Parhaiden pizzajuustojen luokitus vuodelle 2020

Pizza on hyvin yleinen ruokalaji. Oikein valmistetulla astialla on erinomainen maku. Kenenkään on vaikea vastustaa juuri valmistetun tuotteen aromia. Pizzassa on monia ainesosia. Gourmets lisää siihen erilaisia ​​vihanneksia, lihaa, kastiketta ja juustoa. Viimeinen ainesosa ottaa erityisen paikan astian valmistuksessa.

Valintasuositukset

Monet kotiäidit rakastavat tehdä omaa pizzaa. He kokeilevat usein täytteen muodostavia ainesosia. Pizzan tärkein osa on juusto. Se valitaan yhdessä muiden ainesosien kanssa. Tämä ongelma on erityisen akuutti nuorten kokkien kohdalla.

Älä lisää liian suolaisia ​​juustotyyppejä pizzaan. Myös happamattomat tuotemerkit sopivat huonosti. On suositeltavaa käyttää lajikkeita, jotka leviävät hyvin ja venyvät lämpötilan vaikutuksesta.

Kokenut neuvonta

Saadaksesi positiivisen tuloksen, sinun on käytettävä useita vinkkejä:

1. Rasvalajikkeita ei voida käyttää valmistukseen. Esimerkiksi Cheddarilla on erinomaiset maut ja aistinvaraiset ominaisuudet. Kuitenkin, kun se altistetaan korkeille lämpötiloille, se antaa astialle liikaa rasvaista makua, joka heikentää sen ominaisuuksia.
2. Liian paljon juustoa ei pitäisi lisätä. Suuri kerros on epämukavaa syödä. Paksu kuori ei lisää mitään positiivisia ominaisuuksia astiaan.
3. Juuston ostamiseen on suhtauduttava vakavasti. On parasta valita luotettava valmistaja ja toimittaja. Pakkaus ja viimeinen käyttöpäivä on tarkistettava. Väärennökset voidaan helposti tunnistaa.
4. On välttämätöntä, että täytteellä on pehmeä rakenne ja se venyy hyvin. Sitä ei saa antaa palaa. Tätä varten on noudatettava lämpöjärjestelmää. Kypsennysaika on pidettävä minimissä ja lämpötila asetettava maksimiin.

Niille, jotka rakastavat juustoa, on suositeltavaa levittää se kahdessa kerroksessa. Ensimmäinen levitetään kastikkeen jälkeen ja toinen asetetaan päälle. Tulee lisävaikutus. Juustoketjut vetävät kastikkeen ja täytteen mukana.

Kaikilla ihmisillä ei kuitenkaan ole mahdollisuutta ostaa perinteisiä lajikkeita. Monille kotiäideille tämä asia on hyvin akuutti. Kaupan etsiminen, jolla on haluamasi nimi, voi viedä hyvin kauan. Loppujen lopuksi mozzarellaa tai muita vastaavia tuotteita ei ole kaukana kaikkialla. Nämä herkut tulisi korvata Adyghe-juustolla, parmesaanilla, sulugunilla. Täällä voit lisätä oman, käytännössä testatun version.

Monet gourmetit haluavat kokeilla kalliita lajikkeita (Roquefort, Brie jne.). Niiden erottuva piirre on ainutlaatuiset aistinvaraiset ominaisuudet, jotka voittavat kaikki muut aromit. Tällaisia ​​lajikkeita ei kuitenkaan pidä käyttää väärin. Ruokalajin todelliset ystävät lähestyvät makujen yhdistelmää huolellisesti.

Pizzajuuston tulisi venyttää hyvin. Muutama yksinkertainen toimenpide auttaa tässä asiassa. Kastikkeella peitetyn taikinan pohja tulisi ripotella ohuella kerroksella mozzarella-juustoa tai muuta vastaavaa tuotetta. Tarvittava täyte ja kastike asetetaan pinnalle. Sitten pizzan pinnalle levitetään toinen kerros juustoa. Useimmiten käytetään kovia lajikkeita, jotka yhdistyvät makuun.

Miksi juusto sulaa huonosti?

