Katsaus Tšeljabinskin parhaista kasvisravintoloista vuonna 2020

Nykyaikaisessa ja nopeasti muuttuvassa maailmassa on tullut muodiksi suosia terveellistä elämäntapaa, harrastaa urheilua, syödä oikeita ruokia ja juhlia "haitattomilla" jälkiruoilla. Tšeljabinskin kaupunki ei ole poikkeus.Tästä artikkelista opimme kaupungin kasvisravintoloista ja kahviloista.

Hieman historiaa

Todennäköisesti monet eivät edes ajattele sanan "kasvissyöjä" alkuperän historiaa ja niin suosittua suuntausta kuin kasvissyöjä. Se tuli ihmisten käyttöön pitkään, päivämäärä tiedetään - 1842.

Latinasta käännettynä sana "vegeto" tarkoittaa terveellistä, tuoretta, ja ilmaisu "homo vegetus" käännetään fyysisesti ja hengellisesti kehittyneenä persoonana.

Alussa sana "kasvissyöjä" tarkoitti ihmisen elämäntapaa yleensä eikä vain vihannesten ja hedelmien käyttöä ruokavaliossa, joka yhdistettiin harmonisesti hänen filosofiansa, näkökulmansa, moraalinsa ja toimintansa kanssa.

Kasvissyöjä on koko ruokajärjestelmä, joka sallii yksinomaan kasvipohjaisten tuotteiden käytön ruokien valmistuksessa. Tällaiset tuotteet ovat tässä järjestelmässä ainoa ihmisruoka. Kasvissyöjä levisi Länsi-Euroopassa 1800-luvun alussa. Venäjän asukkaista tuli tämäntyyppisen ruokavalion kannattajia sen jälkeen, kun A. oli julkaissut artikkelin. Beketovin "Ihmisen ravitsemus hänen nykyhetkessään ja tulevaisuudessa" teki myös kasvissyöjästä suositun ja venäläisen kirjailijan Leo Tolstoi. Suurimmaksi osaksi kasvissyöjän kannattajat noina kaukaisina aikoina olivat ihmisiä, uskovia tai eivät liian rikkaita.

Neuvostoliiton aikoina kasvissyöjä ei löytänyt kehitystään, ja sitä pidettiin jopa porvarillisen ideologian merkkinä, ja kaikkia sen etuja pidettiin tieteiden vastaisina. Monien vuosien ajan järkevää, tasapainoista ja sekaravitsemusta on edistetty. Kasvissyöjä voitaisiin määrätä terapeuttisen ruokavalion muodossa tietyille sairauksille.

Nykyään tietysti kasvissyöjä ymmärtää yleisön eri tavalla, on paljon ihmisiä, jotka suosivat tällaista ruokaa, ja gastronomiset ravintoloiden ruokalistat sisältävät valikoiman kasvisruokia.

Mielenkiintoisia tietoja kasvissyöjästä

• maa, josta kasvissyöjä on syntynyt, on Intia. Tällä hetkellä maassa on paljon ihmisiä, jotka eivät syö lihaa ja muodostavat suurimman osan kasvissyöjistä ympäri maailmaa, noin 70%.
• ensimmäistä kertaa kasvisyhteisö muodostettiin Englannissa (1847). Sen tavoitteena on kumota myytti siitä, että kasvipohjainen ruokavalio ei ole terveellistä ja että se on täysin yhteensopimaton terveyden ja pitkäikäisyyden kanssa.
• kuten mikä tahansa ideologia, kasvissyöjä voi mennä tiettyihin ääripäihin. Vegaanit, kuten he kutsuvat ihmisiä, jotka syövät kasvisruokaa, voivat kieltäytyä paitsi eläintuotteiden käytöstä myös hunajasta, sokerista;
• toinen tiukan kasvissyöjän mittari on sisällyttää ruokavalioon vain hedelmät ja huomattavasti vain ne, joita ei korjata "väkisin". Nämä voivat olla esimerkiksi pudonneita omenoita tai päärynöitä;
• jotkut ihmiset kieltäytyvät syömästä eläintuotteita motivoimalla päätöstään huolehtia ympäristöstä, kun taas toisista tulee kasvissyöjiä uskonnollisten vakaumustensa vuoksi (harare krishnaiset, rastastafarit);
• brittiläiset tutkijat uskovat, että halu tulla kasvissyöjäksi osuu ihmisen älykkyysosamäärään;
• tieteelliset tutkimukset, jotka "nuuskaavat" urokset - kasvissyöjät - ovat osoittaneet, että niillä on miellyttävämpi tuoksu ja haju kuin ei.
• kuuluisien tähtien joukossa on monia kasvissyöjiä (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne ja muut);
• jotkut historioitsijat väittävät, että vähän ennen kuolemaansa Adolf Hitleristä tuli kasvissyöjä. Mutta mielipide on kiistanalainen, jotkut uskovat, että hän ei syönyt lihaa vain vieraiden läsnä ollessa, joten - ei kieltäytynyt lihatuotteiden käytöstä.

