Ocjena najboljih marki heljde za 2020. godinu

Šalteri su punjeni raznim proizvodima, žitaricama raznih vrsta. Među žitaricama heljda se smatra jednom od najčešćih i najkorisnijih, koja se može naći na stolovima u svim zemljama svijeta. Liječnici su već dugo dokazali korisna svojstva žitarica, koje su igrale veliku ulogu u popularnosti kulture.

Koje se vrste heljde mogu naći na policama trgovina?

Proizvođači kupcima nude kupnju žitarica u nekoliko vrsta:

• Zrna su cjelovite žitarice i što su veća to će cijena biti veća. Jezgre su najčešće i kulinarske. Ovaj je izgled savršen za kašu i druga jela.
• Heljda ili takozvana pljeva dobiva se rezanjem jezgre na nekoliko dijelova, nakon čišćenja od ljuske. Unatoč preliminarnim koracima, sva korisna svojstva žitarica u potpunosti su sačuvana. Toplinska obrada (kuhanje) zahtijeva mnogo manje vremena, što vam omogućuje uštedu korisnijih komponenata.
• Heljdine pahuljice također se iz zrna dobivaju izravnavanjem i poroznom preradom, koriste se u žitaricama za trenutno kuhanje i u proizvodnji dijetalnog kruha.
• Brašno su sitno mljevene žitarice, od takvog proizvoda pripremaju se rezanci, peku se kruh, palačinke i lepinje, a pripremaju se i žitarice za bebe.
• Zelena heljda su zrna koja nisu obrađena. Ova vrsta sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka i prikladna je za one koji više vole zdravu prehranu.

Heljda je prikladna za sve dobne kategorije, to je zbog njene lako probavljivosti i sadržaja velike količine hranjivih sastojaka u njoj.

Korisna svojstva heljde

Uz ostale žitarice, heljda ima najveći broj korisnih svojstava, manje ugljikohidrata, a ono što je važno dugo se probavlja, dajući tijelu osjećaj sitosti. Dakle, koja su pozitivna svojstva ove žitarice:

• snižava kolesterol, što pomaže uklanjanju toksina iz tijela, čišćenju i poboljšanju funkcioniranja crijeva i svih ostalih organa;
• žitarice sadrže veliku količinu kalija, što pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava poravnavanjem krvnog tlaka, smanjujući stvaranje krvnih ugrušaka;
• mikroelementi uključeni u žitarice čine žitarice prikladnim za upotrebu osobama koje pate od anemije, podliježu rehabilitaciji nakon operacije, ozljedama koje su rezultirale gubitkom krvi;
• heljda blagotvorno djeluje na ljude koji pate od poremećaja spavanja, depresije, pozitivno djelujući na živčani sustav i moždanu aktivnost čovjeka.

Blagodati heljde temelje se na činjenici da sadrži veliku količinu elemenata u tragovima poput joda, kalija, cinka, fosfora, željeza, pa se ljudima koji pate od bolesti poput artroze, reumatizma, padova pritiska i krvožilnih bolesti preporučuje uporaba ove žitarice.

Kontraindikacije za heljdu

Unatoč činjenici da žitarice sadrže ogromnu količinu elemenata u tragovima neophodnih za tijelo, ona također ima kontraindikacije, koje se odnose na slučajeve kada ljudi ograničavaju prehranu, čineći heljdu glavnim jelom. Dakle, liječnici ne preporučuju zloupotrebu ove vrste proizvoda u sljedećim slučajevima:

• ako osoba ima dijabetes melitus ili pati od zatajenja bubrega, to je zbog činjenice da žitarice sadrže veliku količinu škroba, što utječe na povećanje šećera u krvi;
• pati od hipertenzije, koja dio rutina proširuje krvne žile, što može uzrokovati povišenje tlaka;
• postoji netolerancija na proteine, budući da je heljda sadrži vrlo veliku količinu.

Treba imati na umu da se sve gore navedene kontraindikacije primjenjuju samo ako će osoba ići na dijetu čiji je jelovnik ograničen i sastoji se uglavnom od ove žitarice. Jedenje u ograničenoj količini neće naštetiti.

Heljda i gubitak kilograma

Nutricionisti već dugo preporučuju ljudima koji žele smršavjeti heljdu u prehranu. Zahvaljujući svojim svojstvima, osoba može izgubiti do 10 kg prekomjerne težine u dva tjedna, a za održavanje forme dovoljno je nekoliko puta tjedno raditi dane posta na heljdi. Uz činjenicu da na taj način možete smršavjeti, ali i očistiti tijelo od toksina i toksina, poboljšavajući tako rad probavnog sustava. Da biste smršavili heljdom, trebali biste se pridržavati nekih pravila:

• koristite žitarice kao prilog, ali bez dodavanja začina i bez korištenja raznih umaka, prije svega, to se tiče kečapa i majoneze;
• sol koristite u minimalnoj količini, a najbolje ju je izuzeti;
• najbolje je ne kuhati je, već kuhati na pari, jer se na taj način čuvaju sva korisna svojstva;
• u prilog možete dodati jabuke, kefir kako biste diverzificirali prehranu;
• drugo je pravilo konzumiranje prave količine vode (do dvije litre), koja bi trebala biti redovita, a ne gazirana.

