetlosni interijer;
• raznovrsna jela.

• nije pronađeno.

"Dan vegana"

Adresa: ul. Mardzhani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Web mjesto: veganxday.ru
Radno vrijeme: ponedjeljak - od 10:00 do 20:00; Utorak-nedjelja - od 10:00 do 21:00.

Ovaj je kafić otvoren 2013. godine kao trgovina organskom hranom. S vremenom su u asortiman dodavani gotovi obroci.

Objekt se drži etične hrane i priprema sve bez životinjskih proizvoda. Na meniju se nalaze obilni hamburgeri, hrenovke i poznati gradski falafeli - ove vruće kuglice slanutka i zelenila, praćene svježim povrćem, kiselim krastavcima i umakom od lanenog sjemena, zamotane u pšeničnu tortu bez kvasca, ne ostavljaju posjetitelje ravnodušnima. Za desert Vegan Day nudi kolače od skute s marmeladom, torte od sira i druge slastice.

U kafiću se redovito održavaju treninzi o zdravoj prehrani, predavanja, majstorski tečajevi i degustacije, osigurani su popusti.

Posjetiteljima se nudi i usluga dostave i mogućnost samostalnog preuzimanja.

• ljubazno osoblje;
• mogućnost dostave;
• raznovrsna jela;
• neobičan ugodan interijer.

• nedostatak toaleta i sposobnost pranja ruku.

"Zeleni život"

Adresa: ul. Universitetskaya, 11/46 (križanje Profsoyuznaya i Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Web stranica: greenlife-kzn.ru
Radno vrijeme: svakodnevno od 9:00 do 21:00.

Mali kafić u srcu grada nudi i priliku da sjedite u ugodnoj atmosferi i uzmete smoothie na putu do posla ili škole. Osim hrane, tu su i zanimljive usluge, na primjer, punjenje telefona na solarni pogon.

Objekt ima otvorenu kuhinju, pa stoga svaki prolaznik kroz staklene prozore može gledati pripremu jela.

Najpopularniji su: rolat "riblji kotlet" od lista tofu i nori, falafel, cheeseburger s veganskim sirom i country burger s mljevenom sojom. Asortiman neprestano raste. Među pićima kafić nudi kavu i kakao sa sojinim mlijekom, kao i razne smoothieje i sokove bez šećera. Sva jela prikazana su na web mjestu kafića, kao i njihov sastav.

• dostava;
• stalne akcije povezane s okolišem;
• čistoća, red.

• nije pronađeno.

"Govinda"

Adresa: ul. Čistopolskaja, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Web mjesto: govinda.restoru.ru
Radno vrijeme: ponedjeljak - subota od 12:00 do 20:00.

Prvi vegetarijanski kafić u Kazanju dio je međunarodne mreže. Ova je institucija stvorena za ljude koji se bave jogom i ayurvedom, vegetarijance i jednostavno one koji slijede zdrav način života.

Jelovnik je napravljen prema vedskoj tradiciji. Iznimka su samo neka jela tatarske, ruske i istočne kuhinje. U pripremi se koriste visokokvalitetni zdravi proizvodi, koriste se mnogi začini koji poboljšavaju okus i olakšavaju laku probavu hrane.

Jedan od glavnih vrhunaca kafića su indijski mliječni slatkiši pripremljeni prema izvornim receptima.

• kafić s dostavnom službom;
• postoji terenska služba.

• neki klijenti primjećuju nesposobnost osoblja i nedovoljno ugodan interijer.

Objekti s vegetarijanskim jelima

Pored ustanova dizajniranih isključivo za stroge vegetarijance i vegane, u Kazanju postoje mjesta na koja ljudi koji se brinu o prehrani i brinu o prirodi mogu doći u društvu svojih prijatelja koji jedu meso.

"Ljubazna blagovaonica"

Web stranica kantine: dobraya.su
Radno vrijeme: ponedjeljak-petak od 7:30 do 21:00; Subota-nedjelja - od 8:00 do 20:00.