Jopa ruoanlaittotekniikkaa noudattamalla et välttämättä saavuta toivottua tulosta. Tämä johtuu siitä, että ostettu tuote sisältää keinotekoisia lisäaineita tai on huonolaatuista. Kuumennettaessa juuston proteiini muuttaa rakennettaan. Se denaturoi, minkä seurauksena tuotteen konsistenssi muuttuu. Juusto, joka on valmistettu tekniikan vastaisesti tai jossa on vieraita epäpuhtauksia, ei sula lämpötilan vaikutuksesta. On pyrittävä ostamaan todistettuja lajikkeita.

Parhaiden lajikkeiden luokitus vuodelle 2020

Mozzarella

Sillä on erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet. Se sulaa hyvin ja antaa pizzalle kullanruskean kuoren. Tämä lajike on hyvä terveydelle. Se on mieluiten ostaa miljoonia ihmisiä ympäri maailmaa.

Favorit-juusto

Tämä lajike on valmistettu tuoreesta maidosta. Kotirouvat pitävät sitä ihanteellisena ainesosana pizzaa ja muita ruokia varten. Se varastoi hyvin, leviää täydellisesti kuumennettaessa. On joustavuus, ruokahalua lanka venyttää hyvin. Kuluttajat rakastavat sitä hyvän maunsa vuoksi. Jäähdytyksen jälkeen se ei muuta väriä. Valmistettu tyhjiöpakkauksessa.

Mozzarella on italialaisen pizzan tärkein mauste. Tämä lajike leviää kohtuullisesti lämpötilan vaikutuksesta muodostaen ruokahalua kuori. Se sopii hyvin lähes kaikkien valmiin astian ainesosien kanssa. Parhaat asiantuntijat huomaavat hajujen puuttumisen lämmityksen aikana, toisin kuin muut lajikkeet.

• loistava pizzan valmistamiseen;
• langat venyvät hyvin;
• sulaa tasaisesti;
• erinomainen laatu;
• kohtuullinen hinta.

• ei havaittu.

Unagrande 45%

Gourmets rakastaa tätä lajiketta maustaan, joka on vähän kuin pähkinä. Yksi tuotepakkaus riittää kahden suuren pizzan valmistamiseen. Valmistettu erityisellä tekniikalla pastöroidusta maidosta kovettimella ja juurikkaalla. Tuote leikataan helposti veitsellä. Sitä käytetään myös erilaisten salaattien ja lasagnen valmistamiseen.

Herkkä rakenne leviää hyvin ja kovettuu tasaisesti muodostaen tarvittavan kuoren. Mausteinen juustomaku sopii hyvin muihin tuotteisiin häiritsemättä niiden aistinvaraisia ​​ominaisuuksia. Kuumennuksen aikana ei ole hajua, joka on ominaista muille lajikkeille.

• luonnollinen tuote;
• erityinen pähkinäinen haju.

• korkea hinta.

Granabella

Tällä pehmeällä juustolla on hienoimmat säikeet sulatettuna. Sillä on tiheä rakenne, pehmenee hyvin ja sen hinta on alhainen. Monet pitävät tätä lajiketta erittäin lempeänä. Sulatettuna tuotteella ei ole makua. Siksi on suositeltavaa sekoittaa se erityiseen sidokseen. Näiden tuotteiden löytäminen myyntiin on hyvin vaikeaa.

• tiheä rakenne;
• sulaa täydellisesti;
• maksaa vähän rahaa.

• mauton maku;
• vaikea löytää myynnissä.

Paras vegaaninen pizzajuusto

Veganisuuden suosimisella on ollut valtava vaikutus myymälöiden tuotevalikoimaan. Hyllyiltä löytyy valtava määrä erityisesti kasvissyöjille tarkoitettuja tuotteita. Juusto ei ollut poikkeus. Monet sen lajikkeista on valmistettu nimenomaan muotitrendin seuraajille.

Kasvissyöjille tarkoitetulla tuotteella on mieto maku ja aromi. Kasvisjuusto ei ole vain vegaaneille, se voi olla myös erittäin hyödyllistä niille, jotka eivät saa syödä maitoproteiinia. Koostuu kookospähkinästä, palkokasveista ja pähkinöistä. Koska nämä kaikki ovat kasviproteiineja, vegaanijuustoa voidaan syödä jopa paaston aikana.