Korištenje heljde omogućuje vam brzo smanjenje težine, pravilnom prehranom osoba može izgubiti oko 10 kg za dva tjedna.

No, liječnici ne preporučuju upotrebu dulje od dva tjedna, jer to može negativno utjecati na ljudsko zdravlje.

Izbor

U pravilu, prilikom odabira proizvoda, kupci obraćaju pažnju na proizvođača i koja je sorta navedena na pakiranju. Ali treba imati na umu da takvi trenuci nisu glavni, budući da skladištenje, prerada žitarica igra važnu ulogu, odnosno uzimaju se u obzir miris, izgled žitarica, njegovo pakiranje, pa, nakon kuhanja, uzeti u obzir i okus proizvoda.

Ambalaža

U osnovi se kao ambalaža koriste celofanske vrećice koje savršeno štite žitarice od vlage, sprječavajući ih da vlaže. Ali prije kupnje morate pažljivo pregledati ambalažu radi oštećenja. U pravilu su sva pakiranja prozirna, a proizvod uvijek možete vizualno pregledati, u njemu ne smije biti stranih nečistoća, a zrna trebaju biti iste boje i veličine, to ukazuje na kvalitetu sortiranja i prženja zrna.

Svako pakiranje sadrži bilješke o sadržaju, uključujući i njegovu težinu, na što je također vrijedno obratiti pažnju, jer se često možete suočiti s činjenicom da je količina proizvoda jednaka, ali je težina različita.

Izgled

Razmatrajući detaljnije pitanje izgleda žitarica, vrijedi obratiti pažnju na boju, trebala bi biti smeđa, to ukazuje na to da su žitarice bile na pari. Kuhanje takve heljde ne treba puno vremena, savršeno je za mrvičaste žitarice. No nakon takve obrade u jezgrama se zadržava malo elemenata u tragovima koji su korisni, pa se zato kaša ne preporučuje djeci i kao dijetetski proizvod.

Nekuhana zrna svijetlo su krem ​​boje, ponekad sa zelenkastom ili žućkastom bojom. Zadržavaju maksimalnu količinu korisnih mikroelemenata, sva zrna imaju približno istu boju, rubovi su im svjetliji od središnjeg dijela. Potrebno je više vremena za kuhanje takve heljde nego za kuhanje na pari.

Važno: ne preporučuje se kupnja proizvoda ako ima svijetlo smeđu boju s crvenkastim odsjajem, takve se jezgre dobivaju nakon temeljitog prženja i u njima ne ostaje ništa korisno.

Okus i miris

Jedan od važnih kriterija odabira je okus i miris proizvoda, no upoznat ćete ih tek nakon kupnje proizvoda. Kvalitetni proizvodi ne odaju miris vlage, plijesni, kemikalija ili gljivica, takve arome ukazuju na to da je heljda bila pogrešno pohranjena, loše obrađena ili je jednostavno loše kvalitete.

Što se tiče okusa, zrna nakon kuhanja ne bi trebala biti gorka ili kisela. Ako se primijete takvi nedostaci, žitaricu biste trebali odmah izbaciti, jer to ukazuje da sadrži mikroorganizme štetne za tijelo i da može dovesti do trovanja.

Savjeti za kupce

Iskusne domaćice znaju odabrati prave proizvode i na što treba paziti, to se odnosi i na heljdu:

• ne biste se trebali odlučiti na temelju natpisa "premium" ili "extra" klase na paketima, jer se oni rijetko podudaraju sa stvarnošću i samo su reklamni trik proizvođača;
• prije kuhanja, zrno morate isprati, bez obzira koje su ocjene, prve ili najviše, jer bi prašina ili nečistoća mogla doći na njih prije pakiranja;
• prema malim proizvođačima treba postupati oprezno jer često štede na opremi i žitarice jednostavno prže umjesto da kuhaju na pari;
• obratite pažnju na razdoblje tijekom kojeg se proizvod skladišti, u pravilu je 20 mjeseci;
• u ljetnom razdoblju žitarice treba provjeravati u redovitim razmacima kako u njima ne bi počele bube ili moljci;
• prilikom kuhanja treba ulijevati omjere žitarica i vode, potrebno je uliti 1: 2, ne preporučuje se miješanje, a nakon što voda proključa, prilog treba držati ispod poklopca još pola sata;
• heljda kao prilog dobro se slaže s povrćem i ribom.

Da bi se krupica mogla čuvati propisano vrijeme nakon otvaranja, potrebno ju je uliti u hermetički zatvorenu posudu, štiteći tako proizvod od štetnih insekata i vlage.

Ocjena najboljih marki heljde za 2020. godinu

U trgovinama možete naći heljdu različitih proizvođača po različitim cijenama, različite kvalitete. Potrošači izdvajaju neke proizvođače čiji su proizvodi zaslužni za kvalitetu i okus.

