Ocjena najboljih rashladnih vitrina za 2020. godinu

Rashladne vitrine instalirane su u gotovo svakom supermarketu, kafiću i trgovini. Ovo je nezamjenjiva stvar kako bi se istovremeno sačuvala hrana, a ujedno ih ostavilo na vidiku kupaca. Samo zahvaljujući visokokvalitetnim vitrinama ovi se ciljevi mogu u potpunosti zadovoljiti, stoga je pri njihovom odabiru potrebno dati prednost najboljim proizvođačima ove opreme.

Kako odabrati vitrinu za zamrzavanje za trgovinu

Rashladni pulti i zamrzivači dizajnirani su za pohranu brzo pokvarljivih prehrambenih proizvoda i prikazivanje kupcima. Svaka vrsta ove opreme koristi se u različite svrhe, koje se moraju uzeti u obzir tijekom rada. Svjetske marke nude mnogo različitih opcija za komercijalne rashladne uređaje.

Vrste

Komercijalna oprema za hlađenje ili zamrzavanje hrane proizvodi se u dvije klimatske mogućnosti. Neke su jedinice dizajnirane za regije s umjerenom klimom, gdje temperatura zraka ne raste iznad 32 stupnja. Ostala oprema koristi se samo u područjima s vrućim klimatskim uvjetima, ovdje se termometar može podići i do 40 stupnjeva. Modeli koji pripadaju drugoj varijanti opremljeni su motornim kompresorima visoke razine performansi, kao i kondenzatorima s povećanom površinom izmjene topline.

Unutarnja temperatura u opremi može se znatno razlikovati - prije svega ovisi o namjeni jedinice. Postoje 3 vrste rashladnih vitrina i šankova:

• Srednja temperatura - unutar opreme održava se niska temperatura iznad nule, što je optimalno za čuvanje ohlađenih proizvoda. Temperatura izloga je + 4- + 6 stupnjeva, a brojača - + 2- + 4.
• Niskotemperaturni su namijenjeni čuvanju smrznute hrane. Temperatura u takvim jedinicama doseže -13 - 115 stupnjeva.
• Kombinirana oprema koristi se i za rashlađene i za smrznute proizvode.

Na što se usredotočiti prilikom odabira

Vlasnici trgovina ne bi se trebali zaustaviti samo na kupnji zamrzivača i hladnjaka, jer to nije dovoljno za prezentacijsku prezentaciju proizvoda. Važno je ne samo sačuvati proizvod, već ga i lijepo pokazati kupcima. Za to su dizajnirane rashladne vitrine. Koriste se ne samo u supermarketima, već iu drugim trgovačkim fabrikama.

Prije svega, budući korisnik rashladne opreme zabrinut je zbog njenih troškova i održavanja temperaturnog režima. Svaki prodavač određene vrste proizvoda zahtijeva potpuno različite jedinice, jer se različita roba mora čuvati pod određenim temperaturnim uvjetima.

Mnogi vlasnici trgovina pokušavaju kupiti opremu na daljinu, ali to nije najbolje rješenje.Bolje vidjeti proizvod uživo. U svakom slučaju, pri odabiru rashladne vitrine, morate obratiti pažnju na sljedeće čimbenike:

• Kompresor

Glavni zadatak kompresora je osigurati nesmetan rad opreme. Čak i u najkritičnijim trenucima, motor mora funkcionirati, čak i u vrućim uvjetima bez klima uređaja. Danfossovi kompresori proizvedeni u Danskoj smatraju se najkvalitetnijim i najpouzdanijim. Međutim, i druge europske marke proizvode uređaje izvrsnih performansi. Prije svega, to su Aspera, Electrolux i drugi. Čak i u slučaju kvara, vlasnik ne mora tražiti originalne dijelove, jer su ti motori zamjenjivi.

• Marka rashladnog sredstva

Ako je ranije freon R22 bio poželjniji zbog svoje dostupnosti, sada možete koristiti i ovu povoljnu opciju i onu ekološki prihvatljiviju - R404. Održavanje opreme s rashladnim sredstvom R22 mnogo je ekonomičnije i ako slijedite sve preporuke proizvođača, rijetko ćete trebati puniti gorivo.

