Ocjena najboljeg fonda za 2020

Volite li pozvati malu grupu prijatelja ili iznenaditi članove obitelji na blagdanske večere? Netko za takva događanja priprema egzotična jela, netko naručuje posebne umake i začine kako bi goste oduševio kulinarskim delicijama, a netko jednostavno može iznenaditi voljene uz pomoć fonduea. Uz pomoć takvog uređaja, gosti ne samo da će okusiti ukusno jelo, već će moći i sudjelovati u procesu kuhanja, jer će se cijeli postupak odvijati pred njihovim očima. Osim toga, od izbora proizvoda može se koristiti i za glavno jelo i za predjelo ili desert. Sve ovisi samo o vašoj mašti i želji.

Malo povijesti

Kod nas jela koja se kuhaju s fondueom sada dobivaju sve veću popularnost. Ali, vjerojatno, nitko nije razmišljao o tome kako i odakle dolazi. A Švicarska se smatra domovinom fonduea, fondue je jedno od nacionalnih jela ove zemlje.

U Švicarskoj priprema sira i kruha uvijek započne ljeti. A zimi ti proizvodi postaju ustajali i tvrdi. A jednostavno ih je nemoguće koristiti. A ako vjerujete u legendu, švicarski pastiri, koji su imali samo vino, sir i kruh, rastopili su ove proizvode i umočili kruh u njih. Tako se rodilo ovo jelo koje u početku nije imalo naziv. Ali nakon nekog vremena jelo su nazvali Francuzi. Doista, u prijevodu s francuskog, riječ "Fonde" znači topiti se. Iako su osnivači fonduea bili siromašni pastiri, s vremenom je postao široko rasprostranjen i često su ga pripremali aristokrati. Ali već su koristili skupe vrste sira i vina.

Fondue je veliku popularnost stekao sredinom 20. stoljeća. U to vrijeme bilo je mnogo recepata koji su se razlikovali od klasične verzije sa sirom i vinom. Ali princip kuhanja ostao je isti.

Vrste fonduea

Ako se ranije fondue pripremao samo od nekoliko sorti sira i vina, sada postoji nekoliko varijanti ove delicije.

Dakle, klasična verzija izrađena je od dvije vrste sira, obično "Gouda" i "Gruyere". Da biste to učinili, naribajte ih na grubom ribežu i promiješajte. Namažite fondan sa nasjeckanim češnjakom, dodajte sir, vino i malo kukuruznog škroba, po želji možete dodati i limunov sok. Također, da biste diverzificirali okus sira, možete dodati razne začine, na primjer, kim. U ovu smjesu možete umočiti komade kruha ili baguette. Ali pečeni proizvodi ne bi trebali biti svježi, jer se možda neće držati na ražnju ili vilici. Ovo se jelo poslužuje uz čaj, sok od grožđa ili isto vino koje je dodano siru.

Drugi način pripreme fonduea je prženje komadića mesa, peradi ili ribe na ulju. Da biste to učinili, ulje se prvo zagrijava u zasebnoj posudi, a zatim ulijeva u posudu od fonduea i poslužuje za stolom. A gosti će male komadiće mesa nanizati na ražnjeve i pržiti na ulju. Za takvu deliciju trebali biste unaprijed pripremiti svoj omiljeni umak u koji možete umočiti komadić nakon prženja.Ovu vrstu fonduea najbolje je poslužiti uz vino ili pivo.

Postoji i kineska verzija fonduea koja se naziva krizantema. Ova opcija uključuje umakanje rižinih rezanaca, plodova mora ili povrća u kipuću juhu. Za pripremu juhe upotrijebite piletinu ili morske plodove, dodajte đumbir, anis i na kraju još malo umaka od soje. Ovo se jelo poslužuje uz zeleni čaj.

