Pregled najboljih vegetarijanskih restorana u Čeljabinsku u 2020

U modernom i svijetu koji se brzo mijenja postalo je moderno zagovarati zdrav životni stil, baviti se sportom, jesti prava jela i gostiti se „neškodljivim“ desertima. Grad Čeljabinsk nije iznimka.Iz ovog članka saznat ćemo o vegetarijanskim restoranima i kafićima u gradu.

Malo povijesti

Vjerojatno mnogi i ne razmišljaju o povijesti porijekla riječi "vegetarijanac" i tako popularnom trendu kao što je vegetarijanstvo. Dugo je ušao u upotrebu ljudi, poznat je datum - 1842. godine.

U prijevodu s latinskog, riječ "vegeto" znači zdrav, svjež, a fraza "homo vegetus" prevedena je kao osoba, razvijena fizički i duhovno.

Na samom početku riječ „vegetarijanstvo“ značila je način života čovjeka općenito, a ne samo upotrebu povrća i voća u prehrani, što se skladno kombiniralo s njegovom filozofijom, gledištem, moralom i postupcima.

Vegetarijanstvo je čitav sustav prehrane koji omogućuje upotrebu isključivo biljnih proizvoda u pripremi jela. U ovom su sustavu takvi proizvodi jedina ljudska hrana. Vegetarijanstvo se raširilo u zapadnoj Europi početkom 19. stoljeća. Stanovnici Rusije postali su pristaše ove vrste prehrane nakon objavljivanja članka A.N. Beketov "Prehrana čovjeka u njegovoj sadašnjosti i budućnosti", također je popularizirao vegetarijanstvo i ruskog književnika Lava Tolstoja. Većinom su sljedbenici vegetarijanstva u ona daleka vremena bili ljudi, vjernici ili ne prebogati.

U sovjetsko doba vegetarijanstvo nije pronašlo svoj razvoj i čak se smatralo znakom buržoaske ideologije, a sve njegove prednosti smatrale su se protuznanstvenima. Dugi niz godina promovira se racionalna, uravnotežena i mješovita prehrana. Vegetarijanstvo se moglo propisati u obliku terapijske prehrane za određene bolesti.

Danas, naravno, vegetarijanstvo javnost doživljava na drugačiji način, puno je ljudi koji preferiraju takvu hranu, a ugostiteljski objekti u svoj jelovnik uključuju razna vegetarijanska jela.

Zanimljivosti o vegetarijanstvu

• zemlja u kojoj je vegetarijanstvo nastalo je Indija. Trenutno u ovoj zemlji ima mnogo ljudi koji ne jedu meso i čine većinu vegetarijanaca širom svijeta, oko 70%;
• po prvi puta je vegetarijanska zajednica nastala u Engleskoj (1847). Cilj mu je pobiti mit da biljna prehrana nije zdrava i potpuno je nespojiva sa zdravljem i dugovječnošću;
• kao i svaka ideologija, i vegetarijanstvo može doći do određenih krajnosti. Vegani, kako nazivaju ljude koji jedu biljnu hranu, mogu odbiti ne samo upotrebu životinjskih proizvoda, već i meda, šećera;
• druga mjera strogog vegetarijanstva je uključivanje samo voća u prehranu i, što je nevjerojatno, samo onog koje se ne "prisilno" sakuplja. To mogu biti primjerice otpale jabuke ili kruške;
• neki ljudi odbijaju jesti proizvode životinjskog podrijetla, motivirajući svoju odluku brigom za okoliš, dok drugi postaju vegetarijanci zbog svojih vjerskih uvjerenja (Hare Krišnasi, rastafarijanci);
• znanstvenici iz Britanije vjeruju da se želja za vegetarijanstvom podudara s IQ-om osobe;
• znanstvene studije koje su provodili muškarci koji "njuškaju" - vegetarijanci su pokazali da imaju ugodniju aromu i miris od onih koji to nisu;
• među poznatim zvijezdama ima mnogo vegetarijanaca (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne i drugi);
• neki povjesničari tvrde da je nedugo prije smrti Adolf Hitler postao vegetarijanac. Ali mišljenje je kontroverzno, neki vjeruju da meso nije jeo samo u nazočnosti gostiju, pa tako - nije odbijao upotrebu mesnih proizvoda.