• Toplinska izolacija

Sposobnost održavanja zadanih temperatura ovisi o kvaliteti sloja toplinske izolacije. Većina stranih proizvođača, a gotovo svi domaći, koriste ploče od ekspandiranog polistirena kao toplinsku izolaciju. Međutim, ovaj materijal ima previsoku toplinsku vodljivost, osim toga, postoje praznine između pločica. Sve to loše utječe na toplinsku izolaciju. Takva oprema ne zadržava hladnoću u sebi, hladeći cijeli okolni prostor. Bolje je odabrati jedinice s žele poliuretanskom pjenom.

• Debljina stakla

Za maksimalno zadržavanje hladnoće u opremi potrebno je debelo staklo. Druga važna prednost takvih naočala je manja osjetljivost na pucanje, usitnjenost i druga oštećenja. Strani proizvođači na tome ne štede i opremu opremaju debelim kaljenim staklom. Ovime se mogu pohvaliti domaći brendovi. Stoga, ako je ipak odabrana jedinica s tankim staklom, bolje ju je jednostavno zamijeniti pouzdanijom.

• Završna obrada radne površine

Radni stolovi za opremu iz različitih cjenovnih segmenata izrađeni su od potpuno različitih materijala. Najproračunskija je plastika. Međutim, brzo se troši i gubi svoj atraktivan izgled. Uz to, prljavština će se nakupiti u ogrebotinama, što će bez sumnje dovesti do rasta bakterija. Zaposlenicima SES-a to se očito neće svidjeti. Granitne površine zadržavaju svoj izvorni izgled dugi niz godina, ali zahtijevaju pažljivo rukovanje. Granitni stolovi mogu se lako razbiti, na to trebate unaprijed upozoriti svoje prodavače.

Najpoželjniji materijal za radne površine je nehrđajući čelik. Pogotovo mat. Takva tablica neće ostati masna, ogrebotine i otisci prstiju.

• Uređaj za pohranu

Bolje je dati prednost punilu od nehrđajućeg čelika. Postoji mnogo opcija i drugih materijala, ali oni nisu izdržljivi. Čak će i obojeni metal prije ili kasnije zahrđati, a premaz laminiran aluminijskom folijom brzo nagriza kontaktom sa soli.

• Tip odmrzavanja

Ne oslanjajte se na odgovornost osoblja, već dajte prednost automatizaciji. Kupnjom opreme s ručnim tipom odmrzavanja, naravno, možete uštedjeti oko 100 USD. Međutim, ako zaposlenici ne reagiraju na led na vrijeme, vijek rada kompresora smanjit će se, a klima u komori bit će poremećena. Sve će to dovesti do smanjenja vijeka trajanja opreme, što je već upitna ušteda.

• Daljinski upravljač

Kontrolni instrument za rashladnu opremu prije svega mora biti zapečaćen. Inače, morat će se popraviti zbog ulaska vode, prašine, pa čak i žohara.

• Širina rasporeda

Oprema s najvećom širinom zaslona najbrže se isplati.No, vlasnici trgovina najčešće kupuju uske vitrine, tvrdeći da široka vitrina jednostavno neće stati kroz vrata ili će zauzeti previše prostora. Međutim, stručnjaci kažu da se pametnošću mogu zaobići ove konvencije.

• Varijacije kuta

Takvi su dizajni najprikladniji za supermarkete ili velike trgovine. Koriste se kao poveznica. Ekonomski nije isplativo koristiti samo kutnu vitrinu. Prvo, jer su skuplje od klasičnih opcija, i drugo, njihova je učinkovitost mnogo manja.

Što odabrati za različite proizvode

Optimalna temperatura skladištenja kobasica, sireva, mesnih proizvoda je od 0 do +7 stupnjeva. Za minimalne gubitke hladnoće, proizvođači opremaju vitrine zavjesama od pleksiglasa. Neki modeli imaju posebne pretince za čuvanje zaliha proizvoda.

Poluproizvodi, riba i meso jednostavno se hlade. Ali, na primjer, proizvodi kao što su okruglice, mješavina povrća, okruglice i drugi zahtijevaju teže uvjete. Za njih su najprikladniji poklopci za zamrzivač. Radna temperatura u njima se održava na oko -20 stupnjeva.

Dizajn je idealan za samoposlužne kupce. Škrinja u obliku kade lako se otvara, a proizvodi se mogu uzimati po težini, odnosno koliko određenoj osobi treba.