Miksi ihmiset päättävät tulla kasvissyöjille?

Useimmiten se on idea ja moraali. Toisin sanoen ideologinen ja moraalinen kasvissyöjä, kun henkilö kieltäytyy syömästä lihaa, perustuu eläinten suojelun periaatteeseen. Tämän tyyppisen kasvissyöjän alkuperä perustuu ympäristökysymyksiin. Jotkut kasvissyöjän valinnut ihmiset eivät syö lihaa filosofisten näkökohtien takia, jotka perustuvat sivilisaation kehityksen teoriaan. Tämän tyyppinen kasvissyöjä syntyi kauan sitten, kun Einstein ja Bernard Shaw tulivat sen perustajiksi.

Käytännön syistä. Terveyden ja ravitsemusfysiologian ylläpitäminen. Joillekin ihmisryhmille ajatus lihasta luopumisesta ilmenee, kun ilmenee terveysongelmia ja lihavalmisteiden käyttö on kokonaan suljettu pois. Viime aikoina ilmestyy yhä enemmän teorioita siitä, että ihmiskehoa ja sen ruoansulatuskanavaa ei yleensä luoda lihan syömiseen. Ja ne ihmiset, jotka pitivät tätä teoriaa perusteltuna, kieltäytyivät lihasta ja muista eläinperäisistä tuotteista.

Tiettyjen uskonnollisten vakaumusten vuoksi. Ihmisistä, jotka tunnustavat itäisiä uskontoja ja asuvat muualla valtavassa planeetassa, tulee usein kasvissyöjiä. Enimmäkseen buddhalaisia.

Kunnianosoitus muodille tai täydellisen päivittäisen ruokavalion löytäminen. Muoti motivoi usein ihmisiä. Kasvissyöjä on muodikasta, mikä tarkoittaa, että voit kokeilla erilaisia ​​ruokavaihtoehtoja ja löytää oikean. Mutta jos puhumme tästä motivaatiosta, se on melko heikkoa ja usein "kasvissyöjän modit" palaavat tavalliseen ruokavalioon.

Ratkaisematon kiista siitä, mikä on terveellisempää ja luonnollisempaa ihmiselle - syödä lihaa tai kieltäytyä syömästä sitä. Itse asiassa tällä riidalla ei ole loppua, ja aina on ihmisiä, jotka voivat väittää ammattilaiset, ja on niitä, jotka tuovat paljon miinuksia. Tämän alan tutkijat tekevät usein erilaisia ​​analyyseja, tutkimuksia, hankkivat tuloksia ja tuovat ne yleisölle.

Kasvissyöjätyypit

• vegaani;
• lakto-kasvissyöjä;
• raaka ruokavalio.

Ensimmäistä tyyppiä pidetään tiukimpana, kun on tarpeen luopua kaikentyyppisistä kaloista ja lihasta sekä muista eläintuotteista. Ruokariippuvuuksien lisäksi vegaanit eivät käytä nahkaa ja turkista. Tyypillisesti vegaaninen ruokavalio koostuu erilaisista pähkinöistä ja hedelmistä, kasviperäisistä öljyistä, papuista ja jyvistä, ja ne korvaavat proteiinin sienillä.

Lakto-kasvissyöjä on anteeksiantavampi tyyppi. Tällä lomakkeella saa syödä maitotuotteita sekä munia. Ainoastaan ​​liha ja kala on kielletty. Proteiinipuutos tämän tyyppisessä kasvissyöjässä kompensoidaan palkokasveilla ja maitotuotteilla.

Kolmas kasvissyöjä sisältää yksinomaan raakojen elintarvikkeiden käyttöä. Vihanneksille ja hedelmille ei tule tehdä lämpökäsittelyä. Henkilön päivittäinen ruokavalio koostuu erilaisista salaateista, on myös sallittua syödä papuja, pähkinöitä, hunajaa, siemeniä.Raa'an ruokavalion valinta on harkittava ja punnittava, jotta se ei vahingoittaisi kehoa. Siirtymän tulee olla johdonmukainen ja sujuva, älä kiirehdi ja loukkaa jyrkästi itseäsi ruoassa.

