Ocjena najboljih marki instant radiča za 2020. godinu

Jedno od najpopularnijih pića - cikoriju mnogi nazivaju zdravim analogom kave. Možete ga kupiti u staklenci, u obliku topljivog praha ili paste. Odavno je dokazano da pozitivno djeluje na središnji živčani sustav, smanjuje razinu šećera u krvi, normalizira metaboličke procese u tijelu i, sukladno tome, smanjuje tjelesnu težinu. Mnoge tvrtke bave se proizvodnjom cikorije. Do danas je čak postojala određena ocjena najboljih marki instant radiča za 2020. godinu. Pa o kakvoj je biljci riječ i koja je njezina ogromna korist za tijelo?

Povoljan učinak na probavni sustav

Kao i u svakom drugom slučaju, sva ljekovita svojstva određene biljke izravno ovise o tvarima, vitaminima, mineralima i elementima u tragovima u svom sastavu koji blagotvorno djeluju na tijelo. Biljka se može vidjeti u dvije sorte:

• Korijen;
• Salata (listopadna).

Korijenov dio sadrži glavninu vitamina, tanina i vlakana. Što se tiče verzije salate, ona se razlikuje po mesnatim korijenima i stabljikama.

Glavni aktivni sastojak cikorije su inulin - vlakna, čija upotreba pozitivno utječe na crijevnu mikrofloru. Takozvane crijevne bifidobakterije nisu čule osim one lijene. Ali ne znaju svi da su ti mikroorganizmi koji hrane inulin.

Priprema proizvoda

Za pripremu topljivog koncentrata koristi se ekstrakcija cikorije. Priprema se u tri faze:

1. Suhi se korijen prži;
2. Iz korijena se kuha jaka "tinktura";
3. "Tinktura" se suši u sublimatorskoj pećnici.

Rezultat ovog slijeda procesa je prah koji se nudi potrošačima u ljekarnama i trgovinama.

Svojstva pića od cikorije

Uz pomoć znanstvenih istraživanja već je dugo dokazano da je cikorija posebno korisna za one koji u osnovi prehrane imaju poluproizvode, koncentrate i poluproizvode od brašna (to se posebno odnosi na proizvode od bijelog brašna). U takvim će slučajevima šalica - drugo piće od cikorije - biti posebno korisna. Prema vodećim svjetskim nutricionistima, uz njegovu pomoć možete se uspješno boriti protiv disbioze i zatvora.

Bilo bi korisno uključiti cikoriju u prehranu, čak i ako se planira dijeta s povrćem ili voćem. To će mikroflori gastrointestinalnog trakta osigurati dodatnu prehranu i osigurati njezino puno funkcioniranje.Odnosno, sesija "hitnog mršavljenja" neće uzrokovati nadutost ili proljev.

Također, ne zaboravite na jednu zanimljivu značajku korijena. Okusom je prilično sličan kavi. Zato ovaj pomalo trpki napitak uživaju svi znalci prirodne kave.

Prednosti tijekom trudnoće

Svim ženama koje su u "zanimljivom" položaju liječnici preporučuju mijenjanje uobičajene kave za piće od cikorije. Takvo ronjenje pomoći će vam da se riješite:

• Gestoza;
• Žgaravica;
• Zatvor;
• Osjećaj težine u želucu.

Također, liječnici preporučuju uključivanje u prehranu ljudi koji pate od esencijalne hipertenzije.

Liječenje dijabetesa i pretilosti

Ispijanje napitka od cikorije korisno je za dijabetes melitus i drugu vrstu pretilosti. Inulin je taj koji ima sposobnost snižavanja glikemijskog indeksa mnogih namirnica. To, sukladno tome, uvelike olakšava dobrobit pacijenata i smanjuje njihovu gotovo neodoljivu želju da pojedu nešto slatko. Da biste postigli maksimalan učinak dvadeset minuta prije jela, trebate popiti 150 ml juhe.

Međutim, kao i sve druge ljekovite biljke, i cikoriju treba koristiti s oprezom. Kako kažu, sve je dobro umjereno. Na primjer, prečesto konzumiranje proizvoda može dovesti do pogoršanja bolesti vena.

Ljepota i gubitak kilograma

Ogromna količina vitamina i hranjivih sastojaka sadržanih u vitaminsko-mineralnom kompleksu sadržanom u cikoriji (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) u kombinaciji s kalcijem, kalijem i magnezijem koji u njoj sadrže pomažu u održavanju ne samo vašeg zdravlja ali i ljepota.

Svrha većine gore navedenih tvari je podržati izvrstan tonus kože i brzi oporavak tjelesnih kolagenih stanica. Iz istog razloga proizvod se uspješno koristi za mršavljenje.

Kontraindikacije

Unatoč prisutnosti brojnih korisnih tvari u toj tvari i njenim očitim prednostima, postoji i popis kontraindikacija koji ukazuju na to da ne mogu svi koristiti instant proizvod. Stvar je u tome što u nekim slučajevima, umjesto da bude korisno, može prilično naštetiti.