Riba se može savršeno čuvati u uobičajenim vitrinama u hladnjaku. Međutim, supermarketi mogu priuštiti i druge mogućnosti, poput spremnika žive ribe ili stavljanja svježe ribe na led.

U potonjem slučaju riba zadržava svoj atraktivan izgled i ne miriše. Ovdje se stari led otapa i ulijeva u posebno predviđene odjeljke. Za takav prikaz robe morat ćete dodatno kupiti aparat za led.

Mliječni proizvodi čuvaju se u zidnim modelima, nazivaju ih i hladnjacima. Ovdje se temperatura održava u rasponu od 0 do +7 stupnjeva.

Konditorski proizvodi prodaju se u posebnim vitrinama. Odlikuje ih velik broj polica, tako da veliki broj sorti peciva, kolača i ostalog može stati u jednu cjelinu. Ove se vitrine u hladnjaku mogu razlikovati po vrsti hlađenja - ventilirane ili statične. U prvom se slučaju svi proizvodi hlade jednoliko, a u drugom će najniža temperatura uvijek biti samo na donjoj polici.

Sladoled se čuva u zamrzivačima za škrinje, ali otvoreni zamrzivači mogu se koristiti i u velikim trgovinama.

Pregled asortimana modela, najbolje rashladne vitrine za 2020. godinu

Da biste olakšali odabir rashladne vitrine, bolje je identificirati glavne proizvođače ove opreme.

Belinda

Raspon radne temperature za postojeći raspon modela: + 10 ° C ... + 15 ° C, opće hlađenje je statično, odmrzavanje je automatsko. Gornja polica (s ugrađenim svjetlom) ima obojanu površinu. Sve palete i ploča stola izrađene su od nehrđajućeg čelika.

Rashladna oprema Arianda Belinda VN 2-180 razvijena je prema modernim standardima kako bi u potpunosti opremila prodavaonice raznim vrstama jedinica i središnjim jedinicama. Glavne su prednosti kompaktnost i pouzdanost, stoga je Belinda već dugo tražena među vlasnicima malih srednjih poduzeća. Oprema je relevantna ne samo za trgovine, već i za tržišne paviljone. Za ovaj proizvod možete biti sigurni da je u potpunosti prošao sva ispitivanja vremena.

Zbog stakla s jednim radijusom s policom platforme i dodatne police za prikaz od kaljenog stakla, radno područje je znatno povećano. Zahvaljujući rashladnom krugu vitrina, oprema radi glatko u najnepovoljnijim vremenskim uvjetima. Ukupne dimenzije kućišta ne prelaze 900 mm, tako da nema poteškoća s umetanjem vitrine čak ni u uska vrata.

Rashladna oprema marke Belinda namijenjena je demonstraciji, kratkom roku trajanja i prodaji prethodno ohlađenih proizvoda u malim i velikim trgovinama. Vitrine mogu koristiti i ugostiteljski objekti.

• provjerena pouzdanost;
• oprema je dopuštena za trgovine, s ugrađenim i daljinskim jedinicama te središnjim jedinicama.

• nisu dostupni.

Stup VHS-1,5 ECO MINI

Rashladna oprema Polyus VHS-1.5 ECO MINI namijenjena je demonstraciji, hlađenju i kratkotrajnom konzerviranju mesnih proizvoda, fermentiranog mlijeka i gastronomskih proizvoda u poduzećima koja prodaju proizvode. Model ima sljedeće funkcije opreme:

• mikroprocesorska upravljačka jedinica;
• indikator temperature;
• staklena polica;
• posebne noćne rolete od organskog stakla.

Dio izložbene površine i ploča stola izrađeni su od obojanog pocinčanog čelika. Dio tijela obrađen je izolacijom od poliuretanske pjene.

Izlog je prikladno i praktično dizajniran, ukupna veličina izložbenog područja je 1420 * 560 mm. Zahvaljujući dodatnoj staklenoj polici moguće je povećati količinu za izlaganje robe.

Moderna vitrina ima moderan dizajn. Ploča stola i stranice ormara izrađene su od pocinčanog čelika. Zahvaljujući ispravnom bojanju, proizvod izgleda pristojno, dobro se čisti, u potpunosti je usklađen sa sanitarnim standardima i otporan je na koroziju. Bočni dijelovi dovoljno su izolirani poliuretanskom pjenom koja u potpunosti štiti od vanjske topline. Noćne zavjese od pleksiglasa integrirane su za istu funkciju.