Zašto se ljudi odlučuju postati vegetarijanci?

Najčešće je to ideja i moral. To će reći, ideološko i moralno vegetarijanstvo, kada osoba odbija jesti meso, zasnovano na principu zaštite životinja. Podrijetlo ove vrste vegetarijanstva temelji se na pitanjima zaštite okoliša. Neki od ljudi koji su odabrali vegetarijanstvo ne jedu meso zbog filozofskih razmatranja koja se temelje na teoriji civilizacijskog razvoja. Ova vrsta vegetarijanstva pojavila se davno, a Einstein i Bernard Shaw postali su njezini osnivači.

Iz praktičnih razloga. Održavanje zdravlja i prehrambene fiziologije. Za određenu skupinu ljudi pomisao na odustajanje od mesa pojavljuje se kad se pojave zdravstveni problemi i kada je uporaba mesnih proizvoda potpuno isključena. U posljednje vrijeme pojavljuje se sve više teorija da ljudsko tijelo i njegov probavni sustav općenito nisu stvoreni da bi jeli meso. A upravo su ljudi koji su ovu teoriju smatrali dobro obrazloženima odbijali meso i druge proizvode životinjskog podrijetla.

Zbog određenih vjerskih uvjerenja. Ljudi koji ispovijedaju istočne religije, kao i koji žive u drugim dijelovima ogromnog planeta, često postaju vegetarijanci. Uglavnom budisti.

Počast modi ili pronalaženju savršene svakodnevne prehrane. Moda je ono što ljude često motivira. Biti vegetarijanac je moderno, što znači da možete isprobati različite opcije hrane i pronaći pravu. Ali ako govorimo o ovoj motivaciji, ona je prilično slaba i često se "načini vegetarijanstva" vraćaju uobičajenoj prehrani.

Nerazriješeni spor oko toga što je čovjeku zdravije i prirodnije - jesti meso ili odbiti jesti. Zapravo, ovom sporu nema kraja i uvijek će postojati ljudi koji će moći raspravljati o prednostima, a bit će i onih koji će donijeti puno minusa. Znanstvenici s ovog područja često provode razne analize, studije, dobivaju rezultate i donose ih javnosti.

Vrste vegetarijanstva

• veganska;
• lakto-vegetarijanstvo;
• dijeta sa sirovom hranom.

Prva vrsta smatra se najstrožom, kada je potrebno potpuno napustiti sve vrste ribe i mesa, kao i druge životinjske proizvode. Uz ovisnosti o hrani, vegani ne nose kožu i krzno. Tipično, veganska prehrana čine razni orašasti plodovi i voće, ulja na biljnoj bazi, grah i žitarice, a bjelančevine zamjenjuju gljivama.

Lakto-vegetarijanstvo je vrsta koja oprašta. Uz ovaj oblik dopušteno je jesti mliječne proizvode, kao i jaja. Zabranjeno je samo meso i riba. Nedostatak proteina u ovoj vrsti vegetarijanstva nadoknađuje se mahunarkama i mliječnim proizvodima.

I treća vrsta vegetarijanstva uključuje upotrebu hrane isključivo sirove. Povrće i voće ne smiju se podvrgavati nikakvoj toplinskoj obradi. Svakodnevnu prehranu neke osobe čine razne salate, također je dopušteno jesti grah, orašaste plodove, med, sjemenke.Donošenje odluke o prehrani sa sirovom hranom mora biti promišljeno i odmjereno kako ne bi naškodilo tijelu. Prijelaz bi trebao biti dosljedan i gladak, nemojte žuriti i oštro se narušavati u hrani.