Istina, treba napomenuti da je malo kontraindikacija za upotrebu cikorije i da njezina korisna svojstva značajno prevladavaju. Tako je, primjerice, ne biste trebali kombinirati s antibioticima. Ova kombinacija može poremetiti apsorpciju lijekova.

Također je nepoželjno koristiti ga onima koji pate od proširenih vena ili hemoroida. Kad se redovito koristi, cikorija potiče vazodilataciju i, sukladno tome, pogoršava zdravstvene probleme.

Druga kategorija ljudi kojima se ne preporučuju pića na bazi cikorije su ljudi s različitim vrstama alergija na askorbinsku kiselinu. To jest, ako osoba ne može jesti agrume bez negativnih posljedica na tijelo, kada jede ribiz, počinje se pojavljivati ​​osip, tada juha od cikorije također ne vrijedi koristiti. Iznimke su, naravno, moguće, ali preporuča se posjetiti liječnika alergologa i proći odgovarajuće testove.

Medicinska istraživanja također su potvrdila činjenicu da ova samonikla biljka nije korisna kod bronhijalne astme. Ali, u svakom slučaju, prilikom kupnje pića na bazi cikorije za stol, morate pažljivo proučiti njihov sastav. Glavna tajna ovdje je da su mnoge sorte ove biljke, koje ljudi umjetno uzgajaju, obogaćene dodatnim tvarima u komadu. Zato se točan sastav određenog praha može saznati samo pažljivim čitanjem oznake proizvoda.

Ovdje govorimo, prije svega, o količini i kvaliteti inulina koji se u njemu nalazi. Dakle, 75% ove korisne tvari nalazi se isključivo u potpuno dozrijelim korijenima biljke. Ako se proizvođač ne razlikuje u odgovornosti i skrupuloznosti, moguće je dodati blok pektin umjesto inulina.To proizvodnju čini jeftinijom i stoga pruža dodatne pogodnosti nepoštenim proizvođačima.

Dakle, kako bi juha bila ne samo ukusna, već i korisna, potrebno je kupiti topivi prah cikorije, čija oznaka označava - prirodni ekstrakt. Istodobno, trebali biste izbjegavati proizvode na naljepnicama koji označavaju:

• Umjetno obogaćen;
• Tonirano;
• Zaslađeno.

Ove verzije proizvoda mogu nanijeti mnogo više štete nego koristi.

Najbolji instant radič za 2020. godinu

Dakle, nudimo najbolje marke instant radiča za 2020. godinu.

Napitak od cikorije "Zdravlje"

Pokazatelji ovog cirkonijevog praha i već pripremljenog napitka u potpunosti udovoljavaju svim regulatornim zahtjevima. Ima jasno izraženu aromu i okus svojstven cikoriji. Također, "Zdravlje" je u potpunosti dosljedno:

• Sadržaj vlage;
• PH;
• Potpuna topljivost u hladnoj i vrućoj vodi.

Istodobno je potpuno bez aditiva trećih strana, uključujući metalno-magnetske čestice. Ne nalazi se u "Zdravlju" i kofeinu, koji, usput rečeno, ne bi trebao biti sadržan u prahu od prirodnog korijena.

Prema rezultatima ispitivanja, postotak polisaharida korisnog za ljudsko tijelo - inulina, u potpunosti odgovara deklariranim pokazateljima (preko 30%). Ovo piće sadrži 54,5%. Kombinacija rezultata svih gore navedenih testova i ispitivanja sugerira da je napitak "Zdravlje" doista prirodni ekstrakt cikorije.

• Očita korist proizvoda zbog visokog udjela inulina;
• Zatvoreno pakiranje i zatvarač na patent.

• Nije viđen.

"Ruski radič"

Proizvedeno u gradu Yaroslavl "ruski radič" je prirodno instant piće, proizvedeno u potpunosti u skladu sa svim zahtjevima GOST-a.

Prema rezultatima niza laboratorijskih studija, nisu pronađena kršenja u proizvodnji pića. Ne sadrži patogene mikroorganizme, bakterije E. coli, kvasac i plijesan.

Sadržaj teških metala također je u granicama normale. Govorimo o metalima kao što su olovo, arsen, kadmij i živa, a aflatoksin nije otkriven.

Nije zabilježeno u piću i kofeinu. Njegovi glavni pokazatelji - izgled, boja, okus i svojstva arome također su u potpunosti u skladu s GOST standardima.

Piće sadrži 30,1% inulina (po stopi od 30%).

• Optimalan sadržaj inulina;
• Zapečaćena ambalaža sa ZIP zatvaračem.

• Nije označeno

Topljivi klasični GreatLife

Klasično instant piće GreatLife, koje se proizvodi u Lenjingradskoj regiji (selo Novy Svet), više nije tako idealno u usporedbi s prethodnicima. Prije svega, takve je kritike dobio od stručnjaka i kupaca zbog niskog sadržaja inulina (njegov je postotak niži od normi utvrđenih za optimalni sadržaj ove tvari). Također, organoleptička svojstva i topljivost nisu svojstvena piću iz cikorije.