Tietenkin voit hemmotella itseäsi mielenkiintoisilla kasvisruokilla kotona. Näiden aterioiden tulisi olla tasapainoisia, runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Kun valmistat tällaisia ​​ruokia, voit fantasoida ja yhdistää erilaisia ​​tuotteita. Kuuluisia kasvisruokia, kuten pähkinäpastoja, erilaisia ​​ituja (vilja) ja papuja, erilaisia ​​kastikkeita, salaatteja, keittoja ja muroja.

Mutta jos päätät hemmotella itseäsi ravintola-herkkuilla, suosittelemme, että tutustut tällaisiin laitoksiin Tšeljabinskin kaupungissa. Nälkäinen, et todellakaan jätä heitä.

Tšeljabinskin parhaat kasvisravintolat

Kurpitsa klubi

Et voi ohittaa tätä laitosta. Suuri ja kirkas merkki, jolla on nimi, ei todellakaan salli sinun tehdä tätä.

Ravintola tarjoaa itsensä gastronomiakerhona. Laitoksen nimi puhuu laitoksen valikossa olevista pääruoista. Eri ruokavalioita valitsevat ihmiset löytävät varmasti mielenkiintoisia ja uskomattoman maukkaita ensimmäisen ja toisen ruokalajin ravintolassa, hemmottelevat itseään jälkiruoilla ja juomilla.

Vierailijat voivat valita gluteenittomasta pastasta tai täysjyväjauhoista. Juustoista, munista, vihanneksista ja pähkinöistä valmistetut astiat. Ja tietysti täällä voit kokeilla kurpitsa-annoksia, vain täällä sinulle tarjotaan kurpitsa-rafia ja sinistä maitopohjaista teetä.

Monipuolisen menun lisäksi ravintolassa on laaja valikoima oluita. Tämän vaahtoavan juoman mukana on erilaisia ​​välipaloja ja juustoja. Ravintola sopii viettämään aikaa ystävien kanssa, juhlimaan erilaisia ​​tapahtumia. Koko illan ajan soi kevyt ja huomaamaton musiikki, ystävällinen ja huomaavainen henkilökunta tekee illastasi makean ja nautinnollisen.

Osoite: Tšeljabinsk, kaduveljet Kashirinykh, 66

☎ +7 919 332-48-80

Aukioloajat klo 12-00 - 23-00

Voit varata pöydän puhelimitse +7 (351) 218-60-02

Keskimääräinen lasku on 1300 ruplaa. hieroa.

Arkisin klo 13.00-16.00 on 20%: n alennus kaikista ravintolan menuista

• monipuolinen ja värikäs menu;
• Edulliset hinnat;
• ystävällinen ja avulias henkilökunta;
• nopea palvelu;
• kaunis sisustus laitoksen;
• avoin keittiö;
• tilava ja turvallinen pysäköintialue kävijöiden autoille.

• ei toimituspalvelua.

Kahvila-ruokasali Keittiö

Tässä laitoksessa kävijöillä on hieno mahdollisuus sukeltaa hienojen makujen, ruokien ja aromien ilmapiiriin. Kahvilassa voit nauttia herkullisen välipalan tai viettää aikaa ystävien ja perheen kanssa. On viihtyisä juhlasali, jossa voit pitää yritysjuhlia, juhlia ja erilaisia ​​juhlatapahtumia. Kahvilassa on kasvisruokavalikko, joka tyydyttää kaikkien kävijöiden tarpeet ja maut. Vierailijoiden arvion mukaan kahvilalla on hyvä ja monipuolinen valikoima, omat leivonnaiset. Puhdas ja siisti, ja henkilökunta on ystävällistä ja huomaavaa. Erilaisia ​​ruokia vegaaneille ja raakaa ruokaa suosiville sekä mielenkiintoisia ja maukkaita jälkiruokia.

Osoite: Tšeljabinsk, Communy Street, 87.

Työajat: maanantaista perjantaihin klo 08.00-20.00, lauantaisin klo 10.00-17.00.

Tarjolla on tarjouksia ja alennuksia

• miellyttävä ja mukava ympäristö;
• moderni sisustus;
• hinnat;
• monipuolinen valikko;
• noutoruoka.

• pysäköinti kielletty;
• suljettu sunnuntaina.