Naravno, kod kuće se možete razmaziti zanimljivim vegetarijanskim jelima. Ti obroci trebaju biti uravnoteženi, bogati mineralima i vitaminima. Kada pripremate takva jela, možete maštati i kombinirati razne proizvode. Poznata vegetarijanska jela poput paste od orašastih plodova, raznih jela od proklijalih žitarica (žitarica) i graha, raznih umaka, salata, juha i žitarica.

Ali ako se odlučite razmaziti užicima restorana, predlažemo vam da se upoznate s takvim ustanovama u gradu Čeljabinsk. Gladni, sigurno ih nećete napustiti.

Najbolji vegetarijanski restorani u Čeljabinsku

Klub bundeve

Ne možete proći pored ove institucije. Veliki i svijetli natpis s imenom sigurno vam to neće dopustiti.

Restoran se nudi kao gastronomski klub. Ime objekta govori o glavnim jelima na jelovniku objekta. Ljudi koji odaberu drugačiju prehranu zasigurno će u restoranu pronaći zanimljiva i nevjerojatno ukusna prva i druga jela, razmaziti se desertima i pićima.

Posjetitelji mogu birati između tjestenine bez glutena ili brašna od cjelovitih žitarica. Jela od sireva, jaja, povrća i orašastih plodova. I, naravno, ovdje možete probati jela od bundeve, samo će vam se ovdje ponuditi raf od bundeve i čaj na bazi plavog mlijeka.

Osim raznolikog jelovnika, restoran nudi i veliki izbor piva. Ovaj pjenasti napitak pratit će razni zalogaji i sirevi. Restoran je pogodan za druženje s prijateljima, proslavu raznih događaja i proslava. Tijekom cijele večeri svira lagana i nenametljiva glazba, ljubazno i ​​pažljivo osoblje učinit će vašu večer slatkom i ugodnom.

Adresa: Čeljabinsk, ulica Braće Kashirin, 66

☎ +7 919 332-48-80

Radno vrijeme od 12-00 - 23-00

Stol možete rezervirati putem telefona +7 (351) 218-60-02

Prosječni račun je 1300 rubalja. trljati.

Od 13:00 do 16:00 radnim danom popust je 20% na sve menije restorana

• raznolik i šaren meni;
• pristupačne cijene;
• ljubazno i ​​uslužno osoblje;
• brza usluga;
• prekrasan interijer objekta;
• otvorena kuhinja;
• prostran i siguran parking za automobile posjetitelja.

• nema dostavne službe.

Kavana-blagovaonica Kuhinja

U ovoj ustanovi posjetitelji imaju izvrsnu priliku zaroniti u atmosferu izvrsnih okusa, jela i mirisa. U kafiću možete ukusno prigristi ili provesti vrijeme s prijateljima i obitelji. Postoji ugodna banket sala u kojoj možete održavati korporativne zabave, proslave i razne svečane događaje. Kafić ima vegetarijanski meni koji će zadovoljiti potrebe i ukuse svakog posjetitelja. Prema recenzijama posjetitelja, kafić ima dobar i raznolik izbor, vlastita peciva. Čisto i uredno, a osoblje je ljubazno i ​​pažljivo. Razna jela za vegane i one koji više vole sirovu hranu, kao i zanimljive i ukusne slastice.

Adresa: Čeljabinsk, ulica Communy, 87.

Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka od 08-00 do 20-00 sati, subotom od 10-00 do 17-00 sati.

Postoje akcije i popusti

• ugodna i ugodna atmosfera;
• moderan interijer objekta;
• cijene;
• raznolik jelovnik;
• hrana za van.

• Zabranjeno parkiranje;
• zatvoreno u nedjelju.