Volko Molko sulaa

Tämä venäläinen yritys oli yksi ensimmäisistä, joka valmisti vähärasvaisia ​​juustoja Venäjän federaation asukkaille. Monet kuluttajat huomauttavat, että Moskovan yrityksen tuotteet ovat erinomaista laatua, kun taas tuotteen hinta on suhteellisen alhainen.

Se sulaa hyvin ja erittää miellyttävän tuoksun. Kanta-asiakkaat suosivat lajiketta sen lempeän, herkän maun ja muovisen koostumuksen vuoksi. Pizzaa varten tämä on erinomainen versio juustokerroksesta. Valmistaja takaa asiakkailleen, että koostumuksessa ei ole eläinperäisiä ainesosia. Se on valmistettu yksinomaan kasvisosista - kookosöljystä, tärkkelyksestä. Juusto, kukin 280 grammaa, on tyhjiöpakattu pusseihin.

• kiva haju;
• erinomainen laatu;
• pehmeä maku;
• joustava rakenne.

• ei havaittu.

Vego Cheddar

Cheddarilla on erinomainen sulamisnopeus, minkä vuoksi sitä käytetään usein ripottelemaan pizzaa. Tuote sisältää herneproteiinia ja kookosöljyä. Helppo leikata ja miellyttävä tuoksu. Joustavasta tekstuurista johtuen tuote ei murene, ja paistettujen tuotteiden kuori on tasainen ja punertava. Jotkut ostajat panevat kuitenkin merkille sen epätyypillisen maun, minkä vuoksi monet eivät pitäneet siitä.

• homogeeninen koostumus;
• Erinomainen vastine rahalle ja laadulle;
• näyttää hyvältä;
• ruskea hyvin.

• kaikki eivät pidä alkuperäisestä mausta.

VEGO Gouda

Valmistettu kasvikomponenteista - kookos- ja auringonkukkaöljyistä, tärkkelyksestä ja leväuutteesta. Valmistaja takaa säilöntäaineiden, soijan, eläinproteiinin sekä gluteenin ja muuntogeenisten organismien puuttumisen. Asiakkaat pitivät tuotteen kauniista väristä ja kohtuullisesta suolamäärästä, mutta Goudan tuoksu ei ole miellyttävin. Tuote sulaa keskitasolla, mikä ei häiritse sen käyttöä pizzan sirottamiseen. Monet kuluttajat haluavat kuluttaa sitä paastonsa aikana.

• haitallisten komponenttien puuttuminen;
• kaunis väri;
• alhainen suolapitoisuus.

• alhainen sulamisaste;
• ei kovin miellyttävä tuoksu.

Budjettisegmentin parhaat juustot

Hieno elämä 45%

Tämä juusto on valmistettu korkealaatuisesta maidosta. Maitotuotteella on erinomainen maku ja hieman miellyttävä happamuus. Kuluttajat ovat tyytyväisiä juuston joustavaan homogeeniseen rakenteeseen, jonka ansiosta se on hienonnettu ja leikattu täydellisesti. Tuote soveltuu hyvin pizzan sirottamiseen - kuori on tasainen, punertava ja aromaattinen. Lajikkeella on korkea sulamisaste paitsi uunissa myös mikroaaltouunissa. Se on helppo löytää mistä tahansa supermarketista.

• erinomainen laatu;
• edulliseen hintaan;
• sulaa hyvin;
• happamaksi tehty jälkimaku.

• ei havaittu.

Syrobogatovista

Hollantilaisella juustolla on monipuolinen maku, joka houkuttelee jokaista gourmetia. Sen kanssa keitetty pizza saa rikkaan kermaisen aromin ja pähkinän maun. Voidaan käyttää paitsi ripotteluna myös pohjan pohjakerroksena. Tuotetta käytetään usein kasvispizzan valmistamiseen, koska se sopii hyvin vihannesten kanssa ja antaa heille ainutlaatuisen maun ja aromin.

Valmistaja käyttää laadukkaana maitoa ja hapankaalia ainesosina. Kauniin värin saavuttamiseksi annatto-väriaine lisätään. Tuote on laadukas, edullinen ja laaja saatavuus.

Ostajat huomaavat erinomaisen sakeuden, minkä vuoksi se leikkaa hyvin eikä tartu. Se näyttää erittäin ruokahalulta ja mikä tärkeintä, se on kohtalaisen suolaista. Pizza saa herkän kermaisen aromin ja makean jälkimaku.