• dodatna pogodnost - indikator temperature;
• moderan izgled;
• povećana efikasnost rada.

• nije otkriven.

Golfstream Dvina 180 VN

Gastronomske vitrine DVINA QV rashladna su oprema u kubičnom dizajnu. To su kompaktne vitrine koje privlače pogled na sadržaj iznutra. Uredne ravne linije ističu jedinstveni stil sobe. Fleksibilno podešavanje regulacije temperature stvara povoljne uvjete za skladištenje raznih proizvoda - smrznutih ili rashlađenih poluproizvoda, mesnih i konditorskih proizvoda itd.

U vitrinama zamrzivača Golfstream Dvina 180 VN stvoreni su posebni uvjeti koji vam omogućuju potpuno demonstriranje i skladištenje proizvoda zamrzavanjem. Često se koriste u trgovinama koje koriste prodaju bez recepta. Izlozi su osvijetljeni, imaju zavjese od pleksiglasa i otporni su na udare i druge mehaničke utjecaje.

• sadržaj izloga savršeno se pokazuje posjetiteljima;
• impresivan volumen instalacije;
• dobro pogodan za čuvanje bilo koje vrste proizvoda;
• ergonomski i moderan dizajn;
• izvrsne mogućnosti pregleda poluproizvoda, ribe, mesa i mliječnih proizvoda, slastičarskih proizvoda;
• moguće je sastaviti nekoliko jedinica u jedan veliki blok potrebne duljine;
• visokokvalitetni rashladni krug.

• ne.

Cryspi Gamma-2 K 1350

Vitrina Cryspi moderna je jedinica dizajnirana za spremanje i izlaganje slastica, pekarskih proizvoda i peciva. Postoje tri razine polica za raspored proizvoda; onaj na prvoj razini izmakne se. Proizvod je povoljno naglašen uz pomoć fluorescentne rasvjete.

Bočne stijenke izrađene su od ABS plastike, poznate po otpornosti na udarce, radna površina izrađena je od nehrđajućeg čelika. Tijelo je izrađeno pomoću tehnologije izolacije od poliuretanske pjene. Fluorescentna rasvjeta plijeni pažnju kupaca i predstavlja proizvode u povoljnom svjetlu.

• koristi se vanjska opskrba mrazom;
• različita visina pregradnih pregrada od pleksiglasa i rešetke;
• raznobojne ploče;
• mogućnost spajanja na vanjsku opskrbu hlađenjem;
• pregradni zidovi od visokog i niskog pleksiglasa;
• rešetkaste pregrade visoke i niske;
• prednje ploče bilo koje boje.

• ne.

Tirkizna 102

Hladnjak za bar Biryusa 102 zanimljiva je novost za prodaju pića, voća i povrća, hladnih zalogaja. Savršeno se uklapa u unutrašnjost kafića, bara, male trgovine, hotelske sobe. Ovaj primjerak ima funkcionalni kapacitet od 115 litara; pretinac za hladnjak podijeljen je na 3 police od kaljenog stakla. Vrata su također od stakla. Visina polica može se podesiti, a opterećenje koje mogu podnijeti je 30 kilograma, što vam omogućuje da na police smjestite raznovrsnu robu.

Rashladna jedinica održava temperaturu između 1 i 10 stupnjeva, odmrzavanje se izvodi automatski, što čini uređaj prikladnim za upotrebu. Osvjetljenje kamere s LED diodama kupcima predstavlja proizvode u dobroj perspektivi. Hladnjak ima dvije opcije boja: crnu i bijelu.

• jedinica se može koristiti u kafićima, trgovinama, barovima i ugostiteljskim mjestima;
• profitabilna prezentacija proizvoda;

• nije identificiran.

Paleta komercijalnih rashladnih uređaja je vrlo opsežna. Tvornice u Ruskoj Federaciji i zemljama ZND-a pružaju opremu koja može dati prednost proizvodima zapadnih proizvođača. Široka maloprodajna mreža koja pokriva ogromno područje i niske cijene čine upotrebu domaćih uređaja ugodnom. Ako uzmemo u obzir činjenicu da ruski proizvođači koriste mikroveznice inozemne proizvodnje, onda možemo zaključiti da naše vitrine po kvaliteti ni na koji način nisu inferiorne od uvoznih.