"Agro-savez"

Tvrtka se bavi proizvodnjom raznih žitarica, kao za heljdu možete kupiti sve vrste, odnosno onu koja je za trenutno kuhanje i onu koja je namijenjena kuhanju. Nema stranih nečistoća, same zrnca udovoljavaju svim zahtjevima kako po okusu tako i po kvaliteti komponenata. Savršeno za dugotrajno skladištenje.

• trošak, često postoje popusti;
• dobra kvaliteta proizvoda;
• odsutnost stranih aditiva.

• oznaka "Extra" i "Extra" ne odgovara stvarnosti;
• kupci, nadmašujući robu, obraćali su pažnju na premalu težinu (do 20 grama).

Don Gusto

Heljda razdvaja "Don Gusto", tvrtku "Angstrem Trading" brzo prokuha.Prema rezultatima laboratorijskih ispitivanja utvrđeno je da proizvod u sebi ispunjava sve zahtjeve kakvoće, ne sadrži kemikalije štetne za tijelo, uključujući aditive koji se koriste za uništavanje parazita. Nema nečistoća, krhotina i parazita. Zrna su sama po sebi cjelovita, nema neoguljenih ili modificiranih zrna, ne lijepe se tijekom kuhanja, a studije su pokazale da je kiselost na niskoj razini, to ukazuje na svježinu proizvoda, poštivanje svih uvjeta, rok trajanja i obrade. Savjetuje sve podatke naznačene na pakiranju, koje se prodaje u pakiranjima od 500 gr.

• kvaliteta proizvoda;
• odsutnost nečistoća;
• svježina robe.

• nije otkriven.

Marka "Svaki dan"

LLC "Torgovaya Kompaniya" bavi se proizvodnjom heljdinih brzo kuhanih žitarica prvog razreda. Prema provedenim studijama, kemijski pokazatelji nisu otkrili prisutnost toksičnih elemenata, pesticida i drugih štetnih tvari, ali utvrđeno je da kiselost u njima premašuje dopuštene pokazatelje. Kvalitete okusa nisu kršene, u prodaji su pakiranja različitih težina od 1 do 3 kg, rok trajanja je do 20 mjeseci.

• sigurnost proizvoda;
• pristupačna cijena;
• nema štetnih aditiva;
• dobar ukus.

• kiselost u zrnu prelazi dopuštenu brzinu.

"Mistral"

Heljda "Mistral" proizvodi se od žitarica koje su prošle selekciju, posebno višestupanjsko čišćenje, prije toplinske obrade (parenja), žitarice se moraju oprati. Tvrtka ima vlastitu proizvodnju koja joj omogućuje poštivanje potrebnih standarda kvalitete. Zahvaljujući posebnom postupku kuhanja na pari, jezgre postaju mrvičaste i nježnog okusa. Nakon kemijskih ispitivanja, u žitaricama nisu pronađene nečistoće i aditivi koji bi mogli biti štetni. Tijekom proizvodnje strogo se poštuju svi potrebni standardi i zahtjevi za uvjete prerade i skladištenja. Proizvođači su za ovu žitaricu odredili vrijeme skladištenja od 15 mjeseci.

• udovoljava zahtjevima okusa;
• sigurno za konzumaciju;
• bez štetnih aditiva.

• cijena je nešto viša u odnosu na druge proizvođače;
• kiselost ne udovoljava prihvatljivim standardima;
• pokazatelji masenog udjela vlage dosežu granice dopuštene za žitarice za dugotrajno skladištenje.

Poljoprivredno gospodarstvo dobre volje

Krupica ove tvrtke također udovoljava svim zahtjevima kakvoće, sve su provjere položene i nisu utvrđene nečistoće ili aditivi. Oznake na pakiranju odgovaraju kvaliteti proizvoda. Okus krupica je nježan i mekan, stranih okusa nema.

• sigurno za konzumaciju;
• nema pesticida, toksina i insekata;
• posjeduje izvrstan ukus.

• kiselost zrna je mnogo veća od norme.

"Makfa"

Makfa se bavi proizvodnjom tjestenine, raznih žitarica, uključujući heljdu. Laboratorijske studije dokazale su da u sastavu nema stranih aditiva, kemijskih nečistoća, insekata i njihovih ličinki. Sva su zrna bila kuhana na pari i odstranjena od ljuske. Pri kuhanju, žitarice se ne slijepe, a prilog je mrvičan i ukusan. Razdoblje skladištenja koje su proglasili proizvođači je 20 mjeseci, ali se smanjuje na 15 ako kupac živi u regiji s visokom vlagom i temperaturom zraka. Nakon otvaranja preporuča se ulijevanje u staklenu posudu s hermetički zatvorenim poklopcem.

• pristupačna cijena;
• visoka kvaliteta proizvoda;
• odsutnost štetnih komponenata;
• ugodan okus.

• nije identificiran.

Heljda je izvrstan proizvod prikladan za sve dobne kategorije, ali u nedostatku kontraindikacija. Krupica ima mnoštvo korisnih svojstava, zahvaljujući kojima osoba može poboljšati rad svog probavnog sustava.A kada se koristi kao glavno jelo tijekom dijete, to će pomoći da se značajno smanji težina.