Pan-aasialainen ravintola Karma

Tämä viihtyisä ravintola on osa Restostar-tilaketjua, joka on erikoistunut temaattisten laitosten avaamiseen ja kehittämiseen.Karma tuli voittajaksi kategoriassa "Paras konseptuaalinen laitos" ja voitti kansallisen ravintolapalkinnon "Golden Fork". Ravintolan kokit ilmentävät aasialaista henkeä ja itämaista kulinaarista filosofiaa ravintolan ruokissa. Ruoanlaittamisen salaisuudet ovat yksinkertaisia ​​ja helposti saatavilla: vähimmäismäärä rasvaa, runsas ja monipuolinen mauste- ja aromikimppu, pikantti ja aasialainen maku. Ruokien lisäksi laitoksen sisätiloissa on Aasian muistiinpanoja. Usean kulttuurin elementit yhdistyvät harmonisesti täällä: hindu, thai, arabit. Seinät on koristeltu temaattisilla maalauksilla ja paneeleilla, hindujumalien patsaat sijaitsevat salissa, kävijät istuvat mukavasti mukavissa ja pehmeissä tuoleissa ja kokeilevat uusia ja herkullisia ruokia, jotka on valmistettu rakkaudella.

Ravintolan henkilökunta huolehtii jokaisesta vierailijasta ottaen huomioon heidän kulinaariset mieltymyksensä. Niille, jotka haluavat kasvisruokaa, ravintolassa on kasvisruokalista. Nautit varmasti tuoreista salaateista, joissa on samppanjaa ja parsakaalia, tattarinuudeleita tai kasvileipiä, perunapannukakkuja, jotka on runsaasti ripoteltu aromaattisilla yrtteillä ja mausteilla.

Jälkiruoat eivät myöskään jätä ketään välinpitämättömäksi. Ne ovat mielenkiintoisia ja eksoottisia, mukaan lukien kookospähkinä, porkkanahalva, karamellisoitu ananas ja persikkajuustokakku.

Viikonloppuisin ravintolan ruokailijat viihdyttävät DJ: tä musiikillisilla uutuuksilla. Kesällä ravintolassa on avoin ja viihtyisä terassi.

Osoite: Tšeljabinsk, st. Engels, 65

Aukioloajat: maanantaista torstaihin klo 12–00, perjantaisin, lauantaisin ja sunnuntaisin klo 12–2.

Keskimääräinen tarkastus 750 ruplaa. hieroa. jopa 1500 ruplaa. hieroa.

• monipuolinen valikko;
• kodikas sisustus;
• ystävällinen henkilökunta;
• sopiva sijainti;
• Edulliset hinnat;
• nopea ja huomaavainen palvelu.

• ei löydetty.

Kahvila-baari "Munakoiso"

Tällä majoitusliikkeellä on monipuolinen menu, on mahdollisuus tilata liikelounaita kohtuulliseen hintaan, elävää musiikkia, kasvisruokalista sekä erityinen menu lapsille.

Osoite: Tšeljabinsk, st. Tankogradan sankarit, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Työajat: maanantaista sunnuntaihin 11-24 tuntia.

Keskimääräinen lasku oli 500 ruplaa. hieroa.

• monipuolinen valikko;
• elävä musiikki ja tanssilattia;
• bankettien ja muiden tapahtumien järjestäminen;
• pöydän varaus;
• erilaiset maksutavat (käteinen, luottokortti, Internetin välityksellä);
• VIP-loungen saatavuus.

• ei.

Ja lopuksi

Yhteenvetona voidaan todeta, että Venäjän suurkaupungeissa asuvat ihmiset ajattelevat yhä enemmän terveellistä ja kevyttä ruokaa. Raskaat työpäivät, istumaton elämäntapa saa heidät etsimään vaihtoehtoisia ja mielenkiintoisia ruokia, jotka tyydyttävät nälänsä ja ovat samalla vähäkalorisia ja mielettömän maukkaita. Tšeljabinskin kaupungissa kasvissyöjät tai yksinkertaisesti kasvisruokien ystävät voivat valita ruokia päivittäiseen ruokavalioonsa. Kasvissyöjien määrä kaupungissa kasvaa jatkuvasti, tämä suuntaus on tulossa muodikkaaksi ja kysynnäksi.

Älä ajattele, että kasvisruoka on tylsää, itse asiassa se on monipuolista ja mielenkiintoista, ja jotkut ruoka-yhdistelmät näyttävät ensi silmäyksellä hulluilta. Ota aikaa ja rahaa ja muista vierailla Tšeljabinskin kaupungin kasvislaitoksissa, löydät varmasti haluamasi ruokalajit.