Ocjena najboljih marki mljevene kave za 2020. godinu

Najpopularnija dnevna pića uvijek uključuju voćne sokove, čaj i naravno kavu. Napokon, kava je savršena kombinacija okrepljujućeg trpkog okusa i ugodne arome. Popularnost pića stvorila je uvjete za pojavu jake konkurencije među njegovim proizvođačima, od kojih svaki nastoji voditi ocjenu najboljih predstavnika svoje industrije. U ovom će članku biti riječi o najboljim markama mljevene kave.

Uloga kave u životu moderne osobe

Ritam modernog života često zahtijeva punu koncentraciju snage i pažnje, slijedeći taj ritam, osoba se počinje brzo umarati i treba joj samo dodatni naboj snage. Ponekad je čak i jedna šalica cappuccina ili espressa dovoljna za rješavanje ovog problema. Ovdje možete ili brzo skuhati instant kavu, ili učiniti sve bez žurbe: pržite grah, sameljite ga, a zatim sve skuhajte u Turčinu. Međutim, postoji i druga opcija - mljevena kava, kada želite pravo klasično piće, ali nema vremena za duge pripremne postupke.

Klasifikacija kave

Okus prirodnog napitka ovisi i o vrsti drveća kave i o mjestu njegovog rasta. Postoji klasifikacija proizvoda koja uzima u obzir ove čimbenike:

1. Arabica. Prirodno mjesto rasta ove vrste drveća je istok afričkog kontinenta. Sada se ova vrsta uzgaja u Indiji, Brazilu i Indoneziji. Arabica je stekla visoku popularnost zbog svog bogatog slatkastog okusa i izražene arome. Ova sorta ima smanjeni sadržaj kofeina, a željena gorčina može se postići kontrolom stupnja pečenja. Zanimljivo je da čak i male razlike u klimatskim uvjetima različitih regija planeta mogu utjecati na okus iste sorte voća kave. Dakle, proizvod proizveden u domovini ovog drveta daje vam okus bobice, indijski proizvod ima okus čokolade, a brazilski blago orašasti okus.
2. Robusta. Domovina ove sorte je također Afrika, ali samo središnji dio ovog kontinenta. Robusta se ne uzgaja nigdje drugdje na svijetu. Sorta se odlikuje povećanom snagom okusa i trpkošću arome. Upravo je on glavna sirovina za proizvodnju instant napitka. Osim toga, uobičajeno je da ga većina proizvođača miješa napola s arabicom.
3. Liberica. Još jedan predstavnik afričke flore. Gorčina graha čak je i veća od one u Robuste, a sukladno tome i aroma je vrlo bogata. Iz tih se razloga Liberica više koristi kao dopunski sastojak u stvaranju različitih vrsta prodanih gotovih proizvoda.
4. Odlicno. Predstavnik indijskih sorti.Osobitost okusa i mirisa učinili su je najskupljom sortom na svijetu danas. No, njegovi su obožavatelji spremni platiti puno novca za pravo uživanja u okusu Excelsa.

Razlika između mljevene i instant kave

Razlika između mljevene i instant kave leži u tehnologiji njihove proizvodnje. Instant proizvod je vrlo jednostavan za potrošnju, skladištenje i transport. Ali ljudi koji su navikli kuhati svoj topli napitak samo od prženog i mljevenog graha, ne prepoznaju okus instant proizvoda.

Upotreba već mljevenih žitarica svojevrsni je kompromis između očuvanja autentičnosti okusa i praktičnosti korištenja instant verzije pića.

Postoje 3 stupnja pročišćavanja zrna. Razlike u mljevenju ovise o načinu pripreme konačnog vrućeg proizvoda:

1. Grubija mljevena kava koristi se za kuhanje u aparatima za kavu.
2. Srednje mljevenje namijenjeno je aparatima za kavu s kapljicama.
3. Za kuhanje u običnom domaćem Turčinu koriste se fino mljevene žitarice.

Instant i mljevena kava razlikuju se ne samo po okusu, već i po sadržaju različitih mikroelemenata u njima.

Mljevenu inačicu karakterizira visok udio kalija, magnezija i lipidnih kiselina. Kalij pozitivno utječe na strukturu mišićnog i koštanog tkiva. Zbog visokog sadržaja magnezija, konzumacijom pića može se kontrolirati širenje i stezanje krvnih žila. A lipidne kiseline djeluju depresivno na stanice raka.