Panazijski restoran Karma

Ovaj ugodni restoran dio je lanca holdinga Restostar, specijaliziranog za otvaranje i razvoj tematskih objekata.Karma je postala pobjednica u kategoriji "Najbolja konceptualna institucija" i osvojila nacionalnu nagradu za restoran "Zlatna vilica". Kuhari restorana utjelovljuju azijski duh i orijentalnu kulinarsku filozofiju u jelima restorana. Tajne kuhanja su jednostavne i pristupačne: minimalna količina masti, bogat i raznolik buket začina i aroma, pikantnost i azijski okus. Osim jela, u unutrašnjosti ugostiteljskog objekta prisutne su i note Azije. Skladno kombinira elemente nekoliko kultura istovremeno: hinduističke, tajlandske, arapske. Zidovi su ukrašeni tematskim slikama i panoima, u dvorani se nalaze kipovi hinduističkih božanstava, posjetitelji udobno sjede u udobnim i mekim naslonjačima, iskušavajući nova i ukusna jela pripremljena s ljubavlju.

Osoblje restorana brine se o svakom posjetitelju, uzimajući u obzir njihove kulinarske preferencije. Za one koji više vole vegetarijansku kuhinju, restoran ima vegetarijanski meni. Svakako ćete uživati ​​u svježim salatama s šampinjonima i brokulom, heljdinim rezancima ili somunima s povrćem, palačinkama od krumpira izdašno posutih aromatičnim biljem i začinima.

Ni deserti nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Zanimljivi su i egzotični, uključujući puding na bazi kokosa, halvu od mrkve, karamelizirani kolač od ananasa i breskve.

Vikendom posjetitelje restorana DJ zabavlja glazbenim novitetima. Ljeti restoran ima otvorenu i ugodnu terasu.

Adresa: Čeljabinsk, ul. Engels, 65

Radno vrijeme: od ponedjeljka do četvrtka od 12-00 do 0,00 sati, petak, subota i nedjelja od 12,00 do 2-00 sati.

Prosječna provjera od 750 rubalja. trljati. do 1500 rose. trljati.

• raznolik jelovnik;
• ugodan interijer;
• ljubazno osoblje;
• prikladno mjesto;
• pristupačne cijene;
• brza i pažljiva usluga.

• nije pronađeno.

Kafić "Patlidžan"

Ovaj objekt ima raznolik jelovnik, moguće je naručiti poslovne ručkove po pristupačnoj cijeni, živu glazbu, vegetarijanski meni, kao i poseban meni za djecu.

Adresa: Čeljabinsk, ul. Heroji Tankograde, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Radno vrijeme: od ponedjeljka do nedjelje od 11-24 sata.

Prosječni račun iznosio je 500 rubalja. trljati.

• raznolik jelovnik;
• živa glazba i plesni podij;
• organizacija domjenaka i drugih događanja;
• rezervacija stola;
• razni načini plaćanja (gotovina, kreditna kartica, putem Interneta);
• dostupnost VIP salona.

• ne.

I u zaključku

Rezimirajući, možemo sa sigurnošću reći da ljudi koji žive u velikim gradovima Rusije sve više razmišljaju o zdravoj i laganoj hrani. Naporni radni dani, sjedilački način života tjeraju ih da traže alternativna i zanimljiva jela koja će utažiti glad, a istodobno biti niskokalorična i ludo ukusna. U gradu Čeljabinsku vegetarijanci ili jednostavno ljubitelji biljne hrane moći će odabrati jela za svoju svakodnevnu prehranu. Broj vegetarijanaca u gradu neprestano raste, ovaj trend postaje moderan i tražen.

Nemojte misliti da je vegetarijanska kuhinja dosadna, dapače, raznolika je i zanimljiva, a neke kombinacije hrane na prvi pogled djeluju suludo. Odvojite vrijeme i novac i svakako posjetite vegetarijanske ustanove grada Čeljabinska, zasigurno ćete pronaći jela koja volite.