Ne zaboravite i na američki izum - fondue s otopljenom čokoladom. Da biste je pripremili, otopite tamnu čokoladu s vrhnjem i malo rakije. Komadi bilo kojeg voća, male kifle ili komadići biskvita umoče se u ovu smjesu. Ovu slasticu možete poslužiti uz kavu, čaj, liker ili vino.

Kako odabrati pravi fondue

Ova jedinica za topljenje proizvoda je mala posuda koja se razlikuje u materijalu izrade, volumenu i dizajnu. Prije svega, prije kupnje trebali biste se odlučiti za jelo koje planirate kuhati. Ako se odlučite obradovati sebe i svoje najmilije klasičnom verzijom delicija ili slastica s čokoladom, tada je sasvim moguće snaći se s keramičkim ili glinenim loncem. Budući da čokolada i sir nemaju visoka tališta, ova vrsta kuhala za vodu to će lako podnijeti. Lonci od lijevanog željeza ili čelika prikladni su za pripremu mesnih i ribljih fondua, kao i za sir i čokoladu. I takve se mogućnosti smatraju univerzalnim. Ali treba napomenuti da njihov trošak znatno premašuje cijenu keramičke verzije. Također, ako je izbor između lijevanog željeza i čelika, tada se mora uzeti u obzir da jedinica od lijevanog željeza ima poroznu strukturu i da će upiti miris jela koja ćete kuhati. Na primjer, ako skuhate riblju poslasticu, a zatim odlučite otopiti čokoladu, tada desert može izaći s mirisom i okusom ribe. Također, takav će se fondue dulje hladiti.

Obratite pažnju na način grijanja. Keramički uređaji mogu se zagrijavati malom svijećom. Stvorit će potrebnu temperaturu, koja će biti dovoljna za topljenje čokolade ili sira. Za čelične uređaje koriste se različiti plamenici jer svijeća neće moći održavati temperaturu kipućeg ulja. Postoje i uređaji koji mogu održavati temperaturu od električne energije. Ova se opcija smatra najsigurnijom i najprikladnijom, ali neće stvoriti ugodnu atmosferu kakvu može stvoriti prava vatra.

Sada razgovarajmo o volumenu lonca. Ako planirate kuhati samo čokoladnu verziju poslastice, tada možete proći s malom količinom. Općenito, standardne opcije fonduea imaju zapreminu od oko 1,5 litre i namijenjene su 6 osoba. Rjeđe su opcije za 8, 4 ili 2 osobe.

Obratite pažnju na ražnjiće koji dolaze uz posudu za fondue. Duljina ručki ne smije biti prekratka, inače se lako možete opeći. Također pripazite na materijal ručke. Ne smije se zagrijavati prilikom umakanja dulje vrijeme, ova će kvaliteta biti korisna pri pripremi mesnog fonduea. Poželjno je da svaki ražanj ima drugačiju boju, tada neće biti zabune za stolom.

Najbolji fondue

Gipfel Minor

Takav stilski ormarić za fondue lako će se uklopiti u bilo koji interijer, a mala veličina omogućit će vam da proizvod smjestite u bilo koju kuhinju.

"Minor" je mala keramička zdjelica. Izdržljiv je i otporan na toplinu. Volumen posude je 350 ml. Zdjela je postavljena na nožicu s vijkom, ispod koje se nalazi plamenik. Zbog sigurnosti je cijeli set instaliran na posebnu okruglu ladicu koja je uključena u komplet. Set također uključuje 4 vilice od kromiranog čelika s udobnim ručkama.

Minor dostupan je u tri boje: smeđoj, narančastoj i zelenoj. Visina predmeta je 15 cm, a težina oko 700 grama. Siguran u perilici posuđa.

Prosječni trošak je 1600 rubalja.

• Tri opcije u boji;
• Moderan dizajn;
• Dobra kvaliteta;
• Može se prati u perilici posuđa.

• Prikladno samo za čokoladu;
• Mali volumen;
• Dizajniran za 4 osobe.

Vitesse Sidonia

Ovaj model fondue omogućuje vam pripremu bilo kojeg fonduea, jer je izrađen od nehrđajućeg čelika i može podnijeti visoke temperature.