Istodobno, aflatoksin nije pronađen u piću, a pokazatelji toksičnih elemenata unutar su normalnih granica. Ali, nažalost, isto se ne može reći za sadržaj plijesni u piću. Istina, ne prelazi dopuštene vrijednosti, ali pokazatelj je blizu gornje granice norme. Ispitivanjem nisu pronađeni genetski modificirani elementi. Nije pronađen u GreatLifeu i tragovi metalnih magnetskih nečistoća i kofeina.

Svi fizikalni i kemijski pokazatelji pića unutar su dopuštene norme:

• Masni udio vlage;
• pH;
• apsolutna topljivost i u toploj i u hladnoj vodi.

Istodobno, organoleptička svojstva pića ostavljaju mnogo želja:

• Vodenasti blago slatkast okus;
• Aroma s notama karamele;
• U prahu su primjetne nečistoće svijetlih boja.

Posljednja napomena definitivno ukazuje na prisutnost nečistoća u piću. Smatra se da su sva kršenja kvalitete gotovog proizvoda posljedica kršenja:

• U režimima toplinske obrade;
• Izbor sirovina niske kvalitete.

Stvar je ovdje u tome da ako je temperatura tijekom obrade sirovina (ekstrakcija i sušenje) previsoka, postupak uništavanja inulina neizbježno započinje. To dovodi do njegovog niskog sadržaja u piću.

Tome pogoduju sirovine niske kvalitete, pa čak i visoke kvalitete, koje su bile pogrešno pohranjene. I, konačno, ne može se ne spomenuti moguće krivotvorenje proizvoda, kada se cikorija, koja je skuplja u smislu troškova, zamjenjuje jeftinijim analogima žitarica, koji, sukladno tome, ne sadrže potrebnu količinu inulina.

• Niska cijena proizvoda.

• Stvarni sadržaj inulina 3 puta je manji od norme - samo 9,6%;
• Neusklađenost u organoleptičkim svojstvima.

Cikorija Dr. Dias

Klasično instant piće od cikorije Dr. Dias se proizvodi u Jaroslavlju. Sadržaj inulina u njemu mnogo je manji od očekivane norme. Uz to, mnogi primjećuju blago kiselkasti okus pića.

Ne sadrži apsolutno nikakve genetski modificirane organizme, kofein i metal-magnetske nečistoće. Organoleptička svojstva pića, osim blago kiselkastog okusa, odgovaraju normi.

Što se tiče sadržaja inulina, on je gotovo 2,5 puta niži od minimalnih pokazatelja. To samo po sebi svjedoči o kvaliteti cikorije koja se koristi u proizvodnji i o kršenjima u procesu termičke obrade proizvoda. Mogući razlog prilično niske kvalitete pića mnogi smatraju krivotvorenjem - zamjena skupog proizvoda jeftinijim, ali nekvalitetnijim žitaricama.

• Niska cijena;

• Nedovoljan sadržaj inulina;
• Kiseli okus proizvoda.

Cikorija "Iscjelitelj" prirodni instant

Cikorija "Tselebnik" proizvodi se u jednoj od gradskih četvrti Moskve. U njemu nisu pronađeni toksični elementi, ali, nažalost, izravni sadržaj inulina ostavlja mnogo želja.

Istodobno, laboratorijske studije nisu pronašle tragove genetski modificiranih organizama. Nije pronađen u proizvodu i kofeinu. Stručnjaci nemaju posebnih komentara o pokazateljima boje, izgleda i arome. Jedino na što obraćaju pažnju je nizak sadržaj glavnog aktivnog sastojka u piću - inulina (ovaj je pokazatelj gotovo 3,5 puta manji od norme). Štoviše, čak je i manji od broja koji je proizvođač označio na pakiranju. Kao i u drugim slučajevima, nizak sadržaj inulina može biti posljedica:

• Krivotvorenje - zamjena cikorije jeftinijim žitnim analogima;
• Kršenja u toplinskoj obradi proizvoda - previsoka temperatura;
• Sirovine niske kvalitete;
• Nepravilno skladištenje.

U skladu s tim, u ovom trenutku postoje komentari na proizvod koji ne dopuštaju stručnjacima da ga stave u prva tri pića s cikorijom.

• Niska cijena.

• Nizak sadržaj inulina.

Sumirati

S obzirom da se visokokvalitetni napitak od cikorije izrađuje isključivo od prirodnih proizvoda i uopće ne sadrži kofein, njegove su blagodati za ljudsko tijelo očite.

Uz to, cikorija ima sposobnost uklanjanja toksina iz tijela (govorimo o jetri, bubrezima, žučnoj kesi). Nažalost, gotovo 80% radiča na policama naših trgovina krivotvoreno je. Na što trebate obratiti pažnju prilikom kupnje pudera kako bi doista koristio tijelu i na bilo koji način ne naštetio? Prije svega, to su:

• Homogena struktura i boja topivog praha;
• Cikorija se u vodi otapa potpuno bez ostataka (za ispitivanje piće možete filtrirati običnom gazom).

Ako se na jednoj od točaka primijete kršenja, to ukazuje na dodavanje maltadekstrina (kukuruzno brašno, melasa i zapravo šećer) piću. Posebno je opasno kupiti takvo piće za osobe s dijabetesom.