Budući da se instant kava proizvodi od zrna Robusta, ona sadrži više kofeina. Zemlja je napravljena od mješavine robuste i arabice.

Međutim, za one koji vole brojati kalorije, treba istaknuti da ih je u čekiću otprilike dvostruko više nego u instant verziji. Jedna šalica prirodnog napitka sadrži 5-7 kalorija, dok instant napitak sadrži samo 2-3.

Kriteriji za odabir mljevene kave

Nije dobra ideja odlučiti se za kupnju mljevene kave po težini. Ovakav način kupnje dobar je samo ako je grah samljeven pred kupcem. Ako mljeveni proizvod ostane na zaslonu dulje vrijeme, tada će nesumnjivo izgubiti neka svoja svojstva. Ako proizvod stigne u trgovinu već samljeven, tada mora imati zatvorenu i neprozirnu ambalažu. Najbolji materijal za takvo pakiranje je troslojna folija.

Što se tiče okusa proizvoda, ovdje biste trebali znati stupanj prženja zrna. 5 stupnjeva prženja imaju svoja uobičajena imena:

1. Skandinavsko pečenje. Ovo je svijetla pečenka, kada je boja kalciniranih zrna u prijelazu iz bež u smeđu, odnosno ta se boja može nazvati tamno bež ili svijetlosmeđa. Okus i aroma ovdje također nisu izraženi.
2. Srednja ili, kako je još nazivaju, američka pečenka. Karakterizira ga svijetlo smeđa boja zrna. U okusu se pojavljuje blaga gorčina.
3. Beč. Ovdje se prženje zaustavlja u fazi pojave karakterističnog sjaja na površini graha. Pojavljuje se blagi slatkasti okus.
4. Jako ili francusko pečenje. Ovdje se zrna dovode do čokoladne boje. Okus je ispunjen karakterističnom trpkošću.
5. Talijansko pečenje. Grah ima izgled vrlo tamne čokolade, još bliže crnoj. Ovaj stupanj prženja odgovarat će ljubiteljima jakog, gorkog napitka.

Ocjena najbolje mljevene kave u 2020. godini

Prilikom izrade i pakiranja mljevenih žitarica morate se pridržavati nekih pravila za održavanje svježine i okusa. Malo se proizvođača može pohvaliti strogim poštivanjem ovih pravila.

Jardin

Prvo mjesto zauzima zaštitni znak Jardin (proizveden u Švicarskoj i Rusiji). Uglavnom se koristi Arabica. Izbor je prilično opsežan; u predstavljenoj liniji nalazi se i mljevena kava, podijeljena u kategorije prema ukusu i jačini. Još jedna prednost proizvoda ove marke je pristupačna cijena. Napokon, ovaj proizvod možete pronaći u većini trgovina na masovnom tržištu.

Cijena: 330 rubalja. 250 g

• visok postotak kofeina daje energiju tijelu;
• posebne oznake koje pokazuju snagu kave;
• cijena počinje od 300 rubalja;
• zajamčena kvaliteta pića.

• ne.

Camardo

Talijanski proizvod Camardo sustiže lidera na tablici najboljih proizvođača. Glavni sastojci su odabrane sorte Robusta i Arabica. Prepoznatljiva strana je mješavina mljevenih zrna kave koja daju umjerenu snagu, blagu nijansu gorčine i mali udio kiselosti. Posebna pažnja posvećuje se vanjskoj ljusci kave. Pakiranje zadržava sva korisna svojstva graha.

Cijena: 550 rubalja. za 250 g.

• bogat i pomalo gorak, trpkog okusa;
• čvrsto zatvorena ambalaža;
• ovjera;
• sigurna prerada žitarica, što povoljno utječe na kvalitetu pića.

• ne.

Mauro

Talijanska marka Mauro, koja je popularna među ruskim kupcima, zatvara "nagradnu" trojku. Jedan je od elitnih proizvođača kave jer pravi mješavine za pripremu espressa. Poput Camarda i kava se temelji na mješavini Arabice i Robuste.

Cijena: 460 rubalja. za 250 g.

• poseban talijanski recept;
• širok buket okusa;
• ugodna aroma.

• nema svugdje.

Kava uživo

Ruska "živa kava" dobro je pripremljen proizvod. Prilično jednostavno za pripremu, ali možete ga pronaći gotovo svugdje. Brazilska Arabica čini osnovu ove kave. Marka ima širok asortiman, tako da lako možete pronaći pravi ukus.