Mreža proračunskih objekata u kojima možete jesti ukusno, nasitno i brzo. Trenutno ima 14 bodova.
Izbornik blagovaonice razlikuje se po danima u tjednu, a mijenja se i 4 puta dnevno u odgovarajuće doba dana (doručak, ručak, popodnevni čaj i večera).

Asortiman uključuje jeftina jela iz različitih svjetskih kuhinja, uključujući i vegetarijanske - na meniju su istaknuta zelenom bojom. Među njima: špageti, vegetarijanski gulaš, šafran s jabukama, pita od banana i salata od celera i repe.

• niske cijene - dostupnost;
• raznolikost asortimana.

• standardni interijer, koji se nekim posjetiteljima čini neugodnim.

"Sol"

Adresa: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Web stranica: barsol.ru
Radno vrijeme: ponedjeljak-četvrtak - od 11:00 do 3:00; Petak - od 11:00 do 6:00; Subota - od 13:00 do 6:00; Nedjelja - od 13:00 do 3:00.

Bar "Salt" jedno je od najpopularnijih mjesta u glavnom gradu, gdje se održavaju najmodernija i najmlađa gradska događanja. Ovdje poznati koncerti održavaju koncerte, popularni DJ-i dogovaraju setove, a četvrtkom se održavaju jazz večeri. Neki posjetitelji ovo mjesto uspoređuju sa poznatim moskovskim i njujorškim klubovima.

Uz dobru glazbu i prilično pristupačne cijene, bar neprestano pokušava proširiti svoje granice te je stoga jelovniku dodao vegetarijanska jela, pogodna za doručak, ručak i večeru. Sve vrste kombinacija graha, povrća i voća omogućit će vam da doživite gastronomski užitak. Na meniju se nalazi vege burger s kotletom od kvinoje, špageti sa špinatom, grčki sendvič, juha od leće i začinjeni kus-kus od mente.

Odvojeno je vrijedno istaknuti poseban vegetarijanski doručak koji se sastoji od tosta s avokadom i rajčicom, tortilje s preljevom od leće, pržene s orasima i crvenim grahom, avokada s umakom od salse i karameliziranih banana.

• pristupačne cijene;
• mnogo zanimljivih događaja.

• posjetitelji primjećuju nepristojno osoblje koje možda neće pustiti neke potencijalne kupce u bar;
• mala vinska karta.

"Džemper"

Adresa: ul. Profsoyuznaya, 50 (2. kat)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Web mjesto: sviter-cafe.ru
Radno vrijeme: svakodnevno od 9:00 do 22:00.

Kafić Džemper nalazi se u središnjem okrugu Kazana. Jelovnik kombinira francusku, talijansku i američku kuhinju s elementima ruske - kuhar je uzeo najbolje od svake i modificirao je na svoj jedinstveni način.

Jedna od glavnih značajki kafića je ta što se jelovnik mijenja svaka 2-3 mjeseca, neprestano iznenađujući posjetitelje novim proizvodima.

"Pulover" smješten je na dvije etaže s modernim dizajnom: u dvorani se nalaze 22 stola, kao i bar za 30 osoba. Navečer se mirni kafić pretvara u moderan restoran s plesnim podom, sportskim prijenosima i igraćim konzolama.

Za vegetarijance jelovnik nudi posebna jela: tartar, pljeskavicu, rižoto, bruschetta, ratatouille, salata od mixa, juha od leće, fettuccine od tikvica i salata od cikle. Uz to se svaka kava može pripremiti sa sojinim ili kokosovim mlijekom.

• fina hrana;
• ugodno okruženje;
• uslužni konobari;
• raznolikost jela po cijeni;
• ugodno mjesto.

• neki korisnici primjećuju neharmoničnu vrijednost za novac.

Poštivanje vegetarijanstva izvrstan je razlog za posjet jednom od kazanjskih gastronomskih objekata koji nude jela bez upotrebe životinjskih proizvoda.