Lonac ovog modela je mala posudica zapremine 2 litre koja ima ručke za lako nošenje. Lonac je postavljen na posebnom nosaču, ispod kojeg se nalazi plamenik. Poseban prsten s utorima za ražnjeve također se stavlja na šešir. Set uključuje 6 ražnjića s vilicama, čija je duljina 24 cm. Ova duljina omogućit će vam mirno prženje mesa, a da vas vruće ulje ne opeče.

Proizvod ima zrcalni lak. Visina stalka je 12 cm, a stijenke kotlića 10,5 cm. Promjer kotlića je 14,5 cm. Težina proizvoda s pakiranjem je oko 1 kg.

Prosječni trošak je 3000 rubalja.

• Dizajniran za 6 osoba;
• Pogodno za pripremu bilo koje vrste fonduea;
• Može se prati u perilici posuđa;
• Uključuje knjigu recepata;
• Lonac ima ručke.

• Ne.

Gipfel 2217

Ovaj fondue set bit će izvrsna kupnja. Lonac je izrađen od lijevanog željeza i ima keramički premaz. To osigurava lako održavanje proizvoda. Također ne morate brinuti da će se tijekom postupka kuhanja nešto zalijepiti za zidove, neprianjajući premaz to neće dopustiti. Budući da je glavni materijal lonca lijevano željezo, moći će dugo održavati potrebnu temperaturu, a rastopljeni proizvod neće se skrutnuti.

Set uključuje 6 ražnjaka s drvenim ručkama. Vrh svake olovke ima svoju boju koja će vam omogućiti da ne miješate svoj uređaj s tuđim. Prikladni držač s širokim nogama instaliran je ispod posude, udaljenost između nogu olakšava dobivanje svijeće koja će biti u prikladnom uređaju s ručkom. Također je vrijedno napomenuti da je cijela struktura instalirana na drvenom okruglom držaču, što osigurava sigurnost korištenja fondue i njegovu stabilnost.

Ovaj model dostupan je u četiri boje: bijeloj, crnoj, sivoj i smeđoj. Promjer posude je 17 cm, a visina stijenki 6,5 cm. Težina proizvoda je oko 5 kg, što može malo zakomplicirati transport.

Prosječni trošak je 5300 rubalja.

• Proizvod ima ručke i poklopac od lijevanog željeza;
• Ima neljepljivi premaz;
• Ručke za ražnju su pojedinačno obojene;
• Prikladno postolje za boce.

• Proizvođač nije pružio podatke o volumenu posude;
• Ovaj je model težak.

Set za fondue Artesa

Volite li više stvari neobičnog dizajna? Tada vam je potreban set za fondue Artesa dizajner.

Zdjela je izrađena od nehrđajućeg čelika s vintage završnom obradom i završnom obradom bakrene boje. Ova je opcija prikladna za pripremu fonda od sira ili čokolade, kao i za mesnu verziju jela. Kotlić je instaliran na postolju, gdje se nalazi posebna rupa za ugradnju plamenika. Set također uključuje 6 ražnjaka, vilice, s udobnim ručkama koje ne griju.

Proizvod je dostupan u dvije boje: crnoj i bakrenoj. Veličina je 32 * 32 * 22 cm, a težina oko 400 grama.

Prosječni trošak je 4000 rubalja.

• Pogodno za pripremu bilo koje vrste fonduea;
• Moderan dizajn;
• Prikladan držač zdjele.

• Nije moguće prati u perilici posuđa.

Cortina BEKA

Ovaj model jela od fonduea njemačke tvrtke "BEKA" uvršten je u seriju "Ploče stolova". Ova je serija dizajnirana za kuhanje hrane izravno na stolu.