• yleismaailmallinen maku;
• pehmeä homogeeninen rakenne;
• ruokahalua ilme.

• väriainetta on läsnä koostumuksessa.

Brynza "Kiprino"

Altai-juusto valmistetaan luonnollisista ainesosista ja sillä on runsas maku. Uunissa juusto sulaa täydellisesti ja on joustava. Asiakkaat panevat merkille tuotteen erittäin suolaisen maun.Bryndza Cyprino on hyvä ihmisille, jotka seuraavat ruokavaliota, koska se sisältää pienen määrän kaloreita. Tällä juustolla valmistetulla pizzalla on runsas kermainen maku.

Juusto on hyvin samanlainen kuin Mozzarella, joten astia osoittautuu pehmeäksi ja viskoosiksi. Kaikki pizzan ainesosat ovat kasteltuja kermaiseen makuun. Bryndza antaa astioille herkän maun, jolla on mausteinen suolainen maku. Tuote sisältää vain 260 Kcal, joten se sopii täydellisesti ruokavalioon.

Kokeneet kokit suosittelevat fetajuuston sekoittamista Mozzarellan kanssa yhtä suurina osina. Niille, jotka haluavat kevyesti suolattuja juustoja, fetajuusto voidaan liottaa veteen, mikä tekee siitä tuoreemman. Haittana ostajat eivät ole kovin käteviä pakkauksia.

• sisältää vain hyödyllisiä ainesosia;
• rikas maku;
• sulaa hyvin.

• paljon suolaa;
• huono pakkausvaihtoehto.

Golden Adygea Adyghe valkoinen

Adyghe-juustolla on erityinen resepti. Se siirtyy sukupolvelta toiselle, mikä ei voi vaikuttaa tuotteen erinomaiseen laatuun ja makuun. Se on valmistettu vain luonnollisesta maidosta, joten se sisältää runsaasti vitamiineja ja proteiineja.
Tämän tuotteen päivittäinen käyttö lisää immuniteettia ja rikastaa ruokavaliotasi hyödyllisillä aineilla. Juuston maku antaa miellyttävän puun jälkimaku. Tämä saavutetaan, koska lopputuote vanhennetaan erityisesti kudotuissa pajupusseissa. Siksi sen alaosassa on alkuperäinen punottu kuvio.

Adyghe-juusto on ympäristöystävällinen ja korkealaatuinen tuote, joka sulaa täydellisesti kuumennettaessa. Se kuuluu pehmeisiin juustolajikkeisiin, ja sen maun antaa hapanmaidon jälkimaku. Juuston koostumus on homogeeninen, muovinen.

Tämä tuotemerkki on kuuluisa laajasta valikoimasta tšerkessiläisiä ruokia, joista tärkeimmät ovat juustoja. Tärkein etu on luonnollinen koostumus ilman säilöntäaineiden ja arominvahventeiden lisäämistä. Tästä huolimatta astioilla on selvä maku ja aromi.

• miellyttävä puumainen maku;
• ympäristöystävällinen tuote;
• korkealaatuinen;
• luonnollinen koostumus.

• ei löydetty.

Suluguni

Eri joustavuus, herkkä aromi ja hieman suolattu maku. Valmistusprosessin aikana tuotetta ei lämpökäsitellä, joten kaikki ravinteet ja vitamiinit säilyvät enimmäismäärässä. Ensinnäkin tämä koskee kalsiumia, proteiineja ja A-, B- ja D-vitamiineja. Rakenne on samanlainen kuin Mozzarella.

• joustava koostumus;
• herkkä aromi;
• hieman suolainen maku.

• ei löydetty.

On mahdotonta nimetä oikeaa juustoa pizzalle - jokaisella kokilla on oma suosikkituotteensa. Voit selvittää sen vain kokeilemalla ja erehdyksellä. Jotta juusto paljastaisi täysin maunsa astiassa, muut pizzan ainesosat on valittava huolellisesti - kaiken on sujuttava hyvin.

Pääkriteeri valittaessa juustoa pizzaan on sen sulavuus ja viskositeetti. Voit myös oppia näistä ominaisuuksista vain empiirisesti. Haluttaessa jokainen kokki voi valita itselleen parhaan juuston, jopa budjettisegmentistä, ja nauttia säännöllisesti herkullista kotitekoista pizzaa.