Cijena: 200 rubalja. za 250 g.

• zanimljiv i pikantan okus s gorčinom;
• veliki izbor;
• pristupačna cijena.

• ne baš pouzdano pakiranje.

Lavazza

Sljedeću poziciju ponovno zauzima talijanski proizvođač Lavazza. Sastoji se u potpunosti od graha Arabica. Ova marka svoju kavu predstavlja kao piće za znalce. Posebna komponenta su alpske biljne sorte koje rastu na brazilskim i srednjoameričkim plantažama. Zrna prolaze kroz srednje pečeno, a zatim se kava stavlja u limenke ili zatvorene vrećice od folije kako bi se sadržaj zaštitio od vanjskih utjecaja.

Cijena: 250 rubalja. za 250 g.

• prirodno;
• svijetla i bogata aroma;
• kvalitetan proizvod.

• ne mogu se svi proizvodi iz asortimana kuhati u šalici.

Paulig (Finska)

Klasični mljeveni proizvod Paulig izrađen je u Finskoj od visokokvalitetnih zrna kave uzgajanih na afričkom kontinentu. Smjesa se sastoji od 70% arabike i oko 30% robuste. Kava se isporučuje u visokokvalitetnom vakuumskom pakiranju s logotipom marke. Zbog univerzalnog mljevenja, kava je vrlo pogodna za aparat za kavu, ručno kuhanje u Turku ili aparat za kavu bilo koje snage. Cijena je vrlo pristupačna i kreće se od 300 rubalja za 250 g proizvoda.

• niska cijena robe;
• najširi izbor volumena pakiranja od malog do kilograma;
• prženje se kreće od vrlo niskog do visokog;
• nevjerojatan dubok okus.

• neki kupci ne vole određeni okus.

Illi (Italija)

Vlasnici brenda kave Illi, s istinskom talijanskom ljubavlju prema kavi, u vlastitim tvornicama stvaraju nevjerojatno zadivljujuće piće koje oduševljava gurmane širom svijeta. Odabrani grah Arabica kupuje se od najpouzdanijih dobavljača na sva četiri kontinenta, tako da pronicljivi kupac može uživati ​​u neobičnoj mješavini i nezaboravnom okusu pića.

Brazilska zrna kave Santos čine osnovu većine poznatih mješavina Illi. Najpopularnije klasične mješavine kave Illi su:

1. lli Classico - baršunasti okus s karamelo-voćnim notama i idealna kombinacija plemenite gorčine sviđa se ljubiteljima srednje pečenog graha.
2. Illi Intenso - tamno pečenje divno otkriva okus obdavajući notama čokolade i slatkih badema.
3. Illi Strong - cijela filozofija kave kao okrepljujućeg pića prikupljena je u ovoj vrsti smjese. Za one koji su spremni na intenzivne senzacije.

Zahvaljujući posebnoj tehnologiji "tamnog prženja", kava dobiva laganu pročišćenu gorčinu i nevjerojatno prirodan okus čokolade s prizvukom slatkoće.

Cijena: 500 rubalja. 250 g

• najviša razina kvalitete za sve proizvode marke;
• više od 100 000 tvrtki u različitim dijelovima svijeta kupuje kavu od Illija;
• Kava Illi samo je 100% Arabica u raznim varijacijama prženja;
• vrhunski stručnjaci razvijaju najbolje mješavine kave.

• visoka cijena - za paket u 250 morat će se platiti više od 800 rubalja.

Kimbo (Italija)

Gourmet Kimbo kava proizvodi se u Italiji. Sam brend dolazi iz Napulja i jedan je od pet najboljih talijanskih proizvođača kave po prodaji. Popularnost Kimba posljedica je najšireg izbora proizvoda za široku paletu potrošača. Brojna priznanja za okus ove kave temelje se na ekskluzivnom tradicionalnom pečenju graha u napuljskom stilu, dajući posve neobičan okus poznatom piću. Postotak Robuste i Arabice čuva se u najstrožem povjerenju.

Cijena od 390 rubalja za 250 g.

• izvrsna kvaliteta kave vidljiva je već u fazi kuhanja;
• ravnoteža u glavnim pokazateljima kiselosti i gorčine, kao i zanimljive varijacije okusa i jačine kave;
• visokotehnološka proizvodnja.