Model "Cortina" izrađen je od nehrđajućeg čelika, što vam omogućuje pripremu raznih jela, čija će osnova biti sir, vino, maslac, čokolada ili juha. Zdjela ima poseban poklopac s rupama za ražnjeve. Ovaj dizajn osigurava sigurnost tijekom uporabe, jer pouzdano štiti od prskanja tijekom kuhanja. Zdjela ima ručke izrađene od materijala otpornog na toplinu i stvara dodatnu udobnost prilikom nošenja proizvoda.Također je vrijedno napomenuti da se lonac može koristiti zasebno na bilo kojem štednjaku, osim indukcijskog. Zdjela je instalirana na posebnim nogama, koje su također izrađene od čelika. Na dnu nogu ugrađen je plamenik. I cijela je struktura smještena na posebnu ladicu koja je uključena u komplet. Set također uključuje 6 vilica koje imaju udobne ručke i kodiranje u boji.

Volumen posude je 1,5 litre. Težina proizvoda je oko 1 kg.

Prosječni trošak je 4500 rubalja.

• Model je u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika;
• Ima zrcalnu završnu obradu;
• Utikači su označeni bojom;
• Zdjela se može koristiti zasebno na štednjaku;
• Pogodno za sve vrste fonduea.

• Nije moguće prati u perilici posuđa.

Belledone BEKA

Belledone je proizvođač fonduea od njemačke tvrtke BEKA, koja je također dio linije Table Tops.

Karakteristična značajka ovog modela je da je, za razliku od ostalih opcija, posuda za fondue izrađena u obliku dubokog variva, s jedne strane ima dugu dršku, a na suprotnoj je mala. To olakšava nošenje proizvoda s vrućim proizvodom u sebi.

"Belledone" je izrađen od lijevanog željeza i ima emajliranu završnu obradu. Materijal ovog proizvoda optimalan je za izradu fonduea od čokolade i raznih sireva. Baza za posudu također je izrađena od lijevanog željeza. Zagrijavanje ovog modela dolazi iz plamenika koji je također uključen u komplet. Vrijedno je napomenuti ražnjeve, koji imaju optimalnu duljinu i drvene ručke, kao i oni se lako mogu razlikovati po boji vrha.

Zdjela je izrađena u crvenoj boji, boja stalka je crna. Promjer posude je 20 cm, a težina proizvoda je 2,9 kg.

Prosječni trošak je 8000 rubalja.

• Zanimljiv dizajn;
• Dizajniran za 6 osoba;
• Čepovi se razlikuju u boji vrha;
• Unutarnja površina posude je emajlirana.

• Visoka cijena;
• Prikladno samo za fondu od čokolade i sira;
• Preporučuje se pranje samo ručno.

Louna 6314 Fissman

Ljubitelji slatkiša cijenit će ovaj proizvod poznate marke Fissman. Ovaj keramički aparat za fondue olakšava izradu čokoladnog deserta koji će se svidjeti svima. Dizajn ovog modela izrađen je u toplim bojama, što će vam pružiti udobnost zimi, a ljeti vas razveseliti.

Zdjela se nalazi na udobnom postolju od kromiranog čelika. Stalak ima poseban odjeljak za svijeće. Set uključuje 4 vilice, koje imaju plastične ručke koje odgovaraju zdjeli. Težina proizvoda je 600 grama.

Prosječni trošak je 1100 rubalja.

• Moderan dizajn u toplim bojama;
• Kompaktne veličine i male težine;
• Pristupačna cijena;
• Popularna marka.

• Keramička posuda prikladna je samo za pripremu čokoladnog fonduea.

Zaključak

Kupnjom jela od fonduea na svoj ćete jelovnik dodati nova jela, koja mogu biti i glavna i deserti. Čak i ako prije kupnje planirate kuhati samo čokoladni fondue, ipak je bolje dati prednost univerzalnom čeličnom modelu. I odjednom, nakon nekog vremena odlučite kuhati mesnu verziju jela, a vaš se proizvod pokazao neprikladnim za ovo. No, koju god opciju odabrali, glavno je da vam kuhanje donosi radost i zadovoljstvo.