• mogu se kupiti uglavnom u internetskoj trgovini.

Madeo (Rusija)

Moskovska tvrtka Madeo na tržištu je kave već 14 godina i već je svojim visokokvalitetnim proizvodima uspjela osvojiti srca mnogih potrošača. Ogroman izbor od preko 150 vrsta kave sa svih plantaža svijeta zadovoljava najzahtjevnije potrebe kupaca. Marka Madeo na prodaju predstavlja samo prirodne mješavine kave, uključujući desertne sorte s čokoladom ili mljevene mješavine raznih pečenja.

Cijena po pakiranju 200 g od 300 rubalja.

• svijetli okus pića;
• jednostavan za pripremu (možete kuhati izravno u šalici);
• široka paleta mješavina za svaki ukus: od voćnih i čokoladnih nota do alkoholnih s posebnom markiranom gorčinom.

• mogu se kupiti u trgovinama poduzeća ili u internetskoj trgovini proizvođača.

Malongo (Francuska)

Proizvod francuske marke Malongo među je deset najboljih proizvođača kave u 2020. godini. Tvrtka Malongo ima pola stoljeća povijesti od male, gotovo obiteljske tvrtke do velikog nacionalnog proizvođača s mnogim ekskluzivnim patentima za proizvodne tehnologije. Zrna kave isporučuju se tvornicama s plantaža iz Kenije, Kolumbije, Indije i drugih regija svijeta. Glavni dio proizvoda ove marke su luksuzne mješavine kave. Postoje i organske kave.

Troškovi pakiranja u 250 g od 750 rubalja.

• izvrstan okus i aroma pića;
• izvrsna kvaliteta zrna koja se koriste u proizvodnji.

• vrhunski proizvod s visokom cijenom.

Hausbrandt (Italija)

Marka Hausbrandt osnovana je prije nešto više od 100 godina u Trstu i sve to već dugo oduševljava kupce izvrsnom kavom. Tvrtka zapošljava stručnjake na visokoj razini koji su razvili razne mješavine kave s ogromnom paletom okusa i mirisa. Kvaliteta proizvoda u tvrtki kontrolira se u svim fazama proizvodnje - to je jamstvo sigurnosti i izvrsnog okusa. Južna Amerika i Afrika glavni su dobavljači kvalitetnih sirovina za tvornice Hausbrandt. Prženje zrna dugo se odvija na vrlo niskim temperaturama - to zadržava sve blagodati pića u gotovom proizvodu. Jedinstvenost svih vrsta mješavine očuvana je u svakoj šalici pića.

Cijena: 500 rubalja. za 250 g.

• dosljedna kvaliteta svih proizvoda;
• ispravno, nježno pečenje;
• ekskluzivna tehnologija proizvodnje;
• kontrola proizvodnje svakog paketa;
• različite vrste pakiranja omogućuju vam pravi odabir.

• teško steći.

Caracolillo (Kuba)

Potpuno jedinstveni kubanski proizvođač Caracolillo poziva ljubitelje kave da kušaju neobičnu, autentičnu kubansku sortu koja raste samo na jednom mjestu na Kubi - u prirodnom parku Sierr del Rosario. Inače, sam naziv sorte caracolillo znači "ljuska" - mala zrna ove kave slična su školjkama. Proizvođač izrađuje razne vrste proizvoda, ali najpopularnije u Europi su sorte s tamnim pečenjem i posebnim, svijetlim okusom s jedinstvenom gorčinom.

Kava Caracolio vrhunski je proizvod s prilično visokom cijenom, jer se zrna beru samo jednom godišnje. Također, prilično duga isporuka iz inozemstva. To je također zbog rijetkosti ove marke u ruskim trgovinama. Stoga je u ocjeni pristupačnosti potrošača ova marka daleko od prvog retka.

Cijena: 400 rubalja. za 250 g

• autentične sorte kave uzgajane u ekološki sigurnom prirodnom parku bez upotrebe kemikalija za zaštitu bilja;
• posebno tamno pečenje koje daje nevjerojatno okrepljujući i izvrstan okus kave.

• skupa cijena konačnog proizvoda.

Kava je omiljeno piće mnogih ljudi na planeti. Gotov proizvod mora kombinirati blagodati zrna kave i ukusan, okrepljujući okus. Proizvođači predstavljeni u ovom članku nude proizvode izvrsne kvalitete i moći će zadovoljiti potrebe bilo kojeg kupca.